汽化和液化
1. 汽化和液化的定義：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化，從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。
l 沸騰：沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。
沸騰的特點(diǎn)：不斷吸熱，溫度不變。
沸騰的條件：① 溫度達(dá)到沸點(diǎn); ② 繼續(xù)吸熱。
沸點(diǎn)：各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點(diǎn)。不同液體的沸點(diǎn)不同。
l 蒸發(fā)：發(fā)生在液體表面的緩慢汽化叫蒸發(fā)。
蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生。
蒸發(fā)的特點(diǎn)：吸熱，溫度降低。
加快液體蒸發(fā)的方法：① 提高液體溫度; ② 增大液體表面積; ③ 加快液體表面上方空氣流動速度。
l 蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，它們的異同如下表所示。
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蒸發(fā) |
沸騰 |
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不同點(diǎn) |
只在液體表面進(jìn)行 |
液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生 |
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在任何溫度下都能發(fā)生 |
必須達(dá)到沸點(diǎn)且繼續(xù)加熱 | |
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緩慢地汽化 |
劇烈地汽化 | |
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溫度降低 |
溫度保持不變 | |
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相 同 點(diǎn) |
1. 都是汽化現(xiàn)象 2. 都使液體變成氣體 3. 都要吸收熱量 | |
蒸發(fā)吸熱的應(yīng)用：擦拭酒精給病人降溫;夏天向地面灑水，降低室溫。
