一，活動背景
傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵，是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體，保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化，是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。
重陽節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。出于對神靈的尊崇，在節(jié)日到來之前，人們都會根據(jù)各種神靈的“嗜好”，為他準(zhǔn)備各種各樣的美食，人們在祭祀之后，也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節(jié)日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現(xiàn)得尤為明顯。所以，無論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的精神文明外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)文明。重陽糕，菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗，就是許多成龍配套的宴會佳肴，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食，就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。
二，活動目的
為了喚醒同學(xué)們對我國傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識，進(jìn)一步讓同學(xué)們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化，這種文化會自然形成一個(gè)民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因?yàn)橛羞@些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動。豐富我校同學(xué)美食文化生活，為廣大同學(xué)提供一套高品位的重陽節(jié)文化美食大餐。于2009年重陽節(jié)舉辦“重陽節(jié)美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示高品位美食文化節(jié)名片。本屆美食節(jié)在總結(jié)上xx屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，
三、活動主題
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人
四，美食節(jié)活動構(gòu)思
(一)組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：貴州大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
承辦單位：職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理071班
協(xié)辦單位：經(jīng)濟(jì)管理系
策劃單位：旅游管理071班班級委員會
特邀嘉賓：劉淑萍老師、黃婭老師
參與群體：不限
(二)主題活動構(gòu)思
1、確定該次美食節(jié)特色定位
2、簡單而隆重的開幕式
3、“美女廚房”評選“女煮角”
借鑒香港美食節(jié)目《TVB美女廚房》的做法，在活動中心場地上，現(xiàn)場舉行“美女廚房”活動，并現(xiàn)場評選出“女煮角”。
4、 本次活動“美食使者”評選
為推動我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評選。
5、“美食大贏家”評選
凡參與本次美食節(jié)活動的參與者，在參與時(shí)均可領(lǐng)取一份《2009貴州省美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費(fèi)記錄卡”，卡中明示消費(fèi)單位、消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)金額等內(nèi)容。待活動結(jié)束時(shí)，憑卡參與 “美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同獎品。
6、 閉幕式
五、經(jīng)費(fèi)來源
本次活動由貴陽天天飲食連鎖集團(tuán)全力贊助
六、宣傳形式
重點(diǎn)推廣重陽節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在校園內(nèi)各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
七、活動時(shí)間、地點(diǎn)
活動時(shí)間：20xx年重陽節(jié)8：00------13：00
活動地點(diǎn)：逸夫?qū)W術(shù)交流中心廣場
傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵，是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體，保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化，是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。
重陽節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。出于對神靈的尊崇，在節(jié)日到來之前，人們都會根據(jù)各種神靈的“嗜好”，為他準(zhǔn)備各種各樣的美食，人們在祭祀之后，也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節(jié)日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現(xiàn)得尤為明顯。所以，無論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的精神文明外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)文明。重陽糕，菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗，就是許多成龍配套的宴會佳肴，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食，就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。
二，活動目的
為了喚醒同學(xué)們對我國傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識，進(jìn)一步讓同學(xué)們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化，這種文化會自然形成一個(gè)民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因?yàn)橛羞@些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動。豐富我校同學(xué)美食文化生活，為廣大同學(xué)提供一套高品位的重陽節(jié)文化美食大餐。于2009年重陽節(jié)舉辦“重陽節(jié)美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示高品位美食文化節(jié)名片。本屆美食節(jié)在總結(jié)上xx屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，
三、活動主題
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人
四，美食節(jié)活動構(gòu)思
(一)組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：貴州大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
承辦單位：職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理071班
協(xié)辦單位：經(jīng)濟(jì)管理系
策劃單位：旅游管理071班班級委員會
特邀嘉賓：劉淑萍老師、黃婭老師
參與群體：不限
(二)主題活動構(gòu)思
1、確定該次美食節(jié)特色定位
2、簡單而隆重的開幕式
3、“美女廚房”評選“女煮角”
借鑒香港美食節(jié)目《TVB美女廚房》的做法，在活動中心場地上，現(xiàn)場舉行“美女廚房”活動，并現(xiàn)場評選出“女煮角”。
4、 本次活動“美食使者”評選
為推動我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評選。
5、“美食大贏家”評選
凡參與本次美食節(jié)活動的參與者，在參與時(shí)均可領(lǐng)取一份《2009貴州省美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費(fèi)記錄卡”，卡中明示消費(fèi)單位、消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)金額等內(nèi)容。待活動結(jié)束時(shí)，憑卡參與 “美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同獎品。
6、 閉幕式
五、經(jīng)費(fèi)來源
本次活動由貴陽天天飲食連鎖集團(tuán)全力贊助
六、宣傳形式
重點(diǎn)推廣重陽節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在校園內(nèi)各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
七、活動時(shí)間、地點(diǎn)
活動時(shí)間：20xx年重陽節(jié)8：00------13：00
活動地點(diǎn)：逸夫?qū)W術(shù)交流中心廣場