食物英語(yǔ)詞匯

水果類(lèi) Fruits 西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock（pomelo） 橙子 orange 蘋(píng)果 apple 檸檬 lemon 櫻桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 棗 Chinese date（去核棗pitted date） 椰子 coconut 草莓 strawberry 樹(shù)莓 raspberry 藍(lán)莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴蓮 jackfruit(durian) 檳榔果 areca nut 西班牙產(chǎn)苦橙 bitter orange 獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi(lychee) 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey peach 香瓜、甜瓜 musk melon 李子 plum 楊梅waxberry,red bayberry 桂圓 longan 沙果 crab apple 楊桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧 wax-apple 番石榴 guava 肉、蔬菜類(lèi) Meat Vegetable 南瓜（倭瓜）pumpkin(cushaw) 甜玉米 sweet corn 牛肉 beef 豬肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 雞肉 chicken 生菜、萵苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage（celery cabbage） 甘藍(lán)、卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 馬鈴薯（土豆）potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery 紅薯，地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜 spinach 山藥 yam 冬瓜（Chinese）wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 青椒 green pepper 四季豆、青刀豆 garden bean 銀耳 silvery fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel（茴香油fennel oil 藥用） 咸豬肉 bacon 金針菇 needle mushroom 扁豆 lentil 檳榔 areca 牛蒡 great burdock 水蘿卜 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 綠豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黃花菜 day lily（day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 絲瓜towel gourd (注：在美國(guó)絲瓜或用來(lái)做絲瓜莖loofah洗澡的，不是食用的) 海鮮類(lèi) seafood 蝦仁 peeled prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish 蟹 crab 蟹足 crab claws 小蝦 shrimp 對(duì)蝦、大蝦 prawn （烤）魷魚(yú)（toast）squid 海參 sea cucumber 扇貝 scallop 鮑魚(yú) sea-ear abalone 小貝肉 cockles 牡蠣 oyster 海蜇 jellyfish 鱉、海龜 turtle 蜆、蛤 clam 鲅魚(yú) culter 鯧魚(yú) butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚(yú)、銀鯉魚(yú) chub silver carp 黃花魚(yú) yellow croaker 鯉魚(yú) carp
    調(diào)料類(lèi) seasoning 醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 辣椒 hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒 wild pepper (Chinese prickly ash powder) 色拉油 salad oil 調(diào)料 fixing sauce (seasoning) 砂糖 granulated sugar 紅糖 brown sugar 冰糖 rock sugar 芝麻 sesame 芝麻醬 sesame paste 芝麻油 sesame oil 咖喱粉 curry 番茄醬（汁）ketchup 辣根 horseradish 蔥 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蠔油 oyster sauce 枸杞（枇杷,歐查果 ）medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barm 黃椒 yellow pepper 肉桂 cinnamon (在美國(guó)十分受歡迎，很多事物都有肉桂料) 黃油 butter 香草精 vanilla extract(甜點(diǎn)必備) 主食類(lèi) staples 三明治 sandwich 米飯 rice 粥 congee （rice soup） 餃子 dumpling 面條 noodle 比薩餅 pizza 方便面 instant noodle 香腸 sausage 面包 bread 茶葉蛋 tea eggs 饅頭 steamed bread 餅（蛋糕）cake 漢堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 餛飩皮 wonton skin 高筋面粉 strong flour 小麥 wheat 大麥 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn （kaoliang ） 春卷 spring rolls 松花蛋，皮蛋preserved eggs 肉餡餅 minced pie 糙米 brown rice 玉米corn 干果類(lèi) Dried food 腰果 cashew nuts 花生 peanut 無(wú)花果 fig 榛子 hazelnut 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 葡萄干 raisin 開(kāi)心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸薺water chestnut (和國(guó)內(nèi)食用法不同，做堅(jiān)果食用) 酒水類(lèi) Beverages 紅酒 red wine 白酒 liquor 白蘭地 brandy 雪莉酒 sherry 汽水(軟飲料) soda 果汁 juice 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 雞尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆?jié){ soybean milk 涼開(kāi)水 cold boiled water 漢斯啤酒 Hans beer 濃縮果汁 concentrated juice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 愛(ài)爾啤酒（美國(guó)）ale 班圖酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 蘇格蘭大麥酒 barley-bree 零食類(lèi) Snacks 餅干 biscuit 棒棒糖 bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 話(huà)梅 prune candied plum 鍋巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌 ice cream 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding 面類(lèi) Noodles 餛飩面 wonton noodles 刀削面 sliced noodles 麻辣面 spicy hot noodles 麻醬面 sesame paste noodles 鴨肉面 duck with noodles 鱔魚(yú)面 eel noodles 烏冬面 seafood noodles 榨菜肉絲面 pork , pickled mustard green noodles 牡蠣細(xì)面 oyster thin noodles 板條 flat noodles 米粉 rice noodles 炒米粉 fried rice noodles 冬粉green bean noodle 湯類(lèi) Soup 魚(yú)丸湯 fish ball soup 貢丸湯 meatball soup 蛋花湯 egg vegetable soup 蛤蜊湯 clams soup 牡蠣湯 oyster soup 紫菜湯 seaweed soup 餛飩湯 wonton soup 豬腸湯 pork intestine soup 肉羹湯 pork thick soup 魷魚(yú)湯 squid soup 花枝羹 squid thick soup