總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？下面是我給大家整理的總結(jié)范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
最新服務(wù)工作總結(jié)精選篇一
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都能夠做好。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也明白自己的潛力并不強(qiáng)，所以我一向在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。
全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入＿＿元，比去年的＿＿元，增長(zhǎng)＿＿元，增長(zhǎng)率＿＿％，營(yíng)業(yè)成本＿＿元，比去年同期的＿＿元，增加＿＿元，增加率＿＿％，綜合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為＿＿元，比去年同期的＿＿元，增加（或下降）＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年實(shí)際完成任務(wù)＿＿元，超額完成＿＿元，（定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元）。
（餐飲部年終總結(jié)）
1．出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2．廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
1．提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。
3．加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4．開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店。
（1）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1．重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位職責(zé)制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門(mén)衛(wèi)生職責(zé)人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利透過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。
2．抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門(mén)安全防火職責(zé)人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，透過(guò)有效的措施，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
（2）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的用心性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19％。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的用心主動(dòng)性。今年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增長(zhǎng)率為＿＿％。
（3）抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待潛力。
1．健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2．完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3．建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作，每一天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清狀況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清職責(zé)。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，此刻出品供應(yīng)狀況已處于正?；?。
4．加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5．提高綜合接待潛力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待潛力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴。
最新服務(wù)工作總結(jié)精選篇二
首先，我們?cè)谌粘９ぷ髦薪⒘巳齻€(gè)概念
1.客戶理念：一切以客戶為中心。無(wú)論我們遇到多么不守規(guī)矩的客戶，我們都必須很好地為客戶服務(wù)。
2.細(xì)節(jié)概念：細(xì)節(jié)決定成敗，酒店的管理體系和服務(wù)體系只有每一個(gè)工作細(xì)節(jié)都做好了，才會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。
3.文化理念：讓客戶享受到優(yōu)質(zhì)獨(dú)特的用餐體驗(yàn)，讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二是餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)
讓員工知道餐飲工作的重要性，讓員工有被提升的敬業(yè)精神。
第三，堅(jiān)持良心質(zhì)量和質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)理念
做好執(zhí)行工作，讓員工了解酒店標(biāo)準(zhǔn)，是每個(gè)員工的工作標(biāo)尺。為了提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定了崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)。
第四，規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略
在這種情況下，我們覺(jué)得我們的責(zé)任很大，酒店領(lǐng)導(dǎo)可以帶著高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情，帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中尋求發(fā)展，弘揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。酒店在節(jié)能降耗后，繼續(xù)運(yùn)營(yíng)，取得了不錯(cuò)的效果。穩(wěn)定了勞動(dòng)力，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
在新的一年里，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，也有新的機(jī)遇。只要我們堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，腳踏實(shí)地地做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提高全體員工的服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量地完成各項(xiàng)任務(wù)，為酒店做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
最新服務(wù)工作總結(jié)精選篇三
經(jīng)常同一些玩家進(jìn)行一些溝通交流，了解他們對(duì)本網(wǎng)吧的意見(jiàn)和要求并加以改進(jìn)，這樣不僅加深了同玩家之間的交流，縮短了與玩間之間的'距離，而且可以及時(shí)彌補(bǔ)自身的不足，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)于大網(wǎng)吧來(lái)說(shuō)，工作人員較多，尤其要注意同工作人員之間的溝通和交流。這些工作人員是工作在第一線的，他們得到的情報(bào)最直接最快捷，所以，在加強(qiáng)管理的同時(shí)，還要注意同他們進(jìn)行溝通和交流，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決問(wèn)題。
一定不要把同行當(dāng)作冤家來(lái)對(duì)待。大家都是坐在同一條船上的，要互相支持才能共同前進(jìn)共同發(fā)展。有時(shí)間有機(jī)會(huì)同周邊的其他網(wǎng)吧老板坐下來(lái)交流交流是很有好處的。通過(guò)交流，可以互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，借鑒好的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，還可得到行業(yè)相關(guān)信息。
隨著上網(wǎng)價(jià)格的一再下降，現(xiàn)在單純地依靠上網(wǎng)費(fèi)來(lái)贏利基本是很艱難的了，多元化的經(jīng)營(yíng)應(yīng)該是以后網(wǎng)吧發(fā)展的大趨勢(shì)。已經(jīng)出現(xiàn)了網(wǎng)吧同書(shū)吧、咖啡吧、酒吧等的結(jié)合體，真正體現(xiàn)網(wǎng)吧休閑娛樂(lè)的特色來(lái)。大家可以結(jié)合自身的實(shí)際情況，有計(jì)劃有選擇地進(jìn)行相應(yīng)的改革，朝多元化方向發(fā)展，才能更好的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
網(wǎng)吧服務(wù)員在一定程度上是一個(gè)網(wǎng)吧的門(mén)面，所以一定要與客戶保持良好的關(guān)系，同時(shí)為網(wǎng)吧的經(jīng)營(yíng)作出貢獻(xiàn)。
最新服務(wù)工作總結(jié)精選篇四
“以身作則”是作為一個(gè)店長(zhǎng)最根本的基礎(chǔ)！ 作為一名店長(zhǎng)，上代表著公司的形象，下是店內(nèi)所有員工的核心。無(wú)論對(duì)內(nèi)對(duì)外，一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)對(duì)店面的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)起著巨大的作用。
一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)，對(duì)內(nèi)能為店內(nèi)樹(shù)立良好的工作作風(fēng)并且獲得員工對(duì)公司的信任，從根本上提高員工整體的主觀能動(dòng)性！店長(zhǎng)需要從自身工作中準(zhǔn)確的向員工表明和傳達(dá)公司的企業(yè)文化與發(fā)展方向，從而更好的達(dá)到由上而下貫徹、執(zhí)行、完成公司下達(dá)店面的工作任務(wù)。一名普通的網(wǎng)管、收銀、服務(wù)員、廚師等工作人員，從他們進(jìn)店面試到正式進(jìn)入工作崗位的過(guò)程中，會(huì)從我們身上感受到店面的整體印象，這個(gè)印象決定了他們以后的工作態(tài)度。所以，一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)，對(duì)內(nèi)來(lái)說(shuō)，店內(nèi)所有員工的穩(wěn)定性與整個(gè)店面運(yùn)營(yíng)的良性發(fā)展是至關(guān)重要的！
一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)，對(duì)外會(huì)讓前來(lái)消費(fèi)的顧客感受到店面的精神面貌。穩(wěn)定可靠的店長(zhǎng)給顧客帶來(lái)的信任感是我們提升上座率的關(guān)鍵！并且一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)，在處理外部關(guān)系上也發(fā)揮著巨大的作用。日常工作中大部分時(shí)間需要面對(duì)各個(gè)職能部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)，這時(shí)展現(xiàn)出來(lái)的公司形象與店面面貌，對(duì)店面的穩(wěn)定發(fā)展與周邊區(qū)域的良好形象樹(shù)立同樣是絕對(duì)不可或缺的！
在我們的店面管理中，并非管好員工才是正確的，一個(gè)合格的店長(zhǎng)應(yīng)該做到的是如何解決店面的實(shí)際問(wèn)題、如何提高上座率、營(yíng)業(yè)額（如何開(kāi)展各種優(yōu)惠活動(dòng)）。管理我個(gè)人認(rèn)為即“管事理人”，如果我們天天考慮怎么去管理員工的話那是無(wú)異于浪費(fèi)工作時(shí)間與精力。在我們解決了店內(nèi)真正的實(shí)際問(wèn)題，制定合理的規(guī)章制度之后，同時(shí)也要給予員工充分的休息放松空間。在日常的店內(nèi)工作生活中，作為一個(gè)店長(zhǎng)，在關(guān)注店面業(yè)績(jī)的同時(shí)對(duì)員工的生活也需要傾注關(guān)愛(ài)，從天氣變化到伙食安排，不僅僅是表面的問(wèn)寒問(wèn)暖，要做到像真正的家長(zhǎng)一樣，特別是在對(duì)待員工生活的細(xì)微之處，僅僅一點(diǎn)點(diǎn)的改動(dòng)都會(huì)使員工體會(huì)到我們的良苦用心；員工整體收入方面，可以利用店面周邊的特殊環(huán)境，在不違犯公司制度并且保障店面營(yíng)業(yè)額的同時(shí)，為大家增加一些額外收入與福利（比如利用網(wǎng)吧買(mǎi)廢品的活動(dòng)資金組織員工聚餐、獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工等）！在我們滿足了員工的群體需求之后，員工的工作積極性問(wèn)題也就隨之而解決。
作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)管理者僅僅掌握管理技能是不夠的，還需要掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能呢。所以在工作之余，我們要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。
目前，無(wú)論是網(wǎng)吧內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、服務(wù)器架設(shè)、各種數(shù)據(jù)命令的備份與操作等技術(shù)問(wèn)題；還是每日開(kāi)銷(xiāo)票據(jù)、每日的交接班結(jié)算、店內(nèi)資金管控等帳務(wù)管理問(wèn)題；還有每個(gè)員工的出勤、工作效率、店貌衛(wèi)生、員工流動(dòng)等內(nèi)部管理問(wèn)題，網(wǎng)吧行業(yè)與10年前相比已相差甚遠(yuǎn)。除此之外，還有很多其他很復(fù)雜的相關(guān)工作，僅僅依靠店長(zhǎng)是完成不了的，我們需要的是了解每一個(gè)工作崗位的詳細(xì)情況，掌握身邊的人力物力資源，對(duì)人力工作合理分配利用！把每一個(gè)員工安排在合適的工作崗位，然后對(duì)他們的工作進(jìn)行正面的績(jī)效考核與評(píng)價(jià)，不斷的促進(jìn)員工熟練掌握工作環(huán)節(jié)與提升專(zhuān)業(yè)技能，充分發(fā)揮崗位職能，這樣我們才能夠發(fā)揮他們最大的工作效能！
一個(gè)堅(jiān)實(shí)有力的工作團(tuán)隊(duì)，是店面營(yíng)業(yè)額的穩(wěn)定保障。如何建設(shè)團(tuán)隊(duì)首先要從內(nèi)部人員入手，由于目前的國(guó)情，網(wǎng)吧行業(yè)的從業(yè)人員的素質(zhì)普遍較低，但是員工選材很依然非常重要，優(yōu)良的員工是打造一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)！
面照片表明工作環(huán)境，在聯(lián)系方式上一定要留店面電話聯(lián)系人xxx店長(zhǎng)，切勿寫(xiě)自己的手機(jī)號(hào)碼與qq號(hào)碼，我們不是私人老板的小業(yè)主經(jīng)營(yíng)模式，必須給予應(yīng)聘者正規(guī)企業(yè)的精神面貌！
面試期間，我們首先通過(guò)談話了解應(yīng)聘人員的學(xué)歷、工作經(jīng)歷與工作技能，在交談中我們可以觀察到對(duì)方的精神面貌與基本禮貌，然后從這些情況的搜集使我們可以對(duì)應(yīng)聘人員有了一個(gè)基本的了解，可以決定是否進(jìn)行下一步的試用。員工的試用期間，從我們主觀的正面觀察到從主管與老員工的側(cè)面了解我們才能決定是否對(duì)新員工進(jìn)行錄用。
最新服務(wù)工作總結(jié)精選篇五
隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國(guó)餐飲市場(chǎng)將遵循國(guó)際規(guī)則，市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化。中國(guó)現(xiàn)有的萬(wàn)家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額將會(huì)不斷增加，中國(guó)餐飲市場(chǎng)潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的發(fā)展勢(shì)頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營(yíng)手段、管理水平與人才保證等方面。
新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20xx年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將到達(dá)915元，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17％左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額可望到達(dá)12100億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)。
一是餐飲消費(fèi)將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前，我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)100美元，與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來(lái)自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒(méi)有真正啟動(dòng)。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)帶給廣闊的發(fā)展空間。
二是餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化。近年來(lái)，商務(wù)交易、會(huì)展活動(dòng)、居家消費(fèi)、商務(wù)與個(gè)人旅行、休閑娛樂(lè)等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門(mén)類(lèi)將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)。
三是經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng)。連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場(chǎng)、中西式快餐遍地開(kāi)花，生意興隆。
四是服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費(fèi)、安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、節(jié)約型消費(fèi)。
樂(lè)星的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們好樂(lè)星團(tuán)隊(duì)立下了要讓好樂(lè)星走出東營(yíng)，走出山東，走向中國(guó)，走向世界的宏偉目標(biāo)！
經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作，好樂(lè)星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹(shù)立“健康生活歡樂(lè)傳遞”的宗旨。兩年來(lái)，公司以禮貌規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
時(shí)光匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂(lè)星”愉快的度過(guò)了六個(gè)月。認(rèn)真工作，享受生活——是我的一貫準(zhǔn)則，我期望在那里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。
在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，務(wù)必掌握七大要素：
1、微笑在好樂(lè)星日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它就應(yīng)是不受時(shí)光、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自我精通業(yè)務(wù)，務(wù)必上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高好樂(lè)星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，務(wù)必要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的務(wù)必提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對(duì)穿戴方面都個(gè)性隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?；而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)帶給服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得在好樂(lè)星就像回到家里一樣。
7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并透過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。此刻的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，個(gè)性餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們務(wù)必運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂(lè)星立于不敗之地！
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在好樂(lè)星也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作用心，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。
之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，但是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在那里工作而幸福！我能為這個(gè)群眾工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)光和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂(lè)星感受到不一般的快樂(lè)！
最新服務(wù)工作總結(jié)精選篇一
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都能夠做好。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也明白自己的潛力并不強(qiáng)，所以我一向在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。
全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入＿＿元，比去年的＿＿元，增長(zhǎng)＿＿元，增長(zhǎng)率＿＿％，營(yíng)業(yè)成本＿＿元，比去年同期的＿＿元，增加＿＿元，增加率＿＿％，綜合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為＿＿元，比去年同期的＿＿元，增加（或下降）＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年實(shí)際完成任務(wù)＿＿元，超額完成＿＿元，（定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元）。
（餐飲部年終總結(jié)）
1．出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2．廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
1．提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。
3．加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4．開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店。
（1）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1．重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位職責(zé)制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門(mén)衛(wèi)生職責(zé)人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利透過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。
2．抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門(mén)安全防火職責(zé)人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，透過(guò)有效的措施，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
（2）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的用心性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19％。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的用心主動(dòng)性。今年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增長(zhǎng)率為＿＿％。
（3）抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待潛力。
1．健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2．完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3．建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作，每一天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清狀況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清職責(zé)。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，此刻出品供應(yīng)狀況已處于正?；?。
4．加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5．提高綜合接待潛力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待潛力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴。
最新服務(wù)工作總結(jié)精選篇二
首先，我們?cè)谌粘９ぷ髦薪⒘巳齻€(gè)概念
1.客戶理念：一切以客戶為中心。無(wú)論我們遇到多么不守規(guī)矩的客戶，我們都必須很好地為客戶服務(wù)。
2.細(xì)節(jié)概念：細(xì)節(jié)決定成敗，酒店的管理體系和服務(wù)體系只有每一個(gè)工作細(xì)節(jié)都做好了，才會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。
3.文化理念：讓客戶享受到優(yōu)質(zhì)獨(dú)特的用餐體驗(yàn)，讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二是餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)
讓員工知道餐飲工作的重要性，讓員工有被提升的敬業(yè)精神。
第三，堅(jiān)持良心質(zhì)量和質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)理念
做好執(zhí)行工作，讓員工了解酒店標(biāo)準(zhǔn)，是每個(gè)員工的工作標(biāo)尺。為了提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定了崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)。
第四，規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略
在這種情況下，我們覺(jué)得我們的責(zé)任很大，酒店領(lǐng)導(dǎo)可以帶著高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情，帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中尋求發(fā)展，弘揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。酒店在節(jié)能降耗后，繼續(xù)運(yùn)營(yíng)，取得了不錯(cuò)的效果。穩(wěn)定了勞動(dòng)力，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
在新的一年里，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，也有新的機(jī)遇。只要我們堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，腳踏實(shí)地地做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提高全體員工的服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量地完成各項(xiàng)任務(wù)，為酒店做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
最新服務(wù)工作總結(jié)精選篇三
經(jīng)常同一些玩家進(jìn)行一些溝通交流，了解他們對(duì)本網(wǎng)吧的意見(jiàn)和要求并加以改進(jìn)，這樣不僅加深了同玩家之間的交流，縮短了與玩間之間的'距離，而且可以及時(shí)彌補(bǔ)自身的不足，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)于大網(wǎng)吧來(lái)說(shuō)，工作人員較多，尤其要注意同工作人員之間的溝通和交流。這些工作人員是工作在第一線的，他們得到的情報(bào)最直接最快捷，所以，在加強(qiáng)管理的同時(shí)，還要注意同他們進(jìn)行溝通和交流，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決問(wèn)題。
一定不要把同行當(dāng)作冤家來(lái)對(duì)待。大家都是坐在同一條船上的，要互相支持才能共同前進(jìn)共同發(fā)展。有時(shí)間有機(jī)會(huì)同周邊的其他網(wǎng)吧老板坐下來(lái)交流交流是很有好處的。通過(guò)交流，可以互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，借鑒好的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，還可得到行業(yè)相關(guān)信息。
隨著上網(wǎng)價(jià)格的一再下降，現(xiàn)在單純地依靠上網(wǎng)費(fèi)來(lái)贏利基本是很艱難的了，多元化的經(jīng)營(yíng)應(yīng)該是以后網(wǎng)吧發(fā)展的大趨勢(shì)。已經(jīng)出現(xiàn)了網(wǎng)吧同書(shū)吧、咖啡吧、酒吧等的結(jié)合體，真正體現(xiàn)網(wǎng)吧休閑娛樂(lè)的特色來(lái)。大家可以結(jié)合自身的實(shí)際情況，有計(jì)劃有選擇地進(jìn)行相應(yīng)的改革，朝多元化方向發(fā)展，才能更好的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
網(wǎng)吧服務(wù)員在一定程度上是一個(gè)網(wǎng)吧的門(mén)面，所以一定要與客戶保持良好的關(guān)系，同時(shí)為網(wǎng)吧的經(jīng)營(yíng)作出貢獻(xiàn)。
最新服務(wù)工作總結(jié)精選篇四
“以身作則”是作為一個(gè)店長(zhǎng)最根本的基礎(chǔ)！ 作為一名店長(zhǎng)，上代表著公司的形象，下是店內(nèi)所有員工的核心。無(wú)論對(duì)內(nèi)對(duì)外，一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)對(duì)店面的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)起著巨大的作用。
一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)，對(duì)內(nèi)能為店內(nèi)樹(shù)立良好的工作作風(fēng)并且獲得員工對(duì)公司的信任，從根本上提高員工整體的主觀能動(dòng)性！店長(zhǎng)需要從自身工作中準(zhǔn)確的向員工表明和傳達(dá)公司的企業(yè)文化與發(fā)展方向，從而更好的達(dá)到由上而下貫徹、執(zhí)行、完成公司下達(dá)店面的工作任務(wù)。一名普通的網(wǎng)管、收銀、服務(wù)員、廚師等工作人員，從他們進(jìn)店面試到正式進(jìn)入工作崗位的過(guò)程中，會(huì)從我們身上感受到店面的整體印象，這個(gè)印象決定了他們以后的工作態(tài)度。所以，一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)，對(duì)內(nèi)來(lái)說(shuō)，店內(nèi)所有員工的穩(wěn)定性與整個(gè)店面運(yùn)營(yíng)的良性發(fā)展是至關(guān)重要的！
一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)，對(duì)外會(huì)讓前來(lái)消費(fèi)的顧客感受到店面的精神面貌。穩(wěn)定可靠的店長(zhǎng)給顧客帶來(lái)的信任感是我們提升上座率的關(guān)鍵！并且一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)，在處理外部關(guān)系上也發(fā)揮著巨大的作用。日常工作中大部分時(shí)間需要面對(duì)各個(gè)職能部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)，這時(shí)展現(xiàn)出來(lái)的公司形象與店面面貌，對(duì)店面的穩(wěn)定發(fā)展與周邊區(qū)域的良好形象樹(shù)立同樣是絕對(duì)不可或缺的！
在我們的店面管理中，并非管好員工才是正確的，一個(gè)合格的店長(zhǎng)應(yīng)該做到的是如何解決店面的實(shí)際問(wèn)題、如何提高上座率、營(yíng)業(yè)額（如何開(kāi)展各種優(yōu)惠活動(dòng)）。管理我個(gè)人認(rèn)為即“管事理人”，如果我們天天考慮怎么去管理員工的話那是無(wú)異于浪費(fèi)工作時(shí)間與精力。在我們解決了店內(nèi)真正的實(shí)際問(wèn)題，制定合理的規(guī)章制度之后，同時(shí)也要給予員工充分的休息放松空間。在日常的店內(nèi)工作生活中，作為一個(gè)店長(zhǎng)，在關(guān)注店面業(yè)績(jī)的同時(shí)對(duì)員工的生活也需要傾注關(guān)愛(ài)，從天氣變化到伙食安排，不僅僅是表面的問(wèn)寒問(wèn)暖，要做到像真正的家長(zhǎng)一樣，特別是在對(duì)待員工生活的細(xì)微之處，僅僅一點(diǎn)點(diǎn)的改動(dòng)都會(huì)使員工體會(huì)到我們的良苦用心；員工整體收入方面，可以利用店面周邊的特殊環(huán)境，在不違犯公司制度并且保障店面營(yíng)業(yè)額的同時(shí)，為大家增加一些額外收入與福利（比如利用網(wǎng)吧買(mǎi)廢品的活動(dòng)資金組織員工聚餐、獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工等）！在我們滿足了員工的群體需求之后，員工的工作積極性問(wèn)題也就隨之而解決。
作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)管理者僅僅掌握管理技能是不夠的，還需要掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能呢。所以在工作之余，我們要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。
目前，無(wú)論是網(wǎng)吧內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、服務(wù)器架設(shè)、各種數(shù)據(jù)命令的備份與操作等技術(shù)問(wèn)題；還是每日開(kāi)銷(xiāo)票據(jù)、每日的交接班結(jié)算、店內(nèi)資金管控等帳務(wù)管理問(wèn)題；還有每個(gè)員工的出勤、工作效率、店貌衛(wèi)生、員工流動(dòng)等內(nèi)部管理問(wèn)題，網(wǎng)吧行業(yè)與10年前相比已相差甚遠(yuǎn)。除此之外，還有很多其他很復(fù)雜的相關(guān)工作，僅僅依靠店長(zhǎng)是完成不了的，我們需要的是了解每一個(gè)工作崗位的詳細(xì)情況，掌握身邊的人力物力資源，對(duì)人力工作合理分配利用！把每一個(gè)員工安排在合適的工作崗位，然后對(duì)他們的工作進(jìn)行正面的績(jī)效考核與評(píng)價(jià)，不斷的促進(jìn)員工熟練掌握工作環(huán)節(jié)與提升專(zhuān)業(yè)技能，充分發(fā)揮崗位職能，這樣我們才能夠發(fā)揮他們最大的工作效能！
一個(gè)堅(jiān)實(shí)有力的工作團(tuán)隊(duì)，是店面營(yíng)業(yè)額的穩(wěn)定保障。如何建設(shè)團(tuán)隊(duì)首先要從內(nèi)部人員入手，由于目前的國(guó)情，網(wǎng)吧行業(yè)的從業(yè)人員的素質(zhì)普遍較低，但是員工選材很依然非常重要，優(yōu)良的員工是打造一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)！
面照片表明工作環(huán)境，在聯(lián)系方式上一定要留店面電話聯(lián)系人xxx店長(zhǎng)，切勿寫(xiě)自己的手機(jī)號(hào)碼與qq號(hào)碼，我們不是私人老板的小業(yè)主經(jīng)營(yíng)模式，必須給予應(yīng)聘者正規(guī)企業(yè)的精神面貌！
面試期間，我們首先通過(guò)談話了解應(yīng)聘人員的學(xué)歷、工作經(jīng)歷與工作技能，在交談中我們可以觀察到對(duì)方的精神面貌與基本禮貌，然后從這些情況的搜集使我們可以對(duì)應(yīng)聘人員有了一個(gè)基本的了解，可以決定是否進(jìn)行下一步的試用。員工的試用期間，從我們主觀的正面觀察到從主管與老員工的側(cè)面了解我們才能決定是否對(duì)新員工進(jìn)行錄用。
最新服務(wù)工作總結(jié)精選篇五
隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國(guó)餐飲市場(chǎng)將遵循國(guó)際規(guī)則，市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化。中國(guó)現(xiàn)有的萬(wàn)家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額將會(huì)不斷增加，中國(guó)餐飲市場(chǎng)潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的發(fā)展勢(shì)頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營(yíng)手段、管理水平與人才保證等方面。
新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20xx年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將到達(dá)915元，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17％左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額可望到達(dá)12100億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)。
一是餐飲消費(fèi)將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前，我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)100美元，與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來(lái)自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒(méi)有真正啟動(dòng)。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)帶給廣闊的發(fā)展空間。
二是餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化。近年來(lái)，商務(wù)交易、會(huì)展活動(dòng)、居家消費(fèi)、商務(wù)與個(gè)人旅行、休閑娛樂(lè)等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門(mén)類(lèi)將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)。
三是經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng)。連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場(chǎng)、中西式快餐遍地開(kāi)花，生意興隆。
四是服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費(fèi)、安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、節(jié)約型消費(fèi)。
樂(lè)星的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們好樂(lè)星團(tuán)隊(duì)立下了要讓好樂(lè)星走出東營(yíng)，走出山東，走向中國(guó)，走向世界的宏偉目標(biāo)！
經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作，好樂(lè)星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹(shù)立“健康生活歡樂(lè)傳遞”的宗旨。兩年來(lái)，公司以禮貌規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
時(shí)光匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂(lè)星”愉快的度過(guò)了六個(gè)月。認(rèn)真工作，享受生活——是我的一貫準(zhǔn)則，我期望在那里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。
在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，務(wù)必掌握七大要素：
1、微笑在好樂(lè)星日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它就應(yīng)是不受時(shí)光、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自我精通業(yè)務(wù)，務(wù)必上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高好樂(lè)星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，務(wù)必要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的務(wù)必提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對(duì)穿戴方面都個(gè)性隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?；而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)帶給服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得在好樂(lè)星就像回到家里一樣。
7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并透過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。此刻的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，個(gè)性餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們務(wù)必運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂(lè)星立于不敗之地！
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在好樂(lè)星也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作用心，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。
之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，但是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在那里工作而幸福！我能為這個(gè)群眾工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)光和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂(lè)星感受到不一般的快樂(lè)！