一、認(rèn)知實(shí)習(xí)概況
1、實(shí)習(xí)地點(diǎn)及時(shí)間
2011年12月26日，上午友佳國(guó)際控股有限公司，下午杭州娃哈哈集
團(tuán)有限公司下沙生產(chǎn)基地。
2、認(rèn)知實(shí)習(xí)工廠概況
（1）、友佳國(guó)際控股有限公司
杭州友佳精密機(jī)械有限公司系臺(tái)灣友嘉實(shí)業(yè)集團(tuán)投資的臺(tái)資企業(yè)，成立于1993年，總投資額為2050萬美元，主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)控機(jī)床、立體停車設(shè)備、叉車等產(chǎn)品，現(xiàn)有員工千余人。公司先后榮獲浙江省高新技術(shù)企業(yè)，省先進(jìn)技術(shù)企業(yè)、省重合同守信用企業(yè)、信用等級(jí)AAA企業(yè)、蕭山區(qū)百?gòu)?qiáng)企業(yè)等稱號(hào)；公司董事長(zhǎng)現(xiàn)任杭州市臺(tái)資企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。杭州友佳始終秉持“誠(chéng)信負(fù)責(zé)、永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的理念，憑藉先進(jìn)成熟的技術(shù)、現(xiàn)代科學(xué)的管理模式，并以創(chuàng)新和結(jié)盟的經(jīng)營(yíng)方針，使企業(yè)從投產(chǎn)初期的單一產(chǎn)品，發(fā)展到擁有數(shù)控機(jī)床、立體停車設(shè)備、叉車等多元化的產(chǎn)業(yè)；“友嘉”、“FEELER”品牌享譽(yù)全球，深受客戶青睞，友佳以自主的創(chuàng)新研發(fā)能力，成功開發(fā)、設(shè)計(jì)并生產(chǎn)五軸聯(lián)動(dòng)數(shù)控加工中心及無人化柔性制造系統(tǒng)（FMS、FMC）（含中文化中央控制系統(tǒng)、自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)、自動(dòng)搬運(yùn)車、機(jī)械手臂等）。2006年國(guó)內(nèi)加工中心應(yīng)用調(diào)查評(píng)選榮獲“用戶滿意品牌”，2006年公司銷售總額達(dá)61220萬元人民幣（其中主導(dǎo)產(chǎn)品數(shù)控機(jī)床之營(yíng)業(yè)額達(dá)42640萬元人民幣），利潤(rùn)總額7619萬元，稅金3501萬元，國(guó)稅納稅名列蕭山區(qū)第11位；目前友佳產(chǎn)數(shù)控機(jī)床已開始出口歐美，成為我國(guó)少數(shù)出口全系列全功能數(shù)控機(jī)床之廠商，并且是全國(guó)外資企業(yè)中具規(guī)模的全功能數(shù)控機(jī)床生產(chǎn)廠。
（2）、杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司成立于1987年，前身為杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)銷部，公司從3個(gè)人、14萬元借款起家，現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)規(guī)模大、效益好的飲料企業(yè)。目前在全國(guó)29省市建有58個(gè)基地150余家分公司，擁有總資產(chǎn)300億元，員工30000人。24年來，公司以一流的技術(shù)、一流的設(shè)備，一流的服務(wù)，打造出一流的品質(zhì)，先后投資100多億元從美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、日本、意大利等國(guó)引進(jìn)360余條世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類100多個(gè)品種的產(chǎn)品。
2010年集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入550億元，利稅112億元，上交稅金46億元。23年勵(lì)精圖治，自強(qiáng)不息，締造了娃哈哈在飲料行業(yè)難以撼動(dòng)的霸主地位。集團(tuán)飲料產(chǎn)量、銷售收入、利稅、利潤(rùn)等各項(xiàng)指標(biāo)已連續(xù)13年位居中國(guó)飲料行業(yè)首位。公司位列2010中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)141位，中國(guó)制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)64位，中國(guó)企業(yè)效益200佳第25位，飲料加工業(yè)第1位。在中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)中，娃哈哈營(yíng)業(yè)收入居第八位、利潤(rùn)第一位、納稅第二位。 24年來，娃哈哈始終堅(jiān)持以創(chuàng)新為企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力，不斷提升企業(yè)技術(shù)實(shí)力，在瞬息萬變的競(jìng)爭(zhēng)中牢牢把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，娃哈哈開發(fā)出的產(chǎn)品不僅引導(dǎo)了消費(fèi)潮流，豐富了人民的生活，也推動(dòng)了中國(guó)飲料工業(yè)健康快速發(fā)展。目前，娃哈哈已擁有通過中國(guó)合格認(rèn)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站，擁有強(qiáng)大的食品飲料自主研發(fā)能力，以及各類產(chǎn)業(yè)化實(shí)施技術(shù)和生產(chǎn)線配套設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試能力，能自己開模具及制造替代部分進(jìn)口設(shè)備。公司并積極參與了40多項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家部門法規(guī)的制（修）訂，推動(dòng)中國(guó)飲料行業(yè)與國(guó)際飲料技術(shù)水平接軌。
二、認(rèn)知實(shí)習(xí)的過程（娃哈哈）
1、企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)
（1）、生產(chǎn)車間的熱環(huán)境
影響熱環(huán)境條件的主要因素有：空氣溫度、空氣濕度、空氣流速和熱輻射。這四個(gè)要素對(duì)人體的熱平衡都會(huì)產(chǎn)生影響，而且各要素對(duì)機(jī)體的影響是綜合的[1]。
當(dāng)我們從寒風(fēng)中走到生產(chǎn)車間的二樓時(shí)，一股暖意襲來。雖然外面的溫度有零下，但是室內(nèi)并不寒冷。在這樣的溫度下，工作人員并不會(huì)因?yàn)楹涠X得有任何不適。所以工作效率不會(huì)因?yàn)闇囟榷兴陆怠?BR> 因?yàn)檐囬g有三、四層樓的高度，非常寬廣，所以車間里的空氣能保持正常的流速和充足的氧氣供應(yīng)，就算呆在里面一整天，工作人員的健康也不會(huì)有任何不適。
因?yàn)榄h(huán)境的限制，這次未能進(jìn)入車間里面仔細(xì)觀摩，所以不能感受到車間里的氣濕和熱輻射情況。但是娃哈哈那么大一個(gè)企業(yè)，其車間的布局設(shè)施設(shè)計(jì)應(yīng)該是合理的，在這里就不多說了。
（2）、生產(chǎn)車間的光環(huán)境
作業(yè)場(chǎng)所的光環(huán)境，有天然采光、人工照明和混合照明三種。利用自然界的天然光源形成作業(yè)場(chǎng)所光環(huán)境的稱為天然采光；利用人工制造的光源構(gòu)成作業(yè)場(chǎng)所光環(huán)境的稱為人工照明。作業(yè)場(chǎng)所的合理采光與照明，對(duì)生產(chǎn)中的效率、安全和衛(wèi)生都有重要的意義[1]。
娃哈哈生產(chǎn)車間采用的是第三種——混合照明。車間的頂部由鋼架結(jié)構(gòu)和頂棚組成。頂棚由透光和不透光的材料相間組成，同時(shí)在鋼架結(jié)構(gòu)上均勻分布著幾盞大燈。由天然采光和人工照明共同組成的照明方式即為混合照明，它大大價(jià)低了照明成本又保證了作業(yè)場(chǎng)所良好的光環(huán)境。在明亮的車間里，工作人員容易識(shí)別產(chǎn)品的特征，減少疲勞，提高注意力和集中力，從而減少次品，提高生產(chǎn)率。同時(shí)良好的光環(huán)境還能提高工作人員的勞動(dòng)熱情和興趣。減少材料和勞動(dòng)力的浪費(fèi)，提高了工廠空間的利用率，企業(yè)的收益自然會(huì)高。娃哈哈在這一點(diǎn)上做得相當(dāng)成功。
（2）、生產(chǎn)車間的聲環(huán)境
正如前面所說的，娃哈哈的生產(chǎn)車間是與二樓之間是用玻璃隔開的。據(jù)接待小姐介紹，如果打開玻璃的話，噪聲會(huì)很大。
關(guān)于噪聲對(duì)不同性質(zhì)工作的影響，許多國(guó)家做過大量的研究。成果表明，噪聲不但影響工作質(zhì)量，同時(shí)也影響工作效率。車間里肯定會(huì)有噪聲，這是毋庸置疑的，但是并不是所有的噪聲都是有害的，對(duì)于非常單調(diào)的工作，處在中等噪聲級(jí)的環(huán)境中，噪聲就像一只鬧鐘，將可能產(chǎn)生有益的效果[1]。今天看到車間里有工作人員再往裝好飲料的箱子里放合格證，這是相對(duì)單調(diào)的工作，工作時(shí)間一長(zhǎng)很容易出錯(cuò)，所以如果將車間的噪聲加以利用，也許會(huì)有意想不到的效果。
三、認(rèn)知實(shí)習(xí)的心得
1、認(rèn)識(shí)收獲
通過此次認(rèn)知實(shí)習(xí)，讓我有機(jī)會(huì)接觸到了專業(yè)性人員，聽著他們對(duì)專業(yè)性的講解及親身經(jīng)歷，讓我學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到或者是很枯燥單調(diào)的東西，懂得了工廠的實(shí)際運(yùn)營(yíng)，也懂了我們?cè)跁旧蠈W(xué)習(xí)到的東西的重要意義所在，有助于我們加深對(duì)課本上的知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用，雖然今天只有一下午去了娃哈哈，但是在娃哈哈廠里當(dāng)我看到那幾乎完全自動(dòng)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)的生產(chǎn)全流程，看到我們平時(shí)喝的飲料一瓶瓶的生產(chǎn)出來時(shí)，我完全感受到了我們工業(yè)工程在工廠實(shí)際生產(chǎn)中的重要地位，對(duì)我們專業(yè)有了更深刻的理解，更大的信心，對(duì)以后步入社會(huì)走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)，同時(shí)重要的是讓我堅(jiān)定了在今后要認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的信念。工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品牌精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，通過實(shí)地體驗(yàn)，利用這次難得的機(jī)會(huì)，打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，無論是專業(yè)知識(shí)還是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上，這次實(shí)習(xí)我都得到了很多進(jìn)步，受益匪淺。
1、實(shí)習(xí)地點(diǎn)及時(shí)間
2011年12月26日，上午友佳國(guó)際控股有限公司，下午杭州娃哈哈集
團(tuán)有限公司下沙生產(chǎn)基地。
2、認(rèn)知實(shí)習(xí)工廠概況
（1）、友佳國(guó)際控股有限公司
杭州友佳精密機(jī)械有限公司系臺(tái)灣友嘉實(shí)業(yè)集團(tuán)投資的臺(tái)資企業(yè)，成立于1993年，總投資額為2050萬美元，主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)控機(jī)床、立體停車設(shè)備、叉車等產(chǎn)品，現(xiàn)有員工千余人。公司先后榮獲浙江省高新技術(shù)企業(yè)，省先進(jìn)技術(shù)企業(yè)、省重合同守信用企業(yè)、信用等級(jí)AAA企業(yè)、蕭山區(qū)百?gòu)?qiáng)企業(yè)等稱號(hào)；公司董事長(zhǎng)現(xiàn)任杭州市臺(tái)資企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。杭州友佳始終秉持“誠(chéng)信負(fù)責(zé)、永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的理念，憑藉先進(jìn)成熟的技術(shù)、現(xiàn)代科學(xué)的管理模式，并以創(chuàng)新和結(jié)盟的經(jīng)營(yíng)方針，使企業(yè)從投產(chǎn)初期的單一產(chǎn)品，發(fā)展到擁有數(shù)控機(jī)床、立體停車設(shè)備、叉車等多元化的產(chǎn)業(yè)；“友嘉”、“FEELER”品牌享譽(yù)全球，深受客戶青睞，友佳以自主的創(chuàng)新研發(fā)能力，成功開發(fā)、設(shè)計(jì)并生產(chǎn)五軸聯(lián)動(dòng)數(shù)控加工中心及無人化柔性制造系統(tǒng)（FMS、FMC）（含中文化中央控制系統(tǒng)、自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)、自動(dòng)搬運(yùn)車、機(jī)械手臂等）。2006年國(guó)內(nèi)加工中心應(yīng)用調(diào)查評(píng)選榮獲“用戶滿意品牌”，2006年公司銷售總額達(dá)61220萬元人民幣（其中主導(dǎo)產(chǎn)品數(shù)控機(jī)床之營(yíng)業(yè)額達(dá)42640萬元人民幣），利潤(rùn)總額7619萬元，稅金3501萬元，國(guó)稅納稅名列蕭山區(qū)第11位；目前友佳產(chǎn)數(shù)控機(jī)床已開始出口歐美，成為我國(guó)少數(shù)出口全系列全功能數(shù)控機(jī)床之廠商，并且是全國(guó)外資企業(yè)中具規(guī)模的全功能數(shù)控機(jī)床生產(chǎn)廠。
（2）、杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司成立于1987年，前身為杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)銷部，公司從3個(gè)人、14萬元借款起家，現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)規(guī)模大、效益好的飲料企業(yè)。目前在全國(guó)29省市建有58個(gè)基地150余家分公司，擁有總資產(chǎn)300億元，員工30000人。24年來，公司以一流的技術(shù)、一流的設(shè)備，一流的服務(wù)，打造出一流的品質(zhì)，先后投資100多億元從美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、日本、意大利等國(guó)引進(jìn)360余條世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類100多個(gè)品種的產(chǎn)品。
2010年集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入550億元，利稅112億元，上交稅金46億元。23年勵(lì)精圖治，自強(qiáng)不息，締造了娃哈哈在飲料行業(yè)難以撼動(dòng)的霸主地位。集團(tuán)飲料產(chǎn)量、銷售收入、利稅、利潤(rùn)等各項(xiàng)指標(biāo)已連續(xù)13年位居中國(guó)飲料行業(yè)首位。公司位列2010中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)141位，中國(guó)制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)64位，中國(guó)企業(yè)效益200佳第25位，飲料加工業(yè)第1位。在中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)中，娃哈哈營(yíng)業(yè)收入居第八位、利潤(rùn)第一位、納稅第二位。 24年來，娃哈哈始終堅(jiān)持以創(chuàng)新為企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力，不斷提升企業(yè)技術(shù)實(shí)力，在瞬息萬變的競(jìng)爭(zhēng)中牢牢把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，娃哈哈開發(fā)出的產(chǎn)品不僅引導(dǎo)了消費(fèi)潮流，豐富了人民的生活，也推動(dòng)了中國(guó)飲料工業(yè)健康快速發(fā)展。目前，娃哈哈已擁有通過中國(guó)合格認(rèn)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站，擁有強(qiáng)大的食品飲料自主研發(fā)能力，以及各類產(chǎn)業(yè)化實(shí)施技術(shù)和生產(chǎn)線配套設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試能力，能自己開模具及制造替代部分進(jìn)口設(shè)備。公司并積極參與了40多項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家部門法規(guī)的制（修）訂，推動(dòng)中國(guó)飲料行業(yè)與國(guó)際飲料技術(shù)水平接軌。
二、認(rèn)知實(shí)習(xí)的過程（娃哈哈）
1、企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)
（1）、生產(chǎn)車間的熱環(huán)境
影響熱環(huán)境條件的主要因素有：空氣溫度、空氣濕度、空氣流速和熱輻射。這四個(gè)要素對(duì)人體的熱平衡都會(huì)產(chǎn)生影響，而且各要素對(duì)機(jī)體的影響是綜合的[1]。
當(dāng)我們從寒風(fēng)中走到生產(chǎn)車間的二樓時(shí)，一股暖意襲來。雖然外面的溫度有零下，但是室內(nèi)并不寒冷。在這樣的溫度下，工作人員并不會(huì)因?yàn)楹涠X得有任何不適。所以工作效率不會(huì)因?yàn)闇囟榷兴陆怠?BR> 因?yàn)檐囬g有三、四層樓的高度，非常寬廣，所以車間里的空氣能保持正常的流速和充足的氧氣供應(yīng)，就算呆在里面一整天，工作人員的健康也不會(huì)有任何不適。
因?yàn)榄h(huán)境的限制，這次未能進(jìn)入車間里面仔細(xì)觀摩，所以不能感受到車間里的氣濕和熱輻射情況。但是娃哈哈那么大一個(gè)企業(yè)，其車間的布局設(shè)施設(shè)計(jì)應(yīng)該是合理的，在這里就不多說了。
（2）、生產(chǎn)車間的光環(huán)境
作業(yè)場(chǎng)所的光環(huán)境，有天然采光、人工照明和混合照明三種。利用自然界的天然光源形成作業(yè)場(chǎng)所光環(huán)境的稱為天然采光；利用人工制造的光源構(gòu)成作業(yè)場(chǎng)所光環(huán)境的稱為人工照明。作業(yè)場(chǎng)所的合理采光與照明，對(duì)生產(chǎn)中的效率、安全和衛(wèi)生都有重要的意義[1]。
娃哈哈生產(chǎn)車間采用的是第三種——混合照明。車間的頂部由鋼架結(jié)構(gòu)和頂棚組成。頂棚由透光和不透光的材料相間組成，同時(shí)在鋼架結(jié)構(gòu)上均勻分布著幾盞大燈。由天然采光和人工照明共同組成的照明方式即為混合照明，它大大價(jià)低了照明成本又保證了作業(yè)場(chǎng)所良好的光環(huán)境。在明亮的車間里，工作人員容易識(shí)別產(chǎn)品的特征，減少疲勞，提高注意力和集中力，從而減少次品，提高生產(chǎn)率。同時(shí)良好的光環(huán)境還能提高工作人員的勞動(dòng)熱情和興趣。減少材料和勞動(dòng)力的浪費(fèi)，提高了工廠空間的利用率，企業(yè)的收益自然會(huì)高。娃哈哈在這一點(diǎn)上做得相當(dāng)成功。
（2）、生產(chǎn)車間的聲環(huán)境
正如前面所說的，娃哈哈的生產(chǎn)車間是與二樓之間是用玻璃隔開的。據(jù)接待小姐介紹，如果打開玻璃的話，噪聲會(huì)很大。
關(guān)于噪聲對(duì)不同性質(zhì)工作的影響，許多國(guó)家做過大量的研究。成果表明，噪聲不但影響工作質(zhì)量，同時(shí)也影響工作效率。車間里肯定會(huì)有噪聲，這是毋庸置疑的，但是并不是所有的噪聲都是有害的，對(duì)于非常單調(diào)的工作，處在中等噪聲級(jí)的環(huán)境中，噪聲就像一只鬧鐘，將可能產(chǎn)生有益的效果[1]。今天看到車間里有工作人員再往裝好飲料的箱子里放合格證，這是相對(duì)單調(diào)的工作，工作時(shí)間一長(zhǎng)很容易出錯(cuò)，所以如果將車間的噪聲加以利用，也許會(huì)有意想不到的效果。
三、認(rèn)知實(shí)習(xí)的心得
1、認(rèn)識(shí)收獲
通過此次認(rèn)知實(shí)習(xí)，讓我有機(jī)會(huì)接觸到了專業(yè)性人員，聽著他們對(duì)專業(yè)性的講解及親身經(jīng)歷，讓我學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到或者是很枯燥單調(diào)的東西，懂得了工廠的實(shí)際運(yùn)營(yíng)，也懂了我們?cè)跁旧蠈W(xué)習(xí)到的東西的重要意義所在，有助于我們加深對(duì)課本上的知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用，雖然今天只有一下午去了娃哈哈，但是在娃哈哈廠里當(dāng)我看到那幾乎完全自動(dòng)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)的生產(chǎn)全流程，看到我們平時(shí)喝的飲料一瓶瓶的生產(chǎn)出來時(shí)，我完全感受到了我們工業(yè)工程在工廠實(shí)際生產(chǎn)中的重要地位，對(duì)我們專業(yè)有了更深刻的理解，更大的信心，對(duì)以后步入社會(huì)走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)，同時(shí)重要的是讓我堅(jiān)定了在今后要認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的信念。工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品牌精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，通過實(shí)地體驗(yàn)，利用這次難得的機(jī)會(huì)，打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，無論是專業(yè)知識(shí)還是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上，這次實(shí)習(xí)我都得到了很多進(jìn)步，受益匪淺。