一、 實(shí)習(xí)內(nèi)容介紹
FDA是食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration）的簡(jiǎn)稱。FDA其實(shí)是由美國(guó)發(fā)展而來(lái)的，即美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局，專門從事食品與藥品管理的高執(zhí)法機(jī)關(guān)；是一個(gè)由醫(yī)生、律師、微生物學(xué)家、藥理學(xué)家、化學(xué)家和統(tǒng)計(jì)學(xué)家等專業(yè)人士組成的致力于保護(hù)、促進(jìn)和提高國(guó)民健康的政府衛(wèi)生管制的監(jiān)控機(jī)構(gòu)。其它許多國(guó)家都通過(guò)尋求和接收 FDA 的幫助來(lái)促進(jìn)并監(jiān)控其本國(guó)產(chǎn)品的安全。
隨著中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，我們也有了自己的FDA。這次我實(shí)習(xí)的地方是上海市奉賢區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，這里主要負(fù)責(zé)奉賢區(qū)的食品,保健品，化妝品的綜合監(jiān)督，組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對(duì)重大安全事故的查處及應(yīng)急救援工作；負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)藥品零售企業(yè)（含零售連鎖門店）開辦、許可和變更審批，核發(fā)《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》；負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)麻醉藥品、精神藥品、毒性藥品及特種藥械的監(jiān)管；負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)二、三類醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)開辦、許可和變更審批，核發(fā)《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》；一類醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)核發(fā)《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案表》；家庭常用醫(yī)療器械+經(jīng)營(yíng)企業(yè)核發(fā)《上海市家庭常用醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案通知書》等工作。
我實(shí)習(xí)的部門是執(zhí)法隊(duì)中的三隊(duì)，也是人數(shù)多的一個(gè)部門。這里主要負(fù)責(zé)青村，四團(tuán)以及奉城的食品企業(yè)的衛(wèi)生安全管理狀況。經(jīng)常會(huì)出去抽樣檢查各個(gè)食品企業(yè)的成品以及場(chǎng)，工作環(huán)境的衛(wèi)生和規(guī)范化。同時(shí)針對(duì)不同企業(yè)這里會(huì)組織相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，讓各個(gè)企業(yè)的員工參加，提高企業(yè)員工的素質(zhì)，使得企業(yè)的食品加工流水線的作業(yè)更加規(guī)范。很多企業(yè)都會(huì)來(lái)這里咨詢本公司的不足之處以及修改管理的辦法，這里的老師也會(huì)相應(yīng)做出指導(dǎo)，提出合理的建議。執(zhí)法隊(duì)在字面上的意思就是要出去執(zhí)法，所以在這個(gè)部門幾乎天天都會(huì)往外跑，老師們出去檢查的時(shí)候也會(huì)帶上我，讓我在執(zhí)法時(shí)體驗(yàn)她們的工作意義。
通過(guò)兩周的相處以及出去執(zhí)法的經(jīng)歷，讓我懂得了FDA工作的很多意義，這次的實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)受益匪淺，同時(shí)也為我未來(lái)的工作意向提供了幫助，是我對(duì)自己的人生有了更進(jìn)一步的目標(biāo)。
二、實(shí)習(xí)過(guò)程
第一天上班，心里沒底，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)?？床坏?、學(xué)不到的東西，緊張的則是萬(wàn)一做不好工作而受到批評(píng)。要知道FDA里的工作崗位是屬于公務(wù)員崗位，這是多少人夢(mèng)寐以求的工作?。≡诮?jīng)過(guò)短暫的會(huì)議之后，我們被隨機(jī)分配到了FDA的各個(gè)大小部門，我被分配到的是執(zhí)法部門的第三小隊(duì)。跟著帶隊(duì)老師走進(jìn)辦公室，乍一看，沒有幾個(gè)人在，一問(wèn)帶隊(duì)的老師才知道原來(lái)大家都出去抽檢去了。一聽到這個(gè)就很興奮，一直都期待能夠讓老師帶出去見見世面。下午再來(lái)的時(shí)候，大家都已經(jīng)回來(lái)了，科長(zhǎng)也幫我指定了我的實(shí)習(xí)老師——李曉贇老師。老師看上去年齡不大，聽說(shuō)已經(jīng)生完孩子，寶寶也已經(jīng)2歲多了，看上去是一個(gè)很好相處的老師。因?yàn)槌鮼?lái)乍到，我們都很靦腆，就杵在那里不動(dòng)，還好老師先開了口，讓我們找個(gè)椅子隨便坐。因?yàn)樵缟弦呀?jīng)出去抽檢過(guò)了，所以下午都呆在了辦公室，李老師脾氣很好，我們跟她十分聊的來(lái)。一個(gè)下午就這樣愉快的過(guò)去了，由于是第一天，科長(zhǎng)還沒有幫我們分配好各自的任務(wù)，再加上我們學(xué)校下午要體質(zhì)測(cè)試，短短的幾個(gè)小時(shí)我們就要向老師們告別了。雖說(shuō)這里的一切都很新奇，但是自己的時(shí)間還是要安排好的，下午4點(diǎn)我們就像老師請(qǐng)假回了學(xué)校，我的心里十分期待第二天的到來(lái)。
第二天一大早就來(lái)到了辦公室，李老師一臉喜慶的跟我們說(shuō)待會(huì)要出去抽檢，可以帶上我們，我們滿臉的期待。因?yàn)槿サ墓S車間離這里路程都比較遙遠(yuǎn)，所以上頭給執(zhí)法隊(duì)配了一輛車子，我們就是乘著車子去檢查的。今天去的這個(gè)公司叫做富味鄉(xiāng)，我們?cè)谵k公室看過(guò)這個(gè)公司的檔案，是一家專門做芝麻油脂的公司，同時(shí)也為其他公司代售油脂。剛進(jìn)入工廠我們就聞到了濃郁的芝麻香，在工廠接待員的帶領(lǐng)下我們參觀了工廠的麻油自動(dòng)化生產(chǎn)線，由炒芝麻，制油，裝罐，驗(yàn)檢，貼標(biāo)，收集，成箱這幾個(gè)流水線組成，里面的工人都身著一襲白色消毒服在作業(yè)，生產(chǎn)過(guò)程還是比較規(guī)范的。之后我們又去參觀了這個(gè)工廠的存儲(chǔ)車間，很大的一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，里面堆滿了一箱一箱的成品芝麻油。李老師檢查了倉(cāng)庫(kù)的出庫(kù)及入庫(kù)記錄，發(fā)現(xiàn)了有些不規(guī)范的地方。原來(lái)FDA要求成品的記錄表要包括成品數(shù)量，入庫(kù)數(shù)量，出庫(kù)數(shù)量，日期以及經(jīng)手人簽名，而這家工廠的倉(cāng)庫(kù)只記錄了成品數(shù)量。李老師要求廠方代表要及時(shí)改正這一問(wèn)題，并通知下次來(lái)檢查時(shí)這個(gè)問(wèn)題要處理好。倉(cāng)庫(kù)檢查好了之后，李老師通知廠方代表要抽檢他們的成品芝麻油，要求他們提供了6瓶芝麻油樣品，并及時(shí)送去市區(qū)里的FDA進(jìn)行樣品抽檢。就這樣，一上午的工作到這里就接近了尾聲，等李老師填寫好檢查報(bào)告表后，我們就驅(qū)車離開了工廠?；貋?lái)之后李老師跟我們開玩笑說(shuō)讓我們以后不要來(lái)FDA了，實(shí)在是太忙了，氣氛再活躍了起來(lái)。直到下午4點(diǎn)我們才離開了辦公室。
之后的幾天一直都在經(jīng)歷這些事情，其中印象比較深的是李老師帶我們?nèi)サ囊患夷旮鈴S，因?yàn)樯a(chǎn)環(huán)境實(shí)在不怎么樣，連基本的消毒池都被塞滿了其他東西，員工的更衣室也不配備任何消毒用的工具，衣服還亂放。所以李老師要求廠長(zhǎng)一定要及時(shí)解決這些問(wèn)題，不過(guò)值得一提的是，這家年糕廠的倉(cāng)庫(kù)記錄還是十分標(biāo)準(zhǔn)的，幾乎包括了產(chǎn)品數(shù)量，入庫(kù)記錄，出庫(kù)記錄，經(jīng)手人簽名以及日期。這讓我覺得雖然工廠比較簡(jiǎn)陋，但是這個(gè)年糕廠的安全意識(shí)同樣不比那些大工廠的弱。只要有心做好產(chǎn)品，在簡(jiǎn)陋艱苦的條件，你也可以克服。在經(jīng)過(guò)抽樣，檢查工廠生產(chǎn)許可證以及填寫好檢查報(bào)告這些基本流程之后，我們離開了年糕廠。
在實(shí)習(xí)的2個(gè)星期里，除了外出抽樣檢查，我們還幫忙整理了執(zhí)法三隊(duì)的公司檔案，幫李老師收錄了全部公司的目錄，其中江琦格力高集團(tuán)入了我們的眼。由于前些日子剛檢查完格力高集團(tuán)，所以李老師跟我們說(shuō)現(xiàn)階段暫時(shí)是不會(huì)再去了，所以我們有點(diǎn)小遺憾。但聽李老師說(shuō)，格力高集團(tuán)是她們監(jiān)管的這幾個(gè)公司里不管是生產(chǎn)安全還是管理都是做的好的，其中有很大的一個(gè)原因是由于它是一家日本公司，管理比較嚴(yán)格。李老師給我們看了她在檢查格力高公司時(shí)拍的現(xiàn)場(chǎng)照片，真的如她所說(shuō)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都做得一絲不茍，雖然不能說(shuō)無(wú)懈可擊，但對(duì)中國(guó)的很多企業(yè)還是具有直到作用的。
在實(shí)習(xí)期快結(jié)束的時(shí)候，正好碰上局里要找?guī)准夜芾淼煤玫钠髽I(yè)代表來(lái)開個(gè)小會(huì)，相互認(rèn)識(shí)，相互學(xué)習(xí)?？崎L(zhǎng)就把我們也叫了過(guò)去，旁聽?？粗考覂?yōu)秀企業(yè)的管理者相聚一堂，分享相互的經(jīng)驗(yàn)，確實(shí)讓我們受益匪淺。其中格力高的高管理者由于是日本的，還隨身帶著翻譯，整個(gè)一高大上。同時(shí)他也分享了格力高公司管理上的經(jīng)驗(yàn)，比如如何設(shè)置員工獎(jiǎng)罰制度，獎(jiǎng)罰得當(dāng)，才會(huì)使員工更加努力的為公司工作，為公司創(chuàng)造更多的價(jià)值。國(guó)內(nèi)的幾家公司也交流了各自管理的成功經(jīng)驗(yàn)，讓在座的每一位管理者都受益匪淺，同時(shí)也讓懵懂的我們漸漸清楚了高層管理者的責(zé)任。在會(huì)議的后局長(zhǎng)布置了下一階段企業(yè)的任務(wù)，至此會(huì)議就結(jié)束了。
雖然實(shí)習(xí)期只有短短的2個(gè)星期，但在這2個(gè)星期力=里我學(xué)到了很多，也知道了工作的辛苦，大學(xué)四年其實(shí)是人生中開心的日子，幾乎所有人都這么對(duì)我說(shuō)。但我覺得我們應(yīng)該好好利用這大學(xué)四年，為以后腳踏實(shí)地的工作打好基礎(chǔ)。只有在大學(xué)里兢兢業(yè)業(yè)的學(xué)習(xí)過(guò)，工作是才會(huì)順順利利的。
三、實(shí)習(xí)期工作總結(jié)和收獲
雖然我在FDA的實(shí)習(xí)只有短短的兩個(gè)星期，但是我從中學(xué)到的道理都是課本上學(xué)不到的。實(shí)習(xí)其實(shí)是一種經(jīng)歷，只有親身體驗(yàn)才知其中滋味。課本上學(xué)的知識(shí)都是基本的知識(shí)，不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化，抓住了基本的就可以以不變應(yīng)萬(wàn)變。如今有不少學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)都覺得課堂上學(xué)的知識(shí)用不上，出現(xiàn)挫折感，但我覺得，要是沒有書本知識(shí)作鋪墊，又哪能應(yīng)付這瞬息萬(wàn)變的社會(huì)呢？
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，雖然時(shí)間很短。可我學(xué)到的卻是我三年大學(xué)中難以學(xué)習(xí)到的。
一是加強(qiáng)思想學(xué)習(xí)，主動(dòng)與礦領(lǐng)導(dǎo)溝通，努力提高思想水平。 思想是人的靈魂，是人的內(nèi)在力，要想把實(shí)習(xí)任務(wù)完成好，首先要把思想調(diào)整好。領(lǐng)導(dǎo)十分重視大學(xué)生成長(zhǎng)，為此特地為我們制定了“雙導(dǎo)師實(shí)習(xí)制度”。雙導(dǎo)師，顧名思義，就是兩位導(dǎo)師，工人導(dǎo)師是教授生產(chǎn)技術(shù)的，而領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)師是在思想上引領(lǐng)大學(xué)生，為其排憂解疑，指引方向的。在此優(yōu)勢(shì)下，我主動(dòng)與領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了溝通，在領(lǐng)導(dǎo)的尊尊教導(dǎo)下，我對(duì)實(shí)習(xí)有了更為深層次的理解，更明確了我的工作目標(biāo)，在思想上使我對(duì)未來(lái)的工作有了新的認(rèn)識(shí)，在行動(dòng)上使我對(duì)未來(lái)人生有了新的規(guī)劃。 二是注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高實(shí)習(xí)質(zhì)量。 在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)，大學(xué)里所學(xué)專業(yè)知識(shí)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)是分離的，它們各有側(cè)重點(diǎn)，一個(gè)偏向于理論，一個(gè)偏向于實(shí)際，但它們之間卻又存在著聯(lián)系，比如說(shuō)抽油機(jī)：在課堂上我學(xué)過(guò)抽油機(jī)是如何運(yùn)轉(zhuǎn)的，以及抽油機(jī)運(yùn)行的理論模型公式。而現(xiàn)場(chǎng)上，我們看到的是抽油機(jī)的各個(gè)零部件，以及它們之間是怎樣默契配合。表面上似乎二者無(wú)關(guān)，但仔細(xì)分析，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，抽油機(jī)的各個(gè)零部件正是按照理論模型原理在運(yùn)行著，公式中的相應(yīng)參數(shù)正對(duì)應(yīng)著抽油機(jī)中各個(gè)部件實(shí)現(xiàn)的功能，他們之間存在著因與果的聯(lián)系。因此，實(shí)習(xí)中，我們?cè)谥販卣n本上知識(shí)同時(shí)，將書本中的理論與實(shí)際生產(chǎn)部件相對(duì)應(yīng)，將課上公式與實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)相對(duì)應(yīng)，這樣不僅可以使理論知識(shí)記得更為牢固，還可以在本質(zhì)上理解生產(chǎn)上各設(shè)備、器件的作用、原理，為今后工作中的技術(shù)革新，改進(jìn)發(fā)明打下了良好的基礎(chǔ)，極大的提高了實(shí)習(xí)質(zhì)量。 三是熱愛實(shí)習(xí)崗位，積極承擔(dān)崗位職責(zé)，不斷提升實(shí)習(xí)效率。 “愛崗才能敬業(yè)”，熱愛實(shí)習(xí)崗位才能完成好實(shí)習(xí)任務(wù)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我努力培養(yǎng)自己對(duì)實(shí)習(xí)崗位的熱情，珍惜在崗上的每一分鐘，努力學(xué)習(xí)崗位上的相關(guān)知識(shí)，積極承擔(dān)崗位上的責(zé)任義務(wù)，努力做到能夠獨(dú)立頂崗，能夠獨(dú)立完成崗位上的相關(guān)操作，對(duì)崗位技能知識(shí)做到“懂，會(huì)，做”。 一份耕耘，一份收獲，我堅(jiān)信自己的努力一定會(huì)有回報(bào)，而我將會(huì)仍然繼努力，讓夢(mèng)想的未來(lái)不再遙遠(yuǎn)。
四、致謝 時(shí)光飛逝，歲月如梭，2個(gè)星期的大學(xué)實(shí)習(xí)生活即將畫上句點(diǎn)。回想起這2個(gè)禮拜的實(shí)習(xí)生活，短暫而又美好，開啟了我未來(lái)的職業(yè)生涯，這段時(shí)光將是我人生中寶貴的財(cái)富。感謝上海市奉賢區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局為我提供實(shí)習(xí)地點(diǎn)與實(shí)習(xí)崗位，感謝指導(dǎo)過(guò)我的李曉贇老師，顧俊科長(zhǎng)。她們都在工作中給過(guò)我莫大的支持和幫助，才讓我慢慢適應(yīng)了工作生活，度過(guò)了2個(gè)星期快樂(lè)的實(shí)習(xí)生活。 感謝在專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師——陸文蔚老師，她用嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)的精神指導(dǎo)我找到適合自己的崗位，在工作中不斷啟迪引領(lǐng)我學(xué)習(xí)。在此對(duì)所有指導(dǎo)過(guò)我的老師表示衷心的感謝。 在將近三年的學(xué)習(xí)生涯中，我應(yīng)該感謝的是我的父母，他們無(wú)私的給與我物質(zhì)和精神上的支持和鼓勵(lì)，特在此表示感謝。 后，感謝在工作中給予過(guò)我?guī)椭娜藗?，為我未?lái)職業(yè)生涯打開了大門。
FDA是食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration）的簡(jiǎn)稱。FDA其實(shí)是由美國(guó)發(fā)展而來(lái)的，即美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局，專門從事食品與藥品管理的高執(zhí)法機(jī)關(guān)；是一個(gè)由醫(yī)生、律師、微生物學(xué)家、藥理學(xué)家、化學(xué)家和統(tǒng)計(jì)學(xué)家等專業(yè)人士組成的致力于保護(hù)、促進(jìn)和提高國(guó)民健康的政府衛(wèi)生管制的監(jiān)控機(jī)構(gòu)。其它許多國(guó)家都通過(guò)尋求和接收 FDA 的幫助來(lái)促進(jìn)并監(jiān)控其本國(guó)產(chǎn)品的安全。
隨著中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，我們也有了自己的FDA。這次我實(shí)習(xí)的地方是上海市奉賢區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，這里主要負(fù)責(zé)奉賢區(qū)的食品,保健品，化妝品的綜合監(jiān)督，組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對(duì)重大安全事故的查處及應(yīng)急救援工作；負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)藥品零售企業(yè)（含零售連鎖門店）開辦、許可和變更審批，核發(fā)《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》；負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)麻醉藥品、精神藥品、毒性藥品及特種藥械的監(jiān)管；負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)二、三類醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)開辦、許可和變更審批，核發(fā)《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》；一類醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)核發(fā)《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案表》；家庭常用醫(yī)療器械+經(jīng)營(yíng)企業(yè)核發(fā)《上海市家庭常用醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案通知書》等工作。
我實(shí)習(xí)的部門是執(zhí)法隊(duì)中的三隊(duì)，也是人數(shù)多的一個(gè)部門。這里主要負(fù)責(zé)青村，四團(tuán)以及奉城的食品企業(yè)的衛(wèi)生安全管理狀況。經(jīng)常會(huì)出去抽樣檢查各個(gè)食品企業(yè)的成品以及場(chǎng)，工作環(huán)境的衛(wèi)生和規(guī)范化。同時(shí)針對(duì)不同企業(yè)這里會(huì)組織相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，讓各個(gè)企業(yè)的員工參加，提高企業(yè)員工的素質(zhì)，使得企業(yè)的食品加工流水線的作業(yè)更加規(guī)范。很多企業(yè)都會(huì)來(lái)這里咨詢本公司的不足之處以及修改管理的辦法，這里的老師也會(huì)相應(yīng)做出指導(dǎo)，提出合理的建議。執(zhí)法隊(duì)在字面上的意思就是要出去執(zhí)法，所以在這個(gè)部門幾乎天天都會(huì)往外跑，老師們出去檢查的時(shí)候也會(huì)帶上我，讓我在執(zhí)法時(shí)體驗(yàn)她們的工作意義。
通過(guò)兩周的相處以及出去執(zhí)法的經(jīng)歷，讓我懂得了FDA工作的很多意義，這次的實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)受益匪淺，同時(shí)也為我未來(lái)的工作意向提供了幫助，是我對(duì)自己的人生有了更進(jìn)一步的目標(biāo)。
二、實(shí)習(xí)過(guò)程
第一天上班，心里沒底，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)?？床坏?、學(xué)不到的東西，緊張的則是萬(wàn)一做不好工作而受到批評(píng)。要知道FDA里的工作崗位是屬于公務(wù)員崗位，這是多少人夢(mèng)寐以求的工作?。≡诮?jīng)過(guò)短暫的會(huì)議之后，我們被隨機(jī)分配到了FDA的各個(gè)大小部門，我被分配到的是執(zhí)法部門的第三小隊(duì)。跟著帶隊(duì)老師走進(jìn)辦公室，乍一看，沒有幾個(gè)人在，一問(wèn)帶隊(duì)的老師才知道原來(lái)大家都出去抽檢去了。一聽到這個(gè)就很興奮，一直都期待能夠讓老師帶出去見見世面。下午再來(lái)的時(shí)候，大家都已經(jīng)回來(lái)了，科長(zhǎng)也幫我指定了我的實(shí)習(xí)老師——李曉贇老師。老師看上去年齡不大，聽說(shuō)已經(jīng)生完孩子，寶寶也已經(jīng)2歲多了，看上去是一個(gè)很好相處的老師。因?yàn)槌鮼?lái)乍到，我們都很靦腆，就杵在那里不動(dòng)，還好老師先開了口，讓我們找個(gè)椅子隨便坐。因?yàn)樵缟弦呀?jīng)出去抽檢過(guò)了，所以下午都呆在了辦公室，李老師脾氣很好，我們跟她十分聊的來(lái)。一個(gè)下午就這樣愉快的過(guò)去了，由于是第一天，科長(zhǎng)還沒有幫我們分配好各自的任務(wù)，再加上我們學(xué)校下午要體質(zhì)測(cè)試，短短的幾個(gè)小時(shí)我們就要向老師們告別了。雖說(shuō)這里的一切都很新奇，但是自己的時(shí)間還是要安排好的，下午4點(diǎn)我們就像老師請(qǐng)假回了學(xué)校，我的心里十分期待第二天的到來(lái)。
第二天一大早就來(lái)到了辦公室，李老師一臉喜慶的跟我們說(shuō)待會(huì)要出去抽檢，可以帶上我們，我們滿臉的期待。因?yàn)槿サ墓S車間離這里路程都比較遙遠(yuǎn)，所以上頭給執(zhí)法隊(duì)配了一輛車子，我們就是乘著車子去檢查的。今天去的這個(gè)公司叫做富味鄉(xiāng)，我們?cè)谵k公室看過(guò)這個(gè)公司的檔案，是一家專門做芝麻油脂的公司，同時(shí)也為其他公司代售油脂。剛進(jìn)入工廠我們就聞到了濃郁的芝麻香，在工廠接待員的帶領(lǐng)下我們參觀了工廠的麻油自動(dòng)化生產(chǎn)線，由炒芝麻，制油，裝罐，驗(yàn)檢，貼標(biāo)，收集，成箱這幾個(gè)流水線組成，里面的工人都身著一襲白色消毒服在作業(yè)，生產(chǎn)過(guò)程還是比較規(guī)范的。之后我們又去參觀了這個(gè)工廠的存儲(chǔ)車間，很大的一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，里面堆滿了一箱一箱的成品芝麻油。李老師檢查了倉(cāng)庫(kù)的出庫(kù)及入庫(kù)記錄，發(fā)現(xiàn)了有些不規(guī)范的地方。原來(lái)FDA要求成品的記錄表要包括成品數(shù)量，入庫(kù)數(shù)量，出庫(kù)數(shù)量，日期以及經(jīng)手人簽名，而這家工廠的倉(cāng)庫(kù)只記錄了成品數(shù)量。李老師要求廠方代表要及時(shí)改正這一問(wèn)題，并通知下次來(lái)檢查時(shí)這個(gè)問(wèn)題要處理好。倉(cāng)庫(kù)檢查好了之后，李老師通知廠方代表要抽檢他們的成品芝麻油，要求他們提供了6瓶芝麻油樣品，并及時(shí)送去市區(qū)里的FDA進(jìn)行樣品抽檢。就這樣，一上午的工作到這里就接近了尾聲，等李老師填寫好檢查報(bào)告表后，我們就驅(qū)車離開了工廠?；貋?lái)之后李老師跟我們開玩笑說(shuō)讓我們以后不要來(lái)FDA了，實(shí)在是太忙了，氣氛再活躍了起來(lái)。直到下午4點(diǎn)我們才離開了辦公室。
之后的幾天一直都在經(jīng)歷這些事情，其中印象比較深的是李老師帶我們?nèi)サ囊患夷旮鈴S，因?yàn)樯a(chǎn)環(huán)境實(shí)在不怎么樣，連基本的消毒池都被塞滿了其他東西，員工的更衣室也不配備任何消毒用的工具，衣服還亂放。所以李老師要求廠長(zhǎng)一定要及時(shí)解決這些問(wèn)題，不過(guò)值得一提的是，這家年糕廠的倉(cāng)庫(kù)記錄還是十分標(biāo)準(zhǔn)的，幾乎包括了產(chǎn)品數(shù)量，入庫(kù)記錄，出庫(kù)記錄，經(jīng)手人簽名以及日期。這讓我覺得雖然工廠比較簡(jiǎn)陋，但是這個(gè)年糕廠的安全意識(shí)同樣不比那些大工廠的弱。只要有心做好產(chǎn)品，在簡(jiǎn)陋艱苦的條件，你也可以克服。在經(jīng)過(guò)抽樣，檢查工廠生產(chǎn)許可證以及填寫好檢查報(bào)告這些基本流程之后，我們離開了年糕廠。
在實(shí)習(xí)的2個(gè)星期里，除了外出抽樣檢查，我們還幫忙整理了執(zhí)法三隊(duì)的公司檔案，幫李老師收錄了全部公司的目錄，其中江琦格力高集團(tuán)入了我們的眼。由于前些日子剛檢查完格力高集團(tuán)，所以李老師跟我們說(shuō)現(xiàn)階段暫時(shí)是不會(huì)再去了，所以我們有點(diǎn)小遺憾。但聽李老師說(shuō)，格力高集團(tuán)是她們監(jiān)管的這幾個(gè)公司里不管是生產(chǎn)安全還是管理都是做的好的，其中有很大的一個(gè)原因是由于它是一家日本公司，管理比較嚴(yán)格。李老師給我們看了她在檢查格力高公司時(shí)拍的現(xiàn)場(chǎng)照片，真的如她所說(shuō)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都做得一絲不茍，雖然不能說(shuō)無(wú)懈可擊，但對(duì)中國(guó)的很多企業(yè)還是具有直到作用的。
在實(shí)習(xí)期快結(jié)束的時(shí)候，正好碰上局里要找?guī)准夜芾淼煤玫钠髽I(yè)代表來(lái)開個(gè)小會(huì)，相互認(rèn)識(shí)，相互學(xué)習(xí)?？崎L(zhǎng)就把我們也叫了過(guò)去，旁聽?？粗考覂?yōu)秀企業(yè)的管理者相聚一堂，分享相互的經(jīng)驗(yàn)，確實(shí)讓我們受益匪淺。其中格力高的高管理者由于是日本的，還隨身帶著翻譯，整個(gè)一高大上。同時(shí)他也分享了格力高公司管理上的經(jīng)驗(yàn)，比如如何設(shè)置員工獎(jiǎng)罰制度，獎(jiǎng)罰得當(dāng)，才會(huì)使員工更加努力的為公司工作，為公司創(chuàng)造更多的價(jià)值。國(guó)內(nèi)的幾家公司也交流了各自管理的成功經(jīng)驗(yàn)，讓在座的每一位管理者都受益匪淺，同時(shí)也讓懵懂的我們漸漸清楚了高層管理者的責(zé)任。在會(huì)議的后局長(zhǎng)布置了下一階段企業(yè)的任務(wù)，至此會(huì)議就結(jié)束了。
雖然實(shí)習(xí)期只有短短的2個(gè)星期，但在這2個(gè)星期力=里我學(xué)到了很多，也知道了工作的辛苦，大學(xué)四年其實(shí)是人生中開心的日子，幾乎所有人都這么對(duì)我說(shuō)。但我覺得我們應(yīng)該好好利用這大學(xué)四年，為以后腳踏實(shí)地的工作打好基礎(chǔ)。只有在大學(xué)里兢兢業(yè)業(yè)的學(xué)習(xí)過(guò)，工作是才會(huì)順順利利的。
三、實(shí)習(xí)期工作總結(jié)和收獲
雖然我在FDA的實(shí)習(xí)只有短短的兩個(gè)星期，但是我從中學(xué)到的道理都是課本上學(xué)不到的。實(shí)習(xí)其實(shí)是一種經(jīng)歷，只有親身體驗(yàn)才知其中滋味。課本上學(xué)的知識(shí)都是基本的知識(shí)，不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化，抓住了基本的就可以以不變應(yīng)萬(wàn)變。如今有不少學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)都覺得課堂上學(xué)的知識(shí)用不上，出現(xiàn)挫折感，但我覺得，要是沒有書本知識(shí)作鋪墊，又哪能應(yīng)付這瞬息萬(wàn)變的社會(huì)呢？
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，雖然時(shí)間很短。可我學(xué)到的卻是我三年大學(xué)中難以學(xué)習(xí)到的。
一是加強(qiáng)思想學(xué)習(xí)，主動(dòng)與礦領(lǐng)導(dǎo)溝通，努力提高思想水平。 思想是人的靈魂，是人的內(nèi)在力，要想把實(shí)習(xí)任務(wù)完成好，首先要把思想調(diào)整好。領(lǐng)導(dǎo)十分重視大學(xué)生成長(zhǎng)，為此特地為我們制定了“雙導(dǎo)師實(shí)習(xí)制度”。雙導(dǎo)師，顧名思義，就是兩位導(dǎo)師，工人導(dǎo)師是教授生產(chǎn)技術(shù)的，而領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)師是在思想上引領(lǐng)大學(xué)生，為其排憂解疑，指引方向的。在此優(yōu)勢(shì)下，我主動(dòng)與領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了溝通，在領(lǐng)導(dǎo)的尊尊教導(dǎo)下，我對(duì)實(shí)習(xí)有了更為深層次的理解，更明確了我的工作目標(biāo)，在思想上使我對(duì)未來(lái)的工作有了新的認(rèn)識(shí)，在行動(dòng)上使我對(duì)未來(lái)人生有了新的規(guī)劃。 二是注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高實(shí)習(xí)質(zhì)量。 在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)，大學(xué)里所學(xué)專業(yè)知識(shí)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)是分離的，它們各有側(cè)重點(diǎn)，一個(gè)偏向于理論，一個(gè)偏向于實(shí)際，但它們之間卻又存在著聯(lián)系，比如說(shuō)抽油機(jī)：在課堂上我學(xué)過(guò)抽油機(jī)是如何運(yùn)轉(zhuǎn)的，以及抽油機(jī)運(yùn)行的理論模型公式。而現(xiàn)場(chǎng)上，我們看到的是抽油機(jī)的各個(gè)零部件，以及它們之間是怎樣默契配合。表面上似乎二者無(wú)關(guān)，但仔細(xì)分析，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，抽油機(jī)的各個(gè)零部件正是按照理論模型原理在運(yùn)行著，公式中的相應(yīng)參數(shù)正對(duì)應(yīng)著抽油機(jī)中各個(gè)部件實(shí)現(xiàn)的功能，他們之間存在著因與果的聯(lián)系。因此，實(shí)習(xí)中，我們?cè)谥販卣n本上知識(shí)同時(shí)，將書本中的理論與實(shí)際生產(chǎn)部件相對(duì)應(yīng)，將課上公式與實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)相對(duì)應(yīng)，這樣不僅可以使理論知識(shí)記得更為牢固，還可以在本質(zhì)上理解生產(chǎn)上各設(shè)備、器件的作用、原理，為今后工作中的技術(shù)革新，改進(jìn)發(fā)明打下了良好的基礎(chǔ)，極大的提高了實(shí)習(xí)質(zhì)量。 三是熱愛實(shí)習(xí)崗位，積極承擔(dān)崗位職責(zé)，不斷提升實(shí)習(xí)效率。 “愛崗才能敬業(yè)”，熱愛實(shí)習(xí)崗位才能完成好實(shí)習(xí)任務(wù)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我努力培養(yǎng)自己對(duì)實(shí)習(xí)崗位的熱情，珍惜在崗上的每一分鐘，努力學(xué)習(xí)崗位上的相關(guān)知識(shí)，積極承擔(dān)崗位上的責(zé)任義務(wù)，努力做到能夠獨(dú)立頂崗，能夠獨(dú)立完成崗位上的相關(guān)操作，對(duì)崗位技能知識(shí)做到“懂，會(huì)，做”。 一份耕耘，一份收獲，我堅(jiān)信自己的努力一定會(huì)有回報(bào)，而我將會(huì)仍然繼努力，讓夢(mèng)想的未來(lái)不再遙遠(yuǎn)。
四、致謝 時(shí)光飛逝，歲月如梭，2個(gè)星期的大學(xué)實(shí)習(xí)生活即將畫上句點(diǎn)。回想起這2個(gè)禮拜的實(shí)習(xí)生活，短暫而又美好，開啟了我未來(lái)的職業(yè)生涯，這段時(shí)光將是我人生中寶貴的財(cái)富。感謝上海市奉賢區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局為我提供實(shí)習(xí)地點(diǎn)與實(shí)習(xí)崗位，感謝指導(dǎo)過(guò)我的李曉贇老師，顧俊科長(zhǎng)。她們都在工作中給過(guò)我莫大的支持和幫助，才讓我慢慢適應(yīng)了工作生活，度過(guò)了2個(gè)星期快樂(lè)的實(shí)習(xí)生活。 感謝在專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師——陸文蔚老師，她用嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)的精神指導(dǎo)我找到適合自己的崗位，在工作中不斷啟迪引領(lǐng)我學(xué)習(xí)。在此對(duì)所有指導(dǎo)過(guò)我的老師表示衷心的感謝。 在將近三年的學(xué)習(xí)生涯中，我應(yīng)該感謝的是我的父母，他們無(wú)私的給與我物質(zhì)和精神上的支持和鼓勵(lì)，特在此表示感謝。 后，感謝在工作中給予過(guò)我?guī)椭娜藗?，為我未?lái)職業(yè)生涯打開了大門。