無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫(xiě)，我們一起來(lái)看一看吧。
魚(yú)腥草篇一
魚(yú)腥草是藥食一體的植物，乃夏季家庭必備草藥，具有利尿、消腫、止血、祛咳、鎮(zhèn)痛等諸多功效。早在兩千多年前，人們就利用魚(yú)腥草防病。雖然它的藥用價(jià)值高，但是也因?yàn)樗撬帲撬幦侄?所以也有一定的副作用，使用不當(dāng)?shù)脑?huà)，會(huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)的。那么，魚(yú)腥草的副作用與不良反應(yīng)有哪些?一塊來(lái)了解下吧。
1、引起口臭魚(yú)腥草帶有很濃烈的魚(yú)腥味。服用魚(yú)腥草泡水后，口氣會(huì)變臭，短時(shí)間內(nèi)也很難消掉。
2、導(dǎo)致過(guò)敏有些人喝魚(yú)腥草泡水或者是注射魚(yú)腥草注射液時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，主要的表現(xiàn)就是身體出現(xiàn)藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎、過(guò)敏性紫癜等癥狀。因此，過(guò)敏性體質(zhì)的人在服用魚(yú)腥草泡水時(shí)一定要特別注意。魚(yú)腥草過(guò)敏之后應(yīng)立即就醫(yī)治療，停止對(duì)魚(yú)腥草的食用，不然很有可能導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。嚴(yán)重者可引起過(guò)敏性休克，乃至死亡，應(yīng)引起足夠的重視。
3、致馬兜鈴腎病魚(yú)腥草含有馬兜鈴內(nèi)酰胺。馬兜鈴內(nèi)酰胺誘發(fā)腎臟損傷與馬兜鈴酸類(lèi)似，過(guò)量食用魚(yú)腥草可能引發(fā)馬兜鈴腎病。
4、引起腹瀉魚(yú)腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。由于魚(yú)腥草性寒，所以比較適合肺熱體質(zhì)的人服用。一般人服用過(guò)多的魚(yú)腥草泡水很有可能導(dǎo)致體寒，從而引起腹瀉等癥狀。所以，魚(yú)腥草泡水喝應(yīng)當(dāng)適量，不能飲用過(guò)多。
5、導(dǎo)致脾胃虛寒魚(yú)腥性微寒，服用過(guò)多容易導(dǎo)致脾胃虛寒，從而引發(fā)胃病，導(dǎo)致體虛等。在日常生活中，食用魚(yú)腥草一定要考慮自己的身體素質(zhì)并適量，特別小孩子更要嚴(yán)格控制好量。
6、引發(fā)局部疼痛魚(yú)腥草本身是含有毒性的，但是毒性甚小，一般情況下這種毒性對(duì)人體并沒(méi)有太大危害?？墒?，有時(shí)也會(huì)引發(fā)局部疼痛。因此食用魚(yú)腥草一定要在合適的范圍內(nèi)，不能食用過(guò)量。每次3～5錢(qián)(鮮者1～2兩)即可。
常吃魚(yú)腥草不可一次吃得太多，也不可常吃。魚(yú)腥草是一種草藥，考慮到其潛在的腎毒性、致癌性，魚(yú)腥草還是少吃為好。當(dāng)然，偶爾食之，一般是不會(huì)有明顯的危害作用的。適當(dāng)吃還有好處呢。魚(yú)腥草鮮汁對(duì)金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后其煎劑有抗病毒作用，還能增強(qiáng)免疫功能，有利尿、抗炎、止咳、止血等作用。
1、過(guò)敏體質(zhì)：體質(zhì)是從小養(yǎng)成的，如果臉部容易過(guò)敏就意味著身體皮膚也容易過(guò)敏，一旦天氣濕冷就出現(xiàn)濕疹的人不可吃魚(yú)腥草，曬到太陽(yáng)皮膚就紅的人士也不可吃魚(yú)腥草。
2、體寒人士：魚(yú)腥草本性寒，如果有宮寒、體寒等問(wèn)題的人士不可攝入，這會(huì)直接導(dǎo)致寒上加寒，特別是對(duì)于女性朋友，甚至可能因此導(dǎo)致不孕不育問(wèn)題。
3、肝臟功能差：魚(yú)腥草本身是中藥材，也是可以攝入的食物，但是還是有一定毒性在其中，而肝臟是主排毒的，如果肝臟功能差的，最好不要長(zhǎng)期大量攝入。
魚(yú)腥草篇二
我們來(lái)到了“接待中心“，這里有許多形態(tài)各異的奇花異草，讓人目不暇接，眼花繚亂。
我發(fā)現(xiàn)了阿娜多姿的仙人掌，有的開(kāi)著潔白如雪的花，有的開(kāi)著紅似火的花……令我驚奇萬(wàn)分。我和同學(xué)們依依不舍地離開(kāi)了“接待中心”，來(lái)到“地球”?！暗厍颉绷钗叶恳恍拢@里散發(fā)著清新的香味，葉瓣翠綠的.薄荷格外招人喜愛(ài)，與香味濃郁的紫茉莉也不差分毫；開(kāi)著兩種顏色花的紫茉莉那純潔無(wú)暇的白瓣是多么美麗動(dòng)人，淡紫的花瓣也不甘示弱，淡紫優(yōu)雅高貴，美麗極了。百香果則“爬”在最引人注目的“地球”中央，它盤(pán)居在“地球”中央，密不透風(fēng)，它那碧綠的枝丫探出了頭在臺(tái)階上爬，攔住了我們上去的走道。
我們離開(kāi)了奇妙的“地球”，走到了“地球”外面，老師遞給了我們一把把魚(yú)腥草，教我們種植，我先選了一塊土壤肥沃的地方，用木棍捅了一個(gè)洞，把魚(yú)腥草那長(zhǎng)長(zhǎng)的根塞進(jìn)去，我們開(kāi)開(kāi)心心地種植了許多魚(yú)腥草，希望它們能活下來(lái)，快快長(zhǎng)大。
在大自然的懷抱中，有許許多多奇妙的植物，我們應(yīng)保護(hù)它們，不要傷花草樹(shù)木，保護(hù)大自然是我們每個(gè)地球人應(yīng)盡的義務(wù)。
魚(yú)腥草篇三
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魚(yú)腥草為藥、菜兼用植物，其根及葉片均可食用，全草入藥，具有清熱解毒、化痰止咳之功效，廣泛用于各種炎癥，如肺炎、盆腔炎、氣管炎、乳腺炎等的治療。重慶市萬(wàn)州區(qū)龍駒鎮(zhèn)平均海拔700余米，森林覆蓋面積達(dá)85%以上，野生魚(yú)腥草分布廣泛，但隨著農(nóng)村主要?jiǎng)趧?dòng)力老年化趨勢(shì)的加深，野生魚(yú)腥草的采集逐年減少，難以滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)魚(yú)腥草的需求，人工種植魚(yú)腥草不僅是中藥材市場(chǎng)的需要，也是進(jìn)一步豐富菜籃子的必然要求。魚(yú)腥草適應(yīng)性強(qiáng)，除了高寒地區(qū)外，全國(guó)各地均可種植。黃淮海地區(qū)，春季種植，當(dāng)年就可收獲，其產(chǎn)量一般在3 000～ 6 000千克，生產(chǎn)效益十分可觀(guān)。
一、特征特性
魚(yú)腥草喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，重慶市萬(wàn)州區(qū)龍駒鎮(zhèn)的野生魚(yú)腥草多分布在田埂、溝邊及山間林下的草叢中。其生長(zhǎng)適溫15～25℃，在最低溫度為-15℃的環(huán)境條件下，魚(yú)腥草能夠安全越冬，土壤ph值微酸及中性土壤更有利于魚(yú)腥草生長(zhǎng)。
魚(yú)腥草對(duì)土壤雖要求不嚴(yán)，但疏松肥沃的沙壤土，能使魚(yú)腥草種植產(chǎn)量提高，品質(zhì)好。魚(yú)腥草較耐陰，在華北、東北等地區(qū)，可采取與果園及高稈農(nóng)作物如玉米等進(jìn)行間作。根據(jù)根系顏色，魚(yú)腥草分為白根和紅根兩種，紅根雖然香味濃郁，但其品質(zhì)不如白根，種植以藥用為目的時(shí)，選用白根品種最為適宜。
二、整地施肥
以春種為主的地區(qū)，整地時(shí)間以初冬最佳，耕深20～25厘米，只耕不耙，通過(guò)曬垡、凍垡，在凍融交替的作用下，促使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，達(dá)到改善土壤結(jié)構(gòu)的目的。土傳性病害則在太陽(yáng)紫外線(xiàn)的作用下，致病菌活性降低甚至喪失其活性。而越冬無(wú)活動(dòng)能力的蟲(chóng)蛹，部分暴露在地表，長(zhǎng)時(shí)間的低溫或小鳥(niǎo)覓食減少了蟲(chóng)蛹的存活量。在土壤墑情較差的年份，通過(guò)耕作前澆水提墑，實(shí)現(xiàn)改善土壤理化性狀的目的。
開(kāi)春后結(jié)合耙耢，每畝施用充分腐熟并晾曬的農(nóng)家肥2 500～3 000千克，有條件的地方，將未腐熟農(nóng)家肥與木質(zhì)素菌肥以100：1的比例充分混合，在散射光的環(huán)境條件下進(jìn)行發(fā)酵，在增加農(nóng)家肥生物有益菌含量的同時(shí)，加快了農(nóng)家肥腐熟進(jìn)程。每畝施用硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50千克，12%過(guò)磷酸鈣100千克，在耙耢前撒施。
三、種苗繁育
魚(yú)腥草種苗繁育一般有兩種方式，根莖繁殖和莖稈扦插繁殖。
種苗繁育時(shí)間一般在10月上中旬，繁育田選在排灌方便、交通便利、非重茬的沙壤土地塊，每平方米施用木質(zhì)素菌肥100克，46%尿素30克，12%過(guò)磷酸鈣150克，整平耙細(xì)，做寬1.2米南北向平畦。
根莖繁殖，挑選健康不攜帶任何病害、蟲(chóng)傷的粗壯根莖，剪成5～10厘米長(zhǎng)的小段，每段確保具2～3節(jié)，并有3條以上的須根，扦插前用500毫克/千克生根粉溶液蘸根20分鐘，然后按照25厘米行距、5厘米株距栽植在種苗繁育田內(nèi)。土壤相對(duì)濕度維持在70%以上，根莖以上覆土6厘米厚，覆蓋地膜保溫保濕。扦插繁殖，多在6月初進(jìn)行，選擇健壯植株，將其枝條剪成3～4節(jié)的插條，每5個(gè)插條捆扎成一把，將生物發(fā)酵菌液100～150倍液與500毫克/千克萘乙酸溶液混合均勻后，蘸根25～30分鐘，然后以20厘米行距、10厘米株距扦插在育苗畦內(nèi)。畦內(nèi)相對(duì)濕度維持在90%以上，用遮光率60%以上的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，有新葉長(zhǎng)出后，在晴天的下午撤除遮陽(yáng)網(wǎng)。結(jié)合淺中耕除草，在晴天下午或者陰天葉面噴施生物菌液100～150倍液，一般噴2～3次，可培育壯苗，提高移栽成活率。
四、移栽
不同地區(qū)魚(yú)腥草栽植方式不同，降雨量較少的地區(qū)多采取平畦栽植，否則采取高畦栽培。平畦寬1.2米，畦埂高12～15厘米、寬8～10厘米，畦面平整無(wú)大坷垃。高畦栽植，畦寬0.8米，畦兩側(cè)設(shè)置排水溝。春栽時(shí)間為3月底至4月初，秋栽時(shí)間，黃淮海以北地區(qū)為9月上中旬，重慶地區(qū)以10月上中旬為宜。按照行距40厘米挖溝，溝寬13厘米左右，深10厘米，按照6厘米的株距溝內(nèi)栽植，覆土后灌水，緩苗前保持土壤濕潤(rùn)，提高植株成活率。秋季栽植后，其上覆蓋稻草或者地膜保溫、保濕，確保植株能夠安全越冬。
五、移栽后的管理
1. 光照管理
適當(dāng)遮陰，有利于魚(yú)腥草主要營(yíng)養(yǎng)成分的積累。夏季強(qiáng)光和高溫天氣時(shí)間較長(zhǎng)的地區(qū)，在栽植畦壟上，按照20厘米的株距點(diǎn)播玉米，利用玉米莖稈進(jìn)行遮陰，可為魚(yú)腥草的生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)造適宜的光照環(huán)境。
2. 水肥管理
根據(jù)魚(yú)腥草不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)肥料的需求特點(diǎn)，追施相應(yīng)的肥料。魚(yú)腥草苗期時(shí)對(duì)氮肥需求量較大，緩苗后結(jié)合澆水，每畝施用46%尿素7.5千克；
4月初，魚(yú)腥草地上植株生長(zhǎng)較快，對(duì)氮肥需求量增加，每畝追施46%尿素10～15千克，植株長(zhǎng)勢(shì)弱的地塊，可適當(dāng)增加氮肥施用量，但每畝每次追施氮肥量不得超過(guò)25千克；
魚(yú)腥草開(kāi)花期進(jìn)入養(yǎng)分積累期，追肥應(yīng)以有機(jī)肥、生物菌肥為主，限制氮肥用量，結(jié)合根莖培土，每畝施餅肥35～50千克，木質(zhì)素菌肥100千克。魚(yú)腥草生長(zhǎng)發(fā)育前期，每間隔7～10天，在晴天下午葉面噴施生物發(fā)酵菌液100～150倍液，連續(xù)噴施2～3次；
在魚(yú)腥草開(kāi)花期開(kāi)始噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液，間隔10天噴施1次，連噴2次。
魚(yú)腥草喜濕怕澇，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，土壤相對(duì)含水量維持在70%以上。大雨過(guò)后及時(shí)排水，在高溫天氣降雨后，要結(jié)合排水并用井水澆灌，做到邊澆水邊排水，防止熱雨對(duì)魚(yú)腥草根系造成損傷，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良，甚至出現(xiàn)死棵現(xiàn)象。
3. 除草
雜草不僅與魚(yú)腥草爭(zhēng)奪養(yǎng)分，而且造成魚(yú)腥草行間通透性差，易引起多種病害發(fā)生。為確保魚(yú)腥草綠色生產(chǎn)，一般不使用除草劑，魚(yú)腥草生長(zhǎng)發(fā)育前期，采取淺中耕的方式防除雜草，魚(yú)腥草生長(zhǎng)發(fā)育中后期，栽培行間覆蓋粉碎后的作物或雜草秸稈，也可采取覆蓋黑色地膜方式進(jìn)行除草。
六、常見(jiàn)病蟲(chóng)害的綜合防治
1. 病害
魚(yú)腥草常見(jiàn)的病害有白絹病、葉斑病、莖基腐病等，淮河以南地區(qū)發(fā)生的主要病害是葉斑病。白絹病多發(fā)生在魚(yú)腥草開(kāi)花期，從魚(yú)腥草的根莖部發(fā)病，發(fā)病部位產(chǎn)生大量的絹絲狀白色菌絲，空氣濕度大時(shí)，菌絲布滿(mǎn)植株上部的莖，發(fā)病后期，植株呈黑褐色死亡。葉斑病在魚(yú)腥草的各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期均可發(fā)病，發(fā)病初期，葉面出現(xiàn)不規(guī)則或圓形病斑，邊緣紫紅色，中間灰白色，上生淺灰色霉；
發(fā)病后期，病斑融合在一起，葉片局部或全部枯死。莖基腐病是發(fā)生較為普遍、危害最為嚴(yán)重的真菌性病害，發(fā)病初期魚(yú)腥草的根莖部出現(xiàn)水漬狀長(zhǎng)條斑，發(fā)病后期病斑連接在一起，繞莖一周，莖基部腐爛，植株死亡。
防治方法：及時(shí)清除行間雜草及老葉病葉，帶離種植田深埋或銷(xiāo)毀，確保田間有良好的通透性。將生物菌液100倍液與生豆?jié){30倍液混合均勻后，雨前全株噴施，在降低致病菌侵染概率的同時(shí)，提高植株的抗病性。白絹病采用80%福美雙水分散粒劑800～1 000倍液與70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 200～1 500倍液混合噴霧防治，發(fā)病初期每3天噴1次，連續(xù)噴施3次；
葉斑病采用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液與20%硅唑？咪鮮胺水乳劑1 000倍液交替噴霧防治；
莖基腐病采用80%多菌靈可濕性粉劑1 200～1 500倍液與50%有機(jī)銅水分散粒劑500倍液混合根莖噴霧，每3天噴1次，連續(xù)噴施2～3次。
2. 蟲(chóng)害
螨類(lèi)是魚(yú)腥草的主要蟲(chóng)害，主要危害植株幼嫩的葉片，被害葉片出現(xiàn)許多粉綠色或灰白色小點(diǎn)，植株光合作用降低，危害嚴(yán)重時(shí)，造成植株葉片大量脫落。
防治方法：主要采用藥劑防治，常用1.8%阿維菌素乳油2 500～3 000倍液，或者40%噠螨？乙螨唑懸浮劑3 000倍液，交替噴霧防治。
七、收獲及加工
魚(yú)腥草作為蔬菜食用，植株地上莖長(zhǎng)到35厘米時(shí)即可收獲上市，在晴天的下午收獲植株根系，洗凈后上市。藥用魚(yú)腥草花穗多、魚(yú)腥氣味最為濃郁時(shí)收獲為宜，選擇晴天連根拔起收獲。收獲后的魚(yú)腥草不要堆積，要及時(shí)攤開(kāi)晾曬，有條件的采用機(jī)械烘干，避免淋雨，否則嚴(yán)重影響?hù)~(yú)腥草的藥用品質(zhì)。魚(yú)腥草曬干后，扎成小把。葉片淡紅褐色，莖葉完整，無(wú)泥土雜質(zhì)為佳品，放在干燥陰涼處貯藏，適期銷(xiāo)售。
（作者聯(lián)系地址：王振學(xué) 史紅志 山東省鄒城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 郵編：273500 ；
冉茂全 重慶市萬(wàn)州區(qū)龍駒鎮(zhèn) 郵編：404024 ）
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魚(yú)腥草篇四
魚(yú)的腥味來(lái)自魚(yú)肉蛋白質(zhì)的代謝和腐敗產(chǎn)生的叫三甲胺和哌啶的物質(zhì)，三甲胺是氣體，易溶于水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚(yú)腥味的濃淡與三甲胺的濃度關(guān)系較為密切。平時(shí)做魚(yú)放適量料酒、醋和生姜，可除去魚(yú)腥味。
原因：三甲胺和哌啶是堿性物質(zhì)，加入醋會(huì)中和掉。
1.食糖去味法：在烹魚(yú)時(shí)放適量糖，即可去除魚(yú)的腥味。
2.去除魚(yú)腥味除黑膜去味法：做魚(yú)之前先把魚(yú)肚內(nèi)的黑膜洗干凈，烹調(diào)時(shí)再放一點(diǎn)酒或醋，魚(yú)就沒(méi)有腥味了。
3.紅葡萄酒去味法：先把魚(yú)剖肚，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可將腥味消除。
4.白酒去味法：魚(yú)洗凈后，用白酒涂遍全身，1分鐘后用水洗去，能除去腥味。
5.牛奶去味法：燉魚(yú)時(shí)在鍋里放點(diǎn)牛奶，不僅能去除魚(yú)的腥味，而且能使魚(yú)變得酥軟味美。炸魚(yú)前先將魚(yú)放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味又可提升鮮味。
魚(yú)腥草篇五
今年端午節(jié)，爸爸咳嗽時(shí)喝過(guò)，效果很顯著！
別名：岑草、蕺兒菜、折耳菜、紫蕺、側(cè)耳根、野花麥、九節(jié)蓮、肺形草、臭菜、臭腥草 禁忌人群：虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無(wú)紅腫熱痛者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿(mǎn)、惡心嘔吐、不思飲食者。
魚(yú)腥草的做法大全
魚(yú)腥草的熱量表（每100克）
碳水化合物（克）0.3
膳食纖維（克）0.3
維生素a（微克）575
胡蘿卜素（微克）3450
維生素c（毫克）70
鈣（毫克）123
磷（毫克）38
鉀（毫克）718
鈉（毫克）2.6
鎂（毫克）71
鐵（毫克）9.8
鋅（毫克）0.99
銅（毫克）0.55
錳（毫克）1.71
魚(yú)腥草的基本介紹
魚(yú)腥草，為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生長(zhǎng)于溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各省。名見(jiàn)《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說(shuō):"生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱(chēng)：魚(yú)腥草。"其嫩莖葉，可炒食、涼拌或作湯，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。
了一種。于是，越國(guó)上下竟然靠著這小小的野菜渡過(guò)了難關(guān)。因?yàn)檫@種野菜有魚(yú)腥味，便被勾踐命名為魚(yú)腥草。
味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
1.抗菌
現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來(lái)源于魚(yú)腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚(yú)腥草素（癸酰乙醛）。魚(yú)膽草素是魚(yú)腥草的主要抗菌成分，對(duì)卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
2.利尿
魚(yú)腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
3.消炎
臨床實(shí)踐證明，魚(yú)腥草對(duì)于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。
4.增強(qiáng)免疫力
魚(yú)腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進(jìn)組織再生，擴(kuò)張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。
魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚(yú)腥草素等多種成份，對(duì)各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。
以葉多、色綠、有花穗、魚(yú)腥氣濃者為佳。
魚(yú)腥草的食用方法
在西雙版納，魚(yú)腥草是一種比較常見(jiàn)的野生蔬菜，當(dāng)?shù)鼐用翊蠖嘞彩持?，常?jiàn)的吃法有幾種：一是將魚(yú)腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段（也可將嫩葉加入其中），放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重；二是將地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌漬加工成咸菜食用，酸香生脆，令人開(kāi)胃。
魚(yú)腥草篇一
魚(yú)腥草是藥食一體的植物，乃夏季家庭必備草藥，具有利尿、消腫、止血、祛咳、鎮(zhèn)痛等諸多功效。早在兩千多年前，人們就利用魚(yú)腥草防病。雖然它的藥用價(jià)值高，但是也因?yàn)樗撬帲撬幦侄?所以也有一定的副作用，使用不當(dāng)?shù)脑?huà)，會(huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)的。那么，魚(yú)腥草的副作用與不良反應(yīng)有哪些?一塊來(lái)了解下吧。
1、引起口臭魚(yú)腥草帶有很濃烈的魚(yú)腥味。服用魚(yú)腥草泡水后，口氣會(huì)變臭，短時(shí)間內(nèi)也很難消掉。
2、導(dǎo)致過(guò)敏有些人喝魚(yú)腥草泡水或者是注射魚(yú)腥草注射液時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，主要的表現(xiàn)就是身體出現(xiàn)藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎、過(guò)敏性紫癜等癥狀。因此，過(guò)敏性體質(zhì)的人在服用魚(yú)腥草泡水時(shí)一定要特別注意。魚(yú)腥草過(guò)敏之后應(yīng)立即就醫(yī)治療，停止對(duì)魚(yú)腥草的食用，不然很有可能導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。嚴(yán)重者可引起過(guò)敏性休克，乃至死亡，應(yīng)引起足夠的重視。
3、致馬兜鈴腎病魚(yú)腥草含有馬兜鈴內(nèi)酰胺。馬兜鈴內(nèi)酰胺誘發(fā)腎臟損傷與馬兜鈴酸類(lèi)似，過(guò)量食用魚(yú)腥草可能引發(fā)馬兜鈴腎病。
4、引起腹瀉魚(yú)腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。由于魚(yú)腥草性寒，所以比較適合肺熱體質(zhì)的人服用。一般人服用過(guò)多的魚(yú)腥草泡水很有可能導(dǎo)致體寒，從而引起腹瀉等癥狀。所以，魚(yú)腥草泡水喝應(yīng)當(dāng)適量，不能飲用過(guò)多。
5、導(dǎo)致脾胃虛寒魚(yú)腥性微寒，服用過(guò)多容易導(dǎo)致脾胃虛寒，從而引發(fā)胃病，導(dǎo)致體虛等。在日常生活中，食用魚(yú)腥草一定要考慮自己的身體素質(zhì)并適量，特別小孩子更要嚴(yán)格控制好量。
6、引發(fā)局部疼痛魚(yú)腥草本身是含有毒性的，但是毒性甚小，一般情況下這種毒性對(duì)人體并沒(méi)有太大危害?？墒?，有時(shí)也會(huì)引發(fā)局部疼痛。因此食用魚(yú)腥草一定要在合適的范圍內(nèi)，不能食用過(guò)量。每次3～5錢(qián)(鮮者1～2兩)即可。
常吃魚(yú)腥草不可一次吃得太多，也不可常吃。魚(yú)腥草是一種草藥，考慮到其潛在的腎毒性、致癌性，魚(yú)腥草還是少吃為好。當(dāng)然，偶爾食之，一般是不會(huì)有明顯的危害作用的。適當(dāng)吃還有好處呢。魚(yú)腥草鮮汁對(duì)金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后其煎劑有抗病毒作用，還能增強(qiáng)免疫功能，有利尿、抗炎、止咳、止血等作用。
1、過(guò)敏體質(zhì)：體質(zhì)是從小養(yǎng)成的，如果臉部容易過(guò)敏就意味著身體皮膚也容易過(guò)敏，一旦天氣濕冷就出現(xiàn)濕疹的人不可吃魚(yú)腥草，曬到太陽(yáng)皮膚就紅的人士也不可吃魚(yú)腥草。
2、體寒人士：魚(yú)腥草本性寒，如果有宮寒、體寒等問(wèn)題的人士不可攝入，這會(huì)直接導(dǎo)致寒上加寒，特別是對(duì)于女性朋友，甚至可能因此導(dǎo)致不孕不育問(wèn)題。
3、肝臟功能差：魚(yú)腥草本身是中藥材，也是可以攝入的食物，但是還是有一定毒性在其中，而肝臟是主排毒的，如果肝臟功能差的，最好不要長(zhǎng)期大量攝入。
魚(yú)腥草篇二
我們來(lái)到了“接待中心“，這里有許多形態(tài)各異的奇花異草，讓人目不暇接，眼花繚亂。
我發(fā)現(xiàn)了阿娜多姿的仙人掌，有的開(kāi)著潔白如雪的花，有的開(kāi)著紅似火的花……令我驚奇萬(wàn)分。我和同學(xué)們依依不舍地離開(kāi)了“接待中心”，來(lái)到“地球”?！暗厍颉绷钗叶恳恍拢@里散發(fā)著清新的香味，葉瓣翠綠的.薄荷格外招人喜愛(ài)，與香味濃郁的紫茉莉也不差分毫；開(kāi)著兩種顏色花的紫茉莉那純潔無(wú)暇的白瓣是多么美麗動(dòng)人，淡紫的花瓣也不甘示弱，淡紫優(yōu)雅高貴，美麗極了。百香果則“爬”在最引人注目的“地球”中央，它盤(pán)居在“地球”中央，密不透風(fēng)，它那碧綠的枝丫探出了頭在臺(tái)階上爬，攔住了我們上去的走道。
我們離開(kāi)了奇妙的“地球”，走到了“地球”外面，老師遞給了我們一把把魚(yú)腥草，教我們種植，我先選了一塊土壤肥沃的地方，用木棍捅了一個(gè)洞，把魚(yú)腥草那長(zhǎng)長(zhǎng)的根塞進(jìn)去，我們開(kāi)開(kāi)心心地種植了許多魚(yú)腥草，希望它們能活下來(lái)，快快長(zhǎng)大。
在大自然的懷抱中，有許許多多奇妙的植物，我們應(yīng)保護(hù)它們，不要傷花草樹(shù)木，保護(hù)大自然是我們每個(gè)地球人應(yīng)盡的義務(wù)。
魚(yú)腥草篇三
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魚(yú)腥草為藥、菜兼用植物，其根及葉片均可食用，全草入藥，具有清熱解毒、化痰止咳之功效，廣泛用于各種炎癥，如肺炎、盆腔炎、氣管炎、乳腺炎等的治療。重慶市萬(wàn)州區(qū)龍駒鎮(zhèn)平均海拔700余米，森林覆蓋面積達(dá)85%以上，野生魚(yú)腥草分布廣泛，但隨著農(nóng)村主要?jiǎng)趧?dòng)力老年化趨勢(shì)的加深，野生魚(yú)腥草的采集逐年減少，難以滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)魚(yú)腥草的需求，人工種植魚(yú)腥草不僅是中藥材市場(chǎng)的需要，也是進(jìn)一步豐富菜籃子的必然要求。魚(yú)腥草適應(yīng)性強(qiáng)，除了高寒地區(qū)外，全國(guó)各地均可種植。黃淮海地區(qū)，春季種植，當(dāng)年就可收獲，其產(chǎn)量一般在3 000～ 6 000千克，生產(chǎn)效益十分可觀(guān)。
一、特征特性
魚(yú)腥草喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，重慶市萬(wàn)州區(qū)龍駒鎮(zhèn)的野生魚(yú)腥草多分布在田埂、溝邊及山間林下的草叢中。其生長(zhǎng)適溫15～25℃，在最低溫度為-15℃的環(huán)境條件下，魚(yú)腥草能夠安全越冬，土壤ph值微酸及中性土壤更有利于魚(yú)腥草生長(zhǎng)。
魚(yú)腥草對(duì)土壤雖要求不嚴(yán)，但疏松肥沃的沙壤土，能使魚(yú)腥草種植產(chǎn)量提高，品質(zhì)好。魚(yú)腥草較耐陰，在華北、東北等地區(qū)，可采取與果園及高稈農(nóng)作物如玉米等進(jìn)行間作。根據(jù)根系顏色，魚(yú)腥草分為白根和紅根兩種，紅根雖然香味濃郁，但其品質(zhì)不如白根，種植以藥用為目的時(shí)，選用白根品種最為適宜。
二、整地施肥
以春種為主的地區(qū)，整地時(shí)間以初冬最佳，耕深20～25厘米，只耕不耙，通過(guò)曬垡、凍垡，在凍融交替的作用下，促使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，達(dá)到改善土壤結(jié)構(gòu)的目的。土傳性病害則在太陽(yáng)紫外線(xiàn)的作用下，致病菌活性降低甚至喪失其活性。而越冬無(wú)活動(dòng)能力的蟲(chóng)蛹，部分暴露在地表，長(zhǎng)時(shí)間的低溫或小鳥(niǎo)覓食減少了蟲(chóng)蛹的存活量。在土壤墑情較差的年份，通過(guò)耕作前澆水提墑，實(shí)現(xiàn)改善土壤理化性狀的目的。
開(kāi)春后結(jié)合耙耢，每畝施用充分腐熟并晾曬的農(nóng)家肥2 500～3 000千克，有條件的地方，將未腐熟農(nóng)家肥與木質(zhì)素菌肥以100：1的比例充分混合，在散射光的環(huán)境條件下進(jìn)行發(fā)酵，在增加農(nóng)家肥生物有益菌含量的同時(shí)，加快了農(nóng)家肥腐熟進(jìn)程。每畝施用硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50千克，12%過(guò)磷酸鈣100千克，在耙耢前撒施。
三、種苗繁育
魚(yú)腥草種苗繁育一般有兩種方式，根莖繁殖和莖稈扦插繁殖。
種苗繁育時(shí)間一般在10月上中旬，繁育田選在排灌方便、交通便利、非重茬的沙壤土地塊，每平方米施用木質(zhì)素菌肥100克，46%尿素30克，12%過(guò)磷酸鈣150克，整平耙細(xì)，做寬1.2米南北向平畦。
根莖繁殖，挑選健康不攜帶任何病害、蟲(chóng)傷的粗壯根莖，剪成5～10厘米長(zhǎng)的小段，每段確保具2～3節(jié)，并有3條以上的須根，扦插前用500毫克/千克生根粉溶液蘸根20分鐘，然后按照25厘米行距、5厘米株距栽植在種苗繁育田內(nèi)。土壤相對(duì)濕度維持在70%以上，根莖以上覆土6厘米厚，覆蓋地膜保溫保濕。扦插繁殖，多在6月初進(jìn)行，選擇健壯植株，將其枝條剪成3～4節(jié)的插條，每5個(gè)插條捆扎成一把，將生物發(fā)酵菌液100～150倍液與500毫克/千克萘乙酸溶液混合均勻后，蘸根25～30分鐘，然后以20厘米行距、10厘米株距扦插在育苗畦內(nèi)。畦內(nèi)相對(duì)濕度維持在90%以上，用遮光率60%以上的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，有新葉長(zhǎng)出后，在晴天的下午撤除遮陽(yáng)網(wǎng)。結(jié)合淺中耕除草，在晴天下午或者陰天葉面噴施生物菌液100～150倍液，一般噴2～3次，可培育壯苗，提高移栽成活率。
四、移栽
不同地區(qū)魚(yú)腥草栽植方式不同，降雨量較少的地區(qū)多采取平畦栽植，否則采取高畦栽培。平畦寬1.2米，畦埂高12～15厘米、寬8～10厘米，畦面平整無(wú)大坷垃。高畦栽植，畦寬0.8米，畦兩側(cè)設(shè)置排水溝。春栽時(shí)間為3月底至4月初，秋栽時(shí)間，黃淮海以北地區(qū)為9月上中旬，重慶地區(qū)以10月上中旬為宜。按照行距40厘米挖溝，溝寬13厘米左右，深10厘米，按照6厘米的株距溝內(nèi)栽植，覆土后灌水，緩苗前保持土壤濕潤(rùn)，提高植株成活率。秋季栽植后，其上覆蓋稻草或者地膜保溫、保濕，確保植株能夠安全越冬。
五、移栽后的管理
1. 光照管理
適當(dāng)遮陰，有利于魚(yú)腥草主要營(yíng)養(yǎng)成分的積累。夏季強(qiáng)光和高溫天氣時(shí)間較長(zhǎng)的地區(qū)，在栽植畦壟上，按照20厘米的株距點(diǎn)播玉米，利用玉米莖稈進(jìn)行遮陰，可為魚(yú)腥草的生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)造適宜的光照環(huán)境。
2. 水肥管理
根據(jù)魚(yú)腥草不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)肥料的需求特點(diǎn)，追施相應(yīng)的肥料。魚(yú)腥草苗期時(shí)對(duì)氮肥需求量較大，緩苗后結(jié)合澆水，每畝施用46%尿素7.5千克；
4月初，魚(yú)腥草地上植株生長(zhǎng)較快，對(duì)氮肥需求量增加，每畝追施46%尿素10～15千克，植株長(zhǎng)勢(shì)弱的地塊，可適當(dāng)增加氮肥施用量，但每畝每次追施氮肥量不得超過(guò)25千克；
魚(yú)腥草開(kāi)花期進(jìn)入養(yǎng)分積累期，追肥應(yīng)以有機(jī)肥、生物菌肥為主，限制氮肥用量，結(jié)合根莖培土，每畝施餅肥35～50千克，木質(zhì)素菌肥100千克。魚(yú)腥草生長(zhǎng)發(fā)育前期，每間隔7～10天，在晴天下午葉面噴施生物發(fā)酵菌液100～150倍液，連續(xù)噴施2～3次；
在魚(yú)腥草開(kāi)花期開(kāi)始噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液，間隔10天噴施1次，連噴2次。
魚(yú)腥草喜濕怕澇，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，土壤相對(duì)含水量維持在70%以上。大雨過(guò)后及時(shí)排水，在高溫天氣降雨后，要結(jié)合排水并用井水澆灌，做到邊澆水邊排水，防止熱雨對(duì)魚(yú)腥草根系造成損傷，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良，甚至出現(xiàn)死棵現(xiàn)象。
3. 除草
雜草不僅與魚(yú)腥草爭(zhēng)奪養(yǎng)分，而且造成魚(yú)腥草行間通透性差，易引起多種病害發(fā)生。為確保魚(yú)腥草綠色生產(chǎn)，一般不使用除草劑，魚(yú)腥草生長(zhǎng)發(fā)育前期，采取淺中耕的方式防除雜草，魚(yú)腥草生長(zhǎng)發(fā)育中后期，栽培行間覆蓋粉碎后的作物或雜草秸稈，也可采取覆蓋黑色地膜方式進(jìn)行除草。
六、常見(jiàn)病蟲(chóng)害的綜合防治
1. 病害
魚(yú)腥草常見(jiàn)的病害有白絹病、葉斑病、莖基腐病等，淮河以南地區(qū)發(fā)生的主要病害是葉斑病。白絹病多發(fā)生在魚(yú)腥草開(kāi)花期，從魚(yú)腥草的根莖部發(fā)病，發(fā)病部位產(chǎn)生大量的絹絲狀白色菌絲，空氣濕度大時(shí)，菌絲布滿(mǎn)植株上部的莖，發(fā)病后期，植株呈黑褐色死亡。葉斑病在魚(yú)腥草的各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期均可發(fā)病，發(fā)病初期，葉面出現(xiàn)不規(guī)則或圓形病斑，邊緣紫紅色，中間灰白色，上生淺灰色霉；
發(fā)病后期，病斑融合在一起，葉片局部或全部枯死。莖基腐病是發(fā)生較為普遍、危害最為嚴(yán)重的真菌性病害，發(fā)病初期魚(yú)腥草的根莖部出現(xiàn)水漬狀長(zhǎng)條斑，發(fā)病后期病斑連接在一起，繞莖一周，莖基部腐爛，植株死亡。
防治方法：及時(shí)清除行間雜草及老葉病葉，帶離種植田深埋或銷(xiāo)毀，確保田間有良好的通透性。將生物菌液100倍液與生豆?jié){30倍液混合均勻后，雨前全株噴施，在降低致病菌侵染概率的同時(shí)，提高植株的抗病性。白絹病采用80%福美雙水分散粒劑800～1 000倍液與70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 200～1 500倍液混合噴霧防治，發(fā)病初期每3天噴1次，連續(xù)噴施3次；
葉斑病采用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液與20%硅唑？咪鮮胺水乳劑1 000倍液交替噴霧防治；
莖基腐病采用80%多菌靈可濕性粉劑1 200～1 500倍液與50%有機(jī)銅水分散粒劑500倍液混合根莖噴霧，每3天噴1次，連續(xù)噴施2～3次。
2. 蟲(chóng)害
螨類(lèi)是魚(yú)腥草的主要蟲(chóng)害，主要危害植株幼嫩的葉片，被害葉片出現(xiàn)許多粉綠色或灰白色小點(diǎn)，植株光合作用降低，危害嚴(yán)重時(shí)，造成植株葉片大量脫落。
防治方法：主要采用藥劑防治，常用1.8%阿維菌素乳油2 500～3 000倍液，或者40%噠螨？乙螨唑懸浮劑3 000倍液，交替噴霧防治。
七、收獲及加工
魚(yú)腥草作為蔬菜食用，植株地上莖長(zhǎng)到35厘米時(shí)即可收獲上市，在晴天的下午收獲植株根系，洗凈后上市。藥用魚(yú)腥草花穗多、魚(yú)腥氣味最為濃郁時(shí)收獲為宜，選擇晴天連根拔起收獲。收獲后的魚(yú)腥草不要堆積，要及時(shí)攤開(kāi)晾曬，有條件的采用機(jī)械烘干，避免淋雨，否則嚴(yán)重影響?hù)~(yú)腥草的藥用品質(zhì)。魚(yú)腥草曬干后，扎成小把。葉片淡紅褐色，莖葉完整，無(wú)泥土雜質(zhì)為佳品，放在干燥陰涼處貯藏，適期銷(xiāo)售。
（作者聯(lián)系地址：王振學(xué) 史紅志 山東省鄒城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 郵編：273500 ；
冉茂全 重慶市萬(wàn)州區(qū)龍駒鎮(zhèn) 郵編：404024 ）
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魚(yú)腥草篇四
魚(yú)的腥味來(lái)自魚(yú)肉蛋白質(zhì)的代謝和腐敗產(chǎn)生的叫三甲胺和哌啶的物質(zhì)，三甲胺是氣體，易溶于水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚(yú)腥味的濃淡與三甲胺的濃度關(guān)系較為密切。平時(shí)做魚(yú)放適量料酒、醋和生姜，可除去魚(yú)腥味。
原因：三甲胺和哌啶是堿性物質(zhì)，加入醋會(huì)中和掉。
1.食糖去味法：在烹魚(yú)時(shí)放適量糖，即可去除魚(yú)的腥味。
2.去除魚(yú)腥味除黑膜去味法：做魚(yú)之前先把魚(yú)肚內(nèi)的黑膜洗干凈，烹調(diào)時(shí)再放一點(diǎn)酒或醋，魚(yú)就沒(méi)有腥味了。
3.紅葡萄酒去味法：先把魚(yú)剖肚，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可將腥味消除。
4.白酒去味法：魚(yú)洗凈后，用白酒涂遍全身，1分鐘后用水洗去，能除去腥味。
5.牛奶去味法：燉魚(yú)時(shí)在鍋里放點(diǎn)牛奶，不僅能去除魚(yú)的腥味，而且能使魚(yú)變得酥軟味美。炸魚(yú)前先將魚(yú)放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味又可提升鮮味。
魚(yú)腥草篇五
今年端午節(jié)，爸爸咳嗽時(shí)喝過(guò)，效果很顯著！
別名：岑草、蕺兒菜、折耳菜、紫蕺、側(cè)耳根、野花麥、九節(jié)蓮、肺形草、臭菜、臭腥草 禁忌人群：虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無(wú)紅腫熱痛者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿(mǎn)、惡心嘔吐、不思飲食者。
魚(yú)腥草的做法大全
魚(yú)腥草的熱量表（每100克）
碳水化合物（克）0.3
膳食纖維（克）0.3
維生素a（微克）575
胡蘿卜素（微克）3450
維生素c（毫克）70
鈣（毫克）123
磷（毫克）38
鉀（毫克）718
鈉（毫克）2.6
鎂（毫克）71
鐵（毫克）9.8
鋅（毫克）0.99
銅（毫克）0.55
錳（毫克）1.71
魚(yú)腥草的基本介紹
魚(yú)腥草，為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生長(zhǎng)于溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各省。名見(jiàn)《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說(shuō):"生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱(chēng)：魚(yú)腥草。"其嫩莖葉，可炒食、涼拌或作湯，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。
了一種。于是，越國(guó)上下竟然靠著這小小的野菜渡過(guò)了難關(guān)。因?yàn)檫@種野菜有魚(yú)腥味，便被勾踐命名為魚(yú)腥草。
味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
1.抗菌
現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來(lái)源于魚(yú)腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚(yú)腥草素（癸酰乙醛）。魚(yú)膽草素是魚(yú)腥草的主要抗菌成分，對(duì)卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
2.利尿
魚(yú)腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
3.消炎
臨床實(shí)踐證明，魚(yú)腥草對(duì)于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。
4.增強(qiáng)免疫力
魚(yú)腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進(jìn)組織再生，擴(kuò)張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。
魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚(yú)腥草素等多種成份，對(duì)各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。
以葉多、色綠、有花穗、魚(yú)腥氣濃者為佳。
魚(yú)腥草的食用方法
在西雙版納，魚(yú)腥草是一種比較常見(jiàn)的野生蔬菜，當(dāng)?shù)鼐用翊蠖嘞彩持?，常?jiàn)的吃法有幾種：一是將魚(yú)腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段（也可將嫩葉加入其中），放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重；二是將地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌漬加工成咸菜食用，酸香生脆，令人開(kāi)胃。