一、剩余價值和剩余價值規(guī)律
剩余價值是雇傭工人所創(chuàng)造的，被資本家無償占有的，超過勞動力價值以上的那部分價值。
剩余價值源于雇傭工人的剩余勞動，直接體現(xiàn)了資本家與雇傭工人之間剝削與被剝削的關系。
剩余價值規(guī)律的內容就是：資本主義生產(chǎn)的直接目的和決定性動機，就是追求剩余價值;實現(xiàn)該目的的手段是不斷加強剝削。
剩余價值規(guī)律是資本主義社會的基本規(guī)律。
二、剩余價值率
衡量資本家對工人的剝削程度的指標是剩余價值率;它是剩余價值和可變資本的比率，
用公式表示：
m′=m/v
在該公式中，m′為剩余價值率，m為剩余價值，v為可變資本。
由于工人的必要勞動是用來生產(chǎn)勞動力價值或可變資本的價值的，而剩余勞動則是生產(chǎn)剩余價值的，因此，剩余價值率還可以用剩余勞動與必要勞動的比率，或者剩余勞動時間
與必要勞動時間的比率來表示：
m′=剩余勞動/必要勞動
=剩余勞動時間/必要勞動時間