餐飲管理、勞動(dòng)和社會(huì)保障專業(yè)
7月24日，山西省招生考試管理中心發(fā)布的一條消息，需要自考考生或準(zhǔn)備今年參加自考的考生格外注意。從今年下半年開始，我省自考停止接受餐飲管理專業(yè)（?？?、獨(dú)立本科段）、勞動(dòng)和社會(huì)保障專業(yè)（專科、獨(dú)立本科段）的新考生報(bào)名。2018年起，不再頒發(fā)專業(yè)畢業(yè)證書。已報(bào)考這些專業(yè)的考生，2014年至2016年將繼續(xù)安排考試，自2017年起，以上專業(yè)的課程考試將取消。
此次涉及到的專業(yè)課程有：餐飲管理專業(yè)?？贫危翰惋嬈髽I(yè)流程管理、餐飲成本核算與控制、現(xiàn)代廚政管理、餐飲食品安全、餐飲業(yè)法規(guī)、烹飪?cè)蠈W(xué)（二）、烹飪?cè)蠈W(xué)（二）（實(shí)踐）、餐飲服務(wù)、餐飲服務(wù)（實(shí)踐）、酒水知識(shí)；獨(dú)立本科段：餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實(shí)務(wù)、餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)、餐飲企業(yè)人力資源管理、餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論、宴會(huì)設(shè)計(jì)、宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐）、國(guó)外飲食文化。
勞動(dòng)和社會(huì)保障專業(yè)專科段：勞動(dòng)和社會(huì)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)案例分析、醫(yī)療保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)、勞動(dòng)關(guān)系、養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、就業(yè)促進(jìn)與職業(yè)能力建設(shè)；獨(dú)立本科段：勞動(dòng)和社會(huì)保障法、社會(huì)保障國(guó)際比較、社會(huì)保險(xiǎn)基層管理與監(jiān)督。
另外，烹飪工藝學(xué)（二）、烹飪工藝學(xué)（二）（實(shí)踐）、中國(guó)飲食文化、餐飲美學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、勞動(dòng)和社會(huì)保障概論、勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)學(xué)、勞動(dòng)關(guān)系學(xué)、公共管理等9門課程及其實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核，在個(gè)別其他專業(yè)中仍有設(shè)置，自2017年起調(diào)整為省級(jí)命題課程。
7月24日，山西省招生考試管理中心發(fā)布的一條消息，需要自考考生或準(zhǔn)備今年參加自考的考生格外注意。從今年下半年開始，我省自考停止接受餐飲管理專業(yè)（?？?、獨(dú)立本科段）、勞動(dòng)和社會(huì)保障專業(yè)（專科、獨(dú)立本科段）的新考生報(bào)名。2018年起，不再頒發(fā)專業(yè)畢業(yè)證書。已報(bào)考這些專業(yè)的考生，2014年至2016年將繼續(xù)安排考試，自2017年起，以上專業(yè)的課程考試將取消。
此次涉及到的專業(yè)課程有：餐飲管理專業(yè)?？贫危翰惋嬈髽I(yè)流程管理、餐飲成本核算與控制、現(xiàn)代廚政管理、餐飲食品安全、餐飲業(yè)法規(guī)、烹飪?cè)蠈W(xué)（二）、烹飪?cè)蠈W(xué)（二）（實(shí)踐）、餐飲服務(wù)、餐飲服務(wù)（實(shí)踐）、酒水知識(shí)；獨(dú)立本科段：餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實(shí)務(wù)、餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)、餐飲企業(yè)人力資源管理、餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論、宴會(huì)設(shè)計(jì)、宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐）、國(guó)外飲食文化。
勞動(dòng)和社會(huì)保障專業(yè)專科段：勞動(dòng)和社會(huì)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)案例分析、醫(yī)療保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)、勞動(dòng)關(guān)系、養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、就業(yè)促進(jìn)與職業(yè)能力建設(shè)；獨(dú)立本科段：勞動(dòng)和社會(huì)保障法、社會(huì)保障國(guó)際比較、社會(huì)保險(xiǎn)基層管理與監(jiān)督。
另外，烹飪工藝學(xué)（二）、烹飪工藝學(xué)（二）（實(shí)踐）、中國(guó)飲食文化、餐飲美學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、勞動(dòng)和社會(huì)保障概論、勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)學(xué)、勞動(dòng)關(guān)系學(xué)、公共管理等9門課程及其實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核，在個(gè)別其他專業(yè)中仍有設(shè)置，自2017年起調(diào)整為省級(jí)命題課程。