最新酥餃和熱干面熱量對比優(yōu)質(zhì)

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    酥餃和熱干面熱量對比篇一
     武漢人說的“酥餃”是一種湖北特色的傳統(tǒng)小吃,“酥餃”在老武漢的飲食文化,流傳至今已經(jīng)超過百年了。熱干面是武漢特色的過早小吃。下面由小編帶大家一起來看看這兩種小吃的做法。
    
     吊漿糯米粉380g、酥京果粉200g
     菜籽油300g、白糖20g
    
     準(zhǔn)備好酥京果粉(糯米條炸制后粉碎而成)。
     加入適量白糖,混合成蘸料。
     糯米粉加入適量冷水和好。
     快速的反復(fù)揉搓。
     揉好的粉團(tuán)加蓋餳發(fā)至可以聞到微微酸味兒。
     粉團(tuán)分成若干小劑子,搓成長條狀,扭幾下。
     鍋中油熱,放入糯米條。
     中小火炸制。
     炸至外殼酥黃,瀝干油份。
     趁熱放入蘸料中,均勻蘸裹上京果粉。
     炸好的`酥餃一一蘸裹上京果粉,趁熱食用風(fēng)味兒最佳
    
    生堿面350g
     熟芝麻適量、芝麻油適量、生抽1湯匙、雞精1小勺、香菜適量、榨菜適量
     準(zhǔn)備好生堿面
     熟芝麻用攪拌機(jī)打碎調(diào)入香油備用
     榨菜切成小丁,香菜洗凈切碎備用。
     鍋水煮開
     .把生堿面分成兩份,先下一份煮至堿面變白心。
     馬上撈出放入準(zhǔn)備好的大盆里淋入芝麻油拌勻。
     趁熱放入花生醬
     榨菜丁、香菜碎、生抽、雞精拌勻裝盤即可,剩下的生堿面按照5、6、7的步驟做即可。
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