以下是為大家整理的關(guān)于嬰幼兒飲食禁忌的文章，供大家學(xué)習(xí)參考！
家常菜錯(cuò)搭有礙寶寶健康
雞肉、鴨蛋、鯽魚、豆腐、蘿卜……看似平常，但是如果搭配不當(dāng)，長(zhǎng)期食用，卻是健康殺手。很多媽咪在給孩子滋補(bǔ)或者平常做家常菜的時(shí)候，一定要注意，防止搭配不當(dāng)帶來的危害。
1.蔥菇雞塊(雞肉 芝麻)：芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。
2.麻辣四季豆(大蒜 大蔥)：大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3.小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐 小蔥)：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會(huì)造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時(shí)用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時(shí)也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。
4.香蕉酸奶(香蕉 酸奶)：酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會(huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無益。
5.紅棗帶魚粥(紅棗 魚 蔥)：紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。
6.五香茶葉蛋(茶葉 雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。
7.黃豆燉豬蹄(豬蹄 黃豆)：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。
8.青椒牛肝(牛肝 含維C的食物)：因?yàn)槭吖械木S生素C有很強(qiáng)的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
9.蘿卜燉牛腩(胡蘿卜 白蘿卜)：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì)破壞白蘿卜的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低。
10.紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜 木耳)：蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
11. 田螺釀肉(豬肉 田螺)：豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬?zèng)鲂?，易傷腸胃，因此不宜同食。
12. 西紅柿燴平魚(西紅柿 魚肉)：西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。
13. 黑糯米雞(糯米 雞)：糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。
14. 紅豆冬瓜鯽魚湯(鯽魚 冬瓜)：鯽魚性溫味甘，和胃補(bǔ)虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。
盤點(diǎn)導(dǎo)致寶寶過敏的食物
在眾多的食物中，最易導(dǎo)致過敏的食物，位于第一第二的分別是牛奶與雞蛋。
第一、 牛奶。
我們身邊有很多人，包括大人、小孩兒都對(duì)牛奶有過敏的反應(yīng)，所以如果寶寶對(duì)牛奶嚴(yán)重過敏的話，任何牛奶的產(chǎn)品，如酸奶、鮮牛奶、奶粉，或者含有牛奶的一些食物，比如牛奶餅干等都要注意。
第二、雞蛋，特別是蛋清。
因?yàn)?個(gè)月內(nèi)嬰兒的消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過腸壁粘膜進(jìn)入血液，引起過敏反應(yīng)，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。
第三、海產(chǎn)類：如魚、蝦、蟹、海貝、海帶；
第四、 一些水果，例如柑橘類，檸檬、橘子、西柚等，另外，熱帶水果、草莓、紅梅、楊梅也比較容易使寶寶過敏。
第五、 干果像花生、葡萄仁這些也比較容易過敏。
第六、 富含蛋白質(zhì)而且不易消化的食物，比如有的寶寶對(duì)豬肉過敏。而雞肉是最不過敏的肉類，所以過敏體質(zhì)的寶寶可以從雞肉開始試試看。
第七、有的寶寶會(huì)對(duì)種子類食物以及某些生食的食物發(fā)生反應(yīng)：如各種豆類，花生，芝麻以及生番茄、生花生、生栗子、生核桃和桃、葡萄、柿子等。
愛心提示：紅棗中有大量抗過敏物質(zhì)，如果寶寶過敏，媽媽們不妨試著給寶寶吃些大棗。當(dāng)寶寶吃一種食物過敏，是不是說寶寶以后再也不能吃這個(gè)食物了呢？當(dāng)然不是。但是的辦法就是等一等，至少再等幾個(gè)月，或者等到寶寶一歲以上進(jìn)行再次添加，如果寶寶依舊對(duì)該食物嚴(yán)重過敏的話，那就等到他更大時(shí)再試試看了。一般情況下，隨著寶寶的慢慢長(zhǎng)大，就會(huì)對(duì)某些食品不再過敏了。
10種常見食物為啥不能生吃
一、忌生吃鮮黃花菜。
鮮黃花菜含有秋水仙堿，進(jìn)入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒，食用3-20毫克就可致死。
二、忌生吃荸薺。
常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會(huì)進(jìn)入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
三、忌生吃白糖。
白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長(zhǎng)毛的小昆蟲，肉眼看不見，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進(jìn)入胃腸道，就會(huì)引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進(jìn)入肺內(nèi)，會(huì)引起咯血、哮喘。若進(jìn)入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖不要生吃，食用前應(yīng)該進(jìn)行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了)。
四、忌生吃蜂蜜。
蜜蜂在釀制蜂蜜時(shí)，常常采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進(jìn)蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運(yùn)輸、保管的過程中，又很容易被細(xì)菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
五、忌生吃新鮮木耳。
新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
六、忌生吃豆?jié){。
豆?jié){味美可口，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因?yàn)樯節(jié){中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等?？挂鹊鞍酌赣绊懙鞍踪|(zhì)的消化和吸收;酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細(xì)胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
七、忌生吃河魚。
肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內(nèi)發(fā)育成尾蚴，并寄生在魚體內(nèi)，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會(huì)進(jìn)入人體發(fā)育成蟲，可使人體產(chǎn)生膽管炎，甚至發(fā)展成肝硬化。
八、忌生吃螃蟹和龍蝦。
生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦后，肺吸蟲進(jìn)入人體，會(huì)造成肺臟損傷，嚴(yán)重者會(huì)使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。
九、忌吃生雞蛋。
蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后，會(huì)阻礙人體對(duì)生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會(huì)使人嘔吐、腹瀉。
十、忌生吃豆角。
豆角包括扁豆、蕓豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因?yàn)槎菇抢锩婧幸环N毒蛋白“凝集素”，這種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應(yīng)該煮沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣“凝集素”就會(huì)被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時(shí)，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。
避免寶寶性早熟飲食攻略
腎氣過足導(dǎo)致小兒性早熟
從中醫(yī)的角度來說，人生長(zhǎng)發(fā)育有一種重要的物質(zhì)基礎(chǔ)叫“腎氣”，腎氣不足或太過都會(huì)對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響。腎氣不足，孩子身體虛弱，生長(zhǎng)遲緩，性發(fā)育延遲；如后天補(bǔ)之太過，腎氣過早充盈，過于亢奮，使腎的陰陽(yáng)失去平衡，導(dǎo)致過早出現(xiàn)性發(fā)育。現(xiàn)在人們生活水平高，許多家庭頓頓都有魚有肉，反而造成孩子營(yíng)養(yǎng)過剩，腎氣過足，因此出現(xiàn)性早熟的整體趨勢(shì)。
其實(shí)，中醫(yī)對(duì)腎氣、腎精（天癸）與人體發(fā)育的關(guān)系早有很完整的理論。據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》所述，“天癸”控制著人體的生殖和繁衍，它產(chǎn)生于卵子與精子結(jié)合的一瞬間，并隨著受精卵的發(fā)育而生長(zhǎng)，一直跟隨人體的發(fā)育而生長(zhǎng)。到了男孩十五六歲、女孩十三四歲的時(shí)候，天癸便使男孩產(chǎn)生精液，女孩產(chǎn)生月經(jīng)，生殖功能和性功能就具備了。性早熟意味著天癸達(dá)到頂峰的時(shí)間縮短了,勢(shì)必會(huì)使人體的腎精提前衰減，如果不及早介入調(diào)治，人體也會(huì)隨著提前走向衰老。
粗茶淡飯，蔬菜常伴
在日常生活中，要防止青少年天癸生長(zhǎng)過快，是“粗茶淡飯、蔬菜常伴”， 即使身體虛弱，也不要過分進(jìn)補(bǔ)，更不要隨便給孩子進(jìn)食人參、蜂王漿、燕窩、花粉、冬蟲夏草、阿膠、鹿茸等補(bǔ)益之品。需要特別提醒的是，廣東人一年四季喜歡喝的老火湯其實(shí)對(duì)孩子的早熟也有一定的影響。不少家庭煲湯都喜歡加些藥材，一家人不分老少都喝同一鍋湯，長(zhǎng)年累月喝下來，大人是感覺滋潤(rùn)了，但孩子很可能喝出問題，甚至出現(xiàn)性早熟的征兆。
臨床觀察發(fā)現(xiàn)，不少患上性早熟的兒童飲食多以葷菜為主，不少孩子平時(shí)甚至不吃蔬菜。有些家長(zhǎng)平時(shí)沒時(shí)間陪孩子，對(duì)孩子進(jìn)行補(bǔ)償最直接的辦法是想吃什么給什么，而得到補(bǔ)償?shù)暮⒆油部刂撇蛔。簧俑改缚粗约旱暮⒆哟罂诔匀?，心里美滋滋的，還以為吃得越多越有利于長(zhǎng)身體，殊不知長(zhǎng)年累月地過食補(bǔ)腎氣的食物，最后卻適得其反。
清代名醫(yī)程國(guó)彭有句至理名言：“虛羸之體，全賴用胃，莫嗜高粱，淡食為最，口腹無饑，真真可貴?！笨傊?，要盡量避免孩子營(yíng)養(yǎng)過剩，飲食應(yīng)均衡，另外還要避免使用激素類藥物、避免進(jìn)食含激素的食物，對(duì)某些洋快餐、反季節(jié)蔬菜和顏色特別鮮艷、形體超過常規(guī)的水果也要少食。平時(shí)可多吃海魚、海帶、玉米、小麥和蔬菜水果。
警惕吃雞蛋的三大禁忌
雞蛋因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味的口感是很多人的常吃食物，在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃，是幾個(gè)的誤區(qū)。
警惕吃雞蛋的三大禁忌
禁忌一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道，引起腹瀉。
家常菜錯(cuò)搭有礙寶寶健康
雞肉、鴨蛋、鯽魚、豆腐、蘿卜……看似平常，但是如果搭配不當(dāng)，長(zhǎng)期食用，卻是健康殺手。很多媽咪在給孩子滋補(bǔ)或者平常做家常菜的時(shí)候，一定要注意，防止搭配不當(dāng)帶來的危害。
1.蔥菇雞塊(雞肉 芝麻)：芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。
2.麻辣四季豆(大蒜 大蔥)：大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3.小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐 小蔥)：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會(huì)造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時(shí)用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時(shí)也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。
4.香蕉酸奶(香蕉 酸奶)：酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會(huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無益。
5.紅棗帶魚粥(紅棗 魚 蔥)：紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。
6.五香茶葉蛋(茶葉 雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。
7.黃豆燉豬蹄(豬蹄 黃豆)：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。
8.青椒牛肝(牛肝 含維C的食物)：因?yàn)槭吖械木S生素C有很強(qiáng)的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
9.蘿卜燉牛腩(胡蘿卜 白蘿卜)：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì)破壞白蘿卜的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低。
10.紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜 木耳)：蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
11. 田螺釀肉(豬肉 田螺)：豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬?zèng)鲂?，易傷腸胃，因此不宜同食。
12. 西紅柿燴平魚(西紅柿 魚肉)：西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。
13. 黑糯米雞(糯米 雞)：糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。
14. 紅豆冬瓜鯽魚湯(鯽魚 冬瓜)：鯽魚性溫味甘，和胃補(bǔ)虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。
盤點(diǎn)導(dǎo)致寶寶過敏的食物
在眾多的食物中，最易導(dǎo)致過敏的食物，位于第一第二的分別是牛奶與雞蛋。
第一、 牛奶。
我們身邊有很多人，包括大人、小孩兒都對(duì)牛奶有過敏的反應(yīng)，所以如果寶寶對(duì)牛奶嚴(yán)重過敏的話，任何牛奶的產(chǎn)品，如酸奶、鮮牛奶、奶粉，或者含有牛奶的一些食物，比如牛奶餅干等都要注意。
第二、雞蛋，特別是蛋清。
因?yàn)?個(gè)月內(nèi)嬰兒的消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過腸壁粘膜進(jìn)入血液，引起過敏反應(yīng)，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。
第三、海產(chǎn)類：如魚、蝦、蟹、海貝、海帶；
第四、 一些水果，例如柑橘類，檸檬、橘子、西柚等，另外，熱帶水果、草莓、紅梅、楊梅也比較容易使寶寶過敏。
第五、 干果像花生、葡萄仁這些也比較容易過敏。
第六、 富含蛋白質(zhì)而且不易消化的食物，比如有的寶寶對(duì)豬肉過敏。而雞肉是最不過敏的肉類，所以過敏體質(zhì)的寶寶可以從雞肉開始試試看。
第七、有的寶寶會(huì)對(duì)種子類食物以及某些生食的食物發(fā)生反應(yīng)：如各種豆類，花生，芝麻以及生番茄、生花生、生栗子、生核桃和桃、葡萄、柿子等。
愛心提示：紅棗中有大量抗過敏物質(zhì)，如果寶寶過敏，媽媽們不妨試著給寶寶吃些大棗。當(dāng)寶寶吃一種食物過敏，是不是說寶寶以后再也不能吃這個(gè)食物了呢？當(dāng)然不是。但是的辦法就是等一等，至少再等幾個(gè)月，或者等到寶寶一歲以上進(jìn)行再次添加，如果寶寶依舊對(duì)該食物嚴(yán)重過敏的話，那就等到他更大時(shí)再試試看了。一般情況下，隨著寶寶的慢慢長(zhǎng)大，就會(huì)對(duì)某些食品不再過敏了。
10種常見食物為啥不能生吃
一、忌生吃鮮黃花菜。
鮮黃花菜含有秋水仙堿，進(jìn)入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒，食用3-20毫克就可致死。
二、忌生吃荸薺。
常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會(huì)進(jìn)入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
三、忌生吃白糖。
白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長(zhǎng)毛的小昆蟲，肉眼看不見，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進(jìn)入胃腸道，就會(huì)引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進(jìn)入肺內(nèi)，會(huì)引起咯血、哮喘。若進(jìn)入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖不要生吃，食用前應(yīng)該進(jìn)行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了)。
四、忌生吃蜂蜜。
蜜蜂在釀制蜂蜜時(shí)，常常采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進(jìn)蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運(yùn)輸、保管的過程中，又很容易被細(xì)菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
五、忌生吃新鮮木耳。
新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
六、忌生吃豆?jié){。
豆?jié){味美可口，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因?yàn)樯節(jié){中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等?？挂鹊鞍酌赣绊懙鞍踪|(zhì)的消化和吸收;酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細(xì)胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
七、忌生吃河魚。
肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內(nèi)發(fā)育成尾蚴，并寄生在魚體內(nèi)，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會(huì)進(jìn)入人體發(fā)育成蟲，可使人體產(chǎn)生膽管炎，甚至發(fā)展成肝硬化。
八、忌生吃螃蟹和龍蝦。
生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦后，肺吸蟲進(jìn)入人體，會(huì)造成肺臟損傷，嚴(yán)重者會(huì)使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。
九、忌吃生雞蛋。
蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后，會(huì)阻礙人體對(duì)生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會(huì)使人嘔吐、腹瀉。
十、忌生吃豆角。
豆角包括扁豆、蕓豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因?yàn)槎菇抢锩婧幸环N毒蛋白“凝集素”，這種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應(yīng)該煮沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣“凝集素”就會(huì)被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時(shí)，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。
避免寶寶性早熟飲食攻略
腎氣過足導(dǎo)致小兒性早熟
從中醫(yī)的角度來說，人生長(zhǎng)發(fā)育有一種重要的物質(zhì)基礎(chǔ)叫“腎氣”，腎氣不足或太過都會(huì)對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響。腎氣不足，孩子身體虛弱，生長(zhǎng)遲緩，性發(fā)育延遲；如后天補(bǔ)之太過，腎氣過早充盈，過于亢奮，使腎的陰陽(yáng)失去平衡，導(dǎo)致過早出現(xiàn)性發(fā)育。現(xiàn)在人們生活水平高，許多家庭頓頓都有魚有肉，反而造成孩子營(yíng)養(yǎng)過剩，腎氣過足，因此出現(xiàn)性早熟的整體趨勢(shì)。
其實(shí)，中醫(yī)對(duì)腎氣、腎精（天癸）與人體發(fā)育的關(guān)系早有很完整的理論。據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》所述，“天癸”控制著人體的生殖和繁衍，它產(chǎn)生于卵子與精子結(jié)合的一瞬間，并隨著受精卵的發(fā)育而生長(zhǎng)，一直跟隨人體的發(fā)育而生長(zhǎng)。到了男孩十五六歲、女孩十三四歲的時(shí)候，天癸便使男孩產(chǎn)生精液，女孩產(chǎn)生月經(jīng)，生殖功能和性功能就具備了。性早熟意味著天癸達(dá)到頂峰的時(shí)間縮短了,勢(shì)必會(huì)使人體的腎精提前衰減，如果不及早介入調(diào)治，人體也會(huì)隨著提前走向衰老。
粗茶淡飯，蔬菜常伴
在日常生活中，要防止青少年天癸生長(zhǎng)過快，是“粗茶淡飯、蔬菜常伴”， 即使身體虛弱，也不要過分進(jìn)補(bǔ)，更不要隨便給孩子進(jìn)食人參、蜂王漿、燕窩、花粉、冬蟲夏草、阿膠、鹿茸等補(bǔ)益之品。需要特別提醒的是，廣東人一年四季喜歡喝的老火湯其實(shí)對(duì)孩子的早熟也有一定的影響。不少家庭煲湯都喜歡加些藥材，一家人不分老少都喝同一鍋湯，長(zhǎng)年累月喝下來，大人是感覺滋潤(rùn)了，但孩子很可能喝出問題，甚至出現(xiàn)性早熟的征兆。
臨床觀察發(fā)現(xiàn)，不少患上性早熟的兒童飲食多以葷菜為主，不少孩子平時(shí)甚至不吃蔬菜。有些家長(zhǎng)平時(shí)沒時(shí)間陪孩子，對(duì)孩子進(jìn)行補(bǔ)償最直接的辦法是想吃什么給什么，而得到補(bǔ)償?shù)暮⒆油部刂撇蛔。簧俑改缚粗约旱暮⒆哟罂诔匀?，心里美滋滋的，還以為吃得越多越有利于長(zhǎng)身體，殊不知長(zhǎng)年累月地過食補(bǔ)腎氣的食物，最后卻適得其反。
清代名醫(yī)程國(guó)彭有句至理名言：“虛羸之體，全賴用胃，莫嗜高粱，淡食為最，口腹無饑，真真可貴?！笨傊?，要盡量避免孩子營(yíng)養(yǎng)過剩，飲食應(yīng)均衡，另外還要避免使用激素類藥物、避免進(jìn)食含激素的食物，對(duì)某些洋快餐、反季節(jié)蔬菜和顏色特別鮮艷、形體超過常規(guī)的水果也要少食。平時(shí)可多吃海魚、海帶、玉米、小麥和蔬菜水果。
警惕吃雞蛋的三大禁忌
雞蛋因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味的口感是很多人的常吃食物，在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃，是幾個(gè)的誤區(qū)。
警惕吃雞蛋的三大禁忌
禁忌一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道，引起腹瀉。