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餐飲規(guī)章制度及員工守則篇一
1、 餐廳員工要按時上、下班時，不得遲到早退。
2、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無關的事，如會客、看書報、下棋等，不得帶親戚朋友到餐廳玩耍、聊天。
3、需要請假的員工應提前一日辦理準假手續(xù)，經(jīng)批準后方有效，未經(jīng)批準的不得無故缺席或擅離崗位，婚假、產(chǎn)假、喪假按有關規(guī)定辦理。
4、上班時需穿戴工作服帽，要干凈、整潔，不得裸背敞胸、穿便裝、怪服和拖鞋，女員工不留長指甲，男員工不留長發(fā)、不得在非吸煙區(qū)吸煙。
5、嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉，嚴禁人為浪費，食物變質(zhì)后及時向主管反映，登記后再作處理。
6、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，保持工作崗位的衛(wèi)生整潔。
7、服從主管分配，認真按規(guī)定要求完成崗位任務。
8、勤奮敬業(yè)，吃苦耐勞，互幫互助，積極主動的完成其他各項餐廳工作。
餐廳衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、地面、墻璧、門窗頂板板應堅固美觀，孔、洞、縫、應填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
3、定期清洗抽油煙設備。
4、工作廚臺、櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應在工作臺上加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持干凈。
6、凡易腐敗的食物,應及時儲藏在冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味。
7、蔬菜應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，清洗后分類存放，做到勿在生活常溫中暴露大久。
8、調(diào)味品應以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。
9、應備有密蓋污物桶、潲水桶，及時倒除，,不在廚房隔夜，潲水桶四周應經(jīng)常保持干凈。
10、員工工作衣帽應穿戴整潔，工作前、方便后應徹底洗手，保持雙手的清浩，不得在工作區(qū)域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等，要避開食物。
11、清潔工作應每日數(shù)次，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，專人管理。
12、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
13、有傳染病時，應在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
餐廳安全管理制度
1 、發(fā)現(xiàn)電氣、天然氣設備接頭不牢或發(fā)生故障時，應立即報修，修復后才能使用;
2、各種電器設備及天然氣設備在不用時或用完后切斷開關，不能超負荷使用電氣設備。
4、每天清洗凈殘油脂，易燃物貯藏應遠離熱源。
7、煉油時應專人看管，烤食物時不能著火，煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
8、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網(wǎng)。
9、下班時，關閉完所有能源開關。
10、餐廳消防措施齊全、有效。
11、全體人員要熟練掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇二
1、遵守考勤制度，上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。
2、了解例會內(nèi)容，及當天工作安排，熟記當天菜品酒水供應情況，急推、沽清與特色菜品等。
3、餐前檢查各區(qū)域的設施、照明系統(tǒng)，餐桌、餐椅是否損壞，硬件設施是否運轉(zhuǎn)正常。
4、值早班人員按單中數(shù)量領用補充本區(qū)域低值易耗品，以備開餐使用。
5、餐前整理檢查本區(qū)域臺面、餐具等衛(wèi)生，并按標準把餐具擺放整齊。
6、按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。
7、客到時，必須請客人出示導購卡，在餐中應將導購卡插在餐位的臺卡上，不可隨意亂放;餐中不得將臺卡拿下餐臺，必須放在相應的餐臺上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服務臺，始終保持正確的站姿。
9、客到后根據(jù)情況，為客人套放椅套，并做相應示意與提醒。
10、有針對性的運用推銷語言介紹建議客人點茶點酒。
11、餐中要求值臺人員為客進行熱情周到、靈活的服務，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團隊意識。
a、無論餐中服務還是為客結(jié)賬，只要值臺人員離開本區(qū)域，必須與鄰臺人打招呼，并進行相應的工作交接(客情或菜品情況)
b、作為鄰臺前來協(xié)助其值臺的人員，在其回來后，一定要進行必要的交接，以免延誤時機或客情等
12、上菜前，要求先整理臺面擺撤菜盤，上菜必須報菜名。
13、能夠根據(jù)不同的情況，為客人提供分菜服務。
14、席間服務中，應先征詢客人意見，再為客人撤換菜盤、骨碟等餐具。
15、餐中保持臺面整潔，桌面雜物(紙巾、殼、骨、刺等)應及時用夾子、托盤清理。
16、對客人勤問勤添酒水，有良好的酒水推銷意識。(抓住任何機會和永不放 棄最后的推銷機會)
17、餐中值臺人員應勤巡臺，加強眼神服務意識，觀察客人需求，對客人的需求必須有應答聲。(隨時與客人進行必要的眼神溝通，通過客人細微的動作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求，并立即上前主動詢問或進行及時的服務)。
18、值臺人員應保持良好的上菜劃單習慣，及時發(fā)現(xiàn)錯菜、漏菜以及所須催的菜品。
19、催菜應根據(jù)菜品情況和客人情況進行適時催菜，不可隨意下催菜單。
20、及時將放在服務臺上的菜品上桌，不可因上菜不及時，造成關于菜品溫度或上菜速度的投訴。(要員工分清工作與服務的主次關系)
21、對于客人換臺、換菜、退菜、餐中預定等需求，必須及時通知主管。
22、對突發(fā)事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報上級。(應將投訴控制在最小范圍，壓至最低程度，盡量于第一時間、地點、接手人來處理解決，避免人員的轉(zhuǎn)換，時間的拖延，而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化)
23、結(jié)賬時，核對菜單，并準確核加整單與導購卡上的菜品，唱收賬單，最后由負責結(jié)賬的值臺人員和傳單員在導購卡上雙方簽字，將導購卡交于銀臺。盡量由銀臺人員(傳單員)來結(jié)賬。
24、對于閉餐后和結(jié)完帳的客人的服務，值臺人員不可忽視怠慢，必須善始 善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務。
25、客人離開前主動提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應及時上報上交，不可私自藏匿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除。
26、餐中服務人員能適時、正確、充分的使用收碗車與樂百美進行快速翻臺;并在客人走后，按撤臺程序，將不同種類、規(guī)格的餐具和器皿標準碼放。
27、按擺臺標準補臺，并將餐椅集中整齊碼放于指定位置。
28、輕拿輕放小件餐具物品于指定地點，本區(qū)域人員自行清洗、擦拭、歸位。
29、值臺人員根據(jù)當餐使用情況，填寫低值易耗品領用單和餐具配備單。
30、區(qū)域指定人員于閉餐后換取布草，并準確填寫布草交接記錄。
31、值臺人員于規(guī)定時間內(nèi)將pda集中送于指定的地方，不得延誤電腦更新。
32、閉餐后整理清潔區(qū)域、臺面等衛(wèi)生，擦拭收碗車、樂百美車并放于指定地點，由領班檢查。
33、 檢查巡視區(qū)域有無隱患，關閉所有電源后，方可離崗。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇三
一、工作態(tài)度
1、按飯店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。
3、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。
4、對待顧客的投訴和批評，應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人發(fā)生爭論，解決不了的問題應直接上報。
5、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上，適當提前到達工作崗位做好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。
6、上班時間嚴禁串崗、閑聊、吃零食、看報、玩手機。禁止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場所吸煙，不做與本質(zhì)工作無關的事情，禁止在廚房(除工作內(nèi))的吃喝。
7、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈整潔(遺失或損壞須交付服裝成本費)
3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳及衣領，女員工應梳理好頭發(fā)、干凈整潔，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作時間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠 、噴嚏應用手遮掩，應保持安靜，禁止大聲喧嘩，做到說話輕，走路輕，操作輕。
三、出勤
1、員工必須依照飯店管理者安排的班次上班，須調(diào)班調(diào)休須征得主管允許
2、員工上班遲到、早退、將視當時情節(jié)，管理者的決定扣除工資，如有急事不能上班，應征得管理者的認可方可離開，否則按曠工(曠
工一天算三天)處理。
3、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。
4、員工辭職應提前(30天)向管理者提出申請，經(jīng)批準后方可離開，如員工無任何過失，飯店將發(fā)還一切應有工資，如發(fā)生○1嚴重違反飯店規(guī)章制度○2曠工三天以上○3服務態(tài)度惡劣，責任心不強，上班態(tài)度、行動懶散拖拉，給飯店帶來嚴重影響者○4和同事、客人打罵斗毆者。則扣除或不發(fā)工資。
五、.獎懲
1、飯店對改進管理，提高服務質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出表現(xiàn)的，在日常工作中，創(chuàng)出優(yōu)異成績者，給予嘉獎。
2、對違反飯店規(guī)章制度的員工則會視當時情況扣發(fā)工資。
六、安全問題
1、遵守有關場所禁煙的規(guī)定。
2、不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。
3、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應立即把它熄滅，如發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷，電源插座和電器的破損等情況，都應立即上報，以便及時處理維修。
七、后廚管理
1、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開關等設施的安全狀況，如發(fā)現(xiàn)泄露應關閉閥門，報告上司。下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門開關。
2、廚房必須清潔，工作人員工作前方便后應徹底洗手，保持雙手的清潔。工作時，工作人員應穿戴整潔，不得留長發(fā)長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物。
3、工作人員應隨時清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時清理爐灶油垢。操作間的衛(wèi)生應隨時打掃，抽油煙的設備及其他的各種設備餐用具等應定期清潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全場大清潔。工作廚臺廚柜下，內(nèi)側(cè)及廚房死角應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。潲水應當天倒除，不在廚房隔夜，潲水桶四周應經(jīng)常保持干凈。
4、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他或與人聊天，工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂，嚴禁在廚房內(nèi)躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇四
第一章總則
為規(guī)范快遞服務行為，確保快遞服務質(zhì)量，提高客戶的滿意程度，樹立企業(yè)良好的社會形象從而創(chuàng)立企業(yè)服務品牌，特制定本制度。
第一條客戶滿意度是公司生存與發(fā)展的支柱，向客戶提供滿意的服務既是公司自身發(fā)展的基本策略，也是公司必須承擔的責任，更是社會和行業(yè)發(fā)展的必然，持續(xù)提高服務水平和服務質(zhì)量是公司經(jīng)管理的重要工作之一。
第二條公司奉行“以客戶滿意度為衡量標準，用優(yōu)質(zhì)并具特色的服務滿足客戶期望，樹立快遞第一服務品牌”的服務宗旨，把“客戶滿意”作為公司管理活動的終極目標。
第三條在滿足國家法律法規(guī)和地方政府行業(yè)管理要求的前提下，公司將致力于形象品牌建設，為客戶提供安全、便捷、高效、滿意的快遞服務。
第四條本制度適用于公司營運及營運管理崗位的全體員工。
第二章服務質(zhì)量規(guī)范
第一條公司在充分認識快遞行業(yè)特點并兼顧其他行業(yè)要求的基礎上，制定了服務質(zhì)量標準。服務質(zhì)量標準包括了管理人員服務標準、快遞從業(yè)人員服務標準和運輸機動車輛規(guī)范，為規(guī)范化服務提供共同執(zhí)行的藍本。
第二條經(jīng)營管理人員服務質(zhì)量標準應做到：公正廉潔、誠信務實讓快遞人員放心;熱情禮貌、語言規(guī)范讓快遞人員舒心;及時高效、傾力而為讓快遞人員稱心;急之所急、想之所想讓快遞人員安心;人本關懷、溫馨入微讓快遞人員順心。
第三條快遞從業(yè)人員基本要求：
一、儀態(tài)端莊，舉止大方，衣著整潔，發(fā)型樸實。
二、按規(guī)定著工裝，女性束發(fā)。
三、語氣和藹可親，語言文明禮貌。
四、快遞人員應使用規(guī)范文明用語：
“您好!我是快遞公司的，您的快件已到，請問今天有時間接收嗎?”、“請問什么時候上門方便?”、“請仔細查收你的快件!”、“對快件有疑問請撥打”、“再見!”。
第四條快遞人員在服務過程中不發(fā)生以下所列行為：
一、與顧客約定好時間，卻不按時達到，也沒有及時與顧客聯(lián)系的。
二、在送(收)上門過程中私自收取顧客加急費。
三、在送(收)過程中私吞顧客贈品。
四、在送件過程中，沒有等顧客檢查完快件就離開的。
五、在送(收)過程中對顧客言語不禮貌的，以及與顧客發(fā)生爭執(zhí)的。
第五條熱情服務，細致周到。
一、主動解決顧客在送(收)快件后的疑慮。
二、按照顧客要求的時間準時達到，并安全送(收)快件。
三、快遞人員上門時自帶鞋套和水杯，做到不給顧客增添任何麻煩。
四、因故不能按時到達顧客指定地方的，要提前給顧客打電話或另約時間，以免顧客等待。
第六條誠信服務，童叟無欺。
一、主動了解顧客對服務的需求和期望并盡量予以滿足，因客觀原因不能滿足時，應與顧客溝通，說明原因，提出合理建議，引導“服務提供”與“顧客期望”達成一致。
二、主動告知行業(yè)關于由顧客支付服務過程中可能發(fā)生的費用的規(guī)定。
三、選擇最有利于顧客送(收)件的收費方式，告知顧客并征得顧客的同意。
四、按規(guī)定或約定收取送(收)費，自覺主動出具發(fā)票。
五、在送件過程中，要主動要求顧客清點所收的快件(貨物)，對于代收款的客戶，要當面給顧客驗貨，若有贈品要明白的告知顧客，在顧客無疑問的情況下，方可收款離開。
六、在送代收款顧客的時候，若有顧客在驗貨后因為質(zhì)量問題拒不付款的情況，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
第七條文明服務，禮貌待客。
一、當非主觀原因使服務提供不能滿足顧客訴求時，須如實告知，求得諒解，并友好協(xié)商變更服務方案。
二、冷靜對待矛盾或糾紛，耐心
第八條特色服務、創(chuàng)立品牌
一、執(zhí)行預約服務時應嚴守時間并在規(guī)定時間內(nèi)耐心等候。
二、了解快遞行業(yè)的相關知識，在顧客有需求時向其講解。
三、掌握向不同顧客提供差異化服務的技能。
第九條快遞車輛服務質(zhì)量標準：
一、車身(包括前后保險杠)顏色鮮亮、無明顯擦痕，漆面無脫落或單點脫落但面積不超過1cm2，線條和車門字跡清晰、無缺損。
二、機蓋中央黏貼專用圖案標志平整、無卷邊、無破損。
三、儀表板、內(nèi)飾板、頂棚、后隔物板完好無傷損且潔凈無積塵。
四、車輛技術狀況良好，安全設施有效。
第三章服務質(zhì)量控制
第一條服務質(zhì)量控制的目的是確保貫徹公司“安全快捷滿意，誠信規(guī)范溫馨，確保顧客滿意，追求持續(xù)改進”的質(zhì)量方針。
第二條公司建立分管副總經(jīng)理負責、安營部經(jīng)理執(zhí)行、辦公室主任監(jiān)督、后勤保障部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理協(xié)助的服務質(zhì)量監(jiān)督管理體系，對服務策劃、服務評審、服務提供、服務監(jiān)督的全過程進行管理和控制。
第三條服務質(zhì)量監(jiān)督管理體系各職能單元履行如下職責：
1、分管副總經(jīng)理負責動態(tài)地組織調(diào)查顧客期望、評審顧客要求、制定服務標準、分析反饋信息，監(jiān)督糾正措施的執(zhí)行，保證體系協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)。
2、安營部負責貫徹服務規(guī)范、監(jiān)控服務提供過程、執(zhí)行督察制度和糾正措施、評定快遞員服務質(zhì)量等級。
3、客戶服務部負責調(diào)查顧客期望、擬定服務質(zhì)量信息調(diào)查方案、收集分析服務質(zhì)量反饋信息、受理處置顧客投訴、實施服務需求和服務質(zhì)量評審、提出改進建議、評價并改進辦公環(huán)境和秩序。客戶服務服務部
4、后勤保障部負責提供快遞運輸車輛技術狀況保持、車輛故障或事故救援、車容車貌整改等服務支持。
5、人力資源部負責了解培訓需求、擬定并執(zhí)行培訓計劃、驗證培訓效果。
第四條公司各崗位尤其是監(jiān)控崗位管理人員應忠于職守、嚴守崗位、切實履行職責，按照規(guī)范要求做好快遞員的服務工作和服務質(zhì)量監(jiān)督管理工作，按照工作流程及時高效地處置服務過程中發(fā)生的問題。
第五條公司相關部門應密切配合組成聯(lián)合稽查組定期就快遞員的執(zhí)行規(guī)范情況進行全面檢查，檢查結(jié)果如實記錄、分類整理作為快遞員考評和評價管控手段適宜性的基礎數(shù)據(jù)。
第六條公司對快遞員的服務質(zhì)量狀況實行等級管理，安營部依據(jù)相關記錄對快遞員的服務狀況進行評價，確定快遞員的服務質(zhì)量等級，等級由高到低分為a、b、c三級。服務質(zhì)量等級為動態(tài)管理，與之相對應的獎懲從《快遞員管理制度》相關條款之規(guī)定。
第四章持續(xù)改進
第一條公司辦公室應關注服務過程，抓點帶面，通過公司網(wǎng)站、短信、內(nèi)部刊物、行業(yè)刊物、宣傳欄等載體及時表揚先進、暴露不足，營造并保持積極向上的企業(yè)文化氛圍，激勵員工創(chuàng)優(yōu)爭先。
第二條辦公室及人力資源部、客戶服務部、信息服務部等相關部門要根據(jù)不同時期的實際情況積極策劃、認真組織相應的活動，以保持公司的活力和推進服務質(zhì)量的持續(xù)提高。
第三條客戶服務部要擬定切實可行的服務質(zhì)量信息調(diào)查方案并會同信息服務部予以實施。信息調(diào)查的時間間隔應能滿足公司及時獲取階段性服務質(zhì)量反饋信息的需要。
第四條公司設專人值守公司公眾網(wǎng)站的公開論壇，進行開放式交流溝通并篩選歸納出有效信息以供制定改進措施的參考。
第五條建立隊務會和公司工作例會制度，在不同層面上提供內(nèi)部交流溝通、互教互學的平臺。各級管理者要開動腦筋充分利用這個平臺，達到提升整體服務質(zhì)量水平的目的。
第六條人力資源部要發(fā)揮主觀能動性，深入營運一線去發(fā)現(xiàn)培訓需求，在分析的基礎上根據(jù)實際情況組織實施針對性培訓滿足這種需求，并驗證培訓效果。
第五章其他
第一條在環(huán)境條件發(fā)生變化或通過正規(guī)評審確認存在缺陷的情況下，經(jīng)總經(jīng)理批準可作修訂。
第二條本制度內(nèi)容與國家法律、地方法規(guī)和行業(yè)規(guī)定相沖突的，從其規(guī)定。
第三條本制度由公司總經(jīng)理辦公室負責解釋。
第四條本制度自公布之日起實施。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇五
1作用
(1)依法制定的規(guī)章制度可以保障企業(yè)合法有序地運作，將糾紛降低到最低限度;
(2)好的企業(yè)規(guī)章制度可以保障企業(yè)的運作有序化、規(guī)范化，降低企業(yè)經(jīng)營運作成本;
(3)規(guī)章制度可以防止管理的任意性，保護職工的合法權益;對職工來講服從規(guī)章制度，比服從主管任意性的指揮更易于接受，制定和實施合理的規(guī)章制度能滿足職工公平感的需要;
(4)優(yōu)秀的規(guī)章制度通過合理的設置權利義務責任，使職工能預測到自己的行為和努力的后果，激勵員工為企業(yè)的目標和使命努力奮斗。
(5)良好的規(guī)則制度為企業(yè)節(jié)約大量的人力物力為企業(yè)的正常運行提供保障。
制定規(guī)章制度既是用人單位的法定權利也是用人單位的法定義務，根據(jù)勞動法第四條規(guī)定：用人單位應當依法建立和完善規(guī)章制度，保障勞動者享有勞動權利和履行勞動義務?？梢娡晟频膭趧右?guī)章制度有助于保護勞動者的權益。完善的規(guī)章制度可以使用人單位的勞動管理行為規(guī)范化，從而排除用人單位任意發(fā)號施令，亂施處罰權，保障勞動者合法權利。然而不合理的違法的規(guī)章制度會大面積的侵犯職工權益，當然最終受損失的還是企業(yè)。
合理的規(guī)章制度有助于職工明確自己的權利職責，同時遵守規(guī)章制度比完全聽從隨意性的長官意志更容易接受。好的規(guī)章制度通過賦予特定的職位特定的'權利義務責任，使職工能預測到自己的行為和努力可能對自己和單位產(chǎn)生的結(jié)果，激勵職工的工作熱情。
對法律明確規(guī)定需有職代會或職工大會通過的規(guī)章制度，企業(yè)制定該類規(guī)章制度時必須通過職代會或職工代表大會通過的，這是職工通過民主程序參與單位民主管理的形式。
2分類
公司規(guī)章制度涉及面很廣，包括經(jīng)營企業(yè)管理制度，組織機構管理制度，辦公總務管理制度，財務管理制度，會計管理制度，人事管理制度，員工勤務管理制度，員工培訓制度，員工福利管理制度，生產(chǎn)管理制度，設備管理制度，質(zhì)量管理制度，采購管理制度，倉儲管理制度，銷售管理制度，代理連鎖業(yè)務管理制度，廣告策劃制度，ci管理制度，進出口管理制度，工程管理制度，信息管理制度，安全生產(chǎn)管理制度，緊急預案，涉危涉化緊急預案，公司產(chǎn)品、技術、信息保密制度等方面。我們的興趣是從合法性的角度和規(guī)章制度制作技術層面的視角來對待規(guī)章制度。
3注意事項
企業(yè)在實際操作中，對于規(guī)章制度內(nèi)容的設置要注意如下幾個方面：
合法合理
就是要符合《勞動合同法》第四條的規(guī)定，這是企業(yè)規(guī)章制度能夠被法律認可的大前提。
具有可操作性
不具有可操作性的條款對企業(yè)來說沒有比有更好，比如很多企業(yè)規(guī)定：“員工不遵守執(zhí)行領導合理指示的視為一般違紀”，何謂“合理”?各有各的說法，實際可操作性極弱。企業(yè)一旦按照此條款操作，往往引發(fā)勞動爭議。因此，規(guī)章制度的條款需要可操作性強的表述。
4完備性
盡可能多地考慮生產(chǎn)經(jīng)營、員工管理中可能發(fā)生的情況，避免發(fā)生情況后“無法可依”。
5邏輯性
特別是在獎懲制度中，對于大錯不犯小錯不斷的員工，采用邏輯遞進的懲罰模式，能夠較好地達到治病救人的效果。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇六
第一章總則
第一條為加強企業(yè)職工檔案管理，有效地保護和利用檔案，提高科學管理水平，為社會主義現(xiàn)代化建設服務，根據(jù)《中華人民共和國檔案法》有關規(guī)定，制定本規(guī)定。
第二條企業(yè)職工檔案是企業(yè)勞動、組織、人事等部門在招用、調(diào)配、培訓、考核、獎懲、選拔和任用等工作中形成的有關職工個人經(jīng)歷、政治思想、業(yè)務技術水平、工作表現(xiàn)以及工作變動等情況的文件材料，是歷史地、全面地考察職工的依據(jù)，是國家檔案的組成部分。
第三條企業(yè)職工檔案工作，在國家檔案行政管理部門宏觀管理、組織協(xié)調(diào)下，由勞動主管部門領導與指導，實行分級管理，同時接受同級檔案行政管理部門的監(jiān)督、指導。
第四條企業(yè)職工檔案管理工作必須貫徹執(zhí)行黨和國家有關檔案、保密的法規(guī)和制度。
第二章機構和職責
第五條職工檔案由所在企業(yè)的勞動(組織人事)職能機構管理。實行檔案綜合管理的企業(yè)單位，檔案綜合管理部門應設專人管理職工檔案。
第六條職工失蹤、逃亡、合理流動或出國不歸者，其檔案由原所在單位保管，也可由當?shù)貏趧有姓块T代為保管。
第七條職工死亡后，其檔案由原管理部門保存五年后，移交企業(yè)綜合檔案部門保存。對國家和企業(yè)有特殊貢獻的英雄、模范人物死亡以后，其檔案由企業(yè)綜合檔案部門按規(guī)定向有關檔案館移交。
第八條企業(yè)職工檔案管理部門的職責：
(一)保管職工檔案;
(二)收集、鑒別和整理職工檔案材料;
(三)辦理職工檔案的查閱、借閱和轉(zhuǎn)遞手續(xù);
(四)登記職工工作變動情況;
(五)為有關部門提供職工情況;
(六)做好職工檔案的安全、保密、保護工作;
(七)定期向企業(yè)檔案室(館)移交檔案;
(八)辦理其它有關事項。
第三章檔案的內(nèi)容
第九條企業(yè)職工檔案的內(nèi)容和分類：
(一)履歷材料;
(二)自傳材料;
(三)鑒定、考核、考察材料;
(四)評定崗位技能和學歷材料(包括學歷、學位、學績、培訓結(jié)業(yè)成績表和評定技能的考績、審批等材料);
(五)政審材料;
(六)參加中國共產(chǎn)黨、共青團及民主黨派的材料;
(七)獎勵材料;
(八)處分材料;
(九)招用、勞動合同、調(diào)動、聘用、復員退伍、轉(zhuǎn)業(yè)、工資、保險福利待遇、出國、退休、退職等材料;
(十)其他可供組織參考的材料。
第四章檔案的收集、保管和銷毀
第十條職工所在企業(yè)的勞動(組織人事)職能機構對職工進行考察、考核、培訓、獎懲等所形成的材料要及時收集，整理立卷，保持檔案的完整。
第十一條立卷歸檔的材料必須認真鑒別，保證材料的真實、文字清楚、手續(xù)齊備。材料須經(jīng)組織審查蓋章或本人簽字的，應在蓋章、簽字后歸檔。
第十二條企業(yè)職工檔案材料統(tǒng)一使用16開規(guī)格辦公用紙，不得使用圓珠筆、鉛筆、紅色墨水及復寫紙書寫。
第十三條按規(guī)定需要銷毀檔案材料時，必須經(jīng)單位主管檔案工作的領導批準。
第十四條檔案卷皮、目錄和檔案袋的樣式、規(guī)格實行統(tǒng)一的制作標準(見附件一)(附件略)。
第十五條嚴禁任何人私自保存他人檔案或利用檔案材料營私舞弊。對違反規(guī)定者，應視情節(jié)輕重，嚴肅處理。對違反《中華人民共和國檔案法》、《中華人民共和國保守秘密法》的，要依法處理。
第十六條職工檔案管理單位應建立健全工作制度，做好防火、防蛀、防潮、防光、防盜等工作。
第五章檔案的提供利用
第十七條因工作需要查閱和借用檔案，須遵守下列規(guī)定：
(一)查閱檔案應憑蓋有黨政機關、人民團體、企事業(yè)單位公章的介紹信。
(二)查閱、使用企業(yè)職工檔案的單位，應派可靠人員到保管單位查閱室查閱。
(三)檔案除特殊情況外一般不借出查閱。如必須借出查閱時，應事先提交報告，說明理由，經(jīng)企業(yè)或企業(yè)授權的主管檔案工作的領導批準，嚴格履行登記手續(xù)，并按期歸還。
(四)任何個人不得查閱或借用本人及親屬(包括父母、配偶、子女及兄弟姐妹等)的檔案。
(五)各單位應制定查閱檔案的制度。查閱檔案必須嚴格遵守保密制度和閱檔規(guī)定。嚴禁涂改、圈劃、抽取、撤換檔案。查閱者不得泄露或擅自向外公布檔案內(nèi)容。對違反者，應視情節(jié)輕重予以批評教育，直至紀律處分，或追究法律責任。
(六)因工作需要從檔案中取證的，須請示單位主管檔案工作的領導批準后才能復制辦理。
第六章檔案的轉(zhuǎn)遞
第十八條企業(yè)職工調(diào)動、辭職、解除勞動合同或被開除、辭退等，應由職工所在單位在1個月內(nèi)將其檔案轉(zhuǎn)交其新的工作單位或其戶口所在地的街道勞動(組織人事)部門，職工被勞教、勞改，原所在單位今后還準備錄用的，其檔案由原所在單位保管。
第十九條轉(zhuǎn)遞檔案應遵守下列規(guī)定：
(一)通過機要交通或派專人送取，不準郵寄或交本人自帶。
(二)對轉(zhuǎn)出的檔案，必須按統(tǒng)一規(guī)定的“企業(yè)職工檔案轉(zhuǎn)遞通知單”(見附件二)(附件略)的項目登記，并密封包裝。
(三)對轉(zhuǎn)出的材料，不得扣留或分批轉(zhuǎn)出。
(四)接收單位收到檔案經(jīng)核對無誤后，應在回執(zhí)上簽名蓋章，并將回執(zhí)立即退回。逾期1個月轉(zhuǎn)出單位未收到回執(zhí)應及時催問，以防丟失。
第七章附則
第二十條本規(guī)定由勞動部負責解釋。
第二十一條本規(guī)定自下達之日起執(zhí)行。各省、自治區(qū)、直轄市和國務院各部門可結(jié)合實際情況制定實施辦法或細則。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇七
目錄：
第一章日常管理制度
第二章辦公室管理制度
第三章考勤管理制度
第四章會議制度
第五章出差
第六章行政接待
第一章日常管理制度
著裝儀表規(guī)范
公司員工日常著裝應以端莊大方、整齊清潔為標準。
儀容要以干凈、整潔、素雅為標準，不得濃妝。
行為舉止要文明、禮貌，不得打架，斗毆，酗酒，從事違法亂紀的活動。
說話要和氣、謙遜，要使用“請、您好、謝謝、對不起、再見”等文明用語。為集體創(chuàng)造團結(jié)、友善的氛圍。
工作行為規(guī)范
遵守黨和國家的法律、法規(guī)，遵守公司的各項規(guī)章制度。
各部門員工應按時上下班，不得遲到、早退、曠工。臨時有事外出必須向部門經(jīng)理請假，經(jīng)領導批準后方可離開。
辦公室工作人員在接待來訪和接聽電話時要注意行為規(guī)范和文明用語;辦公電話鈴聲應調(diào)到適量位置，講電話聲音應適量;不準用辦公室電話進行私人交往或閑聊。
員工手機應保持上班時間暢通。
行政部每天安排部員值日，注意保持室內(nèi)辦公環(huán)境和辦公臺面的整潔有序。
上班時間不得干與工作無關的事，嚴禁上班時間打牌、看電影、玩游戲等與工作無關的行為發(fā)生。
保守企業(yè)秘密和技術秘密，不準對外泄露公司有關的事情。否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟及行政處罰，嚴重的將以辭退。
工作區(qū)內(nèi)嚴禁隨地亂扔、亂倒垃圾，嚴禁從窗戶向外或從樓上往下倒水、扔煙頭、紙屑、吐痰等。
節(jié)約用電，做到人走燈滅。
愛護辦公設備、儀器，節(jié)約使用紙張，能用廢紙打印復印的不得使用新紙，嚴格按照辦公室規(guī)定使用辦公設備。
每位員工都有權利、有義務維護集體利益，愛護集體財產(chǎn)，嚴禁將集體財產(chǎn)居為私有。
加強學習，學習型組織是分公司的追求目標，每個人都應該積極主動的參與到各種學習活動中來，不能以各種理由逃避和拒絕學習。
第二章辦公室管理制度
辦公室人員管理制度
辦公室人員執(zhí)行簽到的考勤制度
每天早9：00上班，晚6：00下班，禁止無故遲到早退現(xiàn)像發(fā)生，違者予以20元處罰。不允許代替簽到，9：00起不再簽到;
忘記簽到者須在2小時內(nèi)向部門領導說明，并由部門領導出具證明;按時間早晚順序簽到;凡沒有事先請假說明理由(病、事假)不簽到人員一律視為曠工
辦公用品管理規(guī)定
辦公用品發(fā)放和使用
本著節(jié)約的原則使用辦公用品。
購置回的辦公用品統(tǒng)一放在辦公室管理、登記和發(fā)放。
領用辦公用品用具必須認真履行手續(xù)，應提交oa《辦公用品申請(領用)表》。
嚴禁員工將辦公用品帶出單位挪作私用。員工離職時應將所負責保管和使用的物品退回辦公室(消耗品除外)。
第三章考勤管理制度
行政綜合部負責全體員工的考勤工作。
考勤由辦公室安排專人記錄，記錄必須準確真實，相關票據(jù)要和考勤表有照應可追溯。所有職員不得代簽到。
出勤規(guī)定
周一到周六上班，周日休息;
上班時間：9：00-18：00
午餐時間：12：00-13：00
所有職員應按時上下班，事假及正常休假應按照請銷假制度執(zhí)行。
考勤員應認真負責，加強考勤，做到不虛報、不亂報、不徇私情;
考勤表必須與所批復的請假條相一致。無假外出者按曠工處理，曠工期間無工資獎金，月曠工天數(shù)累積超過3天者，扣發(fā)當月工資和獎金;年累計曠工超過10天者，扣除所有剩余工資福利。
考勤表在每月的1號由考勤員負責整理，報送財務部門經(jīng)領導審查后作為當月工資獎金發(fā)放的依據(jù)。
員工請假不超過12小時，由部門主管批準;超過12小時需報經(jīng)理批準。
國家法定節(jié)假日，原則上休息，如工作需要，須無條件上崗，不批假.病假需經(jīng)領導批準后休息
各部門主管請假需報分管領導同意后由總經(jīng)理審批。
所有批準假期時間包括往返時間。
第四章會議制度
公司實行例會制度，主要包括周會、月例會臨時性會議和其他部室會。
周會在每周一上午9：30召開一次.周會須有會議記錄，由辦公室負責記錄。
月例會每月月末召開一次，會議由經(jīng)理主持，公司本部各部門人員參加并簽到。同時要形成會議紀要，會議紀要由辦公室負責在會后一天完成，同時分發(fā)各部門。
各部門臨時性會議根據(jù)工作需要召開，各部門可根據(jù)需要自行組織時間召開，但原則上要務實簡單。
每次會議凡通知到的與會人員，因故不能出席應向部門領導請假。并形成書面理由，主管簽字后同簽到表一并留存。如未請假在規(guī)定時間內(nèi)不能按時到達會議現(xiàn)場的，將給予通報批評。
會議期間，避免頻繁進出或早退，并主動將手機調(diào)至靜音。
事假
員工因個人或家庭原因需要請假的可以請事假，事假為無薪假，事假以天或小時為計算單位。
員工請事假每天的扣薪標準是：月基本工資/20.92天;
員工請事假每小時的扣薪標準是：月基本工資/20.92天/8小時。
第五章出差
公司人員出差一律書面報批，出差人員需填寫《出差審批單》，由經(jīng)理簽字批準。
部門以上負責人出差需報公司經(jīng)理批準;各部門部員出差需報部門主管和公司經(jīng)理批準。
如有特殊情況需出差，來不及辦理手續(xù)的，應先電話告知經(jīng)理事后補辦手續(xù)。
第六章行政接待
堅持為提高企業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟效益服務的原則，強化公關意識，宣傳企業(yè)形象，廣泛獲取信息。
堅持規(guī)范化、標準化、制度化的原則，執(zhí)行黨和國家有關廉政建設的規(guī)定，符合禮儀要求，杜絕隨意性。
堅持勤儉節(jié)約、熱情周到的原則，根據(jù)來賓的身份和任務執(zhí)行不同檔次的接待標準，反對鋪張浪費。
行政部負責接待工作的統(tǒng)一管理，辦理重要接待事務;對涉及較強業(yè)務性的接待事務，應由有關部門接待，行政部配合
接打電話要使用文明語言，如您好、請問貴姓、您找哪位、請稍候、謝謝等類似的禮貌用語，做好電話記錄。
客人來訪應熱情迎接，主動引導客人到辦公室或接待室交談，如本人有事需要暫時離開辦公室，應將辦公桌上的文件、資料、貴重物品安放好，以免泄密或丟失。
事務性接待標準、要求。根據(jù)領導意圖及客人的需求，掌握接待工作的規(guī)律，做到目標明確、思路清晰、計劃周密、主次分明、機動靈活、著裝大方、舉止文明，不擅自在授權范圍外作任何決定和承諾，以高度的事業(yè)心、責任感和良好的精神風貌體公司形象。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇八
一、生活作息
1、員工應嚴格按照公司統(tǒng)一的工作作息時間規(guī)定上下班。
2、作息時間規(guī)定
1)、夏季作息時間表(5月——9月)
上班時間早8：30
午休12：00——13：30
下班時間晚18：00
2)、冬季作息時間表(10月——3月)
上班時間早9：00
午休12：00——13：30
下班時間晚17：30
3、員工上下班施行簽到制，上下班均須本人親自簽到，不得托、替他人簽到。
4、員工上下班考勤記錄將作為公司績效考核的重要組成部分。
5、員工如因事需在工作時間內(nèi)外出，要向主管經(jīng)理請示簽退后方可離開公司。
6、員工遇突發(fā)疾病須當天向主管經(jīng)理請假，事后補交相關證明。
7、事假需提前向主管經(jīng)理提出申請，并填寫【請假申請單】，經(jīng)批準后方可休息。
二、公司形象
1、員工務必清楚地了解公司的經(jīng)營范圍，并能向客戶及外界正確地介紹公司業(yè)務。
2、員工在接聽電話洽談業(yè)務發(fā)送電子郵件及招待來賓時，務必時刻注重公司形象，按照具體規(guī)定使用公司統(tǒng)一的名片公司標識及落款。
3、在任何場合應用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧嘩。
4、員工在工作時間內(nèi)須持續(xù)良好的精神面貌。
5、接聽電話應及時，一般鈴響不應超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應主動接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴禁占用公司電話時間太長。
6、在接待公司內(nèi)外人員的垂詢要求等任何場合，應注視對方，微笑應答，切不可冒犯對方。
7、遇有客人進入工作場地應禮貌接待，上班時間(包括午餐時間)辦公室內(nèi)應保證有人接待。
8、員工要注重個人儀態(tài)儀表，工作時間的著裝及修飾須大方得體。
三、衛(wèi)生規(guī)范
1、員工在公司內(nèi)接待來訪客人，事后需立即清理會客區(qū)。
2、辦公區(qū)域內(nèi)嚴禁吸煙。
3、要愛護辦公區(qū)域的花木。
4、員工須自覺持續(xù)公共區(qū)域的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不清潔的狀況，應及時清理。
5、正確使用公司內(nèi)的水電空調(diào)等設施，最后離開辦公室的員工應關掉空調(diào)電燈和一切公司內(nèi)就應關掉的設施。
6、員工須每一天清潔個人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生，確保地面桌面及設備的整潔。
四、工作要求
1、不得無故缺席部門的工作例會及公司的重要會議。
2、職員間的工作交流應在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進行(大廳會議室)，如需在個人工作區(qū)域內(nèi)進行談話的，時間一般不應超過三分鐘(特殊狀況除外)。
3、員工在工作時間務必全身心地投入，持續(xù)高效率地工作。
4、員工要保管好個人電腦，按公司規(guī)定進行文檔存儲殺毒及日常維護，如發(fā)生故障應及時報告，由公司安排修理。
5、工作時間內(nèi)不應無故離崗串崗，不得閑聊吃零食大聲喧嘩，確保辦公環(huán)境的安靜有序。
6、經(jīng)常總結(jié)工作中的得失，并參與部門的業(yè)務討論，不斷提高自身的業(yè)務水平。
7、新入職員工的試用期為二個月，員工在試用期內(nèi)要按月進行考評。
8、加強學習與工作相關的專業(yè)知識及技能，用心和公司同事交流和學習專業(yè)知識和技能。用心參加公司組織的各項培訓(培訓將施行簽到制，出席記錄和培訓考核也將作為公司績效考核的部分)。
9、員工在任何時間均不可利用公司的場所設備及其他資源從事私人活動。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予警告，情節(jié)嚴重者，公司將予以辭退。
10、員工須保管好個人的文件資料及辦公用品，未經(jīng)同意不可挪用他人的資料和辦公用品。
11、公司內(nèi)所制定的《員工日程表》是衡量員工完成工作量的依據(jù)，要求員工每一天要認真詳盡的填寫，作為公司考核員工工作量的標準。
五、保密規(guī)定
1、管理人員須做好公司重要文件的備份及存檔工作，并妥善記錄網(wǎng)絡密碼及口令。并向總經(jīng)理提交完整的網(wǎng)絡口令清單。
2、員工須嚴守公司商業(yè)機密，妥善保存重要的商業(yè)客戶資料數(shù)據(jù)等信息。
3、任何時間，員工均不可擅自邀請親朋好友在公司聚會。
4、員工及管理人員均不可向外泄露公司發(fā)展計劃策略客戶資料及其他重要的方案，如一發(fā)現(xiàn)，除理解罰款辭退等內(nèi)部處理外，情節(jié)嚴重的，公司將追究其法律職責。
六、人員管理
1、涉及超出員工權限的決定務必報經(jīng)部門主管或經(jīng)理同意。
2、員工須尊重上司，按照上司的指導進行工作并主動向上司匯報工作狀況。
3、員工有關業(yè)務方面的問題須及時向部門主管或經(jīng)理反映，聽取意見。
4、管理人員應團結(jié)互助，努力協(xié)調(diào)好各部門的關系，鼓勵并帶領好員工隊伍，時刻掌握員工的工作狀況，確保公司整體策劃順利進行。
5、員工不服從上級指揮，目無領導，頂撞上級，而影響公司指導系統(tǒng)的正常運作，視情節(jié)嚴重程度，給予處理。
6、公司是一個大家庭，員工應團結(jié)互助，為公司發(fā)展做出努力。
7、員工務必服從公司的整體管理，包括職務的分配及工作資料的安排。
七、物品管理
1、辦公用品的日常管理由行政財務部門專門人員負責定期購買;
2、每月15、30日之前，個人將所需要的辦公用品填寫在公司【購物申請單】上，由行政財務部門專門負責人提交主管經(jīng)理，審批同意后，由專門負責人將辦公用品購回，根據(jù)實際需要有計劃地發(fā)放。
3、若急需某類辦公用品，也應先填寫【購物申請單】后，交由專門負責人，經(jīng)主管經(jīng)理審批同意后，方可購置。
4、新進人員到職時由行政財務部門統(tǒng)一配發(fā)各種辦公物品。
八、電腦管理：
1、使用者應持續(xù)電腦設備及其所在環(huán)境的清潔。下班時，務必關機切斷電源。
2、使用者的業(yè)務數(shù)據(jù)，應嚴格按照要求妥善存儲在網(wǎng)絡上相應的位置上。
3、嚴禁使用計算機玩游戲。
4、公司及各部門的業(yè)務數(shù)據(jù)，重要數(shù)據(jù)由使用者本人做好及時備份。
6、未經(jīng)許可，任何私人的光盤、軟盤不得在公司的計算機設備上使用。
7、使用者務必妥善保管好自己的用戶名和密碼，嚴防被竊取而導致泄密。
九、網(wǎng)絡管理
1、工作時間內(nèi)禁止瀏覽與自己工作崗位或業(yè)務無關的網(wǎng)站。
2、工作時間內(nèi)不允許在網(wǎng)絡上從事與工作無關的行為(如：上網(wǎng)聊天)，也決不允許任何與工作無關的信息出此刻網(wǎng)絡上。
3、嚴禁在公司網(wǎng)絡上玩任何形式的網(wǎng)絡游戲、瀏覽圖片、傾聽音樂等各種與工作無關的資料。
4、禁止利用公司網(wǎng)絡下載各種游戲及大型軟件
5、公司網(wǎng)絡結(jié)構由網(wǎng)絡工程師統(tǒng)一規(guī)劃建設與管理維護，任何人不得私自更改網(wǎng)絡結(jié)構，個人電腦及服務器設備等所用ip地址務必按網(wǎng)絡工程師指定的方式設置，不可擅自更改。
6、嚴禁任何人以任何手段，蓄意破壞公司網(wǎng)絡的正常運行。
十、獎懲辦法：
1、員工獎勵分為口頭表揚及物質(zhì)獎勵;
2、員工懲罰分為口頭警告、罰款及除名;
3、有下列事跡的員工，在調(diào)查核實的基礎上，經(jīng)經(jīng)理辦公會研究，給予相應的獎勵：
a、用心向公司提出合理化推薦，其推薦被公司所采納者;
b、維護公司利益和榮譽，保護公共資產(chǎn)，防止事故發(fā)生與挽回經(jīng)濟損失有功者。
4、下列事由的員工，在調(diào)查核實的基礎上，經(jīng)經(jīng)理辦公會研究，給予相應的懲罰：
a、違反國家法律、法規(guī)或公司規(guī)章制度造成經(jīng)濟損失和不良影響的;
b、泄露公司經(jīng)營管理秘密的;
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇九
為了保證小區(qū)住戶的安全，杜絕各種事故的發(fā)生，保證小區(qū)工作正常運轉(zhuǎn)。特制訂本制度。
一、忠于職守，堅守崗位，盡職盡責，對進出外來人員進行登記，嚴盤細問，可疑人員和車輛未經(jīng)批準，禁止入?yún)^(qū)。
二、加強晝夜值班巡查制度，發(fā)現(xiàn)不安全因素要果斷處理，自己處理不了的要立即向110報警，并向上級報告，保護事發(fā)現(xiàn)場，出現(xiàn)重大問題要依法追究責任。
三、嚴禁曠工、遲到早退，嚴格請銷假制度，從即日起不休星期天，但在不影響正常工作的前提下可倒班休息。
四、負責區(qū)內(nèi)的公共設施、設備、共用設施設備的看管工作，防止丟失現(xiàn)象發(fā)生，屬于責任問題依照內(nèi)部管理辦法進行處理。
五、實行三人倒班制，做到晝夜24小時不斷人。
六、本小區(qū)住戶什么時候叫門及時開門，禁止私自給住戶和其它人員配發(fā)鑰匙。
七、嚴格禁止與外來閑雜人員在門崗或門衛(wèi)室聊天閑談，除領導臨時指定替換，不準門衛(wèi)人員私自用任何人頂替值班。
八、嚴格交接班制度，交班前交班人員一定要把當天值班情況認真記錄清楚，雙方簽名，注明日期。
九、負責門崗大門口到公路衛(wèi)生區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，不得堆積雜物和垃圾。必須經(jīng)常打掃，保持干凈、整潔。門洞內(nèi)禁止住戶停放車輛，外來車輛一律停在大門外，禁止小商販入內(nèi)。
十、雨天掃凈門洞內(nèi)積水，雪天全部上崗打掃轄區(qū)內(nèi)積雪，如雪天無故不到，按處罰辦法處理。
十一、做好安全預防事故宣傳教育工作，與其他同志一道，相互團結(jié)，密切配合，服從領導，共同把小區(qū)的安全保衛(wèi)工作做好。
十二、完成領導臨時安排的其它工作。
十三、實行獎懲制度，一年內(nèi)不出現(xiàn)丟失現(xiàn)象和其它事故，每人獎200元。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十
一、聘用
每位員工在簽訂勞動合同前應出示健康證并按要求在公司指定的醫(yī)院進行身體健康檢查，拒絕檢查者或體檢結(jié)果不符合公司要求的，公司不予錄用。
所有員工者應該提供真實有效的個人資料，一旦有所變化(住址、聯(lián)系電話等)應及時至人事部更改。
二、試用期
員工在正式聘用之前，必須有相關期限的試用期。試用期滿，工作表現(xiàn)合格的，方可給予正式聘用;凡不符公司錄用要求的，公司可解除聘用關系。在試用期內(nèi)辭職者，須提前至少一星期向部門主管及人事部提出。
三、工作時間與考勤
工作時間
按勞動法規(guī)定，工作時間定為每周40小時。
總部工作時間為星期一至星期五，每天 。
商店按營業(yè)需要自行制定工作時間，并實行綜合工時制。
考勤制度
員工在上班前應先在考勤機上打卡，商場員工應在換上工作服后再打卡，下班時應先打卡后換工作服。
嚴令禁止代替他人打卡或要求他人代為打卡。
員工有遲到、早退或曠工等情況時，分別按下列規(guī)定處理。
遲到
上班遲到十五分鐘至三十分鐘者，扣除一小時工資。
上班遲到三十分鐘至二小時者，扣除半日工資;二小時以上者，扣除半日工資外，按曠工半日論。
上班遲到者應立即報告上級負責人，并講述遲到的原因。
遇有惡劣天氣或他不可控制因素而影響正常出勤時，按公司統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行。
早退
下班時間前五分鐘至十五分鐘以內(nèi)提前下班者，視為早退。早退者將被扣除一小時工資。 下班時間前十五分鐘以前下班者，均以曠工半日論，并扣除半日工資。
曠工
未經(jīng)請假或假滿未續(xù)假而擅離崗位的員工均以曠工論。
遲到或早退累計三次者，將受到一次書面警告。
換班
商場員工在沒有得到部門經(jīng)理以上級批準的情況下，不得擅自換班。如需換班要填寫換班申請單。否則，一律按曠工處理。
另外
商場安全管理部門的員工應在指定的范圍內(nèi)堅持工作，直到有人接替才可離開崗位。沒有上級主管的批準，員工不可擅離職守。如需在工作時間外出，商場員工須填"出門申請單"，經(jīng)上級主管、(副)經(jīng)理或商場經(jīng)理簽字后并經(jīng)人事部批準后，打卡離開公司，返回公司也須打卡。總部員工則必須口頭向部門主管及人事部申請后打卡離開公司，返回公司也須打卡。
若員工忘記打卡，必須及時向主管說明，經(jīng)部門經(jīng)理或商場經(jīng)理在“遺忘/漏打卡申請表”上簽字并交給人事部，否則按曠工處理。商場員工一個月不得遺忘打卡超過二次，第三次將受到口頭警告處分。
商場員工上下班走公司指定的通道，上班時須正確穿著制服并佩戴胸卡。
四、年度考評
公司除在試用期結(jié)束時對員工進行考核外，還將定期對員工的工作表現(xiàn)和發(fā)展進行評估的討論，其結(jié)果將作為員工職位和薪金調(diào)整的依據(jù)。
五、合同續(xù)簽
員工應在合同期滿前一個月，用書面形式報告公司是否希望續(xù)簽合同并簡述理由。公司將根據(jù)員工在合同期間的工作業(yè)績的態(tài)度決定是否續(xù)簽合同。
六、晉升與調(diào)職
公司奉行機會均等的人事政策，為每位員工提供平等而合理的工作發(fā)展空間。公司會根據(jù)員工的工作表現(xiàn)、公司的需要并結(jié)合個人愿望提升和調(diào)動員工的崗位。
七、辭職與解聘
員工可以因正當理由向公司提出辭職，但必須至少提前一個月提出書面申請。公司會在一個星期內(nèi)對其申請予以答復并按相應程序辦理有關手續(xù)。若員工違反公司規(guī)章制度或勞動合同的有關規(guī)定且符合公司辭退員工的標準，公司按規(guī)定解除或終止的勞動合同。在員工離開公司以前，應將公司的財產(chǎn)、工具、鑰匙、證件的所有有關公司的信息資料等交還所在部門負責人。否則，公司有權利不辦理相關的手續(xù)。
八、親屬的雇用
一般情況下公司不雇用員工的親屬(如父母、子女、兄弟姐妹等)。如公司員工與另一名員工結(jié)婚，則人事部門可以調(diào)動任何一方的工作部門。
九、公司與員工終止勞動合同的程序與步驟
辭職程序
1、辭職書(員工)
2、接收辭職書(部門經(jīng)理/副經(jīng)理以上)
3、審批
4、清辦離職事項(員工/相關部門)
5、準備資料/結(jié)賬(人力資源部)
6、簽發(fā)離職證明(總經(jīng)理或店長)
7、離職(員工)
解聘程序
1、解聘報告(部門負責人)
2、商討/審批
3、簽發(fā)解雇書(總經(jīng)理或店長)
4、清辦解聘事項(員工/相關部門)
5、準備資料/結(jié)賬(人力資源部)
6、解雇(員工)
十、工資
以最大可能激勵廣大員工為公司利益努力工作，并使每一位為公司積極努力、有效工作的員工，都能得到一份與其付出相適應的勞動報酬，這是公司的基本薪資政策;定期參加行業(yè)性薪資調(diào)查，以確保公司薪資水平的合理性和競爭性，是我們保證公司的人力資源素質(zhì)的基本手段。另外，員工的薪資是保密的，同事之間不要相互打聽、詢問和泄露，否則后果自負。
業(yè)績評估后為公司的工資檢討期。我們按員工的工作表現(xiàn)、公司的營業(yè)狀況、勞動市場的訊息、物價指數(shù)以及其它因素，檢討指數(shù)以及其它因素，檢討薪資福利水平并做相應的調(diào)整。
公司將采取銀行自動轉(zhuǎn)賬方式于每月的二十五日發(fā)放工資。
津貼
商場輪班的員工或享受輪班津貼。
津貼費為：晚班至 : 元人民幣/班。
連續(xù)工作12小時以上者： 元人民幣/班。
納稅
公司將按國家規(guī)定統(tǒng)一扣除代繳個人所得稅。
社會保險金
公司將按國家規(guī)定，為符合條件的員工繳納各項基金或保險費用;按國家規(guī)定，須個人繳納一定比例的，也將從員工的薪金中扣除代繳?？偛楷F(xiàn)暫時委托上海市對外服務有限公司為總部員工辦理相關手續(xù)。員工應在規(guī)定時間辦理好二金的轉(zhuǎn)移，否則，公司有權停發(fā)其工資。
加班
因公司工作需要，并得到上級主管或部門經(jīng)理的商店店長的書面批準，每周工作時間超過四十小時的員工(不包括樓層經(jīng)理及以上的管理人員)將獲得加班工資，或給予與加班時間性等同的補休，補休必須通過上級主管、經(jīng)理或商場經(jīng)理和人力資源部批準。
總部員工的加班費用另行規(guī)定。
十一、假期
一般情況下，員工在請假之前必須填寫申請單，注明請假類型及理則，得到部門主管、人事主管和總經(jīng)理或店長核準后方可請假，并至少提前一天交到人事部。一切涉及假期的工資計算標準參照政府有關規(guī)定執(zhí)行。
年假
工作期滿一年的商場員工每年或獲得五個工作日的有薪年假，以后服務每滿一年，年假增加一天，直至十五個工作日為止。(管理人員另行規(guī)定，具體可參照勞動合同。)申請年假必須提前一個星期向部門負責人提出，并應根據(jù)公司情況來安排。除非總經(jīng)理或店長批準，員工不能將年假累積至下一年度，并不得以現(xiàn)金補償。年假應于每年12月底前休完，最多或延期至第二年正月十五前。
公休假
員工依法享有中華人民共和國政府規(guī)定的法定假期。包括元旦、農(nóng)歷新年、五一國際勞動節(jié)和國慶節(jié)。如員工因工作需要，不能在法定假期當日休假，可獲得國家規(guī)定的報酬。事假
員工因私事必須親自處理需要請事假。員工應事先填事假單，經(jīng)上級主管、部門經(jīng)理、人事部和總經(jīng)理或店長批準。事假作為無薪假。
病假
員工因疾病或是生理原因必須治療或休養(yǎng)時，必須持病歷卡和正規(guī)醫(yī)院的疾病休假證明書，經(jīng)人事部審核通過后，可申請病假。原則上，病假也須事先申請，但遇有急病或緊急事故得委托他人于第二天上年10:00以前通知部門主和或經(jīng)理和人事部，并在病假發(fā)生的三天內(nèi)將病歷證明送至人事部，否則以事假處理并作書面警告。
員工在病假期間的薪資按下列規(guī)定執(zhí)行：
試用期內(nèi)：3天無薪病假(扣除當日所得工資)
試用期后至一年：7天全薪病假
一年以上：10天全薪病假
正式員工若連續(xù)病假超過十個工作日的，按公司關于員工享受醫(yī)療期的有關規(guī)定辦理(詳情見勞動合同)。
婚假
符合法定年齡的員工結(jié)婚時可享受連續(xù)三天有薪假期。員工在試用期滿后，如屬國家規(guī)定之晚婚年齡時結(jié)婚，則可獲得連續(xù)十天晚婚假期(包括節(jié)假日、休息日)。申請婚假必須在開具結(jié)婚證半年內(nèi)，假期必須一次性用完，人事部將保留結(jié)婚證復印件。
產(chǎn)假
凡女員工懷孕后應及時至人事部登記，試用期滿后，可享受90天帶薪分娩假期。產(chǎn)假期間工資照發(fā)，不發(fā)獎金及其他津貼。其他情況，按國家有關規(guī)定執(zhí)行。凡不符合國家計劃生育規(guī)定的產(chǎn)假，按病假處理。
護理假
在公司服務滿十二個月的男性員工，如屬初婚、未生育的再婚者，其妻子生育時，可享受全薪護理假三天(連續(xù)工作日)。(男女雙方必須符合有關計劃生育的規(guī)定)
喪假
凡試用期滿后，員工的直系親屬(包括配偶、父母、子女、兄弟、姐妹)去世，可享受三天(連續(xù)工作日)全薪喪假，如果是旁系親屬過世，可享受一天全薪喪假。
十二、門診與醫(yī)療
公司為每位符合條件的員工向國家繳納占工資總數(shù)一定比例的醫(yī)療保險。在享受國家規(guī)定之門診報銷待遇之外，商場將給予每位符合條件的商場員工一定限額的門診醫(yī)療費用作為補貼，具體規(guī)定由各商場自行制訂。
另外，每們員工應按公司要求進行身體健康檢查，拒絕檢查者被處罰甚至終止勞動合同。 總部員工的門診醫(yī)療費用報銷制度將另行制訂。
十三、培訓與發(fā)展
公司向員工提供滿足現(xiàn)職和適應將來工作需要的各種個人發(fā)展的培訓。培訓的范圍包括與工作相關的知識、技能和管理方面的內(nèi)容。以及與個人、組織的要求相適應的更廣泛領域的培訓。培訓的形式一般分為：公司內(nèi)部培訓、國內(nèi)培訓和海地培訓。與此同時，在不影響工作大前提下，公司積極提倡和鼓勵員工在業(yè)余時間參加培訓。
培訓是一項花費較大但并非立行等竿見影的工作，在公司著眼已付出金錢及心力的同時，也希望員工能做出相應的承諾。為此，我們會要求被培訓的員工與公司簽定培訓合同。培訓合同的培訓期及金額等規(guī)定，將按培訓的實際內(nèi)容而定。
十四、評估與獎勵
您將定期對您的工作進行回顧，同時您的負責人也會定期對您的工作表現(xiàn)進行評估。目的是讓您了解自己的工作業(yè)績和需要改進地方。若您對評估結(jié)果待不同看法。對您的最終評估將經(jīng)過二級以上主管的審批，并以此作為您加薪、調(diào)職的提升的直接依據(jù)。
每位員工應出色完成本職工作，同時又能積極參與公司的整體發(fā)展。由于您的努力和合理化建議而給公司帶來了顯著經(jīng)濟效益，公司會給予您應有的獎勵的榮譽。
十五、勞動保護
禁止對機器、設備、運輸工具、保護設施、安全裝置待物品進行與本職工作無關的使用。
1、未經(jīng)許可不得使用公司的機器、設備及運輸工具。
2、一旦發(fā)現(xiàn)所使用的機器、設備、運輸工具、安全設施有故障或異常情況，應立即通知其上級負責人。
3、未經(jīng)許可不得在安全裝置上添減儀器和零件。
4、從事特定工作的員工，必須按規(guī)定穿戴由公司配備的勞動防護用品，在使用加工機器和設備時，應嚴格遵循安全操作程序的要求。
5、未經(jīng)許可不得進入他人辦公室、倉庫、服務總臺、工程部及其他特殊場所，例如：信息處理中心、水房、電房，煤氣缸儲藏室等。
十六、工傷事故
工作期間產(chǎn)生的任何事故者應立即得到處理。在場員工應及時通知醫(yī)生和安保人到現(xiàn)場處理事故。嚴重情況下，應由當事人及事故現(xiàn)場目擊員工到安保部作詳細的事故記錄。對受傷員工應及時救治，必要時送往醫(yī)院治療。
工傷事故的處理將按照中華人民共和國及地方有關部門的法規(guī)和條例執(zhí)行。
十七、防火
預防火災是每個員工的義務。這不僅關系到自身和同事的安全，同時也關系到超市顧客的安全。為此：
1、緊急通道口應始終保持暢道，禁止設備、材料或庫存商品堵塞通道口。
2、隨時提防消防設備及裝置的電路板短路。消防設備不能被物品堵塞、堆壓。
3、員工應通曉發(fā)生事故或火災時的應急疏散程序，并應參加有關的培訓。
十八、工作紀律
1、 嚴禁未經(jīng)許可將公司的物品或設備帶出公司，包括贈品。
2、 嚴禁不尊重公司員工、顧客及所有與公司有關的人員的行為。
3、 嚴禁在公司內(nèi)爭吵。
4、 嚴禁在工作時間內(nèi)購物。
5、 嚴禁在工作時間內(nèi)，看報紙、雜志或書籍，吃零食或打瞌睡。
6、 嚴禁破壞工作場所或不按操作規(guī)定使用商場設備。
7、 嚴禁接收供應商任何形式的傭金、禮物。
8、 嚴禁因私人用途攜帶、消耗公司的商品、設備、工具。
9、 嚴禁未經(jīng)部門經(jīng)理許可修改銷售商品的價格。
10、 嚴禁偽造或以欺騙的形式使用優(yōu)惠卡。
11、 嚴禁未經(jīng)許可證集募捐或傳遞募捐名單。
12、 嚴禁在工作場所聚眾鬧事。
13、 嚴禁未經(jīng)許可擅自離開工作崗位。
14、 嚴禁探聽、傳說、討論他人工資。
15、 嚴禁工作時間酗酒或在酒影響下工作。
16、 嚴禁商場員工在指定場所以外停泊其交通工具。
17、 嚴禁在商場內(nèi)吸煙。
18、 嚴禁將私用的、盜版的程序和游戲等安裝到電腦上，若由于違反規(guī)定而造成的直接或間接的損失，將追究其責任。
19、 嚴禁在分公司贈券、禮品時徇私舞弊，損害公司利益。
十九、勞動關系的解除
根據(jù)勞動法，因嚴重違反勞動紀律，員工將被無通知，無補償解除勞動關系，包括但并不僅限于以下情況：
1、曠工連續(xù)三天(試用期內(nèi)，曠工累計一天整)，或年內(nèi)累計滿五天。
2、泄露公司機密資料，以至損害公司利益。
3、玩忽職守，給公司利益造成嚴重損失。
4、偷竊或盜用公司或同事財物。
5、貪污、受賄或其他不軌行為而使公司的聲譽、形象蒙受損失。
6、無理取鬧，嚴重干擾公司業(yè)務。
7、泄露公司機密，尤其是采購條件及供應商情況。
8、違反公司商業(yè)行為準則，或有圖利他人情節(jié)，并導致公司利益損失。
9、觸犯國家刑律，被公安機害拘留或逮捕。
10、辱罵顧客，上級。
11、謾罵打架、暴力行為。
12、在工作場所內(nèi)的同事間不合適的曖昧行為。
13、在商場內(nèi)吸煙。
14、工作時間酗酒。
15、未經(jīng)授權使用公司的器材的設備。
16、故意毀壞公司設備。
17、損壞公司貴重物品。
18、欺騙上級，偽造成果。
19、未經(jīng)上級領導準許接受供應宴請。
20、代人打卡或讓人打卡。
21、偽造考勤記錄。
22、未經(jīng)許可改商品價格。
23、為私人目的保留出售的商品。
24、收銀員故意放行行未經(jīng)結(jié)賬商品。
25、其他嚴重過失行為。
26、偷竊或參與偷竊公司的商品或財物。
27、書面警告累計至三次。
附錄：商場員工工作紀律
更衣室
1、員工在合同期間配有更衣箱，衣箱的鑰匙由使用者妥善保管。
2、不要把貴重物品存放在更衣箱內(nèi)，如有物品丟失，公司概不負責。
3、更衣箱的使用應隨時保持更衣箱的整潔，并在公司指定的時間進行集體大清掃。
4、請勿在工作時間無故在更衣室逗留或休息。
5、在危及公司和人員安全的緊急情況下，安保部門的有關人員有權共同開箱檢查其中的物品。開箱時應有指定的證人在場。其他情況下開箱應在被檢查人及由其指定的證人在場的情況下方可進行。
6、更衣箱鑰匙若丟失，應立即報請人事部另行配制，同時按公司規(guī)定進行賠償。
7、員工辭職或被辭退時，應將更衣箱鑰匙退還給人事部。
食堂
1、各員工在工作時間內(nèi)去食堂就餐。
2、食堂僅供就餐之用，未經(jīng)商場經(jīng)理的許可不得從事其他活動。
工作卡
1、員工在工作時間內(nèi)必須佩帶工作卡。如發(fā)現(xiàn)未佩帶胸卡者，將被罰款10元整/次。
2、遺失工作卡的員工，應立即報請人事部另行制作，同時付款15元整工本費。
3、員工辭職或被辭退時，應將工作卡退還給人事部。
工作服及工具
1、員工在工作時間內(nèi)必須穿工作服。男士不得穿短褲，商場內(nèi)女士不得穿裙子、涼鞋，以免發(fā)生危險。如發(fā)現(xiàn)未穿制服者，部門主管必須令其穿上制服，誤工時間按曠工處理。
2、員工不能按其個人的意愿修改工作服及工具，如有損壞應立即向上級負責人匯報。
3、工作服及工具只能用于履行本職工作。
4、遺失工作服的員工，應立即報請人事部另行制作，同時按公司規(guī)定賠償。
5、員工辭職或被辭退時，應將工作服及工具全部退還給人事部。
紀律處分
1、口頭警告
2、書面警告
3、解雇
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十一
一. 行為規(guī)范：
1. 公司各項規(guī)章制度，自覺維護公司利益和形象。
2. 熟悉并認同公司理念與企業(yè)文化，將個人成長與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合。
3. 客戶至上，努力為客戶提供最佳服務和最高價值。
4. 自尊并尊重他人，誠實對待同事、客戶及供應商。
5. 勤于學習，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
6. 充分發(fā)揚團隊精神，相互支持與合作，分享知識與技術。
7. 勤儉從業(yè)，厲行節(jié)約，愛護公共財產(chǎn)。
8. 不得營私舞弊，接受賄賂或回扣。
9. 保守秘密。員工受聘期間有獲得與職位相關的技術、商業(yè)秘密及其它保密信息的權利，但同時具有保證不向任何第三方泄露公司任何保密事項的義務。
二. 辦公秩序
1、員工在公共場所應保持安靜，不得大聲喧嘩、收聽廣 播、播放音樂。
2、員工應自覺維護辦公環(huán)境的整潔，辦公用品應擺放整 齊。
3、工作時間不得串崗、睡崗，聊天，吃零食。
4. 不得在公司的辦公區(qū)域吃午餐。
5.非因工作需要，員工上班時間不得帶耳麥聽音樂。
6. 作時間不得打私人電話。打電話時應保持良好的儀表儀態(tài)并盡量壓低聲音。
7. 前應將辦公用品收拾整齊，按保密要求保存文件和軟盤，關閉電源，鎖好抽屜和門窗。
8. 司安全，未允許不得將他人帶入辦公區(qū)。
9. 司系統(tǒng)和設備安全，員工計算機所需的系統(tǒng)和應用軟件應由技術部門專人安裝，員工不得私自安裝與工作無關的各種軟件及登入與工作無關的網(wǎng)站。
三. 著裝規(guī)定
1、員工著裝須干凈整齊、莊重大方。
2、員工在辦公時間內(nèi)不得著低領衫、露臍衫、緊身衣短褲、超短裙、睡衣(裙)式及透明、暴露、色彩過于亮麗等各種不適合在辦公時間穿著的服裝，不得穿拖鞋及拖鞋式的休閑鞋，不得赤腳。
3. 女員工在辦公期間應化淡妝，不濃妝艷抹，不得在辦公場所化妝。
4. 工作時間要佩帶胸牌。
四. 員工考勤
1. 上午9：30 -- 10：00晨 會10：00 --14：00
午休：14：00 ---16：00 下午：16：00 ---20：00
2.員工應遵守公司對考勤的各項規(guī)定，不得遲到，早退，礦工。
3.員工應按照公司相關規(guī)定嚴格執(zhí)行請假手續(xù)。
4.請假在一天之內(nèi)的由部門負責人批準，一周之內(nèi)的由總監(jiān)批準，一周以上的有總經(jīng)理批準。病假要有縣級以上醫(yī)療單位的醫(yī)療證明。
5.事假扣除工資額=員工月工資額/20.5×事假天數(shù)。
6.病假扣除工資額=員工月基本工資/20.5×病假天數(shù)。
7.關于遲到和早退的規(guī)定：
一月之內(nèi)員工遲到和早退累計每達到3次， 將按一日工資扣除作為處罰;超過3次，每次遲到和早退，按三分之一日工資扣除作為處罰。
8.工資發(fā)放時間：工作滿一個月于次月的15日發(fā)放。
五. 網(wǎng)絡使用
1.員工非工作需要不得操作電腦及上網(wǎng)。
2.嚴禁員工使用網(wǎng)上的各種工具聊天。
3.嚴禁員工利用網(wǎng)絡進行損害公司利益的任何活動，包括轉(zhuǎn)
移和泄露公司各項成果和秘密。
六. 紀律處分
1、有下列情形之一，經(jīng)查實給予警告處分：
1)1月內(nèi)遲到及早退累計達3次(含)以上者。
2)1月內(nèi)曠工1日(含)以內(nèi)者。
3)違反《員工守則》所列任一條款但尚未造成任何損失者。
2.有下列情形之一，經(jīng)查實給予嚴重警告處分，并同時扣除該員工當月稅前工資總額的20%作為經(jīng)濟處罰：
1)12個月內(nèi)累計曠工1日以上2日(含)以內(nèi)者。
2)違反《員工守則》所列任一條款，但情節(jié)及影響尚屬輕微者。
3)累計有2次警告者。
3、有下列情形之一，經(jīng)查實給予解雇處理(即立即解除勞動合同，且不享受任何經(jīng)濟補償)：
1)12個月內(nèi)累計曠工3天(含)以上者。
2)違反《員工守則》所列任一條款，使公司蒙受名譽及經(jīng)濟損失者。
3)觸犯國家法律被勞動改造教養(yǎng)者。
4)已有1次嚴重警告再犯任何過失或有3次警告者。
七. 員工獎勵
員工若有以下情形之一，經(jīng)所在部門總監(jiān)認給予員工獎金、晉級、公司嘉獎等獎勵：
1、遵守公司各項規(guī)章制度，認真履行職責，有突出表現(xiàn)者。
2、對公司經(jīng)營管理或業(yè)務工作提出合理化建議，公司采納后經(jīng)濟效益顯著改善者。
3、在重要技術、業(yè)務領域成績特別優(yōu)秀者。
4、為公司利益而犧牲個人利益，勇于承擔責任者。
5、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時排除，避免重大損失者。
6、為樹立公司形象、維護公司利益而做出重大貢獻的其它行為。
__的服務理念：表現(xiàn)勝于承諾在服務工作中永遠想在客戶的前面、做在客戶的前面，視客戶為上帝，努力滿足客戶的需求，服務體現(xiàn)在具體細致的工作中，這遠比單純的口頭承諾更重要。
__人的準則：忠誠、合作、學習、創(chuàng)新、進取。
“忠誠、合作、學習、創(chuàng)新、進取”是明遠 的企業(yè)精神，其核心精神是“創(chuàng)新并永遠走在別人的前面”。
忠誠：認同明遠 的價值觀，忠誠明遠事業(yè)，具有高尚的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能夠?qū)⒆陨韨€性與企業(yè)文化充分融合。
合作：企業(yè)目標的實現(xiàn)不能靠個體行為，而要靠集體的.合力。能夠與人合作、良好溝通是組織的要求，是團隊精神及個人綜合素質(zhì)的具體表現(xiàn)。
學習：世界在發(fā)展，知識在更新，只有不斷地學習，才能不被時代和社會所淘汰。
創(chuàng)新：企業(yè)的發(fā)展壯大，需要沖破陳規(guī)，不斷開拓，而善于創(chuàng)新的頭腦和富于創(chuàng)新的群體是企業(yè)的生命之源。
進?。浩髽I(yè)通過發(fā)展壯大和培訓激勵，為員工創(chuàng)造更廣闊的空間，員工要跟隨企業(yè)的發(fā)展步伐，不斷自我完善，自我實現(xiàn)。自覺的發(fā)展意識是不斷進取的前提。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十二
第一部分考勤管理制度
第一條?？记谟涗?BR> 1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2、考勤表是財務部制定員工工資的重要依據(jù)。
第二條。考勤類別
1、遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2、早退:凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。
休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。
(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。
(4)請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(5)不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4、事假
員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。
準假權限:
(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。
(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準。
(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。
辦公用品管理辦法
目的:為了保障公司工作的正常進行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下:
第一條。辦公用品的范圍
1、按期發(fā)放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?BR> 2、按須計劃類:打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。
3、集中管理使用類:辦公設備耗材。
第二條。辦公用品的采購
根據(jù)各部門的申請，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經(jīng)理批準。
第三條。辦公用品的發(fā)放
1、員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2、每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。
3、部門負責人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個月發(fā)放1本記事本。
4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費。
5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領用。
員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定
第一條。公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服
第二條。公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條。凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和<員工手冊>。
第四條。員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條。員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領用物品交齊后方可離職。
第六條。員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
員工食堂就餐管理制度
第一條。員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條。食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。
第三條。就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條。員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條。就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條。如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
員工宿舍管理制度
第一條。員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。
第二條。員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。
第三條。在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條。不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條。嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條。嚴禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。
第七條。宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。
第八條。男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。
第九條。未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條。不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。
第十一條。值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。
員工洗浴管理規(guī)定
第一條。員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進行。
第二條。洗澡的具體時間根據(jù)營業(yè)的時間詳細通知。
第三條。員工洗澡時自帶浴品。
第四條。員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。
八、關于對講機的使用規(guī)定
第一條。對講機作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用
第二條。對講機只允許在接待服務過程中使用，不能做為個人聯(lián)絡使用
第三條。使用對講機時必須用耳機，且音量要降到最低
第四條。對講機必須妥善保管，保證使用通暢
第五條。在工作交接時，必須將對講機、耳機上交庫房。
第六條。如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。
第二部分:財務管理制度
目的:加強財務管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約成本。
一、財務借款及核銷管理辦法
第一條。借款人首先要填制借款憑證寫明借款用途，由部門主管簽字，主管會計審核，交孫總經(jīng)理批準簽字后，到財務部領款。
第二條。費用發(fā)生后，持報銷票據(jù)到財務報帳。
第三條。報銷票據(jù)要提供合法報銷單據(jù)(特殊情況除外)。
第四條。提供零星多張小單據(jù)，需將多張單據(jù)以階梯方式貼在一張空白紙上，并結(jié)出金額合計，需要入庫的要附上入庫單。
第五條。報銷一律用碳素筆，寫明報銷日期并附審批人孫總的簽名。
第六條。財務部要對報銷單重新審核，確認金額與審批人簽字無誤后方可付款，并加蓋付訖章。
第七條。借款人因公借款辦事，要本著當日借當日報的原則，特殊情況必須在借款三日內(nèi)進行核銷。
二、會計核算管理辦法
第一條。會計核算以權責發(fā)生制為基礎，采用借貸記帳法。
第二條。會計年度采用歷年制，自公歷每年一月一日起至十二月三十一日止為一個會計年度。
第三條。記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報表均用中文。
第四條。會計科目執(zhí)行國家制定的行業(yè)會計制度，結(jié)合我公司的具體情況制定。
第五條。會計憑證。使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種。
(1)自制原始憑證指:入庫單、出庫單、旅費報銷單、費用支出證明單、請購單、收款收據(jù)、借款單等。
(2)外來原始憑證指:我單位與其他單位或個人發(fā)生業(yè)務、勞務關系時由對方開給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。
(3)會計憑證保管期限為十五年。
第六條。會計報表，依財政、稅務部門和集團總公司財務部的要求及時填制申報。
三、成本核算管理辦法
第一條。營業(yè)成本的計算應根據(jù)每項業(yè)務活動所發(fā)生的直接費用如材料、物料、購進時的包裝費、運雜費、稅金等應在該原料、物料的進價中加計成本。
第二條。餐廳的食品原料中，還應把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時預計出現(xiàn)的損耗量之價值加入產(chǎn)品成本中。
第三條。對運動場所購進準備出售的商品所支付的運雜費和包裝費均應在費用項目列支，不得攤?cè)氤杀尽?BR> 第四條。客房部設備的損耗，客用零備品消耗等應做為直接成本。
第五條。車輛折舊、燃油耗用、養(yǎng)路費、過橋費可作為成本核算。
第六條。各業(yè)務部門在經(jīng)營活動中所耗用的水點氣、熱能以及員工的工資、福利費應做為營業(yè)費用處理。
四、現(xiàn)金及流動資金管理辦法
第一條。庫存現(xiàn)金額在集團財務及銀行同意下按一定額度留取。超過現(xiàn)額部分當天存入銀行，除規(guī)定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務收入的現(xiàn)金中坐支。
第二條?，F(xiàn)金支付范圍:工資、補貼、福利、差旅費、備用金、轉(zhuǎn)帳起點下的現(xiàn)金支出。
第三條?，F(xiàn)金收付的手續(xù)和規(guī)定:
在現(xiàn)金收付時必須認真，詳細審查現(xiàn)金收付憑證是否符合手續(xù)規(guī)定，審查開支是否合理，領導是否批準，經(jīng)辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。
第四條。在收付現(xiàn)金后，必須在發(fā)票、收付款單據(jù)或原始憑證上加蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”。
第五條。主管會計每天必須核對現(xiàn)金數(shù)額，檢查出納庫存現(xiàn)金情況。
第六條。流動資金即要保證需要又要節(jié)約使用，在保證批準供應營業(yè)活動正常需要的前提下，以較少的占有資金，取得較大的經(jīng)濟效果。
第七條。要求各業(yè)務部門在編制計劃時，嚴格控制庫存商品，物料原材料的占用資金不得超過比例規(guī)定，即經(jīng)營總額與同期庫存的比例按2比1的規(guī)定。
第八條。超儲物資、商品除經(jīng)批準做為特殊儲備者外，原則上不得使用流動資金，只能壓縮超儲的商品、物料，以減少占用資金。
第九條。在符合國家政策和集團財務和公司總經(jīng)理的要求前提下，加速資金周轉(zhuǎn)，擴大經(jīng)營，減少流動資金的占用。
五、收取支票管理辦法
第一條。檢查轉(zhuǎn)帳支票上是否有法人名章及財務章，是否有開戶銀行名稱、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕。
第二條。背面寫有持票人的姓名、工作單位、身份證號碼、聯(lián)系電話。
第三條。支票有效期為十天。
第四條。最低起點為100元。
六、盤點管理制度
第一條。目的
為保證存貨及財產(chǎn)盤點的正確性，使盤點工作處理有章遵循，并加強管理人員的責任，以達到財產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法。
第二條。盤點范圍
(一)存貨盤點:系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養(yǎng)材料等。
(二)財務盤點:系指現(xiàn)金、票據(jù)、有價證券。
(三)財產(chǎn)盤點:系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤點。
1、固定資產(chǎn):包括土地、建筑物、機器設備、運輸設備、生產(chǎn)器具等。
2、代保管資產(chǎn):系由供貨商提供，使用后結(jié)帳的物品。
3、低值易耗品:購入的價值達不到固定資產(chǎn)標準的工具、器具等。
第三條。盤點方式、時間
(一)年中、年終盤點
1、存貨:由各管理部門、采購員會同財務部門于年(中)終時，實行全面總清點一次，時間為:年中盤點時間是6月30日、31日;年終盤點時間是12月30日、31日。
2、財務:由財務部主管會計盤點。
3、財產(chǎn):由各部門會同財務部門于年(中)終時，實施全面清點。
(二)月末盤點
每月末所有存貨，由各部門及財務部實施全面清點一次，時間為每月30日。
第四條。人員的指派與職責
(一)總盤人:由總經(jīng)理任命、負責盤點工作的總指揮，督導盤點工作的進行及異常事項的上報總經(jīng)理裁決。
(二)主盤人:由各部門負責人擔任，負責實際盤點工作的推動和實施。
(三)盤點人:由各部門指派，負責點計數(shù)量。
(四)監(jiān)盤人:由總經(jīng)理派人擔任。
(五)會點人:由財務部指派，負責會點并記錄，與盤點人分段核對，確實數(shù)據(jù)工作。
(六)協(xié)盤人:由各部門指派，負責盤點時料品搬運及整理工作。
(七)特定項目按月盤點及不定期抽點的盤點工作，亦應設置盤點人、會點人、抽點人，其職責相同。
第五條。盤點前的準備事項
(一)盤點編組:由財務部于每次盤點前，事先依盤點種類、項目編排“盤點人員編組表”、盤點時間等，交總經(jīng)理審批后，公布實施。
(二)各部門將應用于盤點的工具預先準備妥當，所需盤點表格，由財務部準備。
1、存貨的堆置，應力求整齊、集中、分類。
2、現(xiàn)金、有價證券等，應按類別整理并列清單。
3、各項財產(chǎn)卡依編號順序，事先準備妥當，以備盤點。
4、各項財產(chǎn)帳冊應于盤點前登記完畢，并將有關單據(jù)如:入庫單、領料單等裝訂成冊(一月一本)。
第六條。盤點實施要求
1、要求主盤人、盤點人、協(xié)點人等嚴格按照盤點程序進行，不得徇私舞弊。
2、盤點時要力求物品的安全。
3、盤點結(jié)束時，要求盤點小組各成員均按職責劃分簽名確認。
4、盤點結(jié)束后，由財務部將盤點情況進行總結(jié)，上報總經(jīng)理，特殊情況要著重指出，盤點結(jié)果進行存檔。
5、根據(jù)盤點情況，對盤虧盤盈等情況做出處理決定，并存檔。
七、出入庫管理辦法
第一條。出庫時間定為每星期一、三、五、日的下午三點至五點(特殊情況除外)。
第二條。辦理出庫必須由總經(jīng)理在內(nèi)部直撥單或出庫單上簽字方可出庫。
第三條。內(nèi)部直撥單用于營業(yè)、生產(chǎn)用周轉(zhuǎn)物品、消耗品;而出庫單用于后勤部門(工程、保安、辦公室、配送)領用物品。
第四條。原材料、物料用品、低值易耗品需要辦理入庫手續(xù)，并且要有入庫經(jīng)手人的簽名。原材料中的菜品、純凈水生產(chǎn)原料要直撥入廚房和生產(chǎn)部，只需要辦理驗收手續(xù)即可。
第五條。固定資產(chǎn)購入驗收后直撥入使用部門，直接填制固定資產(chǎn)管理卡片，不需要填寫入庫單。
第六條。保管員要對入庫物品保質(zhì)期、外觀質(zhì)量進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題應不與辦理入庫手續(xù)。
八、固定資產(chǎn)管理辦法
第一條。公司全部固定資產(chǎn)，包括主樓、辦公樓、廠房、職工宿舍、其他園林建筑、機械設備、大小汽車的帳務管理和計提折舊等，由財務部負責。實物管理按哪個部門使用，就由哪個部門管理的原則進行分工。
第二條。建立固定資產(chǎn)卡片，詳細記錄固定資產(chǎn)名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、總值金額、購建日期、使用年限、產(chǎn)地及存放地點。
第三條。折舊年限:房屋20xx年、汽車20xx年、機械設備、電話系統(tǒng)折舊期為8年、空調(diào)、音響折舊年限為6年、電腦和其他為5年。
第四條。折舊計提方法采用使用年限法。
九、原材料及其他物品采購管理辦法
第一條。由廚師長、生產(chǎn)班度根據(jù)宴會預定單參照廚房庫存及生產(chǎn)計劃，提出采買計劃。
第二條。將采購計劃送交財務部審核。
第三條。由財務部填制請購單送總經(jīng)理批準后交由采購員。
第四條。采購員要負責將價格真實、準確、清楚的記錄于請購單上。
第五條。采購員購買后，將原材料直接撥入廚房和生產(chǎn)車間，由保管員協(xié)同廚師長或生產(chǎn)班長共同驗收并簽字。
第六條。驗收后采購員將簽字的請購單連同內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票送交總經(jīng)理審批。
第七條。采購員持內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票到財務報帳。
第八條。其他物品的采購，由各部門提出申請采購計劃，交財務部保管員審核，主管會計簽字，交總經(jīng)理批準后，交給采購員采購。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十三
為增強工廠員工的責任感，提高員工的積極性，避免發(fā)生安全事故，保證各項工作順利開展，特制定本制度。
一、入職與選用
1、用人原則：重選拔，重潛質(zhì)，重品德。
2、招聘條件：合格的應聘者應具備應聘崗位所要求的年齡，學歷，專業(yè)資格等條件，同時具備敬業(yè)精神，協(xié)作精神，學習精神，創(chuàng)新精神。
3、所有員工都必須簽定勞動合同，并遵守公司和國家的各項規(guī)章制度、法律法規(guī)。
4、所有新進員工，都必須經(jīng)人事行政部培訓，并且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度后，方可上班工作。
5、新進生產(chǎn)線員工入職后1-7天為試工期，試用不合格辭退，無工資發(fā)放。入職后的生產(chǎn)線員工按目標產(chǎn)能制計時，第二個月計件，多勞多得。非生產(chǎn)線員工試用期為1-3個月。
二、考勤管理
1.工作時間：上午：8：00-12：00，下午：12：30-16：30，晚上加班的加班時間依工作內(nèi)容定。遇有特殊情況，或者遇時間調(diào)整，按工作需要安排。
2.考勤
1)打卡制度：
①本廠實行指紋識別打卡制度，所有員工必須嚴格遵守上下班打卡制度。
②漏打卡的，填寫補卡申請，部門主管簽字證明，由廠長最終簽字生效，否則作曠工處理。遇打卡機故障未能正常打卡，應填寫補卡申請，在24小時內(nèi)交由廠長簽字認可，過時不予受理，作曠工處理。
2)遲到，早退與曠工：
①遲到/早退：上班必須提前10分鐘到達崗位，做好工作前的準備，不得遲到/早退。未按時打卡上班算遲到，提前打卡下班算早退。
②遲到/早退的處罰：遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者，按曠工半天處理。
③曠工：遲到或者早退30分鐘(含)以上者算曠工，30分鐘以上至4小時算曠工半天，4小時以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天半工資;礦工一天扣罰三天工資(計件員工罰款時，按公司標準工資進行扣除)，連續(xù)曠工三天(含三天)或者累計一個月曠工五天以上者視為自動離職，自動離職者不發(fā)工資。
3.請假
1)請假程序：請假需本人填寫請假單，由工廠授權人員簽字同意后，方可生效。文員級(含)以上管理人員請假，需具有職務代理人簽字。生產(chǎn)線員工請假簽至主管，管理人員請假簽至廠長;職員請假必須逐級簽核，不準越級請假。凡是請假人員需以簽字同意之日起執(zhí)行。員工請假必須需寫請假條，經(jīng)批準后才可離開工作崗位;不得電話請假，特殊情況下需經(jīng)主管批準，并事后補寫請假條，廠長簽字同意后方可生效，否則按曠工處理。
2)病假：請病假必須出具區(qū)級醫(yī)院或指定的醫(yī)院開具之《病歷單》，方可生效，否則按曠工處理。
3)事假：進廠未滿一年者不可請超過三天之事假;進廠滿一年者方可請長假，但最長不得超過十天(公司放2假例外)，且全年只可請一次長假。無假中假。事假全年不得超過12天。
4)產(chǎn)假：按國家規(guī)定執(zhí)行。
5)員工請長假需提前三天，管理人員請長假需提前十天。請假最小時數(shù)為兩小時，不足兩小時者以兩小時計算，八小時為一個工作日。所有請假單必須經(jīng)相關人員簽字同意后方可生效，否則以曠工論處。員工請假3天和以上者，公司將推遲一個月發(fā)放工資。
4.考勤獎勵：每月對按時上下班的員工實行全勤獎，每月未遲到，早退，曠工，并未請假的發(fā)放全勤獎50元。
5.加班
因生產(chǎn)和工作需要，需要加班時，各部門員工必須無條件服從公司的加班安排，包括什么時間加班，加班多少小時等。安排加班時，各部門需在當天下午15:30前填寫《加班申請單》，經(jīng)核準后方可生效。無經(jīng)核準加班其加班工時無效。如因職務及工作需要，員工必須服從管理人員之加班安排。各部門必須如實記錄員工加班工時，若發(fā)現(xiàn)少記或多記，主管連帶處分。所有加班工時無效。
6.調(diào)休：公司如果遇到特殊情況，如停電等，需要調(diào)整工作時間的，員工必須無條件服從公司的調(diào)休安排。這也是國家法律所允許的。
三、離職規(guī)定
離職規(guī)定分為四種：辭職、辭退、開除、自離。
1、辭職
1)滿試用期的所有職員工辭職，需提前一月提出申請。辭職申請表由員工本人填寫，經(jīng)拉長、部門主管、廠長簽核同意后方可生效。管理人員和文員級以上人員最終須經(jīng)廠長核準同意后方可有效。主管級人員由廠長審核，總經(jīng)理批準方可有效。并在離職前交接好工作，在約定日期領取工資。
2)新進員工工作未滿半個月即辭工的，扣罰全部工資;急辭工的，扣罰一個月工資。
2.辭退(解聘)
員工有下列情形者，公司將予以辭退處理：
1)工作散漫，屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。多次違反工作、廠規(guī)廠紀，嚴重違反勞動紀律，不服從管理者。工作生產(chǎn)怠工，影響生產(chǎn)進度而不能保證客戶交期，導致公司信譽、經(jīng)濟受到損失者。
2)依法追究刑事責任者。利用職務之便接受賄賂收取回扣者。散布不利于公司言論，影響和打擊報復公司人員的工作、生產(chǎn)積極性者。破壞公司公共設備設施和財產(chǎn)者。泄漏公司相關的產(chǎn)品、質(zhì)量、技術、文件和其它相關機密者，嚴重送司法機關和處理。
3)公司歇業(yè)、轉(zhuǎn)讓、業(yè)務緊縮、虧損，不可抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個月以上時。公司因生產(chǎn)技術變化，有必要減少員工而無適當工作可提供安置時。
4)員工經(jīng)教育培訓仍不能勝任職務工作生產(chǎn)，也不宜改調(diào)其他工種職務時。不服從工作安排，導致生產(chǎn)工作無法完成或滯后者。記大過而無改正者。
5)辭退單由拉長填寫，經(jīng)部門主管、廠長簽核同意生效，
6)公司辭退人員原則上將不再予以錄用，導致公司遭受損失時，公司將依法追糾賠償。
3開除
員工有下列情形者，公司將予以開除處理：
1)試用期被證明不合格者。工作失職，營私舞弊，對公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。泄露公司機密者，打架斗毆者，在宿舍內(nèi)或上班時間賭博、酗酒或吸毒等。
2)開除人員之辭退單由部門主管填寫、行政部簽核后生效，公司開除人員公司將不再予以錄用。
4.自離
1)連續(xù)曠工三天(含)以上，或當月累計曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上，作自離處理。
2)凡自離人員扣除全部工資，導致公司遭受損失時，依法訴請司法機關追糾賠償。
四、行為準則
為了員工與工廠的安全運行，按時按質(zhì)完成工作任務，員工工作期間，應了解，注意安全生產(chǎn)知識，遵守本廠行為準則，以做到安全生產(chǎn)。
1)上班期間，不得穿拖鞋，超短裙，不得留長發(fā)(女員工有長頭發(fā)的，工作期間應將頭發(fā)束起。)，應按要求穿戴勞動保護用品。不得亂丟亂放材料機器設備等，注意工作范圍的整潔衛(wèi)生等。
2)未經(jīng)培訓，不得胡亂使用相應機器設備，否則發(fā)生事故時由當事人承擔主要責任。員工應愛惜工廠一切生產(chǎn)機械設備，正確操作機械設備，節(jié)約使用生產(chǎn)材料。不得故意損壞工廠設施設備，下班后及時檢查并關閉設備及電源。每發(fā)現(xiàn)一次違反規(guī)定者，罰款5元。
3)根據(jù)工廠需要及職責規(guī)定，積極配合同事工作，不得故意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。
4)應堅守自己崗位，不得閑談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時間吃東西，玩手機，睡覺。每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。工作時間嚴禁打私人電話。禁止在廁所抽煙，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元。
5)員工之間應團結(jié)友愛，和睦相處，不得拉幫結(jié)派，打架斗毆等，違者立即開除并酌情罰款，嚴重者送公安部門處理。
6)員工應遵紀守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財物，若發(fā)現(xiàn)偷盜者立即開除并酌情罰款，嚴重者送公安部門處理。
7)員工對公司管理有意見的，應當面或者找廠部有關領導逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為，違者立即開除，不做工資結(jié)算。
8)上班時間不得無故離開工廠，上班時間原則上謝絕親友探訪。
9)員工無理取鬧，糾纏領導，影響本廠正常生產(chǎn)的，將提請相關公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關規(guī)定處理，并扣罰全部工資。
本人同意并遵守以上規(guī)定，如有違反，愿意按上述規(guī)定執(zhí)行。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十四
一、總則
第一條：全體員工必須遵守國家的法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度。
第二條：忠于職守，服從上級安排和調(diào)度，優(yōu)質(zhì)高效完成各項工作，不得有敷衍塞責的行為。
二、員工須知
第一條：所有員工必須穿著公司崗位統(tǒng)一制服及配戴員工牌。
第二條：員工離職時必須將員工牌、所用或保管的企業(yè)資料文件如數(shù)交回;相關工作用具交回辦公室，方可辦理手續(xù)。
第三條：員工牌如有遺失，應立即到辦公室補領，補領時交納規(guī)定之罰款;屬自然損耗者，則以舊換新。
第四條：公司所有員工必須由指定的員工專用通道進出。
第五條：任何員工不得攜帶公司物品離開，若有必要攜帶須有蓋章的出門條。
第六條：員工必須在規(guī)定的時間和地點用餐，自覺維護公共衛(wèi)生秩序，愛護餐廳內(nèi)設施，若有損壞將由當事人照價賠償。員工應按自己飯量盛飯菜，注意節(jié)約，避免浪費。外來人員不得在員工餐廳用餐。
三、工作紀律
第一條：本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請假獲準外，均應按規(guī)定時間上、下班，不得遲到或早退。調(diào)班須經(jīng)上級主管領導批準。上班時間做好本職崗位工作，下班后非工作需要不準在餐廳內(nèi)逗留。
第二條：工作時間未經(jīng)批準不得擅離職守，不準串崗，不得私自換班。
第三條：員工上、下班均應按規(guī)定打卡，不得托人代為打卡或代他人打卡。
第四條：工作時間不得吃零食、偷閑、打瞌睡、集眾聊天、唱歌、吹口哨、打私人電話、飲酒、不得當著客人喝水、追逐打鬧或大聲喧嘩，不準干私活。
第五條：對客服務時，員工一律講普通話。
第六條：除公司另有規(guī)定外，員工一律不得使用客用物品及設施。
第七條：上班期間，員工嚴禁在餐廳內(nèi)抽煙。
第八條：嚴禁偷盜或者以借用名譽將公物帶回家和送給他人使用。 第九條：不能在工作場所喊叫，爭吵，奔跑，以免驚擾客人。不得粗言穢語，不得譏諷客人，不得與賓客爭辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評客人。絕對禁止與客人爭吵辱罵甚至毆打客人，遇到問題若不能處理應及時上報部門領導。
第十條：在工作中嚴格執(zhí)行交接班制度。
第十一條：各級員工應服從工作安排，對所承擔的工作應爭取時效，不拖延、不積壓，每日應辦事務必當日辦清，如不能辦妥應加班趕辦。如有緊急事務需加班，主管人員通知時不得無故推委。
第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快。 第十三條：不能在工作時間特別是客人面前埋怨領導及公司。 第十四條：不能對著客人及食品打噴嚏，咳嗽。
第十五條：員工應節(jié)約用水、用電，不得浪費制品用料，各區(qū)域責任人按時開關相應水電。
四、儀容儀表
第一條：除公司另有規(guī)定外，員工上班時間必須穿著工作服，保持儀表端莊、整潔。
具體要求是：
1、頭發(fā)：員工頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔。男員工頭發(fā)以前不過眉、發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領為適度;女員工要求發(fā)不過肩，除短發(fā)外，均需用發(fā)夾盤起，不得染怪異發(fā)色，梳怪異發(fā)型。
2、指甲：指甲應保持清潔，注意經(jīng)常修剪，不得留長指甲，不得染指甲。
3、胡子;男員工不得留胡子。
4、口腔：保持口腔清潔，無異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。
5、女員工保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，不得使用香水，上班時嚴禁戴手鏈和戒指(結(jié)婚戒指除外)。
6、領帶：不得有破損或歪斜、松弛，應保持整潔并熨燙平整。
7、鞋子：保持清潔，如有破損應及時修補，不得穿帶響底的鞋。
第二條：在工作場所，要面帶微笑，保持優(yōu)雅的姿勢和動作，要禮貌待客。
第三條：在開會或出席其他正式場合時，應盡量坐端正，把腿平行放好，離開時，應將椅子放回至原來的位置。
五、日常行為規(guī)范
第一條：與同事和客人相遇時，應點頭行禮問好。
第二條：工作時間進入辦公室或客人包間，應先輕輕敲門，聽到應答后再進入，進入后，若對方正在講話，要稍等靜侯，不要中途插話。如有急事要打斷說話，也要看機會而且要說：“對不起，打斷您們的談話”。
第三條：在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓，不能搶行，并禮貌地向顧客或同事問好。
第四條：同事之間，不可敲擊或拍打?qū)Ψ缴眢w，不可以使用一些無禮的稱呼招呼同事。
第五條：不得攜帶違禁品、危險品、寵物進入工作區(qū)域。 第六條：各部門之間、同事之間應相互配合，真誠協(xié)作。
第七條：員工必須忠實誠信，不得弄虛作假，偽造帳目，虛報費用。 第八條：不得誣陷他人，搬弄是非。
第九條：同事之間要互助、互敬、互愛，要和睦相處，要謙讓、勤勉，不得以任何形式對他人打擊報復。
第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能，不斷學習、不斷充實自己，以達到工作上精益求精和提高工作效率的目的。
第十一條：不得泄露公司商業(yè)機密。未經(jīng)批準，任何員工不得向外界傳播或提供有關企業(yè)的相關資料，(包括專業(yè)技術，經(jīng)營方針政策，營業(yè)收入等)。
第十二條：不做任何有損公司名譽的事。 第十三條：不得向顧客索要任何饋贈或財物。
第十四條：不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內(nèi)的文件、帳簿、表冊及函件。
第十五條：嚴禁撕毀餐廳張貼的各類公告，嚴禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂涂亂畫或私自張貼物品。
第十六條：員工應有強烈的集體榮譽感，積極參加集體活動，不得遲到。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇一
1、 餐廳員工要按時上、下班時，不得遲到早退。
2、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無關的事，如會客、看書報、下棋等，不得帶親戚朋友到餐廳玩耍、聊天。
3、需要請假的員工應提前一日辦理準假手續(xù)，經(jīng)批準后方有效，未經(jīng)批準的不得無故缺席或擅離崗位，婚假、產(chǎn)假、喪假按有關規(guī)定辦理。
4、上班時需穿戴工作服帽，要干凈、整潔，不得裸背敞胸、穿便裝、怪服和拖鞋，女員工不留長指甲，男員工不留長發(fā)、不得在非吸煙區(qū)吸煙。
5、嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉，嚴禁人為浪費，食物變質(zhì)后及時向主管反映，登記后再作處理。
6、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，保持工作崗位的衛(wèi)生整潔。
7、服從主管分配，認真按規(guī)定要求完成崗位任務。
8、勤奮敬業(yè)，吃苦耐勞，互幫互助，積極主動的完成其他各項餐廳工作。
餐廳衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、地面、墻璧、門窗頂板板應堅固美觀，孔、洞、縫、應填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
3、定期清洗抽油煙設備。
4、工作廚臺、櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應在工作臺上加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持干凈。
6、凡易腐敗的食物,應及時儲藏在冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味。
7、蔬菜應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，清洗后分類存放，做到勿在生活常溫中暴露大久。
8、調(diào)味品應以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。
9、應備有密蓋污物桶、潲水桶，及時倒除，,不在廚房隔夜，潲水桶四周應經(jīng)常保持干凈。
10、員工工作衣帽應穿戴整潔，工作前、方便后應徹底洗手，保持雙手的清浩，不得在工作區(qū)域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等，要避開食物。
11、清潔工作應每日數(shù)次，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，專人管理。
12、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
13、有傳染病時，應在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
餐廳安全管理制度
1 、發(fā)現(xiàn)電氣、天然氣設備接頭不牢或發(fā)生故障時，應立即報修，修復后才能使用;
2、各種電器設備及天然氣設備在不用時或用完后切斷開關，不能超負荷使用電氣設備。
4、每天清洗凈殘油脂，易燃物貯藏應遠離熱源。
7、煉油時應專人看管，烤食物時不能著火，煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
8、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網(wǎng)。
9、下班時，關閉完所有能源開關。
10、餐廳消防措施齊全、有效。
11、全體人員要熟練掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇二
1、遵守考勤制度，上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。
2、了解例會內(nèi)容，及當天工作安排，熟記當天菜品酒水供應情況，急推、沽清與特色菜品等。
3、餐前檢查各區(qū)域的設施、照明系統(tǒng)，餐桌、餐椅是否損壞，硬件設施是否運轉(zhuǎn)正常。
4、值早班人員按單中數(shù)量領用補充本區(qū)域低值易耗品，以備開餐使用。
5、餐前整理檢查本區(qū)域臺面、餐具等衛(wèi)生，并按標準把餐具擺放整齊。
6、按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。
7、客到時，必須請客人出示導購卡，在餐中應將導購卡插在餐位的臺卡上，不可隨意亂放;餐中不得將臺卡拿下餐臺，必須放在相應的餐臺上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服務臺，始終保持正確的站姿。
9、客到后根據(jù)情況，為客人套放椅套，并做相應示意與提醒。
10、有針對性的運用推銷語言介紹建議客人點茶點酒。
11、餐中要求值臺人員為客進行熱情周到、靈活的服務，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團隊意識。
a、無論餐中服務還是為客結(jié)賬，只要值臺人員離開本區(qū)域，必須與鄰臺人打招呼，并進行相應的工作交接(客情或菜品情況)
b、作為鄰臺前來協(xié)助其值臺的人員，在其回來后，一定要進行必要的交接，以免延誤時機或客情等
12、上菜前，要求先整理臺面擺撤菜盤，上菜必須報菜名。
13、能夠根據(jù)不同的情況，為客人提供分菜服務。
14、席間服務中，應先征詢客人意見，再為客人撤換菜盤、骨碟等餐具。
15、餐中保持臺面整潔，桌面雜物(紙巾、殼、骨、刺等)應及時用夾子、托盤清理。
16、對客人勤問勤添酒水，有良好的酒水推銷意識。(抓住任何機會和永不放 棄最后的推銷機會)
17、餐中值臺人員應勤巡臺，加強眼神服務意識，觀察客人需求，對客人的需求必須有應答聲。(隨時與客人進行必要的眼神溝通，通過客人細微的動作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求，并立即上前主動詢問或進行及時的服務)。
18、值臺人員應保持良好的上菜劃單習慣，及時發(fā)現(xiàn)錯菜、漏菜以及所須催的菜品。
19、催菜應根據(jù)菜品情況和客人情況進行適時催菜，不可隨意下催菜單。
20、及時將放在服務臺上的菜品上桌，不可因上菜不及時，造成關于菜品溫度或上菜速度的投訴。(要員工分清工作與服務的主次關系)
21、對于客人換臺、換菜、退菜、餐中預定等需求，必須及時通知主管。
22、對突發(fā)事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報上級。(應將投訴控制在最小范圍，壓至最低程度，盡量于第一時間、地點、接手人來處理解決，避免人員的轉(zhuǎn)換，時間的拖延，而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化)
23、結(jié)賬時，核對菜單，并準確核加整單與導購卡上的菜品，唱收賬單，最后由負責結(jié)賬的值臺人員和傳單員在導購卡上雙方簽字，將導購卡交于銀臺。盡量由銀臺人員(傳單員)來結(jié)賬。
24、對于閉餐后和結(jié)完帳的客人的服務，值臺人員不可忽視怠慢，必須善始 善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務。
25、客人離開前主動提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應及時上報上交，不可私自藏匿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除。
26、餐中服務人員能適時、正確、充分的使用收碗車與樂百美進行快速翻臺;并在客人走后，按撤臺程序，將不同種類、規(guī)格的餐具和器皿標準碼放。
27、按擺臺標準補臺，并將餐椅集中整齊碼放于指定位置。
28、輕拿輕放小件餐具物品于指定地點，本區(qū)域人員自行清洗、擦拭、歸位。
29、值臺人員根據(jù)當餐使用情況，填寫低值易耗品領用單和餐具配備單。
30、區(qū)域指定人員于閉餐后換取布草，并準確填寫布草交接記錄。
31、值臺人員于規(guī)定時間內(nèi)將pda集中送于指定的地方，不得延誤電腦更新。
32、閉餐后整理清潔區(qū)域、臺面等衛(wèi)生，擦拭收碗車、樂百美車并放于指定地點，由領班檢查。
33、 檢查巡視區(qū)域有無隱患，關閉所有電源后，方可離崗。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇三
一、工作態(tài)度
1、按飯店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。
3、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。
4、對待顧客的投訴和批評，應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人發(fā)生爭論，解決不了的問題應直接上報。
5、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上，適當提前到達工作崗位做好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。
6、上班時間嚴禁串崗、閑聊、吃零食、看報、玩手機。禁止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場所吸煙，不做與本質(zhì)工作無關的事情，禁止在廚房(除工作內(nèi))的吃喝。
7、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈整潔(遺失或損壞須交付服裝成本費)
3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳及衣領，女員工應梳理好頭發(fā)、干凈整潔，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作時間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠 、噴嚏應用手遮掩，應保持安靜，禁止大聲喧嘩，做到說話輕，走路輕，操作輕。
三、出勤
1、員工必須依照飯店管理者安排的班次上班，須調(diào)班調(diào)休須征得主管允許
2、員工上班遲到、早退、將視當時情節(jié)，管理者的決定扣除工資，如有急事不能上班，應征得管理者的認可方可離開，否則按曠工(曠
工一天算三天)處理。
3、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。
4、員工辭職應提前(30天)向管理者提出申請，經(jīng)批準后方可離開，如員工無任何過失，飯店將發(fā)還一切應有工資，如發(fā)生○1嚴重違反飯店規(guī)章制度○2曠工三天以上○3服務態(tài)度惡劣，責任心不強，上班態(tài)度、行動懶散拖拉，給飯店帶來嚴重影響者○4和同事、客人打罵斗毆者。則扣除或不發(fā)工資。
五、.獎懲
1、飯店對改進管理，提高服務質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出表現(xiàn)的，在日常工作中，創(chuàng)出優(yōu)異成績者，給予嘉獎。
2、對違反飯店規(guī)章制度的員工則會視當時情況扣發(fā)工資。
六、安全問題
1、遵守有關場所禁煙的規(guī)定。
2、不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。
3、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應立即把它熄滅，如發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷，電源插座和電器的破損等情況，都應立即上報，以便及時處理維修。
七、后廚管理
1、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開關等設施的安全狀況，如發(fā)現(xiàn)泄露應關閉閥門，報告上司。下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門開關。
2、廚房必須清潔，工作人員工作前方便后應徹底洗手，保持雙手的清潔。工作時，工作人員應穿戴整潔，不得留長發(fā)長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物。
3、工作人員應隨時清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時清理爐灶油垢。操作間的衛(wèi)生應隨時打掃，抽油煙的設備及其他的各種設備餐用具等應定期清潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全場大清潔。工作廚臺廚柜下，內(nèi)側(cè)及廚房死角應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。潲水應當天倒除，不在廚房隔夜，潲水桶四周應經(jīng)常保持干凈。
4、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他或與人聊天，工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂，嚴禁在廚房內(nèi)躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇四
第一章總則
為規(guī)范快遞服務行為，確保快遞服務質(zhì)量，提高客戶的滿意程度，樹立企業(yè)良好的社會形象從而創(chuàng)立企業(yè)服務品牌，特制定本制度。
第一條客戶滿意度是公司生存與發(fā)展的支柱，向客戶提供滿意的服務既是公司自身發(fā)展的基本策略，也是公司必須承擔的責任，更是社會和行業(yè)發(fā)展的必然，持續(xù)提高服務水平和服務質(zhì)量是公司經(jīng)管理的重要工作之一。
第二條公司奉行“以客戶滿意度為衡量標準，用優(yōu)質(zhì)并具特色的服務滿足客戶期望，樹立快遞第一服務品牌”的服務宗旨，把“客戶滿意”作為公司管理活動的終極目標。
第三條在滿足國家法律法規(guī)和地方政府行業(yè)管理要求的前提下，公司將致力于形象品牌建設，為客戶提供安全、便捷、高效、滿意的快遞服務。
第四條本制度適用于公司營運及營運管理崗位的全體員工。
第二章服務質(zhì)量規(guī)范
第一條公司在充分認識快遞行業(yè)特點并兼顧其他行業(yè)要求的基礎上，制定了服務質(zhì)量標準。服務質(zhì)量標準包括了管理人員服務標準、快遞從業(yè)人員服務標準和運輸機動車輛規(guī)范，為規(guī)范化服務提供共同執(zhí)行的藍本。
第二條經(jīng)營管理人員服務質(zhì)量標準應做到：公正廉潔、誠信務實讓快遞人員放心;熱情禮貌、語言規(guī)范讓快遞人員舒心;及時高效、傾力而為讓快遞人員稱心;急之所急、想之所想讓快遞人員安心;人本關懷、溫馨入微讓快遞人員順心。
第三條快遞從業(yè)人員基本要求：
一、儀態(tài)端莊，舉止大方，衣著整潔，發(fā)型樸實。
二、按規(guī)定著工裝，女性束發(fā)。
三、語氣和藹可親，語言文明禮貌。
四、快遞人員應使用規(guī)范文明用語：
“您好!我是快遞公司的，您的快件已到，請問今天有時間接收嗎?”、“請問什么時候上門方便?”、“請仔細查收你的快件!”、“對快件有疑問請撥打”、“再見!”。
第四條快遞人員在服務過程中不發(fā)生以下所列行為：
一、與顧客約定好時間，卻不按時達到，也沒有及時與顧客聯(lián)系的。
二、在送(收)上門過程中私自收取顧客加急費。
三、在送(收)過程中私吞顧客贈品。
四、在送件過程中，沒有等顧客檢查完快件就離開的。
五、在送(收)過程中對顧客言語不禮貌的，以及與顧客發(fā)生爭執(zhí)的。
第五條熱情服務，細致周到。
一、主動解決顧客在送(收)快件后的疑慮。
二、按照顧客要求的時間準時達到，并安全送(收)快件。
三、快遞人員上門時自帶鞋套和水杯，做到不給顧客增添任何麻煩。
四、因故不能按時到達顧客指定地方的，要提前給顧客打電話或另約時間，以免顧客等待。
第六條誠信服務，童叟無欺。
一、主動了解顧客對服務的需求和期望并盡量予以滿足，因客觀原因不能滿足時，應與顧客溝通，說明原因，提出合理建議，引導“服務提供”與“顧客期望”達成一致。
二、主動告知行業(yè)關于由顧客支付服務過程中可能發(fā)生的費用的規(guī)定。
三、選擇最有利于顧客送(收)件的收費方式，告知顧客并征得顧客的同意。
四、按規(guī)定或約定收取送(收)費，自覺主動出具發(fā)票。
五、在送件過程中，要主動要求顧客清點所收的快件(貨物)，對于代收款的客戶，要當面給顧客驗貨，若有贈品要明白的告知顧客，在顧客無疑問的情況下，方可收款離開。
六、在送代收款顧客的時候，若有顧客在驗貨后因為質(zhì)量問題拒不付款的情況，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
第七條文明服務，禮貌待客。
一、當非主觀原因使服務提供不能滿足顧客訴求時，須如實告知，求得諒解，并友好協(xié)商變更服務方案。
二、冷靜對待矛盾或糾紛，耐心
第八條特色服務、創(chuàng)立品牌
一、執(zhí)行預約服務時應嚴守時間并在規(guī)定時間內(nèi)耐心等候。
二、了解快遞行業(yè)的相關知識，在顧客有需求時向其講解。
三、掌握向不同顧客提供差異化服務的技能。
第九條快遞車輛服務質(zhì)量標準：
一、車身(包括前后保險杠)顏色鮮亮、無明顯擦痕，漆面無脫落或單點脫落但面積不超過1cm2，線條和車門字跡清晰、無缺損。
二、機蓋中央黏貼專用圖案標志平整、無卷邊、無破損。
三、儀表板、內(nèi)飾板、頂棚、后隔物板完好無傷損且潔凈無積塵。
四、車輛技術狀況良好，安全設施有效。
第三章服務質(zhì)量控制
第一條服務質(zhì)量控制的目的是確保貫徹公司“安全快捷滿意，誠信規(guī)范溫馨，確保顧客滿意，追求持續(xù)改進”的質(zhì)量方針。
第二條公司建立分管副總經(jīng)理負責、安營部經(jīng)理執(zhí)行、辦公室主任監(jiān)督、后勤保障部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理協(xié)助的服務質(zhì)量監(jiān)督管理體系，對服務策劃、服務評審、服務提供、服務監(jiān)督的全過程進行管理和控制。
第三條服務質(zhì)量監(jiān)督管理體系各職能單元履行如下職責：
1、分管副總經(jīng)理負責動態(tài)地組織調(diào)查顧客期望、評審顧客要求、制定服務標準、分析反饋信息，監(jiān)督糾正措施的執(zhí)行，保證體系協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)。
2、安營部負責貫徹服務規(guī)范、監(jiān)控服務提供過程、執(zhí)行督察制度和糾正措施、評定快遞員服務質(zhì)量等級。
3、客戶服務部負責調(diào)查顧客期望、擬定服務質(zhì)量信息調(diào)查方案、收集分析服務質(zhì)量反饋信息、受理處置顧客投訴、實施服務需求和服務質(zhì)量評審、提出改進建議、評價并改進辦公環(huán)境和秩序。客戶服務服務部
4、后勤保障部負責提供快遞運輸車輛技術狀況保持、車輛故障或事故救援、車容車貌整改等服務支持。
5、人力資源部負責了解培訓需求、擬定并執(zhí)行培訓計劃、驗證培訓效果。
第四條公司各崗位尤其是監(jiān)控崗位管理人員應忠于職守、嚴守崗位、切實履行職責，按照規(guī)范要求做好快遞員的服務工作和服務質(zhì)量監(jiān)督管理工作，按照工作流程及時高效地處置服務過程中發(fā)生的問題。
第五條公司相關部門應密切配合組成聯(lián)合稽查組定期就快遞員的執(zhí)行規(guī)范情況進行全面檢查，檢查結(jié)果如實記錄、分類整理作為快遞員考評和評價管控手段適宜性的基礎數(shù)據(jù)。
第六條公司對快遞員的服務質(zhì)量狀況實行等級管理，安營部依據(jù)相關記錄對快遞員的服務狀況進行評價，確定快遞員的服務質(zhì)量等級，等級由高到低分為a、b、c三級。服務質(zhì)量等級為動態(tài)管理，與之相對應的獎懲從《快遞員管理制度》相關條款之規(guī)定。
第四章持續(xù)改進
第一條公司辦公室應關注服務過程，抓點帶面，通過公司網(wǎng)站、短信、內(nèi)部刊物、行業(yè)刊物、宣傳欄等載體及時表揚先進、暴露不足，營造并保持積極向上的企業(yè)文化氛圍，激勵員工創(chuàng)優(yōu)爭先。
第二條辦公室及人力資源部、客戶服務部、信息服務部等相關部門要根據(jù)不同時期的實際情況積極策劃、認真組織相應的活動，以保持公司的活力和推進服務質(zhì)量的持續(xù)提高。
第三條客戶服務部要擬定切實可行的服務質(zhì)量信息調(diào)查方案并會同信息服務部予以實施。信息調(diào)查的時間間隔應能滿足公司及時獲取階段性服務質(zhì)量反饋信息的需要。
第四條公司設專人值守公司公眾網(wǎng)站的公開論壇，進行開放式交流溝通并篩選歸納出有效信息以供制定改進措施的參考。
第五條建立隊務會和公司工作例會制度，在不同層面上提供內(nèi)部交流溝通、互教互學的平臺。各級管理者要開動腦筋充分利用這個平臺，達到提升整體服務質(zhì)量水平的目的。
第六條人力資源部要發(fā)揮主觀能動性，深入營運一線去發(fā)現(xiàn)培訓需求，在分析的基礎上根據(jù)實際情況組織實施針對性培訓滿足這種需求，并驗證培訓效果。
第五章其他
第一條在環(huán)境條件發(fā)生變化或通過正規(guī)評審確認存在缺陷的情況下，經(jīng)總經(jīng)理批準可作修訂。
第二條本制度內(nèi)容與國家法律、地方法規(guī)和行業(yè)規(guī)定相沖突的，從其規(guī)定。
第三條本制度由公司總經(jīng)理辦公室負責解釋。
第四條本制度自公布之日起實施。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇五
1作用
(1)依法制定的規(guī)章制度可以保障企業(yè)合法有序地運作，將糾紛降低到最低限度;
(2)好的企業(yè)規(guī)章制度可以保障企業(yè)的運作有序化、規(guī)范化，降低企業(yè)經(jīng)營運作成本;
(3)規(guī)章制度可以防止管理的任意性，保護職工的合法權益;對職工來講服從規(guī)章制度，比服從主管任意性的指揮更易于接受，制定和實施合理的規(guī)章制度能滿足職工公平感的需要;
(4)優(yōu)秀的規(guī)章制度通過合理的設置權利義務責任，使職工能預測到自己的行為和努力的后果，激勵員工為企業(yè)的目標和使命努力奮斗。
(5)良好的規(guī)則制度為企業(yè)節(jié)約大量的人力物力為企業(yè)的正常運行提供保障。
制定規(guī)章制度既是用人單位的法定權利也是用人單位的法定義務，根據(jù)勞動法第四條規(guī)定：用人單位應當依法建立和完善規(guī)章制度，保障勞動者享有勞動權利和履行勞動義務?？梢娡晟频膭趧右?guī)章制度有助于保護勞動者的權益。完善的規(guī)章制度可以使用人單位的勞動管理行為規(guī)范化，從而排除用人單位任意發(fā)號施令，亂施處罰權，保障勞動者合法權利。然而不合理的違法的規(guī)章制度會大面積的侵犯職工權益，當然最終受損失的還是企業(yè)。
合理的規(guī)章制度有助于職工明確自己的權利職責，同時遵守規(guī)章制度比完全聽從隨意性的長官意志更容易接受。好的規(guī)章制度通過賦予特定的職位特定的'權利義務責任，使職工能預測到自己的行為和努力可能對自己和單位產(chǎn)生的結(jié)果，激勵職工的工作熱情。
對法律明確規(guī)定需有職代會或職工大會通過的規(guī)章制度，企業(yè)制定該類規(guī)章制度時必須通過職代會或職工代表大會通過的，這是職工通過民主程序參與單位民主管理的形式。
2分類
公司規(guī)章制度涉及面很廣，包括經(jīng)營企業(yè)管理制度，組織機構管理制度，辦公總務管理制度，財務管理制度，會計管理制度，人事管理制度，員工勤務管理制度，員工培訓制度，員工福利管理制度，生產(chǎn)管理制度，設備管理制度，質(zhì)量管理制度，采購管理制度，倉儲管理制度，銷售管理制度，代理連鎖業(yè)務管理制度，廣告策劃制度，ci管理制度，進出口管理制度，工程管理制度，信息管理制度，安全生產(chǎn)管理制度，緊急預案，涉危涉化緊急預案，公司產(chǎn)品、技術、信息保密制度等方面。我們的興趣是從合法性的角度和規(guī)章制度制作技術層面的視角來對待規(guī)章制度。
3注意事項
企業(yè)在實際操作中，對于規(guī)章制度內(nèi)容的設置要注意如下幾個方面：
合法合理
就是要符合《勞動合同法》第四條的規(guī)定，這是企業(yè)規(guī)章制度能夠被法律認可的大前提。
具有可操作性
不具有可操作性的條款對企業(yè)來說沒有比有更好，比如很多企業(yè)規(guī)定：“員工不遵守執(zhí)行領導合理指示的視為一般違紀”，何謂“合理”?各有各的說法，實際可操作性極弱。企業(yè)一旦按照此條款操作，往往引發(fā)勞動爭議。因此，規(guī)章制度的條款需要可操作性強的表述。
4完備性
盡可能多地考慮生產(chǎn)經(jīng)營、員工管理中可能發(fā)生的情況，避免發(fā)生情況后“無法可依”。
5邏輯性
特別是在獎懲制度中，對于大錯不犯小錯不斷的員工，采用邏輯遞進的懲罰模式，能夠較好地達到治病救人的效果。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇六
第一章總則
第一條為加強企業(yè)職工檔案管理，有效地保護和利用檔案，提高科學管理水平，為社會主義現(xiàn)代化建設服務，根據(jù)《中華人民共和國檔案法》有關規(guī)定，制定本規(guī)定。
第二條企業(yè)職工檔案是企業(yè)勞動、組織、人事等部門在招用、調(diào)配、培訓、考核、獎懲、選拔和任用等工作中形成的有關職工個人經(jīng)歷、政治思想、業(yè)務技術水平、工作表現(xiàn)以及工作變動等情況的文件材料，是歷史地、全面地考察職工的依據(jù)，是國家檔案的組成部分。
第三條企業(yè)職工檔案工作，在國家檔案行政管理部門宏觀管理、組織協(xié)調(diào)下，由勞動主管部門領導與指導，實行分級管理，同時接受同級檔案行政管理部門的監(jiān)督、指導。
第四條企業(yè)職工檔案管理工作必須貫徹執(zhí)行黨和國家有關檔案、保密的法規(guī)和制度。
第二章機構和職責
第五條職工檔案由所在企業(yè)的勞動(組織人事)職能機構管理。實行檔案綜合管理的企業(yè)單位，檔案綜合管理部門應設專人管理職工檔案。
第六條職工失蹤、逃亡、合理流動或出國不歸者，其檔案由原所在單位保管，也可由當?shù)貏趧有姓块T代為保管。
第七條職工死亡后，其檔案由原管理部門保存五年后，移交企業(yè)綜合檔案部門保存。對國家和企業(yè)有特殊貢獻的英雄、模范人物死亡以后，其檔案由企業(yè)綜合檔案部門按規(guī)定向有關檔案館移交。
第八條企業(yè)職工檔案管理部門的職責：
(一)保管職工檔案;
(二)收集、鑒別和整理職工檔案材料;
(三)辦理職工檔案的查閱、借閱和轉(zhuǎn)遞手續(xù);
(四)登記職工工作變動情況;
(五)為有關部門提供職工情況;
(六)做好職工檔案的安全、保密、保護工作;
(七)定期向企業(yè)檔案室(館)移交檔案;
(八)辦理其它有關事項。
第三章檔案的內(nèi)容
第九條企業(yè)職工檔案的內(nèi)容和分類：
(一)履歷材料;
(二)自傳材料;
(三)鑒定、考核、考察材料;
(四)評定崗位技能和學歷材料(包括學歷、學位、學績、培訓結(jié)業(yè)成績表和評定技能的考績、審批等材料);
(五)政審材料;
(六)參加中國共產(chǎn)黨、共青團及民主黨派的材料;
(七)獎勵材料;
(八)處分材料;
(九)招用、勞動合同、調(diào)動、聘用、復員退伍、轉(zhuǎn)業(yè)、工資、保險福利待遇、出國、退休、退職等材料;
(十)其他可供組織參考的材料。
第四章檔案的收集、保管和銷毀
第十條職工所在企業(yè)的勞動(組織人事)職能機構對職工進行考察、考核、培訓、獎懲等所形成的材料要及時收集，整理立卷，保持檔案的完整。
第十一條立卷歸檔的材料必須認真鑒別，保證材料的真實、文字清楚、手續(xù)齊備。材料須經(jīng)組織審查蓋章或本人簽字的，應在蓋章、簽字后歸檔。
第十二條企業(yè)職工檔案材料統(tǒng)一使用16開規(guī)格辦公用紙，不得使用圓珠筆、鉛筆、紅色墨水及復寫紙書寫。
第十三條按規(guī)定需要銷毀檔案材料時，必須經(jīng)單位主管檔案工作的領導批準。
第十四條檔案卷皮、目錄和檔案袋的樣式、規(guī)格實行統(tǒng)一的制作標準(見附件一)(附件略)。
第十五條嚴禁任何人私自保存他人檔案或利用檔案材料營私舞弊。對違反規(guī)定者，應視情節(jié)輕重，嚴肅處理。對違反《中華人民共和國檔案法》、《中華人民共和國保守秘密法》的，要依法處理。
第十六條職工檔案管理單位應建立健全工作制度，做好防火、防蛀、防潮、防光、防盜等工作。
第五章檔案的提供利用
第十七條因工作需要查閱和借用檔案，須遵守下列規(guī)定：
(一)查閱檔案應憑蓋有黨政機關、人民團體、企事業(yè)單位公章的介紹信。
(二)查閱、使用企業(yè)職工檔案的單位，應派可靠人員到保管單位查閱室查閱。
(三)檔案除特殊情況外一般不借出查閱。如必須借出查閱時，應事先提交報告，說明理由，經(jīng)企業(yè)或企業(yè)授權的主管檔案工作的領導批準，嚴格履行登記手續(xù)，并按期歸還。
(四)任何個人不得查閱或借用本人及親屬(包括父母、配偶、子女及兄弟姐妹等)的檔案。
(五)各單位應制定查閱檔案的制度。查閱檔案必須嚴格遵守保密制度和閱檔規(guī)定。嚴禁涂改、圈劃、抽取、撤換檔案。查閱者不得泄露或擅自向外公布檔案內(nèi)容。對違反者，應視情節(jié)輕重予以批評教育，直至紀律處分，或追究法律責任。
(六)因工作需要從檔案中取證的，須請示單位主管檔案工作的領導批準后才能復制辦理。
第六章檔案的轉(zhuǎn)遞
第十八條企業(yè)職工調(diào)動、辭職、解除勞動合同或被開除、辭退等，應由職工所在單位在1個月內(nèi)將其檔案轉(zhuǎn)交其新的工作單位或其戶口所在地的街道勞動(組織人事)部門，職工被勞教、勞改，原所在單位今后還準備錄用的，其檔案由原所在單位保管。
第十九條轉(zhuǎn)遞檔案應遵守下列規(guī)定：
(一)通過機要交通或派專人送取，不準郵寄或交本人自帶。
(二)對轉(zhuǎn)出的檔案，必須按統(tǒng)一規(guī)定的“企業(yè)職工檔案轉(zhuǎn)遞通知單”(見附件二)(附件略)的項目登記，并密封包裝。
(三)對轉(zhuǎn)出的材料，不得扣留或分批轉(zhuǎn)出。
(四)接收單位收到檔案經(jīng)核對無誤后，應在回執(zhí)上簽名蓋章，并將回執(zhí)立即退回。逾期1個月轉(zhuǎn)出單位未收到回執(zhí)應及時催問，以防丟失。
第七章附則
第二十條本規(guī)定由勞動部負責解釋。
第二十一條本規(guī)定自下達之日起執(zhí)行。各省、自治區(qū)、直轄市和國務院各部門可結(jié)合實際情況制定實施辦法或細則。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇七
目錄：
第一章日常管理制度
第二章辦公室管理制度
第三章考勤管理制度
第四章會議制度
第五章出差
第六章行政接待
第一章日常管理制度
著裝儀表規(guī)范
公司員工日常著裝應以端莊大方、整齊清潔為標準。
儀容要以干凈、整潔、素雅為標準，不得濃妝。
行為舉止要文明、禮貌，不得打架，斗毆，酗酒，從事違法亂紀的活動。
說話要和氣、謙遜，要使用“請、您好、謝謝、對不起、再見”等文明用語。為集體創(chuàng)造團結(jié)、友善的氛圍。
工作行為規(guī)范
遵守黨和國家的法律、法規(guī)，遵守公司的各項規(guī)章制度。
各部門員工應按時上下班，不得遲到、早退、曠工。臨時有事外出必須向部門經(jīng)理請假，經(jīng)領導批準后方可離開。
辦公室工作人員在接待來訪和接聽電話時要注意行為規(guī)范和文明用語;辦公電話鈴聲應調(diào)到適量位置，講電話聲音應適量;不準用辦公室電話進行私人交往或閑聊。
員工手機應保持上班時間暢通。
行政部每天安排部員值日，注意保持室內(nèi)辦公環(huán)境和辦公臺面的整潔有序。
上班時間不得干與工作無關的事，嚴禁上班時間打牌、看電影、玩游戲等與工作無關的行為發(fā)生。
保守企業(yè)秘密和技術秘密，不準對外泄露公司有關的事情。否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟及行政處罰，嚴重的將以辭退。
工作區(qū)內(nèi)嚴禁隨地亂扔、亂倒垃圾，嚴禁從窗戶向外或從樓上往下倒水、扔煙頭、紙屑、吐痰等。
節(jié)約用電，做到人走燈滅。
愛護辦公設備、儀器，節(jié)約使用紙張，能用廢紙打印復印的不得使用新紙，嚴格按照辦公室規(guī)定使用辦公設備。
每位員工都有權利、有義務維護集體利益，愛護集體財產(chǎn)，嚴禁將集體財產(chǎn)居為私有。
加強學習，學習型組織是分公司的追求目標，每個人都應該積極主動的參與到各種學習活動中來，不能以各種理由逃避和拒絕學習。
第二章辦公室管理制度
辦公室人員管理制度
辦公室人員執(zhí)行簽到的考勤制度
每天早9：00上班，晚6：00下班，禁止無故遲到早退現(xiàn)像發(fā)生，違者予以20元處罰。不允許代替簽到，9：00起不再簽到;
忘記簽到者須在2小時內(nèi)向部門領導說明，并由部門領導出具證明;按時間早晚順序簽到;凡沒有事先請假說明理由(病、事假)不簽到人員一律視為曠工
辦公用品管理規(guī)定
辦公用品發(fā)放和使用
本著節(jié)約的原則使用辦公用品。
購置回的辦公用品統(tǒng)一放在辦公室管理、登記和發(fā)放。
領用辦公用品用具必須認真履行手續(xù)，應提交oa《辦公用品申請(領用)表》。
嚴禁員工將辦公用品帶出單位挪作私用。員工離職時應將所負責保管和使用的物品退回辦公室(消耗品除外)。
第三章考勤管理制度
行政綜合部負責全體員工的考勤工作。
考勤由辦公室安排專人記錄，記錄必須準確真實，相關票據(jù)要和考勤表有照應可追溯。所有職員不得代簽到。
出勤規(guī)定
周一到周六上班，周日休息;
上班時間：9：00-18：00
午餐時間：12：00-13：00
所有職員應按時上下班，事假及正常休假應按照請銷假制度執(zhí)行。
考勤員應認真負責，加強考勤，做到不虛報、不亂報、不徇私情;
考勤表必須與所批復的請假條相一致。無假外出者按曠工處理，曠工期間無工資獎金，月曠工天數(shù)累積超過3天者，扣發(fā)當月工資和獎金;年累計曠工超過10天者，扣除所有剩余工資福利。
考勤表在每月的1號由考勤員負責整理，報送財務部門經(jīng)領導審查后作為當月工資獎金發(fā)放的依據(jù)。
員工請假不超過12小時，由部門主管批準;超過12小時需報經(jīng)理批準。
國家法定節(jié)假日，原則上休息，如工作需要，須無條件上崗，不批假.病假需經(jīng)領導批準后休息
各部門主管請假需報分管領導同意后由總經(jīng)理審批。
所有批準假期時間包括往返時間。
第四章會議制度
公司實行例會制度，主要包括周會、月例會臨時性會議和其他部室會。
周會在每周一上午9：30召開一次.周會須有會議記錄，由辦公室負責記錄。
月例會每月月末召開一次，會議由經(jīng)理主持，公司本部各部門人員參加并簽到。同時要形成會議紀要，會議紀要由辦公室負責在會后一天完成，同時分發(fā)各部門。
各部門臨時性會議根據(jù)工作需要召開，各部門可根據(jù)需要自行組織時間召開，但原則上要務實簡單。
每次會議凡通知到的與會人員，因故不能出席應向部門領導請假。并形成書面理由，主管簽字后同簽到表一并留存。如未請假在規(guī)定時間內(nèi)不能按時到達會議現(xiàn)場的，將給予通報批評。
會議期間，避免頻繁進出或早退，并主動將手機調(diào)至靜音。
事假
員工因個人或家庭原因需要請假的可以請事假，事假為無薪假，事假以天或小時為計算單位。
員工請事假每天的扣薪標準是：月基本工資/20.92天;
員工請事假每小時的扣薪標準是：月基本工資/20.92天/8小時。
第五章出差
公司人員出差一律書面報批，出差人員需填寫《出差審批單》，由經(jīng)理簽字批準。
部門以上負責人出差需報公司經(jīng)理批準;各部門部員出差需報部門主管和公司經(jīng)理批準。
如有特殊情況需出差，來不及辦理手續(xù)的，應先電話告知經(jīng)理事后補辦手續(xù)。
第六章行政接待
堅持為提高企業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟效益服務的原則，強化公關意識，宣傳企業(yè)形象，廣泛獲取信息。
堅持規(guī)范化、標準化、制度化的原則，執(zhí)行黨和國家有關廉政建設的規(guī)定，符合禮儀要求，杜絕隨意性。
堅持勤儉節(jié)約、熱情周到的原則，根據(jù)來賓的身份和任務執(zhí)行不同檔次的接待標準，反對鋪張浪費。
行政部負責接待工作的統(tǒng)一管理，辦理重要接待事務;對涉及較強業(yè)務性的接待事務，應由有關部門接待，行政部配合
接打電話要使用文明語言，如您好、請問貴姓、您找哪位、請稍候、謝謝等類似的禮貌用語，做好電話記錄。
客人來訪應熱情迎接，主動引導客人到辦公室或接待室交談，如本人有事需要暫時離開辦公室，應將辦公桌上的文件、資料、貴重物品安放好，以免泄密或丟失。
事務性接待標準、要求。根據(jù)領導意圖及客人的需求，掌握接待工作的規(guī)律，做到目標明確、思路清晰、計劃周密、主次分明、機動靈活、著裝大方、舉止文明，不擅自在授權范圍外作任何決定和承諾，以高度的事業(yè)心、責任感和良好的精神風貌體公司形象。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇八
一、生活作息
1、員工應嚴格按照公司統(tǒng)一的工作作息時間規(guī)定上下班。
2、作息時間規(guī)定
1)、夏季作息時間表(5月——9月)
上班時間早8：30
午休12：00——13：30
下班時間晚18：00
2)、冬季作息時間表(10月——3月)
上班時間早9：00
午休12：00——13：30
下班時間晚17：30
3、員工上下班施行簽到制，上下班均須本人親自簽到，不得托、替他人簽到。
4、員工上下班考勤記錄將作為公司績效考核的重要組成部分。
5、員工如因事需在工作時間內(nèi)外出，要向主管經(jīng)理請示簽退后方可離開公司。
6、員工遇突發(fā)疾病須當天向主管經(jīng)理請假，事后補交相關證明。
7、事假需提前向主管經(jīng)理提出申請，并填寫【請假申請單】，經(jīng)批準后方可休息。
二、公司形象
1、員工務必清楚地了解公司的經(jīng)營范圍，并能向客戶及外界正確地介紹公司業(yè)務。
2、員工在接聽電話洽談業(yè)務發(fā)送電子郵件及招待來賓時，務必時刻注重公司形象，按照具體規(guī)定使用公司統(tǒng)一的名片公司標識及落款。
3、在任何場合應用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧嘩。
4、員工在工作時間內(nèi)須持續(xù)良好的精神面貌。
5、接聽電話應及時，一般鈴響不應超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應主動接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴禁占用公司電話時間太長。
6、在接待公司內(nèi)外人員的垂詢要求等任何場合，應注視對方，微笑應答，切不可冒犯對方。
7、遇有客人進入工作場地應禮貌接待，上班時間(包括午餐時間)辦公室內(nèi)應保證有人接待。
8、員工要注重個人儀態(tài)儀表，工作時間的著裝及修飾須大方得體。
三、衛(wèi)生規(guī)范
1、員工在公司內(nèi)接待來訪客人，事后需立即清理會客區(qū)。
2、辦公區(qū)域內(nèi)嚴禁吸煙。
3、要愛護辦公區(qū)域的花木。
4、員工須自覺持續(xù)公共區(qū)域的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不清潔的狀況，應及時清理。
5、正確使用公司內(nèi)的水電空調(diào)等設施，最后離開辦公室的員工應關掉空調(diào)電燈和一切公司內(nèi)就應關掉的設施。
6、員工須每一天清潔個人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生，確保地面桌面及設備的整潔。
四、工作要求
1、不得無故缺席部門的工作例會及公司的重要會議。
2、職員間的工作交流應在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進行(大廳會議室)，如需在個人工作區(qū)域內(nèi)進行談話的，時間一般不應超過三分鐘(特殊狀況除外)。
3、員工在工作時間務必全身心地投入，持續(xù)高效率地工作。
4、員工要保管好個人電腦，按公司規(guī)定進行文檔存儲殺毒及日常維護，如發(fā)生故障應及時報告，由公司安排修理。
5、工作時間內(nèi)不應無故離崗串崗，不得閑聊吃零食大聲喧嘩，確保辦公環(huán)境的安靜有序。
6、經(jīng)常總結(jié)工作中的得失，并參與部門的業(yè)務討論，不斷提高自身的業(yè)務水平。
7、新入職員工的試用期為二個月，員工在試用期內(nèi)要按月進行考評。
8、加強學習與工作相關的專業(yè)知識及技能，用心和公司同事交流和學習專業(yè)知識和技能。用心參加公司組織的各項培訓(培訓將施行簽到制，出席記錄和培訓考核也將作為公司績效考核的部分)。
9、員工在任何時間均不可利用公司的場所設備及其他資源從事私人活動。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予警告，情節(jié)嚴重者，公司將予以辭退。
10、員工須保管好個人的文件資料及辦公用品，未經(jīng)同意不可挪用他人的資料和辦公用品。
11、公司內(nèi)所制定的《員工日程表》是衡量員工完成工作量的依據(jù)，要求員工每一天要認真詳盡的填寫，作為公司考核員工工作量的標準。
五、保密規(guī)定
1、管理人員須做好公司重要文件的備份及存檔工作，并妥善記錄網(wǎng)絡密碼及口令。并向總經(jīng)理提交完整的網(wǎng)絡口令清單。
2、員工須嚴守公司商業(yè)機密，妥善保存重要的商業(yè)客戶資料數(shù)據(jù)等信息。
3、任何時間，員工均不可擅自邀請親朋好友在公司聚會。
4、員工及管理人員均不可向外泄露公司發(fā)展計劃策略客戶資料及其他重要的方案，如一發(fā)現(xiàn)，除理解罰款辭退等內(nèi)部處理外，情節(jié)嚴重的，公司將追究其法律職責。
六、人員管理
1、涉及超出員工權限的決定務必報經(jīng)部門主管或經(jīng)理同意。
2、員工須尊重上司，按照上司的指導進行工作并主動向上司匯報工作狀況。
3、員工有關業(yè)務方面的問題須及時向部門主管或經(jīng)理反映，聽取意見。
4、管理人員應團結(jié)互助，努力協(xié)調(diào)好各部門的關系，鼓勵并帶領好員工隊伍，時刻掌握員工的工作狀況，確保公司整體策劃順利進行。
5、員工不服從上級指揮，目無領導，頂撞上級，而影響公司指導系統(tǒng)的正常運作，視情節(jié)嚴重程度，給予處理。
6、公司是一個大家庭，員工應團結(jié)互助，為公司發(fā)展做出努力。
7、員工務必服從公司的整體管理，包括職務的分配及工作資料的安排。
七、物品管理
1、辦公用品的日常管理由行政財務部門專門人員負責定期購買;
2、每月15、30日之前，個人將所需要的辦公用品填寫在公司【購物申請單】上，由行政財務部門專門負責人提交主管經(jīng)理，審批同意后，由專門負責人將辦公用品購回，根據(jù)實際需要有計劃地發(fā)放。
3、若急需某類辦公用品，也應先填寫【購物申請單】后，交由專門負責人，經(jīng)主管經(jīng)理審批同意后，方可購置。
4、新進人員到職時由行政財務部門統(tǒng)一配發(fā)各種辦公物品。
八、電腦管理：
1、使用者應持續(xù)電腦設備及其所在環(huán)境的清潔。下班時，務必關機切斷電源。
2、使用者的業(yè)務數(shù)據(jù)，應嚴格按照要求妥善存儲在網(wǎng)絡上相應的位置上。
3、嚴禁使用計算機玩游戲。
4、公司及各部門的業(yè)務數(shù)據(jù)，重要數(shù)據(jù)由使用者本人做好及時備份。
6、未經(jīng)許可，任何私人的光盤、軟盤不得在公司的計算機設備上使用。
7、使用者務必妥善保管好自己的用戶名和密碼，嚴防被竊取而導致泄密。
九、網(wǎng)絡管理
1、工作時間內(nèi)禁止瀏覽與自己工作崗位或業(yè)務無關的網(wǎng)站。
2、工作時間內(nèi)不允許在網(wǎng)絡上從事與工作無關的行為(如：上網(wǎng)聊天)，也決不允許任何與工作無關的信息出此刻網(wǎng)絡上。
3、嚴禁在公司網(wǎng)絡上玩任何形式的網(wǎng)絡游戲、瀏覽圖片、傾聽音樂等各種與工作無關的資料。
4、禁止利用公司網(wǎng)絡下載各種游戲及大型軟件
5、公司網(wǎng)絡結(jié)構由網(wǎng)絡工程師統(tǒng)一規(guī)劃建設與管理維護，任何人不得私自更改網(wǎng)絡結(jié)構，個人電腦及服務器設備等所用ip地址務必按網(wǎng)絡工程師指定的方式設置，不可擅自更改。
6、嚴禁任何人以任何手段，蓄意破壞公司網(wǎng)絡的正常運行。
十、獎懲辦法：
1、員工獎勵分為口頭表揚及物質(zhì)獎勵;
2、員工懲罰分為口頭警告、罰款及除名;
3、有下列事跡的員工，在調(diào)查核實的基礎上，經(jīng)經(jīng)理辦公會研究，給予相應的獎勵：
a、用心向公司提出合理化推薦，其推薦被公司所采納者;
b、維護公司利益和榮譽，保護公共資產(chǎn)，防止事故發(fā)生與挽回經(jīng)濟損失有功者。
4、下列事由的員工，在調(diào)查核實的基礎上，經(jīng)經(jīng)理辦公會研究，給予相應的懲罰：
a、違反國家法律、法規(guī)或公司規(guī)章制度造成經(jīng)濟損失和不良影響的;
b、泄露公司經(jīng)營管理秘密的;
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇九
為了保證小區(qū)住戶的安全，杜絕各種事故的發(fā)生，保證小區(qū)工作正常運轉(zhuǎn)。特制訂本制度。
一、忠于職守，堅守崗位，盡職盡責，對進出外來人員進行登記，嚴盤細問，可疑人員和車輛未經(jīng)批準，禁止入?yún)^(qū)。
二、加強晝夜值班巡查制度，發(fā)現(xiàn)不安全因素要果斷處理，自己處理不了的要立即向110報警，并向上級報告，保護事發(fā)現(xiàn)場，出現(xiàn)重大問題要依法追究責任。
三、嚴禁曠工、遲到早退，嚴格請銷假制度，從即日起不休星期天，但在不影響正常工作的前提下可倒班休息。
四、負責區(qū)內(nèi)的公共設施、設備、共用設施設備的看管工作，防止丟失現(xiàn)象發(fā)生，屬于責任問題依照內(nèi)部管理辦法進行處理。
五、實行三人倒班制，做到晝夜24小時不斷人。
六、本小區(qū)住戶什么時候叫門及時開門，禁止私自給住戶和其它人員配發(fā)鑰匙。
七、嚴格禁止與外來閑雜人員在門崗或門衛(wèi)室聊天閑談，除領導臨時指定替換，不準門衛(wèi)人員私自用任何人頂替值班。
八、嚴格交接班制度，交班前交班人員一定要把當天值班情況認真記錄清楚，雙方簽名，注明日期。
九、負責門崗大門口到公路衛(wèi)生區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，不得堆積雜物和垃圾。必須經(jīng)常打掃，保持干凈、整潔。門洞內(nèi)禁止住戶停放車輛，外來車輛一律停在大門外，禁止小商販入內(nèi)。
十、雨天掃凈門洞內(nèi)積水，雪天全部上崗打掃轄區(qū)內(nèi)積雪，如雪天無故不到，按處罰辦法處理。
十一、做好安全預防事故宣傳教育工作，與其他同志一道，相互團結(jié)，密切配合，服從領導，共同把小區(qū)的安全保衛(wèi)工作做好。
十二、完成領導臨時安排的其它工作。
十三、實行獎懲制度，一年內(nèi)不出現(xiàn)丟失現(xiàn)象和其它事故，每人獎200元。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十
一、聘用
每位員工在簽訂勞動合同前應出示健康證并按要求在公司指定的醫(yī)院進行身體健康檢查，拒絕檢查者或體檢結(jié)果不符合公司要求的，公司不予錄用。
所有員工者應該提供真實有效的個人資料，一旦有所變化(住址、聯(lián)系電話等)應及時至人事部更改。
二、試用期
員工在正式聘用之前，必須有相關期限的試用期。試用期滿，工作表現(xiàn)合格的，方可給予正式聘用;凡不符公司錄用要求的，公司可解除聘用關系。在試用期內(nèi)辭職者，須提前至少一星期向部門主管及人事部提出。
三、工作時間與考勤
工作時間
按勞動法規(guī)定，工作時間定為每周40小時。
總部工作時間為星期一至星期五，每天 。
商店按營業(yè)需要自行制定工作時間，并實行綜合工時制。
考勤制度
員工在上班前應先在考勤機上打卡，商場員工應在換上工作服后再打卡，下班時應先打卡后換工作服。
嚴令禁止代替他人打卡或要求他人代為打卡。
員工有遲到、早退或曠工等情況時，分別按下列規(guī)定處理。
遲到
上班遲到十五分鐘至三十分鐘者，扣除一小時工資。
上班遲到三十分鐘至二小時者，扣除半日工資;二小時以上者，扣除半日工資外，按曠工半日論。
上班遲到者應立即報告上級負責人，并講述遲到的原因。
遇有惡劣天氣或他不可控制因素而影響正常出勤時，按公司統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行。
早退
下班時間前五分鐘至十五分鐘以內(nèi)提前下班者，視為早退。早退者將被扣除一小時工資。 下班時間前十五分鐘以前下班者，均以曠工半日論，并扣除半日工資。
曠工
未經(jīng)請假或假滿未續(xù)假而擅離崗位的員工均以曠工論。
遲到或早退累計三次者，將受到一次書面警告。
換班
商場員工在沒有得到部門經(jīng)理以上級批準的情況下，不得擅自換班。如需換班要填寫換班申請單。否則，一律按曠工處理。
另外
商場安全管理部門的員工應在指定的范圍內(nèi)堅持工作，直到有人接替才可離開崗位。沒有上級主管的批準，員工不可擅離職守。如需在工作時間外出，商場員工須填"出門申請單"，經(jīng)上級主管、(副)經(jīng)理或商場經(jīng)理簽字后并經(jīng)人事部批準后，打卡離開公司，返回公司也須打卡。總部員工則必須口頭向部門主管及人事部申請后打卡離開公司，返回公司也須打卡。
若員工忘記打卡，必須及時向主管說明，經(jīng)部門經(jīng)理或商場經(jīng)理在“遺忘/漏打卡申請表”上簽字并交給人事部，否則按曠工處理。商場員工一個月不得遺忘打卡超過二次，第三次將受到口頭警告處分。
商場員工上下班走公司指定的通道，上班時須正確穿著制服并佩戴胸卡。
四、年度考評
公司除在試用期結(jié)束時對員工進行考核外，還將定期對員工的工作表現(xiàn)和發(fā)展進行評估的討論，其結(jié)果將作為員工職位和薪金調(diào)整的依據(jù)。
五、合同續(xù)簽
員工應在合同期滿前一個月，用書面形式報告公司是否希望續(xù)簽合同并簡述理由。公司將根據(jù)員工在合同期間的工作業(yè)績的態(tài)度決定是否續(xù)簽合同。
六、晉升與調(diào)職
公司奉行機會均等的人事政策，為每位員工提供平等而合理的工作發(fā)展空間。公司會根據(jù)員工的工作表現(xiàn)、公司的需要并結(jié)合個人愿望提升和調(diào)動員工的崗位。
七、辭職與解聘
員工可以因正當理由向公司提出辭職，但必須至少提前一個月提出書面申請。公司會在一個星期內(nèi)對其申請予以答復并按相應程序辦理有關手續(xù)。若員工違反公司規(guī)章制度或勞動合同的有關規(guī)定且符合公司辭退員工的標準，公司按規(guī)定解除或終止的勞動合同。在員工離開公司以前，應將公司的財產(chǎn)、工具、鑰匙、證件的所有有關公司的信息資料等交還所在部門負責人。否則，公司有權利不辦理相關的手續(xù)。
八、親屬的雇用
一般情況下公司不雇用員工的親屬(如父母、子女、兄弟姐妹等)。如公司員工與另一名員工結(jié)婚，則人事部門可以調(diào)動任何一方的工作部門。
九、公司與員工終止勞動合同的程序與步驟
辭職程序
1、辭職書(員工)
2、接收辭職書(部門經(jīng)理/副經(jīng)理以上)
3、審批
4、清辦離職事項(員工/相關部門)
5、準備資料/結(jié)賬(人力資源部)
6、簽發(fā)離職證明(總經(jīng)理或店長)
7、離職(員工)
解聘程序
1、解聘報告(部門負責人)
2、商討/審批
3、簽發(fā)解雇書(總經(jīng)理或店長)
4、清辦解聘事項(員工/相關部門)
5、準備資料/結(jié)賬(人力資源部)
6、解雇(員工)
十、工資
以最大可能激勵廣大員工為公司利益努力工作，并使每一位為公司積極努力、有效工作的員工，都能得到一份與其付出相適應的勞動報酬，這是公司的基本薪資政策;定期參加行業(yè)性薪資調(diào)查，以確保公司薪資水平的合理性和競爭性，是我們保證公司的人力資源素質(zhì)的基本手段。另外，員工的薪資是保密的，同事之間不要相互打聽、詢問和泄露，否則后果自負。
業(yè)績評估后為公司的工資檢討期。我們按員工的工作表現(xiàn)、公司的營業(yè)狀況、勞動市場的訊息、物價指數(shù)以及其它因素，檢討指數(shù)以及其它因素，檢討薪資福利水平并做相應的調(diào)整。
公司將采取銀行自動轉(zhuǎn)賬方式于每月的二十五日發(fā)放工資。
津貼
商場輪班的員工或享受輪班津貼。
津貼費為：晚班至 : 元人民幣/班。
連續(xù)工作12小時以上者： 元人民幣/班。
納稅
公司將按國家規(guī)定統(tǒng)一扣除代繳個人所得稅。
社會保險金
公司將按國家規(guī)定，為符合條件的員工繳納各項基金或保險費用;按國家規(guī)定，須個人繳納一定比例的，也將從員工的薪金中扣除代繳?？偛楷F(xiàn)暫時委托上海市對外服務有限公司為總部員工辦理相關手續(xù)。員工應在規(guī)定時間辦理好二金的轉(zhuǎn)移，否則，公司有權停發(fā)其工資。
加班
因公司工作需要，并得到上級主管或部門經(jīng)理的商店店長的書面批準，每周工作時間超過四十小時的員工(不包括樓層經(jīng)理及以上的管理人員)將獲得加班工資，或給予與加班時間性等同的補休，補休必須通過上級主管、經(jīng)理或商場經(jīng)理和人力資源部批準。
總部員工的加班費用另行規(guī)定。
十一、假期
一般情況下，員工在請假之前必須填寫申請單，注明請假類型及理則，得到部門主管、人事主管和總經(jīng)理或店長核準后方可請假，并至少提前一天交到人事部。一切涉及假期的工資計算標準參照政府有關規(guī)定執(zhí)行。
年假
工作期滿一年的商場員工每年或獲得五個工作日的有薪年假，以后服務每滿一年，年假增加一天，直至十五個工作日為止。(管理人員另行規(guī)定，具體可參照勞動合同。)申請年假必須提前一個星期向部門負責人提出，并應根據(jù)公司情況來安排。除非總經(jīng)理或店長批準，員工不能將年假累積至下一年度，并不得以現(xiàn)金補償。年假應于每年12月底前休完，最多或延期至第二年正月十五前。
公休假
員工依法享有中華人民共和國政府規(guī)定的法定假期。包括元旦、農(nóng)歷新年、五一國際勞動節(jié)和國慶節(jié)。如員工因工作需要，不能在法定假期當日休假，可獲得國家規(guī)定的報酬。事假
員工因私事必須親自處理需要請事假。員工應事先填事假單，經(jīng)上級主管、部門經(jīng)理、人事部和總經(jīng)理或店長批準。事假作為無薪假。
病假
員工因疾病或是生理原因必須治療或休養(yǎng)時，必須持病歷卡和正規(guī)醫(yī)院的疾病休假證明書，經(jīng)人事部審核通過后，可申請病假。原則上，病假也須事先申請，但遇有急病或緊急事故得委托他人于第二天上年10:00以前通知部門主和或經(jīng)理和人事部，并在病假發(fā)生的三天內(nèi)將病歷證明送至人事部，否則以事假處理并作書面警告。
員工在病假期間的薪資按下列規(guī)定執(zhí)行：
試用期內(nèi)：3天無薪病假(扣除當日所得工資)
試用期后至一年：7天全薪病假
一年以上：10天全薪病假
正式員工若連續(xù)病假超過十個工作日的，按公司關于員工享受醫(yī)療期的有關規(guī)定辦理(詳情見勞動合同)。
婚假
符合法定年齡的員工結(jié)婚時可享受連續(xù)三天有薪假期。員工在試用期滿后，如屬國家規(guī)定之晚婚年齡時結(jié)婚，則可獲得連續(xù)十天晚婚假期(包括節(jié)假日、休息日)。申請婚假必須在開具結(jié)婚證半年內(nèi)，假期必須一次性用完，人事部將保留結(jié)婚證復印件。
產(chǎn)假
凡女員工懷孕后應及時至人事部登記，試用期滿后，可享受90天帶薪分娩假期。產(chǎn)假期間工資照發(fā)，不發(fā)獎金及其他津貼。其他情況，按國家有關規(guī)定執(zhí)行。凡不符合國家計劃生育規(guī)定的產(chǎn)假，按病假處理。
護理假
在公司服務滿十二個月的男性員工，如屬初婚、未生育的再婚者，其妻子生育時，可享受全薪護理假三天(連續(xù)工作日)。(男女雙方必須符合有關計劃生育的規(guī)定)
喪假
凡試用期滿后，員工的直系親屬(包括配偶、父母、子女、兄弟、姐妹)去世，可享受三天(連續(xù)工作日)全薪喪假，如果是旁系親屬過世，可享受一天全薪喪假。
十二、門診與醫(yī)療
公司為每位符合條件的員工向國家繳納占工資總數(shù)一定比例的醫(yī)療保險。在享受國家規(guī)定之門診報銷待遇之外，商場將給予每位符合條件的商場員工一定限額的門診醫(yī)療費用作為補貼，具體規(guī)定由各商場自行制訂。
另外，每們員工應按公司要求進行身體健康檢查，拒絕檢查者被處罰甚至終止勞動合同。 總部員工的門診醫(yī)療費用報銷制度將另行制訂。
十三、培訓與發(fā)展
公司向員工提供滿足現(xiàn)職和適應將來工作需要的各種個人發(fā)展的培訓。培訓的范圍包括與工作相關的知識、技能和管理方面的內(nèi)容。以及與個人、組織的要求相適應的更廣泛領域的培訓。培訓的形式一般分為：公司內(nèi)部培訓、國內(nèi)培訓和海地培訓。與此同時，在不影響工作大前提下，公司積極提倡和鼓勵員工在業(yè)余時間參加培訓。
培訓是一項花費較大但并非立行等竿見影的工作，在公司著眼已付出金錢及心力的同時，也希望員工能做出相應的承諾。為此，我們會要求被培訓的員工與公司簽定培訓合同。培訓合同的培訓期及金額等規(guī)定，將按培訓的實際內(nèi)容而定。
十四、評估與獎勵
您將定期對您的工作進行回顧，同時您的負責人也會定期對您的工作表現(xiàn)進行評估。目的是讓您了解自己的工作業(yè)績和需要改進地方。若您對評估結(jié)果待不同看法。對您的最終評估將經(jīng)過二級以上主管的審批，并以此作為您加薪、調(diào)職的提升的直接依據(jù)。
每位員工應出色完成本職工作，同時又能積極參與公司的整體發(fā)展。由于您的努力和合理化建議而給公司帶來了顯著經(jīng)濟效益，公司會給予您應有的獎勵的榮譽。
十五、勞動保護
禁止對機器、設備、運輸工具、保護設施、安全裝置待物品進行與本職工作無關的使用。
1、未經(jīng)許可不得使用公司的機器、設備及運輸工具。
2、一旦發(fā)現(xiàn)所使用的機器、設備、運輸工具、安全設施有故障或異常情況，應立即通知其上級負責人。
3、未經(jīng)許可不得在安全裝置上添減儀器和零件。
4、從事特定工作的員工，必須按規(guī)定穿戴由公司配備的勞動防護用品，在使用加工機器和設備時，應嚴格遵循安全操作程序的要求。
5、未經(jīng)許可不得進入他人辦公室、倉庫、服務總臺、工程部及其他特殊場所，例如：信息處理中心、水房、電房，煤氣缸儲藏室等。
十六、工傷事故
工作期間產(chǎn)生的任何事故者應立即得到處理。在場員工應及時通知醫(yī)生和安保人到現(xiàn)場處理事故。嚴重情況下，應由當事人及事故現(xiàn)場目擊員工到安保部作詳細的事故記錄。對受傷員工應及時救治，必要時送往醫(yī)院治療。
工傷事故的處理將按照中華人民共和國及地方有關部門的法規(guī)和條例執(zhí)行。
十七、防火
預防火災是每個員工的義務。這不僅關系到自身和同事的安全，同時也關系到超市顧客的安全。為此：
1、緊急通道口應始終保持暢道，禁止設備、材料或庫存商品堵塞通道口。
2、隨時提防消防設備及裝置的電路板短路。消防設備不能被物品堵塞、堆壓。
3、員工應通曉發(fā)生事故或火災時的應急疏散程序，并應參加有關的培訓。
十八、工作紀律
1、 嚴禁未經(jīng)許可將公司的物品或設備帶出公司，包括贈品。
2、 嚴禁不尊重公司員工、顧客及所有與公司有關的人員的行為。
3、 嚴禁在公司內(nèi)爭吵。
4、 嚴禁在工作時間內(nèi)購物。
5、 嚴禁在工作時間內(nèi)，看報紙、雜志或書籍，吃零食或打瞌睡。
6、 嚴禁破壞工作場所或不按操作規(guī)定使用商場設備。
7、 嚴禁接收供應商任何形式的傭金、禮物。
8、 嚴禁因私人用途攜帶、消耗公司的商品、設備、工具。
9、 嚴禁未經(jīng)部門經(jīng)理許可修改銷售商品的價格。
10、 嚴禁偽造或以欺騙的形式使用優(yōu)惠卡。
11、 嚴禁未經(jīng)許可證集募捐或傳遞募捐名單。
12、 嚴禁在工作場所聚眾鬧事。
13、 嚴禁未經(jīng)許可擅自離開工作崗位。
14、 嚴禁探聽、傳說、討論他人工資。
15、 嚴禁工作時間酗酒或在酒影響下工作。
16、 嚴禁商場員工在指定場所以外停泊其交通工具。
17、 嚴禁在商場內(nèi)吸煙。
18、 嚴禁將私用的、盜版的程序和游戲等安裝到電腦上，若由于違反規(guī)定而造成的直接或間接的損失，將追究其責任。
19、 嚴禁在分公司贈券、禮品時徇私舞弊，損害公司利益。
十九、勞動關系的解除
根據(jù)勞動法，因嚴重違反勞動紀律，員工將被無通知，無補償解除勞動關系，包括但并不僅限于以下情況：
1、曠工連續(xù)三天(試用期內(nèi)，曠工累計一天整)，或年內(nèi)累計滿五天。
2、泄露公司機密資料，以至損害公司利益。
3、玩忽職守，給公司利益造成嚴重損失。
4、偷竊或盜用公司或同事財物。
5、貪污、受賄或其他不軌行為而使公司的聲譽、形象蒙受損失。
6、無理取鬧，嚴重干擾公司業(yè)務。
7、泄露公司機密，尤其是采購條件及供應商情況。
8、違反公司商業(yè)行為準則，或有圖利他人情節(jié)，并導致公司利益損失。
9、觸犯國家刑律，被公安機害拘留或逮捕。
10、辱罵顧客，上級。
11、謾罵打架、暴力行為。
12、在工作場所內(nèi)的同事間不合適的曖昧行為。
13、在商場內(nèi)吸煙。
14、工作時間酗酒。
15、未經(jīng)授權使用公司的器材的設備。
16、故意毀壞公司設備。
17、損壞公司貴重物品。
18、欺騙上級，偽造成果。
19、未經(jīng)上級領導準許接受供應宴請。
20、代人打卡或讓人打卡。
21、偽造考勤記錄。
22、未經(jīng)許可改商品價格。
23、為私人目的保留出售的商品。
24、收銀員故意放行行未經(jīng)結(jié)賬商品。
25、其他嚴重過失行為。
26、偷竊或參與偷竊公司的商品或財物。
27、書面警告累計至三次。
附錄：商場員工工作紀律
更衣室
1、員工在合同期間配有更衣箱，衣箱的鑰匙由使用者妥善保管。
2、不要把貴重物品存放在更衣箱內(nèi)，如有物品丟失，公司概不負責。
3、更衣箱的使用應隨時保持更衣箱的整潔，并在公司指定的時間進行集體大清掃。
4、請勿在工作時間無故在更衣室逗留或休息。
5、在危及公司和人員安全的緊急情況下，安保部門的有關人員有權共同開箱檢查其中的物品。開箱時應有指定的證人在場。其他情況下開箱應在被檢查人及由其指定的證人在場的情況下方可進行。
6、更衣箱鑰匙若丟失，應立即報請人事部另行配制，同時按公司規(guī)定進行賠償。
7、員工辭職或被辭退時，應將更衣箱鑰匙退還給人事部。
食堂
1、各員工在工作時間內(nèi)去食堂就餐。
2、食堂僅供就餐之用，未經(jīng)商場經(jīng)理的許可不得從事其他活動。
工作卡
1、員工在工作時間內(nèi)必須佩帶工作卡。如發(fā)現(xiàn)未佩帶胸卡者，將被罰款10元整/次。
2、遺失工作卡的員工，應立即報請人事部另行制作，同時付款15元整工本費。
3、員工辭職或被辭退時，應將工作卡退還給人事部。
工作服及工具
1、員工在工作時間內(nèi)必須穿工作服。男士不得穿短褲，商場內(nèi)女士不得穿裙子、涼鞋，以免發(fā)生危險。如發(fā)現(xiàn)未穿制服者，部門主管必須令其穿上制服，誤工時間按曠工處理。
2、員工不能按其個人的意愿修改工作服及工具，如有損壞應立即向上級負責人匯報。
3、工作服及工具只能用于履行本職工作。
4、遺失工作服的員工，應立即報請人事部另行制作，同時按公司規(guī)定賠償。
5、員工辭職或被辭退時，應將工作服及工具全部退還給人事部。
紀律處分
1、口頭警告
2、書面警告
3、解雇
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十一
一. 行為規(guī)范：
1. 公司各項規(guī)章制度，自覺維護公司利益和形象。
2. 熟悉并認同公司理念與企業(yè)文化，將個人成長與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合。
3. 客戶至上，努力為客戶提供最佳服務和最高價值。
4. 自尊并尊重他人，誠實對待同事、客戶及供應商。
5. 勤于學習，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
6. 充分發(fā)揚團隊精神，相互支持與合作，分享知識與技術。
7. 勤儉從業(yè)，厲行節(jié)約，愛護公共財產(chǎn)。
8. 不得營私舞弊，接受賄賂或回扣。
9. 保守秘密。員工受聘期間有獲得與職位相關的技術、商業(yè)秘密及其它保密信息的權利，但同時具有保證不向任何第三方泄露公司任何保密事項的義務。
二. 辦公秩序
1、員工在公共場所應保持安靜，不得大聲喧嘩、收聽廣 播、播放音樂。
2、員工應自覺維護辦公環(huán)境的整潔，辦公用品應擺放整 齊。
3、工作時間不得串崗、睡崗，聊天，吃零食。
4. 不得在公司的辦公區(qū)域吃午餐。
5.非因工作需要，員工上班時間不得帶耳麥聽音樂。
6. 作時間不得打私人電話。打電話時應保持良好的儀表儀態(tài)并盡量壓低聲音。
7. 前應將辦公用品收拾整齊，按保密要求保存文件和軟盤，關閉電源，鎖好抽屜和門窗。
8. 司安全，未允許不得將他人帶入辦公區(qū)。
9. 司系統(tǒng)和設備安全，員工計算機所需的系統(tǒng)和應用軟件應由技術部門專人安裝，員工不得私自安裝與工作無關的各種軟件及登入與工作無關的網(wǎng)站。
三. 著裝規(guī)定
1、員工著裝須干凈整齊、莊重大方。
2、員工在辦公時間內(nèi)不得著低領衫、露臍衫、緊身衣短褲、超短裙、睡衣(裙)式及透明、暴露、色彩過于亮麗等各種不適合在辦公時間穿著的服裝，不得穿拖鞋及拖鞋式的休閑鞋，不得赤腳。
3. 女員工在辦公期間應化淡妝，不濃妝艷抹，不得在辦公場所化妝。
4. 工作時間要佩帶胸牌。
四. 員工考勤
1. 上午9：30 -- 10：00晨 會10：00 --14：00
午休：14：00 ---16：00 下午：16：00 ---20：00
2.員工應遵守公司對考勤的各項規(guī)定，不得遲到，早退，礦工。
3.員工應按照公司相關規(guī)定嚴格執(zhí)行請假手續(xù)。
4.請假在一天之內(nèi)的由部門負責人批準，一周之內(nèi)的由總監(jiān)批準，一周以上的有總經(jīng)理批準。病假要有縣級以上醫(yī)療單位的醫(yī)療證明。
5.事假扣除工資額=員工月工資額/20.5×事假天數(shù)。
6.病假扣除工資額=員工月基本工資/20.5×病假天數(shù)。
7.關于遲到和早退的規(guī)定：
一月之內(nèi)員工遲到和早退累計每達到3次， 將按一日工資扣除作為處罰;超過3次，每次遲到和早退，按三分之一日工資扣除作為處罰。
8.工資發(fā)放時間：工作滿一個月于次月的15日發(fā)放。
五. 網(wǎng)絡使用
1.員工非工作需要不得操作電腦及上網(wǎng)。
2.嚴禁員工使用網(wǎng)上的各種工具聊天。
3.嚴禁員工利用網(wǎng)絡進行損害公司利益的任何活動，包括轉(zhuǎn)
移和泄露公司各項成果和秘密。
六. 紀律處分
1、有下列情形之一，經(jīng)查實給予警告處分：
1)1月內(nèi)遲到及早退累計達3次(含)以上者。
2)1月內(nèi)曠工1日(含)以內(nèi)者。
3)違反《員工守則》所列任一條款但尚未造成任何損失者。
2.有下列情形之一，經(jīng)查實給予嚴重警告處分，并同時扣除該員工當月稅前工資總額的20%作為經(jīng)濟處罰：
1)12個月內(nèi)累計曠工1日以上2日(含)以內(nèi)者。
2)違反《員工守則》所列任一條款，但情節(jié)及影響尚屬輕微者。
3)累計有2次警告者。
3、有下列情形之一，經(jīng)查實給予解雇處理(即立即解除勞動合同，且不享受任何經(jīng)濟補償)：
1)12個月內(nèi)累計曠工3天(含)以上者。
2)違反《員工守則》所列任一條款，使公司蒙受名譽及經(jīng)濟損失者。
3)觸犯國家法律被勞動改造教養(yǎng)者。
4)已有1次嚴重警告再犯任何過失或有3次警告者。
七. 員工獎勵
員工若有以下情形之一，經(jīng)所在部門總監(jiān)認給予員工獎金、晉級、公司嘉獎等獎勵：
1、遵守公司各項規(guī)章制度，認真履行職責，有突出表現(xiàn)者。
2、對公司經(jīng)營管理或業(yè)務工作提出合理化建議，公司采納后經(jīng)濟效益顯著改善者。
3、在重要技術、業(yè)務領域成績特別優(yōu)秀者。
4、為公司利益而犧牲個人利益，勇于承擔責任者。
5、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時排除，避免重大損失者。
6、為樹立公司形象、維護公司利益而做出重大貢獻的其它行為。
__的服務理念：表現(xiàn)勝于承諾在服務工作中永遠想在客戶的前面、做在客戶的前面，視客戶為上帝，努力滿足客戶的需求，服務體現(xiàn)在具體細致的工作中，這遠比單純的口頭承諾更重要。
__人的準則：忠誠、合作、學習、創(chuàng)新、進取。
“忠誠、合作、學習、創(chuàng)新、進取”是明遠 的企業(yè)精神，其核心精神是“創(chuàng)新并永遠走在別人的前面”。
忠誠：認同明遠 的價值觀，忠誠明遠事業(yè)，具有高尚的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能夠?qū)⒆陨韨€性與企業(yè)文化充分融合。
合作：企業(yè)目標的實現(xiàn)不能靠個體行為，而要靠集體的.合力。能夠與人合作、良好溝通是組織的要求，是團隊精神及個人綜合素質(zhì)的具體表現(xiàn)。
學習：世界在發(fā)展，知識在更新，只有不斷地學習，才能不被時代和社會所淘汰。
創(chuàng)新：企業(yè)的發(fā)展壯大，需要沖破陳規(guī)，不斷開拓，而善于創(chuàng)新的頭腦和富于創(chuàng)新的群體是企業(yè)的生命之源。
進?。浩髽I(yè)通過發(fā)展壯大和培訓激勵，為員工創(chuàng)造更廣闊的空間，員工要跟隨企業(yè)的發(fā)展步伐，不斷自我完善，自我實現(xiàn)。自覺的發(fā)展意識是不斷進取的前提。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十二
第一部分考勤管理制度
第一條?？记谟涗?BR> 1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2、考勤表是財務部制定員工工資的重要依據(jù)。
第二條。考勤類別
1、遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2、早退:凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。
休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。
(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。
(4)請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(5)不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4、事假
員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。
準假權限:
(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。
(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準。
(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。
辦公用品管理辦法
目的:為了保障公司工作的正常進行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下:
第一條。辦公用品的范圍
1、按期發(fā)放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?BR> 2、按須計劃類:打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。
3、集中管理使用類:辦公設備耗材。
第二條。辦公用品的采購
根據(jù)各部門的申請，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經(jīng)理批準。
第三條。辦公用品的發(fā)放
1、員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2、每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。
3、部門負責人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個月發(fā)放1本記事本。
4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費。
5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領用。
員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定
第一條。公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服
第二條。公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條。凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和<員工手冊>。
第四條。員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條。員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領用物品交齊后方可離職。
第六條。員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
員工食堂就餐管理制度
第一條。員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條。食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。
第三條。就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條。員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條。就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條。如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
員工宿舍管理制度
第一條。員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。
第二條。員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。
第三條。在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條。不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條。嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條。嚴禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。
第七條。宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。
第八條。男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。
第九條。未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條。不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。
第十一條。值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。
員工洗浴管理規(guī)定
第一條。員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進行。
第二條。洗澡的具體時間根據(jù)營業(yè)的時間詳細通知。
第三條。員工洗澡時自帶浴品。
第四條。員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。
八、關于對講機的使用規(guī)定
第一條。對講機作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用
第二條。對講機只允許在接待服務過程中使用，不能做為個人聯(lián)絡使用
第三條。使用對講機時必須用耳機，且音量要降到最低
第四條。對講機必須妥善保管，保證使用通暢
第五條。在工作交接時，必須將對講機、耳機上交庫房。
第六條。如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。
第二部分:財務管理制度
目的:加強財務管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約成本。
一、財務借款及核銷管理辦法
第一條。借款人首先要填制借款憑證寫明借款用途，由部門主管簽字，主管會計審核，交孫總經(jīng)理批準簽字后，到財務部領款。
第二條。費用發(fā)生后，持報銷票據(jù)到財務報帳。
第三條。報銷票據(jù)要提供合法報銷單據(jù)(特殊情況除外)。
第四條。提供零星多張小單據(jù)，需將多張單據(jù)以階梯方式貼在一張空白紙上，并結(jié)出金額合計，需要入庫的要附上入庫單。
第五條。報銷一律用碳素筆，寫明報銷日期并附審批人孫總的簽名。
第六條。財務部要對報銷單重新審核，確認金額與審批人簽字無誤后方可付款，并加蓋付訖章。
第七條。借款人因公借款辦事，要本著當日借當日報的原則，特殊情況必須在借款三日內(nèi)進行核銷。
二、會計核算管理辦法
第一條。會計核算以權責發(fā)生制為基礎，采用借貸記帳法。
第二條。會計年度采用歷年制，自公歷每年一月一日起至十二月三十一日止為一個會計年度。
第三條。記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報表均用中文。
第四條。會計科目執(zhí)行國家制定的行業(yè)會計制度，結(jié)合我公司的具體情況制定。
第五條。會計憑證。使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種。
(1)自制原始憑證指:入庫單、出庫單、旅費報銷單、費用支出證明單、請購單、收款收據(jù)、借款單等。
(2)外來原始憑證指:我單位與其他單位或個人發(fā)生業(yè)務、勞務關系時由對方開給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。
(3)會計憑證保管期限為十五年。
第六條。會計報表，依財政、稅務部門和集團總公司財務部的要求及時填制申報。
三、成本核算管理辦法
第一條。營業(yè)成本的計算應根據(jù)每項業(yè)務活動所發(fā)生的直接費用如材料、物料、購進時的包裝費、運雜費、稅金等應在該原料、物料的進價中加計成本。
第二條。餐廳的食品原料中，還應把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時預計出現(xiàn)的損耗量之價值加入產(chǎn)品成本中。
第三條。對運動場所購進準備出售的商品所支付的運雜費和包裝費均應在費用項目列支，不得攤?cè)氤杀尽?BR> 第四條。客房部設備的損耗，客用零備品消耗等應做為直接成本。
第五條。車輛折舊、燃油耗用、養(yǎng)路費、過橋費可作為成本核算。
第六條。各業(yè)務部門在經(jīng)營活動中所耗用的水點氣、熱能以及員工的工資、福利費應做為營業(yè)費用處理。
四、現(xiàn)金及流動資金管理辦法
第一條。庫存現(xiàn)金額在集團財務及銀行同意下按一定額度留取。超過現(xiàn)額部分當天存入銀行，除規(guī)定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務收入的現(xiàn)金中坐支。
第二條?，F(xiàn)金支付范圍:工資、補貼、福利、差旅費、備用金、轉(zhuǎn)帳起點下的現(xiàn)金支出。
第三條?，F(xiàn)金收付的手續(xù)和規(guī)定:
在現(xiàn)金收付時必須認真，詳細審查現(xiàn)金收付憑證是否符合手續(xù)規(guī)定，審查開支是否合理，領導是否批準，經(jīng)辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。
第四條。在收付現(xiàn)金后，必須在發(fā)票、收付款單據(jù)或原始憑證上加蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”。
第五條。主管會計每天必須核對現(xiàn)金數(shù)額，檢查出納庫存現(xiàn)金情況。
第六條。流動資金即要保證需要又要節(jié)約使用，在保證批準供應營業(yè)活動正常需要的前提下，以較少的占有資金，取得較大的經(jīng)濟效果。
第七條。要求各業(yè)務部門在編制計劃時，嚴格控制庫存商品，物料原材料的占用資金不得超過比例規(guī)定，即經(jīng)營總額與同期庫存的比例按2比1的規(guī)定。
第八條。超儲物資、商品除經(jīng)批準做為特殊儲備者外，原則上不得使用流動資金，只能壓縮超儲的商品、物料，以減少占用資金。
第九條。在符合國家政策和集團財務和公司總經(jīng)理的要求前提下，加速資金周轉(zhuǎn)，擴大經(jīng)營，減少流動資金的占用。
五、收取支票管理辦法
第一條。檢查轉(zhuǎn)帳支票上是否有法人名章及財務章，是否有開戶銀行名稱、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕。
第二條。背面寫有持票人的姓名、工作單位、身份證號碼、聯(lián)系電話。
第三條。支票有效期為十天。
第四條。最低起點為100元。
六、盤點管理制度
第一條。目的
為保證存貨及財產(chǎn)盤點的正確性，使盤點工作處理有章遵循，并加強管理人員的責任，以達到財產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法。
第二條。盤點范圍
(一)存貨盤點:系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養(yǎng)材料等。
(二)財務盤點:系指現(xiàn)金、票據(jù)、有價證券。
(三)財產(chǎn)盤點:系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤點。
1、固定資產(chǎn):包括土地、建筑物、機器設備、運輸設備、生產(chǎn)器具等。
2、代保管資產(chǎn):系由供貨商提供，使用后結(jié)帳的物品。
3、低值易耗品:購入的價值達不到固定資產(chǎn)標準的工具、器具等。
第三條。盤點方式、時間
(一)年中、年終盤點
1、存貨:由各管理部門、采購員會同財務部門于年(中)終時，實行全面總清點一次，時間為:年中盤點時間是6月30日、31日;年終盤點時間是12月30日、31日。
2、財務:由財務部主管會計盤點。
3、財產(chǎn):由各部門會同財務部門于年(中)終時，實施全面清點。
(二)月末盤點
每月末所有存貨，由各部門及財務部實施全面清點一次，時間為每月30日。
第四條。人員的指派與職責
(一)總盤人:由總經(jīng)理任命、負責盤點工作的總指揮，督導盤點工作的進行及異常事項的上報總經(jīng)理裁決。
(二)主盤人:由各部門負責人擔任，負責實際盤點工作的推動和實施。
(三)盤點人:由各部門指派，負責點計數(shù)量。
(四)監(jiān)盤人:由總經(jīng)理派人擔任。
(五)會點人:由財務部指派，負責會點并記錄，與盤點人分段核對，確實數(shù)據(jù)工作。
(六)協(xié)盤人:由各部門指派，負責盤點時料品搬運及整理工作。
(七)特定項目按月盤點及不定期抽點的盤點工作，亦應設置盤點人、會點人、抽點人，其職責相同。
第五條。盤點前的準備事項
(一)盤點編組:由財務部于每次盤點前，事先依盤點種類、項目編排“盤點人員編組表”、盤點時間等，交總經(jīng)理審批后，公布實施。
(二)各部門將應用于盤點的工具預先準備妥當，所需盤點表格，由財務部準備。
1、存貨的堆置，應力求整齊、集中、分類。
2、現(xiàn)金、有價證券等，應按類別整理并列清單。
3、各項財產(chǎn)卡依編號順序，事先準備妥當，以備盤點。
4、各項財產(chǎn)帳冊應于盤點前登記完畢，并將有關單據(jù)如:入庫單、領料單等裝訂成冊(一月一本)。
第六條。盤點實施要求
1、要求主盤人、盤點人、協(xié)點人等嚴格按照盤點程序進行，不得徇私舞弊。
2、盤點時要力求物品的安全。
3、盤點結(jié)束時，要求盤點小組各成員均按職責劃分簽名確認。
4、盤點結(jié)束后，由財務部將盤點情況進行總結(jié)，上報總經(jīng)理，特殊情況要著重指出，盤點結(jié)果進行存檔。
5、根據(jù)盤點情況，對盤虧盤盈等情況做出處理決定，并存檔。
七、出入庫管理辦法
第一條。出庫時間定為每星期一、三、五、日的下午三點至五點(特殊情況除外)。
第二條。辦理出庫必須由總經(jīng)理在內(nèi)部直撥單或出庫單上簽字方可出庫。
第三條。內(nèi)部直撥單用于營業(yè)、生產(chǎn)用周轉(zhuǎn)物品、消耗品;而出庫單用于后勤部門(工程、保安、辦公室、配送)領用物品。
第四條。原材料、物料用品、低值易耗品需要辦理入庫手續(xù)，并且要有入庫經(jīng)手人的簽名。原材料中的菜品、純凈水生產(chǎn)原料要直撥入廚房和生產(chǎn)部，只需要辦理驗收手續(xù)即可。
第五條。固定資產(chǎn)購入驗收后直撥入使用部門，直接填制固定資產(chǎn)管理卡片，不需要填寫入庫單。
第六條。保管員要對入庫物品保質(zhì)期、外觀質(zhì)量進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題應不與辦理入庫手續(xù)。
八、固定資產(chǎn)管理辦法
第一條。公司全部固定資產(chǎn)，包括主樓、辦公樓、廠房、職工宿舍、其他園林建筑、機械設備、大小汽車的帳務管理和計提折舊等，由財務部負責。實物管理按哪個部門使用，就由哪個部門管理的原則進行分工。
第二條。建立固定資產(chǎn)卡片，詳細記錄固定資產(chǎn)名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、總值金額、購建日期、使用年限、產(chǎn)地及存放地點。
第三條。折舊年限:房屋20xx年、汽車20xx年、機械設備、電話系統(tǒng)折舊期為8年、空調(diào)、音響折舊年限為6年、電腦和其他為5年。
第四條。折舊計提方法采用使用年限法。
九、原材料及其他物品采購管理辦法
第一條。由廚師長、生產(chǎn)班度根據(jù)宴會預定單參照廚房庫存及生產(chǎn)計劃，提出采買計劃。
第二條。將采購計劃送交財務部審核。
第三條。由財務部填制請購單送總經(jīng)理批準后交由采購員。
第四條。采購員要負責將價格真實、準確、清楚的記錄于請購單上。
第五條。采購員購買后，將原材料直接撥入廚房和生產(chǎn)車間，由保管員協(xié)同廚師長或生產(chǎn)班長共同驗收并簽字。
第六條。驗收后采購員將簽字的請購單連同內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票送交總經(jīng)理審批。
第七條。采購員持內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票到財務報帳。
第八條。其他物品的采購，由各部門提出申請采購計劃，交財務部保管員審核，主管會計簽字，交總經(jīng)理批準后，交給采購員采購。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十三
為增強工廠員工的責任感，提高員工的積極性，避免發(fā)生安全事故，保證各項工作順利開展，特制定本制度。
一、入職與選用
1、用人原則：重選拔，重潛質(zhì)，重品德。
2、招聘條件：合格的應聘者應具備應聘崗位所要求的年齡，學歷，專業(yè)資格等條件，同時具備敬業(yè)精神，協(xié)作精神，學習精神，創(chuàng)新精神。
3、所有員工都必須簽定勞動合同，并遵守公司和國家的各項規(guī)章制度、法律法規(guī)。
4、所有新進員工，都必須經(jīng)人事行政部培訓，并且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度后，方可上班工作。
5、新進生產(chǎn)線員工入職后1-7天為試工期，試用不合格辭退，無工資發(fā)放。入職后的生產(chǎn)線員工按目標產(chǎn)能制計時，第二個月計件，多勞多得。非生產(chǎn)線員工試用期為1-3個月。
二、考勤管理
1.工作時間：上午：8：00-12：00，下午：12：30-16：30，晚上加班的加班時間依工作內(nèi)容定。遇有特殊情況，或者遇時間調(diào)整，按工作需要安排。
2.考勤
1)打卡制度：
①本廠實行指紋識別打卡制度，所有員工必須嚴格遵守上下班打卡制度。
②漏打卡的，填寫補卡申請，部門主管簽字證明，由廠長最終簽字生效，否則作曠工處理。遇打卡機故障未能正常打卡，應填寫補卡申請，在24小時內(nèi)交由廠長簽字認可，過時不予受理，作曠工處理。
2)遲到，早退與曠工：
①遲到/早退：上班必須提前10分鐘到達崗位，做好工作前的準備，不得遲到/早退。未按時打卡上班算遲到，提前打卡下班算早退。
②遲到/早退的處罰：遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者，按曠工半天處理。
③曠工：遲到或者早退30分鐘(含)以上者算曠工，30分鐘以上至4小時算曠工半天，4小時以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天半工資;礦工一天扣罰三天工資(計件員工罰款時，按公司標準工資進行扣除)，連續(xù)曠工三天(含三天)或者累計一個月曠工五天以上者視為自動離職，自動離職者不發(fā)工資。
3.請假
1)請假程序：請假需本人填寫請假單，由工廠授權人員簽字同意后，方可生效。文員級(含)以上管理人員請假，需具有職務代理人簽字。生產(chǎn)線員工請假簽至主管，管理人員請假簽至廠長;職員請假必須逐級簽核，不準越級請假。凡是請假人員需以簽字同意之日起執(zhí)行。員工請假必須需寫請假條，經(jīng)批準后才可離開工作崗位;不得電話請假，特殊情況下需經(jīng)主管批準，并事后補寫請假條，廠長簽字同意后方可生效，否則按曠工處理。
2)病假：請病假必須出具區(qū)級醫(yī)院或指定的醫(yī)院開具之《病歷單》，方可生效，否則按曠工處理。
3)事假：進廠未滿一年者不可請超過三天之事假;進廠滿一年者方可請長假，但最長不得超過十天(公司放2假例外)，且全年只可請一次長假。無假中假。事假全年不得超過12天。
4)產(chǎn)假：按國家規(guī)定執(zhí)行。
5)員工請長假需提前三天，管理人員請長假需提前十天。請假最小時數(shù)為兩小時，不足兩小時者以兩小時計算，八小時為一個工作日。所有請假單必須經(jīng)相關人員簽字同意后方可生效，否則以曠工論處。員工請假3天和以上者，公司將推遲一個月發(fā)放工資。
4.考勤獎勵：每月對按時上下班的員工實行全勤獎，每月未遲到，早退，曠工，并未請假的發(fā)放全勤獎50元。
5.加班
因生產(chǎn)和工作需要，需要加班時，各部門員工必須無條件服從公司的加班安排，包括什么時間加班，加班多少小時等。安排加班時，各部門需在當天下午15:30前填寫《加班申請單》，經(jīng)核準后方可生效。無經(jīng)核準加班其加班工時無效。如因職務及工作需要，員工必須服從管理人員之加班安排。各部門必須如實記錄員工加班工時，若發(fā)現(xiàn)少記或多記，主管連帶處分。所有加班工時無效。
6.調(diào)休：公司如果遇到特殊情況，如停電等，需要調(diào)整工作時間的，員工必須無條件服從公司的調(diào)休安排。這也是國家法律所允許的。
三、離職規(guī)定
離職規(guī)定分為四種：辭職、辭退、開除、自離。
1、辭職
1)滿試用期的所有職員工辭職，需提前一月提出申請。辭職申請表由員工本人填寫，經(jīng)拉長、部門主管、廠長簽核同意后方可生效。管理人員和文員級以上人員最終須經(jīng)廠長核準同意后方可有效。主管級人員由廠長審核，總經(jīng)理批準方可有效。并在離職前交接好工作，在約定日期領取工資。
2)新進員工工作未滿半個月即辭工的，扣罰全部工資;急辭工的，扣罰一個月工資。
2.辭退(解聘)
員工有下列情形者，公司將予以辭退處理：
1)工作散漫，屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。多次違反工作、廠規(guī)廠紀，嚴重違反勞動紀律，不服從管理者。工作生產(chǎn)怠工，影響生產(chǎn)進度而不能保證客戶交期，導致公司信譽、經(jīng)濟受到損失者。
2)依法追究刑事責任者。利用職務之便接受賄賂收取回扣者。散布不利于公司言論，影響和打擊報復公司人員的工作、生產(chǎn)積極性者。破壞公司公共設備設施和財產(chǎn)者。泄漏公司相關的產(chǎn)品、質(zhì)量、技術、文件和其它相關機密者，嚴重送司法機關和處理。
3)公司歇業(yè)、轉(zhuǎn)讓、業(yè)務緊縮、虧損，不可抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個月以上時。公司因生產(chǎn)技術變化，有必要減少員工而無適當工作可提供安置時。
4)員工經(jīng)教育培訓仍不能勝任職務工作生產(chǎn)，也不宜改調(diào)其他工種職務時。不服從工作安排，導致生產(chǎn)工作無法完成或滯后者。記大過而無改正者。
5)辭退單由拉長填寫，經(jīng)部門主管、廠長簽核同意生效，
6)公司辭退人員原則上將不再予以錄用，導致公司遭受損失時，公司將依法追糾賠償。
3開除
員工有下列情形者，公司將予以開除處理：
1)試用期被證明不合格者。工作失職，營私舞弊，對公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。泄露公司機密者，打架斗毆者，在宿舍內(nèi)或上班時間賭博、酗酒或吸毒等。
2)開除人員之辭退單由部門主管填寫、行政部簽核后生效，公司開除人員公司將不再予以錄用。
4.自離
1)連續(xù)曠工三天(含)以上，或當月累計曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上，作自離處理。
2)凡自離人員扣除全部工資，導致公司遭受損失時，依法訴請司法機關追糾賠償。
四、行為準則
為了員工與工廠的安全運行，按時按質(zhì)完成工作任務，員工工作期間，應了解，注意安全生產(chǎn)知識，遵守本廠行為準則，以做到安全生產(chǎn)。
1)上班期間，不得穿拖鞋，超短裙，不得留長發(fā)(女員工有長頭發(fā)的，工作期間應將頭發(fā)束起。)，應按要求穿戴勞動保護用品。不得亂丟亂放材料機器設備等，注意工作范圍的整潔衛(wèi)生等。
2)未經(jīng)培訓，不得胡亂使用相應機器設備，否則發(fā)生事故時由當事人承擔主要責任。員工應愛惜工廠一切生產(chǎn)機械設備，正確操作機械設備，節(jié)約使用生產(chǎn)材料。不得故意損壞工廠設施設備，下班后及時檢查并關閉設備及電源。每發(fā)現(xiàn)一次違反規(guī)定者，罰款5元。
3)根據(jù)工廠需要及職責規(guī)定，積極配合同事工作，不得故意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。
4)應堅守自己崗位，不得閑談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時間吃東西，玩手機，睡覺。每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。工作時間嚴禁打私人電話。禁止在廁所抽煙，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元。
5)員工之間應團結(jié)友愛，和睦相處，不得拉幫結(jié)派，打架斗毆等，違者立即開除并酌情罰款，嚴重者送公安部門處理。
6)員工應遵紀守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財物，若發(fā)現(xiàn)偷盜者立即開除并酌情罰款，嚴重者送公安部門處理。
7)員工對公司管理有意見的，應當面或者找廠部有關領導逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為，違者立即開除，不做工資結(jié)算。
8)上班時間不得無故離開工廠，上班時間原則上謝絕親友探訪。
9)員工無理取鬧，糾纏領導，影響本廠正常生產(chǎn)的，將提請相關公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關規(guī)定處理，并扣罰全部工資。
本人同意并遵守以上規(guī)定，如有違反，愿意按上述規(guī)定執(zhí)行。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十四
一、總則
第一條：全體員工必須遵守國家的法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度。
第二條：忠于職守，服從上級安排和調(diào)度，優(yōu)質(zhì)高效完成各項工作，不得有敷衍塞責的行為。
二、員工須知
第一條：所有員工必須穿著公司崗位統(tǒng)一制服及配戴員工牌。
第二條：員工離職時必須將員工牌、所用或保管的企業(yè)資料文件如數(shù)交回;相關工作用具交回辦公室，方可辦理手續(xù)。
第三條：員工牌如有遺失，應立即到辦公室補領，補領時交納規(guī)定之罰款;屬自然損耗者，則以舊換新。
第四條：公司所有員工必須由指定的員工專用通道進出。
第五條：任何員工不得攜帶公司物品離開，若有必要攜帶須有蓋章的出門條。
第六條：員工必須在規(guī)定的時間和地點用餐，自覺維護公共衛(wèi)生秩序，愛護餐廳內(nèi)設施，若有損壞將由當事人照價賠償。員工應按自己飯量盛飯菜，注意節(jié)約，避免浪費。外來人員不得在員工餐廳用餐。
三、工作紀律
第一條：本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請假獲準外，均應按規(guī)定時間上、下班，不得遲到或早退。調(diào)班須經(jīng)上級主管領導批準。上班時間做好本職崗位工作，下班后非工作需要不準在餐廳內(nèi)逗留。
第二條：工作時間未經(jīng)批準不得擅離職守，不準串崗，不得私自換班。
第三條：員工上、下班均應按規(guī)定打卡，不得托人代為打卡或代他人打卡。
第四條：工作時間不得吃零食、偷閑、打瞌睡、集眾聊天、唱歌、吹口哨、打私人電話、飲酒、不得當著客人喝水、追逐打鬧或大聲喧嘩，不準干私活。
第五條：對客服務時，員工一律講普通話。
第六條：除公司另有規(guī)定外，員工一律不得使用客用物品及設施。
第七條：上班期間，員工嚴禁在餐廳內(nèi)抽煙。
第八條：嚴禁偷盜或者以借用名譽將公物帶回家和送給他人使用。 第九條：不能在工作場所喊叫，爭吵，奔跑，以免驚擾客人。不得粗言穢語，不得譏諷客人，不得與賓客爭辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評客人。絕對禁止與客人爭吵辱罵甚至毆打客人，遇到問題若不能處理應及時上報部門領導。
第十條：在工作中嚴格執(zhí)行交接班制度。
第十一條：各級員工應服從工作安排，對所承擔的工作應爭取時效，不拖延、不積壓，每日應辦事務必當日辦清，如不能辦妥應加班趕辦。如有緊急事務需加班，主管人員通知時不得無故推委。
第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快。 第十三條：不能在工作時間特別是客人面前埋怨領導及公司。 第十四條：不能對著客人及食品打噴嚏，咳嗽。
第十五條：員工應節(jié)約用水、用電，不得浪費制品用料，各區(qū)域責任人按時開關相應水電。
四、儀容儀表
第一條：除公司另有規(guī)定外，員工上班時間必須穿著工作服，保持儀表端莊、整潔。
具體要求是：
1、頭發(fā)：員工頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔。男員工頭發(fā)以前不過眉、發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領為適度;女員工要求發(fā)不過肩，除短發(fā)外，均需用發(fā)夾盤起，不得染怪異發(fā)色，梳怪異發(fā)型。
2、指甲：指甲應保持清潔，注意經(jīng)常修剪，不得留長指甲，不得染指甲。
3、胡子;男員工不得留胡子。
4、口腔：保持口腔清潔，無異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。
5、女員工保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，不得使用香水，上班時嚴禁戴手鏈和戒指(結(jié)婚戒指除外)。
6、領帶：不得有破損或歪斜、松弛，應保持整潔并熨燙平整。
7、鞋子：保持清潔，如有破損應及時修補，不得穿帶響底的鞋。
第二條：在工作場所，要面帶微笑，保持優(yōu)雅的姿勢和動作，要禮貌待客。
第三條：在開會或出席其他正式場合時，應盡量坐端正，把腿平行放好，離開時，應將椅子放回至原來的位置。
五、日常行為規(guī)范
第一條：與同事和客人相遇時，應點頭行禮問好。
第二條：工作時間進入辦公室或客人包間，應先輕輕敲門，聽到應答后再進入，進入后，若對方正在講話，要稍等靜侯，不要中途插話。如有急事要打斷說話，也要看機會而且要說：“對不起，打斷您們的談話”。
第三條：在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓，不能搶行，并禮貌地向顧客或同事問好。
第四條：同事之間，不可敲擊或拍打?qū)Ψ缴眢w，不可以使用一些無禮的稱呼招呼同事。
第五條：不得攜帶違禁品、危險品、寵物進入工作區(qū)域。 第六條：各部門之間、同事之間應相互配合，真誠協(xié)作。
第七條：員工必須忠實誠信，不得弄虛作假，偽造帳目，虛報費用。 第八條：不得誣陷他人，搬弄是非。
第九條：同事之間要互助、互敬、互愛，要和睦相處，要謙讓、勤勉，不得以任何形式對他人打擊報復。
第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能，不斷學習、不斷充實自己，以達到工作上精益求精和提高工作效率的目的。
第十一條：不得泄露公司商業(yè)機密。未經(jīng)批準，任何員工不得向外界傳播或提供有關企業(yè)的相關資料，(包括專業(yè)技術，經(jīng)營方針政策，營業(yè)收入等)。
第十二條：不做任何有損公司名譽的事。 第十三條：不得向顧客索要任何饋贈或財物。
第十四條：不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內(nèi)的文件、帳簿、表冊及函件。
第十五條：嚴禁撕毀餐廳張貼的各類公告，嚴禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂涂亂畫或私自張貼物品。
第十六條：員工應有強烈的集體榮譽感，積極參加集體活動，不得遲到。