261日語(yǔ)二外
日語(yǔ)二外考試包括三部分內(nèi)容：語(yǔ)匯、文法和讀解。
1．語(yǔ)匯
1.1要求掌握體言、用言的性質(zhì)和特征。包括：數(shù)詞的用法、コソアド體系和指示詞、常用的形式體言。動(dòng)詞的活用形、自動(dòng)詞和他動(dòng)詞、授受關(guān)系的動(dòng)詞、形容詞、形容動(dòng)詞的活用形。
1.2要求掌握連體詞、副詞、接續(xù)詞、感嘆詞的性質(zhì)和特征。包括：狀態(tài)副詞、程度副詞、敘述副詞。表示感嘆、呼喚、應(yīng)答的感嘆詞。
2．文法
2.1要求掌握使役、被動(dòng)、可能、敬語(yǔ)、否定、希望、推量、比況、樣態(tài)助動(dòng)詞的性質(zhì)和特征及其用法。
2.2要求掌握格助詞、接續(xù)助詞、副助詞、終助詞的性質(zhì)和特征及其用法。
3．讀解
3.1要求了解以意義和性能進(jìn)行表現(xiàn)的方式。包括：理由、逆接、條件、結(jié)果、追加、范圍、目的、時(shí)間、說(shuō)明、文末、敬語(yǔ)的表現(xiàn)方式。
《標(biāo)準(zhǔn)日本語(yǔ)》（初級(jí)上、下冊(cè)；中級(jí)上冊(cè)），人民教育出版社、光村圖書出版株式會(huì)社，1988年第一版
262 德語(yǔ)二外
考查要點(diǎn)：
1. 詞匯和語(yǔ)法
1.1 掌握德語(yǔ)基本詞匯與短語(yǔ)2000個(gè)左右。
1.2 掌握《大學(xué)德語(yǔ)》修訂版第一、二冊(cè)中所涉及的名詞變格、動(dòng)詞變位、動(dòng)詞時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)等基本語(yǔ)法知識(shí)并能在閱讀和寫作中綜合運(yùn)用這些知識(shí)。
2 閱讀
2.1 具備閱讀不同體裁（故事、隨筆、報(bào)道等）和不同題材（經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、新聞、科技等）一般德語(yǔ)資料的能力。
2.2閱讀速度為50個(gè)詞左右/每分鐘；閱讀文章生詞量為3%—10%之間
3. 翻譯
3.1 具備短語(yǔ)和句子的德譯漢或漢譯德基本能力，或短文的德譯漢基本能力。
《大學(xué)德語(yǔ)》（第一冊(cè)、第二冊(cè)），姜愛紅，高等教育出版社，2008年8月第三版
263 法語(yǔ)二外
考查要點(diǎn)：
1. 詞匯和語(yǔ)法
1.1 掌握法語(yǔ)基本詞匯與短語(yǔ)2000個(gè)左右。
1.2 掌握法語(yǔ)中動(dòng)詞變位、動(dòng)詞時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)等語(yǔ)法知識(shí)并能綜合運(yùn)用這些知識(shí)。
2 閱讀
2.1 具備閱讀不同體裁（故事、隨筆、報(bào)道等）和不同題材（經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、新聞、科技等）一般法語(yǔ)資料的能力。
2.2 閱讀速度為50個(gè)詞左右/每分鐘；閱讀文章生詞量為3%—10%之間
3. 翻譯
3.1 具備短語(yǔ)、句子和短文法譯漢或漢譯法的基本能力。
《新大學(xué)法語(yǔ)》（第一冊(cè)、第二冊(cè)、第三冊(cè)） 李志清 高等教育出版社 第一、二冊(cè)（2003年6月出版）；第三冊(cè)（2004年4月出版）
264 英語(yǔ)二外
考察要點(diǎn)：
1. 詞匯和語(yǔ)法
1.1 掌握英語(yǔ)基本詞匯與短語(yǔ)4000-5000個(gè)，并熟悉常用搭配。
1.2 掌握英語(yǔ)中時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)、從句、一致性、虛擬語(yǔ)氣等語(yǔ)法知識(shí)并能在閱讀和寫作中綜合運(yùn)用這些知識(shí)。
2 閱讀
2.1 具備閱讀不同體裁（故事、隨筆、報(bào)道等）和不同題材（經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、新聞、科技等）一般英語(yǔ)資料的能力。
2.2 閱讀速度為70個(gè)詞左右/每分鐘；閱讀文章生詞量為3%—10%之間
3. 翻譯
3.1 具備短語(yǔ)、句子和短文英譯漢或漢譯英的基本能力。
《全新版大學(xué)英語(yǔ)》（第二版）（一、二、三、四冊(cè)） 李蔭華/夏國(guó)佐 上海外語(yǔ)教育出版社 2010年4月第2版
337 產(chǎn)品設(shè)計(jì)
要求能夠綜合應(yīng)用產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程及其它有關(guān)課程（機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、設(shè)計(jì)素描、設(shè)計(jì)速寫、設(shè)計(jì)色彩、造型材料與工藝、綜合造型基礎(chǔ)、人機(jī)工程學(xué)等）所學(xué)的理論知識(shí)，通過(guò)具體課題設(shè)計(jì)，考察學(xué)生應(yīng)用所學(xué)的理論知識(shí)，初步解決產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品造型、產(chǎn)品色彩、人機(jī)關(guān)系等實(shí)際問(wèn)題的創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力。
要求考生能根據(jù)給定的設(shè)計(jì)任務(wù)，確定設(shè)計(jì)目標(biāo)，構(gòu)思初步方案，并根據(jù)要求，對(duì)所設(shè)計(jì)產(chǎn)品的造型、結(jié)構(gòu)、尺寸、材料、制造工藝、人機(jī)關(guān)系和色彩等進(jìn)行初步方案評(píng)價(jià)，在此基礎(chǔ)上確定佳方案；對(duì)佳方案進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)并用快速表達(dá)的方法（設(shè)計(jì)素描、速寫）加以表達(dá)。
《產(chǎn)品設(shè)計(jì)》，劉和山編著，北京：國(guó)防工業(yè)出版社，2007
338 生物化學(xué)（僅限報(bào)考生物工程專業(yè)學(xué)生參考）
基礎(chǔ)：
一、了解生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容和根本任務(wù)及其方法。
二、了解生物化學(xué)發(fā)展史、主要代表人物的貢獻(xiàn)和我國(guó)取得的代表性成就。
要求內(nèi)容：
一、 蛋白質(zhì)的概念、組成特點(diǎn)；氨基酸的定義與分類、必需氨基酸定義與種類；20種編碼氨基酸的分子結(jié)構(gòu)式、組成分類特點(diǎn)、三字母縮寫；氨基酸的兩性解離和等電點(diǎn)及其應(yīng)用；氨基酸分離方法及其原理；氨基酸常用檢測(cè)方法與原理；蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間各級(jí)結(jié)構(gòu)定義、類型、特點(diǎn)、維持的化學(xué)鍵；蛋白質(zhì)的變性與沉淀關(guān)系；蛋白質(zhì)分離純化方法及其原理；蛋白質(zhì)含量測(cè)定方法及其原理；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。
二、 生物催化劑酶的定義、化學(xué)本質(zhì)；酶與一般催化劑的共性及其作為生物催化劑的特性；酶蛋白與輔助因子定義與功能；活性中心與必需集團(tuán)；酶具有高催化效率的因素；酶的催化作用機(jī)理；影響酶活性的因素及其作用機(jī)理；酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)；米氏方程及其應(yīng)用；可逆抑制與不可逆抑制特點(diǎn)與類型判斷；酶活力與比活力的概念和計(jì)算。
三、 輔酶與維生素的關(guān)系及其在代謝中的功能。
四、 生物氧化、無(wú)氧氧化和有氧氧化、高能鍵概念；高能磷酸化合物概念與種類；氧化磷酸化偶聯(lián)學(xué)說(shuō)；呼吸鏈種類與P/O比關(guān)系；底物水平磷酸化概念，氧化磷酸化的抑制劑和電子傳遞抑制劑。
五、 EMP與TCA代謝途徑及代謝特點(diǎn)（包括物質(zhì)代謝過(guò)程特點(diǎn)；能量代謝分析及其依據(jù)）；TCA代謝回補(bǔ)途徑；HMP代謝途徑的生理意義；糖異生代謝方式與生理意義；乙醛酸循環(huán)代謝方式與生理意義；糖代謝的應(yīng)用如檸檬酸發(fā)酵發(fā)酵機(jī)制。各糖代謝途徑中關(guān)鍵的不可逆步驟，關(guān)鍵的限速酶和調(diào)節(jié)機(jī)理。
六、 甘油三脂的水解；甘油分解代謝方式；脂肪酸的分解代謝（經(jīng)β-氧化）過(guò)程、場(chǎng)所、能量代謝分析及其依據(jù)；軟脂酸全合成途徑、過(guò)程、場(chǎng)所、催化酶系特點(diǎn)、關(guān)鍵酶；大于16碳脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)方式、場(chǎng)所；雙鍵的生成場(chǎng)所；必需脂肪酸定義與種類。
七、 氨基酸分解代謝的轉(zhuǎn)氨基、氧化脫氨基及聯(lián)合脫氨基等三種共同代謝途徑的優(yōu)缺點(diǎn)；鳥氨酸循環(huán)的原料來(lái)源、中間產(chǎn)物、代謝場(chǎng)所、意義；氨、二氧化碳與酮酸的代謝去向；谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等氨基酸完全氧化的物質(zhì)代謝與能量代謝分析；生糖氨基酸與生酮氨基酸的定義；谷氨酸發(fā)酵菌株的生化特性及發(fā)酵條件控制方式。
八、 嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸從頭合成途徑的原料來(lái)源；嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸從頭合成途徑的特點(diǎn)；嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸補(bǔ)救合成途徑的定義與意義；嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸分解代謝產(chǎn)物的特點(diǎn)；核酸代謝異常與健康的關(guān)系；脫氧核苷酸的生物合成特點(diǎn)。
九、 核酸的概念、分類與組成特點(diǎn)；DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)與二級(jí)結(jié)構(gòu)定義、類型、特點(diǎn)、維持的化學(xué)鍵；RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與維持的化學(xué)鍵；核酸的變性、復(fù)性與分子雜交概念與應(yīng)用；核酸含量測(cè)定方法及其原理；常用的核酸分離純化方法。
十、 DNA復(fù)制特點(diǎn)與規(guī)律；DNA復(fù)制過(guò)程要點(diǎn)及參加復(fù)制的酶和輔助因子種類與功能。
十一、RNA轉(zhuǎn)錄特點(diǎn)與規(guī)律；RNA轉(zhuǎn)錄過(guò)程要點(diǎn)及催化轉(zhuǎn)錄的酶工作方式；轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的轉(zhuǎn)錄后修飾。
十二、蛋白質(zhì)翻譯遺傳密碼種類；遺傳密碼的特點(diǎn)及其生物學(xué)意義；密碼子與反密碼子關(guān)系；氨基酸的活化；起始復(fù)合物形成、多肽鏈的延長(zhǎng)與翻譯的終止等三個(gè)階段過(guò)程與特點(diǎn)；蛋白質(zhì)的翻譯后修飾類型；蛋白質(zhì)翻譯的能量代謝。
十三、酶活力的快速調(diào)節(jié)方式及其原理（變構(gòu)調(diào)節(jié)、共價(jià)修飾調(diào)節(jié)、酶原激活）；酶量調(diào)節(jié)-操縱子定義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及對(duì)酶合成的誘導(dǎo)型（乳糖操縱子）與阻遏型（色氨酸操縱子）調(diào)節(jié)方式與原理；分支代謝途徑的反饋調(diào)節(jié)方式與特點(diǎn)。
《生物化學(xué)》 董曉燕 高等教育出版社 第一版
601 自命題數(shù)學(xué)
暫無(wú).
610 英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)
主要考查英語(yǔ)語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力。
1. 聽力和閱讀能力達(dá)到英語(yǔ)專業(yè)八級(jí)水平。
2. 詞匯量應(yīng)不少于10000。
3. 能在三十分鐘內(nèi)完成不少于300詞的各種題材作文，要求觀點(diǎn)明確，結(jié)構(gòu)合理，論述嚴(yán)謹(jǐn)，用詞恰當(dāng)，基本無(wú)語(yǔ)法錯(cuò)誤。
4. 能對(duì)各種題材和體裁的文章進(jìn)行英漢互譯，忠實(shí)原文且譯文流暢。
5. 具備英語(yǔ)國(guó)家文化的基本常識(shí)。
《高級(jí)英語(yǔ)》（一、二冊(cè)） 張漢熙、王立禮 外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社 1995年6月修訂版
611藝術(shù)基礎(chǔ)
1、中國(guó)工藝美術(shù)史
（1）熟練掌握工藝美術(shù)的定義、特征、分類
（2）熟練掌握中國(guó)工藝美術(shù)的歷史發(fā)展脈絡(luò)和藝術(shù)成就，對(duì)歷代經(jīng)典工藝美術(shù)成就能夠進(jìn)行深刻理解（如原始社會(huì)的彩陶；夏商周三代的青銅器；秦漢以及魏晉的青銅器、漆器與染織；隋唐時(shí)期的陶瓷、染織、金屬工藝、漆器；宋代的陶瓷、染織；元明清的陶瓷、漆器、染織、景泰藍(lán)、家具等），要理解每個(gè)歷史時(shí)代的工藝美術(shù)審美風(fēng)格。并且要理解古代工藝美術(shù)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的關(guān)系。
（3）了解一些古代工藝美術(shù)設(shè)計(jì)的重要思想（如先秦諸子言論以及《考工記》、《營(yíng)造法式》、《天工開物》、《髹飾錄》、《雪宧繡譜》等重要的工藝著作的設(shè)計(jì)思想）
2、設(shè)計(jì)概論
（1）理解設(shè)計(jì)的定義、特征、分類、本質(zhì)意義
（2）理解設(shè)計(jì)與藝術(shù)、設(shè)計(jì)與科技、設(shè)計(jì)與文化、設(shè)計(jì)與市場(chǎng)之間的關(guān)系
（3）理解傳統(tǒng)手工藝設(shè)計(jì)與現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)的特征、聯(lián)系與區(qū)別
（4）理解現(xiàn)代設(shè)計(jì)發(fā)展過(guò)程中的重要設(shè)計(jì)思想和設(shè)計(jì)風(fēng)格（例如“形式追隨功能”、“少即多”、“少則煩”、“功能主義”、“非物質(zhì)設(shè)計(jì)”、“綠色設(shè)計(jì)”等）
3、設(shè)計(jì)史
（1）宏觀理解設(shè)計(jì)的產(chǎn)生與發(fā)展
（2）掌握現(xiàn)代設(shè)計(jì)的發(fā)展歷史主要設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)與思潮以及設(shè)計(jì)流派（例如工藝美術(shù)運(yùn)動(dòng)、新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)、裝飾主義運(yùn)動(dòng)、包豪斯、后現(xiàn)代主義、波普主義、高技術(shù)派、解構(gòu)主義等），掌握二戰(zhàn)之后歐洲各國(guó)的設(shè)計(jì)成就和風(fēng)格特色，熟知設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師與經(jīng)典設(shè)計(jì)作品。
《中國(guó)工藝美術(shù)史新編》 尚剛 高等教育出版社 2007年2月第1版
《藝術(shù)設(shè)計(jì)概論》 李硯祖 湖北美術(shù)出版社 2009年3月第1版
《世界現(xiàn)代設(shè)計(jì)史》 王受之 中國(guó)青年出版社 2002年9月第1版
612分子生物學(xué)
一．蛋白質(zhì): 掌握蛋白質(zhì)的組成單位及其性質(zhì)，理解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
二．核酸: 掌握DNA，RNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能
三．掌握遺傳信息的傳遞: DNA的復(fù)制；轉(zhuǎn)錄與加工，遺傳密碼及蛋白質(zhì)的生物合成
（一）DNA的復(fù)制
1.DNA的結(jié)構(gòu)，DNA的構(gòu)成，DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)。
2.DNA的復(fù)制，DNA的半保留復(fù)制，復(fù)制起點(diǎn)、方向和速度，復(fù)制的幾種主要方式。
3.原核生物和真核生物DNA復(fù)制特點(diǎn)，DNA的復(fù)制調(diào)控。
4.DNA的修復(fù)，四種主要修復(fù)方式。
5.DNA的轉(zhuǎn)座，轉(zhuǎn)座子的分類和結(jié)構(gòu)特征，轉(zhuǎn)座機(jī)制，轉(zhuǎn)座作用的遺傳學(xué)效應(yīng)，真核生物的轉(zhuǎn)座子。
（二）生物信息的傳遞（上）——從DNA到RNA
1.RNA的轉(zhuǎn)錄，轉(zhuǎn)錄的基本過(guò)程，轉(zhuǎn)錄機(jī)器的主要成分。
2.啟動(dòng)子與轉(zhuǎn)錄起始
啟動(dòng)子的基本結(jié)構(gòu)，啟動(dòng)子的識(shí)別，酶與啟動(dòng)子的結(jié)合，－10區(qū)和－35區(qū)的佳間距，增強(qiáng)子及其功能，真核生物啟動(dòng)子對(duì)轉(zhuǎn)錄的影響
3.原核生物與真核生物mRNA的特征比較
4.終止和抗終止，不依賴于ρ因子的終止，依賴于ρ因子的終止，抗終止。
5.內(nèi)含子的剪接、編輯及化學(xué)修飾，RNA中的內(nèi)含子，RNA的剪接，RNA的編輯和化學(xué)修飾（三）生物信息的傳遞（下）——從DNA到蛋白質(zhì)
1．遺傳密碼，三聯(lián)子密碼及其破譯，遺傳密碼的性質(zhì)。
2．tRNA，tRNA的結(jié)構(gòu)、功能及種類，氨酰－tRNA合成酶。
3．核糖體的結(jié)構(gòu)，rRNA，核糖體的功能
4．蛋白質(zhì)合成的生物學(xué)機(jī)制，氨基酸的活化，肽鏈的起始、延伸和終止，蛋白質(zhì)前體的加工，蛋白質(zhì)合成抑制劑，RNA分子在生物進(jìn)化中的地位
5．蛋白質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制
翻譯－運(yùn)轉(zhuǎn)同步機(jī)制，翻譯后的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，核定位蛋白的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，蛋白質(zhì)的降解
四．基因表達(dá)與調(diào)控：掌握細(xì)菌操縱子，阻遏物與激活物，正調(diào)控和負(fù)調(diào)控（乳糖操縱子，色氨酸操縱子），誘導(dǎo)物和共阻遏物,理解cAMP 的調(diào)控
五．基因工程：了解基因工程的工具酶，基因工程載體；掌握基因文庫(kù)的構(gòu)建和目的克隆的鑒定，聚合酶鏈反應(yīng)，分子雜交原理合DNA測(cè)序原理，克隆策略與體外重組。
《分子生物學(xué)》（1~6，9，10章） 陳啟民等 南開大學(xué)出版社
《現(xiàn)代分子生物學(xué)》(1~4, 10章) 朱玉賢 高等教育出版社
《生物化學(xué)》（核酸與蛋白質(zhì)部分內(nèi)容）魏述眾等 中國(guó)輕工業(yè)出版社
613 藥物化學(xué)
一、藥物的結(jié)構(gòu)與命名
掌握常見或重點(diǎn)藥物的結(jié)構(gòu)特征及其命名規(guī)則。
二、藥物的合成
掌握常見或重點(diǎn)藥物的合成路線、合成方法。
三、藥物的理化性質(zhì)
掌握常見或重點(diǎn)藥物的酸堿性、穩(wěn)定性、水解性、鑒別反應(yīng)等理化性質(zhì)。
四、藥物的作用與代謝
掌握常見或重點(diǎn)藥物的作用靶點(diǎn)和體內(nèi)代謝途徑和產(chǎn)物。
五、藥物的用途
掌握常見或重點(diǎn)藥物的用途。
六、藥物的構(gòu)效關(guān)系
掌握常見或重點(diǎn)藥物所涉及同類藥物的構(gòu)效關(guān)系。
七、新藥設(shè)計(jì)與開發(fā)
初步掌握藥物作用的生物靶點(diǎn)、體內(nèi)過(guò)程、藥物-受體相互作用的化學(xué)過(guò)程及影響藥物療效的立體因素；掌握新藥開發(fā)的基本途徑、基本方法、基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理。了解新藥從發(fā)現(xiàn)到上市的幾個(gè)研究階段和過(guò)程。
《藥物化學(xué)》 鄭 虎 人民衛(wèi)生出版社 第六版
614 分析化學(xué)
第一部分 化學(xué)分析
一． 誤差和分析數(shù)據(jù)處理：掌握誤差產(chǎn)生的原因及減免方法，準(zhǔn)確度和精密度的表示方法；測(cè)量誤差對(duì)計(jì)算結(jié)果的影響。熟悉逸出值的舍棄、計(jì)算結(jié)果。了解系統(tǒng)檢驗(yàn)的方法。
二．滴定分析法概論：掌握滴定分析的特點(diǎn)及滴定分析對(duì)反應(yīng)的要求，標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定，基準(zhǔn)物質(zhì)的條件，標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的表示方法和有關(guān)計(jì)算。
三．酸堿滴定法：在理解酸堿質(zhì)子理論和各種類型滴定曲線的基礎(chǔ)上，掌握指示劑的選擇原則，會(huì)處理簡(jiǎn)單酸堿平衡和各種溶液滴定pH計(jì)算，酸堿滴定條件的判斷，滴定誤差。熟悉各種類型的酸堿滴定方法。
四．非水溶液中的酸堿滴定法：掌握非水滴定法的基本原理，溶劑的三個(gè)性質(zhì)，溶劑的兩個(gè)效應(yīng)，非水滴定溶劑的選擇；以冰醋酸為溶劑、高氯酸為標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定弱堿的原理和方法。了解甲醇鈉為標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定弱酸的原理和方法。
五．配位滴定法：掌握氧化還原滴定法的基本原理，重要的滴定反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)進(jìn)行程度的計(jì)算以及條件電位的概念和影響條件電位因素的有關(guān)計(jì)算；碘量法有關(guān)原理，溶液配制，指示劑選擇，應(yīng)用等；各種氧化還原滴定法的定量計(jì)算。了解其他氧化還原滴定法的原理、特點(diǎn)、應(yīng)用等。
六．氧化還原滴定法：掌握氧化還原滴定法的基本原理，重要的滴定反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)進(jìn)行程度的計(jì)算以及條件電位的概念和影響條件電位因素的有關(guān)計(jì)算；碘量法有關(guān)原理，溶液配制，指示劑選擇，應(yīng)用等；各種氧化還原滴定法的定量計(jì)算。了解其他氧化還原滴定法的原理、特點(diǎn)、應(yīng)用等。
七．沉淀滴定法和重量分析法：掌握銀量法的三種指示劑終點(diǎn)的原理及條件。了解銀量法的應(yīng)用范圍。掌握重量分析對(duì)沉淀的要求，影響沉淀純度的因素，沉淀?xiàng)l件，沉淀的稱量形式與結(jié)果的計(jì)算。
第二部分 儀器分析
八．光譜分析法概論：熟悉光譜分析法的理論基礎(chǔ)。了解光譜分析法的分類及發(fā)展概況。
九．紫外-可見分光光度法：掌握紫外—可見光分光光度法的基本原理，定性定量方法。了解紫外光譜與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。
十．熒光分析法：掌握熒光法的基本原理，定量方法。了解熒光儀器的基本部件、類型及應(yīng)用。
十一. 紅外吸收光譜法：掌握紅外分光光度法的基本原理，簡(jiǎn)單光譜解析方法。熟悉一些有機(jī)化合物的典型光譜。了解紅外分光光度計(jì)。
十二、核磁共振波譜法：掌握核磁共振波譜法的基本原理，一級(jí)光譜的特點(diǎn)和簡(jiǎn)單光譜的解析方法。
十三、質(zhì)譜法：掌握分子量和分子式的測(cè)定及分子結(jié)構(gòu)推斷方面的應(yīng)用。熟悉質(zhì)譜法的基本原理，離子的類型和特征質(zhì)譜峰。
十四、色譜分析法概論：掌握一般色譜法的基本原理。熟悉色譜法分類。
十五、平面色譜法：掌握平板色譜法的基本原理及操作要點(diǎn)。
十六、氣相色譜法：掌握氣相色譜法的基本理論，色譜柱與檢測(cè)器，分離條件選擇與定性定量方法。
十七、高效液相色譜法：掌握高效液相色譜法的基本原理，各類高效液相色譜法分離條件的選擇，定性定量方法。熟悉高效液相色譜儀的基本組成及應(yīng)用。
《分析化學(xué)》 李發(fā)美 人民衛(wèi)生出版社 第六版
616化學(xué)海洋學(xué)
主要包括下面幾部分：
1、緒論：化學(xué)海洋學(xué)的研究領(lǐng)域；化學(xué)海洋學(xué)的發(fā)展歷程； 化學(xué)海洋學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)。
2、海水的化學(xué)組成及其空間分布：影響海水化學(xué)組成的因素；海水中化學(xué)物質(zhì)的分布（營(yíng)養(yǎng)鹽、溶解氧、常量元素、微量元素、有機(jī)質(zhì)、懸浮物）。
3、海洋中的常量與微量元素：海水中的常量元素（種類）；鹽度、氯度、pH值、堿度的定義和在海水的量值范圍；海水中的微量元素；元素的逗留時(shí)間（逗留時(shí)間長(zhǎng)短與元素地球化學(xué)活性、及該元素在海水中濃度大小的關(guān)系）。
4、海水中的氣體：?？諝怏w交換（海水中氣體的來(lái)源）；海洋中的溶解氧（在海水中的空間分布及影響因素）； 海洋中的二氧化碳（二氧化碳在海水中的溶解度，二氧化碳與海洋生物活動(dòng)、地球化學(xué)循環(huán)、地球氣候環(huán)境的聯(lián)系）；海洋中的活性與非活性氣體（定義和種類）。
5、海洋生物地球化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)鹽：氮、磷、硅在海水中的主要存在形式和營(yíng)養(yǎng)鹽在海水中的空間分布；生原要素的概念；海水中的有機(jī)物；海水中營(yíng)養(yǎng)鹽、無(wú)機(jī)碳、有機(jī)碳、溶解氧的協(xié)變。
6、海洋同位素化學(xué)：海洋中穩(wěn)定同位素（氘、氧18等）；海洋中放射性同位素（碳14、鉀40、三大天然放射系）；同位素化學(xué)方法在海洋學(xué)中的應(yīng)用（測(cè)年、推測(cè)古代海水溫度、估計(jì)沉積速率、研究海洋環(huán)流或水團(tuán)運(yùn)動(dòng)）。
7、海水化學(xué)模型及元素的化學(xué)存在形式：海水化學(xué)模型的概念；影響元素化學(xué)存在形式的因素；影響常量元素的存在形式的主要過(guò)程；影響微量元素的存在形式的重要過(guò)程；元素的有機(jī)存在形式。
《化學(xué)海洋學(xué)》 郭錦寶 廈門大學(xué)出版社 1997年8月
《海洋化學(xué)》 張正斌 中國(guó)海洋大學(xué)出版社 2004年10月
619專業(yè)理論
1、中國(guó)工藝美術(shù)史
（1）掌握工藝美術(shù)的定義、特征、分類
（2）掌握中國(guó)工藝美術(shù)的歷史發(fā)展脈絡(luò)和藝術(shù)成就（原始社會(huì)的工藝美術(shù)，彩陶是重點(diǎn)；夏商周三代的工藝美術(shù)，青銅器是重點(diǎn)；秦漢以及魏晉的工藝美術(shù)，青銅器、漆器與染織是重點(diǎn)；隋唐工藝美術(shù)，陶瓷、金屬工藝、漆器是重點(diǎn)；宋代工藝美術(shù)，陶瓷、染織是重點(diǎn)；元明清的工藝美術(shù)，陶瓷、漆器、染織、景泰藍(lán)、家具是重點(diǎn)），并且要理解每個(gè)歷史時(shí)代的工藝美術(shù)審美風(fēng)格。
（3）了解一些古代工藝美術(shù)設(shè)計(jì)論著及重要思想理念（如先秦諸子言論以及《考工記》、《營(yíng)造法式》、《園冶》、《天工開物》、《髹飾錄》等著作及其重要設(shè)計(jì)思想）
2、設(shè)計(jì)概論
（1）理解設(shè)計(jì)的定義、特征、分類、本質(zhì)意義
（2）理解設(shè)計(jì)與藝術(shù)、設(shè)計(jì)與科技、設(shè)計(jì)與文化、設(shè)計(jì)與市場(chǎng)之間的關(guān)系
（3）理解傳統(tǒng)手工藝設(shè)計(jì)與現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)的特征、聯(lián)系與區(qū)別
3、設(shè)計(jì)史
（1）掌握現(xiàn)代設(shè)計(jì)的發(fā)展歷史主要設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)與思潮以及設(shè)計(jì)流派（例如工藝美術(shù)運(yùn)動(dòng)、新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)、裝飾主義運(yùn)動(dòng)、包豪斯、后現(xiàn)代主義、波普主義、高技術(shù)派、解構(gòu)主義等），掌握二戰(zhàn)之后歐洲各國(guó)的設(shè)計(jì)成就和風(fēng)格特色，熟知設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師與經(jīng)典設(shè)計(jì)作品。
（2）理解現(xiàn)代設(shè)計(jì)發(fā)展過(guò)程中的重要設(shè)計(jì)思想和設(shè)計(jì)風(fēng)格（例如“形式追隨功能”、“少即多”、“少則煩”、“功能主義”、“非物質(zhì)設(shè)計(jì)”、“綠色設(shè)計(jì)”等）。
《中國(guó)工藝美術(shù)史新編》 尚剛 高等教育出版社 2007年2月第1版
《藝術(shù)設(shè)計(jì)概論》 李硯祖 湖北美術(shù)出版社 2009年3月第1版
《世界現(xiàn)代設(shè)計(jì)史》 王受之 中國(guó)青年出版社 2002年9月第1版
620 普通生物學(xué)
要求學(xué)生全面認(rèn)識(shí)和掌握生命科學(xué)基本的概念及其研究方法，樹立生物體具有形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一的觀點(diǎn)、生物與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)以及生物具有多樣性和進(jìn)化論的觀點(diǎn)；培養(yǎng)觀察、分析生命現(xiàn)象的綜合能力。從微觀到宏觀各個(gè)層次上了解生命系統(tǒng)多樣性和統(tǒng)一性及生命系統(tǒng)本質(zhì)的一致性。強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新性思維能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，多學(xué)科的交叉與綜合。
要求掌握：
1）緒論:了解生命的共同特性
2）第一部分 細(xì)胞和生物大分子
了解細(xì)胞的化學(xué)組成、細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)、細(xì)胞代謝、細(xì)胞分裂和細(xì)胞周期。
3)第二部分 個(gè)體生物學(xué)
了解營(yíng)養(yǎng)、氣體交換——呼吸、物質(zhì)在生物體內(nèi)的運(yùn)輸、免疫、水鹽平衡和體溫調(diào)節(jié)、神經(jīng)系統(tǒng)、感受器和效應(yīng)器、激素、行為、生殖和發(fā)育。
4)第三部分 遺傳、進(jìn)化及生態(tài)學(xué)
了解遺傳和變異、生物進(jìn)化和生命的自然史
主要：《普通生物學(xué)——生命科學(xué)通論》，陳閱增主編，高等教育出版社，1997版。
輔助：《陳閱增普通生物學(xué)》，吳相鈺主編，高等教育出版社，2005-1-1版。
621 日語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)
主要考查日語(yǔ)語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力。
1. 要求日語(yǔ)文字及詞匯、語(yǔ)法的掌握達(dá)到日語(yǔ)國(guó)際一級(jí)N1或?qū)I(yè)四級(jí)以上水平。
2. 要求閱讀理解水平達(dá)到日語(yǔ)國(guó)際一級(jí)N1或?qū)I(yè)四級(jí)以上水平。
3. 考查考生的翻譯技巧以及對(duì)中日兩國(guó)語(yǔ)言表達(dá)方式的掌握程度，能對(duì)各種題材和體裁的文章進(jìn)行日漢互譯，忠實(shí)原文且譯文流暢。
4. 能在三十分鐘內(nèi)完成不少于500詞的各種題材作文，要求觀點(diǎn)明確，結(jié)構(gòu)合理，論述嚴(yán)謹(jǐn)，用詞恰當(dāng)，基本無(wú)語(yǔ)法錯(cuò)誤。
基本題型：
文字（假名、漢字、外來(lái)語(yǔ)）部分30分；詞匯及語(yǔ)法填空或選擇40分；閱讀理解20分；日漢對(duì)譯25分；命題作文35分。
《日語(yǔ)綜合教程》（第七冊(cè)） 譚晶華總主編 上海外語(yǔ)教育出版社 2006年12月
《歷年日語(yǔ)能力考試一級(jí)試題》
711藥物化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合
一、藥物化學(xué)：
抗腫瘤藥，循環(huán)系統(tǒng)用藥，中樞神經(jīng)系統(tǒng)用藥，化學(xué)治療藥，利尿藥及合成抗血糖藥，新藥設(shè)計(jì)與開發(fā)。
二、有機(jī)化學(xué)：
有機(jī)反應(yīng)及機(jī)理（包括游離基反應(yīng)、親核取代反應(yīng)、親電取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消除反應(yīng)等）， 立體有機(jī)化學(xué)， 烯烴、炔烴、芳烴、醇、酚、醚、醛、酮及羧酸衍生物性質(zhì)與制備， 簡(jiǎn)單的多步驟有機(jī)合成。
三、生物化學(xué)：
生命物質(zhì)組成與代謝，生命大分子結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)，酶，糖代謝，核酸生物化學(xué)，蛋白質(zhì)生物化學(xué)，生物膜及生物氧化，代謝調(diào)節(jié)。
《藥物化學(xué)》 鄭 虎 人民衛(wèi)生出版社 第六版
《有機(jī)化學(xué)》 倪沛洲 人民衛(wèi)生出版社 第五版
《生物化學(xué)》 魏述眾 中國(guó)輕工業(yè)出版社 第一版
712微生物與生化藥學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合
一、微生物學(xué)：
原核生物細(xì)胞的形態(tài)與結(jié)構(gòu)；真菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)；病毒；微生物的營(yíng)養(yǎng)；微生物的生長(zhǎng)與控制
二、生物化學(xué)：
生命物質(zhì)組成與代謝，生命大分子結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)，酶，糖代謝，核酸生物化學(xué)，蛋白質(zhì)生物化學(xué)，生物膜及生物氧化，代謝調(diào)節(jié)。
三、藥物化學(xué)
抗腫瘤藥，循環(huán)系統(tǒng)用藥，中樞神經(jīng)系統(tǒng)用藥，化學(xué)治療藥，利尿藥及合成抗血糖藥，新藥設(shè)計(jì)與開發(fā)。
《微生物學(xué)》 路福平 中國(guó)輕工業(yè)出版社 第一版
《生物化學(xué)》 魏述眾 中國(guó)輕工業(yè)出版社 第一版
《藥物化學(xué)》 鄭 虎 人民衛(wèi)生出版社 第六版
《微生物學(xué)教程》周德慶 高等教育出版社 第二版
713營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合
微生物學(xué)部分
微生物主要類群的細(xì)胞形態(tài)與結(jié)構(gòu)；微生物的營(yíng)養(yǎng)；微生物的生長(zhǎng)與控制；微生物遺傳與變異；微生物的生態(tài)；傳染與免疫。
生物化學(xué)（含食品化學(xué)）部分
生物化學(xué)：生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，酶與輔酶，生物氧化，糖、脂分解代謝，核酸、蛋白質(zhì)的生物合成。
食品化學(xué)：重點(diǎn)掌握碳水化合物，脂類、氨基酸、肽蛋白質(zhì)理化性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食品有毒物質(zhì)的評(píng)價(jià)方法。
化學(xué)部分
分析化學(xué)：誤差和分析數(shù)據(jù)處理、掌握誤差產(chǎn)生的原因及減免方法、準(zhǔn)確度和精密度的表示方法；掌握滴定分析的特點(diǎn)及滴定分析對(duì)反應(yīng)的要求、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定、基準(zhǔn)物質(zhì)的條件、標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的表示方法和有關(guān)計(jì)算；酸堿質(zhì)子理論、指示劑的選擇原則、各種溶液pH計(jì)算、酸堿準(zhǔn)確和分步滴定條件的判斷、混合堿測(cè)定；氧化還原滴定中碘量法、高錳酸鉀法有關(guān)原理、應(yīng)用及計(jì)算；掌握EDTA的性質(zhì)、配位特征、鉻黑T 、二甲酚橙指示劑的應(yīng)用。
有機(jī)化學(xué)：烯烴、炔烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、胺類化合物的命名、化學(xué)性質(zhì)及主要反應(yīng)機(jī)理。
《微生物學(xué)》 路福平 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年第一版
《生物化學(xué)》 金鳳燮 中國(guó)輕工出版社 2006年第一版
《食品生物化學(xué)》 王淼 呂曉玲 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2009年第一版
《食品化學(xué)》 謝筆鈞 科學(xué)出版社 2004年第二版
《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》 浙江大學(xué) 高等教育出版社 2008年第二版
《有機(jī)化學(xué)》 高鴻賓 高等教育出版社 2007年第四版
714 藥理學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合
一、藥理學(xué)：
藥物代謝動(dòng)力學(xué)和藥物效應(yīng)動(dòng)力學(xué)的基礎(chǔ)理論，抗腫瘤藥、循環(huán)系統(tǒng)用藥、中樞神經(jīng)系統(tǒng)用藥、化學(xué)治療藥、降糖藥及激素類藥物的藥理作用機(jī)制、臨床應(yīng)用及不良反應(yīng)。
二、藥物化學(xué)：
抗腫瘤藥，循環(huán)系統(tǒng)用藥，中樞神經(jīng)系統(tǒng)用藥，化學(xué)治療藥，利尿藥及合成抗血糖藥，新藥設(shè)計(jì)與開發(fā)。
三、生物化學(xué)：
生命物質(zhì)組成與代謝，生命大分子結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)，酶，糖代謝，核酸生物化學(xué)，蛋白質(zhì)生物化學(xué)，生物膜及生物氧化，代謝調(diào)節(jié)。
《藥物化學(xué)》 鄭虎 人民衛(wèi)生出版社 第六版
《藥理學(xué)》 周宏灝 科學(xué)出版社 第一版
《藥理學(xué)》 羅學(xué)剛 華中科技大學(xué)出版社 第一版
《生物化學(xué)》 魏述眾 中國(guó)輕工業(yè)出版社 第一版
注：《藥理學(xué)》二選一即可。
715 藥物分析學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合
一、分析化學(xué)：
誤差和分析數(shù)據(jù)處理，滴定分析法概論，紫外-可見分光光度法，紅外吸收光譜法，核磁共振波譜法，質(zhì)譜法，高效液相和氣相色譜法。
二、有機(jī)化學(xué)：
有機(jī)反應(yīng)及機(jī)理（包括游離基反應(yīng)、親核取代反應(yīng)、親電取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消除反應(yīng)等）， 立體有機(jī)化學(xué)， 烯烴、炔烴、芳烴、醇、酚、醚、醛、酮及羧酸衍生物性質(zhì)與制備， 簡(jiǎn)單的多步驟有機(jī)合成。
三、生物化學(xué)：
生命物質(zhì)組成與代謝，生命大分子結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)，酶，糖代謝，核酸生物化學(xué)，蛋白質(zhì)生物化學(xué)，生物膜及生物氧化，代謝調(diào)節(jié)。
《生物化學(xué)》 魏述眾 中國(guó)輕工業(yè)出版社 第一版
《有機(jī)化學(xué)》 倪沛洲 人民衛(wèi)生出版社 第五版
《分析化學(xué)》 李發(fā)美 人民衛(wèi)生出版社 第六版
801有機(jī)化學(xué)
對(duì)烷烴、烯烴、炔烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚和醚；羧酸及其衍生物、含氮化合物、雜環(huán)化合物、碳水化合物以上各類化合物命名、結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及反應(yīng)機(jī)理。 立體化學(xué)包括Z/E標(biāo)記法和R/S構(gòu)型。
紅外光譜及核磁共振譜要掌握對(duì)有機(jī)化合物圖譜的分析。
《有機(jī)化學(xué)》 徐壽昌 高等教育出版社 1991年第二版
802物理化學(xué)
熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律、化學(xué)平衡、溶液和相平衡、電化學(xué)、表面現(xiàn)象、化學(xué)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)、膠體化學(xué)。
《物理化學(xué)》 肖衍繁、李文斌 天津大學(xué)出版社 第一版
803化工原理
緒論：了解單元操作在工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用及熱量和物料衡算，熟悉單位制及單位換算，掌握SI制的基本單位。
第一章 流體流動(dòng)
流體靜止的基本方程：掌握壓力、密度、平均速度、粘度等基本概念并引申至流體的靜力學(xué)基本方程，即掌握壓強(qiáng)與密度和液位的關(guān)系。
流體流動(dòng)的基本方程：掌握物料衡算——連續(xù)性方程的依據(jù)是質(zhì)量守衡，前提是穩(wěn)態(tài)流動(dòng)，理解方程的應(yīng)用——速度與管徑的關(guān)系。
機(jī)械能衡算——柏努利方程是本節(jié)的重點(diǎn)，為管路計(jì)算和流體輸送機(jī)械選型做知識(shí)準(zhǔn)備。這是本章中重要的內(nèi)容，亦是貫穿流體流動(dòng)的理論的一條主線。理解動(dòng)能、位能、壓力能、能量損失的概念。
流體流動(dòng)現(xiàn)象：建立粘度和流動(dòng)的概念，由此認(rèn)識(shí)層流、湍流的本質(zhì)，速度分布的不同，為流體阻力計(jì)算和傳熱、傳質(zhì)的強(qiáng)化做知識(shí)準(zhǔn)備。
管內(nèi)流動(dòng)的阻力與管路計(jì)算是本章中心內(nèi)容，推導(dǎo)阻力計(jì)算通式，掌握層流和湍流下直管阻力計(jì)算、局部阻力和非圓管阻力計(jì)算，并了解因次分析的方法。掌握管路計(jì)算要點(diǎn)，重點(diǎn)以簡(jiǎn)單管路計(jì)算為基礎(chǔ)，了解復(fù)雜管路的相關(guān)計(jì)算。
流量測(cè)量：了解流量測(cè)量的柏努利方程實(shí)質(zhì)和流量測(cè)量原理。清楚皮托管，孔板，轉(zhuǎn)子流量計(jì)操作原理及使用場(chǎng)合。
第二章 流體輸送
離心泵：掌握離心泵的操作原理、構(gòu)造、類型、主要性能參數(shù)、特性曲線、允許吸上高度、工作點(diǎn)、流量調(diào)節(jié)以及選用、安裝、操作。重點(diǎn)掌握根據(jù)流量和揚(yáng)程選擇泵的型號(hào)。
了解其他類型泵，理解正位移泵的流量調(diào)節(jié)。了解通風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)與真空泵。
第三章 機(jī)械分離
沉降：比較重力沉降與離心沉降，重力沉降速度的計(jì)算，掌握斯托克斯沉降定律的計(jì)算及旋風(fēng)分離器有關(guān)計(jì)算，設(shè)計(jì)降塵室的必要條件。了解分級(jí)沉降，分離器性能估計(jì)，理解旋風(fēng)分離器高效除塵的原理。
過(guò)濾：理解過(guò)濾的基本概念（濾漿、濾液、濾餅、介質(zhì)、助濾劑等）和基本操作（過(guò)濾、洗滌、卸渣、介質(zhì)再生、重整）掌握有關(guān)過(guò)濾的基本理論及恒壓過(guò)濾的有關(guān)計(jì)算，了解恒壓過(guò)濾常數(shù)的測(cè)定，了解過(guò)濾設(shè)備。
第五章 傳熱
概述：了解傳熱在工程實(shí)際中的應(yīng)用，了解傳熱三種基本形式的機(jī)理和特點(diǎn)。清楚傳熱的推動(dòng)力是溫度差（溫度梯度）。
熱傳導(dǎo)：理解溫度場(chǎng)、等溫面、溫度梯度、傳熱熱阻與推動(dòng)力的概念，掌握傅立葉定律及其在單、多層平壁和圓筒壁一維穩(wěn)態(tài)熱傳導(dǎo)計(jì)算中的應(yīng)用。清楚各種物質(zhì)導(dǎo)熱系數(shù)的比較。
兩流體間的熱量傳遞：掌握對(duì)流傳熱系數(shù)和總傳熱之間的關(guān)系，傳熱過(guò)程總熱阻的構(gòu)成，掌握提高總傳熱系數(shù)的途徑，各個(gè)傳熱環(huán)節(jié)熱阻與推動(dòng)力的對(duì)應(yīng)，掌握對(duì)數(shù)平均溫度差的概念及相關(guān)計(jì)算，傳熱面積的計(jì)算。理解傳熱速率方程與熱衡算式的關(guān)系。
對(duì)流與對(duì)流傳熱系數(shù)：掌握影響對(duì)流傳熱系數(shù)的因素，了解因次分析在對(duì)流傳熱中的應(yīng)用。突出強(qiáng)調(diào)強(qiáng)制對(duì)流傳熱系數(shù)，特別是圓管內(nèi)湍流對(duì)流傳熱系數(shù)的計(jì)算在工程中應(yīng)用的重要性。了解壁溫的計(jì)算。
了解有相變傳熱（冷凝和沸騰）在工程上的應(yīng)用和強(qiáng)化途徑，掌握有相變的對(duì)流傳熱系數(shù)的影響因素。理解沸騰曲線和冷凝時(shí)的熱阻。
第六章 傳熱設(shè)備
了解換熱器的種類、適用場(chǎng)合、優(yōu)缺點(diǎn)般。掌握列管式換熱器結(jié)構(gòu)、流程的原則、實(shí)際溫差的計(jì)算及列管換熱器的選型步驟。了解換熱器的強(qiáng)化途徑。
第七章 蒸發(fā)
了解蒸發(fā)操作的基本概念，掌握單效蒸發(fā)的物料和熱量衡算，蒸發(fā)設(shè)備的溫度差損失。了解多效蒸發(fā)的流程、生產(chǎn)能力、效數(shù)的限制，了解提高生蒸汽經(jīng)濟(jì)程度的措施。
第八章 傳質(zhì)過(guò)程導(dǎo)論
掌握相組成的表示方法及一維穩(wěn)態(tài)分子擴(kuò)散的兩種方式。層流擴(kuò)散與湍流擴(kuò)散，菲克定律，傳質(zhì)當(dāng)量膜的概念，了解對(duì)流傳質(zhì)系數(shù)。了解動(dòng)量、熱量與質(zhì)量三種傳遞過(guò)程存在著類比關(guān)系
第九章 吸收
概述：清楚工業(yè)生產(chǎn)中的吸收過(guò)程以及流程，掌握溶劑的選擇原則。
理解有關(guān)吸收的基本理論，溶解度的概念，掌握亨利定律描述的是溶質(zhì)在氣液兩相間的平衡關(guān)系，定律中的系數(shù)可以表示溶質(zhì)溶解難易。理解以“雙膜模型”描述吸收過(guò)程，各種相組成表示方法對(duì)應(yīng)的傳質(zhì)速率方程。掌握傳質(zhì)推動(dòng)力與傳質(zhì)系數(shù)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系。
掌握吸收操作線方程和其與平衡線之間的關(guān)系是描述吸收過(guò)程、物料衡算、推動(dòng)力、液氣比等條件的形象分析和吸收計(jì)算的基礎(chǔ)。掌握由小液氣比的計(jì)算求得操作液氣比，終求得操作液量。
掌握對(duì)低濃度氣體吸收的計(jì)算（填料層高度的計(jì)算），傳質(zhì)單元高度，傳質(zhì)單元數(shù)的概念，重點(diǎn)是以平均推動(dòng)力法和吸收因數(shù)法為主計(jì)算傳質(zhì)單元高度，并引入吸收的操作型問(wèn)題的解法。了解吸收的塔板數(shù)及解吸操作。
其他類型吸收和傳質(zhì)理論為一般了解。
第十章 蒸餾
二元物系的氣液平衡：掌握引入拉烏爾定律定義理想溶液，揮發(fā)度，相對(duì)揮發(fā)度的概念，清楚理想溶液的相對(duì)揮發(fā)度為兩組分飽和蒸汽壓的比值，相對(duì)揮發(fā)度數(shù)值越遠(yuǎn)離1物系越易分離。掌握對(duì)于理想溶液由相對(duì)揮發(fā)度得到平衡關(guān)系。
蒸餾方式：由簡(jiǎn)單蒸餾引申到精餾，二者的聯(lián)系是認(rèn)識(shí)精餾的基礎(chǔ)。了解簡(jiǎn)單蒸餾、平衡蒸餾（包括計(jì)算）。掌握精餾原理。
二元連續(xù)精餾的分析和計(jì)算：物料衡算與熱量衡算是蒸餾過(guò)程計(jì)算的基礎(chǔ)。重點(diǎn)掌握理論板的概念、塔板效率、回流比的影響、小回流比的計(jì)算、加料板的恒算。掌握理論板同一板上與相鄰板間汽液組成關(guān)系，即平衡與操作的關(guān)系。通過(guò)平衡線與操作線聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)料濃度與熱狀況又把精餾段與提餾段的相互關(guān)系加以確定；進(jìn)料狀況、回流比又是涉及到全塔物料衡算的主要內(nèi)容。因此蒸餾操作的主要計(jì)算和概念都是物料與熱量衡算的具體內(nèi)容，是本章教學(xué)要求掌握的核心內(nèi)容。掌握逐板法、圖解法求解理論板數(shù)，理解單板效率的定義，了解由總板效率求實(shí)際板數(shù)的方法。
其他蒸餾方式，多元蒸餾一般了解。
第十一章 干燥
濕空氣的性質(zhì)及濕度圖：掌握濕空氣是由空氣~水汽組成，所有性質(zhì)亦均從空氣和水蒸汽兩者出發(fā)，掌握包括水汽分壓、濕度、相對(duì)濕度、濕比容、濕比熱和焓、干球溫度、濕球溫度、絕熱飽和溫度、露點(diǎn)溫度等基本概念。理解把上述諸概念表達(dá)在圖上即為濕度圖。了解濕度圖的應(yīng)用。
干燥器物料衡算及熱量衡算：掌握進(jìn)出干燥器物料與水分的質(zhì)量衡算以及由它們攜帶的熱量的衡算構(gòu)成干燥過(guò)程相關(guān)計(jì)算的內(nèi)容。掌握物料流與熱量流的計(jì)算可以得到產(chǎn)率、產(chǎn)量、熱效率、熱消耗量以及濕空氣消耗量。了解由于物料的任何狀態(tài)均可在濕度圖上表示，故亦可用圖示出干燥過(guò)程的各狀態(tài)點(diǎn)。
干燥速度和時(shí)間：掌握水分以被除去的難易程度可以分為結(jié)合水分、非結(jié)合水分；同時(shí)以能否除去分為自由水分和平衡水分。這些水分特性決定了在一定空氣狀態(tài)下的干燥速度。掌握以水分移動(dòng)的機(jī)理把干燥分為兩個(gè)階段加以描述。掌握恒定干燥條件下不同干燥階段干燥時(shí)間的計(jì)算，且降速段干燥時(shí)間以近似計(jì)算法為主。一般了解各種類型干燥器。
實(shí)驗(yàn)部分：各院校各專業(yè)所使用的實(shí)驗(yàn)設(shè)備不盡相同，故實(shí)驗(yàn)部分的重點(diǎn)應(yīng)是各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、原理和實(shí)驗(yàn)的目的。
《化工原理》 姚玉英等 天津大學(xué)出版社 上下冊(cè)（新版）
804微生物學(xué)
一、基礎(chǔ)：
1.了解微生物及微生物的五大共性。
2.了解微生物學(xué)的研究?jī)?nèi)容和根本任務(wù)。
3.了解微生物發(fā)展和主要代表人物的貢獻(xiàn)。
二、原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能：
1.了解細(xì)菌的形態(tài)、大小、結(jié)構(gòu)與功能（包括細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)、內(nèi)含物和核質(zhì)體這些一般構(gòu)造，芽孢，糖被，鞭毛，菌毛和性毛等特殊構(gòu)造）、繁殖方式、菌落特征、食品發(fā)酵工業(yè)中有重要用途細(xì)菌的菌名和用途。
2.理解G+和G-菌細(xì)胞壁的組成、構(gòu)造及革蘭氏染色的機(jī)理；溶菌酶與青霉素的作用機(jī)制；了解4類缺壁細(xì)菌的形成、特點(diǎn)和實(shí)際應(yīng)用。
3.理解液態(tài)鑲嵌模型、芽孢的耐熱機(jī)制。
4.了解放線菌的形態(tài)構(gòu)造、繁殖方式、菌落特點(diǎn)和有重要用途放線菌的菌名和用途。
5.了解古生菌的主要類群，在進(jìn)化途徑和細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)。
6.了解藍(lán)細(xì)菌、支原體、衣原體和立克次氏體的主要特點(diǎn)。
三、真核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能：
1.了解菌物、真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌的范疇；了解真核微生物的細(xì)胞構(gòu)造及原核生物與真核微生物的不同。
2.了解酵母菌的形態(tài)和大小、繁殖方式、生活史、菌落特征、食品發(fā)酵工業(yè)中有重要用途酵母菌的菌名和用途。
3.了解霉菌菌絲和菌絲體的類型、特化結(jié)構(gòu)、霉菌的繁殖方式、菌落特征、食品發(fā)酵工業(yè)中有重要用途霉菌的菌名和用途；熟悉根霉、毛霉、梨頭霉、青霉、曲霉的菌體形態(tài)和菌落形態(tài)。
四、病毒和亞病毒：
1.掌握病毒的特性；了解病毒粒的構(gòu)造、成分、對(duì)稱機(jī)制；病毒核酸的類型。
2.熟悉噬菌體與宿主的關(guān)系。
3.理解病毒的復(fù)制周期（烈性噬菌體的裂解性生活史）；一步生長(zhǎng)曲線3個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)，潛伏期、裂解量的計(jì)算；病毒基因組表達(dá)與復(fù)制的特點(diǎn)；噬菌體效價(jià)的測(cè)定方法。
4.理解溫和噬菌體的存在形式、溶源性細(xì)菌的特性和溶源轉(zhuǎn)變的現(xiàn)象和本質(zhì)。
5.了解噬菌體侵染與異常發(fā)酵。
6.了解病毒多角體的實(shí)際應(yīng)用。
7.了解類病毒，擬病毒，朊病毒。
五、微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基：
1.了解微生物所需營(yíng)養(yǎng)物的種類及功能（六大營(yíng)養(yǎng)要素；生長(zhǎng)因子的種類）。
2.了解微生物的營(yíng)養(yǎng)類型（以能源和碳源來(lái)劃分）。
3.掌握配制培養(yǎng)基的原則；了解四大類微生物常用的培養(yǎng)基、培養(yǎng)基的分類（根據(jù)對(duì)培養(yǎng)基成分的了解分類；根據(jù)物理狀態(tài)分類；根據(jù)用途分類：選擇性培養(yǎng)基，加富培養(yǎng)基，鑒別性培養(yǎng)基）；理解選擇性培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基和鑒別性培養(yǎng)基的應(yīng)用原理及在特定微生物篩選、鑒別中的應(yīng)用。
4.了解特定微生物的篩選方法（選擇性培養(yǎng)基，選擇性培養(yǎng)條件）
5.了解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的4種方式的特點(diǎn)。
日語(yǔ)二外考試包括三部分內(nèi)容：語(yǔ)匯、文法和讀解。
1．語(yǔ)匯
1.1要求掌握體言、用言的性質(zhì)和特征。包括：數(shù)詞的用法、コソアド體系和指示詞、常用的形式體言。動(dòng)詞的活用形、自動(dòng)詞和他動(dòng)詞、授受關(guān)系的動(dòng)詞、形容詞、形容動(dòng)詞的活用形。
1.2要求掌握連體詞、副詞、接續(xù)詞、感嘆詞的性質(zhì)和特征。包括：狀態(tài)副詞、程度副詞、敘述副詞。表示感嘆、呼喚、應(yīng)答的感嘆詞。
2．文法
2.1要求掌握使役、被動(dòng)、可能、敬語(yǔ)、否定、希望、推量、比況、樣態(tài)助動(dòng)詞的性質(zhì)和特征及其用法。
2.2要求掌握格助詞、接續(xù)助詞、副助詞、終助詞的性質(zhì)和特征及其用法。
3．讀解
3.1要求了解以意義和性能進(jìn)行表現(xiàn)的方式。包括：理由、逆接、條件、結(jié)果、追加、范圍、目的、時(shí)間、說(shuō)明、文末、敬語(yǔ)的表現(xiàn)方式。
《標(biāo)準(zhǔn)日本語(yǔ)》（初級(jí)上、下冊(cè)；中級(jí)上冊(cè)），人民教育出版社、光村圖書出版株式會(huì)社，1988年第一版
262 德語(yǔ)二外
考查要點(diǎn)：
1. 詞匯和語(yǔ)法
1.1 掌握德語(yǔ)基本詞匯與短語(yǔ)2000個(gè)左右。
1.2 掌握《大學(xué)德語(yǔ)》修訂版第一、二冊(cè)中所涉及的名詞變格、動(dòng)詞變位、動(dòng)詞時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)等基本語(yǔ)法知識(shí)并能在閱讀和寫作中綜合運(yùn)用這些知識(shí)。
2 閱讀
2.1 具備閱讀不同體裁（故事、隨筆、報(bào)道等）和不同題材（經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、新聞、科技等）一般德語(yǔ)資料的能力。
2.2閱讀速度為50個(gè)詞左右/每分鐘；閱讀文章生詞量為3%—10%之間
3. 翻譯
3.1 具備短語(yǔ)和句子的德譯漢或漢譯德基本能力，或短文的德譯漢基本能力。
《大學(xué)德語(yǔ)》（第一冊(cè)、第二冊(cè)），姜愛紅，高等教育出版社，2008年8月第三版
263 法語(yǔ)二外
考查要點(diǎn)：
1. 詞匯和語(yǔ)法
1.1 掌握法語(yǔ)基本詞匯與短語(yǔ)2000個(gè)左右。
1.2 掌握法語(yǔ)中動(dòng)詞變位、動(dòng)詞時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)等語(yǔ)法知識(shí)并能綜合運(yùn)用這些知識(shí)。
2 閱讀
2.1 具備閱讀不同體裁（故事、隨筆、報(bào)道等）和不同題材（經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、新聞、科技等）一般法語(yǔ)資料的能力。
2.2 閱讀速度為50個(gè)詞左右/每分鐘；閱讀文章生詞量為3%—10%之間
3. 翻譯
3.1 具備短語(yǔ)、句子和短文法譯漢或漢譯法的基本能力。
《新大學(xué)法語(yǔ)》（第一冊(cè)、第二冊(cè)、第三冊(cè)） 李志清 高等教育出版社 第一、二冊(cè)（2003年6月出版）；第三冊(cè)（2004年4月出版）
264 英語(yǔ)二外
考察要點(diǎn)：
1. 詞匯和語(yǔ)法
1.1 掌握英語(yǔ)基本詞匯與短語(yǔ)4000-5000個(gè)，并熟悉常用搭配。
1.2 掌握英語(yǔ)中時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)、從句、一致性、虛擬語(yǔ)氣等語(yǔ)法知識(shí)并能在閱讀和寫作中綜合運(yùn)用這些知識(shí)。
2 閱讀
2.1 具備閱讀不同體裁（故事、隨筆、報(bào)道等）和不同題材（經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、新聞、科技等）一般英語(yǔ)資料的能力。
2.2 閱讀速度為70個(gè)詞左右/每分鐘；閱讀文章生詞量為3%—10%之間
3. 翻譯
3.1 具備短語(yǔ)、句子和短文英譯漢或漢譯英的基本能力。
《全新版大學(xué)英語(yǔ)》（第二版）（一、二、三、四冊(cè)） 李蔭華/夏國(guó)佐 上海外語(yǔ)教育出版社 2010年4月第2版
337 產(chǎn)品設(shè)計(jì)
要求能夠綜合應(yīng)用產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程及其它有關(guān)課程（機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、設(shè)計(jì)素描、設(shè)計(jì)速寫、設(shè)計(jì)色彩、造型材料與工藝、綜合造型基礎(chǔ)、人機(jī)工程學(xué)等）所學(xué)的理論知識(shí)，通過(guò)具體課題設(shè)計(jì)，考察學(xué)生應(yīng)用所學(xué)的理論知識(shí)，初步解決產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品造型、產(chǎn)品色彩、人機(jī)關(guān)系等實(shí)際問(wèn)題的創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力。
要求考生能根據(jù)給定的設(shè)計(jì)任務(wù)，確定設(shè)計(jì)目標(biāo)，構(gòu)思初步方案，并根據(jù)要求，對(duì)所設(shè)計(jì)產(chǎn)品的造型、結(jié)構(gòu)、尺寸、材料、制造工藝、人機(jī)關(guān)系和色彩等進(jìn)行初步方案評(píng)價(jià)，在此基礎(chǔ)上確定佳方案；對(duì)佳方案進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)并用快速表達(dá)的方法（設(shè)計(jì)素描、速寫）加以表達(dá)。
《產(chǎn)品設(shè)計(jì)》，劉和山編著，北京：國(guó)防工業(yè)出版社，2007
338 生物化學(xué)（僅限報(bào)考生物工程專業(yè)學(xué)生參考）
基礎(chǔ)：
一、了解生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容和根本任務(wù)及其方法。
二、了解生物化學(xué)發(fā)展史、主要代表人物的貢獻(xiàn)和我國(guó)取得的代表性成就。
要求內(nèi)容：
一、 蛋白質(zhì)的概念、組成特點(diǎn)；氨基酸的定義與分類、必需氨基酸定義與種類；20種編碼氨基酸的分子結(jié)構(gòu)式、組成分類特點(diǎn)、三字母縮寫；氨基酸的兩性解離和等電點(diǎn)及其應(yīng)用；氨基酸分離方法及其原理；氨基酸常用檢測(cè)方法與原理；蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間各級(jí)結(jié)構(gòu)定義、類型、特點(diǎn)、維持的化學(xué)鍵；蛋白質(zhì)的變性與沉淀關(guān)系；蛋白質(zhì)分離純化方法及其原理；蛋白質(zhì)含量測(cè)定方法及其原理；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。
二、 生物催化劑酶的定義、化學(xué)本質(zhì)；酶與一般催化劑的共性及其作為生物催化劑的特性；酶蛋白與輔助因子定義與功能；活性中心與必需集團(tuán)；酶具有高催化效率的因素；酶的催化作用機(jī)理；影響酶活性的因素及其作用機(jī)理；酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)；米氏方程及其應(yīng)用；可逆抑制與不可逆抑制特點(diǎn)與類型判斷；酶活力與比活力的概念和計(jì)算。
三、 輔酶與維生素的關(guān)系及其在代謝中的功能。
四、 生物氧化、無(wú)氧氧化和有氧氧化、高能鍵概念；高能磷酸化合物概念與種類；氧化磷酸化偶聯(lián)學(xué)說(shuō)；呼吸鏈種類與P/O比關(guān)系；底物水平磷酸化概念，氧化磷酸化的抑制劑和電子傳遞抑制劑。
五、 EMP與TCA代謝途徑及代謝特點(diǎn)（包括物質(zhì)代謝過(guò)程特點(diǎn)；能量代謝分析及其依據(jù)）；TCA代謝回補(bǔ)途徑；HMP代謝途徑的生理意義；糖異生代謝方式與生理意義；乙醛酸循環(huán)代謝方式與生理意義；糖代謝的應(yīng)用如檸檬酸發(fā)酵發(fā)酵機(jī)制。各糖代謝途徑中關(guān)鍵的不可逆步驟，關(guān)鍵的限速酶和調(diào)節(jié)機(jī)理。
六、 甘油三脂的水解；甘油分解代謝方式；脂肪酸的分解代謝（經(jīng)β-氧化）過(guò)程、場(chǎng)所、能量代謝分析及其依據(jù)；軟脂酸全合成途徑、過(guò)程、場(chǎng)所、催化酶系特點(diǎn)、關(guān)鍵酶；大于16碳脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)方式、場(chǎng)所；雙鍵的生成場(chǎng)所；必需脂肪酸定義與種類。
七、 氨基酸分解代謝的轉(zhuǎn)氨基、氧化脫氨基及聯(lián)合脫氨基等三種共同代謝途徑的優(yōu)缺點(diǎn)；鳥氨酸循環(huán)的原料來(lái)源、中間產(chǎn)物、代謝場(chǎng)所、意義；氨、二氧化碳與酮酸的代謝去向；谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等氨基酸完全氧化的物質(zhì)代謝與能量代謝分析；生糖氨基酸與生酮氨基酸的定義；谷氨酸發(fā)酵菌株的生化特性及發(fā)酵條件控制方式。
八、 嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸從頭合成途徑的原料來(lái)源；嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸從頭合成途徑的特點(diǎn)；嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸補(bǔ)救合成途徑的定義與意義；嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸分解代謝產(chǎn)物的特點(diǎn)；核酸代謝異常與健康的關(guān)系；脫氧核苷酸的生物合成特點(diǎn)。
九、 核酸的概念、分類與組成特點(diǎn)；DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)與二級(jí)結(jié)構(gòu)定義、類型、特點(diǎn)、維持的化學(xué)鍵；RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與維持的化學(xué)鍵；核酸的變性、復(fù)性與分子雜交概念與應(yīng)用；核酸含量測(cè)定方法及其原理；常用的核酸分離純化方法。
十、 DNA復(fù)制特點(diǎn)與規(guī)律；DNA復(fù)制過(guò)程要點(diǎn)及參加復(fù)制的酶和輔助因子種類與功能。
十一、RNA轉(zhuǎn)錄特點(diǎn)與規(guī)律；RNA轉(zhuǎn)錄過(guò)程要點(diǎn)及催化轉(zhuǎn)錄的酶工作方式；轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的轉(zhuǎn)錄后修飾。
十二、蛋白質(zhì)翻譯遺傳密碼種類；遺傳密碼的特點(diǎn)及其生物學(xué)意義；密碼子與反密碼子關(guān)系；氨基酸的活化；起始復(fù)合物形成、多肽鏈的延長(zhǎng)與翻譯的終止等三個(gè)階段過(guò)程與特點(diǎn)；蛋白質(zhì)的翻譯后修飾類型；蛋白質(zhì)翻譯的能量代謝。
十三、酶活力的快速調(diào)節(jié)方式及其原理（變構(gòu)調(diào)節(jié)、共價(jià)修飾調(diào)節(jié)、酶原激活）；酶量調(diào)節(jié)-操縱子定義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及對(duì)酶合成的誘導(dǎo)型（乳糖操縱子）與阻遏型（色氨酸操縱子）調(diào)節(jié)方式與原理；分支代謝途徑的反饋調(diào)節(jié)方式與特點(diǎn)。
《生物化學(xué)》 董曉燕 高等教育出版社 第一版
601 自命題數(shù)學(xué)
暫無(wú).
610 英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)
主要考查英語(yǔ)語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力。
1. 聽力和閱讀能力達(dá)到英語(yǔ)專業(yè)八級(jí)水平。
2. 詞匯量應(yīng)不少于10000。
3. 能在三十分鐘內(nèi)完成不少于300詞的各種題材作文，要求觀點(diǎn)明確，結(jié)構(gòu)合理，論述嚴(yán)謹(jǐn)，用詞恰當(dāng)，基本無(wú)語(yǔ)法錯(cuò)誤。
4. 能對(duì)各種題材和體裁的文章進(jìn)行英漢互譯，忠實(shí)原文且譯文流暢。
5. 具備英語(yǔ)國(guó)家文化的基本常識(shí)。
《高級(jí)英語(yǔ)》（一、二冊(cè)） 張漢熙、王立禮 外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社 1995年6月修訂版
611藝術(shù)基礎(chǔ)
1、中國(guó)工藝美術(shù)史
（1）熟練掌握工藝美術(shù)的定義、特征、分類
（2）熟練掌握中國(guó)工藝美術(shù)的歷史發(fā)展脈絡(luò)和藝術(shù)成就，對(duì)歷代經(jīng)典工藝美術(shù)成就能夠進(jìn)行深刻理解（如原始社會(huì)的彩陶；夏商周三代的青銅器；秦漢以及魏晉的青銅器、漆器與染織；隋唐時(shí)期的陶瓷、染織、金屬工藝、漆器；宋代的陶瓷、染織；元明清的陶瓷、漆器、染織、景泰藍(lán)、家具等），要理解每個(gè)歷史時(shí)代的工藝美術(shù)審美風(fēng)格。并且要理解古代工藝美術(shù)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的關(guān)系。
（3）了解一些古代工藝美術(shù)設(shè)計(jì)的重要思想（如先秦諸子言論以及《考工記》、《營(yíng)造法式》、《天工開物》、《髹飾錄》、《雪宧繡譜》等重要的工藝著作的設(shè)計(jì)思想）
2、設(shè)計(jì)概論
（1）理解設(shè)計(jì)的定義、特征、分類、本質(zhì)意義
（2）理解設(shè)計(jì)與藝術(shù)、設(shè)計(jì)與科技、設(shè)計(jì)與文化、設(shè)計(jì)與市場(chǎng)之間的關(guān)系
（3）理解傳統(tǒng)手工藝設(shè)計(jì)與現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)的特征、聯(lián)系與區(qū)別
（4）理解現(xiàn)代設(shè)計(jì)發(fā)展過(guò)程中的重要設(shè)計(jì)思想和設(shè)計(jì)風(fēng)格（例如“形式追隨功能”、“少即多”、“少則煩”、“功能主義”、“非物質(zhì)設(shè)計(jì)”、“綠色設(shè)計(jì)”等）
3、設(shè)計(jì)史
（1）宏觀理解設(shè)計(jì)的產(chǎn)生與發(fā)展
（2）掌握現(xiàn)代設(shè)計(jì)的發(fā)展歷史主要設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)與思潮以及設(shè)計(jì)流派（例如工藝美術(shù)運(yùn)動(dòng)、新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)、裝飾主義運(yùn)動(dòng)、包豪斯、后現(xiàn)代主義、波普主義、高技術(shù)派、解構(gòu)主義等），掌握二戰(zhàn)之后歐洲各國(guó)的設(shè)計(jì)成就和風(fēng)格特色，熟知設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師與經(jīng)典設(shè)計(jì)作品。
《中國(guó)工藝美術(shù)史新編》 尚剛 高等教育出版社 2007年2月第1版
《藝術(shù)設(shè)計(jì)概論》 李硯祖 湖北美術(shù)出版社 2009年3月第1版
《世界現(xiàn)代設(shè)計(jì)史》 王受之 中國(guó)青年出版社 2002年9月第1版
612分子生物學(xué)
一．蛋白質(zhì): 掌握蛋白質(zhì)的組成單位及其性質(zhì)，理解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
二．核酸: 掌握DNA，RNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能
三．掌握遺傳信息的傳遞: DNA的復(fù)制；轉(zhuǎn)錄與加工，遺傳密碼及蛋白質(zhì)的生物合成
（一）DNA的復(fù)制
1.DNA的結(jié)構(gòu)，DNA的構(gòu)成，DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)。
2.DNA的復(fù)制，DNA的半保留復(fù)制，復(fù)制起點(diǎn)、方向和速度，復(fù)制的幾種主要方式。
3.原核生物和真核生物DNA復(fù)制特點(diǎn)，DNA的復(fù)制調(diào)控。
4.DNA的修復(fù)，四種主要修復(fù)方式。
5.DNA的轉(zhuǎn)座，轉(zhuǎn)座子的分類和結(jié)構(gòu)特征，轉(zhuǎn)座機(jī)制，轉(zhuǎn)座作用的遺傳學(xué)效應(yīng)，真核生物的轉(zhuǎn)座子。
（二）生物信息的傳遞（上）——從DNA到RNA
1.RNA的轉(zhuǎn)錄，轉(zhuǎn)錄的基本過(guò)程，轉(zhuǎn)錄機(jī)器的主要成分。
2.啟動(dòng)子與轉(zhuǎn)錄起始
啟動(dòng)子的基本結(jié)構(gòu)，啟動(dòng)子的識(shí)別，酶與啟動(dòng)子的結(jié)合，－10區(qū)和－35區(qū)的佳間距，增強(qiáng)子及其功能，真核生物啟動(dòng)子對(duì)轉(zhuǎn)錄的影響
3.原核生物與真核生物mRNA的特征比較
4.終止和抗終止，不依賴于ρ因子的終止，依賴于ρ因子的終止，抗終止。
5.內(nèi)含子的剪接、編輯及化學(xué)修飾，RNA中的內(nèi)含子，RNA的剪接，RNA的編輯和化學(xué)修飾（三）生物信息的傳遞（下）——從DNA到蛋白質(zhì)
1．遺傳密碼，三聯(lián)子密碼及其破譯，遺傳密碼的性質(zhì)。
2．tRNA，tRNA的結(jié)構(gòu)、功能及種類，氨酰－tRNA合成酶。
3．核糖體的結(jié)構(gòu)，rRNA，核糖體的功能
4．蛋白質(zhì)合成的生物學(xué)機(jī)制，氨基酸的活化，肽鏈的起始、延伸和終止，蛋白質(zhì)前體的加工，蛋白質(zhì)合成抑制劑，RNA分子在生物進(jìn)化中的地位
5．蛋白質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制
翻譯－運(yùn)轉(zhuǎn)同步機(jī)制，翻譯后的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，核定位蛋白的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，蛋白質(zhì)的降解
四．基因表達(dá)與調(diào)控：掌握細(xì)菌操縱子，阻遏物與激活物，正調(diào)控和負(fù)調(diào)控（乳糖操縱子，色氨酸操縱子），誘導(dǎo)物和共阻遏物,理解cAMP 的調(diào)控
五．基因工程：了解基因工程的工具酶，基因工程載體；掌握基因文庫(kù)的構(gòu)建和目的克隆的鑒定，聚合酶鏈反應(yīng)，分子雜交原理合DNA測(cè)序原理，克隆策略與體外重組。
《分子生物學(xué)》（1~6，9，10章） 陳啟民等 南開大學(xué)出版社
《現(xiàn)代分子生物學(xué)》(1~4, 10章) 朱玉賢 高等教育出版社
《生物化學(xué)》（核酸與蛋白質(zhì)部分內(nèi)容）魏述眾等 中國(guó)輕工業(yè)出版社
613 藥物化學(xué)
一、藥物的結(jié)構(gòu)與命名
掌握常見或重點(diǎn)藥物的結(jié)構(gòu)特征及其命名規(guī)則。
二、藥物的合成
掌握常見或重點(diǎn)藥物的合成路線、合成方法。
三、藥物的理化性質(zhì)
掌握常見或重點(diǎn)藥物的酸堿性、穩(wěn)定性、水解性、鑒別反應(yīng)等理化性質(zhì)。
四、藥物的作用與代謝
掌握常見或重點(diǎn)藥物的作用靶點(diǎn)和體內(nèi)代謝途徑和產(chǎn)物。
五、藥物的用途
掌握常見或重點(diǎn)藥物的用途。
六、藥物的構(gòu)效關(guān)系
掌握常見或重點(diǎn)藥物所涉及同類藥物的構(gòu)效關(guān)系。
七、新藥設(shè)計(jì)與開發(fā)
初步掌握藥物作用的生物靶點(diǎn)、體內(nèi)過(guò)程、藥物-受體相互作用的化學(xué)過(guò)程及影響藥物療效的立體因素；掌握新藥開發(fā)的基本途徑、基本方法、基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理。了解新藥從發(fā)現(xiàn)到上市的幾個(gè)研究階段和過(guò)程。
《藥物化學(xué)》 鄭 虎 人民衛(wèi)生出版社 第六版
614 分析化學(xué)
第一部分 化學(xué)分析
一． 誤差和分析數(shù)據(jù)處理：掌握誤差產(chǎn)生的原因及減免方法，準(zhǔn)確度和精密度的表示方法；測(cè)量誤差對(duì)計(jì)算結(jié)果的影響。熟悉逸出值的舍棄、計(jì)算結(jié)果。了解系統(tǒng)檢驗(yàn)的方法。
二．滴定分析法概論：掌握滴定分析的特點(diǎn)及滴定分析對(duì)反應(yīng)的要求，標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定，基準(zhǔn)物質(zhì)的條件，標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的表示方法和有關(guān)計(jì)算。
三．酸堿滴定法：在理解酸堿質(zhì)子理論和各種類型滴定曲線的基礎(chǔ)上，掌握指示劑的選擇原則，會(huì)處理簡(jiǎn)單酸堿平衡和各種溶液滴定pH計(jì)算，酸堿滴定條件的判斷，滴定誤差。熟悉各種類型的酸堿滴定方法。
四．非水溶液中的酸堿滴定法：掌握非水滴定法的基本原理，溶劑的三個(gè)性質(zhì)，溶劑的兩個(gè)效應(yīng)，非水滴定溶劑的選擇；以冰醋酸為溶劑、高氯酸為標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定弱堿的原理和方法。了解甲醇鈉為標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定弱酸的原理和方法。
五．配位滴定法：掌握氧化還原滴定法的基本原理，重要的滴定反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)進(jìn)行程度的計(jì)算以及條件電位的概念和影響條件電位因素的有關(guān)計(jì)算；碘量法有關(guān)原理，溶液配制，指示劑選擇，應(yīng)用等；各種氧化還原滴定法的定量計(jì)算。了解其他氧化還原滴定法的原理、特點(diǎn)、應(yīng)用等。
六．氧化還原滴定法：掌握氧化還原滴定法的基本原理，重要的滴定反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)進(jìn)行程度的計(jì)算以及條件電位的概念和影響條件電位因素的有關(guān)計(jì)算；碘量法有關(guān)原理，溶液配制，指示劑選擇，應(yīng)用等；各種氧化還原滴定法的定量計(jì)算。了解其他氧化還原滴定法的原理、特點(diǎn)、應(yīng)用等。
七．沉淀滴定法和重量分析法：掌握銀量法的三種指示劑終點(diǎn)的原理及條件。了解銀量法的應(yīng)用范圍。掌握重量分析對(duì)沉淀的要求，影響沉淀純度的因素，沉淀?xiàng)l件，沉淀的稱量形式與結(jié)果的計(jì)算。
第二部分 儀器分析
八．光譜分析法概論：熟悉光譜分析法的理論基礎(chǔ)。了解光譜分析法的分類及發(fā)展概況。
九．紫外-可見分光光度法：掌握紫外—可見光分光光度法的基本原理，定性定量方法。了解紫外光譜與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。
十．熒光分析法：掌握熒光法的基本原理，定量方法。了解熒光儀器的基本部件、類型及應(yīng)用。
十一. 紅外吸收光譜法：掌握紅外分光光度法的基本原理，簡(jiǎn)單光譜解析方法。熟悉一些有機(jī)化合物的典型光譜。了解紅外分光光度計(jì)。
十二、核磁共振波譜法：掌握核磁共振波譜法的基本原理，一級(jí)光譜的特點(diǎn)和簡(jiǎn)單光譜的解析方法。
十三、質(zhì)譜法：掌握分子量和分子式的測(cè)定及分子結(jié)構(gòu)推斷方面的應(yīng)用。熟悉質(zhì)譜法的基本原理，離子的類型和特征質(zhì)譜峰。
十四、色譜分析法概論：掌握一般色譜法的基本原理。熟悉色譜法分類。
十五、平面色譜法：掌握平板色譜法的基本原理及操作要點(diǎn)。
十六、氣相色譜法：掌握氣相色譜法的基本理論，色譜柱與檢測(cè)器，分離條件選擇與定性定量方法。
十七、高效液相色譜法：掌握高效液相色譜法的基本原理，各類高效液相色譜法分離條件的選擇，定性定量方法。熟悉高效液相色譜儀的基本組成及應(yīng)用。
《分析化學(xué)》 李發(fā)美 人民衛(wèi)生出版社 第六版
616化學(xué)海洋學(xué)
主要包括下面幾部分：
1、緒論：化學(xué)海洋學(xué)的研究領(lǐng)域；化學(xué)海洋學(xué)的發(fā)展歷程； 化學(xué)海洋學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)。
2、海水的化學(xué)組成及其空間分布：影響海水化學(xué)組成的因素；海水中化學(xué)物質(zhì)的分布（營(yíng)養(yǎng)鹽、溶解氧、常量元素、微量元素、有機(jī)質(zhì)、懸浮物）。
3、海洋中的常量與微量元素：海水中的常量元素（種類）；鹽度、氯度、pH值、堿度的定義和在海水的量值范圍；海水中的微量元素；元素的逗留時(shí)間（逗留時(shí)間長(zhǎng)短與元素地球化學(xué)活性、及該元素在海水中濃度大小的關(guān)系）。
4、海水中的氣體：?？諝怏w交換（海水中氣體的來(lái)源）；海洋中的溶解氧（在海水中的空間分布及影響因素）； 海洋中的二氧化碳（二氧化碳在海水中的溶解度，二氧化碳與海洋生物活動(dòng)、地球化學(xué)循環(huán)、地球氣候環(huán)境的聯(lián)系）；海洋中的活性與非活性氣體（定義和種類）。
5、海洋生物地球化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)鹽：氮、磷、硅在海水中的主要存在形式和營(yíng)養(yǎng)鹽在海水中的空間分布；生原要素的概念；海水中的有機(jī)物；海水中營(yíng)養(yǎng)鹽、無(wú)機(jī)碳、有機(jī)碳、溶解氧的協(xié)變。
6、海洋同位素化學(xué)：海洋中穩(wěn)定同位素（氘、氧18等）；海洋中放射性同位素（碳14、鉀40、三大天然放射系）；同位素化學(xué)方法在海洋學(xué)中的應(yīng)用（測(cè)年、推測(cè)古代海水溫度、估計(jì)沉積速率、研究海洋環(huán)流或水團(tuán)運(yùn)動(dòng)）。
7、海水化學(xué)模型及元素的化學(xué)存在形式：海水化學(xué)模型的概念；影響元素化學(xué)存在形式的因素；影響常量元素的存在形式的主要過(guò)程；影響微量元素的存在形式的重要過(guò)程；元素的有機(jī)存在形式。
《化學(xué)海洋學(xué)》 郭錦寶 廈門大學(xué)出版社 1997年8月
《海洋化學(xué)》 張正斌 中國(guó)海洋大學(xué)出版社 2004年10月
619專業(yè)理論
1、中國(guó)工藝美術(shù)史
（1）掌握工藝美術(shù)的定義、特征、分類
（2）掌握中國(guó)工藝美術(shù)的歷史發(fā)展脈絡(luò)和藝術(shù)成就（原始社會(huì)的工藝美術(shù)，彩陶是重點(diǎn)；夏商周三代的工藝美術(shù)，青銅器是重點(diǎn)；秦漢以及魏晉的工藝美術(shù)，青銅器、漆器與染織是重點(diǎn)；隋唐工藝美術(shù)，陶瓷、金屬工藝、漆器是重點(diǎn)；宋代工藝美術(shù)，陶瓷、染織是重點(diǎn)；元明清的工藝美術(shù)，陶瓷、漆器、染織、景泰藍(lán)、家具是重點(diǎn)），并且要理解每個(gè)歷史時(shí)代的工藝美術(shù)審美風(fēng)格。
（3）了解一些古代工藝美術(shù)設(shè)計(jì)論著及重要思想理念（如先秦諸子言論以及《考工記》、《營(yíng)造法式》、《園冶》、《天工開物》、《髹飾錄》等著作及其重要設(shè)計(jì)思想）
2、設(shè)計(jì)概論
（1）理解設(shè)計(jì)的定義、特征、分類、本質(zhì)意義
（2）理解設(shè)計(jì)與藝術(shù)、設(shè)計(jì)與科技、設(shè)計(jì)與文化、設(shè)計(jì)與市場(chǎng)之間的關(guān)系
（3）理解傳統(tǒng)手工藝設(shè)計(jì)與現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)的特征、聯(lián)系與區(qū)別
3、設(shè)計(jì)史
（1）掌握現(xiàn)代設(shè)計(jì)的發(fā)展歷史主要設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)與思潮以及設(shè)計(jì)流派（例如工藝美術(shù)運(yùn)動(dòng)、新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)、裝飾主義運(yùn)動(dòng)、包豪斯、后現(xiàn)代主義、波普主義、高技術(shù)派、解構(gòu)主義等），掌握二戰(zhàn)之后歐洲各國(guó)的設(shè)計(jì)成就和風(fēng)格特色，熟知設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師與經(jīng)典設(shè)計(jì)作品。
（2）理解現(xiàn)代設(shè)計(jì)發(fā)展過(guò)程中的重要設(shè)計(jì)思想和設(shè)計(jì)風(fēng)格（例如“形式追隨功能”、“少即多”、“少則煩”、“功能主義”、“非物質(zhì)設(shè)計(jì)”、“綠色設(shè)計(jì)”等）。
《中國(guó)工藝美術(shù)史新編》 尚剛 高等教育出版社 2007年2月第1版
《藝術(shù)設(shè)計(jì)概論》 李硯祖 湖北美術(shù)出版社 2009年3月第1版
《世界現(xiàn)代設(shè)計(jì)史》 王受之 中國(guó)青年出版社 2002年9月第1版
620 普通生物學(xué)
要求學(xué)生全面認(rèn)識(shí)和掌握生命科學(xué)基本的概念及其研究方法，樹立生物體具有形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一的觀點(diǎn)、生物與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)以及生物具有多樣性和進(jìn)化論的觀點(diǎn)；培養(yǎng)觀察、分析生命現(xiàn)象的綜合能力。從微觀到宏觀各個(gè)層次上了解生命系統(tǒng)多樣性和統(tǒng)一性及生命系統(tǒng)本質(zhì)的一致性。強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新性思維能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，多學(xué)科的交叉與綜合。
要求掌握：
1）緒論:了解生命的共同特性
2）第一部分 細(xì)胞和生物大分子
了解細(xì)胞的化學(xué)組成、細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)、細(xì)胞代謝、細(xì)胞分裂和細(xì)胞周期。
3)第二部分 個(gè)體生物學(xué)
了解營(yíng)養(yǎng)、氣體交換——呼吸、物質(zhì)在生物體內(nèi)的運(yùn)輸、免疫、水鹽平衡和體溫調(diào)節(jié)、神經(jīng)系統(tǒng)、感受器和效應(yīng)器、激素、行為、生殖和發(fā)育。
4)第三部分 遺傳、進(jìn)化及生態(tài)學(xué)
了解遺傳和變異、生物進(jìn)化和生命的自然史
主要：《普通生物學(xué)——生命科學(xué)通論》，陳閱增主編，高等教育出版社，1997版。
輔助：《陳閱增普通生物學(xué)》，吳相鈺主編，高等教育出版社，2005-1-1版。
621 日語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)
主要考查日語(yǔ)語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力。
1. 要求日語(yǔ)文字及詞匯、語(yǔ)法的掌握達(dá)到日語(yǔ)國(guó)際一級(jí)N1或?qū)I(yè)四級(jí)以上水平。
2. 要求閱讀理解水平達(dá)到日語(yǔ)國(guó)際一級(jí)N1或?qū)I(yè)四級(jí)以上水平。
3. 考查考生的翻譯技巧以及對(duì)中日兩國(guó)語(yǔ)言表達(dá)方式的掌握程度，能對(duì)各種題材和體裁的文章進(jìn)行日漢互譯，忠實(shí)原文且譯文流暢。
4. 能在三十分鐘內(nèi)完成不少于500詞的各種題材作文，要求觀點(diǎn)明確，結(jié)構(gòu)合理，論述嚴(yán)謹(jǐn)，用詞恰當(dāng)，基本無(wú)語(yǔ)法錯(cuò)誤。
基本題型：
文字（假名、漢字、外來(lái)語(yǔ)）部分30分；詞匯及語(yǔ)法填空或選擇40分；閱讀理解20分；日漢對(duì)譯25分；命題作文35分。
《日語(yǔ)綜合教程》（第七冊(cè)） 譚晶華總主編 上海外語(yǔ)教育出版社 2006年12月
《歷年日語(yǔ)能力考試一級(jí)試題》
711藥物化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合
一、藥物化學(xué)：
抗腫瘤藥，循環(huán)系統(tǒng)用藥，中樞神經(jīng)系統(tǒng)用藥，化學(xué)治療藥，利尿藥及合成抗血糖藥，新藥設(shè)計(jì)與開發(fā)。
二、有機(jī)化學(xué)：
有機(jī)反應(yīng)及機(jī)理（包括游離基反應(yīng)、親核取代反應(yīng)、親電取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消除反應(yīng)等）， 立體有機(jī)化學(xué)， 烯烴、炔烴、芳烴、醇、酚、醚、醛、酮及羧酸衍生物性質(zhì)與制備， 簡(jiǎn)單的多步驟有機(jī)合成。
三、生物化學(xué)：
生命物質(zhì)組成與代謝，生命大分子結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)，酶，糖代謝，核酸生物化學(xué)，蛋白質(zhì)生物化學(xué)，生物膜及生物氧化，代謝調(diào)節(jié)。
《藥物化學(xué)》 鄭 虎 人民衛(wèi)生出版社 第六版
《有機(jī)化學(xué)》 倪沛洲 人民衛(wèi)生出版社 第五版
《生物化學(xué)》 魏述眾 中國(guó)輕工業(yè)出版社 第一版
712微生物與生化藥學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合
一、微生物學(xué)：
原核生物細(xì)胞的形態(tài)與結(jié)構(gòu)；真菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)；病毒；微生物的營(yíng)養(yǎng)；微生物的生長(zhǎng)與控制
二、生物化學(xué)：
生命物質(zhì)組成與代謝，生命大分子結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)，酶，糖代謝，核酸生物化學(xué)，蛋白質(zhì)生物化學(xué)，生物膜及生物氧化，代謝調(diào)節(jié)。
三、藥物化學(xué)
抗腫瘤藥，循環(huán)系統(tǒng)用藥，中樞神經(jīng)系統(tǒng)用藥，化學(xué)治療藥，利尿藥及合成抗血糖藥，新藥設(shè)計(jì)與開發(fā)。
《微生物學(xué)》 路福平 中國(guó)輕工業(yè)出版社 第一版
《生物化學(xué)》 魏述眾 中國(guó)輕工業(yè)出版社 第一版
《藥物化學(xué)》 鄭 虎 人民衛(wèi)生出版社 第六版
《微生物學(xué)教程》周德慶 高等教育出版社 第二版
713營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合
微生物學(xué)部分
微生物主要類群的細(xì)胞形態(tài)與結(jié)構(gòu)；微生物的營(yíng)養(yǎng)；微生物的生長(zhǎng)與控制；微生物遺傳與變異；微生物的生態(tài)；傳染與免疫。
生物化學(xué)（含食品化學(xué)）部分
生物化學(xué)：生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，酶與輔酶，生物氧化，糖、脂分解代謝，核酸、蛋白質(zhì)的生物合成。
食品化學(xué)：重點(diǎn)掌握碳水化合物，脂類、氨基酸、肽蛋白質(zhì)理化性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食品有毒物質(zhì)的評(píng)價(jià)方法。
化學(xué)部分
分析化學(xué)：誤差和分析數(shù)據(jù)處理、掌握誤差產(chǎn)生的原因及減免方法、準(zhǔn)確度和精密度的表示方法；掌握滴定分析的特點(diǎn)及滴定分析對(duì)反應(yīng)的要求、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定、基準(zhǔn)物質(zhì)的條件、標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的表示方法和有關(guān)計(jì)算；酸堿質(zhì)子理論、指示劑的選擇原則、各種溶液pH計(jì)算、酸堿準(zhǔn)確和分步滴定條件的判斷、混合堿測(cè)定；氧化還原滴定中碘量法、高錳酸鉀法有關(guān)原理、應(yīng)用及計(jì)算；掌握EDTA的性質(zhì)、配位特征、鉻黑T 、二甲酚橙指示劑的應(yīng)用。
有機(jī)化學(xué)：烯烴、炔烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、胺類化合物的命名、化學(xué)性質(zhì)及主要反應(yīng)機(jī)理。
《微生物學(xué)》 路福平 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年第一版
《生物化學(xué)》 金鳳燮 中國(guó)輕工出版社 2006年第一版
《食品生物化學(xué)》 王淼 呂曉玲 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2009年第一版
《食品化學(xué)》 謝筆鈞 科學(xué)出版社 2004年第二版
《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》 浙江大學(xué) 高等教育出版社 2008年第二版
《有機(jī)化學(xué)》 高鴻賓 高等教育出版社 2007年第四版
714 藥理學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合
一、藥理學(xué)：
藥物代謝動(dòng)力學(xué)和藥物效應(yīng)動(dòng)力學(xué)的基礎(chǔ)理論，抗腫瘤藥、循環(huán)系統(tǒng)用藥、中樞神經(jīng)系統(tǒng)用藥、化學(xué)治療藥、降糖藥及激素類藥物的藥理作用機(jī)制、臨床應(yīng)用及不良反應(yīng)。
二、藥物化學(xué)：
抗腫瘤藥，循環(huán)系統(tǒng)用藥，中樞神經(jīng)系統(tǒng)用藥，化學(xué)治療藥，利尿藥及合成抗血糖藥，新藥設(shè)計(jì)與開發(fā)。
三、生物化學(xué)：
生命物質(zhì)組成與代謝，生命大分子結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)，酶，糖代謝，核酸生物化學(xué)，蛋白質(zhì)生物化學(xué)，生物膜及生物氧化，代謝調(diào)節(jié)。
《藥物化學(xué)》 鄭虎 人民衛(wèi)生出版社 第六版
《藥理學(xué)》 周宏灝 科學(xué)出版社 第一版
《藥理學(xué)》 羅學(xué)剛 華中科技大學(xué)出版社 第一版
《生物化學(xué)》 魏述眾 中國(guó)輕工業(yè)出版社 第一版
注：《藥理學(xué)》二選一即可。
715 藥物分析學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合
一、分析化學(xué)：
誤差和分析數(shù)據(jù)處理，滴定分析法概論，紫外-可見分光光度法，紅外吸收光譜法，核磁共振波譜法，質(zhì)譜法，高效液相和氣相色譜法。
二、有機(jī)化學(xué)：
有機(jī)反應(yīng)及機(jī)理（包括游離基反應(yīng)、親核取代反應(yīng)、親電取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消除反應(yīng)等）， 立體有機(jī)化學(xué)， 烯烴、炔烴、芳烴、醇、酚、醚、醛、酮及羧酸衍生物性質(zhì)與制備， 簡(jiǎn)單的多步驟有機(jī)合成。
三、生物化學(xué)：
生命物質(zhì)組成與代謝，生命大分子結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)，酶，糖代謝，核酸生物化學(xué)，蛋白質(zhì)生物化學(xué)，生物膜及生物氧化，代謝調(diào)節(jié)。
《生物化學(xué)》 魏述眾 中國(guó)輕工業(yè)出版社 第一版
《有機(jī)化學(xué)》 倪沛洲 人民衛(wèi)生出版社 第五版
《分析化學(xué)》 李發(fā)美 人民衛(wèi)生出版社 第六版
801有機(jī)化學(xué)
對(duì)烷烴、烯烴、炔烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚和醚；羧酸及其衍生物、含氮化合物、雜環(huán)化合物、碳水化合物以上各類化合物命名、結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及反應(yīng)機(jī)理。 立體化學(xué)包括Z/E標(biāo)記法和R/S構(gòu)型。
紅外光譜及核磁共振譜要掌握對(duì)有機(jī)化合物圖譜的分析。
《有機(jī)化學(xué)》 徐壽昌 高等教育出版社 1991年第二版
802物理化學(xué)
熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律、化學(xué)平衡、溶液和相平衡、電化學(xué)、表面現(xiàn)象、化學(xué)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)、膠體化學(xué)。
《物理化學(xué)》 肖衍繁、李文斌 天津大學(xué)出版社 第一版
803化工原理
緒論：了解單元操作在工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用及熱量和物料衡算，熟悉單位制及單位換算，掌握SI制的基本單位。
第一章 流體流動(dòng)
流體靜止的基本方程：掌握壓力、密度、平均速度、粘度等基本概念并引申至流體的靜力學(xué)基本方程，即掌握壓強(qiáng)與密度和液位的關(guān)系。
流體流動(dòng)的基本方程：掌握物料衡算——連續(xù)性方程的依據(jù)是質(zhì)量守衡，前提是穩(wěn)態(tài)流動(dòng)，理解方程的應(yīng)用——速度與管徑的關(guān)系。
機(jī)械能衡算——柏努利方程是本節(jié)的重點(diǎn)，為管路計(jì)算和流體輸送機(jī)械選型做知識(shí)準(zhǔn)備。這是本章中重要的內(nèi)容，亦是貫穿流體流動(dòng)的理論的一條主線。理解動(dòng)能、位能、壓力能、能量損失的概念。
流體流動(dòng)現(xiàn)象：建立粘度和流動(dòng)的概念，由此認(rèn)識(shí)層流、湍流的本質(zhì)，速度分布的不同，為流體阻力計(jì)算和傳熱、傳質(zhì)的強(qiáng)化做知識(shí)準(zhǔn)備。
管內(nèi)流動(dòng)的阻力與管路計(jì)算是本章中心內(nèi)容，推導(dǎo)阻力計(jì)算通式，掌握層流和湍流下直管阻力計(jì)算、局部阻力和非圓管阻力計(jì)算，并了解因次分析的方法。掌握管路計(jì)算要點(diǎn)，重點(diǎn)以簡(jiǎn)單管路計(jì)算為基礎(chǔ)，了解復(fù)雜管路的相關(guān)計(jì)算。
流量測(cè)量：了解流量測(cè)量的柏努利方程實(shí)質(zhì)和流量測(cè)量原理。清楚皮托管，孔板，轉(zhuǎn)子流量計(jì)操作原理及使用場(chǎng)合。
第二章 流體輸送
離心泵：掌握離心泵的操作原理、構(gòu)造、類型、主要性能參數(shù)、特性曲線、允許吸上高度、工作點(diǎn)、流量調(diào)節(jié)以及選用、安裝、操作。重點(diǎn)掌握根據(jù)流量和揚(yáng)程選擇泵的型號(hào)。
了解其他類型泵，理解正位移泵的流量調(diào)節(jié)。了解通風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)與真空泵。
第三章 機(jī)械分離
沉降：比較重力沉降與離心沉降，重力沉降速度的計(jì)算，掌握斯托克斯沉降定律的計(jì)算及旋風(fēng)分離器有關(guān)計(jì)算，設(shè)計(jì)降塵室的必要條件。了解分級(jí)沉降，分離器性能估計(jì)，理解旋風(fēng)分離器高效除塵的原理。
過(guò)濾：理解過(guò)濾的基本概念（濾漿、濾液、濾餅、介質(zhì)、助濾劑等）和基本操作（過(guò)濾、洗滌、卸渣、介質(zhì)再生、重整）掌握有關(guān)過(guò)濾的基本理論及恒壓過(guò)濾的有關(guān)計(jì)算，了解恒壓過(guò)濾常數(shù)的測(cè)定，了解過(guò)濾設(shè)備。
第五章 傳熱
概述：了解傳熱在工程實(shí)際中的應(yīng)用，了解傳熱三種基本形式的機(jī)理和特點(diǎn)。清楚傳熱的推動(dòng)力是溫度差（溫度梯度）。
熱傳導(dǎo)：理解溫度場(chǎng)、等溫面、溫度梯度、傳熱熱阻與推動(dòng)力的概念，掌握傅立葉定律及其在單、多層平壁和圓筒壁一維穩(wěn)態(tài)熱傳導(dǎo)計(jì)算中的應(yīng)用。清楚各種物質(zhì)導(dǎo)熱系數(shù)的比較。
兩流體間的熱量傳遞：掌握對(duì)流傳熱系數(shù)和總傳熱之間的關(guān)系，傳熱過(guò)程總熱阻的構(gòu)成，掌握提高總傳熱系數(shù)的途徑，各個(gè)傳熱環(huán)節(jié)熱阻與推動(dòng)力的對(duì)應(yīng)，掌握對(duì)數(shù)平均溫度差的概念及相關(guān)計(jì)算，傳熱面積的計(jì)算。理解傳熱速率方程與熱衡算式的關(guān)系。
對(duì)流與對(duì)流傳熱系數(shù)：掌握影響對(duì)流傳熱系數(shù)的因素，了解因次分析在對(duì)流傳熱中的應(yīng)用。突出強(qiáng)調(diào)強(qiáng)制對(duì)流傳熱系數(shù)，特別是圓管內(nèi)湍流對(duì)流傳熱系數(shù)的計(jì)算在工程中應(yīng)用的重要性。了解壁溫的計(jì)算。
了解有相變傳熱（冷凝和沸騰）在工程上的應(yīng)用和強(qiáng)化途徑，掌握有相變的對(duì)流傳熱系數(shù)的影響因素。理解沸騰曲線和冷凝時(shí)的熱阻。
第六章 傳熱設(shè)備
了解換熱器的種類、適用場(chǎng)合、優(yōu)缺點(diǎn)般。掌握列管式換熱器結(jié)構(gòu)、流程的原則、實(shí)際溫差的計(jì)算及列管換熱器的選型步驟。了解換熱器的強(qiáng)化途徑。
第七章 蒸發(fā)
了解蒸發(fā)操作的基本概念，掌握單效蒸發(fā)的物料和熱量衡算，蒸發(fā)設(shè)備的溫度差損失。了解多效蒸發(fā)的流程、生產(chǎn)能力、效數(shù)的限制，了解提高生蒸汽經(jīng)濟(jì)程度的措施。
第八章 傳質(zhì)過(guò)程導(dǎo)論
掌握相組成的表示方法及一維穩(wěn)態(tài)分子擴(kuò)散的兩種方式。層流擴(kuò)散與湍流擴(kuò)散，菲克定律，傳質(zhì)當(dāng)量膜的概念，了解對(duì)流傳質(zhì)系數(shù)。了解動(dòng)量、熱量與質(zhì)量三種傳遞過(guò)程存在著類比關(guān)系
第九章 吸收
概述：清楚工業(yè)生產(chǎn)中的吸收過(guò)程以及流程，掌握溶劑的選擇原則。
理解有關(guān)吸收的基本理論，溶解度的概念，掌握亨利定律描述的是溶質(zhì)在氣液兩相間的平衡關(guān)系，定律中的系數(shù)可以表示溶質(zhì)溶解難易。理解以“雙膜模型”描述吸收過(guò)程，各種相組成表示方法對(duì)應(yīng)的傳質(zhì)速率方程。掌握傳質(zhì)推動(dòng)力與傳質(zhì)系數(shù)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系。
掌握吸收操作線方程和其與平衡線之間的關(guān)系是描述吸收過(guò)程、物料衡算、推動(dòng)力、液氣比等條件的形象分析和吸收計(jì)算的基礎(chǔ)。掌握由小液氣比的計(jì)算求得操作液氣比，終求得操作液量。
掌握對(duì)低濃度氣體吸收的計(jì)算（填料層高度的計(jì)算），傳質(zhì)單元高度，傳質(zhì)單元數(shù)的概念，重點(diǎn)是以平均推動(dòng)力法和吸收因數(shù)法為主計(jì)算傳質(zhì)單元高度，并引入吸收的操作型問(wèn)題的解法。了解吸收的塔板數(shù)及解吸操作。
其他類型吸收和傳質(zhì)理論為一般了解。
第十章 蒸餾
二元物系的氣液平衡：掌握引入拉烏爾定律定義理想溶液，揮發(fā)度，相對(duì)揮發(fā)度的概念，清楚理想溶液的相對(duì)揮發(fā)度為兩組分飽和蒸汽壓的比值，相對(duì)揮發(fā)度數(shù)值越遠(yuǎn)離1物系越易分離。掌握對(duì)于理想溶液由相對(duì)揮發(fā)度得到平衡關(guān)系。
蒸餾方式：由簡(jiǎn)單蒸餾引申到精餾，二者的聯(lián)系是認(rèn)識(shí)精餾的基礎(chǔ)。了解簡(jiǎn)單蒸餾、平衡蒸餾（包括計(jì)算）。掌握精餾原理。
二元連續(xù)精餾的分析和計(jì)算：物料衡算與熱量衡算是蒸餾過(guò)程計(jì)算的基礎(chǔ)。重點(diǎn)掌握理論板的概念、塔板效率、回流比的影響、小回流比的計(jì)算、加料板的恒算。掌握理論板同一板上與相鄰板間汽液組成關(guān)系，即平衡與操作的關(guān)系。通過(guò)平衡線與操作線聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)料濃度與熱狀況又把精餾段與提餾段的相互關(guān)系加以確定；進(jìn)料狀況、回流比又是涉及到全塔物料衡算的主要內(nèi)容。因此蒸餾操作的主要計(jì)算和概念都是物料與熱量衡算的具體內(nèi)容，是本章教學(xué)要求掌握的核心內(nèi)容。掌握逐板法、圖解法求解理論板數(shù)，理解單板效率的定義，了解由總板效率求實(shí)際板數(shù)的方法。
其他蒸餾方式，多元蒸餾一般了解。
第十一章 干燥
濕空氣的性質(zhì)及濕度圖：掌握濕空氣是由空氣~水汽組成，所有性質(zhì)亦均從空氣和水蒸汽兩者出發(fā)，掌握包括水汽分壓、濕度、相對(duì)濕度、濕比容、濕比熱和焓、干球溫度、濕球溫度、絕熱飽和溫度、露點(diǎn)溫度等基本概念。理解把上述諸概念表達(dá)在圖上即為濕度圖。了解濕度圖的應(yīng)用。
干燥器物料衡算及熱量衡算：掌握進(jìn)出干燥器物料與水分的質(zhì)量衡算以及由它們攜帶的熱量的衡算構(gòu)成干燥過(guò)程相關(guān)計(jì)算的內(nèi)容。掌握物料流與熱量流的計(jì)算可以得到產(chǎn)率、產(chǎn)量、熱效率、熱消耗量以及濕空氣消耗量。了解由于物料的任何狀態(tài)均可在濕度圖上表示，故亦可用圖示出干燥過(guò)程的各狀態(tài)點(diǎn)。
干燥速度和時(shí)間：掌握水分以被除去的難易程度可以分為結(jié)合水分、非結(jié)合水分；同時(shí)以能否除去分為自由水分和平衡水分。這些水分特性決定了在一定空氣狀態(tài)下的干燥速度。掌握以水分移動(dòng)的機(jī)理把干燥分為兩個(gè)階段加以描述。掌握恒定干燥條件下不同干燥階段干燥時(shí)間的計(jì)算，且降速段干燥時(shí)間以近似計(jì)算法為主。一般了解各種類型干燥器。
實(shí)驗(yàn)部分：各院校各專業(yè)所使用的實(shí)驗(yàn)設(shè)備不盡相同，故實(shí)驗(yàn)部分的重點(diǎn)應(yīng)是各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、原理和實(shí)驗(yàn)的目的。
《化工原理》 姚玉英等 天津大學(xué)出版社 上下冊(cè)（新版）
804微生物學(xué)
一、基礎(chǔ)：
1.了解微生物及微生物的五大共性。
2.了解微生物學(xué)的研究?jī)?nèi)容和根本任務(wù)。
3.了解微生物發(fā)展和主要代表人物的貢獻(xiàn)。
二、原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能：
1.了解細(xì)菌的形態(tài)、大小、結(jié)構(gòu)與功能（包括細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)、內(nèi)含物和核質(zhì)體這些一般構(gòu)造，芽孢，糖被，鞭毛，菌毛和性毛等特殊構(gòu)造）、繁殖方式、菌落特征、食品發(fā)酵工業(yè)中有重要用途細(xì)菌的菌名和用途。
2.理解G+和G-菌細(xì)胞壁的組成、構(gòu)造及革蘭氏染色的機(jī)理；溶菌酶與青霉素的作用機(jī)制；了解4類缺壁細(xì)菌的形成、特點(diǎn)和實(shí)際應(yīng)用。
3.理解液態(tài)鑲嵌模型、芽孢的耐熱機(jī)制。
4.了解放線菌的形態(tài)構(gòu)造、繁殖方式、菌落特點(diǎn)和有重要用途放線菌的菌名和用途。
5.了解古生菌的主要類群，在進(jìn)化途徑和細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)。
6.了解藍(lán)細(xì)菌、支原體、衣原體和立克次氏體的主要特點(diǎn)。
三、真核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能：
1.了解菌物、真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌的范疇；了解真核微生物的細(xì)胞構(gòu)造及原核生物與真核微生物的不同。
2.了解酵母菌的形態(tài)和大小、繁殖方式、生活史、菌落特征、食品發(fā)酵工業(yè)中有重要用途酵母菌的菌名和用途。
3.了解霉菌菌絲和菌絲體的類型、特化結(jié)構(gòu)、霉菌的繁殖方式、菌落特征、食品發(fā)酵工業(yè)中有重要用途霉菌的菌名和用途；熟悉根霉、毛霉、梨頭霉、青霉、曲霉的菌體形態(tài)和菌落形態(tài)。
四、病毒和亞病毒：
1.掌握病毒的特性；了解病毒粒的構(gòu)造、成分、對(duì)稱機(jī)制；病毒核酸的類型。
2.熟悉噬菌體與宿主的關(guān)系。
3.理解病毒的復(fù)制周期（烈性噬菌體的裂解性生活史）；一步生長(zhǎng)曲線3個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)，潛伏期、裂解量的計(jì)算；病毒基因組表達(dá)與復(fù)制的特點(diǎn)；噬菌體效價(jià)的測(cè)定方法。
4.理解溫和噬菌體的存在形式、溶源性細(xì)菌的特性和溶源轉(zhuǎn)變的現(xiàn)象和本質(zhì)。
5.了解噬菌體侵染與異常發(fā)酵。
6.了解病毒多角體的實(shí)際應(yīng)用。
7.了解類病毒，擬病毒，朊病毒。
五、微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基：
1.了解微生物所需營(yíng)養(yǎng)物的種類及功能（六大營(yíng)養(yǎng)要素；生長(zhǎng)因子的種類）。
2.了解微生物的營(yíng)養(yǎng)類型（以能源和碳源來(lái)劃分）。
3.掌握配制培養(yǎng)基的原則；了解四大類微生物常用的培養(yǎng)基、培養(yǎng)基的分類（根據(jù)對(duì)培養(yǎng)基成分的了解分類；根據(jù)物理狀態(tài)分類；根據(jù)用途分類：選擇性培養(yǎng)基，加富培養(yǎng)基，鑒別性培養(yǎng)基）；理解選擇性培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基和鑒別性培養(yǎng)基的應(yīng)用原理及在特定微生物篩選、鑒別中的應(yīng)用。
4.了解特定微生物的篩選方法（選擇性培養(yǎng)基，選擇性培養(yǎng)條件）
5.了解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的4種方式的特點(diǎn)。