少兒科普:炒豆芽為什么放醋

字號(hào):

為大家收集整理了《少兒科普:炒豆芽為什么放醋》供大家參考,希望對(duì)大家有所幫助?。。?BR>    豆芽菜含有很多營(yíng)養(yǎng)成成,但是水分大,長(zhǎng)時(shí)間炒愛出湯,營(yíng)養(yǎng)也就破壞了。炒豆芽時(shí)加點(diǎn)醋,可以使豆芽中的蛋白質(zhì)凝固,保持堅(jiān)挺,沒有生腥味。