2013酒店培訓服務員工作計劃

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     一:培訓期間要求工裝整齊,人員整齊。
     二:培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
     三:培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
     四:培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
    培訓時間60分鐘
     15分鐘:全員形體培訓:要求跨立要領(lǐng){其中考核個別房間價位}
     15分鐘:貫徹服務員領(lǐng)位禮貌用語。
     30分鐘:培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}
     領(lǐng)位禮貌用語:
     一、晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
     二、貴賓幾位,有預定的房間嗎?
     三、貴賓您好,訂房人貴姓或手機尾號是多少?
     四、貴賓您好,為您安排中包可以嗎?
     五、房間價位348元,這后不開發(fā)票278元,您看可以嗎?
     六、貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來。
     七、樓層接待貴賓幾位!
     八、收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
     九、貴賓您好,您的房間這邊請。
     十、您的房間到了,祝您玩的愉快。
    VT對客語言:
     A,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎?
     B1.五位給我安排個房間.
     A1.貴賓您好為您安排中包可以嗎?中包價位348元折后不開發(fā)票278元,您看可以嗎?
     B2.有房間211在哪?
     A2.貴賓您好,請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
     {顧客說明信息后,服務員與主接核實確定房態(tài)}
     A貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來.
     A X樓層接待貴賓幾位?
     C收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好,您的房間里面請,您的房間到了,祝您玩的愉快!