公共營養(yǎng)師二級考試模擬習(xí)題及參考答案2

公共營養(yǎng)師二級考試模擬習(xí)題及參考答案2
    6、 成人攝入混合膳食時，因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的（ ）
    A. 5% B. 10% C. 15% D. 20%
    標(biāo)準(zhǔn)答案： b
    7、 我國成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為（ ）
    A. 40%以下 B. 40～54%
    C. 55～70% D. 70%以上
    標(biāo)準(zhǔn)答案： c
    8、 下列食物含果膠較多的是（ ）
    A.面粉 B.黃豆 C.香蕉 D.黃瓜
    標(biāo)準(zhǔn)答案： c
    9、 下列物質(zhì)中屬于多糖的是（ ）
    A.糖元 B.蔗糖 C.麥芽糖 D.葡萄糖
    標(biāo)準(zhǔn)答案： a
    10、 組成低聚糖的單糖分子數(shù)為（ ）
    A. 1～2個 B. 3～8個
    C. 11～15個 D. 16～20個
    標(biāo)準(zhǔn)答案： b