2011年中醫(yī)助理醫(yī)師考試指導：飲食五味偏嗜所致病變的具體表現(xiàn)

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    飲食全面，營養(yǎng)互補，無所偏嗜，方能獲取各種營養(yǎng)，保持機體功能正常。若長期嗜食某種食物，則會使該臟機能偏盛，久之亦可損傷內臟，發(fā)生多種病變。如說：“味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑；味過于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡；味過于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚；味過于辛，筋脈沮弛，精神乃央”。又說：“多食咸，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝而唇揭；多食甘，則骨痛而發(fā)落”。