4 菠菜是名副其實(shí)的“蔬菜”，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于雞蛋、胡蘿卜、番茄等等食物的總合。菠菜的紅根還含有一般蔬果所缺乏的維生素K.
安神：菠菜中的葉酸能夠維持大腦血清素的穩(wěn)定，促進(jìn)神經(jīng)健康，讓你保持心情平和。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)兵：菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，每500克菠菜中的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于2個(gè)雞蛋；菠菜中的維生素A含量比胡蘿卜還多；維生素C含量是番茄的3倍；而且菠菜中還含有豐富的B族維生素和大量的β-胡蘿卜素菠菜也是葉酸、鐵、鉀、鎂的極佳來(lái)源。
食用：菠菜中的草酸含量比較高，會(huì)影響鈣的吸收，因此食用菠菜先用水焯過(guò)，破壞掉草酸，再享用菠菜的營(yíng)養(yǎng)和美味。
5 紅薯營(yíng)養(yǎng)極為豐富，多次被權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)為蔬菜，被專(zhuān)家稱(chēng)為藥食兼用的健康食品，能改善亞健康，抵御癌癥，還能減肥呢。
排毒：含有大量膳食纖維，能增加腸道蠕動(dòng)，通便排毒。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)兵：含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素（A、B、C、E）以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，被稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
食用：紅薯中的淀粉不經(jīng)高溫難以消化，所以一定要蒸熟煮透再食用。
安神：菠菜中的葉酸能夠維持大腦血清素的穩(wěn)定，促進(jìn)神經(jīng)健康，讓你保持心情平和。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)兵：菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，每500克菠菜中的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于2個(gè)雞蛋；菠菜中的維生素A含量比胡蘿卜還多；維生素C含量是番茄的3倍；而且菠菜中還含有豐富的B族維生素和大量的β-胡蘿卜素菠菜也是葉酸、鐵、鉀、鎂的極佳來(lái)源。
食用：菠菜中的草酸含量比較高，會(huì)影響鈣的吸收，因此食用菠菜先用水焯過(guò)，破壞掉草酸，再享用菠菜的營(yíng)養(yǎng)和美味。
5 紅薯營(yíng)養(yǎng)極為豐富，多次被權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)為蔬菜，被專(zhuān)家稱(chēng)為藥食兼用的健康食品，能改善亞健康，抵御癌癥，還能減肥呢。
排毒：含有大量膳食纖維，能增加腸道蠕動(dòng)，通便排毒。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)兵：含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素（A、B、C、E）以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，被稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
食用：紅薯中的淀粉不經(jīng)高溫難以消化，所以一定要蒸熟煮透再食用。