菠菜屬藜科植物，各地均有栽培。
性味甘、冷、滑，無(wú)毒。
成分含有葉綠素，草酸，維生素A、B、C，并含鐵。
功用利五臟，通血脈，下氣調(diào)中，止渴、潤(rùn)腸。適用于慢性便秘，高血壓，痔疾；并能促進(jìn)胰腺分泌，有助消化作用。
[糖尿病，消渴飲水無(wú)度]鮮菠菜60~120克，干雞內(nèi)金15克，水煎，一日2~3次飲服。
[高血壓，便秘，頭病、面紅、目眩等]鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油拌食，一日2次。
[風(fēng)火赤眼]菠菜子，野菊花（或菊花腦）適量，水煎服。
[咳嗽氣喘]菠菜子以文火炒黃，研成細(xì)末，每次服4.5克，一日2次，溫水送服。（東北驗(yàn)方“咳喘散”）。
性味甘、冷、滑，無(wú)毒。
成分含有葉綠素，草酸，維生素A、B、C，并含鐵。
功用利五臟，通血脈，下氣調(diào)中，止渴、潤(rùn)腸。適用于慢性便秘，高血壓，痔疾；并能促進(jìn)胰腺分泌，有助消化作用。
[糖尿病，消渴飲水無(wú)度]鮮菠菜60~120克，干雞內(nèi)金15克，水煎，一日2~3次飲服。
[高血壓，便秘，頭病、面紅、目眩等]鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油拌食，一日2次。
[風(fēng)火赤眼]菠菜子，野菊花（或菊花腦）適量，水煎服。
[咳嗽氣喘]菠菜子以文火炒黃，研成細(xì)末，每次服4.5克，一日2次，溫水送服。（東北驗(yàn)方“咳喘散”）。