微生物學理論指導：單細胞蛋白質的用途

①用作食品有些單細胞蛋白質，特別是用農(nóng)產(chǎn)品培養(yǎng)生長的酵母菌菌體可用作食品（必要時要先經(jīng)過處理）。
    ②用作飼料用單細胞蛋白質作為飼料，可以節(jié)約糧食，促進畜牧業(yè)發(fā)展。
    ③用作其他從單細胞蛋白質中可提取許多有用之物，如輔酶A，細胞色素C和輔酶I等醫(yī)藥產(chǎn)品，如酵母浸出汁等生物試劑。