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硒的生物學作用有：①硒是谷胱甘肽過氧化物酶的必須組成成分；②參與輔酶A和輔酶Q的合成；③和視力及神經(jīng)傳導有密切關系；④對某些有毒元素和物質的毒性有拮抗性刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生；⑤可以保護心肌的正常結構、代謝和功能；⑥調節(jié)維生素A、C、E、K的代謝；⑦具有抗腫瘤作用?？松讲 ⑿募∪毖?、癌、多發(fā)性硬化癥、肌營養(yǎng)不良等時血硒降低。人體內含硒量約14～21mg，以肝、胰、腎中含量較多。人體對硒的攝入量受食含硒量影響，體內硒由尿、糞、汗排泄
硒的生物學作用有：①硒是谷胱甘肽過氧化物酶的必須組成成分；②參與輔酶A和輔酶Q的合成；③和視力及神經(jīng)傳導有密切關系；④對某些有毒元素和物質的毒性有拮抗性刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生；⑤可以保護心肌的正常結構、代謝和功能；⑥調節(jié)維生素A、C、E、K的代謝；⑦具有抗腫瘤作用?？松讲 ⑿募∪毖?、癌、多發(fā)性硬化癥、肌營養(yǎng)不良等時血硒降低。人體內含硒量約14～21mg，以肝、胰、腎中含量較多。人體對硒的攝入量受食含硒量影響，體內硒由尿、糞、汗排泄