三．分質(zhì)供水符合國(guó)情
隨著人們生活水平提高，對(duì)飲水質(zhì)量要求越來(lái)越高，飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的控制和檢驗(yàn)的要求越來(lái)越高，且越來(lái)越嚴(yán)。另一方面水源的污染的速度之快，造成許多自來(lái)水廠從資金到技術(shù)更新和設(shè)備的改造跟不上形勢(shì)的發(fā)展，管道分質(zhì)供水是解決幾方面矛盾沖突的辦法。要知道，城鎮(zhèn)供水工程是一?quot;取水--輸水--凈水--配水"的系統(tǒng)工程，工程量大，建設(shè)周期長(zhǎng)，投資大，尤其長(zhǎng)期以來(lái)把自來(lái)水視為社會(huì)公益事業(yè)，而不是商品，不少城市供水行業(yè)一直處于虧損狀態(tài)?？傊畤?guó)家與多數(shù)自來(lái)水廠均不能大量、全方位投資改善供水設(shè)施。（每增加1噸的日供水能力，國(guó)家需投資1200－1500元，新建一個(gè)日供水50萬(wàn)立方米的水廠需3年時(shí)間）。
在國(guó)家、企業(yè)資金不足的情況下，是否避重就輕，先把自來(lái)水中5％左右用來(lái)直飲的水進(jìn)行深度加工，使該部分飲用水水質(zhì)直接與國(guó)際接軌，達(dá)到21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)國(guó)家制定的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，這種做法投資小，周轉(zhuǎn)快，由小到大，逐漸普及，這就是分質(zhì)供水方式今天在中國(guó)出現(xiàn)的背景。
四、分質(zhì)供水的種類(lèi)
從廣義來(lái)講，下述幾種方式均或稱(chēng)為分質(zhì)供水：
1． 瓶裝供水方式--近幾年來(lái)發(fā)展很快，以一個(gè)家庭為例，全面費(fèi)用為3600元左右。瓶裝水生產(chǎn)成本、運(yùn)費(fèi)、營(yíng)銷(xiāo)等費(fèi)用高，售價(jià)是自來(lái)水的300倍以上。深圳1997年11月抽樣檢驗(yàn)，30多家瓶裝水生產(chǎn)廠，只有8家合格，1999年檢查，尚有60%瓶裝水不合格。瓶裝水必須通過(guò)飲水機(jī)才能達(dá)到直接飲用。如果說(shuō)自來(lái)水存在二次污染，那么瓶裝水就存在來(lái)自多次使用的塑料桶及飲水機(jī)帶來(lái)的第三次污染。瓶裝水運(yùn)輸對(duì)市容和交通有一定的影響。
2． 凈水器--據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)大小形狀不一、進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)、內(nèi)部濾材等不同品種和型號(hào)的凈來(lái)水凈化效果受到一定的影響。隨著使用的時(shí)間的增加，過(guò)濾的效果越來(lái)越差。而消費(fèi)者大部分不具備鑒別濾材是否失效的能力，造成濾材更換不及時(shí)……?？傮w上凈水器本身存在第三次污染（自來(lái)水為第二次污染），故有“是凈水器，還是臟水器”之爭(zhēng)議。凈水器逐漸失去消費(fèi)者的歡迎和市場(chǎng)。
3． 管道分質(zhì)供水--“買(mǎi)水喝”轉(zhuǎn)為“造水喝”，而直飲水價(jià)格為瓶裝水的三分之一。
五、國(guó)內(nèi)外分質(zhì)供水含義的區(qū)別
國(guó)外現(xiàn)行的分質(zhì)供水與目前國(guó)內(nèi)推行的分質(zhì)供水是兩個(gè)概念，其內(nèi)涵具有本質(zhì)的區(qū)別。分質(zhì)供水方式在國(guó)外有著長(zhǎng)期的應(yīng)用歷史。國(guó)外現(xiàn)有的分質(zhì)供水系統(tǒng)，都是以可飲用系統(tǒng)作為城市主體供水系統(tǒng)，實(shí)行自來(lái)水供水系統(tǒng)，而另設(shè)管網(wǎng)系統(tǒng)用于低質(zhì)水、中水或海水供沖洗衛(wèi)生潔具、清洗車(chē)輛、園林綠化、澆灑道路及部分工業(yè)用水等，這種系統(tǒng)統(tǒng)稱(chēng)為非飲用水系統(tǒng)，通常是局部或區(qū)域性的，是主體供水系統(tǒng)的補(bǔ)充。設(shè)立非飲用水系統(tǒng)，顯然是著眼于合理利用水資源及降低水處理費(fèi)用。
美國(guó)供水工程辦會(huì)（AWWA）下屬分質(zhì)供水分會(huì)于1983年提出《分質(zhì)供水指南》，在指南中對(duì)可飲用水及非飲用水的術(shù)語(yǔ)給予明文規(guī)定。
可飲用水(Potable water)----符合聯(lián)邦政府水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，用于飲用、烹調(diào)與清洗的水
非飲用水(Nonpotable water)----人們偶然消費(fèi)而不至造成危害，用于非飲用用途的水，在家庭只用于沖洗衛(wèi)生潔具。
在這方面，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的分質(zhì)供水系統(tǒng)，如上海桃浦工業(yè)用水系統(tǒng)、青島城市污水回用系統(tǒng)、香港特別行政區(qū)的海水沖廁系統(tǒng)以及其他一些城市現(xiàn)有或區(qū)域性分質(zhì)供水系統(tǒng)，其形式和內(nèi)容并無(wú)本質(zhì)的區(qū)別。
目前國(guó)內(nèi)提及的分質(zhì)供水內(nèi)容和形式，與上述國(guó)際上通用的分質(zhì)供水概念（即主體飲用水系統(tǒng)與補(bǔ)充非飲用水系統(tǒng)）有所區(qū)別，我們現(xiàn)在提倡的分質(zhì)供水，是指以自來(lái)水為原水，把自來(lái)水中生活用水和直接飲用水分開(kāi)，即把自來(lái)水中百分之五左右的水另設(shè)管網(wǎng)，再進(jìn)一步深加工凈化處理，使水質(zhì)達(dá)到潔凈、健康的標(biāo)準(zhǔn)，直通每個(gè)家庭用戶(hù)，達(dá)到直飲的目的。我們目前推行的分質(zhì)供飲用水工程，也可稱(chēng)?quot;健康飲水工程",在國(guó)際上無(wú)先例，是結(jié)合我國(guó)情況而創(chuàng)造的一種城鎮(zhèn)管道供水方式。
六、分質(zhì)供水中的核心問(wèn)題——什么樣的水進(jìn)入家庭
分質(zhì)供水工程中的核心問(wèn)題是把什么樣的水送入家庭。今天無(wú)論是凈水屋還是管道式；無(wú)論是瓶裝水還是直飲水，首先是要將真正的優(yōu)質(zhì)水、放心水、健康水送到千家萬(wàn)戶(hù)，做到既方便又健康。不能只講經(jīng)濟(jì)效益不講社會(huì)效益。我們決不能科學(xué)反被科學(xué)誤，錯(cuò)把不健康的水當(dāng)成優(yōu)質(zhì)水送到千家萬(wàn)戶(hù)。
長(zhǎng)久以來(lái)，無(wú)論科學(xué)研究、市政給水建設(shè)，還是企業(yè)、市場(chǎng)，消費(fèi)者均把注意焦點(diǎn)放在給水上，而對(duì)需水注意較少，人類(lèi)到底需要什么樣的水，什么樣的水有利于人體的健康，了解甚少，知之甚少，研究更為不足。因而在我們飲水行業(yè)中出現(xiàn)了一些誤導(dǎo)。其誤導(dǎo)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、誤把純凈水當(dāng)成健康水；
2、誤把醫(yī)療用水作為正常飲水；
3、誤把心理產(chǎn)品當(dāng)成生理產(chǎn)品；
4、誤把飲料用水當(dāng)成飲用水；
5、誤把國(guó)外陳舊技術(shù)當(dāng)成高科技產(chǎn)品；
6、誤把水的物理活性當(dāng)成生物活性；
7、誤把輔助飲水當(dāng)成飲水主流；
8、誤把水"溶質(zhì)"或"水溶劑"當(dāng)成水溶液飲用；
產(chǎn)生上述誤導(dǎo)主要原因：
1、重視廣告誘導(dǎo)，輕視教育誘導(dǎo)
2、重視產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，輕視科學(xué)理念
3、遠(yuǎn)離水的自然屬性，一味追求水的加減技術(shù)
4、重視水的硬件技術(shù)開(kāi)發(fā)，輕視水的軟件技術(shù)的研究
5、從知識(shí)結(jié)構(gòu)方面，工程物理和生物醫(yī)學(xué)脫節(jié)
6、從研究角度，重視水的描述，輕視水的基礎(chǔ)研究
7、重視水的污染，輕視水的退化研究
8、重視水的解渴功能，忽略水的生理及保健功能。
這里要強(qiáng)調(diào)兩個(gè)問(wèn)題:
一是純凈水不能作為直飲水。純凈水可以作為飲料水，但不宜長(zhǎng)期飲用?，F(xiàn)在許多分質(zhì)供水工程均采用純凈水生產(chǎn)工藝，把純凈水送到各家各戶(hù)，是不可取的。尤其是老人、小孩、孕婦長(zhǎng)期飲用純凈水對(duì)健康有一定的害處。目前有一些城市教委已有明文規(guī)定，中小學(xué)生不宜喝純凈水是有道理的（關(guān)于純凈水問(wèn)題參閱作者"關(guān)于水的純凈與健康的統(tǒng)一"一文）。
二是區(qū)別干凈水、安全水和健康水的概念。我們應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，干凈水、安全水、健康水、是三種不同的科學(xué)概念，現(xiàn)在不少消費(fèi)者把三種水混為一談。
水的干凈與健康是一個(gè)完整的有機(jī)體的兩個(gè)方面。水的干凈與安全主要針對(duì)水污染言，健康水主要針對(duì)人體健康來(lái)講。干凈水、安全水≠健康水，我們希望飲水應(yīng)作到干凈、安全與健康的統(tǒng)一。所有水均有"解渴"作用，（嚴(yán)格講不是所有的水都具有生理解渴作用），但不一定都具有強(qiáng)的生理功能。不同的水生物效應(yīng)及人體生理作用是不同的（作者另有文章專(zhuān)述）。
水的生理功能強(qiáng)弱即是"死水"和"活水"區(qū)別。干凈水、安全水主要強(qiáng)調(diào)水的"解渴"作用及水的"安全"，而健康水更上一層樓，在"解渴"作用及水的"安全"基礎(chǔ)上，更強(qiáng)調(diào)水的"健康"及生理功能（即水的活性）
隨著人們生活水平提高，對(duì)飲水質(zhì)量要求越來(lái)越高，飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的控制和檢驗(yàn)的要求越來(lái)越高，且越來(lái)越嚴(yán)。另一方面水源的污染的速度之快，造成許多自來(lái)水廠從資金到技術(shù)更新和設(shè)備的改造跟不上形勢(shì)的發(fā)展，管道分質(zhì)供水是解決幾方面矛盾沖突的辦法。要知道，城鎮(zhèn)供水工程是一?quot;取水--輸水--凈水--配水"的系統(tǒng)工程，工程量大，建設(shè)周期長(zhǎng)，投資大，尤其長(zhǎng)期以來(lái)把自來(lái)水視為社會(huì)公益事業(yè)，而不是商品，不少城市供水行業(yè)一直處于虧損狀態(tài)?？傊畤?guó)家與多數(shù)自來(lái)水廠均不能大量、全方位投資改善供水設(shè)施。（每增加1噸的日供水能力，國(guó)家需投資1200－1500元，新建一個(gè)日供水50萬(wàn)立方米的水廠需3年時(shí)間）。
在國(guó)家、企業(yè)資金不足的情況下，是否避重就輕，先把自來(lái)水中5％左右用來(lái)直飲的水進(jìn)行深度加工，使該部分飲用水水質(zhì)直接與國(guó)際接軌，達(dá)到21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)國(guó)家制定的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，這種做法投資小，周轉(zhuǎn)快，由小到大，逐漸普及，這就是分質(zhì)供水方式今天在中國(guó)出現(xiàn)的背景。
四、分質(zhì)供水的種類(lèi)
從廣義來(lái)講，下述幾種方式均或稱(chēng)為分質(zhì)供水：
1． 瓶裝供水方式--近幾年來(lái)發(fā)展很快，以一個(gè)家庭為例，全面費(fèi)用為3600元左右。瓶裝水生產(chǎn)成本、運(yùn)費(fèi)、營(yíng)銷(xiāo)等費(fèi)用高，售價(jià)是自來(lái)水的300倍以上。深圳1997年11月抽樣檢驗(yàn)，30多家瓶裝水生產(chǎn)廠，只有8家合格，1999年檢查，尚有60%瓶裝水不合格。瓶裝水必須通過(guò)飲水機(jī)才能達(dá)到直接飲用。如果說(shuō)自來(lái)水存在二次污染，那么瓶裝水就存在來(lái)自多次使用的塑料桶及飲水機(jī)帶來(lái)的第三次污染。瓶裝水運(yùn)輸對(duì)市容和交通有一定的影響。
2． 凈水器--據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)大小形狀不一、進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)、內(nèi)部濾材等不同品種和型號(hào)的凈來(lái)水凈化效果受到一定的影響。隨著使用的時(shí)間的增加，過(guò)濾的效果越來(lái)越差。而消費(fèi)者大部分不具備鑒別濾材是否失效的能力，造成濾材更換不及時(shí)……?？傮w上凈水器本身存在第三次污染（自來(lái)水為第二次污染），故有“是凈水器，還是臟水器”之爭(zhēng)議。凈水器逐漸失去消費(fèi)者的歡迎和市場(chǎng)。
3． 管道分質(zhì)供水--“買(mǎi)水喝”轉(zhuǎn)為“造水喝”，而直飲水價(jià)格為瓶裝水的三分之一。
五、國(guó)內(nèi)外分質(zhì)供水含義的區(qū)別
國(guó)外現(xiàn)行的分質(zhì)供水與目前國(guó)內(nèi)推行的分質(zhì)供水是兩個(gè)概念，其內(nèi)涵具有本質(zhì)的區(qū)別。分質(zhì)供水方式在國(guó)外有著長(zhǎng)期的應(yīng)用歷史。國(guó)外現(xiàn)有的分質(zhì)供水系統(tǒng)，都是以可飲用系統(tǒng)作為城市主體供水系統(tǒng)，實(shí)行自來(lái)水供水系統(tǒng)，而另設(shè)管網(wǎng)系統(tǒng)用于低質(zhì)水、中水或海水供沖洗衛(wèi)生潔具、清洗車(chē)輛、園林綠化、澆灑道路及部分工業(yè)用水等，這種系統(tǒng)統(tǒng)稱(chēng)為非飲用水系統(tǒng)，通常是局部或區(qū)域性的，是主體供水系統(tǒng)的補(bǔ)充。設(shè)立非飲用水系統(tǒng)，顯然是著眼于合理利用水資源及降低水處理費(fèi)用。
美國(guó)供水工程辦會(huì)（AWWA）下屬分質(zhì)供水分會(huì)于1983年提出《分質(zhì)供水指南》，在指南中對(duì)可飲用水及非飲用水的術(shù)語(yǔ)給予明文規(guī)定。
可飲用水(Potable water)----符合聯(lián)邦政府水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，用于飲用、烹調(diào)與清洗的水
非飲用水(Nonpotable water)----人們偶然消費(fèi)而不至造成危害，用于非飲用用途的水，在家庭只用于沖洗衛(wèi)生潔具。
在這方面，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的分質(zhì)供水系統(tǒng)，如上海桃浦工業(yè)用水系統(tǒng)、青島城市污水回用系統(tǒng)、香港特別行政區(qū)的海水沖廁系統(tǒng)以及其他一些城市現(xiàn)有或區(qū)域性分質(zhì)供水系統(tǒng)，其形式和內(nèi)容并無(wú)本質(zhì)的區(qū)別。
目前國(guó)內(nèi)提及的分質(zhì)供水內(nèi)容和形式，與上述國(guó)際上通用的分質(zhì)供水概念（即主體飲用水系統(tǒng)與補(bǔ)充非飲用水系統(tǒng)）有所區(qū)別，我們現(xiàn)在提倡的分質(zhì)供水，是指以自來(lái)水為原水，把自來(lái)水中生活用水和直接飲用水分開(kāi)，即把自來(lái)水中百分之五左右的水另設(shè)管網(wǎng)，再進(jìn)一步深加工凈化處理，使水質(zhì)達(dá)到潔凈、健康的標(biāo)準(zhǔn)，直通每個(gè)家庭用戶(hù)，達(dá)到直飲的目的。我們目前推行的分質(zhì)供飲用水工程，也可稱(chēng)?quot;健康飲水工程",在國(guó)際上無(wú)先例，是結(jié)合我國(guó)情況而創(chuàng)造的一種城鎮(zhèn)管道供水方式。
六、分質(zhì)供水中的核心問(wèn)題——什么樣的水進(jìn)入家庭
分質(zhì)供水工程中的核心問(wèn)題是把什么樣的水送入家庭。今天無(wú)論是凈水屋還是管道式；無(wú)論是瓶裝水還是直飲水，首先是要將真正的優(yōu)質(zhì)水、放心水、健康水送到千家萬(wàn)戶(hù)，做到既方便又健康。不能只講經(jīng)濟(jì)效益不講社會(huì)效益。我們決不能科學(xué)反被科學(xué)誤，錯(cuò)把不健康的水當(dāng)成優(yōu)質(zhì)水送到千家萬(wàn)戶(hù)。
長(zhǎng)久以來(lái)，無(wú)論科學(xué)研究、市政給水建設(shè)，還是企業(yè)、市場(chǎng)，消費(fèi)者均把注意焦點(diǎn)放在給水上，而對(duì)需水注意較少，人類(lèi)到底需要什么樣的水，什么樣的水有利于人體的健康，了解甚少，知之甚少，研究更為不足。因而在我們飲水行業(yè)中出現(xiàn)了一些誤導(dǎo)。其誤導(dǎo)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、誤把純凈水當(dāng)成健康水；
2、誤把醫(yī)療用水作為正常飲水；
3、誤把心理產(chǎn)品當(dāng)成生理產(chǎn)品；
4、誤把飲料用水當(dāng)成飲用水；
5、誤把國(guó)外陳舊技術(shù)當(dāng)成高科技產(chǎn)品；
6、誤把水的物理活性當(dāng)成生物活性；
7、誤把輔助飲水當(dāng)成飲水主流；
8、誤把水"溶質(zhì)"或"水溶劑"當(dāng)成水溶液飲用；
產(chǎn)生上述誤導(dǎo)主要原因：
1、重視廣告誘導(dǎo)，輕視教育誘導(dǎo)
2、重視產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，輕視科學(xué)理念
3、遠(yuǎn)離水的自然屬性，一味追求水的加減技術(shù)
4、重視水的硬件技術(shù)開(kāi)發(fā)，輕視水的軟件技術(shù)的研究
5、從知識(shí)結(jié)構(gòu)方面，工程物理和生物醫(yī)學(xué)脫節(jié)
6、從研究角度，重視水的描述，輕視水的基礎(chǔ)研究
7、重視水的污染，輕視水的退化研究
8、重視水的解渴功能，忽略水的生理及保健功能。
這里要強(qiáng)調(diào)兩個(gè)問(wèn)題:
一是純凈水不能作為直飲水。純凈水可以作為飲料水，但不宜長(zhǎng)期飲用?，F(xiàn)在許多分質(zhì)供水工程均采用純凈水生產(chǎn)工藝，把純凈水送到各家各戶(hù)，是不可取的。尤其是老人、小孩、孕婦長(zhǎng)期飲用純凈水對(duì)健康有一定的害處。目前有一些城市教委已有明文規(guī)定，中小學(xué)生不宜喝純凈水是有道理的（關(guān)于純凈水問(wèn)題參閱作者"關(guān)于水的純凈與健康的統(tǒng)一"一文）。
二是區(qū)別干凈水、安全水和健康水的概念。我們應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，干凈水、安全水、健康水、是三種不同的科學(xué)概念，現(xiàn)在不少消費(fèi)者把三種水混為一談。
水的干凈與健康是一個(gè)完整的有機(jī)體的兩個(gè)方面。水的干凈與安全主要針對(duì)水污染言，健康水主要針對(duì)人體健康來(lái)講。干凈水、安全水≠健康水，我們希望飲水應(yīng)作到干凈、安全與健康的統(tǒng)一。所有水均有"解渴"作用，（嚴(yán)格講不是所有的水都具有生理解渴作用），但不一定都具有強(qiáng)的生理功能。不同的水生物效應(yīng)及人體生理作用是不同的（作者另有文章專(zhuān)述）。
水的生理功能強(qiáng)弱即是"死水"和"活水"區(qū)別。干凈水、安全水主要強(qiáng)調(diào)水的"解渴"作用及水的"安全"，而健康水更上一層樓，在"解渴"作用及水的"安全"基礎(chǔ)上，更強(qiáng)調(diào)水的"健康"及生理功能（即水的活性）