最近，一場歷時3個月，席卷美國東北部的紅色旋風(fēng)——“為婦女而紅”(Go Red For Wowen)運(yùn)動在洛杉磯落下帷幕。該運(yùn)動由美國心臟協(xié)會于2004年2月發(fā)起，以后每年舉行一 次，旨在喚起美國公眾對婦女心臟健康的意識?；顒铀街?，各舉辦城市都會成為一個紅色海洋：紅色燈火將大樓裝點得熠熠生輝；成千上萬名身穿紅色衣服的女性和打著紅色領(lǐng)帶的男性穿梭于街頭和辦公樓之間；就連商店櫥窗里的擺設(shè)也會變成紅色，以示對該活動的支持。
心臟疾病成美國頭號殺手
據(jù)美國心臟協(xié)會統(tǒng)計，自1900年以來(除1918年)，心血管疾病一直是美國人的頭號殺手；從1984年起，心血管疾病奪走女性患者性命的人數(shù)明顯高于男性，且差距在持續(xù)增大；其中每2.5位女性中，就有1人因心臟病而死亡……
長期從事健康和營養(yǎng)研究的Melissa教授在接受記者采訪時說，雖然中國人心臟方面的疾病還沒嚴(yán)重到美國這種程度，但隨著生活方式和飲食方式的變化，心臟病也已成為中國人的第一殺手，因此要格外重視。
Melissa教授說，心臟疾病之所以嚴(yán)重威脅美國人的生命，最主要的原因是他們平時吃了太多高膽固醇的東西，從而導(dǎo)致血栓，誘發(fā)心臟病。雖說讓美國人徹底改變他們的飲食習(xí)慣，放棄吃了一輩子的奶油、烤肉、炸薯條不太可能，但在他們平時的飲食中加入降低膽固醇的健康食品配料卻是健康專家們能做到的。