第7章 能量代謝與體溫
考綱要求
①食物的能量轉(zhuǎn)化。食物的熱價、氧熱價和呼吸商。能量代謝的測定原理和臨床的簡化測定法。影響能量代謝的因素，基礎(chǔ)代謝和基礎(chǔ)代謝率及其意義。
②體溫及其正常變動。機體的產(chǎn)熱與散熱。體溫調(diào)節(jié)。
復(fù)習(xí)要點
食物的能量轉(zhuǎn)化
1．能量代謝
機體所需的能量來源為食物。生理活動所需要的能量都是通過機體不斷進行物質(zhì)交換，并通過物質(zhì)代謝麗獲得的。通常將物質(zhì)代謝過程中所伴隨著的能量的貯存、釋放、轉(zhuǎn)移和利用稱為能量代謝。
2．能量提供
ATP是體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化和利用的關(guān)鍵物質(zhì)，是機體能量的直接供應(yīng)者和儲備者，它釋放的能量可供機體完成各種生理活動。機體在生命活動過程中所消耗的ATP則由營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化分解所釋放的能量不斷地使ADP重新氧化磷酸化而得到補充。
此外，磷酸肌酸也是高能磷酸化合物，主要存在于肌肉組織中。
3．幾種主要營養(yǎng)物質(zhì)的能量轉(zhuǎn)化
機體所需的能量來源于食物中的糖(60％一70％)、脂肪(30％一40％)和蛋白質(zhì)(少量)。生理狀況下。主要由體內(nèi)的糖和脂肪供能。只有在某些特殊情況下，如長期不能進食或體力極度消耗時，機體才會依靠由組織蛋白質(zhì)分解所產(chǎn)生的氨基酸供能，以維持基本的生理功能。
糖、脂肪和蛋白質(zhì)的能量轉(zhuǎn)化過程將在《生物化學(xué)》中講解，這里不再贅述。
考綱要求
①食物的能量轉(zhuǎn)化。食物的熱價、氧熱價和呼吸商。能量代謝的測定原理和臨床的簡化測定法。影響能量代謝的因素，基礎(chǔ)代謝和基礎(chǔ)代謝率及其意義。
②體溫及其正常變動。機體的產(chǎn)熱與散熱。體溫調(diào)節(jié)。
復(fù)習(xí)要點
食物的能量轉(zhuǎn)化
1．能量代謝
機體所需的能量來源為食物。生理活動所需要的能量都是通過機體不斷進行物質(zhì)交換，并通過物質(zhì)代謝麗獲得的。通常將物質(zhì)代謝過程中所伴隨著的能量的貯存、釋放、轉(zhuǎn)移和利用稱為能量代謝。
2．能量提供
ATP是體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化和利用的關(guān)鍵物質(zhì)，是機體能量的直接供應(yīng)者和儲備者，它釋放的能量可供機體完成各種生理活動。機體在生命活動過程中所消耗的ATP則由營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化分解所釋放的能量不斷地使ADP重新氧化磷酸化而得到補充。
此外，磷酸肌酸也是高能磷酸化合物，主要存在于肌肉組織中。
3．幾種主要營養(yǎng)物質(zhì)的能量轉(zhuǎn)化
機體所需的能量來源于食物中的糖(60％一70％)、脂肪(30％一40％)和蛋白質(zhì)(少量)。生理狀況下。主要由體內(nèi)的糖和脂肪供能。只有在某些特殊情況下，如長期不能進食或體力極度消耗時，機體才會依靠由組織蛋白質(zhì)分解所產(chǎn)生的氨基酸供能，以維持基本的生理功能。
糖、脂肪和蛋白質(zhì)的能量轉(zhuǎn)化過程將在《生物化學(xué)》中講解，這里不再贅述。