快速擴(kuò)張助家樂(lè)福在中國(guó)創(chuàng)造了奇跡，但同時(shí)也埋下了積怨糾葛的種子。這家法國(guó)零售業(yè)巨頭眼下正站在一個(gè)危險(xiǎn)的十字路口……
在上海徐匯區(qū)的家樂(lè)福(Carrefour)古北店，生意看上去依然那么火爆，每隔一小時(shí)發(fā)出的免費(fèi)班車上載滿乘客，來(lái)晚了的私家車常常找不到停車位，香氣不時(shí)從食品現(xiàn)場(chǎng)加工柜臺(tái)傳來(lái)，在店里的每一個(gè)付款通道都至少有十人的長(zhǎng)隊(duì)——在這個(gè)被公司內(nèi)部評(píng)為亞洲樣板的門店里，總是一副“現(xiàn)代集市”的熱鬧場(chǎng)景。
然而同在上海的家樂(lè)福中國(guó)總部辦公室里卻是另外一番景象，一位剛剛從這里辭職的中層員工說(shuō)，從十月中旬開(kāi)始，總部的氣氛就變得怪怪的，很多人神情開(kāi)始緊張，雖然新的開(kāi)店計(jì)劃一直都在實(shí)施，偶爾也振奮了人心，但是“不少人都對(duì)公司的發(fā)展前途表示了懷疑，雖然他們嘴上沒(méi)有說(shuō)”。
讓管理層心里忐忑不安的是商務(wù)部下發(fā)的一份關(guān)于《外商投資商業(yè)企業(yè)管理暫行辦法》的征求意見(jiàn)稿。
在這份草案中，商務(wù)部將對(duì)活躍在商業(yè)領(lǐng)域的外商企業(yè)進(jìn)行分級(jí)：沒(méi)有違規(guī)的投資者將被列入A級(jí)；曾有違規(guī)行為，但是現(xiàn)在已經(jīng)得到規(guī)范的列為B級(jí)；仍有違規(guī)，但還未規(guī)范的將被列為C級(jí)。而不同級(jí)別的投資者將有不同的管理辦法，其中，列入B級(jí)管理的外商投資者，其違規(guī)行為受到國(guó)家有關(guān)部門規(guī)范后一年內(nèi)，不得申請(qǐng)投資設(shè)立外商投資商業(yè)企業(yè)，包括不能申請(qǐng)開(kāi)設(shè)新的店鋪；待其違規(guī)企業(yè)的整改全部通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門的批準(zhǔn)后，其申請(qǐng)?jiān)O(shè)立新企業(yè)的同時(shí)，需向商務(wù)部提供有關(guān)部門的批準(zhǔn)文件。
新法規(guī)很可能搶在2004年12月11日——中國(guó)結(jié)束零售業(yè)過(guò)渡期，向外資全面開(kāi)放的日子之前頒行。業(yè)內(nèi)人士透露，如果不出意外的話，家樂(lè)福將被列為B級(jí)管理，必須嚴(yán)格依據(jù)法規(guī)行事。然而同樣可以看到這份草案的沃爾瑪、麥德龍等跨國(guó)公司，卻不用擔(dān)心自己被列入“黑名單”。一個(gè)可以佐證的例子是，一年前，記者采訪當(dāng)時(shí)零售業(yè)主管部門國(guó)家經(jīng)貿(mào)委貿(mào)易市場(chǎng)局局長(zhǎng)、現(xiàn)在商務(wù)部部長(zhǎng)助理的黃海時(shí)，他就曾明確表示，家樂(lè)福在內(nèi)地的違規(guī)擴(kuò)張已經(jīng)引起了有關(guān)部門的嚴(yán)重不滿，相比之下，沃爾瑪和麥德龍卻沒(méi)有受到指責(zé)。
看看他們各自在中國(guó)的成績(jī)，就不難理解這份即將出臺(tái)的法規(guī)可能對(duì)家樂(lè)福造成多大的影響，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，家樂(lè)福中國(guó)去年的銷售額為120億元人民幣，在當(dāng)年中國(guó)零售業(yè)百?gòu)?qiáng)中名列第4，僅次于華聯(lián)、聯(lián)華等本地的零售集團(tuán)。在外資零售企業(yè)中排名第一，且率先實(shí)現(xiàn)盈利。而沃爾瑪和麥德龍分別為60億和53億。家樂(lè)福的“旗艦”——大賣場(chǎng)店數(shù)已經(jīng)超過(guò)了40家，沃爾瑪僅為24家。
“如果一年內(nèi)家樂(lè)福不能開(kāi)店，沃爾瑪很快就會(huì)趕上，在今后的幾年，家樂(lè)福會(huì)面臨真正的威脅，而對(duì)手們的被動(dòng)局面將會(huì)改變”，羅蘭貝格管理咨詢公司的零售業(yè)分析師陳峰說(shuō)。
眾矢之的
恐怕沒(méi)有多少人比家樂(lè)福中國(guó)區(qū)總裁施榮樂(lè)(G.L.Shereau)更盼望2003年能夠早點(diǎn)結(jié)束。在經(jīng)歷了一連串的是非之后，眼下該公司與供應(yīng)商、消費(fèi)者、媒體乃至政府主管部門的關(guān)系都處于在華8年來(lái)的低點(diǎn)。
曾在沃爾瑪深圳總部供職，現(xiàn)任萬(wàn)方港佳商貿(mào)有限公司采購(gòu)總監(jiān)的何蕭至今仍對(duì)1995年家樂(lè)福在中國(guó)的第一家店（北京國(guó)展店）開(kāi)業(yè)時(shí)的火爆情形記憶猶新，“印象深刻的就是不知道一下從哪里冒出這么多人來(lái)”，他回憶說(shuō)，“而且很多業(yè)內(nèi)的人來(lái)參觀，他們都記住了藍(lán)白相間的標(biāo)志，以及‘開(kāi)心購(gòu)物家樂(lè)?！目谔?hào)”。
家樂(lè)福以這種讓人耳目一新的“大賣場(chǎng)”（Hypermarket）業(yè)態(tài)在國(guó)內(nèi)迅速走紅，其“低售價(jià)”到“大量銷售”到“采購(gòu)價(jià)格低”再到“低管理成本”返回“低售價(jià)”的循環(huán)操作模式更是立刻被零售業(yè)界奉為“圣經(jīng)”。
但今非昔比，上海炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳恩國(guó)現(xiàn)在更傾向于用“霸道”一詞來(lái)形容他對(duì)家樂(lè)福的看法。而所謂的“家樂(lè)?！蹦Ｊ?典型的從上游供應(yīng)商尋求利潤(rùn)的方式)在經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平眼中已經(jīng)成了一個(gè)負(fù)面詞匯。
連鎖反應(yīng)的肇端竟是毫不起眼的瓜子。6月，由于旗下企業(yè)忍受不了家樂(lè)福近20種附加費(fèi)用，上海炒貨協(xié)會(huì)提出和家樂(lè)福進(jìn)行談判的要求，在等待了兩個(gè)星期無(wú)人理睬的情況下，炒貨協(xié)會(huì)宣布旗下企業(yè)的產(chǎn)品全部撤出家樂(lè)福。第正式談判，家樂(lè)福的代表拿出了一份刊登著相關(guān)消息的報(bào)紙說(shuō)，“其實(shí)我們的談判已經(jīng)結(jié)束，當(dāng)你們向記者披露談判的事(進(jìn)場(chǎng)費(fèi))時(shí)。” 媒體幾乎一邊倒地同情起“弱小一方”，畢竟它們提供了兩個(gè)令人震驚的數(shù)字：“銷售收入的50%用以支付家樂(lè)福各種名目的費(fèi)用”、“整個(gè)行業(yè)因?yàn)檫@些費(fèi)用導(dǎo)致20%的普遍性虧損”?！?BR> 家樂(lè)福和供應(yīng)商們的緊張氣氛迅速升級(jí)。7月中旬，中國(guó)造紙業(yè)協(xié)會(huì)所屬40家廠商聚集上海，召開(kāi)“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)問(wèn)題研討會(huì)暨聲援上海炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)議”。在廣州，《南方都市報(bào)》用連續(xù)一周的深度報(bào)道挖出了新的內(nèi)幕：供應(yīng)商在進(jìn)場(chǎng)費(fèi)之外，還要憑空繳納相關(guān)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)產(chǎn)生的增值稅。而家樂(lè)福開(kāi)具的卻是普通發(fā)票。但家樂(lè)福的高層始終無(wú)人就這些事對(duì)外界做出解釋。公關(guān)部門的搪塞之詞是“國(guó)際慣例”。
長(zhǎng)期處在家樂(lè)福高壓之下的本土零售商們開(kāi)始頻頻露面，向政府遞交報(bào)告，指控“某些跨國(guó)零售企業(yè)”違規(guī)擴(kuò)張，用向中國(guó)供貨商收取名目繁多的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等不正當(dāng)傾銷手段競(jìng)爭(zhēng)，依靠拖欠貨款，玩“零成本”開(kāi)店的花招，涉嫌壟斷。
家樂(lè)福的麻煩看起來(lái)沒(méi)完沒(méi)了。9月“假茅臺(tái)”事件爆發(fā)，杭州和上海兩地家樂(lè)福先后被工商部門查出近600瓶假冒茅臺(tái)酒。而茅臺(tái)方面指稱前年就發(fā)生過(guò)家樂(lè)福銷售萬(wàn)余瓶假茅臺(tái)這樣的嚴(yán)重事件。此時(shí)，家樂(lè)福的全球總裁貝鶴能正在中國(guó)訪問(wèn)。9月26日，家樂(lè)福上海武寧店公開(kāi)出售中國(guó)法律禁售的來(lái)自病蟲(chóng)害疫區(qū)國(guó)家的“洋禁果”，被上海出入境檢驗(yàn)檢疫局執(zhí)法大隊(duì)當(dāng)場(chǎng)查獲。緊接著，媒體又迅速把北京家樂(lè)福銷售過(guò)期食品和劣質(zhì)電器的事情曝光。不久，家樂(lè)福原公關(guān)經(jīng)理辭職。
“對(duì)一家全球排名第二的零售巨頭來(lái)說(shuō)，一再出現(xiàn)這樣的事決不應(yīng)該，只能說(shuō)明它在中國(guó)某些管理環(huán)節(jié)出了問(wèn)題”，曾在家樂(lè)福中國(guó)總部供職，現(xiàn)在麥德龍采購(gòu)部門的一個(gè)管理人員評(píng)價(jià)說(shuō)。
擴(kuò)張后遺癥
家樂(lè)福的違規(guī)擴(kuò)張?jiān)缫咽枪_(kāi)的秘密。業(yè)界傳言，每隔一段時(shí)間，沃爾瑪都會(huì)向上投訴家樂(lè)福。2000年11月和2001年8月，國(guó)務(wù)院連發(fā)兩道禁令，對(duì)家樂(lè)福快速擴(kuò)張的做法緊急叫停。家樂(lè)福不得不放棄了開(kāi)設(shè)十家店的計(jì)劃；2002年，國(guó)務(wù)院勒令家樂(lè)福進(jìn)行全面整改，將其在華的27家店35％的股權(quán)出讓給中方企業(yè)。
不管怎樣，到2003年，家樂(lè)福已經(jīng)基本完成了在重點(diǎn)地區(qū)的布局，主要集中在華北、華東、華中等地的中心城市，即便在號(hào)稱“沃爾瑪大本營(yíng)”的華南地區(qū)，家樂(lè)福也在深圳擁有兩家分店，廣州、東莞、珠海各一家店。另外，家樂(lè)福的發(fā)言人也透露，家樂(lè)福的公司組織已經(jīng)組建完畢，共有4個(gè)大區(qū)，5個(gè)培訓(xùn)中心。看起來(lái)，家樂(lè)福并不打算暫緩擴(kuò)張的步伐。它計(jì)劃每年至少再開(kāi)10家大賣場(chǎng)，并在2005年把迪亞折扣店發(fā)展到300家。
但正如這個(gè)品牌的法文寓意“十字路口”所示，家樂(lè)福中國(guó)正處在一個(gè)危險(xiǎn)的抉擇關(guān)口?？偛檬s樂(lè)曾經(jīng)總結(jié)了構(gòu)成目前優(yōu)勢(shì)地位的關(guān)鍵要素：有優(yōu)秀的合作伙伴、好的地段和本土化。然而，“實(shí)際上在家樂(lè)福體系里面，除了幾個(gè)有代表性的大店以外，其他的店都存在各種缺陷”，羅蘭貝格的顧問(wèn)陳峰說(shuō)。
事實(shí)也的確如此，家樂(lè)福在西南的合資伙伴是“ST昆百大”，據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱當(dāng)?shù)卣饕目紤]是希望家樂(lè)福能幫這個(gè)A股市場(chǎng)上瀕臨下市的公司一把，待盈利后為其輸血。但風(fēng)險(xiǎn)是，如果更多的超市進(jìn)入云南，家樂(lè)福的盈利空間變小，很有可能反而成為家樂(lè)福的拖累。
在北京動(dòng)物園附近的方園店，則不見(jiàn)得是好的地段，盡管這里路段繁華，而且客流量大，但是游客比重比較多，每天20萬(wàn)人次實(shí)際購(gòu)物的不多，“而且動(dòng)物園地段很貴，對(duì)家樂(lè)福低成本運(yùn)作的模式來(lái)說(shuō)是不利的因素”，萬(wàn)方港佳商貿(mào)有限公司采購(gòu)總監(jiān)何蕭指出。
而且家樂(lè)福中國(guó)公司必須獨(dú)立消化全部開(kāi)店成本，由于每個(gè)大賣場(chǎng)至少需要1000萬(wàn)－6000萬(wàn)的投資，這意味著供應(yīng)商們?nèi)匀徊坏貌蝗淌苣陱?fù)一年水漲船高的附加費(fèi)用，和3個(gè)月以上的回款期，雙方的矛盾反而可能會(huì)進(jìn)一步激化。
更大的挑戰(zhàn)來(lái)自于家樂(lè)福的“分散式管理”?！八膯蔚晗癖疽粯?，店長(zhǎng)擁有很大的權(quán)力，包括人事和投資等。慢慢店面增加后變成了區(qū)域負(fù)責(zé)制，四個(gè)大區(qū)都有負(fù)責(zé)采購(gòu)的部門，但是店長(zhǎng)仍有權(quán)力負(fù)責(zé)部分當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品的采購(gòu)”。一位家樂(lè)福主要供應(yīng)商的銷售經(jīng)理形容。
盡管家樂(lè)福也曾試圖把財(cái)務(wù)和采購(gòu)都統(tǒng)一集中到上?？偛?。但因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的反應(yīng)加快，總部不得不再次下放權(quán)力到各店手中。分散的管理直接導(dǎo)致了內(nèi)部信息不暢。例如從9月9日，杭州家樂(lè)福157瓶茅臺(tái)被查，到上海工商部門12日突擊檢查上海家樂(lè)福6家店鋪，上海家樂(lè)福總部系統(tǒng)內(nèi)部本來(lái)有足夠的時(shí)間進(jìn)行“自查自糾”，也就是把假酒拿下貨架，甚至清除出倉(cāng)庫(kù)。而它卻毫無(wú)反應(yīng)。
一個(gè)大賣場(chǎng)中可能有超過(guò)35000種商品，貨品來(lái)源成了重要問(wèn)題。“每一個(gè)商品可以掌控的人都很多，我們是一個(gè)采購(gòu)會(huì)和供應(yīng)商的全程打交道，從供貨、出樣到在賣場(chǎng)的擺放，甚至退貨，但是家樂(lè)福的采購(gòu)只負(fù)責(zé)談判，他們的人跳到我這里，只會(huì)談判，不會(huì)整個(gè)流程，甚至后的價(jià)格變動(dòng)也不知道，從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該一個(gè)人做的事，被很多人做了，所以漏洞很大。比如某種品類走得不好，銷售主管會(huì)要求增加促銷員，而供應(yīng)商則可以通過(guò)促銷員和銷售主管聯(lián)系上，這樣就會(huì)產(chǎn)生貓膩”，那位離開(kāi)家樂(lè)福，現(xiàn)在在麥德龍供職的管理人員說(shuō)。被曝光的假酒和劣質(zhì)電器都并非來(lái)自家樂(lè)福的區(qū)域配送中心。
在《南方都市報(bào)》的系列報(bào)道中，不少供應(yīng)商反應(yīng)家樂(lè)福隱性費(fèi)用多、中間損耗大。隱性費(fèi)用指的是家樂(lè)福員工要求的不在合同內(nèi)的費(fèi)用，中間損耗是因?yàn)榧覙?lè)福的內(nèi)部管理混亂造成的貨品遺失等等。比如一位食品供應(yīng)商陳先生就屢次碰到家樂(lè)福員工頻頻無(wú)故索要贊助費(fèi)，曾經(jīng)有一位珠海家樂(lè)福員工索要贊助費(fèi)2000元，因?yàn)榧覙?lè)福方面給不出合理理由陳先生拒絕了。后來(lái)陳一直捏著一把汗，因?yàn)楫?dāng)陳拒絕的時(shí)候這位員工說(shuō)他是可以在貨款上做手腳的。
家樂(lè)福還面臨著本地人才大量流失。內(nèi)部人士透露，在公司內(nèi)部占據(jù)高層位置的以法國(guó)人為主，其次是臺(tái)灣人，而且在各地的店長(zhǎng)大部分是法國(guó)人，“中國(guó)人不會(huì)超過(guò)五個(gè)”，那位大供應(yīng)商的銷售經(jīng)理稱。
“他們中層以下的工資不是很高，一個(gè)店里負(fù)責(zé)品類采購(gòu)的處長(zhǎng)工資可能是一萬(wàn)左右，在行業(yè)內(nèi)這個(gè)收入是偏低的，因?yàn)樗麄兊墓ぷ鲝?qiáng)度也很大，一周是六天工作制，晚上是七點(diǎn)下班，經(jīng)常為了趕活動(dòng)加班，而且要面對(duì)十幾個(gè)供應(yīng)商，對(duì)他們的情況都要有了解。和工作強(qiáng)度比，這個(gè)收入是有點(diǎn)低的?！澳俏还?yīng)商的銷售經(jīng)理稱。
由于待遇低，大量的中方資深人員被對(duì)手甚至合作伙伴挖走。據(jù)說(shuō)在家樂(lè)福的合作伙伴聯(lián)華超市當(dāng)中，一半以上的中高層來(lái)自于家樂(lè)福。
誰(shuí)會(huì)笑到后
至少目前，家樂(lè)福仍然在國(guó)內(nèi)保持著一定的地位。根據(jù)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)對(duì)全國(guó)100家商場(chǎng)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，受SARS影響，五一期間銷售額普遍比去年同期下降35.66%。而值得關(guān)注的是家樂(lè)福中國(guó)市場(chǎng)在第二季度的非典爆發(fā)時(shí)期還獲得了2.7%的增長(zhǎng)，并且于6月份新建3家門店。
2002年家樂(lè)福年報(bào)顯示，中國(guó)業(yè)務(wù)的息稅前收益率4.3%，達(dá)到了4400萬(wàn)歐元（開(kāi)業(yè)成本＋總部成本計(jì)算后）。家樂(lè)福（中國(guó)）副總裁陳耀東曾在私下稱，僅僅家樂(lè)福上海公司的銷售利潤(rùn)就已經(jīng)高過(guò)了中國(guó)連鎖超市百?gòu)?qiáng)之一——上海聯(lián)華超市公司全部的利潤(rùn)。
但現(xiàn)在，家樂(lè)福已經(jīng)到了反思其戰(zhàn)略的時(shí)候。進(jìn)場(chǎng)費(fèi)模式在家樂(lè)福收入體系中占據(jù)了重要的位置——據(jù)稱占到了整體收入的三分之一以上，也是家樂(lè)福控制供應(yīng)商主要的手段，但是這在全球零售業(yè)中已經(jīng)被證明更適合新興市場(chǎng)而不適應(yīng)發(fā)達(dá)國(guó)家，有資料顯示，家樂(lè)福1998年進(jìn)入美國(guó)后，曾經(jīng)失敗退出，原因是成熟市場(chǎng)里面，生產(chǎn)商可以直接和零售商接觸，家樂(lè)福試圖向廠家收費(fèi)，但顯然未能如愿。
雖然國(guó)內(nèi)很多廠家仍然要通過(guò)供應(yīng)商來(lái)供貨，“但強(qiáng)勢(shì)品牌正在形成，比如家電產(chǎn)業(yè)的廠商”，陳峰說(shuō)，“日后這些品牌完全成熟后，完全可以直接和家樂(lè)福談判，拋棄進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的模式”。比如空調(diào)廠商春蘭就曾經(jīng)對(duì)家樂(lè)福低價(jià)傾銷其產(chǎn)品進(jìn)行罰款。
讓家樂(lè)福對(duì)手的重要的擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)很有可能在新法規(guī)頒布后蕩然無(wú)存，而后勁能力的不足，也極容易在其暫時(shí)停歇后成為被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手超過(guò)的因素之一?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)崛起的對(duì)手和新興的跨國(guó)公司已經(jīng)越來(lái)越威脅到家樂(lè)福的地位，而且“這些國(guó)內(nèi)的超市在很多管理上已經(jīng)逼近家樂(lè)福”，陳峰說(shuō)。他剛剛完成了一份超市缺貨管理的報(bào)告，其中聯(lián)華的缺貨率已經(jīng)控制在10%以下，家樂(lè)福在全球的缺貨率則在6%－8%之間。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，沒(méi)有那個(gè)大國(guó)的零售業(yè)是被外國(guó)公司把持的，這正是聯(lián)華超市董事長(zhǎng)王宗南的觀點(diǎn)。
“沃爾瑪比較守規(guī)矩，穩(wěn)扎穩(wěn)打，要取得政府的好感，會(huì)厚集薄發(fā)；家樂(lè)福的優(yōu)勢(shì)是對(duì)商品的選擇，對(duì)店面的營(yíng)造在中國(guó)都有發(fā)揮，剛進(jìn)來(lái)時(shí)中國(guó)人都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種新鮮玩意。但是當(dāng)沃爾瑪和家樂(lè)福的店一樣多，消費(fèi)者也不再眼花繚亂的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候沃爾瑪?shù)膬?yōu)勢(shì)才會(huì)慢慢體現(xiàn)出來(lái)?，F(xiàn)在是一個(gè)此消彼長(zhǎng)的過(guò)程。”那位供應(yīng)商的銷售經(jīng)理直言。
在上海徐匯區(qū)的家樂(lè)福(Carrefour)古北店，生意看上去依然那么火爆，每隔一小時(shí)發(fā)出的免費(fèi)班車上載滿乘客，來(lái)晚了的私家車常常找不到停車位，香氣不時(shí)從食品現(xiàn)場(chǎng)加工柜臺(tái)傳來(lái)，在店里的每一個(gè)付款通道都至少有十人的長(zhǎng)隊(duì)——在這個(gè)被公司內(nèi)部評(píng)為亞洲樣板的門店里，總是一副“現(xiàn)代集市”的熱鬧場(chǎng)景。
然而同在上海的家樂(lè)福中國(guó)總部辦公室里卻是另外一番景象，一位剛剛從這里辭職的中層員工說(shuō)，從十月中旬開(kāi)始，總部的氣氛就變得怪怪的，很多人神情開(kāi)始緊張，雖然新的開(kāi)店計(jì)劃一直都在實(shí)施，偶爾也振奮了人心，但是“不少人都對(duì)公司的發(fā)展前途表示了懷疑，雖然他們嘴上沒(méi)有說(shuō)”。
讓管理層心里忐忑不安的是商務(wù)部下發(fā)的一份關(guān)于《外商投資商業(yè)企業(yè)管理暫行辦法》的征求意見(jiàn)稿。
在這份草案中，商務(wù)部將對(duì)活躍在商業(yè)領(lǐng)域的外商企業(yè)進(jìn)行分級(jí)：沒(méi)有違規(guī)的投資者將被列入A級(jí)；曾有違規(guī)行為，但是現(xiàn)在已經(jīng)得到規(guī)范的列為B級(jí)；仍有違規(guī)，但還未規(guī)范的將被列為C級(jí)。而不同級(jí)別的投資者將有不同的管理辦法，其中，列入B級(jí)管理的外商投資者，其違規(guī)行為受到國(guó)家有關(guān)部門規(guī)范后一年內(nèi)，不得申請(qǐng)投資設(shè)立外商投資商業(yè)企業(yè)，包括不能申請(qǐng)開(kāi)設(shè)新的店鋪；待其違規(guī)企業(yè)的整改全部通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門的批準(zhǔn)后，其申請(qǐng)?jiān)O(shè)立新企業(yè)的同時(shí)，需向商務(wù)部提供有關(guān)部門的批準(zhǔn)文件。
新法規(guī)很可能搶在2004年12月11日——中國(guó)結(jié)束零售業(yè)過(guò)渡期，向外資全面開(kāi)放的日子之前頒行。業(yè)內(nèi)人士透露，如果不出意外的話，家樂(lè)福將被列為B級(jí)管理，必須嚴(yán)格依據(jù)法規(guī)行事。然而同樣可以看到這份草案的沃爾瑪、麥德龍等跨國(guó)公司，卻不用擔(dān)心自己被列入“黑名單”。一個(gè)可以佐證的例子是，一年前，記者采訪當(dāng)時(shí)零售業(yè)主管部門國(guó)家經(jīng)貿(mào)委貿(mào)易市場(chǎng)局局長(zhǎng)、現(xiàn)在商務(wù)部部長(zhǎng)助理的黃海時(shí)，他就曾明確表示，家樂(lè)福在內(nèi)地的違規(guī)擴(kuò)張已經(jīng)引起了有關(guān)部門的嚴(yán)重不滿，相比之下，沃爾瑪和麥德龍卻沒(méi)有受到指責(zé)。
看看他們各自在中國(guó)的成績(jī)，就不難理解這份即將出臺(tái)的法規(guī)可能對(duì)家樂(lè)福造成多大的影響，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，家樂(lè)福中國(guó)去年的銷售額為120億元人民幣，在當(dāng)年中國(guó)零售業(yè)百?gòu)?qiáng)中名列第4，僅次于華聯(lián)、聯(lián)華等本地的零售集團(tuán)。在外資零售企業(yè)中排名第一，且率先實(shí)現(xiàn)盈利。而沃爾瑪和麥德龍分別為60億和53億。家樂(lè)福的“旗艦”——大賣場(chǎng)店數(shù)已經(jīng)超過(guò)了40家，沃爾瑪僅為24家。
“如果一年內(nèi)家樂(lè)福不能開(kāi)店，沃爾瑪很快就會(huì)趕上，在今后的幾年，家樂(lè)福會(huì)面臨真正的威脅，而對(duì)手們的被動(dòng)局面將會(huì)改變”，羅蘭貝格管理咨詢公司的零售業(yè)分析師陳峰說(shuō)。
眾矢之的
恐怕沒(méi)有多少人比家樂(lè)福中國(guó)區(qū)總裁施榮樂(lè)(G.L.Shereau)更盼望2003年能夠早點(diǎn)結(jié)束。在經(jīng)歷了一連串的是非之后，眼下該公司與供應(yīng)商、消費(fèi)者、媒體乃至政府主管部門的關(guān)系都處于在華8年來(lái)的低點(diǎn)。
曾在沃爾瑪深圳總部供職，現(xiàn)任萬(wàn)方港佳商貿(mào)有限公司采購(gòu)總監(jiān)的何蕭至今仍對(duì)1995年家樂(lè)福在中國(guó)的第一家店（北京國(guó)展店）開(kāi)業(yè)時(shí)的火爆情形記憶猶新，“印象深刻的就是不知道一下從哪里冒出這么多人來(lái)”，他回憶說(shuō)，“而且很多業(yè)內(nèi)的人來(lái)參觀，他們都記住了藍(lán)白相間的標(biāo)志，以及‘開(kāi)心購(gòu)物家樂(lè)?！目谔?hào)”。
家樂(lè)福以這種讓人耳目一新的“大賣場(chǎng)”（Hypermarket）業(yè)態(tài)在國(guó)內(nèi)迅速走紅，其“低售價(jià)”到“大量銷售”到“采購(gòu)價(jià)格低”再到“低管理成本”返回“低售價(jià)”的循環(huán)操作模式更是立刻被零售業(yè)界奉為“圣經(jīng)”。
但今非昔比，上海炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳恩國(guó)現(xiàn)在更傾向于用“霸道”一詞來(lái)形容他對(duì)家樂(lè)福的看法。而所謂的“家樂(lè)?！蹦Ｊ?典型的從上游供應(yīng)商尋求利潤(rùn)的方式)在經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平眼中已經(jīng)成了一個(gè)負(fù)面詞匯。
連鎖反應(yīng)的肇端竟是毫不起眼的瓜子。6月，由于旗下企業(yè)忍受不了家樂(lè)福近20種附加費(fèi)用，上海炒貨協(xié)會(huì)提出和家樂(lè)福進(jìn)行談判的要求，在等待了兩個(gè)星期無(wú)人理睬的情況下，炒貨協(xié)會(huì)宣布旗下企業(yè)的產(chǎn)品全部撤出家樂(lè)福。第正式談判，家樂(lè)福的代表拿出了一份刊登著相關(guān)消息的報(bào)紙說(shuō)，“其實(shí)我們的談判已經(jīng)結(jié)束，當(dāng)你們向記者披露談判的事(進(jìn)場(chǎng)費(fèi))時(shí)。” 媒體幾乎一邊倒地同情起“弱小一方”，畢竟它們提供了兩個(gè)令人震驚的數(shù)字：“銷售收入的50%用以支付家樂(lè)福各種名目的費(fèi)用”、“整個(gè)行業(yè)因?yàn)檫@些費(fèi)用導(dǎo)致20%的普遍性虧損”?！?BR> 家樂(lè)福和供應(yīng)商們的緊張氣氛迅速升級(jí)。7月中旬，中國(guó)造紙業(yè)協(xié)會(huì)所屬40家廠商聚集上海，召開(kāi)“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)問(wèn)題研討會(huì)暨聲援上海炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)議”。在廣州，《南方都市報(bào)》用連續(xù)一周的深度報(bào)道挖出了新的內(nèi)幕：供應(yīng)商在進(jìn)場(chǎng)費(fèi)之外，還要憑空繳納相關(guān)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)產(chǎn)生的增值稅。而家樂(lè)福開(kāi)具的卻是普通發(fā)票。但家樂(lè)福的高層始終無(wú)人就這些事對(duì)外界做出解釋。公關(guān)部門的搪塞之詞是“國(guó)際慣例”。
長(zhǎng)期處在家樂(lè)福高壓之下的本土零售商們開(kāi)始頻頻露面，向政府遞交報(bào)告，指控“某些跨國(guó)零售企業(yè)”違規(guī)擴(kuò)張，用向中國(guó)供貨商收取名目繁多的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等不正當(dāng)傾銷手段競(jìng)爭(zhēng)，依靠拖欠貨款，玩“零成本”開(kāi)店的花招，涉嫌壟斷。
家樂(lè)福的麻煩看起來(lái)沒(méi)完沒(méi)了。9月“假茅臺(tái)”事件爆發(fā)，杭州和上海兩地家樂(lè)福先后被工商部門查出近600瓶假冒茅臺(tái)酒。而茅臺(tái)方面指稱前年就發(fā)生過(guò)家樂(lè)福銷售萬(wàn)余瓶假茅臺(tái)這樣的嚴(yán)重事件。此時(shí)，家樂(lè)福的全球總裁貝鶴能正在中國(guó)訪問(wèn)。9月26日，家樂(lè)福上海武寧店公開(kāi)出售中國(guó)法律禁售的來(lái)自病蟲(chóng)害疫區(qū)國(guó)家的“洋禁果”，被上海出入境檢驗(yàn)檢疫局執(zhí)法大隊(duì)當(dāng)場(chǎng)查獲。緊接著，媒體又迅速把北京家樂(lè)福銷售過(guò)期食品和劣質(zhì)電器的事情曝光。不久，家樂(lè)福原公關(guān)經(jīng)理辭職。
“對(duì)一家全球排名第二的零售巨頭來(lái)說(shuō)，一再出現(xiàn)這樣的事決不應(yīng)該，只能說(shuō)明它在中國(guó)某些管理環(huán)節(jié)出了問(wèn)題”，曾在家樂(lè)福中國(guó)總部供職，現(xiàn)在麥德龍采購(gòu)部門的一個(gè)管理人員評(píng)價(jià)說(shuō)。
擴(kuò)張后遺癥
家樂(lè)福的違規(guī)擴(kuò)張?jiān)缫咽枪_(kāi)的秘密。業(yè)界傳言，每隔一段時(shí)間，沃爾瑪都會(huì)向上投訴家樂(lè)福。2000年11月和2001年8月，國(guó)務(wù)院連發(fā)兩道禁令，對(duì)家樂(lè)福快速擴(kuò)張的做法緊急叫停。家樂(lè)福不得不放棄了開(kāi)設(shè)十家店的計(jì)劃；2002年，國(guó)務(wù)院勒令家樂(lè)福進(jìn)行全面整改，將其在華的27家店35％的股權(quán)出讓給中方企業(yè)。
不管怎樣，到2003年，家樂(lè)福已經(jīng)基本完成了在重點(diǎn)地區(qū)的布局，主要集中在華北、華東、華中等地的中心城市，即便在號(hào)稱“沃爾瑪大本營(yíng)”的華南地區(qū)，家樂(lè)福也在深圳擁有兩家分店，廣州、東莞、珠海各一家店。另外，家樂(lè)福的發(fā)言人也透露，家樂(lè)福的公司組織已經(jīng)組建完畢，共有4個(gè)大區(qū)，5個(gè)培訓(xùn)中心。看起來(lái)，家樂(lè)福并不打算暫緩擴(kuò)張的步伐。它計(jì)劃每年至少再開(kāi)10家大賣場(chǎng)，并在2005年把迪亞折扣店發(fā)展到300家。
但正如這個(gè)品牌的法文寓意“十字路口”所示，家樂(lè)福中國(guó)正處在一個(gè)危險(xiǎn)的抉擇關(guān)口?？偛檬s樂(lè)曾經(jīng)總結(jié)了構(gòu)成目前優(yōu)勢(shì)地位的關(guān)鍵要素：有優(yōu)秀的合作伙伴、好的地段和本土化。然而，“實(shí)際上在家樂(lè)福體系里面，除了幾個(gè)有代表性的大店以外，其他的店都存在各種缺陷”，羅蘭貝格的顧問(wèn)陳峰說(shuō)。
事實(shí)也的確如此，家樂(lè)福在西南的合資伙伴是“ST昆百大”，據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱當(dāng)?shù)卣饕目紤]是希望家樂(lè)福能幫這個(gè)A股市場(chǎng)上瀕臨下市的公司一把，待盈利后為其輸血。但風(fēng)險(xiǎn)是，如果更多的超市進(jìn)入云南，家樂(lè)福的盈利空間變小，很有可能反而成為家樂(lè)福的拖累。
在北京動(dòng)物園附近的方園店，則不見(jiàn)得是好的地段，盡管這里路段繁華，而且客流量大，但是游客比重比較多，每天20萬(wàn)人次實(shí)際購(gòu)物的不多，“而且動(dòng)物園地段很貴，對(duì)家樂(lè)福低成本運(yùn)作的模式來(lái)說(shuō)是不利的因素”，萬(wàn)方港佳商貿(mào)有限公司采購(gòu)總監(jiān)何蕭指出。
而且家樂(lè)福中國(guó)公司必須獨(dú)立消化全部開(kāi)店成本，由于每個(gè)大賣場(chǎng)至少需要1000萬(wàn)－6000萬(wàn)的投資，這意味著供應(yīng)商們?nèi)匀徊坏貌蝗淌苣陱?fù)一年水漲船高的附加費(fèi)用，和3個(gè)月以上的回款期，雙方的矛盾反而可能會(huì)進(jìn)一步激化。
更大的挑戰(zhàn)來(lái)自于家樂(lè)福的“分散式管理”?！八膯蔚晗癖疽粯?，店長(zhǎng)擁有很大的權(quán)力，包括人事和投資等。慢慢店面增加后變成了區(qū)域負(fù)責(zé)制，四個(gè)大區(qū)都有負(fù)責(zé)采購(gòu)的部門，但是店長(zhǎng)仍有權(quán)力負(fù)責(zé)部分當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品的采購(gòu)”。一位家樂(lè)福主要供應(yīng)商的銷售經(jīng)理形容。
盡管家樂(lè)福也曾試圖把財(cái)務(wù)和采購(gòu)都統(tǒng)一集中到上?？偛?。但因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的反應(yīng)加快，總部不得不再次下放權(quán)力到各店手中。分散的管理直接導(dǎo)致了內(nèi)部信息不暢。例如從9月9日，杭州家樂(lè)福157瓶茅臺(tái)被查，到上海工商部門12日突擊檢查上海家樂(lè)福6家店鋪，上海家樂(lè)福總部系統(tǒng)內(nèi)部本來(lái)有足夠的時(shí)間進(jìn)行“自查自糾”，也就是把假酒拿下貨架，甚至清除出倉(cāng)庫(kù)。而它卻毫無(wú)反應(yīng)。
一個(gè)大賣場(chǎng)中可能有超過(guò)35000種商品，貨品來(lái)源成了重要問(wèn)題。“每一個(gè)商品可以掌控的人都很多，我們是一個(gè)采購(gòu)會(huì)和供應(yīng)商的全程打交道，從供貨、出樣到在賣場(chǎng)的擺放，甚至退貨，但是家樂(lè)福的采購(gòu)只負(fù)責(zé)談判，他們的人跳到我這里，只會(huì)談判，不會(huì)整個(gè)流程，甚至后的價(jià)格變動(dòng)也不知道，從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該一個(gè)人做的事，被很多人做了，所以漏洞很大。比如某種品類走得不好，銷售主管會(huì)要求增加促銷員，而供應(yīng)商則可以通過(guò)促銷員和銷售主管聯(lián)系上，這樣就會(huì)產(chǎn)生貓膩”，那位離開(kāi)家樂(lè)福，現(xiàn)在在麥德龍供職的管理人員說(shuō)。被曝光的假酒和劣質(zhì)電器都并非來(lái)自家樂(lè)福的區(qū)域配送中心。
在《南方都市報(bào)》的系列報(bào)道中，不少供應(yīng)商反應(yīng)家樂(lè)福隱性費(fèi)用多、中間損耗大。隱性費(fèi)用指的是家樂(lè)福員工要求的不在合同內(nèi)的費(fèi)用，中間損耗是因?yàn)榧覙?lè)福的內(nèi)部管理混亂造成的貨品遺失等等。比如一位食品供應(yīng)商陳先生就屢次碰到家樂(lè)福員工頻頻無(wú)故索要贊助費(fèi)，曾經(jīng)有一位珠海家樂(lè)福員工索要贊助費(fèi)2000元，因?yàn)榧覙?lè)福方面給不出合理理由陳先生拒絕了。后來(lái)陳一直捏著一把汗，因?yàn)楫?dāng)陳拒絕的時(shí)候這位員工說(shuō)他是可以在貨款上做手腳的。
家樂(lè)福還面臨著本地人才大量流失。內(nèi)部人士透露，在公司內(nèi)部占據(jù)高層位置的以法國(guó)人為主，其次是臺(tái)灣人，而且在各地的店長(zhǎng)大部分是法國(guó)人，“中國(guó)人不會(huì)超過(guò)五個(gè)”，那位大供應(yīng)商的銷售經(jīng)理稱。
“他們中層以下的工資不是很高，一個(gè)店里負(fù)責(zé)品類采購(gòu)的處長(zhǎng)工資可能是一萬(wàn)左右，在行業(yè)內(nèi)這個(gè)收入是偏低的，因?yàn)樗麄兊墓ぷ鲝?qiáng)度也很大，一周是六天工作制，晚上是七點(diǎn)下班，經(jīng)常為了趕活動(dòng)加班，而且要面對(duì)十幾個(gè)供應(yīng)商，對(duì)他們的情況都要有了解。和工作強(qiáng)度比，這個(gè)收入是有點(diǎn)低的?！澳俏还?yīng)商的銷售經(jīng)理稱。
由于待遇低，大量的中方資深人員被對(duì)手甚至合作伙伴挖走。據(jù)說(shuō)在家樂(lè)福的合作伙伴聯(lián)華超市當(dāng)中，一半以上的中高層來(lái)自于家樂(lè)福。
誰(shuí)會(huì)笑到后
至少目前，家樂(lè)福仍然在國(guó)內(nèi)保持著一定的地位。根據(jù)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)對(duì)全國(guó)100家商場(chǎng)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，受SARS影響，五一期間銷售額普遍比去年同期下降35.66%。而值得關(guān)注的是家樂(lè)福中國(guó)市場(chǎng)在第二季度的非典爆發(fā)時(shí)期還獲得了2.7%的增長(zhǎng)，并且于6月份新建3家門店。
2002年家樂(lè)福年報(bào)顯示，中國(guó)業(yè)務(wù)的息稅前收益率4.3%，達(dá)到了4400萬(wàn)歐元（開(kāi)業(yè)成本＋總部成本計(jì)算后）。家樂(lè)福（中國(guó)）副總裁陳耀東曾在私下稱，僅僅家樂(lè)福上海公司的銷售利潤(rùn)就已經(jīng)高過(guò)了中國(guó)連鎖超市百?gòu)?qiáng)之一——上海聯(lián)華超市公司全部的利潤(rùn)。
但現(xiàn)在，家樂(lè)福已經(jīng)到了反思其戰(zhàn)略的時(shí)候。進(jìn)場(chǎng)費(fèi)模式在家樂(lè)福收入體系中占據(jù)了重要的位置——據(jù)稱占到了整體收入的三分之一以上，也是家樂(lè)福控制供應(yīng)商主要的手段，但是這在全球零售業(yè)中已經(jīng)被證明更適合新興市場(chǎng)而不適應(yīng)發(fā)達(dá)國(guó)家，有資料顯示，家樂(lè)福1998年進(jìn)入美國(guó)后，曾經(jīng)失敗退出，原因是成熟市場(chǎng)里面，生產(chǎn)商可以直接和零售商接觸，家樂(lè)福試圖向廠家收費(fèi)，但顯然未能如愿。
雖然國(guó)內(nèi)很多廠家仍然要通過(guò)供應(yīng)商來(lái)供貨，“但強(qiáng)勢(shì)品牌正在形成，比如家電產(chǎn)業(yè)的廠商”，陳峰說(shuō)，“日后這些品牌完全成熟后，完全可以直接和家樂(lè)福談判，拋棄進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的模式”。比如空調(diào)廠商春蘭就曾經(jīng)對(duì)家樂(lè)福低價(jià)傾銷其產(chǎn)品進(jìn)行罰款。
讓家樂(lè)福對(duì)手的重要的擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)很有可能在新法規(guī)頒布后蕩然無(wú)存，而后勁能力的不足，也極容易在其暫時(shí)停歇后成為被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手超過(guò)的因素之一?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)崛起的對(duì)手和新興的跨國(guó)公司已經(jīng)越來(lái)越威脅到家樂(lè)福的地位，而且“這些國(guó)內(nèi)的超市在很多管理上已經(jīng)逼近家樂(lè)福”，陳峰說(shuō)。他剛剛完成了一份超市缺貨管理的報(bào)告，其中聯(lián)華的缺貨率已經(jīng)控制在10%以下，家樂(lè)福在全球的缺貨率則在6%－8%之間。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，沒(méi)有那個(gè)大國(guó)的零售業(yè)是被外國(guó)公司把持的，這正是聯(lián)華超市董事長(zhǎng)王宗南的觀點(diǎn)。
“沃爾瑪比較守規(guī)矩，穩(wěn)扎穩(wěn)打，要取得政府的好感，會(huì)厚集薄發(fā)；家樂(lè)福的優(yōu)勢(shì)是對(duì)商品的選擇，對(duì)店面的營(yíng)造在中國(guó)都有發(fā)揮，剛進(jìn)來(lái)時(shí)中國(guó)人都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種新鮮玩意。但是當(dāng)沃爾瑪和家樂(lè)福的店一樣多，消費(fèi)者也不再眼花繚亂的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候沃爾瑪?shù)膬?yōu)勢(shì)才會(huì)慢慢體現(xiàn)出來(lái)?，F(xiàn)在是一個(gè)此消彼長(zhǎng)的過(guò)程。”那位供應(yīng)商的銷售經(jīng)理直言。