第1章緒論
〓內容綜述及知識要點〓
（一）內容綜述：本章是全書的綜述性內容，主要介紹了和采購與供應管理的基本概念、基本目標和基本作用，使得讀者對采購與供應管理有基本的把握，對采購與供應管理的重要性有正確的認識，在此基礎上，進一步介紹了采購的分類，并對采購與供應管理部門在企業(yè)中所處的位置、它與其它部門間的關系以及采購部門的職責進行了分析，最后，對采購與供應管理的發(fā)展歷程進行了回顧，對其發(fā)展趨勢進行了展望。
（二）知識要點：
本章的知識要點可以歸結如下：
圖1-1本章內容一覽圖
圖1-1本章內容一覽圖（序圖）
由內容一覽圖可以看出，本章所涉及的知識點主要包括五大模塊：
1.采購與供應管理的概念：本知識點主要是了解采購與供應管理的概念和目標。采購是以各種不同的途徑，包括購買、租賃、借貸、交換等方式，取得物品及勞務的使用權或所有權，以滿足使用的需求，而供應是指供應商或賣方向買方提供產品和服務的全過程，供應也意味著采購部門采購企業(yè)需要的商品滿足自己企業(yè)內部的需求，因此采購與供應是兩個個相輔相成的過程。
采購管理是指為了達成生產或銷售計劃，從適當的供應商那里，在確保質量的前提下，在適當的時間，以適當的價格，購入適當數量的商品所采取的一系列管理活動，而供應管理是為了保質、保量、經濟、及時地供應生產經營所需要的各種物品，對采購、儲存、供料等一系列供應過程進行計劃、組織、協(xié)調和控制，以保證企業(yè)經營目標的實現。鑒于采購與供應管理在企業(yè)中的巨大作用，我們說采購與供應活動也是企業(yè)經營活動的重要組成部分，對采購與供應活動的管理也應該重視。
采購與供應管理的目標是在準確的時間和地點以合適的價格和服務獲取合乎要求的商品，這個目標可以具體表述為：⑴提供不間斷的物料、供應和服務；⑵使庫存投資和損失保持最低限度；⑶保持并提高質量；⑷發(fā)現或發(fā)展有競爭力的供應商；⑸當條件允許的時候，將所購物資標準化；⑹以最低的總成本獲得所需的物資和服務；⑺在企業(yè)內部和其他職能部門之間建立和諧而富有效率的工作關系；⑻以可能的最低水平的管理費用來實現采購目標；
⑼提高公司的競爭地位。
2. 采購與供應管理的作用：采購與供應管理主要有利潤杠桿作用、資產收益率作用、信息源作用、營運效率作用、對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用五個方面的作用。這一部分是比較重要的知識點，通過對這個知識點的掌握可以更深入的理解和全面掌握采購與供應管理在企業(yè)經營活動中的重大作用，并在實際行動中改進自己的認識。這個知識點在重難點分析部分還要做詳細講述，這里不再贅述。
3.采購分類：按照不同的分類標準，可以將采購活動分成不同的類別，可以用一個表格描述如下：
表1-1 采購分類
分類標準 類 別
按采購范圍分 國內采購、國外采購
按采購時間分 長期合同采購、短期合同采購
按采購主體分 個人采購、企業(yè)采購、政府采購
按采購制度分 集中采購、分散采購、混合采購
按采購輸出結果分 有形采購、無形采購
在這些類別中，比較重要的知識點是區(qū)分國際和國內采購的優(yōu)缺點以及集中采購和分散采購的優(yōu)缺點。
國內采購的優(yōu)勢是：國內采購不會遇到商業(yè)溝通的困難，雙方都可以減少資源消耗；，國內采購不存在國際貿易運輸、定價的問題，省卻了在國際貿易中洽商運費、保險、交貨付款條件等問題；國內采購一般用時較短，面臨的不確定性和風險較小。其缺點是對購買商的選擇余地較窄、不能獲得高質量和高科技的產品等。
國外采購的優(yōu)勢是：國外采購擴大了供應商的范圍，購買商有很大的選擇余地，就有可能獲得高質量的產品，同時國外的一些有競爭力的供應商可以提供具有更低價格的產品；參與國際采購可以鍛煉自己適應經濟全球化的能力，有利于企業(yè)的長遠發(fā)展；通過國際采購還可以獲取一些在國內無法得到的商品，尤其是高科技產品。其缺點是不確定性高、風險大、手續(xù)比較復雜、 同時因運輸、關稅等方面的原因也會抬高采購成本。在全球化的大環(huán)境下，國際采購和國內采購可以配合使用。
集中采購具有以下優(yōu)點：⑴可以使采購數量增加，提高與賣方的談判力度，比較容易獲得價格折扣和良好的服務；⑵采購方針比較容易統(tǒng)一實施，采購物料也可以統(tǒng)籌安排，也就是說可以協(xié)調企業(yè)內部的各種情況制定比較合理的采購方針；⑶采購功能集中，精簡了人力，便于培養(yǎng)和訓練，提高了工作的專業(yè)化程度，有利于提高采購績效，降低采購成本；⑷可以綜合利用各種信息，形成信息優(yōu)勢，為企業(yè)經營活動提供信息源。集中采購的缺點為：采購流程過長，時效性差，難以適應零星采購、地域采購以及緊急狀況；采購與需求單位分離開來，有時可能難以準確了解內部需求，從而一定程度上降低了采購績效等。
對企業(yè)規(guī)模大，工廠分散在較廣區(qū)域的公司施行分散采購比較有用，容易應付緊急需要，而且使用部門和采購部門之間的聯(lián)系比較方便。分散采購的缺點可以參考集中采購的缺點。
〓內容綜述及知識要點〓
（一）內容綜述：本章是全書的綜述性內容，主要介紹了和采購與供應管理的基本概念、基本目標和基本作用，使得讀者對采購與供應管理有基本的把握，對采購與供應管理的重要性有正確的認識，在此基礎上，進一步介紹了采購的分類，并對采購與供應管理部門在企業(yè)中所處的位置、它與其它部門間的關系以及采購部門的職責進行了分析，最后，對采購與供應管理的發(fā)展歷程進行了回顧，對其發(fā)展趨勢進行了展望。
（二）知識要點：
本章的知識要點可以歸結如下：
圖1-1本章內容一覽圖
圖1-1本章內容一覽圖（序圖）
由內容一覽圖可以看出，本章所涉及的知識點主要包括五大模塊：
1.采購與供應管理的概念：本知識點主要是了解采購與供應管理的概念和目標。采購是以各種不同的途徑，包括購買、租賃、借貸、交換等方式，取得物品及勞務的使用權或所有權，以滿足使用的需求，而供應是指供應商或賣方向買方提供產品和服務的全過程，供應也意味著采購部門采購企業(yè)需要的商品滿足自己企業(yè)內部的需求，因此采購與供應是兩個個相輔相成的過程。
采購管理是指為了達成生產或銷售計劃，從適當的供應商那里，在確保質量的前提下，在適當的時間，以適當的價格，購入適當數量的商品所采取的一系列管理活動，而供應管理是為了保質、保量、經濟、及時地供應生產經營所需要的各種物品，對采購、儲存、供料等一系列供應過程進行計劃、組織、協(xié)調和控制，以保證企業(yè)經營目標的實現。鑒于采購與供應管理在企業(yè)中的巨大作用，我們說采購與供應活動也是企業(yè)經營活動的重要組成部分，對采購與供應活動的管理也應該重視。
采購與供應管理的目標是在準確的時間和地點以合適的價格和服務獲取合乎要求的商品，這個目標可以具體表述為：⑴提供不間斷的物料、供應和服務；⑵使庫存投資和損失保持最低限度；⑶保持并提高質量；⑷發(fā)現或發(fā)展有競爭力的供應商；⑸當條件允許的時候，將所購物資標準化；⑹以最低的總成本獲得所需的物資和服務；⑺在企業(yè)內部和其他職能部門之間建立和諧而富有效率的工作關系；⑻以可能的最低水平的管理費用來實現采購目標；
⑼提高公司的競爭地位。
2. 采購與供應管理的作用：采購與供應管理主要有利潤杠桿作用、資產收益率作用、信息源作用、營運效率作用、對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用五個方面的作用。這一部分是比較重要的知識點，通過對這個知識點的掌握可以更深入的理解和全面掌握采購與供應管理在企業(yè)經營活動中的重大作用，并在實際行動中改進自己的認識。這個知識點在重難點分析部分還要做詳細講述，這里不再贅述。
3.采購分類：按照不同的分類標準，可以將采購活動分成不同的類別，可以用一個表格描述如下：
表1-1 采購分類
分類標準 類 別
按采購范圍分 國內采購、國外采購
按采購時間分 長期合同采購、短期合同采購
按采購主體分 個人采購、企業(yè)采購、政府采購
按采購制度分 集中采購、分散采購、混合采購
按采購輸出結果分 有形采購、無形采購
在這些類別中，比較重要的知識點是區(qū)分國際和國內采購的優(yōu)缺點以及集中采購和分散采購的優(yōu)缺點。
國內采購的優(yōu)勢是：國內采購不會遇到商業(yè)溝通的困難，雙方都可以減少資源消耗；，國內采購不存在國際貿易運輸、定價的問題，省卻了在國際貿易中洽商運費、保險、交貨付款條件等問題；國內采購一般用時較短，面臨的不確定性和風險較小。其缺點是對購買商的選擇余地較窄、不能獲得高質量和高科技的產品等。
國外采購的優(yōu)勢是：國外采購擴大了供應商的范圍，購買商有很大的選擇余地，就有可能獲得高質量的產品，同時國外的一些有競爭力的供應商可以提供具有更低價格的產品；參與國際采購可以鍛煉自己適應經濟全球化的能力，有利于企業(yè)的長遠發(fā)展；通過國際采購還可以獲取一些在國內無法得到的商品，尤其是高科技產品。其缺點是不確定性高、風險大、手續(xù)比較復雜、 同時因運輸、關稅等方面的原因也會抬高采購成本。在全球化的大環(huán)境下，國際采購和國內采購可以配合使用。
集中采購具有以下優(yōu)點：⑴可以使采購數量增加，提高與賣方的談判力度，比較容易獲得價格折扣和良好的服務；⑵采購方針比較容易統(tǒng)一實施，采購物料也可以統(tǒng)籌安排，也就是說可以協(xié)調企業(yè)內部的各種情況制定比較合理的采購方針；⑶采購功能集中，精簡了人力，便于培養(yǎng)和訓練，提高了工作的專業(yè)化程度，有利于提高采購績效，降低采購成本；⑷可以綜合利用各種信息，形成信息優(yōu)勢，為企業(yè)經營活動提供信息源。集中采購的缺點為：采購流程過長，時效性差，難以適應零星采購、地域采購以及緊急狀況；采購與需求單位分離開來，有時可能難以準確了解內部需求，從而一定程度上降低了采購績效等。
對企業(yè)規(guī)模大，工廠分散在較廣區(qū)域的公司施行分散采購比較有用，容易應付緊急需要，而且使用部門和采購部門之間的聯(lián)系比較方便。分散采購的缺點可以參考集中采購的缺點。