夜市來(lái)了夜生活來(lái)了
在當(dāng)今現(xiàn)實(shí)生活中，人們對(duì)生活的品味，大多在夜晚。譬如酒吧、舞廳、卡拉OK、影劇、大排擋，還有人頭涌涌的夜市。
總覺(jué)得，一座城市假若沒(méi)有夜生活，這座城市是不完整的。
朋友講起多倫多的夜晚，過(guò)去總愛(ài)用“死城”、“靜悄悄”來(lái)形容，這么說(shuō)對(duì)多倫多當(dāng)然是不公平的，因?yàn)槎鄠惗嗟囊雇盹@然有不死不靜的地方。
說(shuō)多倫多是座“死城”，或者說(shuō)多倫多之夜靜悄悄，是相對(duì)于中國(guó)大陸、香港或者臺(tái)灣而言。就以臺(tái)灣來(lái)說(shuō)吧，夜市確實(shí)是其一大特色。光北臺(tái)灣，就有士林夜市，饒河街觀光夜市，基隆廟口夜市，華西街觀光夜市，師大夜市，南機(jī)場(chǎng)夜市，興南觀光夜市，樂(lè)華夜市，通化街夜市，景美夜市，板橋夜市等。
中國(guó)人沉迷于夜生活，這好像是個(gè)天經(jīng)地義的事情。即如香港的廟街，廣州的環(huán)市路，北京的三里屯，上海的黃陂南路、興業(yè)路一帶。
法國(guó)人說(shuō)過(guò)：一個(gè)城市的“夜生活”質(zhì)量是考察這個(gè)城市的國(guó)際化程度、大眾消費(fèi)取向和投資發(fā)展空間的一個(gè)重要因素。
這個(gè)夏天，多倫多因著兩個(gè)夜市的接踵而來(lái)而變得生動(dòng)精彩，特別是將于8月11日至9月10日連續(xù)5個(gè)星期在萬(wàn)錦市舉行的“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”，數(shù)十檔風(fēng)味小食，連同各種商品攤檔，加上別具民族特色的表演藝術(shù)，在這一季為我們營(yíng)造出一股濃烈的亞裔風(fēng)情。
不一樣的夜市情懷
講到夜市，我們最直接的條件反應(yīng)就是：一條燈火通明的街道上攤檔林立，穿插著或雙雙對(duì)對(duì)、或一家大小齊出動(dòng)的路人，他們或與攤檔主討價(jià)還價(jià)，或蹲在路邊品嘗小食，笑語(yǔ)喧天，人聲鼎沸。
很多人都有過(guò)逛夜市的經(jīng)驗(yàn)以及回憶，像南方人在夜市里左手一串咸酸，右手一串牛雜，北方人攤一塊雞蛋餅，連吃十幾串羊肉串，所有的這些，這些，都是極端煽情的夜市文化，也是遠(yuǎn)居他鄉(xiāng)的游子夢(mèng)中懷緬的片斷。
所以，擁有數(shù)十萬(wàn)華人華裔的多倫多，不應(yīng)該沒(méi)有夜市。
與以往有所不同的，盡管多倫多過(guò)去亦曾有過(guò)不同種類(lèi)的夜市，但這些夜市，基本上是局限在一個(gè)周末舉行，從來(lái)沒(méi)有如這次“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”那樣，一連舉辦5個(gè)星期。這個(gè)將于Kennedy和Denison西南角舉行的夜市，占地三萬(wàn)多尺，建有一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)燈光音響演出的舞臺(tái)，一個(gè)露天的“舞池”，以及近百個(gè)攤檔。
據(jù)主辦方介紹：“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”從8月11日開(kāi)始，每周末均開(kāi)放，其中星期五及星期六是從晚上七時(shí)半至清晨一時(shí)半，星期日則是從七時(shí)半至午夜十二時(shí)。為配合夜市的進(jìn)行，附近的華盛超市，也將營(yíng)業(yè)時(shí)間相應(yīng)延長(zhǎng)。
為了營(yíng)造氣氛，凸顯“亞洲夜市”特色，“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”每天晚上都有精彩的演出。包括多倫多第一臺(tái)的“群芳艷照不夜城”，知名旗袍設(shè)計(jì)師Alice Ko的“華裳雅集時(shí)裝表演”，歌者聯(lián)盟協(xié)會(huì)主辦的“K歌擂臺(tái)”，多倫多華人歌唱中心中港臺(tái)流行金曲演唱會(huì)，還有Kaiyotes勁舞隊(duì)主要成員Albert Yuen主持的時(shí)裝，熱舞K-Zone Dance比賽，及一系列的Band Show等。
特別值得一提的，是主辦者為強(qiáng)調(diào)“平民夜市夜總會(huì)”的定位，特意安排了華人社區(qū)首次的夏夜露天舞會(huì)“星光夜舞”。在夜市舉行的每個(gè)星期五晚上，由多倫多社區(qū)熟悉的樂(lè)隊(duì)以及歌手，例如Reloaded和Jam等，他們的真情演唱，配上星光燦爛的背景，老歌新情調(diào)，加上銀樂(lè)團(tuán)、舞蹈、中國(guó)功夫、雜技、粵曲、狗仔騷、南美樂(lè)隊(duì)等，確為多倫多的夜晚增添了一股懷舊的情趣。
兩位“燦爛”級(jí)搞手
“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”兩位主要的發(fā)起人，分別是楊燦明（Alex Yeung）和駱致?tīng)N（Billy Lok），因?yàn)樗麄兊拿侄加袀€(gè)“燦”字，他們被戲稱(chēng)為“燦爛”級(jí)搞手。
說(shuō)兩位搞手屬“燦爛”級(jí)，這絕對(duì)不是一句玩笑話。因?yàn)榫镁佣鄠惗嗟娜硕贾溃磕晔フQ過(guò)后，一臺(tái)名為“迎春年宵會(huì)”隨之而來(lái)，這個(gè)年會(huì)似乎已成為多倫多華人過(guò)春節(jié)的一道大餐，而年宵會(huì)的創(chuàng)辦者，正是楊燦明。
1967年移民加國(guó)就學(xué)的楊燦明，大學(xué)畢業(yè)后，曾協(xié)助家族做過(guò)酒樓，并因此擔(dān)任多倫多華商會(huì)會(huì)長(zhǎng)和安省華商餐館會(huì)會(huì)長(zhǎng)。據(jù)楊燦明介紹，九十年代初，其時(shí)他正負(fù)責(zé)華商會(huì)的工作，有朋友提議開(kāi)“騷”（Show），小試了幾次，感覺(jué)很好，于是有人又提議，不如搞個(gè)年宵會(huì)，既可向包括主流在內(nèi)的民眾推廣華人傳統(tǒng)文化，又可以推廣新興的華人生意。第一次年宵會(huì)是在1997年舉行，當(dāng)時(shí)引起較大的哄動(dòng)，隨后一發(fā)不可收拾，年年搞，年年熱鬧，年年都是這樣大的挑戰(zhàn)。
同楊燦明一樣，駱致?tīng)N早年移民加國(guó)，后投入印刷行業(yè)，從零開(kāi)始，一手一腳辦起了“多倫多印刷”（Toronto Printing）。談到這次與楊燦明聯(lián)手搞夜市，駱致?tīng)N說(shuō)他與楊認(rèn)識(shí)多年，一同服務(wù)社區(qū)，彼此間有很多觀念基本相同。
搞一臺(tái)亞洲夜市的設(shè)想緣于今年初，因?yàn)槿ツ陾顮N明不但如往年那樣搞了年宵會(huì)，還在年尾搞了個(gè)“亞洲美食節(jié)”，當(dāng)時(shí)相當(dāng)轟動(dòng)，這種成功催生了他籌辦“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”的念頭，當(dāng)楊燦明將他的想法告訴駱致?tīng)N時(shí)，兩人一拍即合，多倫多的市民有福了。
多倫多華人社區(qū)有個(gè)很有趣的現(xiàn)象，就是一個(gè)好設(shè)想，總會(huì)有雙胞胎。像剛剛舉行的龍舟節(jié)，還有以前曾有過(guò)的年宵會(huì)，加上這次夜市。由于剛剛在萬(wàn)錦市才舉辦完一次夜市，緊追而來(lái)的，就是下周末開(kāi)鑼的“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”，兩個(gè)夜市相隔很近，會(huì)否讓民眾感覺(jué)“打架”的感覺(jué)呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，楊燦明特別解釋?zhuān)骸皟蓚€(gè)夜市是完全不同的，剛結(jié)束的這個(gè)夜市辦得相當(dāng)成功，是值得慶賀，也值得高興的；下周末隆重登場(chǎng)的‘多倫多國(guó)際夜市嘉年華’除了舉辦時(shí)間長(zhǎng)度不同外，更重要的，是融入了一些亞洲夜市因素，像歌舞、雜技、武術(shù)、舞會(huì)等等，強(qiáng)調(diào)濃郁的文化色彩和懷舊情懷。多倫多華人社區(qū)很大，有很寬闊的發(fā)展空間，我們希望借這臺(tái)夜市，打造一個(gè)新的節(jié)目形式，為本地生活添情趣”。
都市生活在成熟
其實(shí)，無(wú)論楊燦明和駱致?tīng)N搞不搞夜市，多倫多的夜開(kāi)始熱鬧這是個(gè)不爭(zhēng)事實(shí)。之前有亞洲超市之稱(chēng)的“大統(tǒng)華”超市開(kāi)通宵引起全城轟動(dòng)，夜晚三、四點(diǎn)鐘，“大統(tǒng)華”停車(chē)場(chǎng)爆滿成為本城的一個(gè)熱門(mén)話題。就“夜晚你為何逛超市”這個(gè)問(wèn)題，民眾透過(guò)“多倫多第一臺(tái)”由李家豪主持的黃昏6點(diǎn)30分的《一本正經(jīng)》節(jié)目表達(dá)心聲。大部分人認(rèn)為：多倫多的夜生活太過(guò)枯燥，對(duì)于原居地在中國(guó)大陸、香港、臺(tái)灣的移民來(lái)說(shuō)，由于他們有蒲夜（夜生活）的習(xí)慣，因而太陽(yáng)一落山就不甘寂寞，可惜本地適合華人華裔“蒲”的地方太少，而“大統(tǒng)華”通宵營(yíng)業(yè)，令“蒲夜一族”有了去處。
“大統(tǒng)華”開(kāi)通宵，兩個(gè)夜市紛至沓來(lái)，說(shuō)明多倫多夜生活在成熟。
同是華裔移民聚居的溫哥華，有好幾個(gè)夜市，一年開(kāi)六個(gè)月，這里除了有氣候的因素，更重要的，是溫哥華聚居著大批早年移民加國(guó)的香港人和臺(tái)灣人，他們難以舍棄的，是對(duì)以往生活的懷想，這為夜市的建立提供了可能。
我們的新生活是什么？我們新的生活方式是什么？
很多時(shí)候，我們概念中的夜生活總與宵夜、酒吧、舞廳緊密相連，這些習(xí)以為常的生活消遣，今天還適合我們么？
今日生活的節(jié)奏，令我們對(duì)生活的品味和享受總是來(lái)去匆匆。當(dāng)我們白天的工作愈發(fā)繁重，我們對(duì)享受生活的幻想只能寄托于夜晚。
今日生活的主題，因著我們遠(yuǎn)離他鄉(xiāng)，因著年紀(jì)的增大，因著鄉(xiāng)土的緣分，我們更多地是在一種懷想中寄托情感。而擺脫了宵夜、酒吧、舞廳的夜市感受，正是我們所追求、所夢(mèng)寐的。
“今晚你幾點(diǎn)回家？”――我們的生活正在改變。
在當(dāng)今現(xiàn)實(shí)生活中，人們對(duì)生活的品味，大多在夜晚。譬如酒吧、舞廳、卡拉OK、影劇、大排擋，還有人頭涌涌的夜市。
總覺(jué)得，一座城市假若沒(méi)有夜生活，這座城市是不完整的。
朋友講起多倫多的夜晚，過(guò)去總愛(ài)用“死城”、“靜悄悄”來(lái)形容，這么說(shuō)對(duì)多倫多當(dāng)然是不公平的，因?yàn)槎鄠惗嗟囊雇盹@然有不死不靜的地方。
說(shuō)多倫多是座“死城”，或者說(shuō)多倫多之夜靜悄悄，是相對(duì)于中國(guó)大陸、香港或者臺(tái)灣而言。就以臺(tái)灣來(lái)說(shuō)吧，夜市確實(shí)是其一大特色。光北臺(tái)灣，就有士林夜市，饒河街觀光夜市，基隆廟口夜市，華西街觀光夜市，師大夜市，南機(jī)場(chǎng)夜市，興南觀光夜市，樂(lè)華夜市，通化街夜市，景美夜市，板橋夜市等。
中國(guó)人沉迷于夜生活，這好像是個(gè)天經(jīng)地義的事情。即如香港的廟街，廣州的環(huán)市路，北京的三里屯，上海的黃陂南路、興業(yè)路一帶。
法國(guó)人說(shuō)過(guò)：一個(gè)城市的“夜生活”質(zhì)量是考察這個(gè)城市的國(guó)際化程度、大眾消費(fèi)取向和投資發(fā)展空間的一個(gè)重要因素。
這個(gè)夏天，多倫多因著兩個(gè)夜市的接踵而來(lái)而變得生動(dòng)精彩，特別是將于8月11日至9月10日連續(xù)5個(gè)星期在萬(wàn)錦市舉行的“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”，數(shù)十檔風(fēng)味小食，連同各種商品攤檔，加上別具民族特色的表演藝術(shù)，在這一季為我們營(yíng)造出一股濃烈的亞裔風(fēng)情。
不一樣的夜市情懷
講到夜市，我們最直接的條件反應(yīng)就是：一條燈火通明的街道上攤檔林立，穿插著或雙雙對(duì)對(duì)、或一家大小齊出動(dòng)的路人，他們或與攤檔主討價(jià)還價(jià)，或蹲在路邊品嘗小食，笑語(yǔ)喧天，人聲鼎沸。
很多人都有過(guò)逛夜市的經(jīng)驗(yàn)以及回憶，像南方人在夜市里左手一串咸酸，右手一串牛雜，北方人攤一塊雞蛋餅，連吃十幾串羊肉串，所有的這些，這些，都是極端煽情的夜市文化，也是遠(yuǎn)居他鄉(xiāng)的游子夢(mèng)中懷緬的片斷。
所以，擁有數(shù)十萬(wàn)華人華裔的多倫多，不應(yīng)該沒(méi)有夜市。
與以往有所不同的，盡管多倫多過(guò)去亦曾有過(guò)不同種類(lèi)的夜市，但這些夜市，基本上是局限在一個(gè)周末舉行，從來(lái)沒(méi)有如這次“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”那樣，一連舉辦5個(gè)星期。這個(gè)將于Kennedy和Denison西南角舉行的夜市，占地三萬(wàn)多尺，建有一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)燈光音響演出的舞臺(tái)，一個(gè)露天的“舞池”，以及近百個(gè)攤檔。
據(jù)主辦方介紹：“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”從8月11日開(kāi)始，每周末均開(kāi)放，其中星期五及星期六是從晚上七時(shí)半至清晨一時(shí)半，星期日則是從七時(shí)半至午夜十二時(shí)。為配合夜市的進(jìn)行，附近的華盛超市，也將營(yíng)業(yè)時(shí)間相應(yīng)延長(zhǎng)。
為了營(yíng)造氣氛，凸顯“亞洲夜市”特色，“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”每天晚上都有精彩的演出。包括多倫多第一臺(tái)的“群芳艷照不夜城”，知名旗袍設(shè)計(jì)師Alice Ko的“華裳雅集時(shí)裝表演”，歌者聯(lián)盟協(xié)會(huì)主辦的“K歌擂臺(tái)”，多倫多華人歌唱中心中港臺(tái)流行金曲演唱會(huì)，還有Kaiyotes勁舞隊(duì)主要成員Albert Yuen主持的時(shí)裝，熱舞K-Zone Dance比賽，及一系列的Band Show等。
特別值得一提的，是主辦者為強(qiáng)調(diào)“平民夜市夜總會(huì)”的定位，特意安排了華人社區(qū)首次的夏夜露天舞會(huì)“星光夜舞”。在夜市舉行的每個(gè)星期五晚上，由多倫多社區(qū)熟悉的樂(lè)隊(duì)以及歌手，例如Reloaded和Jam等，他們的真情演唱，配上星光燦爛的背景，老歌新情調(diào)，加上銀樂(lè)團(tuán)、舞蹈、中國(guó)功夫、雜技、粵曲、狗仔騷、南美樂(lè)隊(duì)等，確為多倫多的夜晚增添了一股懷舊的情趣。
兩位“燦爛”級(jí)搞手
“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”兩位主要的發(fā)起人，分別是楊燦明（Alex Yeung）和駱致?tīng)N（Billy Lok），因?yàn)樗麄兊拿侄加袀€(gè)“燦”字，他們被戲稱(chēng)為“燦爛”級(jí)搞手。
說(shuō)兩位搞手屬“燦爛”級(jí)，這絕對(duì)不是一句玩笑話。因?yàn)榫镁佣鄠惗嗟娜硕贾溃磕晔フQ過(guò)后，一臺(tái)名為“迎春年宵會(huì)”隨之而來(lái)，這個(gè)年會(huì)似乎已成為多倫多華人過(guò)春節(jié)的一道大餐，而年宵會(huì)的創(chuàng)辦者，正是楊燦明。
1967年移民加國(guó)就學(xué)的楊燦明，大學(xué)畢業(yè)后，曾協(xié)助家族做過(guò)酒樓，并因此擔(dān)任多倫多華商會(huì)會(huì)長(zhǎng)和安省華商餐館會(huì)會(huì)長(zhǎng)。據(jù)楊燦明介紹，九十年代初，其時(shí)他正負(fù)責(zé)華商會(huì)的工作，有朋友提議開(kāi)“騷”（Show），小試了幾次，感覺(jué)很好，于是有人又提議，不如搞個(gè)年宵會(huì)，既可向包括主流在內(nèi)的民眾推廣華人傳統(tǒng)文化，又可以推廣新興的華人生意。第一次年宵會(huì)是在1997年舉行，當(dāng)時(shí)引起較大的哄動(dòng)，隨后一發(fā)不可收拾，年年搞，年年熱鬧，年年都是這樣大的挑戰(zhàn)。
同楊燦明一樣，駱致?tīng)N早年移民加國(guó)，后投入印刷行業(yè)，從零開(kāi)始，一手一腳辦起了“多倫多印刷”（Toronto Printing）。談到這次與楊燦明聯(lián)手搞夜市，駱致?tīng)N說(shuō)他與楊認(rèn)識(shí)多年，一同服務(wù)社區(qū)，彼此間有很多觀念基本相同。
搞一臺(tái)亞洲夜市的設(shè)想緣于今年初，因?yàn)槿ツ陾顮N明不但如往年那樣搞了年宵會(huì)，還在年尾搞了個(gè)“亞洲美食節(jié)”，當(dāng)時(shí)相當(dāng)轟動(dòng)，這種成功催生了他籌辦“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”的念頭，當(dāng)楊燦明將他的想法告訴駱致?tīng)N時(shí)，兩人一拍即合，多倫多的市民有福了。
多倫多華人社區(qū)有個(gè)很有趣的現(xiàn)象，就是一個(gè)好設(shè)想，總會(huì)有雙胞胎。像剛剛舉行的龍舟節(jié)，還有以前曾有過(guò)的年宵會(huì)，加上這次夜市。由于剛剛在萬(wàn)錦市才舉辦完一次夜市，緊追而來(lái)的，就是下周末開(kāi)鑼的“多倫多國(guó)際夜市嘉年華”，兩個(gè)夜市相隔很近，會(huì)否讓民眾感覺(jué)“打架”的感覺(jué)呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，楊燦明特別解釋?zhuān)骸皟蓚€(gè)夜市是完全不同的，剛結(jié)束的這個(gè)夜市辦得相當(dāng)成功，是值得慶賀，也值得高興的；下周末隆重登場(chǎng)的‘多倫多國(guó)際夜市嘉年華’除了舉辦時(shí)間長(zhǎng)度不同外，更重要的，是融入了一些亞洲夜市因素，像歌舞、雜技、武術(shù)、舞會(huì)等等，強(qiáng)調(diào)濃郁的文化色彩和懷舊情懷。多倫多華人社區(qū)很大，有很寬闊的發(fā)展空間，我們希望借這臺(tái)夜市，打造一個(gè)新的節(jié)目形式，為本地生活添情趣”。
都市生活在成熟
其實(shí)，無(wú)論楊燦明和駱致?tīng)N搞不搞夜市，多倫多的夜開(kāi)始熱鬧這是個(gè)不爭(zhēng)事實(shí)。之前有亞洲超市之稱(chēng)的“大統(tǒng)華”超市開(kāi)通宵引起全城轟動(dòng)，夜晚三、四點(diǎn)鐘，“大統(tǒng)華”停車(chē)場(chǎng)爆滿成為本城的一個(gè)熱門(mén)話題。就“夜晚你為何逛超市”這個(gè)問(wèn)題，民眾透過(guò)“多倫多第一臺(tái)”由李家豪主持的黃昏6點(diǎn)30分的《一本正經(jīng)》節(jié)目表達(dá)心聲。大部分人認(rèn)為：多倫多的夜生活太過(guò)枯燥，對(duì)于原居地在中國(guó)大陸、香港、臺(tái)灣的移民來(lái)說(shuō)，由于他們有蒲夜（夜生活）的習(xí)慣，因而太陽(yáng)一落山就不甘寂寞，可惜本地適合華人華裔“蒲”的地方太少，而“大統(tǒng)華”通宵營(yíng)業(yè)，令“蒲夜一族”有了去處。
“大統(tǒng)華”開(kāi)通宵，兩個(gè)夜市紛至沓來(lái)，說(shuō)明多倫多夜生活在成熟。
同是華裔移民聚居的溫哥華，有好幾個(gè)夜市，一年開(kāi)六個(gè)月，這里除了有氣候的因素，更重要的，是溫哥華聚居著大批早年移民加國(guó)的香港人和臺(tái)灣人，他們難以舍棄的，是對(duì)以往生活的懷想，這為夜市的建立提供了可能。
我們的新生活是什么？我們新的生活方式是什么？
很多時(shí)候，我們概念中的夜生活總與宵夜、酒吧、舞廳緊密相連，這些習(xí)以為常的生活消遣，今天還適合我們么？
今日生活的節(jié)奏，令我們對(duì)生活的品味和享受總是來(lái)去匆匆。當(dāng)我們白天的工作愈發(fā)繁重，我們對(duì)享受生活的幻想只能寄托于夜晚。
今日生活的主題，因著我們遠(yuǎn)離他鄉(xiāng)，因著年紀(jì)的增大，因著鄉(xiāng)土的緣分，我們更多地是在一種懷想中寄托情感。而擺脫了宵夜、酒吧、舞廳的夜市感受，正是我們所追求、所夢(mèng)寐的。
“今晚你幾點(diǎn)回家？”――我們的生活正在改變。