美國(guó)的加利福尼亞州，是一個(gè)美麗的地方，這里氣候溫和，陽(yáng)光明媚，更吸引人的是她西瀕太平洋，那平坦迤邐的沙灘，那一碧如洗的海水，不知陶醉了多少年輕人，招徠著幾多游人客旅。一到海邊，就讓我想起了香港的海灘。不過(guò)，似乎和這兒比，香港的海灘不如這里的干凈，也比這里擁擠嘈雜多了。
在這里，只要風(fēng)和日麗，人們就會(huì)看到一望無(wú)際的海洋，白帆點(diǎn)點(diǎn)，鷗群陣陣，還有不少弄潮兒在追波逐浪，那滑水沖浪者迎著鋪天蓋地的浪頭，大顯身手。沙灘則是色彩繽紛，許多人不惜一脫，像鮮魚(yú)干似地鋪在沙上，享受著陽(yáng)光的愛(ài)撫。當(dāng)然，你如果眼尖的話(huà)，還可以用眼睛大吃冰淇淋，狩獵到許多線(xiàn)條美妙的美人魚(yú)，畢竟那些白的黑的，都比我們黃皮膚的姐妹性感可餐多了。
寫(xiě)了半天，尚未入題，加州海灘除了這些美景之外，還盛產(chǎn)鮑魚(yú)。鮑魚(yú)是中外老饕公認(rèn)的海鮮珍饈，也是潛水人最喜愛(ài)的海中獵物之一。于是每年四月一日美國(guó)加州挖鮑魚(yú)的季節(jié)一開(kāi)始，成群的挖鮑魚(yú)人便涌向北加州索諾瑪縣的鹽點(diǎn)州立公園，這里是最負(fù)盛名的鮑魚(yú)生產(chǎn)地。老實(shí)說(shuō)，鮑魚(yú)是海鮮中的，肉質(zhì)鮮嫩、味美甘鮮，無(wú)論是歐美的色拉鮑魚(yú)、烤鮑魚(yú)、鮑魚(yú)排，或是日式的鮑魚(yú)生片，還是我們老中的炒鮑魚(yú)、燉鮑魚(yú)湯，都是餐桌上歡迎的美味佳肴。大概就是因?yàn)轷U魚(yú)味道太鮮美了，加上它的價(jià)錢(qián)又不便宜，所以鮑魚(yú)季節(jié)一開(kāi)放，喜歡吃鮑魚(yú)與喜歡潛水的冒險(xiǎn)者就禁不住鮑魚(yú)的誘惑，沖向鮑魚(yú)產(chǎn)地，希望在開(kāi)放的頭幾天，旗開(kāi)得勝，能幸福地覓得經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的孕育，長(zhǎng)得又大又肥的獎(jiǎng)品。
筆者的一位友人正是潛水愛(ài)好者，他不止一次送給我他親自挖來(lái)的又大又鮮的鮑魚(yú)。然而吃過(guò)豬肉還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑呢，吃了好幾次鮑魚(yú)，卻不知道這么美味的玩意兒是怎么挖上來(lái)的。于是有一天，友人又要出發(fā)去挖寶了，通知我陪他一起去看。開(kāi)了一個(gè)多小時(shí)的車(chē)，就到了盛產(chǎn)鮑魚(yú)的海邊。
只見(jiàn)友人穿好貼身的潛水服，戴著防水鏡，拽著一把割刀，潛入十幾米深的海域，不到一分鐘，他兩手空空地浮出水面，休息一下，準(zhǔn)備再戰(zhàn)。鮑魚(yú)長(zhǎng)在海中的礁石上，如果潛水人在水下找不到它，或是找到了沒(méi)辦法在一分鐘左右的時(shí)間里把鮑魚(yú)割離攀附的礁石，挖鮑魚(yú)的人便不得貪戀，需要當(dāng)機(jī)立斷，馬上放棄，浮出水面，否則就會(huì)送命或是造成永遠(yuǎn)不能康復(fù)的后遺癥。每年去挖鮑魚(yú)的業(yè)余愛(ài)好者或趕熱鬧的實(shí)在太多，一有閃失，就會(huì)喪命。加州的鮑魚(yú)季節(jié)是每年四月一日過(guò)完“愚人節(jié)”就開(kāi)始了，一直延續(xù)到十一月三十日，但七月份是禁獵期。在此期間，只要持有加州的釣魚(yú)執(zhí)照，就可下海挖鮑魚(yú)。在長(zhǎng)達(dá)七個(gè)月的鮑魚(yú)季節(jié)里，真是忙煞公園警察和救生員，到了周末或假日，還得出動(dòng)救護(hù)車(chē)待命，外加兩艘救生筏在海上巡視，以免發(fā)生意外。只是挖鮑魚(yú)的人趨之若鶩，加之對(duì)大海了解太少，又過(guò)高估計(jì)了自己的能力，過(guò)低估計(jì)了天氣、溫度、潮水、海浪等自然因素，五年來(lái)，加州已有二十多人因挖鮑魚(yú)而喪生。
一會(huì)兒，只見(jiàn)友人興沖沖地浮出水面，他挖到了一只很大的鮑魚(yú)，順手遞給我，好沉！少說(shuō)也有兩三磅或更重！過(guò)了片刻，他又浮上來(lái)，見(jiàn)他用標(biāo)尺一量，太小，只得又把它放回海中。原來(lái)加州法律規(guī)定每只鮑魚(yú)貝殼寬度必須超過(guò)七英寸，而且，每天最多只能挖四只。海上有許多州立公園的警察在監(jiān)督并負(fù)責(zé)救護(hù)工作，盡管如此，還是有人冒險(xiǎn)違法，有人魂歸黃泉。
那一天，我們的戰(zhàn)果不錯(cuò)，友人半天就挖到了三只。我們帶著碩果，凱旋而歸，晚上，朋友弄了餐鮑魚(yú)宴，大家品嘗著鮮美無(wú)比的鮑魚(yú)，確是一樁賞心悅事。雖說(shuō)這是頗帶冒險(xiǎn)的興趣，但是誰(shuí)又能抵擋得住鮑魚(yú)的誘惑呢？正像人們所說(shuō)“日本人拼死吃河豚”，在這里卻要改為“加州人拼死挖鮑魚(yú)”了。
在這里，只要風(fēng)和日麗，人們就會(huì)看到一望無(wú)際的海洋，白帆點(diǎn)點(diǎn)，鷗群陣陣，還有不少弄潮兒在追波逐浪，那滑水沖浪者迎著鋪天蓋地的浪頭，大顯身手。沙灘則是色彩繽紛，許多人不惜一脫，像鮮魚(yú)干似地鋪在沙上，享受著陽(yáng)光的愛(ài)撫。當(dāng)然，你如果眼尖的話(huà)，還可以用眼睛大吃冰淇淋，狩獵到許多線(xiàn)條美妙的美人魚(yú)，畢竟那些白的黑的，都比我們黃皮膚的姐妹性感可餐多了。
寫(xiě)了半天，尚未入題，加州海灘除了這些美景之外，還盛產(chǎn)鮑魚(yú)。鮑魚(yú)是中外老饕公認(rèn)的海鮮珍饈，也是潛水人最喜愛(ài)的海中獵物之一。于是每年四月一日美國(guó)加州挖鮑魚(yú)的季節(jié)一開(kāi)始，成群的挖鮑魚(yú)人便涌向北加州索諾瑪縣的鹽點(diǎn)州立公園，這里是最負(fù)盛名的鮑魚(yú)生產(chǎn)地。老實(shí)說(shuō)，鮑魚(yú)是海鮮中的，肉質(zhì)鮮嫩、味美甘鮮，無(wú)論是歐美的色拉鮑魚(yú)、烤鮑魚(yú)、鮑魚(yú)排，或是日式的鮑魚(yú)生片，還是我們老中的炒鮑魚(yú)、燉鮑魚(yú)湯，都是餐桌上歡迎的美味佳肴。大概就是因?yàn)轷U魚(yú)味道太鮮美了，加上它的價(jià)錢(qián)又不便宜，所以鮑魚(yú)季節(jié)一開(kāi)放，喜歡吃鮑魚(yú)與喜歡潛水的冒險(xiǎn)者就禁不住鮑魚(yú)的誘惑，沖向鮑魚(yú)產(chǎn)地，希望在開(kāi)放的頭幾天，旗開(kāi)得勝，能幸福地覓得經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的孕育，長(zhǎng)得又大又肥的獎(jiǎng)品。
筆者的一位友人正是潛水愛(ài)好者，他不止一次送給我他親自挖來(lái)的又大又鮮的鮑魚(yú)。然而吃過(guò)豬肉還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑呢，吃了好幾次鮑魚(yú)，卻不知道這么美味的玩意兒是怎么挖上來(lái)的。于是有一天，友人又要出發(fā)去挖寶了，通知我陪他一起去看。開(kāi)了一個(gè)多小時(shí)的車(chē)，就到了盛產(chǎn)鮑魚(yú)的海邊。
只見(jiàn)友人穿好貼身的潛水服，戴著防水鏡，拽著一把割刀，潛入十幾米深的海域，不到一分鐘，他兩手空空地浮出水面，休息一下，準(zhǔn)備再戰(zhàn)。鮑魚(yú)長(zhǎng)在海中的礁石上，如果潛水人在水下找不到它，或是找到了沒(méi)辦法在一分鐘左右的時(shí)間里把鮑魚(yú)割離攀附的礁石，挖鮑魚(yú)的人便不得貪戀，需要當(dāng)機(jī)立斷，馬上放棄，浮出水面，否則就會(huì)送命或是造成永遠(yuǎn)不能康復(fù)的后遺癥。每年去挖鮑魚(yú)的業(yè)余愛(ài)好者或趕熱鬧的實(shí)在太多，一有閃失，就會(huì)喪命。加州的鮑魚(yú)季節(jié)是每年四月一日過(guò)完“愚人節(jié)”就開(kāi)始了，一直延續(xù)到十一月三十日，但七月份是禁獵期。在此期間，只要持有加州的釣魚(yú)執(zhí)照，就可下海挖鮑魚(yú)。在長(zhǎng)達(dá)七個(gè)月的鮑魚(yú)季節(jié)里，真是忙煞公園警察和救生員，到了周末或假日，還得出動(dòng)救護(hù)車(chē)待命，外加兩艘救生筏在海上巡視，以免發(fā)生意外。只是挖鮑魚(yú)的人趨之若鶩，加之對(duì)大海了解太少，又過(guò)高估計(jì)了自己的能力，過(guò)低估計(jì)了天氣、溫度、潮水、海浪等自然因素，五年來(lái)，加州已有二十多人因挖鮑魚(yú)而喪生。
一會(huì)兒，只見(jiàn)友人興沖沖地浮出水面，他挖到了一只很大的鮑魚(yú)，順手遞給我，好沉！少說(shuō)也有兩三磅或更重！過(guò)了片刻，他又浮上來(lái)，見(jiàn)他用標(biāo)尺一量，太小，只得又把它放回海中。原來(lái)加州法律規(guī)定每只鮑魚(yú)貝殼寬度必須超過(guò)七英寸，而且，每天最多只能挖四只。海上有許多州立公園的警察在監(jiān)督并負(fù)責(zé)救護(hù)工作，盡管如此，還是有人冒險(xiǎn)違法，有人魂歸黃泉。
那一天，我們的戰(zhàn)果不錯(cuò)，友人半天就挖到了三只。我們帶著碩果，凱旋而歸，晚上，朋友弄了餐鮑魚(yú)宴，大家品嘗著鮮美無(wú)比的鮑魚(yú)，確是一樁賞心悅事。雖說(shuō)這是頗帶冒險(xiǎn)的興趣，但是誰(shuí)又能抵擋得住鮑魚(yú)的誘惑呢？正像人們所說(shuō)“日本人拼死吃河豚”，在這里卻要改為“加州人拼死挖鮑魚(yú)”了。