瑞士第三產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)，賓館、酒店、餐廳、咖啡廳隨處可見(jiàn)。然而記者發(fā)現(xiàn)，許多在服務(wù)行業(yè)工作的服務(wù)人員年齡都比較大，有些人在中國(guó)人看來(lái)已經(jīng)到了頤養(yǎng)天年的祖父母年齡，但他們還在工作，樂(lè)此不疲。后來(lái)慢慢發(fā)現(xiàn)，瑞士各地老齡人工作的現(xiàn)象比較普遍。
和瑞士朋友聊起此現(xiàn)象，他們大多認(rèn)為這是司空見(jiàn)慣的事情，而經(jīng)過(guò)記者和一些老齡服務(wù)生近距離接觸才體會(huì)到其中的奧秘。
家族產(chǎn)業(yè)需要老年人工作
旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)是瑞士的第三大支柱性產(chǎn)業(yè)，但酒店和餐廳往往是家族產(chǎn)業(yè)，除大城市的一些大酒店外，一般來(lái)說(shuō)規(guī)模都不是很大，有些旅店純粹是家庭旅館，主人住樓下，樓上辟出幾個(gè)房間招待游客，尤其在鄉(xiāng)村和山區(qū)旅游地，有許多家庭餐廳和農(nóng)場(chǎng)，類似中國(guó)有些地區(qū)的“農(nóng)村旅游專業(yè)定點(diǎn)戶”。可以說(shuō)，旅店、餐廳是家族生活賴以生存的重要組成部分，只有全家人齊上陣才能保證服務(wù)。記得有一年到瑞士德語(yǔ)區(qū)采訪，住在鄉(xiāng)下一個(gè)家庭旅店。旅店在頂層，干凈整潔，衛(wèi)生設(shè)施齊全，價(jià)格卻比城里二酒店還要便宜幾十元瑞士法郎。第二天早上，主人早早上班，住在不遠(yuǎn)處的奶奶趕過(guò)來(lái)給我們準(zhǔn)備早餐。老人走路已經(jīng)不太利索，但堅(jiān)持給我們烤面包、泡茶、沖咖啡，然后用托盤送上桌。雖然她的德語(yǔ)方言讓我們無(wú)法溝通，但她通過(guò)手勢(shì)和神態(tài)向我們表明，我們是她的客人，她這樣做是應(yīng)該的。
老年人認(rèn)為，只有不斷勞動(dòng)才能不再受苦
充分利用多年積累的工作經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)技巧營(yíng)造良好的工作氛圍，也是瑞士老年服務(wù)員在瑞士“吃香”的一個(gè)原因。在旅游城市因特拉肯參加活動(dòng)后到街上一家餐廳用晚餐。女服務(wù)員知道我們是中國(guó)人后不時(shí)抽空過(guò)來(lái)攀談。她說(shuō)自己已退休，剛剛到中國(guó)去旅行歸來(lái)，因旅游季節(jié)店里人手不夠過(guò)來(lái)幫忙。她不僅介紹了當(dāng)?shù)匾恍┟朗车奶攸c(diǎn)，還“順便”介紹了當(dāng)?shù)氐囊恍╋L(fēng)土民情和旅游景點(diǎn)，充當(dāng)了義務(wù)宣傳員的角色。
瑞士是歐洲宗教改革的發(fā)祥地。新教反對(duì)鋪張浪費(fèi)，主張和鼓勵(lì)人們采取儉樸的生活方式，人與人之間要相互幫助，將勞動(dòng)和奉獻(xiàn)當(dāng)成快樂(lè)。新教在瑞士人中很有市場(chǎng)。有幾次瑞士朋友在街上指給記者看，在咖啡館喝咖啡的某某人是百萬(wàn)富翁，然而從其衣著和外表根本看不出。瑞士人有“不露富”的傳統(tǒng)，尤其是老一輩人。有朋友告訴記者，二戰(zhàn)期間，瑞士首都伯爾尼聯(lián)邦大廈前的草坪曾用來(lái)種植土豆，那時(shí)的兒童吃到一塊甜點(diǎn)是很奢侈的事情。因此，老年人堅(jiān)信，只有不斷勞動(dòng)才能不再受苦。
一些公司寧愿雇老年人，也不愿雇“黑工”
人口老齡化和經(jīng)濟(jì)危機(jī)也是一些老齡人仍在堅(jiān)持工作的原因。瑞士人口出生率非常低，勞動(dòng)力匱乏，長(zhǎng)期以來(lái)，一些產(chǎn)業(yè)一直靠雇用邊境工和季節(jié)工來(lái)支撐，而一些沒(méi)有居留證的“黑工”也乘機(jī)打工。瑞士嚴(yán)禁雇“黑工”，一旦查到將對(duì)雇主嚴(yán)厲處罰。因此，一些服務(wù)行業(yè)寧愿出高價(jià)雇年齡稍大的“正式工”，也不愿冒險(xiǎn)使用廉價(jià)“黑工”。這樣既滿足了部分老年人貼補(bǔ)生活的需要，也避免了官司，一舉兩得。記者不久前乘火車出差，在餐車上遇到了充滿活力、愛(ài)開(kāi)玩笑的63歲“老服務(wù)生”韋伯先生，他一人為20多位客人服務(wù)，滴水不漏，還不時(shí)用不同的語(yǔ)言說(shuō)說(shuō)笑話，使整個(gè)餐車氣氛活躍。韋伯是瑞士鐵路公司職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的教師。他認(rèn)為，當(dāng)老師的應(yīng)該身體力行，讓學(xué)生親眼看到老師是怎么工作的，只要身體健康，年齡根本不是問(wèn)題。韋伯說(shuō)，在現(xiàn)今物質(zhì)文明高度發(fā)達(dá)的瑞士，年輕人不再愿意從事體力工作，因此，他希望用老年人工作的現(xiàn)身說(shuō)法，為在銀行或公司工作的年輕人提供良好的榜樣。
和瑞士朋友聊起此現(xiàn)象，他們大多認(rèn)為這是司空見(jiàn)慣的事情，而經(jīng)過(guò)記者和一些老齡服務(wù)生近距離接觸才體會(huì)到其中的奧秘。
家族產(chǎn)業(yè)需要老年人工作
旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)是瑞士的第三大支柱性產(chǎn)業(yè)，但酒店和餐廳往往是家族產(chǎn)業(yè)，除大城市的一些大酒店外，一般來(lái)說(shuō)規(guī)模都不是很大，有些旅店純粹是家庭旅館，主人住樓下，樓上辟出幾個(gè)房間招待游客，尤其在鄉(xiāng)村和山區(qū)旅游地，有許多家庭餐廳和農(nóng)場(chǎng)，類似中國(guó)有些地區(qū)的“農(nóng)村旅游專業(yè)定點(diǎn)戶”。可以說(shuō)，旅店、餐廳是家族生活賴以生存的重要組成部分，只有全家人齊上陣才能保證服務(wù)。記得有一年到瑞士德語(yǔ)區(qū)采訪，住在鄉(xiāng)下一個(gè)家庭旅店。旅店在頂層，干凈整潔，衛(wèi)生設(shè)施齊全，價(jià)格卻比城里二酒店還要便宜幾十元瑞士法郎。第二天早上，主人早早上班，住在不遠(yuǎn)處的奶奶趕過(guò)來(lái)給我們準(zhǔn)備早餐。老人走路已經(jīng)不太利索，但堅(jiān)持給我們烤面包、泡茶、沖咖啡，然后用托盤送上桌。雖然她的德語(yǔ)方言讓我們無(wú)法溝通，但她通過(guò)手勢(shì)和神態(tài)向我們表明，我們是她的客人，她這樣做是應(yīng)該的。
老年人認(rèn)為，只有不斷勞動(dòng)才能不再受苦
充分利用多年積累的工作經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)技巧營(yíng)造良好的工作氛圍，也是瑞士老年服務(wù)員在瑞士“吃香”的一個(gè)原因。在旅游城市因特拉肯參加活動(dòng)后到街上一家餐廳用晚餐。女服務(wù)員知道我們是中國(guó)人后不時(shí)抽空過(guò)來(lái)攀談。她說(shuō)自己已退休，剛剛到中國(guó)去旅行歸來(lái)，因旅游季節(jié)店里人手不夠過(guò)來(lái)幫忙。她不僅介紹了當(dāng)?shù)匾恍┟朗车奶攸c(diǎn)，還“順便”介紹了當(dāng)?shù)氐囊恍╋L(fēng)土民情和旅游景點(diǎn)，充當(dāng)了義務(wù)宣傳員的角色。
瑞士是歐洲宗教改革的發(fā)祥地。新教反對(duì)鋪張浪費(fèi)，主張和鼓勵(lì)人們采取儉樸的生活方式，人與人之間要相互幫助，將勞動(dòng)和奉獻(xiàn)當(dāng)成快樂(lè)。新教在瑞士人中很有市場(chǎng)。有幾次瑞士朋友在街上指給記者看，在咖啡館喝咖啡的某某人是百萬(wàn)富翁，然而從其衣著和外表根本看不出。瑞士人有“不露富”的傳統(tǒng)，尤其是老一輩人。有朋友告訴記者，二戰(zhàn)期間，瑞士首都伯爾尼聯(lián)邦大廈前的草坪曾用來(lái)種植土豆，那時(shí)的兒童吃到一塊甜點(diǎn)是很奢侈的事情。因此，老年人堅(jiān)信，只有不斷勞動(dòng)才能不再受苦。
一些公司寧愿雇老年人，也不愿雇“黑工”
人口老齡化和經(jīng)濟(jì)危機(jī)也是一些老齡人仍在堅(jiān)持工作的原因。瑞士人口出生率非常低，勞動(dòng)力匱乏，長(zhǎng)期以來(lái)，一些產(chǎn)業(yè)一直靠雇用邊境工和季節(jié)工來(lái)支撐，而一些沒(méi)有居留證的“黑工”也乘機(jī)打工。瑞士嚴(yán)禁雇“黑工”，一旦查到將對(duì)雇主嚴(yán)厲處罰。因此，一些服務(wù)行業(yè)寧愿出高價(jià)雇年齡稍大的“正式工”，也不愿冒險(xiǎn)使用廉價(jià)“黑工”。這樣既滿足了部分老年人貼補(bǔ)生活的需要，也避免了官司，一舉兩得。記者不久前乘火車出差，在餐車上遇到了充滿活力、愛(ài)開(kāi)玩笑的63歲“老服務(wù)生”韋伯先生，他一人為20多位客人服務(wù)，滴水不漏，還不時(shí)用不同的語(yǔ)言說(shuō)說(shuō)笑話，使整個(gè)餐車氣氛活躍。韋伯是瑞士鐵路公司職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的教師。他認(rèn)為，當(dāng)老師的應(yīng)該身體力行，讓學(xué)生親眼看到老師是怎么工作的，只要身體健康，年齡根本不是問(wèn)題。韋伯說(shuō)，在現(xiàn)今物質(zhì)文明高度發(fā)達(dá)的瑞士，年輕人不再愿意從事體力工作，因此，他希望用老年人工作的現(xiàn)身說(shuō)法，為在銀行或公司工作的年輕人提供良好的榜樣。