蒙古人吃肉啃骨，有很多講究和禁忌．有的屬于煮法、擺法解剖范圍，有的是某部分不給某種人吃、某部分專給某種人吃、某部分到了某種年齡才能吃的．真正有點(diǎn)孔夫子“非禮勿食”的味道，研究起來可以出版一本《骨頭文化學(xué)，之類的書．還有的骨頭，都有各自的“特異功能”．伴隨著功能，又有一則有趣的故事．你若記住這些故事，在吃肉時(shí)穿插一段，一定會(huì)增加許多情趣．因?yàn)槟悴粫?huì)像蒙古人那樣熟練地用刀，再不懂點(diǎn)兒骨頭趣話，只會(huì)抱住一塊骨頭死啃，不是就顯得太沒文化了嗎?