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一、培養(yǎng)目標
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要培養(yǎng)適應現(xiàn)代化、國際化連鎖商業(yè)發(fā)展要求，掌握本專業(yè)必備的基礎理論和專門知識，熟悉連鎖企業(yè)業(yè)務流程，具有從事本專業(yè)實際工作的全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，能運用所掌握的連鎖經(jīng)營管理的知識和技能，在連鎖零售企業(yè)一線從事門店運營與管理、營銷策劃、門店開發(fā)與設計、商品采購、物流配送和特許加盟等業(yè)務管理工作的德、智、體、美全面發(fā)展高端技能型專門人才。
二、主干課程
《連鎖經(jīng)營管理原理》、《連鎖門店營運實務》、《市場營銷學》、《消費心理學》、《采購與倉儲管理》、《客戶關系管理》、《連鎖門店理貨》、《條形碼與POS技術實訓》、《進出庫管理軟件操作》、《門店開發(fā)與設計》、《連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理》、《基礎會計》、《特許經(jīng)營管理》等。
三、校內(nèi)校外實訓條件
本專業(yè)擁有連鎖經(jīng)營管理實訓室、ERP企管經(jīng)營實訓室、收銀實訓室等校內(nèi)實訓室；同時與山東順和酒業(yè)股份有限公司、臨沂盛業(yè)超市有限公司等多家企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，滿足學生的認知實習和頂崗實習的需要。
四、就業(yè)面向
本專業(yè)畢業(yè)生去向為連鎖經(jīng)營的大、中型超市、購物中心、專賣店、加盟店、便利店等連鎖企業(yè)及相關行業(yè)。主要崗位有：營業(yè)員、理貨員、收銀員、防損員、連鎖企業(yè)一線店鋪服務崗位、連鎖企業(yè)配送中心一線操作技術人員、連鎖企業(yè)總部及分店信息管理員等。具備相應工作經(jīng)驗，參與企業(yè)培訓考核合格后（6個月至1年以上）可從事的崗位有：店長或店長助理、業(yè)務主管及柜組長等。
五、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)技能競賽和考證安排
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