八道新西蘭美味，告訴你新西蘭人都吃什么。也許不一定最合你的胃口，但總要嘗一嘗，想要移民長住的朋友更加不能錯過!
水果奶油蛋糕Pavlova
Pavlova作為一道極其受歡迎的甜點，玉米淀粉制的面皮表層酥脆、內(nèi)里綿軟，它被奇異果、西番蓮果、草莓水果等覆蓋。它是新西蘭人慶祝節(jié)日時必不可少的一道甜點，尤其圣誕期間它是餐桌上的絕對明星。北半球的大雪紛飛，擋不住南半球的炎炎熱浪，這時和家人朋友圍坐一桌，一塊Pavlova配一杯長相思(Sauvignon Blanc)，是不是甜蜜又愜意?
毛利窯烤Hangi
窯烤是2000多年來毛利人廣為使用的烹制方法，如今只在特殊場合用到。它是種毛利傳統(tǒng)火鍋，制作方法非常特別：需要在地上挖一個深坑，放入烈火加熱過的石塊，再用亞麻或樹葉將肉與蔬菜包裹起來放置在坑中，最后掩土覆蓋將食物煨熟，全過程需要個把小時。
新西蘭肉派The Kiwi Meat Pie
傳統(tǒng)意義上的肉派是一種包裹著肉類的口感較軟的糕點。新西蘭人喜歡在派中加入醬汁，他們可以在一天中任意一個時間點食用它。作為一種來源英格蘭的快餐類食物，由于它深受新西蘭人的喜愛，通常在加油站或便利店你都能看到它。
Hokey Pokey冰淇淋Hokey Pokey Ice Cream
新西蘭人酷愛甜食，對口感上乘的冰淇淋更是情有獨鐘。其中最具特色的一款便是風(fēng)靡新西蘭的Hokey pokey冰淇淋：奶油香草味的冰淇淋香滑順口，搭配太妃糖口味的蜂巢狀小球，口感層次分明。它同樣是圣誕時期受眾人追捧的對象——細浪逐沙灘，陽光灼灼地照在身上，夏天的圣誕節(jié)也許就是靠著沙灘椅吃冰淇淋吧。
銀魚煎餅Whitebait Fritter
據(jù)說這是新西蘭美味的精髓所在，新西蘭人甚至還為銀魚設(shè)立了節(jié)日(Wildfoods Festival)!新西蘭食用的魚類大多來自太平洋，而這種銀魚卻是產(chǎn)自河流，但產(chǎn)地絲毫不影響它的美味——將幼魚攪拌進淺金色的蛋液里，熱鍋做一道脆皮煎蛋卷。它很普通，但它也是一道無可取代的出色餐點，不論是搭配沙拉、檸檬魚還是塔塔沙拉醬(Tartar Sauce)都非常美味。
長相思葡萄酒Sauvignon Blanc
長相思是新西蘭最負盛名的白葡萄酒，它為新西蘭葡萄酒業(yè)贏得了巨大的成功。長相思原產(chǎn)于法國，現(xiàn)在，新西蘭南島盛產(chǎn)這款葡萄酒，且品質(zhì)卓越。長相思口感豐盈，巧妙糅合瓜果香氣和草本味道，并帶有一定的酸度，搭配食用綠殼貽貝、小龍蝦或是山羊奶酪都非常適合。
澳新軍團餅干Anzac Biscuit
這是一種以澳新軍團(ANZAC)命名的酥脆的餅干，它是為了紀念在Gallipoli戰(zhàn)爭中奮斗過的將士們。這種脆餅由燕麥片、糖漿、可可豆、糖和黃油等食品及調(diào)味料制成。與眾不同的是制作它并不需要加雞蛋。通常，它會在4月新西蘭的國慶節(jié)期間出現(xiàn)在你的餐桌。當(dāng)然，由于來源的特殊性，澳新軍團餅干也會被各個相關(guān)基金會或老兵組織在澳新軍團日和一戰(zhàn)國殤紀念日用于善款募集。
燉負鼠Possum Stew
它并不是新西蘭人餐桌上最常見的菜，之所以介紹它是因為它是中土世界的一部分——用長勺攪拌，你能看到它豐富的食材：蔬菜、土豆、洋蔥以及這道菜品的主角負鼠肉。由于歷史原因新西蘭料理深受蘇格蘭和愛爾蘭的影響，19世紀起，歐洲移民喜愛的燉菜成了新西蘭料理的一部分。燉負鼠不僅能讓你嘗試燉食的美味，也能幫你為新西蘭除去負鼠這一種大害蟲。
水果奶油蛋糕Pavlova
Pavlova作為一道極其受歡迎的甜點，玉米淀粉制的面皮表層酥脆、內(nèi)里綿軟，它被奇異果、西番蓮果、草莓水果等覆蓋。它是新西蘭人慶祝節(jié)日時必不可少的一道甜點，尤其圣誕期間它是餐桌上的絕對明星。北半球的大雪紛飛，擋不住南半球的炎炎熱浪，這時和家人朋友圍坐一桌，一塊Pavlova配一杯長相思(Sauvignon Blanc)，是不是甜蜜又愜意?
毛利窯烤Hangi
窯烤是2000多年來毛利人廣為使用的烹制方法，如今只在特殊場合用到。它是種毛利傳統(tǒng)火鍋，制作方法非常特別：需要在地上挖一個深坑，放入烈火加熱過的石塊，再用亞麻或樹葉將肉與蔬菜包裹起來放置在坑中，最后掩土覆蓋將食物煨熟，全過程需要個把小時。
新西蘭肉派The Kiwi Meat Pie
傳統(tǒng)意義上的肉派是一種包裹著肉類的口感較軟的糕點。新西蘭人喜歡在派中加入醬汁，他們可以在一天中任意一個時間點食用它。作為一種來源英格蘭的快餐類食物，由于它深受新西蘭人的喜愛，通常在加油站或便利店你都能看到它。
Hokey Pokey冰淇淋Hokey Pokey Ice Cream
新西蘭人酷愛甜食，對口感上乘的冰淇淋更是情有獨鐘。其中最具特色的一款便是風(fēng)靡新西蘭的Hokey pokey冰淇淋：奶油香草味的冰淇淋香滑順口，搭配太妃糖口味的蜂巢狀小球，口感層次分明。它同樣是圣誕時期受眾人追捧的對象——細浪逐沙灘，陽光灼灼地照在身上，夏天的圣誕節(jié)也許就是靠著沙灘椅吃冰淇淋吧。
銀魚煎餅Whitebait Fritter
據(jù)說這是新西蘭美味的精髓所在，新西蘭人甚至還為銀魚設(shè)立了節(jié)日(Wildfoods Festival)!新西蘭食用的魚類大多來自太平洋，而這種銀魚卻是產(chǎn)自河流，但產(chǎn)地絲毫不影響它的美味——將幼魚攪拌進淺金色的蛋液里，熱鍋做一道脆皮煎蛋卷。它很普通，但它也是一道無可取代的出色餐點，不論是搭配沙拉、檸檬魚還是塔塔沙拉醬(Tartar Sauce)都非常美味。
長相思葡萄酒Sauvignon Blanc
長相思是新西蘭最負盛名的白葡萄酒，它為新西蘭葡萄酒業(yè)贏得了巨大的成功。長相思原產(chǎn)于法國，現(xiàn)在，新西蘭南島盛產(chǎn)這款葡萄酒，且品質(zhì)卓越。長相思口感豐盈，巧妙糅合瓜果香氣和草本味道，并帶有一定的酸度，搭配食用綠殼貽貝、小龍蝦或是山羊奶酪都非常適合。
澳新軍團餅干Anzac Biscuit
這是一種以澳新軍團(ANZAC)命名的酥脆的餅干，它是為了紀念在Gallipoli戰(zhàn)爭中奮斗過的將士們。這種脆餅由燕麥片、糖漿、可可豆、糖和黃油等食品及調(diào)味料制成。與眾不同的是制作它并不需要加雞蛋。通常，它會在4月新西蘭的國慶節(jié)期間出現(xiàn)在你的餐桌。當(dāng)然，由于來源的特殊性，澳新軍團餅干也會被各個相關(guān)基金會或老兵組織在澳新軍團日和一戰(zhàn)國殤紀念日用于善款募集。
燉負鼠Possum Stew
它并不是新西蘭人餐桌上最常見的菜，之所以介紹它是因為它是中土世界的一部分——用長勺攪拌，你能看到它豐富的食材：蔬菜、土豆、洋蔥以及這道菜品的主角負鼠肉。由于歷史原因新西蘭料理深受蘇格蘭和愛爾蘭的影響，19世紀起，歐洲移民喜愛的燉菜成了新西蘭料理的一部分。燉負鼠不僅能讓你嘗試燉食的美味，也能幫你為新西蘭除去負鼠這一種大害蟲。