在瓦努阿圖，卡瓦酒幾千年前就已經(jīng)出現(xiàn)在南太平洋，是將一種胡椒科植物的根部搗碎，經(jīng)煎熬提煉出成分制成的飲品。過去一度只有酋長們獨享，現(xiàn)在這種傳統(tǒng)飲料已經(jīng)成為當?shù)厝松畹囊徊糠?，有時也作為止痛和治病的良藥。在一天的辛勞之后，兩三杯卡瓦下肚，所有壓力與煩惱都一掃而空。瓦努阿圖的卡瓦據(jù)說是最沖的。卡瓦的色相接近于北京的豆汁，味道類似苦澀的中藥。飲用卡瓦應在下午或傍晚。旅行者很難找到nakamals(卡瓦吧)，可請出租司機帶路或詢問酒店職員。在維拉港，通常一杯的價格在100-150瓦圖，初次品嘗者切勿過量，還有，在攤拿島，女性被禁止喝和接近卡瓦。
卡瓦酒雖然被稱作酒，其實并不是酒，因為它本身不含任何酒精成分，它是用產(chǎn)于南太平洋群島的一種卡瓦胡椒的根制成。瓦努阿圖人把卡瓦酒盛在劈成兩半的椰子殼中，以此獻給尊貴的客人。卡瓦酒儀式是一種高規(guī)格禮節(jié)，勇士出征、婚喪嫁娶、迎接貴賓、歡慶節(jié)日等重大場合都少不了它?？ㄍ呔祁伾芟笪覀兯f的黃泥湯，喝到嘴里沒什么太多的異味，但令人神奇的是，慢慢地舌尖會先麻木，繼而精神鎮(zhèn)靜、全身松弛，體驗到一種從未有過的滿足與舒適。
卡瓦酒雖然被稱作酒，其實并不是酒，因為它本身不含任何酒精成分，它是用產(chǎn)于南太平洋群島的一種卡瓦胡椒的根制成。瓦努阿圖人把卡瓦酒盛在劈成兩半的椰子殼中，以此獻給尊貴的客人。卡瓦酒儀式是一種高規(guī)格禮節(jié)，勇士出征、婚喪嫁娶、迎接貴賓、歡慶節(jié)日等重大場合都少不了它?？ㄍ呔祁伾芟笪覀兯f的黃泥湯，喝到嘴里沒什么太多的異味，但令人神奇的是，慢慢地舌尖會先麻木，繼而精神鎮(zhèn)靜、全身松弛，體驗到一種從未有過的滿足與舒適。