筆者花費了不少時間搜集整理了“關于食品安全的發(fā)言稿”的相關資料，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在越來越多的人開始使用發(fā)言稿，這為了使得發(fā)言更加清晰準確，需要提前準備好發(fā)言稿。您是否也對寫發(fā)言稿有所困惑呢？歡迎您繼續(xù)閱讀本文，并且請不要忘記收藏！
關于食品安全的發(fā)言稿【篇1】
20xx年以來，在某市委、市政府的堅強領導下，在業(yè)務主管部門的支持幫助下，我們某某市以深入學習實踐科學發(fā)展觀為動力，以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為平臺，大力整頓規(guī)范食品市場，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，全年沒有發(fā)生食品安全責任事故，保障了廣大群眾的飲食安全，xx年順利通過“省級食品安全示范市”驗收，在此基礎上，先后榮獲“某某”、“某某”榮譽稱號。主要做法體現(xiàn)了“三個加強”：
一、加強領導，嚴格落實責任
一是領導重視。民以食為天，食以安為先，食品安全責任重于泰山。我市高度重視食品安全工作，始終作為關注民生、改善民生、保障民生的頭等大事來抓。被確定為省級食品安全示范縣創(chuàng)建單位后，我們專門成立了由市長任組長的領導小組，召開x次常務會議專題研究食品安全工作，并作為一項重要內(nèi)容寫入《政府工作報告》，納入政府目標考核范圍。市委書記多次在全市會議上強調(diào)，就食品安全工作提出嚴格要求。市長一年來對食品安全工作做出x次批示，親自抓、親自管，及時督促落實，研究解決問題，有力的促進了工作的開展。
二是職責明確。市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、x個職能部門，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與全市x個行政村，部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位之間，層層簽訂責任書，落實責任，明確任務。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全監(jiān)管所，選配食品安全助理員x人，實現(xiàn)了場所、人員、制度、檔案、職能“五個到位”，行政村配備信息員，三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達到100%。
三是機制完善。以“快速、高效、有序”為目標，堅持防控結合，成立重大食品安全事故應急指揮部，制定應急預案和操作手冊。各級各單位指定專人負責應急工作。認真完善監(jiān)測和預警系統(tǒng)，嚴格報告與通報制度，及時排查安全隱患，落實零報告制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置，形成統(tǒng)一指揮、功能齊全、反應靈敏、運轉高效的應急處置機制，為工作的順利開展奠定了堅實基礎。
二、加強監(jiān)管，切實履行職責
(一)牽頭部門抓協(xié)調(diào)。食品藥品監(jiān)督管理局充分發(fā)揮政府“抓手”作用，嚴格督導檢查，強化綜合監(jiān)管，組織開展聯(lián)合檢查x次，開展暗查暗訪x次，提出督導意見x條，
(二)職能部門抓監(jiān)管。各職能部門采取分兵作戰(zhàn)、聯(lián)合作戰(zhàn)的方式，圍繞種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲消費四個重點環(huán)節(jié)，進行“全覆蓋、無盲點”監(jiān)管，效果明顯。建立了x個農(nóng)產(chǎn)品標準化示范基地，其中，x養(yǎng)殖小區(qū)和x漁業(yè)小區(qū)被認定為國家級示范基地。
(三)日常監(jiān)管抓整治。認真開展重點時段、全運食品、奶制品市場等x次專項整治活動，嚴厲打擊各類食品違法行為。開展為期x天的食品藥品安全隱患大排查，排查隱患x余處，并及時制定措施，認真整改，高度防范。奶制品專項整治期間，檢查商場、超市x家，集貿(mào)市場x個，出動執(zhí)法人員x人次，問題奶全部依法有效處置。為做好全運安保工作，我市成立專門小組，對涉及食品摸清底子，弄清流向，密切監(jiān)控，確保了安全。上級部署食品添加劑專項整治工作后，我們迅速行動，分兵作戰(zhàn)，認真自查自糾，全面匯總分析，制定監(jiān)管措施，專項整治活動扎實推進。
(四)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作抓示范。x年6月，某市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設工作會議在我市召開，以此為契機，我們把示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設作為示范縣的延伸，抓住重點，打牢基礎。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)緊密聯(lián)系實際，制定創(chuàng)建方案，召開動員大會，建立組織機構，在此基礎上，有序開展示范店、示范基地、示范學校食堂、示范餐館創(chuàng)建，以點帶面，示范拉動，確保農(nóng)村食品市場安全穩(wěn)定。突出農(nóng)村小餐館、小旅店、小作坊、小食雜店等場所，作為創(chuàng)建示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重中之重，加大措施，嚴格整治。積極探索推行農(nóng)村集體用餐管理模式，落實聚餐備案制度，確保不出問題。
三、加強宣傳，營造良好氛圍
以創(chuàng)建活動為載體，以倡導安全飲食為重點，利用報紙、電視、廣播、簡報等媒體，采取趕大集、搞培訓、進校園等方式，進行深入宣傳，提高公眾意識，增強保護能力。同時，設立熱線電話和舉報信箱，接受群眾監(jiān)督，受理群眾投訴，曝光違規(guī)行為。x，發(fā)布《食品安全簡報》x期，《示范縣創(chuàng)建工作簡報》x期，x家主要媒體給予系統(tǒng)報道，為創(chuàng)建工作營造了良好的輿論氛圍和工作環(huán)境。
雖然，我市食品安全工作取得了一定成績，但與上級要求和群眾期盼相比，還有不少薄弱環(huán)節(jié)。下一步，我們將繼續(xù)深入學習實踐科學發(fā)展觀，強化組織領導，完善監(jiān)管機制，落實監(jiān)管責任，推動食品安全工作再上新臺階，為和諧某建設做出新貢獻。
謝謝大家!
關于食品安全的發(fā)言稿【篇2】
親愛的老師、小朋友們：
大家早上好！ 我是小精靈班的云老師，今天我要和分享一下故事《貪吃的后果》。
森林里的小猴沒有來幼兒園，老師立即打電話問明原因。原來，前兩天，一個炎熱是下午小猴和爸爸出去游玩，去一家小西餐廳買漢堡。小猴趁爸爸去洗手間的時候，小猴子當時非常饑餓，一洗完手就狼吞虎咽地吃了起來，也沒有注意漢堡的味道，吃了幾口，覺得味道好像不對，肚子也開始疼起來。哎呦哎呦！越來越疼！小猴的眼淚都流出來了，最后爸爸帶小猴去了醫(yī)院。大象醫(yī)生給小猴開了好多的藥，吃的小猴肚子都是苦的。
“小朋友們你們知道小猴為什么肚子會疼呢？”
仔細一看，原來是過期食品，幸虧小猴沒把漢堡吃完，不然后果不堪設想。
這個故事讓我們懂得了許多道理“三無”食品和過期食品對人們的身體危害非常大，吃了之后，輕的會引發(fā)各種疾病，如拉肚子、惡心嘔吐等，重的會導致中毒死亡。所以說，食品的衛(wèi)生和質(zhì)量對我們的健康非常重要，我們平時買食品時一定要注意觀察，未包裝食品要看它的顏色，聞它的氣味；包裝食品要看它的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、條碼及合格證等標志。還要預防“病從口入”，不要讓細菌進入體內(nèi)呦！學會保護自己。
關于食品安全的發(fā)言稿【篇3】
同學們，老師們：
食品質(zhì)量安全是生活中非常值得注意的問題，而它所存在的風險是我們非常容易忽視的，往往在這個質(zhì)量安全中，發(fā)生許多的悲劇。
作為一名小學生，食品質(zhì)量安全尤其值得注意，它的風險也時時刻刻在身邊徘徊。也許這樣的'事故就發(fā)生在你昨天光臨的一家無執(zhí)照小店中，就發(fā)生在你昨天吃的一顆無QS標志的糖果里，就發(fā)生在所有最容易遺忘，最容易疏忽，最不起眼的小問題里。
那么，避免悲劇的發(fā)生，保障食品質(zhì)量安全，我們能做些什么?我認為，我們得做到以下幾點：
1、不去路邊小攤吃食物，不去無牌小店消費。
2、不買沒有QS標志的零食。
3、不飲不潔水。
4、不吃陌生人給的東西。
5、不吃過期食品。
我國的許多物品都沒有食品質(zhì)量安全保證，所以，我們用東西就始終放心不下來。我提議：為了讓食品質(zhì)量安全有個保障，我們心里要有要有一座秤，不要生產(chǎn)偽劣產(chǎn)品，讓大家健康的生活在這個可愛的地球家園里!
這是我的一個提議，希望大家都能看到!食品質(zhì)量安全隨時在我們身邊，我們也需要它，它所能帶來的，不只是安心和放心，更重要的，是它給了我們快樂和幸福!
食品安全伴我行，幸?？鞓吩谏磉?，我們要做食品安全的小衛(wèi)士!
關于食品安全的發(fā)言稿【篇4】
尊敬各位領導、同志們：
20xx年，在省局、市局各級領導關心支持和耐心指導下，XX分局按照“政府主導、屬地監(jiān)管、部門聯(lián)動、社會參與”的基本原則，以高度的責任心和強烈的使命感，把流通領域食品安全監(jiān)管作為各項工作的重中之重，緊緊抓在手上，一抓到底。統(tǒng)籌安排分局各科室、直屬局、工商所執(zhí)法力量，密切配合、通力協(xié)作、攻堅克難，深入扎實開展農(nóng)村食品市場專項整治工作。通過系統(tǒng)上下全體干部職工的不懈努力，轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者自律意識、規(guī)范經(jīng)營意識得到顯著提高，條線標準落實率達到90%以上，基本杜絕了銷售“三無”、超期、仿（假）冒等問題食品的現(xiàn)象，規(guī)范有序的食品市場經(jīng)營秩序已經(jīng)初步建立；通過多渠道、多角度、全方位的開展宣教活動，使廣大消費者食品安全自我保護意識有了明顯提升，營造了全社會共同關注、支持、維護食品安全的良好氛圍?？梢哉f20xx年是XX分局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管整體水平大提升、大跨越的一年。進入20xx年，我們決心在工作基礎之上，繼續(xù)采取強有力的措施確保食品安全不出問題。在此，我代表XX分局表態(tài)如下：
一、進一步強化責任落實，在提高認識、強化職能基礎鞏固整治成果。
20xx年，我們將進一步落實食品安全領導責任制和責任追究制，從片區(qū)監(jiān)管人員到工商所再到分局，一級對一級負責，一級抓一級，層層抓落實；3月1日，分局與各工商所簽訂了《食品(農(nóng)資)安全監(jiān)管責任書》，全面明確細化了工商所的監(jiān)管職責和責任追究依據(jù),同時要求各工商所所長與片區(qū)監(jiān)管人員簽訂職責清晰、任務明確的監(jiān)管責任書，進一步深化監(jiān)管人員對食品安全監(jiān)管工作的認識，時刻繃緊食品安全這根弦。同時，繼續(xù)將食品安全監(jiān)管工作列為全年的工作重點，把食品安全監(jiān)管工作實績作為對各工商所年終考評考核的重要依據(jù)，采取定期檢查和隨機抽查相結合的方式，加大對各工商所食品安全監(jiān)管工作規(guī)范化水平的督查，徹底杜絕短期行為和表面文章的工作作風，把食品安全監(jiān)管工作不斷引向深入。
二、繼續(xù)加大食品安全日常監(jiān)管規(guī)范化建設力度，著力提升食品安全監(jiān)管依法行政水平。
（一）嚴格把好食品經(jīng)營主體準入關。嚴格按照總局《食品流通許可證管理辦法》要求，進行書面審查和現(xiàn)場核查，逐步提高行業(yè)準入門檻，堅持先證后照，依法核發(fā)食品經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照，做到受理一戶、規(guī)范一戶、合格一戶；在市局指導下，開展食品流通許可證回查工作，及時總結經(jīng)驗，糾正不符合要求的食品流通許可；同時強化部門配合和聯(lián)動，依法查處和取締無照經(jīng)營食品違法行為。
（二）強化基層工商所日常巡查監(jiān)管。以主體資格、經(jīng)營條件、食品外觀、食品從業(yè)人員、食品來源、包裝裝潢標識、商標廣告、市場開辦者責任、食品質(zhì)量、經(jīng)營者自律為重點內(nèi)容，強化巡查和執(zhí)法檢查。結合轄區(qū)實際，針對不同經(jīng)營業(yè)態(tài)和經(jīng)營場所的特點，突出具體監(jiān)管重點，采取不同監(jiān)管方式，提高巡查工作的針對性和有效性。
（三）加大違法案件查處力度。嚴格規(guī)范食品市場特別是農(nóng)村食品市場經(jīng)營秩序，集中整治從非法渠道進貨的違法行為；以馳名商標、涉外商標為重點，嚴厲查處銷售侵犯知識產(chǎn)權和假冒偽劣食品等違法行為，集中打擊銷售假冒他人食品注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法行為；加大對食品添加劑市場監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑行為，嚴肅查處銷售假冒偽劣食品添加劑違法行為以及食品添加劑虛假標識標注的違法行為；加強行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，進一步完善涉嫌犯罪案件的移送程序，及時移送涉嫌違法犯罪案件。
三、全面推進條線標準落實，著力監(jiān)督和引導食品經(jīng)營者落實主體責任，完善食品經(jīng)營者誠信自律體系。
（一）落實進貨查驗制度，嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品進貨關。在轄區(qū)內(nèi)全部食品經(jīng)營者落實進貨查驗制度，嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營企業(yè)建立食品進貨查驗記錄制度，并建檔備查，確保供貨者主體資格合法、購入食品來源正規(guī)可靠、質(zhì)檢合格報告真實有效。加強對食品現(xiàn)場制售經(jīng)營者的監(jiān)管和指導，扎實做好城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場內(nèi)的臨時攤販熟食證明登記工作，指導經(jīng)營者保留有效的原輔材料憑證及檢疫證明。
（二）嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品銷售關。嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全并落實食品安全管理制度，明確主管負責人和關鍵崗位的責任，采取多種形式對食品從業(yè)人員進行培訓，提高食品從業(yè)人員的食品安全意識和能力。嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者對食品包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關食品儲存條件等的自查自糾，定期檢查食品的進、銷、存質(zhì)量安全情況。
（三）嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品退市關。要嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者加強日常管理，對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標準的食品、超過保質(zhì)期的食品等，立即停止經(jīng)營，下架封存，依法處置或銷毀。對生產(chǎn)企業(yè)主動召回的，應當如實記錄并保留生產(chǎn)企業(yè)召回的相關票據(jù)。檢查中發(fā)現(xiàn)應當退市而不主動退市的，依法責令其退市或強制退市，并依法查處。
（四）加強源頭規(guī)范，試行食品供貨商分級管理。在轄區(qū)內(nèi)試點開展食品供貨商分級管理工作，將供貨區(qū)域跨越工商所轄區(qū)的食品供貨商列為一級供貨商，供貨區(qū)域僅限于一個工商所轄區(qū)的食品供貨商列為二級供貨商。分局市場監(jiān)管局、工商所分別接受一、二級食品供貨商備案，工商所每月向分局匯總報告上月食品供貨商的備案及監(jiān)管情況，加大對一級食品供貨商掌控力度，全面、規(guī)范落實食品經(jīng)營自律條線標準。
四、以能力建設為基礎，不斷探索監(jiān)管體制機制創(chuàng)新，構建食品安全監(jiān)管長效機制。
（一）緊緊圍繞“五個方面八種能力”，深入開展能力建設活動。在總結和分析能力評估活動成果基礎上，進一步完善監(jiān)管能力與評估制度，建立與實際情況相符的監(jiān)管能力檔案，把能力建設活動作為打造政治上、業(yè)務上、作風上“三個過硬”隊伍的重要手段。抓基層，強基礎，特別是抓好基層工商所食品安全監(jiān)管人員全員培訓和一線執(zhí)法骨干的專題培訓，并以個人整改措施落實到情況、學習計劃的制定和落實情況為依據(jù)，樹立活動先進典型，以先進促后進，形成比學趕幫超的長效學習體制，切實提升食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊伍水平，為長效食品安全監(jiān)管體制探索打下堅實的基礎。
（二）強化食品安全監(jiān)管追溯系統(tǒng)應用能力。繼續(xù)指導片區(qū)監(jiān)管人員按照網(wǎng)格化監(jiān)管分工，對食品經(jīng)營者的名稱、覆蓋范圍，經(jīng)營食品的種類、品牌，以及供貨商等數(shù)據(jù)信息進行采集，及時、規(guī)范、準確的將采集到的食品經(jīng)營業(yè)戶信息進行審核、錄入，務求做到100%的錄入量，使系統(tǒng)信息能夠及時全面反映食品經(jīng)營戶的動態(tài)經(jīng)營情況；進一步強化食品安全監(jiān)管人員對食品安全數(shù)據(jù)庫追溯系統(tǒng)的應用能力，充分利用“信息管理、綜合查詢、匯總統(tǒng)計和系統(tǒng)管理”這四大功能模塊的功能，全面掌握本轄區(qū)業(yè)戶的綜合信息，實現(xiàn)可追溯監(jiān)管，提升了食品安全事故應急處置能力，形成了處置問題點對點的防控格局。
（三）加大社會監(jiān)督工作力度，著力構建群防群治機制。不斷拓展社會監(jiān)督渠道和群防群控的途徑。支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，及時核查處理其反映的流通環(huán)節(jié)食品安全問題。完善舉報線索受理、核查、移送和反饋程序，確保舉報線索及時核查和處置，切實鼓勵群眾積極舉報流通環(huán)節(jié)食品安全違法行為。充分發(fā)揮12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡作用，進一步暢通申投訴舉報渠道；積極推進12315進商場、進超市、進市場、進企業(yè)、進景區(qū)工作，積極引導和監(jiān)督經(jīng)營者履行消費維權社會責任。
關于食品安全的發(fā)言稿【篇5】
尊敬的各位家長：
大家上午好！
歡迎來到沙螺完小參加本次的家長委員會。我是食堂主管人員——鄒國亮。
我校食堂是由校辦校管的非盈利性質(zhì)的食堂,食堂本著“以學生為本，對學生負責，讓家長滿意”的原則，全面實行規(guī)范化管理。食堂加工設備齊全、管理流程科學合理、環(huán)境干凈整潔。食堂實行制度化管理，食品衛(wèi)生管理制度及各項工作管理條例健全，食堂各項工作有條不紊。
現(xiàn)就學校的硬件設施、人員、加工和菜譜進行簡單的介紹。
一、設施設備
學校采用生物顆粒灶，環(huán)保，改變了以往的煙霧繚繞的食堂舊貌。有大型紅外線餐具炊具消毒柜1臺，蒸汽消毒柜1臺，蒸飯柜一臺，食品留樣專用冰箱1臺,大米存放間，干貨儲物室、其中切菜臺、食品存放臺(柜)都全部采用不銹鋼制作，改變了以往木質(zhì)遇水容易腐爛滋生細菌的情況。紗窗門、防鼠墊等設施，食品存放擺放有序，生熟食存放標識明顯。
二、人員
食堂的各項工作還需要人來落實。
食堂兩位大師傅，陳和秋夫婦，使我們沙螺村的本地人，不僅廚藝精湛，而且為人真誠、做事扎實，在沙螺完小的3年時間里，兢兢業(yè)業(yè)，不辭辛苦。他們自己的孫女也全在本校讀書。
我們學校的第一負責人——趙國良校長，是扎扎實實的`老校長，有責任、有擔當、爭先進，是我們?yōu)g陽乃至長沙的優(yōu)秀校長，去年還被評為長沙市魅力教師。我們學校食堂在他的帶領下，舊貌換新顏，無論是硬件設備，還是各項管理，都一次又一次的推向新高度！
三、采購
學校將食品安全放在首位，我們從源頭上抓起，堅持與食品供貨商簽訂采購合同，校長與食堂管理人員簽訂食品安全責任書、食堂主管與食堂員工簽訂食品安全責任書，做到層層管理，分工明確，實行安全責任到班到個人。
我們的食堂是學校自己辦的食堂，我們所吃的食油是非轉基因瓶裝的金浩食用油，要求所采購的食品務必新鮮，所有葷菜肉類都有檢驗檢疫合格證明，所有供貨商都需要提供營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、檢驗報告，送貨合同，簽訂食品安全承諾書。
食品安全驗收員負責每天的食品驗收，出入庫有臺賬，嚴格檢查食品三證，杜絕過期及腐爛變質(zhì)的食品進入食堂。食品安全管理員對采購回來的食品及食品加工程序的每個環(huán)節(jié)實行抽查。校長經(jīng)常開展食品安全自查工作。
四、加工
采購做好驗收工作后,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作，食品留樣48小時。
五、每日學生菜譜
學生的每日菜譜嚴格遵照2葷一素一湯。
兩葷：豬肉、平肚、雞蛋、雞肉、火腿腸
素菜：包菜粉絲、白菜、豆芽
一湯：紫菜蛋湯、南瓜湯、玉米排骨湯、豆腐湯、冬瓜排骨湯、海帶湯。
當然，學校食堂工作還要感謝各位家長及社會對沙螺完小的支持和信任,對于不足之處，也希望大家多提寶貴意見，我們一定會努力加強，不斷進??！謝謝大家！
關于食品安全的發(fā)言稿【篇6】
尊敬的各位領導、各位同仁：
大家上午好！
首先，請允許我代表__二中2000名師生員工對大家的到來表示熱烈的歡迎！
今年以來，我們__二中可以說是喜事連連，大事不斷。
1、3月7日，江蘇省教育廳正式發(fā)出通知，確認我校為省四星高中；
2、4月9日，全省小高考成績公布，我校今年小高考繼續(xù)取得驕人成績，23名同學達4A，人均加分0.93分，排名全市普通高中第九位、市區(qū)高中第二。
3、4月28日，我校被__市總工會授予“__市五一勞動獎狀”。
4、5月2日，市教育局公布20__年全市中小學生個人藝術單項比賽結果，我校共有31名同學參加全市中小學生個人藝術單項比賽，獲得一等獎10個，二等獎8個，三等獎11個，優(yōu)秀獎2個，不僅人人獲獎，而且獲獎層次和比例均居全市普通高中之首。（第二名的普通高中是3個一等獎）
5、5月8日上午，我校特地為高三學生舉辦了一個有趣而有意義的實踐體驗活動——“稼穡園的蠶豆熟了”，既讓緊張復習備考的同學們減減壓，也讓同學們堅信有了播種就會有收獲。目前，我校高三師生情緒高漲，信心滿滿，今年我校高考一定會取得更加優(yōu)異的成績。
6、5月12日，省教育廳公布了20__年江蘇省中小學品格提升工程建設項目，我校的《“百年泓園”文化育人的場域建構》項目名列其中，成為全市第二所、全省為數(shù)很少的擁有品格提升工程項目的普通高中。
7、5月24日，我們隆重舉辦了__二中國際部揭牌暨招生新聞發(fā)布會，活動受到人民日報數(shù)字版、中新社、新華網(wǎng)、新華日報、揚子晚報、現(xiàn)代快報、江蘇省廣播電視臺、__日報、__發(fā)布、微__、__電視臺、__微視聽、__晚報、泰無聊網(wǎng)站、泰有趣網(wǎng)站等眾多媒體的關注。
8、今天上午，海陵區(qū)市場監(jiān)督管理局、海陵區(qū)教育局聯(lián)合在我校舉行20__年學校餐飲服務食品安全工作會議暨五常管理推進會，標志著我校的食堂管理工作登上了一個新的臺階。
市政協(xié)副主席、市教育局局長奚愛國曾經(jīng)說過：什么是好教育？對老百姓來說，讓他們的孩子吃好、玩好、學好，就是好教育。大家不要認為這樣的說法不登大雅之堂，更不能小瞧這簡單的六個字。這六個字話雖簡，意蘊卻深。其中的“吃好”，就是要解決家長的`后顧之憂。讓孩子們在學校里吃一頓美味可口營養(yǎng)的午飯，讓家長不再為中午接送孩子而奔波忙碌，這是我們學校理應盡到的責任。同時，“生活即教育”，教會學生吃飯，讓學生在吃飯中明白謙讓、節(jié)約等道理，這也是學校教育應擔的職責?，F(xiàn)在提倡的“八儀四禮”中不就包括了餐飲之禮嗎？
古人說，“民以食為天”，我要說，校以食為要。按照奚局長的要求，我們__二中在讓學生“吃好”方面，主要做到了“四個到位”。
一是責任傳遞到位。學?！闪⒘艘孕ｉL為組長的食品安全工作領導小組，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，食品安全員是直接責任人。學校層層簽訂安全責任書：分管副校長與后勤處分管主任、后勤處分管主任與食品安全員、食品安全員與餐飲公司層層簽訂安全協(xié)議，做到責任層層落實。
二是硬件保障到位。
1、搬遷前，學校加大資金投入，對新校區(qū)食堂進行維修，重新裝飾、粉刷，改造操作間，徹底消除了衛(wèi)生隱患。
2、在食藥監(jiān)局指導下安裝攝像頭，學校對各操作間加裝了攝像頭，對操作過程實施全方位監(jiān)控。
三是過程管理到位。我校一直堅持四級檢查制度，做到“五常管理”。食品安全員對操作過程全監(jiān)控，三餐必查；后勤處分管主任每日一查；分管副校長每周一查；校長每月一查。通過這一檢查制度，嚴把事關食品安全的“九個關口關”，即人員健康關、材料采購關、材料衛(wèi)生關、材料保管關、材料清洗關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關、刷卡交易關。
四是安全教育到位。學校將校園食品安全的教育工作納入到學校日常管理工作當中。食品安全知識每周班會必講必學；餐廳內(nèi)外墻壁是餐飲文化、餐飲安全教育的主陣地；定期利用校園廣播、黑板報面向全體學生舉辦衛(wèi)生知識講座；廣泛的宣傳，在全校普及了衛(wèi)生及食品安全知識，增強了學生的食品安全意識，提高了學生的自我防護能力。
事實證明，在上級部門的正確領導和關心下，我校的食品安全工作取得了一定成績，從未發(fā)生一起安全事故。當然，我們的工作還有許多不足，懇請諸位多提寶貴意見。我們一定以這次會議為契機，繼續(xù)認真貫徹落實上級部門關于進一步增強學校食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的.要求，切實加強對學校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把我校食品安全教育工作抓緊、抓好，確保我校師生員工的食品安全，努力辦好人民滿意的教育！
關于食品安全的發(fā)言稿【篇7】
一。 有關職工食堂的經(jīng)營情況及存在的問題
我礦食堂于1989年正式啟用，面積350平方米，現(xiàn)有員工80人，其中設有管理員 ，會計 ，出納員，保管員，采購員，司機，電工各1人共7人。廚師9人，服務員25人，面點師19人，班長7人，兌換錢票2人，賣店2人，其他員工8人。食堂就餐職工就餐人數(shù)早餐200人左右，午餐600人左右，晚餐200人左右。井下班中餐每天500份左右。為改善員工就餐環(huán)境，就餐質(zhì)量，提高服務意識，喝上放心水礦領采取了一系列管理措施：
1 堅持優(yōu)質(zhì)服務，不斷拓展服務理念。食堂做到以人為本，給職工創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證職工正常用餐的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念?，F(xiàn)在食堂每天設有早餐，中餐，晚餐及班中餐。每頓餐飯都會免費供應粥類或豆?jié){。同時，在大廳開設24小時值班窗口，兼有訂餐服務熱線電話，確保職工能隨時吃上熱飯，熱菜，熱湯。加大對班中餐的調(diào)節(jié)力度，在一周之內(nèi)，做到班中餐每日不重樣，制定一周食普，并采用易食，高營養(yǎng)的主食。為過生日的員工免費送上生日蛋糕及生日祝福，讓他們感受到親人般的溫暖。為提高食堂經(jīng)營管理水平和服務質(zhì)量，更好的方便職工生活，實行磁卡管理，職工上班卡和就餐一卡通服務。由于我礦所處的地理原因，水質(zhì)一直不好，礦領導把此事列為重中之重，現(xiàn)在引進先進設備，為員工提供自制的純凈水?，F(xiàn)在全礦職工都用上了放心水。 管理員每天深入員工當中，走動式辦公，詳細詢問員工對飯菜質(zhì)量及品種有何要求，最大限度的滿足員工要求。員工可以根據(jù)自己的感受和喜好，對食堂的飯菜質(zhì)量、品種、口味、衛(wèi)生以及服務質(zhì)量等各方面進行提出建議和意見，管理員定期對職工的意見和建議及時整理，并盡快做出相應的改進措施，在控制好成本的基礎上，保證飯菜質(zhì)量，調(diào)整飯菜口味，爭取做到真正讓每個就餐職工吃得安全、衛(wèi)生、放心和滿意。礦工會每月對食堂進行一次就餐滿意度測評，采取由就餐員工劃票的辦法進行測評，要求測評票數(shù)地面就餐員工和井下班中餐員工人數(shù)各占一半，測評總票數(shù)要超過100票，否則，測評無效，工會每月將測評結果報總會計師審批后報人力資源科?；緷M意度定為40%，滿意度每提高1%，獎食堂當月出勤員工5元/人；滿意度每降低1%罰食堂當月出勤員工2元/人這樣大大的促進了員工的服務意識和工作熱情。
2 制定并完善了管理制度，如各類人員崗位責任制，操作規(guī)程。服務人員行為規(guī)范，服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，炊事員的個人衛(wèi)生，餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。
3 加大衛(wèi)生管理力度
食堂工作人員定期進行體檢，無健康證不得上崗。工作期間要著工作服、口罩、帽子，并保持清潔衛(wèi)生。工作人員不準隨地吐痰。銷售人員拿取食物時要使用專用工具。
保持室內(nèi)外環(huán)境、餐具和設備清潔衛(wèi)生，采取有效的消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。除每天指定專人對食堂的環(huán)境衛(wèi)生進行消毒清掃外，對碗筷等飲食用具嚴格實行“一洗，二涮，三沖，四消毒”的管理辦法和專人檢查驗收制度。 食堂嚴格執(zhí)行《食品安全法》，物品采購嚴格索證、索票并及時登進行安全教育，每月一次，內(nèi)容實際，有記錄。冰箱、冰柜貯存的原材料、半成品、成品、生熟嚴格分開。
4 主、副食品種多樣價格合理：
主食10樣以上，副食及小菜30余樣并做到膳食合理葷素搭配，咸淡適中。 每日所提供的食物基本符合《中國居民膳食指南》的要求。食堂會計核算伙食成本，由礦承擔的費用不得計入伙食成本；主、副食價格由食堂管理委員會與食堂共同制定，原則上一年制定二次，即：每年的6月1日和11月1日各重新進行一次定價，同時管理委員會將根據(jù)實際情況，對原材料價格波動較大的，隨時進行調(diào)整。食堂要將經(jīng)礦批準的主副食價格在食堂大廳牌板上公布。
二。如何做好食品采購質(zhì)量及安全工作
對原材料采購，驗收，保管，加工，出售，做到職責明確，層層把關。堅持腐蝕食品不采購，不驗收，不加工，不出售“四不”原則，實行勤采購，少采購，當日購進肉類和青菜當日消耗掉，保證職工每餐都能吃上新鮮副食。
認真做好食品安全防范工作，防止投毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)有投毒嫌疑現(xiàn)象要及時采取措施并向有關領導和部門匯報。對進入重要場所的人員要嚴格控制，除工作人員、檢查人員外，其他人員一律不準進入到廚房間、售飯間、豆腐制作間及準備間。豆?jié){桶、開水器要上蓋加鎖，并由專人負責。建立食物污染及中毒等突發(fā)事件應急預案，并嚴格執(zhí)行。
三。做好職工食堂管理工作的建議。
“細節(jié)決定成敗”、“過程決定一切”，食品安全與衛(wèi)生工作應該堅持從細節(jié)入手，從小處著手，從每個環(huán)節(jié)抓起，堅持事事抓，時時抓，反復抓。堅持以人為本，換位思考，想員工所想，杜絕一切可能出現(xiàn)的食品衛(wèi)生安全事故。建議定期開廚師技能和服務員素質(zhì)培訓班， 培訓班要培訓出真正有能力的人才，提高服務人員的業(yè)務素質(zhì)和服務意識，更好的滿足員工需要。
關于食品安全的發(fā)言稿【篇8】
同志們：
首先，我謹代表縣政府對鐘局長、張局長在百忙之中，不辭辛勞親臨我縣指導工作，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。今天，縣政府決定召開全縣食品安全暨食品安全監(jiān)管員培訓工作會議，這是自縣政府調(diào)整分工以來，我參加的第一個食品安全工作專題會議。一會兒，藥監(jiān)局還將做工作安排，請大家認真領會、抓好落實。下面我就做好全縣食品安全和本次培訓工作，強調(diào)幾點：
一、充分認識加強食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性
國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全工作，是執(zhí)政為民的集中體現(xiàn)、是轉型升級的迫切需要、是建設誠信體系的重要環(huán)節(jié)，直接關系到政府形象和公信力，關系社會和諧穩(wěn)定，關乎每個人切身利益，怎么重視都不過分，怎么強調(diào)都不多余。近年來，隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展和人民群眾生活水平的日益提高，食品安全已成為社會各界關注的熱點問題之一，特別是“三鹿”奶粉事件和“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件的發(fā)生，再次對食品安全敲響了警鐘。我縣歷來高度重視食品安全工作，按照“政府牽頭抓總，部門有力監(jiān)管，各方聯(lián)合行動”的工作思路，全面實施了食品“放心工程”，深入開展了食品安全專項整治，不斷加大了對食品安全的監(jiān)管力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法活動，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進一步規(guī)范，食品安全保障能力得到大幅提升，全縣食品安全形勢總體平穩(wěn)。但我們也必須清醒的看到，在我們一再整治的情況下，少數(shù)餐飲單位和人員安全意識、衛(wèi)生意識仍比較薄弱，農(nóng)村假冒偽劣、有毒有害食品蔓延的勢頭還沒有得到根本遏制，紅白喜事家宴申報制度落實不到位；餐飲業(yè)散、亂、差局面未得到根本改變；學校周邊流動餐飲攤點還不規(guī)范。同時，今年我縣必須通過國家衛(wèi)生縣城省級鑒定這一項硬指標、硬任務，400多項創(chuàng)建標準中，有近百個具體標準就直接或間接的關系到食品安全，假如食品安全標準達不到要求，會直接降低省級鑒定、驗收分數(shù)，到時候省級鑒定過不了關，更別說創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城了。面對這些問題和任務，如果我們不高度重視，不下大力氣加以監(jiān)管整治，就有可能引發(fā)食品安全危機，影響創(chuàng)衛(wèi)鑒定、驗收質(zhì)量。因此，在座的各位要充分認識到此項工作的重要性、緊迫性和復雜性，決不能報有絲毫麻痹、僥幸心理，把這項工作作為一項頭等大事，抓緊、抓好、抓實，推動全縣食品安全狀況的改善，促進全縣食品安全形勢逐步好轉，切實保障人民群眾飲食安全。
二、明確目標，突出重點，認真做好食品安全各項工作
（一）全面履行監(jiān)管職能。去年，按照省市安排部署，我縣已順利完成縣衛(wèi)生局和縣藥監(jiān)局部分職能移交工作。面臨新職能、新的監(jiān)管領域，縣藥監(jiān)局全體人員、各鎮(zhèn)（辦）分管領導和企業(yè)人員要加強專業(yè)知識學習，熟悉工作內(nèi)容，迅速進入工作角色，切實履行好新監(jiān)管職能，對監(jiān)管的重點和難點進行經(jīng)常抽查檢查，做到不留空白、不留死角，對違法案件做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，通報一起，樹立政府公信力，對嚴重危害人民群眾身體健康、群眾反映強烈、性質(zhì)惡劣的重大案件和上級批轉的案件要實行重點督辦，限時結案。各鎮(zhèn)辦分管領導和食品監(jiān)督管理員要切實發(fā)揮職能，認真履行轄區(qū)食品安全工作的直接責任，全面掌握轄區(qū)餐飲服務單位的基本情況，按時進行市場巡查，定期向縣藥監(jiān)局反饋工作動態(tài)，舉報制假售假餐飲消費環(huán)節(jié)的等違法違規(guī)行為，協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查和案件查處工作。
（二）加強日常監(jiān)管。各鎮(zhèn)（辦）、食品藥品監(jiān)管部門，特別是食品安全監(jiān)督管理員要深入餐飲單位，加強調(diào)查研究，進一步摸清餐飲行業(yè)情況，尤其是監(jiān)管難度較大的小食店、餐飲服務攤販等，對餐飲企業(yè)實行量化分級管理，嚴把許可準入關，認真做好備案管理前期準備工作，避免出現(xiàn)監(jiān)管空白。要繼續(xù)加強對農(nóng)藥、獸藥殘留的監(jiān)測，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)產(chǎn)品流入市場，進一步完善食品和食品相關產(chǎn)品市場準入制度，結合創(chuàng)衛(wèi)工作，加大對各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管力度，取締無證無照經(jīng)營行為，嚴厲查處超范圍經(jīng)營食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。要結合“兩網(wǎng)”建設，把加強農(nóng)村食品藥品安全工作作為建設社會主義新農(nóng)村的重要任務來抓，不斷改善和規(guī)范農(nóng)村食品銷售的設施和條件，促進農(nóng)村食品市場的繁榮與安全，不斷提高農(nóng)村消費者自我保護意識和識假辨假、依法維權的能力，嚴厲打擊和查處農(nóng)村食品市場經(jīng)營不合格食品的違法行為。
（三）突出專項整治。繼續(xù)保持打假治劣的高壓態(tài)勢，抓好重點品種、重點領域、重點行業(yè)和重點環(huán)節(jié)的整治，深入開展聯(lián)合執(zhí)法行動，嚴厲打擊食品領域的各類違法犯罪行為。要重點抓好與老百姓日常生活息息相關的糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、食鹽、兒童食品、保健食品等的專項整治，務求取得實效。要嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉等違法行為，規(guī)范肉類流通管理，整頓肉制品流通秩序。要結合餐飲服務食品安全百日大整頓行動，以城鄉(xiāng)結合部、旅游景點、學校、幼兒園及建筑工地食堂為重點區(qū)域，以節(jié)假日和黃金周為重點時段，以無證經(jīng)營、地溝油和食品添加劑為重點對象，突出抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，有效遏制群體性食物中毒事件發(fā)生。
三、加強領導，綜合整治，推進食品安全工作再上新臺階
（一）高度重視食品安全監(jiān)管工作。各鎮(zhèn)辦要切實把食品安全工作擺上重要議事日程，進一步落實鎮(zhèn)辦一把手負總責、親自督促，分管領導具體抓、經(jīng)常抓的工作機制和食品安全責任制、行政問責制和責任追究制，及時協(xié)調(diào)解決監(jiān)管工作中遇到的困難和問題，實行統(tǒng)一領導，統(tǒng)一組織，統(tǒng)一指揮。今天，到會的都是分管食品安全工作領導，請大家會后要把迅速把會議精神向主要領導匯報，把思想和行動統(tǒng)一到縣政府的決策和部署上來，真正把食品安全監(jiān)管工作拿在手中，落實在行動中，確保轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)重大食品安全事故。
（二）充分發(fā)揮食安辦的綜合協(xié)調(diào)作用。今年，根據(jù)上級文件精神，將食品安全委員會從衛(wèi)生局劃歸到藥監(jiān)局?？h藥監(jiān)局要充分發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)和參謀作用，加強與食安會成員單位的溝通銜接力度，研究加強綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機制與措施，制定完善食品安全應急預案，適時演練以提高快速反應和應急處置能力，對食品安全事故要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，堅決防止遲報、漏報甚至瞞報，努力把事故影響降低到最低限度。
（三）營造食品安全監(jiān)管良好氛圍?？h藥監(jiān)局要大力普及食品安全知識，積極開展食品安全宣傳進機關、進學校、進社區(qū)活動，引導群眾安全消費、理性消費，提高自我保護能力。要加大對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育和培訓力度，不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識和質(zhì)量意識，增強其社會責任感和行業(yè)自律性，嚴格執(zhí)行各項食品藥品安全制度，確保食品藥品質(zhì)量安全。要健全完善食品安全信息發(fā)布制度和社會監(jiān)督舉報，及時公開監(jiān)督執(zhí)法信息，擴大社會公眾對食品安全問題的知情權，增強人民群眾的食品安全消費信心，營造全社會人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
為了讓大家進一步掌握食品安全法律法規(guī)，明確工作責任，提高食品監(jiān)督管理工作業(yè)務能力，我們專門邀請到了市藥監(jiān)局鐘局長和漢濱區(qū)藥監(jiān)局張局長兩位全市食品藥品監(jiān)管界的權威人士，就食品監(jiān)管相關知識進行主題講座，希望大家珍惜來之不易的學習機會，靜下心來，認真聽講，把寶貴時間和主要精力放在搞好學習培訓上，真正做到學有所思、學有所得,為勝任崗位、干好工作奠定良好的基礎。
同志們，食品安全責任重大，任務艱巨。我們必須認真貫徹落實中省市的安排部署，以高度的政治責任感和嚴謹細致的工作作風，齊心協(xié)力、強化監(jiān)管、扎實工作，為開創(chuàng)全縣食品安全工作新局面，加快建設和諧嵐皋、平安嵐皋做出新的更大貢獻。
關于食品安全的發(fā)言稿【篇9】
尊敬的各位來賓、各位朋友，久經(jīng)堂的全體家人們：
大家上午好！
值此新春佳節(jié)來臨之際，在這燈光絢麗的舞臺，我首先想說的還是感激，感激大家燦爛的笑臉，感激大家因為藥浴健康事業(yè)今日相聚于此，感激所有關注久經(jīng)堂的有緣人，是你們的辛勤努力、是你們的無間合作、是你們的默默支持，久經(jīng)堂才能夠有今日的成績！在這辭舊迎新的完美時刻，我謹代表公司，向全體久經(jīng)堂家人及家屬致以節(jié)日的問候和新春的祝福！
__年是公司堅持良好發(fā)展勢頭的一年，是市場拓展、隊伍建設取得驕人成績的一年，是久經(jīng)堂全體家人迎接挑戰(zhàn)、經(jīng)受考驗、努力克服困難、出色完成全年任務的一年。
細數(shù)過去一年的種。種，作為集團的創(chuàng)始人，感激你們的付出和努力，久經(jīng)堂今日這些成績的取得，均飽含著你們的辛勤勞動和汗水。在此，我要真誠的感激各位合作伙伴的信任、理解和支持。相信過去的每一次付出、包容都會成為今后我們共度時艱、精誠合作、共贏未來的基石和力量的源泉。在分享勝利喜悅的同時，還要清醒地認識到，隨著我國人口老齡化的到來，人們生活水平的日益提高，飲食、生活習慣的改變，中國的健康產(chǎn)業(yè)已經(jīng)迎來了巨大商機，在激烈的市場競爭環(huán)境中，更好的市場等著我們?nèi)ラ_發(fā)，更大的市場等著我們?nèi)フ鞣?，一項壯觀的事業(yè)等著我們?nèi)]灑智慧和才能。我們必須抓住新的機遇，迎接新的挑戰(zhàn)，新的一年我們將更加注重門店、品牌、服務及產(chǎn)品質(zhì)量，關注單店效益，推行組合營銷，提升整體效益，實現(xiàn)業(yè)績的倍增，以高度的職責感和使命感推進我們公司持續(xù)發(fā)展。
展望新的一年，我們滿懷憧憬，活力澎湃。沒有什么能阻擋我們的步伐，沒有什么能動搖我們的信心，我們將開足馬力，奔向更加輝煌的20__。我堅信，久經(jīng)堂的明天因在座各位的拼搏奮斗，而更加精彩輝煌！
最終，再次感激大家為藥浴健康事業(yè)的付出和努力，祝大家新春愉快，工作順利，身體健康，合家幸福，萬事如意！
給大家拜個早年了！多謝大家！
關于食品安全的發(fā)言稿【篇10】
今年以來，xx縣工商局根據(jù)食品安全監(jiān)管職責和年初制定的工作計劃，認真貫徹縣政府《關于進一步加強食品安全工作的實施意見》，從明確監(jiān)管責任、規(guī)范監(jiān)管行為、創(chuàng)新監(jiān)管方法、提升監(jiān)管效能等四個方面入手，多層次、全方位強化食品安全監(jiān)管，努力構建多形式、多途徑的食品安全監(jiān)管體系，推進食品安全監(jiān)管工作。
一、明確監(jiān)管責任，推進食品安全制度建設。
在本系統(tǒng)全面推行工商所食品安全監(jiān)管責任區(qū)制度，確定責任區(qū)，落實責任人。進一步推進工商所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設，落實食品安全監(jiān)管“十項制度”，簽訂《食品經(jīng)營管理責任書》，按照“十項制度”、“六查六看”的要求，確保人員、職責、制度、整治等工作落實到位，量質(zhì)并舉。
二、規(guī)范監(jiān)管行為，提高依法行政能力。
一是按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設實施方案》的要求，結合本局實際，組織學習貫徹食品安全監(jiān)管規(guī)范化的“十項制度”、“八項”職責、“十一種”不能入市經(jīng)營的食品、“七項”食品經(jīng)營戶自律制度、“六查六看”巡查內(nèi)容、“十項”責任追究制度。二是通過推行“兩圖一欄一書”——轄區(qū)地圖和責任區(qū)圖、食品安全信息公示欄、《食品經(jīng)營管理責任書》監(jiān)管措施，落實《實施方案》，使全縣食品安全監(jiān)管工作上了一個新的臺階。三是堅持“標本兼治、防打結合、分類監(jiān)管、綜合治理”的工作方針，依法開展清理和規(guī)范食品經(jīng)營主體資格工作，確保食品經(jīng)營主體資格合法有效。進一步全面掌握轄區(qū)食品經(jīng)營主體情況，取締無照經(jīng)營，健全食品經(jīng)營主體經(jīng)濟戶口管理制度。
三、創(chuàng)新監(jiān)管方法，強化工作落實抓手。
一是推行五項制度，實施農(nóng)村放心示范商店長效監(jiān)管。從今年5月份開始，在全縣農(nóng)村放心店中逐步推行和完善責任承諾制、監(jiān)管聯(lián)系制、先行賠付制、優(yōu)勝流動制和季度考核制等五項制度，以實現(xiàn)對農(nóng)村放心店的長效監(jiān)管。同時確保在6月底前，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和有關部門的支持配合下完成我縣農(nóng)村放心店的全覆蓋工作；發(fā)揮龍頭企業(yè)和放心批發(fā)示范商店的作用，推行多源配送模式，實現(xiàn)放心店配送面達60%以上。二是深入實施“五放心”工程。在菜場建設提升改造，提高硬件設施的同時，根據(jù)《xx縣農(nóng)貿(mào)市場蔬菜準入實施方案》要求，至底,提高農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶的食品安全意識，城區(qū)三大農(nóng)貿(mào)市場在部分商品實施準入的基礎上,基本達到全面實施上市商品準入。三是進一步完善農(nóng)資管理“兩帳兩票，一卡一書”制度，加大假冒偽劣農(nóng)資商品的查處力度，逐步探索和推行“農(nóng)資放心店”創(chuàng)建工作。同時加強對肉、糧、油的市場監(jiān)管，確保“五放心”工程的進一步推進和實施。
四、提升監(jiān)管效能，切實改進工作作風。一是進一步發(fā)揮“四位一體”食品質(zhì)量檢測體系的作用。充分利用現(xiàn)有檢測網(wǎng)絡和配合省、市組織的商品質(zhì)量抽檢工作，加強市場商品的定性和定量檢測，保證市場商品質(zhì)量。二是進一步強化群眾監(jiān)督網(wǎng)建設，在“五員合一”的基礎上，繼續(xù)探索‘多員合一’新途徑；加強監(jiān)督員的業(yè)務培訓和管理，建立監(jiān)督員與放心店、食品經(jīng)營戶的定點、定期、定責聯(lián)系制度，切實發(fā)揮群眾監(jiān)督網(wǎng)作用。三是進一步加強對食品安全投訴、舉報的處理，本著高度負責的態(tài)度認真受理、及時妥善處理，做到事事有回音、件件有結果，給群眾一份滿意的答卷。
關于食品安全的發(fā)言稿【篇11】
同志們：
這次全市食品安全工作座談會是市政府決定召開的一次重要會議。會議的主要任務是，貫徹落實全國加強食品整治和監(jiān)管工作電視電話會議和全省食品安全工作會議精神，分析我市當前食品安全形勢，全面安排部署今年的食品安全工作。剛才，市食品辦主任傳達了全市食品安全和食品安全綜合監(jiān)管工作會議精神;請大家結合各自的工作實際，切實抓好貫徹落實?，F(xiàn)在，我先強調(diào)幾點意見：
一、認清形勢，切實增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感
食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到政府和國家的形象。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，去年，我市按照黨中央、國務院和省委、省政府總體部署和要求，全市上下共同努力，從推動我市率先突破發(fā)展、構建和諧漢中的高度，不斷加強食品安全工作的組織領導，全面實施食品放心工程，深入開展食品安全專項整治，不斷加大對食品安全的監(jiān)管力度，食品市場秩序得到進一步好轉，制售假冒偽劣食品違法活動得到有效遏制，食品安全狀況明顯好轉。形成了以下幾個特點：
一是加強領導，落實責任，抓住了推進食品安全工作的關鍵。全市各級政府和監(jiān)管部門充分認識到加強領導、加大責任落實力度，是有效推進食品安全工作的關鍵。一年來，通過抓組織領導和問責制建設，抓組織實施和保障機制建設，抓決策部署和綜合協(xié)調(diào)工作，有效推進了食品安全的各項工作。我市食品企業(yè)大多數(shù)是小作坊式加工、安全隱患多，流通銷售、餐飲消費問題更多，加之管理體制不完善，食品安全監(jiān)管難度很大，任務非常艱巨。因此，在現(xiàn)有的條件下，食品安全監(jiān)管就是要發(fā)揮政治優(yōu)勢，靠各級政府的統(tǒng)一領導。
二是突出重點，綜合治理，強化了食品安全監(jiān)管手段。各級政府和有關部門按照市上的統(tǒng)一部署，結合本地實際，把握工作重點，加強綜合協(xié)調(diào)，層層落實責任，有針對性地開展專項整治，取得了明顯效果。特點是全市統(tǒng)一組織開展的大規(guī)模集中整治，為各縣的工作起到了良好的示范作用，有力地促進了日常監(jiān)管。食品安全是一個大的系統(tǒng)工程，通過集中分散的監(jiān)管力量，統(tǒng)一具體的監(jiān)管內(nèi)容，形成工作合力，強化了統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品安全監(jiān)管機制。通過加強綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法，進一步消除了監(jiān)管漏洞，也促使食品安全日常監(jiān)管進一步加強，使專項整治工作成為促進食品安全監(jiān)管的重要手段和措施。
三是強化監(jiān)管，規(guī)范發(fā)展，食品安全日常監(jiān)管工作有了明確的切入點。各級監(jiān)管部門依據(jù)分段監(jiān)管原則，認真履行職責，著眼全局，關口前移，相互配合，密切協(xié)作，加強各環(huán)節(jié)和重點品種的監(jiān)管，使食品安全日常監(jiān)管的覆蓋面不斷延伸，監(jiān)管力度逐步加大。
四是加大投入，強化保障，為食品安全工作順利開展提供了有力支持。全市絕大部分縣政府加大了對食品安全工作的投入力度，將食品安全綜合監(jiān)督工作經(jīng)費納入同級財政預算予以保證。有關部門加強了本系統(tǒng)食品檢測體系建設，有些縣還增加了檢驗檢測經(jīng)費。同時，各級監(jiān)管部門積極加強監(jiān)管干部隊伍建設，著力提高監(jiān)管水平。保障機制的不斷完善為食品安全工作的順利開展提供了強有力的支持。
這些成績的取得，是全市各級政府、各有關部門和廣大干部職工共同努力的結果。在此，我代表市政府向全市從事食品安全工作的同志們表示誠摯的慰問和衷心的感謝!
我們在看到成績的同時，更應該看到：由于經(jīng)濟基礎薄弱、產(chǎn)業(yè)增長粗放、局部監(jiān)管不力、區(qū)域發(fā)展存在差別的因素，使我市的食品安全問題依然突出，一些生產(chǎn)企業(yè)道德失范，信用缺失，制售假冒偽劣食品，導致市場秩序局部混亂，為經(jīng)濟社會發(fā)展、人民群眾的身體健康和生命安全帶來嚴重影響，與貫徹落實發(fā)展觀、構建和諧漢中的總體要求不相適應?！啊逼陂g，食品安全工作面臨的將是一個機遇與挑戰(zhàn)并存、希望與困難同在的環(huán)境，我們要進一步統(tǒng)一思想、提高認識、把握機遇，迎接挑戰(zhàn)，以強烈的政治責任感和更加扎實有效的工作，切實把食品安全這件大事、實事、好事、抓緊、抓好、抓出成效。
二、突出重點，認真抓好食品安全監(jiān)管各項工作
(一)啟動食品安全“三網(wǎng)”建設工作。農(nóng)村食品安全是食品安全工作的重點和難點。推進農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng)、社會監(jiān)督網(wǎng)“三網(wǎng)”建設，是按照國務院，省食品安全委員會的要求，決定開展的一項重要工作，也是建設社會主義新農(nóng)村、促進農(nóng)村食品安全工作的一項基礎性工程，也是當前我們加強農(nóng)村食品安全工作所采取的一項積極舉措。各縣區(qū)、各有關部門要按照“三網(wǎng)”建設工作要求，采取切實可行的措施，全面啟動“三網(wǎng)”建設工作。
(二)扎實推進綜合評價工作。去年，省食品安全委員會對全省11個地市的食品安全工作進行了綜合評價，漢中的排名僅在安康之前。今年，省食品安全委員會辦公室重新修訂了《食品安全綜合評價辦法》，市食品安全委員會辦公室要組織力量全面推進市對縣的綜合評價工作，評價結果報市政府，在全市進行通報。各縣區(qū)也要結合實際積極開展綜合評價工作。
(三)繼續(xù)開展食品安全專項整治。在以往的專項整治中，各縣區(qū)、各有關部門已探索出不少行之有效的辦法，要繼續(xù)堅持，同時要根據(jù)新情況、新問題，推出新舉措。今年食品安全專項整治工作的重點在農(nóng)村。要認真貫徹落實好溫家寶、吳儀副關于做好農(nóng)村市場監(jiān)督工作重要批示、指示精神，針對農(nóng)村學校、集貿(mào)市場、小食品店、小餐館、小加工作坊以及農(nóng)家宴、農(nóng)家樂等等重點區(qū)域和對象，從生產(chǎn)加工、流通和消費實施各環(huán)節(jié)全面治理，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
(四)認真開展食品安全信用體系建設試點工作。今年，市上制定印發(fā)了《20__年漢中市食品安全信用體系建設試點工作方案》，南鄭、勉縣、西鄉(xiāng)是市上確定的三個試點縣，要先行試點開展工作，為全市樹立榜樣。各縣區(qū)、各有關部門要按照市上的總體安排，依照“政府推動、部門聯(lián)動、市場化動作、全社會廣泛參與”的原則，以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用建設為核心，建立健全生產(chǎn)經(jīng)營檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識，要以點促面、注重實效、大膽探索，認真抓好食品安全信用體系建設試點工作。
(五)加強食品安全預警和應急救援工作。各縣區(qū)、各有關部門要針對食品監(jiān)管、質(zhì)量抽檢和案件查處中發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量安全隱患和苗頭性問題，發(fā)布預警信息，有效防范或制止食品安全問題的發(fā)生。要進一步完善食品安全應急救援預案，建立協(xié)調(diào)、查處、善后、責任追究、信息發(fā)布等工作機制和措施。對發(fā)生的食品安全事故要按照“四不放過”原則，即“事故原因不查清不放過，事故責任者得不到處理不放過，整改措施不落實不放過，教訓不吸收不放過”認真查處。特別要強調(diào)的是，要堅決防止瞞報、遲報、誤報，甚至改變事故性質(zhì)等現(xiàn)象的發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴肅追究責任。
(六)著力構建信息監(jiān)測體系。要充分利用現(xiàn)有資源和基礎，加強信息化建設，提高食品安全信息監(jiān)測、分析、評價、預警水平。今年，市上將召開兩次食品安全信息發(fā)布會。通過向社會發(fā)布食品安全信息，逐步建立統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估體系。要進一步完善食品安全信息網(wǎng)絡。完善工作制度，加強信息隊伍建設，落實信息工作責任。各縣區(qū)、各有關部門要利用媒體等多種渠道為社會公眾提供食品安全信息服務;要深入調(diào)查，認真分析，編制和發(fā)布食品安全狀況年度報告。
(七)繼續(xù)做好食品安全宣傳教育工作。宣傳教育工作必須自始自終貫穿于食品安全過程。按照《20__年漢中市食品安全宣傳教育活動方案》的要求，采取群眾喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性食品安全宣傳教育活動。今年要重點組織好食品安全“進農(nóng)村、進社區(qū)、進學?！钡闹黝}活動，以及食品安全宣傳周、食品安全知識競賽活動;以正面報道為主，開展“食品安全誠信行”宣傳報道活動，開辟大眾媒體食品安全宣傳專欄，努力提高人民群眾食品安全意識和自我防護能力，營造人人關注、支持、參與食品安全的良好社會氛圍。
(八)狠抓食品安全機制創(chuàng)新。一是開展食品安全示范縣建設工作。食品安全示范縣是國務院確定的一項創(chuàng)新性工作，其目的在于通過示范縣的榜樣作用，帶動和提高農(nóng)村食品安全工作整體水平。按照省上要求，我市已將勉縣上報為全省食品安全示范縣。各縣區(qū)也要根據(jù)當?shù)貙嶋H，選擇符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展示范鄉(xiāng)建設。二是制定地方特色食品標準。去年，市衛(wèi)生局制定了《漢中市面皮店衛(wèi)生審查標準》、《漢中市面食店衛(wèi)生審查標準》、《漢中市火鍋店衛(wèi)生審查標準》等15個衛(wèi)生許可標準。這些標準的制定，既規(guī)范了我市地方特色食品標準，又消除了食品安全隱患。目前，我市特色食品市場占有率較高，但其生產(chǎn)管理比較混亂，食品安全隱患較大。因此，要通過制定標準和管理制度，加強引導、規(guī)范，促進特色食品行業(yè)健康發(fā)展。三是針對一些食品安全隱患突出的環(huán)節(jié)，采取綜合治理的方法，探索長效監(jiān)管措施，努力實現(xiàn)食品安全的長治久安。
“五一”黃金周即將來臨，各縣區(qū)、各有關部門要結合實際加強對重點區(qū)域、重點品種、特別是農(nóng)村節(jié)日市場的監(jiān)督檢查，加大節(jié)日期間的食品安全宣傳力度，妥善安排好各項工作。加強應急管理措施，切實做好預防和處置食品安全突發(fā)事件的各項準備工作，確保全市人民度過一個祥和、平安的節(jié)日。
三、加強領導，推動我市提高食品安全工作再上新臺階
(一)各級政府要對本地食品安全負總責。國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》明確要求：“各級政府對當?shù)厥称钒踩摽傌煟y(tǒng)一領導、協(xié)調(diào)本地區(qū)食品安全監(jiān)管和整治工作”。吳儀副在全國加強食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會議上強調(diào)：“維護民生，保障本地的秩序和安全，是地方各級政府的重要責任。在‘全國統(tǒng)一領導，地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動’的整體工作格局中，就食品安全來說，最重要的就是地方政府負總責。一個地方食品安全狀況好不好，關鍵是看當?shù)卣匾暡恢匾?，是否把老百姓的身體健康和生命安全掛在心上，是真抓實干還是敷衍塞責”。全市各級政府和監(jiān)管部門主要領導是本地區(qū)、本部門食品安全工作的第一責任人。要切實加強對食品安全工作的領導。進一步完善食品安全工作的責任機制。建立健全食品安全責任制和責任追究制度。要切實加大對食品安全的經(jīng)費投入，為食品安全工作提供經(jīng)費保障。同時，要多方爭取經(jīng)費支持，加強當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品基地建設、綠色認證、市場建設和檢驗監(jiān)測能力建設。
(二)監(jiān)管部門要認真履行職責，加強協(xié)作配合。在食品“從農(nóng)田到餐桌”的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費四個環(huán)節(jié)中，涉及到農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門。各部門一定要認真履行監(jiān)管職責，從維護人民群眾生命安全的高度出發(fā)，要把食品安全放在工作的突出位置，夯實監(jiān)管責任，強化工作措施，加強協(xié)調(diào)配合，形成工作合力，確保食品安全監(jiān)管到位。
(三)促使企業(yè)成為食品安全真正的第一責任人。目前，我市絕大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是遵紀守法的，但也確有少數(shù)企業(yè)，誠信經(jīng)營和社會責任意識十分淡薄，唯利是圖，未嚴格按照質(zhì)量標準進行生產(chǎn)。食品企業(yè)不同于一般的企業(yè)，它們的生產(chǎn)經(jīng)營行為直接關系到公眾的飲食安全，企業(yè)不把好“第一道關口”，僅靠政府監(jiān)管和社會監(jiān)督，不可能從根本上解決食品安全問題。食品安全責任落實的終極目標是企業(yè)，也就是說安全的食品，最終是生產(chǎn)出來的，而不是監(jiān)管出來的。因此，要教育和引導企業(yè)守法經(jīng)營，提高對食品安全重要性和特殊性的認識。明確企業(yè)的責任主體地位，強化企業(yè)負責人是食品安全第一責任人的意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證食品質(zhì)量安全。
(四)全面加強干部隊伍建設。當前，食品安全工作已進入改革發(fā)展的關鍵時期，一方面面臨著前所未有的發(fā)展機遇，另一方面也遇到了嚴峻的挑戰(zhàn)和考驗。因此，加強干部隊伍作風建設比以往任何時候都顯得更為重要和緊迫。我們要認真學習在中紀委七次全會上的重要講話，從全面落實發(fā)展觀、構建社會主義和諧社會的戰(zhàn)略高度，充分認識加強干部隊伍作風建設的極端重要性和緊迫性，自覺克服前進中的各種困難，切實履行好保證人民群眾飲食安全的職責，不辱使命，不負重托。要按照市委、市政府的要求，大力加強作風建設，深入開展思想、作風、紀律、教育整頓工作，以良好的精神作風、苦干實干的工作勁頭和嚴密的組織紀律推動食品安全工作又好又快的發(fā)展。要強化黨風廉政建設工作，層層落實黨風廉政責任制和責任追究制，抓好干部隊伍建設，自覺抵制各種誘惑，做到“常在河邊走，就是不濕鞋”，努力建設為民、務實、清廉的監(jiān)管隊伍。
同志們，食品安全工作任務艱巨，責任重大。我們一定要按照中省的要求和市委、市政府的部署，大膽實踐，開拓創(chuàng)新，扎實工作，奮力開創(chuàng)我市食品安全工作新局面，為我市率先突破發(fā)展，建設和諧漢中做出更大的貢獻。
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