酒店活動營銷方案【篇1】
一、市場分析:
咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的“大姚第一酒店”，在眾多競爭對手當中可算是脫穎而出，勢頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無法與之媲美的。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補互助，彼此帶動，彌補不足，這也是其他酒店無法比擬的。對外宣傳可以大造聲勢，對內(nèi)培訓可把我酒店的實力及發(fā)展前景進行灌輸，從而無論是社會效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認可都會起到很好的宣傳效果。
二、環(huán)境分析:
我縣整體環(huán)境消費水平并不高，尤其我縣是一個以農(nóng)業(yè)為主體的城市，群眾基本消費水平也幾乎趨于大眾化，如果單純的走高端消費路線也不太現(xiàn)實。我酒店所處的地理位置在南永線上，是攀楚高速的必經(jīng)之路，這個位置的周圍也沒有成熟的集中居民區(qū)和商場。我們可以以民族特色，比如原生態(tài)左腳舞隊每日在酒店表演，以吸引沿路經(jīng)過的外埠周邊城市經(jīng)過的潛在消費群體，而我們周圍有很多正在開發(fā)的小區(qū)，比如核桃產(chǎn)業(yè)文化園等，這樣的條件就給我們帶來了很大一批的潛在客戶。
三、競爭對手分析:
我酒店周圍沒有與我類似檔次的酒店，只有不少的中小型酒店，雖然經(jīng)營能力與規(guī)模上不具備與我們競爭的實力，但其以大眾化的消費，也吸引了不少附近的居民和散客。
四、優(yōu)勢分析:
我酒店是大姚明輝實業(yè)有限公司投資新建的第一大酒店，本酒店標準為四大酒店，設(shè)施齊全，功能齊備，因此在做細致規(guī)劃時也應(yīng)該充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮我們的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場以及大面積的可用場地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動來吸引消費者。
的空間。
五、市場定位:
中高端酒店。中端為主高端為輔。
獨特的文化是吸引消費者的法寶，先在文化理念上進行定位。雖然是中高端酒店，但是高端為輔，中端為主，但并不意味著我酒店降質(zhì)降價，我們所提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高品位的服務(wù)，決不用低質(zhì)換低價，這也是我酒店對顧客的尊重。
2、立體化宣傳。
突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對咪依嚕大酒店有一個認識，讓消費者認識到我們提供給他們是一個讓他有能力享受生活的地方。
3、采用強勢廣告宣傳。
以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而引起大量的消費者注意，建立知名度。宣傳途徑:報紙、廣播電臺、市場大屏幕、宣傳彩頁、出租車LED頂燈廣告。
七、行動計劃與執(zhí)行方案:
1、首先通過黃頁或適當?shù)姆绞秸睚R全的客戶資料，然后通過短信平臺在節(jié)日、休息日、特別的節(jié)日向所有的客戶送去祝福問候。
2、了解客戶公司及個人的相關(guān)資料，在親情上給客戶以關(guān)心，如:在生日時，郵寄生日卡。
3、經(jīng)常走動拜訪，使銷售員在客戶心中的地位逐漸清晰化，客戶對銷售員及酒店的能力、環(huán)境得以認可。
4、投其所好，學習各方面知識、培養(yǎng)自己的特長，來培養(yǎng)與客戶之間的感情，尋找共同興趣、共同愛好。
5、定期對大客戶進行宴請，向客戶介紹酒店的變化。
6、綜合性會議，根據(jù)淡旺季，一會一議，讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠態(tài)度。
7、整理會議客戶的資料，將全年會議消費總額達到一定數(shù)量的客戶，可以采取贈送場地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來更多的消費。
8、重要客人、會議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導等VIP客人到店，各崗位實行VIP服務(wù)標準，并致歡迎信(卡)等服務(wù)，如:大型企業(yè)會議，有貴賓(重要領(lǐng)導)參加，酒店相關(guān)負責人可在酒店門口迎接貴賓到店。
9、酒店的忠誠客戶到店，需要在前臺電腦備注中(如酒店系統(tǒng)可以操作)清楚的記錄客人的姓名、喜好、習慣等要求，體現(xiàn)細節(jié)服務(wù)，贏得客戶的心，贏得
長久支持。
八、提供建議:
1、將一些房間設(shè)為特價房，以方便接待低端客戶所需求，也為酒店補充大量房間空缺。
2、可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車對旅游團隊或會議人員短途接送，因為我酒店地處位置在顧客沒有車的情況下極為不便，基本上打不到出租車。
3、建立短信平臺，將我酒店的一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客源結(jié)構(gòu)相對比較分散，所以利用短信平臺會更直接方便一些。利用短信平臺，向所有商務(wù)客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店“可報銷當天在本縣來酒店途中的交通費”(打車費等，在入住前出據(jù)，僅限當天來酒店路途上的相應(yīng)車輛票據(jù))
開發(fā)周邊消費者，讓更多客戶了解到酒店的消費情況。利用廣告電子屏，短信平臺等手段，向所有的客戶發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶當天入住七折優(yōu)惠;或可享受會員折扣。
各大政府部門，機關(guān)單位等，無論是入住、餐飲、會議方面是給予酒店支持的，可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店消費給予盡可能的優(yōu)惠。
針對一些廣告媒體，可采用對等消費的辦法，進行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如:云南廣播電視報楚雄版、大姚金點子廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對等的)，送給他們的客戶，以增加客戶流動量，促進客戶來消費，擴大人脈，增加人氣。
九、全員銷售:
酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷員，從上到下都要樹立全員銷售意識，一可提高酒店整體收入;二可使員工認識到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮，酒店衰我恥);三可發(fā)現(xiàn)銷售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。只要把員工的積極性、主動性調(diào)動起來，建立完善的、健全的激勵制度，將會產(chǎn)生意想不到的效果。
就目前的市場情況來看，我酒店的地理位置雖然在南永沿線，也是攀楚高速的必經(jīng)之路，可是這個位置的周圍沒有成熟的集中居民區(qū)和商場，交通也不夠便利、客戶群體比較分散，大姚又沒有什么的景點，幾乎沒有什么旅游團隊，除非有什么政府組織的大型盛會，比如“孔子文化節(jié)”，“核桃美食節(jié)”等，所以，這些外在的環(huán)境是我們無法改變的，可變的是我們的服務(wù)，我們只能盡量的維護好準客戶，并想辦法挖掘新客戶，可維護客戶不僅僅是打個拜訪電話，或者是登門拜訪一下，而是要真心誠意的與客戶交朋友，把他們當朋友，當家人，想他們
之所想，急他們之所急。了解客戶所需，讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運用信任營銷。所以，我們一定、必須做好客戶的維護工作。
這需要從兩方面著手，一方面與參觀或入住過酒店的客戶，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過每次的溝通了解客戶需要、消費心理，認真檢查并分析，客戶不到酒店入住、召開會議的原因，并且要做好詳細的記錄，以確定是我們硬件還是軟件的問題，以方便酒店進行合理改進，迎合客戶需求。酒店營銷部要建立客戶資料庫(檔案)，包括:政府、駐軍部隊、商務(wù)公司、散客、餐飲客人等。每位營銷人員收納、整理自己負責的客戶資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。要求對所接待過的所有客戶，都要逐一建立客戶檔案資料。詳細資料:單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店領(lǐng)導的支持下，將客戶的入住資料整理好，計劃在淡季贈房(根據(jù)入住率)、調(diào)整入住價格、或是在入住時贈送牛奶、果盤等服務(wù)。如得到會議信息，及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪客戶，同客戶進行有效的溝通，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶，使客戶舉辦會議時，首選我酒店。
十一、客戶的意見反饋:
填寫客戶意見反饋，目的在于發(fā)現(xiàn)問題，隨時掌握客戶對酒店各營業(yè)場所的滿意程度，只有發(fā)現(xiàn)問題，才能及時解決問題?？蛻粲心男┮庖娀蚋玫慕ㄗh為我們所用，被投訴的部門應(yīng)該針對問題首先深刻認識，然后認真整改，不流于形式化。讓客戶真正感受到酒店時刻在改變，時刻給客戶新鮮感。如果不能正確認識及看待客戶提出的問題，將造成某種問題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營、發(fā)展。
意見解決方式:一般情況由本部門負責人對其問題，進行了解、調(diào)查，并由營銷部經(jīng)理、大堂副理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門人員出面處理，協(xié)調(diào)解決;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見。要使顧客選擇我們，我們就必須善于站在顧客的立場去考慮問題、解決問題;理解服務(wù)，預測服務(wù)，設(shè)計服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進服務(wù)。
1、每人每月都要有外出拜訪客戶的數(shù)量，20-30家，其中必須有10-15家新客戶，外出時必須先登記出訪時間。返回后上交完整的銷售訪問報告。
2、每天撥打15-30個客戶電話，尋找新客戶、與以往老客戶取得聯(lián)系、拜訪客戶，進行面對面溝通，詳述酒店概況及優(yōu)勢。
3、規(guī)模大的公司，先電話拜訪，溝通預約后，再登門拜訪;否則，沒有預約，不會被接見，浪費時間;規(guī)模小的公司采取陌生拜訪，上門直接與其溝通。
4、通過老客戶介紹新客戶，做延伸銷售，挖掘潛在客戶。
5、與外埠酒店銷售，建立關(guān)系，通過資源共享，開發(fā)本省市客戶來此地旅游，以帶動酒店客戶。
6、拜訪老客戶時，穿著職業(yè)正裝(配帶好酒店店標)、帶好酒店宣傳資料、
營銷人員的名片、記錄本等，方可出門。出門前再次確認，準備是否充分。
7、拜訪新客戶時，在與客戶約好見面的時間后，需要將新客戶資料整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準備好，簡單制定一個初次見面的銷售計劃(包括開場白、銷售的內(nèi)容等)，在出行前，再次檢查是否有遺漏。提前到達約見地址，必須守時。
8、定期了解鶴崗酒店會議情況(或上門走訪、或電話詢問)，獲取客戶名片或詳細的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長期客戶。
10、在每天的會議中，將客戶對酒店的意見進行收集。促進酒店的改進，部門間更好的合作，為客戶提供、質(zhì)的服務(wù)。
11、每位營銷人員，每周五上交本周工作總結(jié)，下周工作計劃;休息日要有至少一名營銷人員在酒店內(nèi)值班，對電話咨詢、上門參觀的意向客戶進行營銷服務(wù)。
12、每位營銷人員，接待的所有會議，無論大會、小會，都必須全程跟辦，第一時間為客戶解決問題，營銷人員對客戶直接負責，避免出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待。
13、每個月初，部門召開月銷售會議，要求匯總的情況:從銷售情況、人員情況、客戶情況、周邊市場情況、成本控制情況等方面進行認真總結(jié)與分析。與前期銷售進行對比，找出不足，以便日后將銷售進行得更好。
14、營銷人員對于客戶的到店入住，第二天必須要以電話、短信或傳真形式表示問候。
15、每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售，針對專業(yè)知識，部門將定期進行培訓。
1)銷售工作認識:
2)協(xié)調(diào)和建立良好的關(guān)系:如何完成自我介紹、表明來意、建立和諧的關(guān)系，如何建立和諧關(guān)系、堅強的意志、重要的銷售理念、拜訪基本流程
5)銷售人員與顧客溝通的技巧:
首先，不斷學習，不斷實踐，多學習行業(yè)內(nèi)的實踐案例、多了解最新的營銷理念，參閱營銷的經(jīng)典書籍，借鑒其典型案例，吸取精華。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。
其次，多接觸其他酒店銷售能力強的人才，多與酒店的客戶溝通，多與酒店
相關(guān)部門工作人員溝通，多向身邊的老師學習，了解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營銷工作，方便團隊發(fā)揮。
酒店活動營銷方案【篇2】
一、端午節(jié)至“六一”兒童節(jié)期間，即5月28日至6月1日，共五天時間內(nèi)，所有顧客享受午餐原價七折，晚餐原價八折優(yōu)惠;
二、端午節(jié)及“六一”兒童節(jié)當天凡到我餐廳就餐的1米3以下兒童，每位都將獲得一張免費就餐劵，同時“六一”兒童節(jié)當天我餐廳還將贈送精美大嘴鳥佩章一枚。
_餐廳將于六月一日舉辦首次“ICanBeAChef”活動。此活動將會于六月的每個周末舉行。屆時小朋友們可以穿上白色廚師服在“_餐廳”親自體驗烹飪樂趣。在廚師的指導下，小朋友們可以充分發(fā)揮想象設(shè)計制作其獨一無二的迷你披薩及手工餅干?；顒咏Y(jié)束后更是可以將餐廳提供的花式餅干模具帶回家。
GrilledChickenSkewerswithsideofheartshapedwatermelon
池塘邊的榕樹上，知了在聲聲地叫著夏天。一首耳熟能詳?shù)母枨橹p快的旋律，將我們帶到了無憂無慮的童年時光：綠樹掩映的池塘邊，知了吱吱呀呀叫個不停，和兒時的伙伴在水中嬉戲，歡快的笑聲隨波蕩漾。當童年的一幕漸行漸遠時，那縈繞心頭的童年情懷卻越積越濃，久久揮之不去。當?shù)膬和?jié)悄然來臨時，帶上您的家人和孩子，來陽光西餐廳過一個休閑、自在、溫馨的兒童節(jié)吧。
特惠活動之一：
凡是在陽光西餐廳用餐1.2米以下的小朋友均可享受免單優(yōu)惠。
特惠活動之二：
凡是在陽光西餐廳用餐的小朋友均可獲贈精美玩具一份。
特惠活動之三：
凡是在陽光西餐廳用餐的小朋友均可獲贈由餐廳精心制作的兒童套餐一份。
除了平時188的自助餐的菜式外，另準備了兒童自助餐、娛樂游戲和抽獎環(huán)節(jié)。自制蛋糕、彩色面人、棉花糖、與米奇合影等。每位小朋友還可獲得精美禮物一份，在家長的陪同下前往五樓一兆韋德健身中心免費游泳兩小時(5月30日-6月1日)
個人推薦：它家自助的日式風味非常棒，壽司，日式小火鍋，蠻贊!
6月1日兒童節(jié)即將到來，富臨大酒店西餐廳準備了豐盛的節(jié)日套餐，還有好禮相送。6月1日當天，每兩位成人用自助餐可攜帶一名兒童(1.4m以下)用餐，兒童可免餐費。每位用餐的兒童可獲贈朱古力一袋。同時還特設(shè)兒童零點套餐兩款，主菜包括迷你芝士漢堡(配薯條)或酥炸雞翼球(配薯條)，甜品可選雪糕或者朱古力蛋糕一份，還有飲料一杯。
A、兒童套餐原則上只限兒童享用，出品包括可樂、汽水、炸薯條、炸雞翅、漢堡包、三文治等。
B、活動期間如使用原購買的自助晚餐券需補差價(即所補差價=98元+10%服務(wù)費-原餐券88元)
(2)、享用自助晚餐同時參加游戲的兒童免費贈送奧運小禮品一份及西餐廳午茶餐券一張。
西餅部定于5月31日至6月2日推出兩款“六·一”兒童節(jié)蛋糕(朱古力蛋糕、什果蛋糕，￥18元/個)，凡在5月29日前定購的給予八折優(yōu)惠。
(內(nèi)容包括：水牛城雞翅，棒棒蝦姿，多雅甘薯餅，史努比熱狗腸，藩茄意大利面，甜玉米棒，西蘭花，蔬菜沙拉，不要太豐富哦!另兩幅是小朋友喜愛的盤盤：
優(yōu)惠對象：凡說話童言無忌，穿童裝尺碼，長娃娃臉，愛看天線寶寶，具有一顆純真的童心，身高不超過1.80M者都可享受此超值特惠兒童餐!
酒店活動營銷方案【篇3】
酒店店慶活動策劃方案
自1992年12月18日，XXX魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時光見證著XXX魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團公司。
如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?BR> 二、市場
/
企業(yè)分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的（質(zhì)量）管理；三、足夠的市場運營資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們
以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合
，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：
一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2004年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、本次店慶活動時間：2003年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）
三、地點：濟南市五個店
四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
一、SP方案
1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎；
2、特價。①每日推出一款特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：
主題――“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的
顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金5元。
二、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇――XXX魚館”
要求：1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3、截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
三、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，
而是吃“綠色”，吃
“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：
13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費用優(yōu)惠）。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
五、店慶現(xiàn)場布置
一、所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等
二、店慶時酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周
年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三、店內(nèi)景觀：
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
六、費用預算
氫氣球1500元
紀念品1000元
條幅200元
宣傳資料海報500元
微山湖一日游2200元
內(nèi)部競賽1650元
廣告費用10000元
合計17050元
七、效果分析
一、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。
二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。
三、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性
。
四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
五、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。
酒店3周年店慶活動方案2016-09-2212:22|#2樓
自1988年10月18日，凈雅大酒店崛起于濟南餐飲市場以來，三年的風風雨雨，三年的時光見證著凈雅大酒店自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，6000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團公司。
如今，公司即將迎來自己三周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃三周年店慶呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當此時，凈雅大酒店在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的凈雅大酒店一直屹立在餐飲界的潮頭。
二、市場/企業(yè)分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：
1、擁有自己的特色；
2、全面的(質(zhì)量)管理；
3、足夠的市場運營資金；
4、創(chuàng)新，不斷推陳出新。
這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。凈雅自成立以來，以“烹小鮮若治大國”的經(jīng)營哲學，立足于中國傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，將傳統(tǒng)魯菜、膠東海鮮與現(xiàn)代飲食特點相結(jié)合，率先在國內(nèi)餐飲業(yè)推進標準化操作，成立區(qū)域中央廚房，最大限度保證菜品的新鮮、健康。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢三周年店慶到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市兩個店為例：
1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2012年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、本次店慶活動時間：2012年6月*日至*日，共計*天。
3、地點：濟南市兩個店
4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
一）方案
1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
店慶前各店召開動員大會；服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎；
2、特價
①每日推出一款特色或特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿300元，加贈2碟涼菜；滿500元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：主題――“品海鮮、中大獎、游膠東”
凡是于店慶期間，當日當次消費滿200元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“膠東一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金5元。
二）內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇――xx-x凈雅”
要求：
1）題材圍繞凈雅大酒店所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3）截止時間為*月*日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
三）產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、夏季節(jié)是吃海鮮的好時候，建議多做些滋補開胃性質(zhì)的菜。
四）文化營銷方案
1、借店慶3周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，膠東分光，海鮮養(yǎng)殖，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。
五）廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》，《濟南時報》，電視、電臺可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶提前兩周發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
五、店慶現(xiàn)場布置
一）所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。
二）店慶時酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“三周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三）店內(nèi)景觀：
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到凈雅大酒店一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
六、費用預算
氫氣球1500元
紀念品5000元
條幅1000元
展板等各種材料5000元
宣傳資料海報1000元
青島膠州一日游2200元
店內(nèi)演出人員費用5000元
內(nèi)部競賽1000元篇二：某酒店周年店慶活動方案
某酒店周年店慶活動方案
自1992年12月18日，xx-x魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時光見證著xx-x魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團公司。
如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新
派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當此時，xx-x魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xx-x全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?BR> 二、市場
/
企業(yè)分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的（質(zhì)量）管理；三、足夠的市場運營資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xx-x全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們
以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合
，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：
一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2004年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、本次店慶活動時間：2003年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）
三、地點：濟南市五個店
四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
一、sp方案
1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎；
2、特價。①每日推出一款特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：
主題――“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的
顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金5元。
二、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇――xx-x魚館”
要求：1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3、截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
三、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃
“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的`營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：
13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費用優(yōu)惠）。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
五、店慶現(xiàn)場布置
一、所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等
二、店慶時酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周
年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三、店內(nèi)景觀：
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到xx-x魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
六、費用預算
氫氣球1500元
紀念品1000元
條幅200元
宣傳資料海報500元
微山湖一日游2200元
內(nèi)部競賽1650元
廣告費用10000元
合計17050元
七、效果分析
一、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。
二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。
三、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性
。
四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
五、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。篇三：某五星級酒店四周年店慶活動方案
某五星級酒店四周年店慶活動方案
借助酒店四周年慶典之際，多方位向目標消費者傳達某五星級大酒店的2015年的幾大變化的公關(guān)形象，與消費者進行一次良性溝通，逐步確立品牌形象，加大某五星級大酒店的大眾認知率。
活動時間：2015年1月4日―1月10日
活動地點：某五星級大酒店
活動內(nèi)容：
一、店慶優(yōu)惠
1、凡1月5日過生日的客戶憑相關(guān)證件在酒店消費的顧客均享受餐飲8.8折，客房7.5折，并可獲贈酒店送出的生日蛋糕1個
2、凡在活動期間在餐飲散餐每桌消費達800元（含800元）以上，或在餐飲設(shè)宴席達10桌（含10桌）以上，贈明珠茶館50元代金券1張、餐飲20元代金券1張。
3、凡在活動期間入住客房憑房卡當天可免費享受2小時的健身、球藝服務(wù)；贈明珠茶館20元代金券1張、免費辦理200分明珠積分卡1張（每間客房僅限1張）。
4、凡在活動期間在棋牌室消費，滿4個小時送2個小時。
二、某五星級大酒店四周年慶典大型酒會（2015年1月4日，明珠（多功能）廳）酒會流程
19：00音響播放背景音樂，禮儀小姐、工作人員、物品全部到位。
19：30禮儀小姐引領(lǐng)嘉賓入座
20：20主持人宣布儀式開始，介紹出席領(lǐng)導、嘉賓及各新聞媒體。
20：30第一個節(jié)目（開場舞）
20：35總經(jīng)理致詞
20：40嘉賓代表賀詞
20：45第二個節(jié)目（唱歌）
20：50某五星級大酒店四年歷程回顧（專人講述、投影儀播放照片或影像）21：00第三個節(jié)目（舞蹈）
21：05游戲
21：15第四個節(jié)目（國標舞）
21：20自由舞會
23：00酒會結(jié)束
三、宣傳推廣
1、報刊宣傳
a：媒體選擇：三湘都市報
b：發(fā)布時間：12月31日
c：發(fā)布形式：主題套紅廣告（值此新春來臨之際，熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年）祝賀單位：（待定）
2、戶外廣告：酒店外墻巨幅噴繪，內(nèi)容同“紅頭廣告”
3、網(wǎng)絡(luò)宣傳：短信平臺、酒店網(wǎng)站、耒陽政府網(wǎng)、耒陽旅游局網(wǎng)站，內(nèi)容：待定
4、條幅置于酒店大樓：4條（時間：12月31日），內(nèi)容：熱烈慶賀某五星級大酒店開業(yè)四周年
四、各部門協(xié)助工作：
【房務(wù)部】
1、邀請酒店vip客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
2、做好相關(guān)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
3、負責相關(guān)區(qū)域花卉植物布置。
4、做好大堂的引領(lǐng)工作。
【餐飲部】
1、邀請旅游機構(gòu)負責人、酒店vip客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
2、負責酒會所需的食品及飲料（標準待定）。
3、現(xiàn)場以酒會形式按10人/桌擺設(shè)10桌，設(shè)一人發(fā)言臺，講臺鮮花一盆。
4、請于1月4日晚上18：00之前在現(xiàn)場設(shè)立3層6磅蛋糕和7層香檳塔。
5、請于1月4日17：00之前安排大堂、明珠廳門口各2名迎賓、并做好酒會期間領(lǐng)導發(fā)言引領(lǐng)、端酒工作。
6、請在酒會半個小時前檢查好所有物品及設(shè)施設(shè)備，并派人全程跟蹤。
7、負責現(xiàn)場的臨時布置以及接待工作。
【康樂部】：
1、邀請酒店vip客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
【行政人事部】：
1、負責組織各部門經(jīng)理、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作四年的員工及相關(guān)人員參與酒會(主
動與客戶溝通邀請客戶跳交誼舞)，并負責全程人力資源調(diào)配。
2、組織客戶服務(wù)隊人員做好舞會現(xiàn)場的互動工作。
3、請于1月3日之前聯(lián)系集團工會組織安排文藝節(jié)目，并做好彩排工作。
4、負責安排主持人一名。
5、聯(lián)系集團提供公司上級領(lǐng)導、董事、酒店老領(lǐng)導、酒店同行參加（12月15日前最終落
實嘉賓名單）。
【保安部】：
1、保證整個活動的安全工作，安排2名保安做好現(xiàn)場秩序的維護，同時對酒會期間整個活動的情況進行監(jiān)控，隨時掌握有關(guān)情況。
2、負責到店期間車輛的行進、停放和疏通工作。
3、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
【工程部】：
1、負責酒會期間設(shè)施設(shè)備的安全運轉(zhuǎn)工作，不出現(xiàn)斷電現(xiàn)象。
2、負責協(xié)助餐飲部做好現(xiàn)場布置工作。
3、負責現(xiàn)場音響、燈光的調(diào)控，負責準備各種舞曲。
4、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
【財務(wù)部】：
1、負責做好約5分鐘的酒店四年歷史回顧的ppt，并負責現(xiàn)場投影的播放。
2、請安排2名人員于承情處給客人派發(fā)禮品（待定）。
3、邀請酒店供應(yīng)商及酒店同行參加（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
4、負責舞臺背景投影：“某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典慶祝酒會”的播放。
5、財務(wù)部聯(lián)系贊助商花籃40個（以酒店各大客戶名義祝賀），放置于酒店門口臺階兩側(cè)、明珠廳門口兩側(cè)、通往現(xiàn)場的樓道。
6、負責活動期間票券的審核及發(fā)放。
【策劃服務(wù)部】
1、負責戶外巨幅、票券、電梯、水牌、明珠報、三湘都市報、酒店網(wǎng)站、短信平臺、電視廣告的設(shè)計。
2、邀請耒陽電視臺、三湘都市報、衡陽電視臺參加。（12月31日前最終落實嘉賓名單）
3、負責設(shè)計制作所有客戶的邀請函。
4、明珠廳橫幅內(nèi)容：“某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典慶祝酒會”。
5、設(shè)計舞臺背景：“某五星級大酒店開業(yè)三周年盛典慶祝酒會”。
6、旋轉(zhuǎn)門橫幅：“熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年”。
7、酒店前車坪布置：置一個充氣龍形拱門（文字：熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典祝酒會），置4個空飄汽球（文字分別為：熱烈祝賀??）
8、酒店大門正上方條幅8條（可做祝賀單位廣告）
9、多功能廳門上方懸掛“賀”字，紅布金字。
10、1月4日17：00前擺放好明珠廳的橫幅及大堂指標牌。
11、負責舞會現(xiàn)場的拍攝工作。
12、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
某五星級酒店四周年店慶活動方案2016-09-2221:20|#3樓
借助酒店四周年慶典之際，多方位向目標消費者傳達某五星級大酒店的2015年的幾大變化的公關(guān)形象，與消費者進行一次良性溝通，逐步確立品牌形象，加大某五星級大酒店的大眾認知率。
活動時間：2015年1月4日―1月10日
活動地點：某五星級大酒店
活動內(nèi)容：
一、店慶優(yōu)惠
1、凡1月5日過生日的客戶憑相關(guān)證件在酒店消費的顧客均享受餐飲8.8折，客房7.5折，并可獲贈酒店送出的生日蛋糕1個
2、凡在活動期間在餐飲散餐每桌消費達800元（含800元）以上，或在餐飲設(shè)宴席達10桌（含10桌）以上，贈明珠茶館50元代金券1張、餐飲20元代金券1張。
3、凡在活動期間入住客房憑房卡當天可免費享受2小時的健身、球藝服務(wù)；贈明珠茶館20元代金券1張、免費辦理200分明珠積分卡1張（每間客房僅限1張）。
4、凡在活動期間在棋牌室消費，滿4個小時送2個小時。
二、某五星級大酒店四周年慶典大型酒會（2015年1月4日，明珠（多功能）廳）酒會流程
19：00音響播放背景音樂，禮儀小姐、工作人員、物品全部到位。
19：30禮儀小姐引領(lǐng)嘉賓入座
20：20主持人宣布儀式開始，介紹出席領(lǐng)導、嘉賓及各新聞媒體。
20：30第一個節(jié)目（開場舞）
20：35總經(jīng)理致詞
20：40嘉賓代表賀詞
20：45第二個節(jié)目（唱歌）
20：50某五星級大酒店四年歷程回顧（專人講述、投影儀播放照片或影像）21：00第三個節(jié)目（舞蹈）
21：05游戲
21：15第四個節(jié)目（國標舞）
21：20自由舞會
23：00酒會結(jié)束
1
三、宣傳推廣
1、報刊宣傳
A：媒體選擇：三湘都市報
B：發(fā)布時間：12月31日
C：發(fā)布形式：主題套紅廣告（值此新春來臨之際，熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年）祝賀單位：（待定）
2、戶外廣告：酒店外墻巨幅噴繪，內(nèi)容同“紅頭廣告”
3、網(wǎng)絡(luò)宣傳：短信平臺、酒店網(wǎng)站、耒陽政府網(wǎng)、耒陽旅游局網(wǎng)站，內(nèi)容：待定
4、條幅置于酒店大樓：4條（時間：12月31日），內(nèi)容：熱烈慶賀某五星級大酒店開業(yè)四周年
四、各部門協(xié)助工作：
【房務(wù)部】
1、邀請酒店VIP客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
2、做好相關(guān)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
3、負責相關(guān)區(qū)域花卉植物布置。
4、做好大堂的引領(lǐng)工作。
【餐飲部】
1、邀請旅游機構(gòu)負責人、酒店VIP客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
2、負責酒會所需的食品及飲料（標準待定）。
3、現(xiàn)場以酒會形式按10人/桌擺設(shè)10桌，設(shè)一人發(fā)言臺，講臺鮮花一盆。
4、請于1月4日晚上18：00之前在現(xiàn)場設(shè)立3層6磅蛋糕和7層香檳塔。
5、請于1月4日17：00之前安排大堂、明珠廳門口各2名迎賓、并做好酒會期間領(lǐng)導發(fā)言引領(lǐng)、端酒工作。
6、請在酒會半個小時前檢查好所有物品及設(shè)施設(shè)備，并派人全程跟蹤。
7、負責現(xiàn)場的臨時布置以及接待工作。
【康樂部】：
1、邀請酒店VIP客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
【行政人事部】：
1、負責組織各部門經(jīng)理、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作四年的員工及相關(guān)人員參與酒會(主
動與客戶溝通邀請客戶跳交誼舞)，并負責全程人力資源調(diào)配。
2
2、組織客戶服務(wù)隊人員做好舞會現(xiàn)場的互動工作。
3、請于1月3日之前聯(lián)系集團工會組織安排文藝節(jié)目，并做好彩排工作。
4、負責安排主持人一名。
5、聯(lián)系集團提供公司上級領(lǐng)導、董事、酒店老領(lǐng)導、酒店同行參加（12月15日前最終落
實嘉賓名單）。
【保安部】：
1、保證整個活動的安全工作，安排2名保安做好現(xiàn)場秩序的維護，同時對酒會期間整個活動的情況進行監(jiān)控，隨時掌握有關(guān)情況。
2、負責到店期間車輛的行進、停放和疏通工作。
3、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
【工程部】：
1、負責酒會期間設(shè)施設(shè)備的安全運轉(zhuǎn)工作，不出現(xiàn)斷電現(xiàn)象。
2、負責協(xié)助餐飲部做好現(xiàn)場布置工作。
3、負責現(xiàn)場音響、燈光的調(diào)控，負責準備各種舞曲。
4、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
【財務(wù)部】：
1、負責做好約5分鐘的酒店四年歷史回顧的PPT，并負責現(xiàn)場投影的播放。
2、請安排2名人員于承情處給客人派發(fā)禮品（待定）。
3、邀請酒店供應(yīng)商及酒店同行參加（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
4、負責舞臺背景投影：“某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典慶祝酒會”的播放。
5、財務(wù)部聯(lián)系贊助商花籃40個（以酒店各大客戶名義祝賀），放置于酒店門口臺階兩側(cè)、明珠廳門口兩側(cè)、通往現(xiàn)場的樓道。
6、負責活動期間票券的審核及發(fā)放。
【策劃服務(wù)部】
1、負責戶外巨幅、票券、電梯、水牌、明珠報、三湘都市報、酒店網(wǎng)站、短信平臺、電視廣告的設(shè)計。
2、邀請耒陽電視臺、三湘都市報、衡陽電視臺參加。（12月31日前最終落實嘉賓名單）
3、負責設(shè)計制作所有客戶的邀請函。
4、明珠廳橫幅內(nèi)容：“某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典慶祝酒會”。
5、設(shè)計舞臺背景：“某五星級大酒店開業(yè)三周年盛典慶祝酒會”。
6、旋轉(zhuǎn)門橫幅：“熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年”。
7、酒店前車坪布置：置一個充氣龍形拱門（文字：熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典祝酒會），置4個空飄汽球（文字分別為：熱烈祝賀）
8、酒店大門正上方條幅8條（可做祝賀單位廣告）
9、多功能廳門上方懸掛“賀”字，紅布金字。
10、1月4日17：00前擺放好明珠廳的橫幅及大堂指標牌。
11、負責舞會現(xiàn)場的拍攝工作。
12、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
五、廣告預算
酒店活動營銷方案【篇4】
酒店銷售部績效考核方案
為了進一步加大營銷力度，充分調(diào)動營銷人員的積極性，強化營銷部內(nèi)部管理，力求公正評價營銷部的業(yè)績，客觀全面反映營銷人員工作狀況。根據(jù)總辦制定的全年經(jīng)營預算及部門實際情況，制定如下方案。
一、指標分配
酒店全年經(jīng)營指標為3000萬元，其中銷售部占61%，即1830萬。具體分配如下：
單位：萬元
二、考核方法
1、營銷部經(jīng)理、營銷代表和美工策劃按計劃指標分配考核指標、發(fā)放工資和績效獎金。
2、營銷部的管理工作嚴格按照酒店服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督實施細則及酒店規(guī)章制度執(zhí)行。
3、營銷部的管理費用嚴格按照酒店的預算標準，接受酒店的費用考核。
績效工資計算比例為：
客房：
制作人： 第1頁共3頁
營銷部的業(yè)績按實際到款金額計算，收回50%的應(yīng)收賬款，發(fā)放50%的績效工資，扣下的績效工資待剩余的應(yīng)收賬款到賬，發(fā)還扣下的績效工資。如果完成當月（如6月份）計劃并在次月（如7月份）收回應(yīng)收賬款，則在8月份（8月15日）發(fā)放6月份績效工資。
三、人員狀況
營銷部編制：經(jīng)理一人、營銷代表三人、美工策劃一人，計五人。 四、薪資福利
1、電話費：營銷經(jīng)理電話費補助150元/月，營銷代表電話費補助100元/月，美工策劃電話費補助50元/月。
2、交通費：營銷經(jīng)理交通費補助150元/月，營銷代表交通費補助100元/月，美工策劃交通費補助50元/月。
3、營銷部經(jīng)理工資3600元+績效工資+電話補貼（150元）+交通補貼（150元）； 4、營銷代表工資1500元+績效工資+電話補貼（100元）+交通補貼（100元）； 5、美工策劃工資2000元+績效工資+電話補貼（50元）+交通補貼（50元）。 五、考核范圍
1、營銷部業(yè)績組成以銷售酒店客房、餐飲為主，其中包括單位協(xié)議，旅游、會議團隊，婚宴酒席等。
2、酒店客房和餐飲的銷售價格一般不允許低于營銷部最低權(quán)限接待，特殊情況報酒店領(lǐng)導批準。如：銷售房價低于酒店門市價4.5折（含4.5折）的，其銷售業(yè)績按50％計算指標（注：單位掛賬、個人掛賬客房消費折扣原則上不能低于5.3折，餐飲消費折扣原則上不能低于8.8折）。
3、酒店至尊會員充值銷售不計入營銷部51萬元的績效考核指標，是酒店全員銷售的一項重要工作，個人推銷酒店至尊會員充值，給予1%的獎勵，如：充值1萬元，獎勵100元，以此類推。
制作人： 第2頁共3頁
4、自2012年1月1日起，單一的酒席由餐飲預訂中心負責預訂，只有營銷部接待協(xié)議公司單位和個人到餐飲部消費的，才計算為營銷部的業(yè)績考核指標，考核指標按50%核算（6桌以含上6桌）。
5、營銷部業(yè)績統(tǒng)計以酒店每天營業(yè)狀況報表為主，由營銷部專人統(tǒng)計，經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理簽字確認，送財務(wù)部審核，最后總經(jīng)理簽字確認，發(fā)放績效工資。
6、若營銷部連續(xù)三個月未完成計劃指標80%，部門經(jīng)理待崗或行政部根據(jù)工作需要另行安排工作。
7、根據(jù)營銷部每個月銷售業(yè)績的情況，劃出月銷售業(yè)績的10%作為總經(jīng)理綜合分配款。 本考核方案自2012年1月1日起實行，在方案實行的過程中，將隨市場變化情況及酒店工作實際做出適當調(diào)整。
酒店
2012年1月1日
制作人： 第3頁共3頁
酒店銷售部業(yè)績考核辦法2016-04-27 14:11 | #2樓
一、 工作方針
1、業(yè)績考核與工作表現(xiàn)考核相結(jié)合，提高銷售人員的工作效果；
2、個人業(yè)績的體現(xiàn)與酒店的整體目標全面達成一致；
3、按現(xiàn)代酒店銷售管理體系，構(gòu)建銷售隊伍；
4、既注重銷售人員個人業(yè)績，更強調(diào)的是銷售部團體業(yè)績；
6、銷售人員具有風險與回報并存，此兩項是工作的源動力；
7、加強銷售部的團隊成員工作配合與協(xié)助性，不再是單兵作戰(zhàn)；
8、對銷售人員的考核是全方位的考評，能促使銷售人員綜合素質(zhì)的提升；
9、銷售部部門目標與酒店組織目標成正比連帶關(guān)系，并促使目標達成一致。 綜上緣由，現(xiàn)對銷售部業(yè)績考核辦法制定如下：
二、 考核原則：
個人考核與部門考核相結(jié)合，既注重競爭，更注重配合，個人、部門、企業(yè)三統(tǒng)一。
三、考核目的：
酒店效益、部門績效、個人業(yè)績同步提升
四、銷售管理規(guī)定：
1、部門經(jīng)理及各銷售代表薪酬結(jié)構(gòu)為：基本工資+個人提獎+手機報銷+交通費+部門獎金分配；
2、銷售部管理工作職責為：
銷售經(jīng)理職責：
1. 在市場總監(jiān)的領(lǐng)導下負責酒店的市場開發(fā)、客源組織和酒店客房、 餐飲等
項目的銷售工作。
2. 主持銷售部各項工作的計劃，傳達、執(zhí)行酒店會議和上級下達的經(jīng)營管理指
令。
3. 制定銷售部部門工作目標和銷售策略，并對銷售決策提出建議。
4. 指導銷售人員研究銷售情況，進行市場開發(fā)。
5. 及時了解機關(guān)企業(yè)市場動態(tài)，進行信息反饋。
6. 發(fā)展的潛在客戶，進行有效溝通，了解客戶的需求，向上級匯報并采取相應(yīng)
的措施。
7. 負責制定，完善銷售部的各項規(guī)章制度，不斷改進工作方法和服務(wù)程序，努
力提高銷售水平。
8. 進行現(xiàn)場督導，發(fā)現(xiàn)問題及時修理。
9. 負責拓展新業(yè)務(wù)，進一步擴大公司企業(yè)資料庫、交易會來賓資料庫、政府官
員及高級行政管理人員資料庫。
10. 根據(jù)客戶對客房、餐飲、會議展覽所提出的要求和希望與客戶部餐飲部進行
有效的溝通和密切合作。
11. 定期訪問長住客人、商務(wù)客戶、政府機關(guān)、收集意見，反映要求，策劃組織
其他客戶聯(lián)歡活動。
12. 跟隨市場總監(jiān)出席各種商務(wù)活動，以進一步發(fā)展與本地及國內(nèi)外公司企業(yè)負
責人聯(lián)系。
13. 檢查、督導本部門的員工工作，確保各項計劃任務(wù)、規(guī)章制度、工作程序、
質(zhì)量標準的落實。
14. 負責處理并回復客人意見、投訴及要求。
15. 完成市場營銷總監(jiān)分派的其他任務(wù)。
銷售專員（網(wǎng)絡(luò)營銷）
1. 通過網(wǎng)絡(luò)樹立酒店品牌，宣傳酒店文化主題。
2. 負責網(wǎng)絡(luò)區(qū)域?qū)ν鉅I銷，與酒店會員保持互動。
3. 負責把酒店整體的設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾各種產(chǎn)品服務(wù)等在網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出
來
4. 將酒店會員制度、優(yōu)惠政策、價格策略公布網(wǎng)上
5. 根據(jù)客戶信息可以實行分級管，展開有針對性的促銷活動。
6. 定期更新酒店動態(tài)信息。
7. 負責掌握、保管酒店會員資料。
8. 負責通過網(wǎng)絡(luò)平臺開拓潛在客戶市場。
9. 定期匯報工作。
10. 完成領(lǐng)導分派的其它工作。
銷售專員（公司企業(yè)單位、各大商務(wù)協(xié)會、旅行社）:
1. 在銷售經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責與責任區(qū)域責任客戶群，與公司企業(yè)客戶保持聯(lián)
系，發(fā)掘潛在客戶，擴大市場范圍，協(xié)調(diào)店內(nèi)有關(guān)工作，為客戶提供服務(wù)完成部門下達的銷售指標。
2. 執(zhí)行酒店銷售計劃，完成經(jīng)理下達的銷售指標。
3. 根據(jù)市場需求，分析報告及統(tǒng)計資料，確認潛在客戶及其需求，訪問客戶并
提交訪問報告。
4. 負責團隊，散客及會議等服務(wù)項目的`銷售工作并參與組織，協(xié)調(diào)接待服務(wù)活
動。
5. 根據(jù)酒店價格策略與公司企業(yè)客戶進行談判，以最終達成協(xié)議簽署合同。
6. 與酒店其他部門做好協(xié)調(diào)工作，以確保對客人提供服務(wù)。
7. 定期提交工作報告。
8. 根據(jù)部門經(jīng)理指示，搜集、整理市場情報及銷售信息。
9. 建立客戶檔案
10. 完成上級交辦的其他工作。
銷售專員（公關(guān)活動）
1. 制定工作計劃，工作流程
2. 根據(jù)酒店經(jīng)營需要和各部門的經(jīng)營活動，負責策劃、宣傳推廣、組織實施有
關(guān)部門的經(jīng)營推銷活動。
3. 負責策劃和組織實施廣告、新聞報道等宣傳活動。
4. 檢查督促、指導美工室的工作。
5. 密切關(guān)注酒店文化的建設(shè)，使酒店內(nèi)部和外部形成對酒店的認同感和凝聚力
6. 協(xié)助酒店領(lǐng)導、協(xié)調(diào)各部門做好重要的接待工作。
7. 策劃酒店公交活動。
8. 參加政府、旅游局等部門有關(guān)會議活動，收集行業(yè)信息，掌握市場動態(tài)，了
解和收集市場信息，溝通酒店內(nèi)部關(guān)系，為酒店領(lǐng)導決策提供參考意見和依據(jù)。
9. 負責定期組織客戶消費經(jīng)辦人員聯(lián)誼會，建立牢固的客戶關(guān)系。
10. 開展新聞報道，經(jīng)辦各種廣告宣傳工作。
11. 策劃酒店內(nèi)部刊物
12. 策劃公關(guān)活動，如：座談會、聯(lián)歡會、競賽活動等，跟進落實活動具體活動
事項。
13. 接待來訪參觀，積極宣傳本酒店的優(yōu)良服務(wù)和完善設(shè)施，樹立酒店良好形象，
征詢客人對酒店的意見及建議，及時上報經(jīng)理。
美工：
1. 協(xié)助銷售部進行宣傳策劃工作。
2. 負責組織各項設(shè)計和制作工作進行廣告設(shè)計和繪制、宣傳資料編輯、印刷等
工作，并檢查和監(jiān)督制品
3. 了解和熟悉各個部門的業(yè)務(wù)情況，主動與各部門聯(lián)絡(luò)和溝通并根據(jù)酒店各部
門廣告宣傳的需要制訂實施方案。
4. 根據(jù)批復后的設(shè)計方案經(jīng)費預算，安排備料。
5. 負責酒店所有的廣告牌、指示牌、說明牌的設(shè)計、更新等工作，做到字跡清
晰，設(shè)計新穎、美觀。
6. 負責酒店的服務(wù)指南、酒店簡介、廣告畫面、菜譜、請柬、明信片、酒店畫
冊、酒店紀念品、節(jié)日卡片、信封信紙的制作及印刷。
7. 負責酒店一切紀念活動、重要活動、慶?；顒拥染频昊驎h所的布置美化工
作。
8. 策劃、設(shè)計和制作酒店內(nèi)部刊物。
9. 檢查酒店所有指示牌、廣告牌、標語牌、冊、卡、證等是否完好、美觀，對
已舊、已損壞的及時更新或更換。
銷售部工作紀律：
1. 上班前要認真檢查儀表儀容，著裝整齊工裝，服裝要整潔，上班時胸前要佩
戴銘牌不能便裝出現(xiàn)在工作場所。 2. 上班時間不得閑談或到外串崗。
3. 與客人談話時，態(tài)度要溫和，禮貌用語不離口，聲音要清楚。 4. 當班時不準打私人電話。
5. 當班時不得在工作范圍內(nèi)高聲談笑、喧嘩、唱歌、抽煙、吃零食等。 6. 嚴于律已，自覺遵守酒店的制度。 7. 不得以工作之便，做有損酒店利益的事。 8. 團結(jié)合作、互相幫助，不傳播流言。
9. 嚴格遵守酒店考勤制度，不退到、不早退、不曠工。 五、銷售部銷售人員業(yè)績核準規(guī)定： 考核可計入業(yè)績提成部分；
5-1酒店的合約客戶在酒店消費（商務(wù)客戶，訂房中心，長包房，旅行社） 5-2酒店的貴賓卡客戶 考核不可計入業(yè)績提成部分； 5-5酒店和媒體沖抵廣告費用
5-6酒店的供應(yīng)商在酒店沖抵貨款消費 六、銷售部部門考核指標
根據(jù)酒店月度經(jīng)營指標情況，銷售部客房銷售任務(wù)占本酒店客房經(jīng)營指標的比例為：60%（以下方案暫以此為例），例如當月酒店月度計劃指標是70萬元，則銷售部任務(wù)為42萬元；：
七、酒店銷售部部門團隊及個人提成分配制度：
1、部門團隊提獎：每月達到酒店下達的指標業(yè)績數(shù)，業(yè)績超過部份按5%提取獎金；未達到指標業(yè)績數(shù)，則不提部門獎金。銷售部按以上規(guī)定提取的部門獎金后，由銷售部經(jīng)理根據(jù)各銷售人員的工作表現(xiàn)情況與業(yè)績完成情況公平、公正、公開地分配至各銷售人員，分配結(jié)果報營運總監(jiān)備存。 2、部門個人考核，提獎分配制度：
試用期員工考核：酒店開業(yè)前兩個月銷售部均不做考核業(yè)績工資，但員工業(yè)績將作為試用期考核的標準。 正試員工考核：
正試員工每月考核任務(wù)但可根據(jù)酒店淡，旺季進行適當調(diào)整完成指標發(fā)全額工資及津貼，凡銷售人員于當月未能達到個人配額指標時，酒店將按該銷售人員所能完成綜合配額指標的相同比例發(fā)放其當月的浮動工資。
個人提成獎金：
方案一：銷售人員每月完成考核任務(wù)，超額不足50000超額部份按6%提成，超過50000按8%提成。
舉例說明：某營銷人員的當月配額指標為7.6萬元，倘若當月實際業(yè)績?yōu)椋?萬元，超額收入部分為￥1.4萬元，按獎勵政策計算，該營銷人員當月應(yīng)得的獎金為：
14000*6%=840元
以上使用四舍五入方法并以整數(shù)計算，凡單位余數(shù)將不予以發(fā)放。
方案二：銷售人員如完成考核任務(wù)，按實際銷售任務(wù)數(shù)額給予10%的提成。 舉例說明：某營銷人員的當月配額指標為7.6萬元，倘若當月實際業(yè)績?yōu)椋?萬元，按獎勵政策計算，該營銷人員當月應(yīng)得的獎金為： 90000*10%=900元
八、酒店對銷售部的每月業(yè)績考核及銷售人員工作業(yè)績考核規(guī)定：
對銷售部的考核：營運總監(jiān)根據(jù)市場及酒店實際情況每月月末下達下一個月的銷售任務(wù)至銷售部，銷售部經(jīng)理對部門任務(wù)進行第二次分配，經(jīng)過營運總監(jiān)批準之后執(zhí)行。
九、以上辦法在執(zhí)行當中如有異議，由營運總監(jiān)、銷售部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理，人事行政部經(jīng)理共同裁定。 十、部門薪金發(fā)放說明：
1．采取酒店考核部門，部門考核個人，部門任務(wù)按月考核。 2．每月銷售員工資按任務(wù)完成情況進行發(fā)放。
3．部門對銷售員進行任務(wù)分配及業(yè)績考核，若部門完成任務(wù)可發(fā)放部門獎金，部門未完成任務(wù)，銷售員完成任務(wù)則部門不發(fā)獎金銷售員個人獎金照發(fā)。
方案三：指標分解及銷售提成方案
為調(diào)動員工的工作積極性，提高員工的銷售意識，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎勵辦法：
獎勵以酒店客房協(xié)議價為基礎(chǔ)，鼓勵員工銷售高價房。由于營業(yè)收入中電話費、洗衣費以及損失賠償費等酒店收入成本費用過高，所以，獎勵記提只依據(jù)房費計算。
對于自己的客戶，要自始至終的跟進，從登記到結(jié)賬，要了解客戶信息，協(xié)助公司處理可能出現(xiàn)的糾紛和投訴，讓賓客乘興而來，滿意而歸。嚴禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。
營銷人員必須走出去，開發(fā)新的客源，嚴禁在前臺同接待人員爭搶客戶。酒店給營銷人員協(xié)議價，營銷人員根據(jù)報價自主營銷，并根據(jù)前臺收款進行提成。在預定部房源已然告急情況下，營銷人員不得強行預定，應(yīng)主動推銷升級房源，對于強行訂房，故意造成升級客房的情況，將視同為所升級房源的特批低價銷售，只按照2%記提。
公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提。 一、營銷部員工的營銷
設(shè)立底薪，根據(jù)營業(yè)額記提獎勵基金。 以協(xié)議價銷售的提成=房價×3%×天數(shù)。
房價高于協(xié)議價的提成={（協(xié)議價×3%）+（房價差價×30%）}×天數(shù) 低于協(xié)議價客房的銷售在營運總監(jiān)特批的基礎(chǔ)上，只能按2%記提
營銷人員走出去開發(fā)的新客源記入個人業(yè)績，業(yè)績單獨記提
領(lǐng)導介紹、主動上門、以及外埠客戶均為部門整體業(yè)績，不記入個人業(yè)績，其營銷額由部門記提。
所有銷售額度，以營銷部下單，前臺收款簽字確認為準，未收回之款項不能記入銷售額度。
根據(jù)季節(jié)變化制定每月完成營業(yè)指標，整體完成指標時，按比例提成；超額完成部分按5%提成；完成基數(shù)50%，按1%提成，每增加5%銷售額度，增加0.1%的提成比例；沒有營業(yè)指標，底薪按50%發(fā)放。
營銷部每月整體銷售額提成部分，由部門根據(jù)考核發(fā)放，營銷人員個人業(yè)績記提歸個人所有。 二、前臺銷售
前臺銷售提成：以來自散客和無預定入住賓客為主?！包S金周”期間不予提成。升級銷售提成：以有預定的賓客為主，經(jīng)推介升級入住的，按房價差價進行提成（禁止惡意推銷），該提成不受“黃金周”限制。 方案四：營銷團隊進行定量銷售，具體操作如下：
1、每月完成目標預算后，多出目標預算3萬以內(nèi)的按所超出的銷售額的5%獎勵團隊，多出目標預算3萬至8萬以內(nèi)的按所超出的銷售額的8%獎勵團隊，多出目標預算8萬以上的按所超出的銷售額的10%獎勵團隊。同時對未能完成預算目標的營銷團隊進行處罰。即營業(yè)目標與實際營銷額的差價的3%。 2、銷售團隊個人獎金分配由營運總監(jiān)根據(jù)工作任務(wù)指標完成情況遞減分配 3、二線營銷團隊的員工，按單筆進行獎勵。具體獎勵如下：
獎罰以月為核算，每月獎罰于該月滿后15日內(nèi)結(jié)算兌現(xiàn)。
獎罰分配：銷售部門占比例大，隨后營業(yè)部門再次行政、后勤等分配。 當月員工如有記過、警告等行政處分，則不享受當月獎勵，但同罰。
酒店營銷部員工績效考核方案2016-04-27 14:28 | #3樓
為了更好地調(diào)動酒店員工及營銷人員工作積極性，提高酒店整體業(yè)績，倡導多勞多得，少勞少得”為主導思想特制定營銷方案。方案如下： 市場營銷部：
一、關(guān)于價格權(quán)限 客房方面：
1、除營銷部外的酒店其他人員均不得超過權(quán)限向客人提供酒店包括：協(xié)議價、訂房公司售價等協(xié)議、合同類合作價格；已接待過的各類會議及團隊價格以及與現(xiàn)行價格體系中不符的所有價格。
2、營銷經(jīng)理享有目前酒店現(xiàn)行價格體系中不低于協(xié)議公司價格的權(quán)限，超過權(quán)限須報總經(jīng)理批。
3、會議、團體等特殊價格，需經(jīng)總經(jīng)理批示后，方可執(zhí)行。 餐飲方面：
1、營銷人員、管理人員不得超過權(quán)限向客人提供酒店價格，其他人員沒有任何折扣
2、特殊價格必需請總經(jīng)理批示。 卡銷售方面：
以現(xiàn)行推銷的一卡-通以規(guī)定的價格為依據(jù)銷售，無折扣價。
二、營銷部業(yè)績范疇
1、客房：會議團隊、旅行社團隊、協(xié)議散客等一切由營銷部進行開發(fā)、接待、維護的客人的用房。
2、餐飲：會議團隊、旅行社團隊、經(jīng)營銷部預訂的散客餐、協(xié)議客戶散客餐等一切由營銷部進行開發(fā)、接待、維護的客人的用餐。
3、卡：含酒店目前銷售的所有卡型。 備注：業(yè)績考核范疇不包括返傭金額。
三、營銷員月度基本銷售額指標及薪金構(gòu)成
針對目前酒店升級，營銷人員的月度基本銷售額指標為高級營銷經(jīng)理10萬元，營銷經(jīng)理5萬完成月度基本銷售額指標后才享有高比例提成獎勵。月度未完成基本銷售額的營銷人員按完成額度的百分比發(fā)放基本工資，提成按實際完成比例發(fā)放 1、 績效工資結(jié)構(gòu)
注：1）、補貼包括交通補貼+餐補。（交通補貼120元，餐補120元，合計補貼260元）。
2）、質(zhì)量考核工資與每人本月的工作質(zhì)量有關(guān)，每月26工作日每天日清考核滿分10元。提成考核工資與每人銷售額有關(guān)。 2、營銷員試用期工資標準
高級銷售經(jīng)理、銷售經(jīng)理：試用期為2個月，試用期間不進行業(yè)績考核。
3、具體的薪資方案
1）銷售員的基數(shù)工資中的基本工資：營銷部人員基本工資?？己朔謨刹糠郑?BR> 一、是出勤考核，如果非公假，因個人的病、事假缺勤，月度考勤不足工作天數(shù)者，按實際缺勤天數(shù)扣除。
二、是日清考核，由總經(jīng)理每天對營銷完成工作的質(zhì)量進行日清考核，按質(zhì)按量完成工作任務(wù)獲得滿分，按全額發(fā)放，否則按規(guī)定扣除。酒店頒布的規(guī)章制度，違反者，按規(guī)定罰款。以上兩項的基本考核罰款在月度工資中扣除。
2）提成考核工資的核算（自主開發(fā)客戶與跟蹤維護客戶，以及總經(jīng)理指派的客戶的劃分，由總經(jīng)理統(tǒng)籌安排，做以界定）
四、工資的發(fā)放流程
首先，需要前廳部、餐飲部和財務(wù)部相關(guān)人員的大力支持，客房的收入由前臺人員按銷售人員的訂單（特殊情況的電話預訂），算銷售人員的客房及會議的收入，餐飲部、收銀接收銷售人員的《宴會收入統(tǒng)計單》，在客人消費結(jié)束之后，填寫此單的確認消費數(shù)據(jù)，并將此單隨賬單轉(zhuǎn)入財務(wù)。每月初，由財務(wù)統(tǒng)計每位營銷員的客房、餐飲、會議收入，報給營銷部經(jīng)理初審后，由營銷部制作提成考核表，總經(jīng)理界定自主開發(fā)客戶、跟蹤維護客戶的相關(guān)提成，報財務(wù)部相關(guān)人員做最終核算。審核結(jié)果報工資管-理-員依據(jù)此完成工資核算表并履行簽批手續(xù)，并在次月工資里發(fā)放（例：1月的提成在2月初進行核算，與2月份的工資一起發(fā)放）。此間營銷人員對上月收入統(tǒng)計疑義，可以提出復核，工資上報后再查處收入遺漏，順延至下月，累計3個月按作廢處理?？ǖ南M計入任務(wù)量，但是不計提成。 酒店全員營銷方案
為了提高酒店員工全員營銷的積極性，增加酒店的收入，現(xiàn)將酒店全員營銷方案規(guī)定如下，參與全員營銷的對象：酒店除營銷部之外的員工。
一、全員營銷產(chǎn)品：限酒店的充值卡、個人通過關(guān)系拉進的其他團體消費。提成比例：統(tǒng)一的提成比例為1%。流程：客人購卡，消費必須是現(xiàn)金、銀行卡；售卡人在前廳、餐飲前臺或者財務(wù)，填寫售卡單；每月月底，財務(wù)統(tǒng)計售卡人收入，按照提成比列，發(fā)放到售卡人當月的工資里。
二、酒店前廳入住提成：
漢庭：散客全天房入住20間，有團隊時25間以上（不含自用房、免費房、鐘點房），以過夜審數(shù)為準，每間房記提2元，獎勵由前臺當班接待人員享有。
德林：散客全天房入住80間，有團隊時100間以上（不含自用房、免費房、鐘點房），以過夜審數(shù)為準，，每間房記提2元，獎勵由前臺當班接待人員享有(24對倒班),如是三班倒提成平均分配.
此方案在操作過程中不得弄虛作假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按提成額的雙倍處罰。
德林陽光商務(wù)酒店總經(jīng)辦
2015-6-25
酒店銷售部績效考核方案2016-04-27 23:40 | #4樓
一、 銷售部績效任務(wù)指標
營業(yè)部部每個月份由總經(jīng)理下發(fā)營業(yè)部任務(wù)指標，營業(yè)部員工承擔的業(yè)績指標由營業(yè)部經(jīng)理分配，報財務(wù)部備份。
二、 銷售部績效獎勵計算辦法
1、目標獎金的確定
1）、銷售部員工工資=基本工資+效益工資，效益工資為員工工資總額的30%；
2）、銷售員每月可獲得基本工資（員工工資總額的70%）；
3）、例如銷售員完成承擔預算指標的70%以上，可獲得基本工資+效益工資（效益工資*70%），依次類推；
4）、銷售部整體未完成預算，但個人完成預算指標，可獲得目標獎金。
2、績效目標超額獎勵的確定
銷售部員工超額完成任務(wù)，超額部分按比例給與現(xiàn)金獎勵，獎勵辦法如下：
1）．完成任務(wù)給予300元獎勵
2）．超出0--5萬（含5萬）為3%
3）．超出5--10萬（含10萬）為4%
4）．超出10--15萬（含15萬）為5%
5）．超出15萬以上為6%
3、績效試行階段以上幾種獎勵的關(guān)系
以上兩種獎勵其中目標獎金、超額獎勵獎由總經(jīng)理和財務(wù)審核后由財務(wù)部在月初直接發(fā)放銷售部部員工；以上幾種獎勵作為不同時間和不同內(nèi)容對銷售部員工的獎勵，將同時進行，不存在代替的情況。
4、指標未完成的處理建議
市場營銷部員工作為績效的主體，連續(xù)3個月未完成個人預算指標的70%，該員工 自動申請離職，具體情況由酒店總經(jīng)理決定。
5、銷售部業(yè)績確認方范圍
1）、以預訂單下達預訂部為準，預訂部每天報告財務(wù)部核對確認；
2）、銷售員當天由于特殊原因沒有下達預訂單的，可后補；但是時間限于24小時之內(nèi)，超過時間的不予確認；
3）、團隊、團散以訂單為準；
4）、以系統(tǒng)中錄入銷售員簽訂的協(xié)議為準；
5）、會議、宴會通知單為參照；
6）、由銷售部簽訂的其他渠道銷售所產(chǎn)生的業(yè)績計入銷售部總體業(yè)績；
7）、每月銷售文員同步手工統(tǒng)計每位銷售人員的銷售業(yè)績，月底與電腦核對，最后由部門經(jīng)理簽字確認，報財務(wù)經(jīng)理審核。
6、關(guān)于場租的獎勵提成辦法
為了更大限度地提高酒店會收入和會議室的使用率，提高酒店綜合利潤，調(diào)動銷售部員工的積極性，酒店將給予銷售部員工場租總額的5%的提成獎勵。
注：1、每月銷售部和財務(wù)進行雙重統(tǒng)計，月底報財務(wù)審核；
2、會議室場租低于酒店規(guī)定的折扣價格，不享受提成。
7、回款
市場銷售部業(yè)績指標完成情況以酒店實際收入為準，未結(jié)款計入個人業(yè)績，市場銷售部人員負責自己客戶的回款事宜。當月應(yīng)收款沒有100%回款的，按比例部分發(fā)放個人獎金，剩余部分暫寄于財務(wù)部，回款后立即計發(fā)。（簽有信貸協(xié)議的除外）
8、本方案幾點說明
1）、文員每月提取銷售部員工效益工資、獎金的平均值作為獎金；
2）、每月銷售部獎金于下月初經(jīng)財務(wù)部審核后發(fā)放；
3）、如果銷售部完成酒店月預算的100%，酒店將給與運營部經(jīng)理當月預算的0.5%為獎 勵，如超額完成，酒店將按超額部分的2%獎勵；如完成全年預算，運營部經(jīng)理可獲得5000元作為特別獎勵；
4）、銷售部的相關(guān)人員所得獎金將不用繳納個人所得稅；
5）、績效方案在執(zhí)行過程中，如果在預算經(jīng)營期內(nèi)停止執(zhí)行，則所涉及的獎金部分由酒
店以結(jié)束時間為準按方案所列相關(guān)標準與銷售部人員結(jié)清。 三、 前廳部績效獎勵計算辦法 1、 2、 3、 4、
儲值提成
散客步入不低于酒店規(guī)定的價格，并分別根據(jù)淡季和旺季的銷售獎勵進行計算； 完成任務(wù)收入，按網(wǎng)絡(luò)收入總額的1.5%提成； 超額完成預算，則另獎勵超額收入部分的3。 前廳績效具體分配辦法如下：
1） 根據(jù)前臺賣房登記、電腦操作為準，多賣多得為原則，記個人績效獎勵。
散客和儲值獎勵中60%為接待員個人績效獎勵：10%為部門備用金：大堂副理 每人5%（共三人）：其余10%作為工作表現(xiàn)獎勵分配。
2）網(wǎng)絡(luò)獎金：大堂副理每人20%（3人，共計60%），部門備用金10%,其余20
前臺接待員平均分配，其余10%作為工作表現(xiàn)獎勵分配。
四、以上所有績效辦法中均刨除傭金、迷你吧收入、客賠收入，早餐及茶吧消費在任務(wù)收入 內(nèi)，餐飲及茶吧不再進行績效考核。
五、酒店完成當月整體預算，禮賓員、餐飲服務(wù)員每人獎勵200元。 六、表現(xiàn)獎勵標準：
1. 服務(wù)意識強，收到領(lǐng)導或客人表揚的，獎勵20元。 2. 有客人信件表揚者，經(jīng)核實屬實者獎勵50元。
3. 視員工每月表現(xiàn)，部門會評選出銷售冠軍、微笑大使、服務(wù)技師并給予200元現(xiàn)金 獎勵，并授予徽章。
七、每月下發(fā)預算指標分配為此方案補充說明
八、以上為試行方案，試行期間內(nèi)根據(jù)實際情況進行調(diào)整
以上妥否，請領(lǐng)導指示
王建福
雅悅酒店營業(yè)部經(jīng)理
抄送：財務(wù)部、營業(yè)部所屬部門
二O一四年七月六日
酒店活動營銷方案【篇5】
酒店餐飲國慶節(jié)營銷活動方案模板
20xx年國慶節(jié)即將到來，而每年國慶黃金周后至年底前，酒店業(yè)都將出現(xiàn)了“短期休眠”，那么，如何做好旺季與淡季之間的營銷策略轉(zhuǎn)換呢?節(jié)后要根據(jù)時令和消費口味，變換營銷主題，達到“旺季取利，淡季取勢”的目的，讓淡季不淡，好戲連連。面對餐飲經(jīng)營淡季，各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)似乎找不到“北”，只好從開源節(jié)流方面想辦法自救;有些餐飲店老板卻不以為然，只是適當控制支出，而不會采取減人減薪，認為元旦、春節(jié)等假期的營業(yè)額會賺補回空缺;有些老板則利用這個時機內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，砍柴磨刀兩不誤......那么，餐飲淡季還有哪些實用的營銷策略呢?
一、用特價菜，彌補不足
“淡季”這段時間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數(shù)款特價菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。
二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的'一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優(yōu)惠活動?！百I二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會有人欣賞。根據(jù)消費者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來。
酒店活動營銷方案【篇6】
1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的。
20xx年元月1日
中、西餐廳及客房
相約20xx，相聚麗晶
（一）西餐：
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。
2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠）一張。
（二）中餐：
1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券（此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費）一張。
4、元旦當日一次性消費滿XX元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。
6、元旦當日在中餐一次性消費滿XX元，可獲贈奧運會門票一張（票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中）。
（三）客房：
1。凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送20xx年上海世博門票一張。
1、廣告宣傳：
（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚XX！
（2）設(shè)計制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。
（3）設(shè)計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。
（4）設(shè)計制作贈房券。
（5）設(shè)計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售
部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。
1、酒店外圍：
（1）大門正對面綠色植物區(qū)，制作20xx年上海世博倒計時。
（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
（3）酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
（1）酒店大堂擺放三個“XX”展架（內(nèi)容20xx年世博時間表，整個活動內(nèi)容一個。）
（2）在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”（20xx年世博海寶）及有關(guān)飾品。
六、責任分工及完成時間：
1、總指揮：XXX
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：XXX
3、布場（20xx年12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合
4、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。
6、采購（20xx年12月1日前完成）：財務(wù)部負責關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進。
注：世博會門票需財務(wù)部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。
七、物品采購單：
1、海寶若干；2、世博會紀念品若干；3、世博會門票若干（須提前預訂）；
4、“XX”展架三個；5、布標一條；6、彩色宣傳單
八、費用預算：
1、海寶若干約650元；
2、世博會紀念品若干約1000元；
3、世博會門票若干約3000元；
4、“XX”展架三個約180元；
5、布標一條約70元；
6、彩色宣傳單約550元。
合計：5450元
酒店活動營銷方案【篇7】
為了確保事情或工作能無誤進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的酒店營銷活動方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
xx月xx日―― xx月xx日。
xx大酒店。
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的`營業(yè)潛力；
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
xx節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
“融融xx情團圓家萬興”在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
1）美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2）貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）以xx節(jié)文化為熱萃瞥齠囁釷屎霞彝ゾ芻岬木朗禱荻宋繽旁把紓ざㄍ旁把縊ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4）在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
1、這次策劃體現(xiàn)xx大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部A斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由xx負責。
2、xx縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發(fā)xx條，共xx元。由xx負責。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用xx元。由蔣部長負責。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用xx元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負責。
6、消費卷制作400張，費用50元。由xx負責。
附：廣告詞
1、新xx新娛樂新消費xx節(jié)全場贈送驚喜多多。
2、新xx新口味美食城翱畈思10元，啤酒買一送一。
酒店活動營銷方案【篇8】
一、活動主題:
冬季陽光，溫暖假日。
二、活動目的:
1、宣傳陽光假日酒店，營造聲勢、樹立品牌、塑造形象;
2、經(jīng)濟價值、社會價值創(chuàng)新高，增加其知名度與影響力;
3、為陽光假日酒店聚集人氣，利用有效、強大的宣傳攻勢，形成強
大的宣傳焦點，形成在傳媒心目中的公關(guān)體系;
三、活動前期宣傳:
1、媒體選擇:《新鄉(xiāng)日報》《平原晚報》《新生活》雜志社、出租車媒
體、公交車身廣告、站牌廣告;
2、媒體作用:邀請各媒體對陽光假日酒店進行全方位的報道，配合
戶外廣告讓全新鄉(xiāng)大部分的人都對陽光假日酒店有一定的了解;
3、媒體宣傳實施方案:
A:活動當天，請主打媒體《新鄉(xiāng)日報》《平原晚報》《新生活》雜志在醒目位置，大版面(最少1/3版面)對整個活動進行的報道，并深入挖掘其潛在的新聞價值，后續(xù)連續(xù)報道，形成陽光假日酒店成為新鄉(xiāng)市民的話題焦點;
B:在公交車車身上、公交站廣告牌上、出租車廣告運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布酒店活動喜慶氣氛以及品牌傳播，廣告突出氣勢和時尚元素，公交站廣告牌要選擇繁華路段(如:火車站、步行街口等)，要體現(xiàn)酒店特色、大氣;發(fā)布時間:20xx年11月20日至20xx年12月20日;
4、其它附加實施方案:
A:彩色宣傳頁夾報發(fā)行，發(fā)布內(nèi)容包括酒店裝飾、酒店布局、
服務(wù)特點(婚宴送婚房、特色年夜飯、活動期內(nèi)進店客人9折優(yōu)惠等)、開展有獎銷售、免費接送、贈送小禮品等活動;
注:夾報發(fā)行覆蓋面廣、目標客戶群明確，有噱頭必會引起公眾的關(guān)注，且會嘗試在店慶當天參加活動，由此達到宣傳的效果;
夾單媒體:《新鄉(xiāng)日報》《平原晚報》
發(fā)布數(shù)量:3萬份
發(fā)布時間:20xx年11月29日——20xx年12月3日
B:店慶當天請《新鄉(xiāng)日報》《平原晚報》《新生活》雜志社的記
者出席，并對當天的活動進行采訪和報道;
C:貴賓邀請與貴賓禮品;
(1)通過邀請函、電話邀請、報紙廣告邀請等，邀請函必須在
活動的四天前發(fā)出，提前一天電話落實。
(2)邀請函邀請新鄉(xiāng)市各事業(yè)單位領(lǐng)導、新鄉(xiāng)市大型企業(yè)負責
人、酒店貴賓級客戶(大客戶、常住戶等)
(3)禮品要具有陽光假日酒店的特色，具有紀念意義，品味高
尚、外觀美觀，要有一定的實際價值，價格大概在20元
——30元左右;(如印有“陽光假日酒店”的精美水晶煙
灰缸、打火機、馬克杯、手機袋等)
D:所需資料;(1)領(lǐng)導講話稿(2)酒店宣傳資料(3)主持人
發(fā)言稿(4)活動具體執(zhí)行表
四、成立店慶活動籌備小組:
1、小組成員由酒店管理層組成，負責活動的策劃與執(zhí)行，
2、貴賓的邀請、新聞媒體的聯(lián)系、后勤保障人員、貴賓的接待工作，
店慶活動的執(zhí)行人員由小組人員負責;3、禮儀小姐、現(xiàn)場接待工作由酒店員工負責;
4、外聘人員:舞獅表演隊伍、歌手2名、主持人1名、軍樂隊21名;五、活動現(xiàn)場物料及到位時間:
A:現(xiàn)場物料及到位時間
B:活動環(huán)境現(xiàn)場的布置
(1)酒店整體分內(nèi)外兩部分進行布置，內(nèi)部用金x的閃光燈來進行裝飾，以色彩艷麗的氣球做點綴，突出歡慶的氣氛;外部的環(huán)境布置主要以花籃和條幅、空飄、綠色植物、金布枹樹，以簡潔大方為主;(2)搭建舞臺，以鮮花點綴舞臺周圍，以空飄烘托，形成活動區(qū)的亮點，在此完成活動的所有演出;
六、活動議程
A:議程安排
1、提前三天，將現(xiàn)場、電源等布置完畢;2、當天上午9點前，檢查維護設(shè)備、設(shè)施;
3、8點——8點半，主持人熟悉話稿，禮儀小姐換好服裝，調(diào)
音師調(diào)試音響并播放《迎賓典》，舞獅隊、軍樂隊全體陣容就位，保安現(xiàn)場維護秩序;
4、8點半——9點，進一步落實新聞媒體、及各部分落實工作;5、9點——9點半，禮儀小姐開始迎賓，保安負責維持秩序、
車輛的指揮停放;
6、9點半——10點，放喜慶音樂，調(diào)整好儀式用品;7、10點——10點5分，全體員工進場;
8、10點5分——10點15分，主持人宣布周年店慶活動開始，
鳴炮奏樂，并介紹酒店的規(guī)模等情況;
9、10點15分——10點30分主持人宣布酒店領(lǐng)導致辭、員工
代表致辭;
10、10點30分舞獅隊上場
注:獅乃百獸之強，軍為民之依靠。目的不止是做新鄉(xiāng)酒店市場老大，而是公司整體發(fā)展要在國內(nèi)市場名列前茅。
11、活動儀式結(jié)束，由禮儀小姐引領(lǐng)媒體朋友到酒店就餐，歌手
表演節(jié)目;
六、費用預算:
酒店活動營銷方案【篇9】
《少年中國說》有段話讓我們大家都記憶猶新：“今日之責任，不在他人，而全在我少年，少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年進步則國進步。到了20xx年才是我們恢復高考的三十周年，而此次我們舉辦的“謝師宴”，就是為了透過各大媒體對那些狀元的關(guān)注和報道，在社會各界引發(fā)出對教育的關(guān)注、對老師的感恩。使得全社會再次掀起一股“尊師重教”的禮儀之風。?！倍?，我們要說“少年尊師則國尊師”，我們堅信，在這些品學兼優(yōu)的狀元的帶動下，我們的國家一定會沿著和諧之路，飛速發(fā)展，下一個三十年，必定將“少年雄與地球，則國雄于地球”這句豪言變成現(xiàn)實！
發(fā)動到場嘉賓參與捐款，由狀元現(xiàn)場點清款額。親手交給需要援助的貧困大學生（事先聯(lián)系好）
祝福各位狀元，無論今后身在何處，也會以生為宣城人而榮耀，時刻銘記養(yǎng)育自己的父母，和培育自己的恩師和親切的宛陵大地。（水晶獎杯）
更讓我們驚喜的是，到場的狀元一改大家印象中死讀書的木訥書生形象，一舉一動無不張揚著青春的氣息和新時代的風貌。他們親切，活潑，善于交流；他們不僅愛學習，也愛游戲，愛漂亮，朋友成群。我們新一代的狀元們，在燦爛的陽光下快樂的生活、學習和成長著。
加油吧，各位英姿勃發(fā)的`少年們，你們的未來一定絢爛美好，如花兒一樣綻放！
活動預算：
小編精心推薦
市場營銷策劃書 | 產(chǎn)品營銷策劃書 | 產(chǎn)品推廣策劃書 | 網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書
一、市場分析:
咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的“大姚第一酒店”，在眾多競爭對手當中可算是脫穎而出，勢頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無法與之媲美的。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補互助，彼此帶動，彌補不足，這也是其他酒店無法比擬的。對外宣傳可以大造聲勢，對內(nèi)培訓可把我酒店的實力及發(fā)展前景進行灌輸，從而無論是社會效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認可都會起到很好的宣傳效果。
二、環(huán)境分析:
我縣整體環(huán)境消費水平并不高，尤其我縣是一個以農(nóng)業(yè)為主體的城市，群眾基本消費水平也幾乎趨于大眾化，如果單純的走高端消費路線也不太現(xiàn)實。我酒店所處的地理位置在南永線上，是攀楚高速的必經(jīng)之路，這個位置的周圍也沒有成熟的集中居民區(qū)和商場。我們可以以民族特色，比如原生態(tài)左腳舞隊每日在酒店表演，以吸引沿路經(jīng)過的外埠周邊城市經(jīng)過的潛在消費群體，而我們周圍有很多正在開發(fā)的小區(qū)，比如核桃產(chǎn)業(yè)文化園等，這樣的條件就給我們帶來了很大一批的潛在客戶。
三、競爭對手分析:
我酒店周圍沒有與我類似檔次的酒店，只有不少的中小型酒店，雖然經(jīng)營能力與規(guī)模上不具備與我們競爭的實力，但其以大眾化的消費，也吸引了不少附近的居民和散客。
四、優(yōu)勢分析:
我酒店是大姚明輝實業(yè)有限公司投資新建的第一大酒店，本酒店標準為四大酒店，設(shè)施齊全，功能齊備，因此在做細致規(guī)劃時也應(yīng)該充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮我們的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場以及大面積的可用場地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動來吸引消費者。
的空間。
五、市場定位:
中高端酒店。中端為主高端為輔。
獨特的文化是吸引消費者的法寶，先在文化理念上進行定位。雖然是中高端酒店，但是高端為輔，中端為主，但并不意味著我酒店降質(zhì)降價，我們所提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高品位的服務(wù)，決不用低質(zhì)換低價，這也是我酒店對顧客的尊重。
2、立體化宣傳。
突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對咪依嚕大酒店有一個認識，讓消費者認識到我們提供給他們是一個讓他有能力享受生活的地方。
3、采用強勢廣告宣傳。
以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而引起大量的消費者注意，建立知名度。宣傳途徑:報紙、廣播電臺、市場大屏幕、宣傳彩頁、出租車LED頂燈廣告。
七、行動計劃與執(zhí)行方案:
1、首先通過黃頁或適當?shù)姆绞秸睚R全的客戶資料，然后通過短信平臺在節(jié)日、休息日、特別的節(jié)日向所有的客戶送去祝福問候。
2、了解客戶公司及個人的相關(guān)資料，在親情上給客戶以關(guān)心，如:在生日時，郵寄生日卡。
3、經(jīng)常走動拜訪，使銷售員在客戶心中的地位逐漸清晰化，客戶對銷售員及酒店的能力、環(huán)境得以認可。
4、投其所好，學習各方面知識、培養(yǎng)自己的特長，來培養(yǎng)與客戶之間的感情，尋找共同興趣、共同愛好。
5、定期對大客戶進行宴請，向客戶介紹酒店的變化。
6、綜合性會議，根據(jù)淡旺季，一會一議，讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠態(tài)度。
7、整理會議客戶的資料，將全年會議消費總額達到一定數(shù)量的客戶，可以采取贈送場地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來更多的消費。
8、重要客人、會議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導等VIP客人到店，各崗位實行VIP服務(wù)標準，并致歡迎信(卡)等服務(wù)，如:大型企業(yè)會議，有貴賓(重要領(lǐng)導)參加，酒店相關(guān)負責人可在酒店門口迎接貴賓到店。
9、酒店的忠誠客戶到店，需要在前臺電腦備注中(如酒店系統(tǒng)可以操作)清楚的記錄客人的姓名、喜好、習慣等要求，體現(xiàn)細節(jié)服務(wù)，贏得客戶的心，贏得
長久支持。
八、提供建議:
1、將一些房間設(shè)為特價房，以方便接待低端客戶所需求，也為酒店補充大量房間空缺。
2、可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車對旅游團隊或會議人員短途接送，因為我酒店地處位置在顧客沒有車的情況下極為不便，基本上打不到出租車。
3、建立短信平臺，將我酒店的一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客源結(jié)構(gòu)相對比較分散，所以利用短信平臺會更直接方便一些。利用短信平臺，向所有商務(wù)客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店“可報銷當天在本縣來酒店途中的交通費”(打車費等，在入住前出據(jù)，僅限當天來酒店路途上的相應(yīng)車輛票據(jù))
開發(fā)周邊消費者，讓更多客戶了解到酒店的消費情況。利用廣告電子屏，短信平臺等手段，向所有的客戶發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶當天入住七折優(yōu)惠;或可享受會員折扣。
各大政府部門，機關(guān)單位等，無論是入住、餐飲、會議方面是給予酒店支持的，可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店消費給予盡可能的優(yōu)惠。
針對一些廣告媒體，可采用對等消費的辦法，進行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如:云南廣播電視報楚雄版、大姚金點子廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對等的)，送給他們的客戶，以增加客戶流動量，促進客戶來消費，擴大人脈，增加人氣。
九、全員銷售:
酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷員，從上到下都要樹立全員銷售意識，一可提高酒店整體收入;二可使員工認識到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮，酒店衰我恥);三可發(fā)現(xiàn)銷售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。只要把員工的積極性、主動性調(diào)動起來，建立完善的、健全的激勵制度，將會產(chǎn)生意想不到的效果。
就目前的市場情況來看，我酒店的地理位置雖然在南永沿線，也是攀楚高速的必經(jīng)之路，可是這個位置的周圍沒有成熟的集中居民區(qū)和商場，交通也不夠便利、客戶群體比較分散，大姚又沒有什么的景點，幾乎沒有什么旅游團隊，除非有什么政府組織的大型盛會，比如“孔子文化節(jié)”，“核桃美食節(jié)”等，所以，這些外在的環(huán)境是我們無法改變的，可變的是我們的服務(wù)，我們只能盡量的維護好準客戶，并想辦法挖掘新客戶，可維護客戶不僅僅是打個拜訪電話，或者是登門拜訪一下，而是要真心誠意的與客戶交朋友，把他們當朋友，當家人，想他們
之所想，急他們之所急。了解客戶所需，讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運用信任營銷。所以，我們一定、必須做好客戶的維護工作。
這需要從兩方面著手，一方面與參觀或入住過酒店的客戶，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過每次的溝通了解客戶需要、消費心理，認真檢查并分析，客戶不到酒店入住、召開會議的原因，并且要做好詳細的記錄，以確定是我們硬件還是軟件的問題，以方便酒店進行合理改進，迎合客戶需求。酒店營銷部要建立客戶資料庫(檔案)，包括:政府、駐軍部隊、商務(wù)公司、散客、餐飲客人等。每位營銷人員收納、整理自己負責的客戶資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。要求對所接待過的所有客戶，都要逐一建立客戶檔案資料。詳細資料:單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店領(lǐng)導的支持下，將客戶的入住資料整理好，計劃在淡季贈房(根據(jù)入住率)、調(diào)整入住價格、或是在入住時贈送牛奶、果盤等服務(wù)。如得到會議信息，及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪客戶，同客戶進行有效的溝通，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶，使客戶舉辦會議時，首選我酒店。
十一、客戶的意見反饋:
填寫客戶意見反饋，目的在于發(fā)現(xiàn)問題，隨時掌握客戶對酒店各營業(yè)場所的滿意程度，只有發(fā)現(xiàn)問題，才能及時解決問題?？蛻粲心男┮庖娀蚋玫慕ㄗh為我們所用，被投訴的部門應(yīng)該針對問題首先深刻認識，然后認真整改，不流于形式化。讓客戶真正感受到酒店時刻在改變，時刻給客戶新鮮感。如果不能正確認識及看待客戶提出的問題，將造成某種問題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營、發(fā)展。
意見解決方式:一般情況由本部門負責人對其問題，進行了解、調(diào)查，并由營銷部經(jīng)理、大堂副理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門人員出面處理，協(xié)調(diào)解決;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見。要使顧客選擇我們，我們就必須善于站在顧客的立場去考慮問題、解決問題;理解服務(wù)，預測服務(wù)，設(shè)計服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進服務(wù)。
1、每人每月都要有外出拜訪客戶的數(shù)量，20-30家，其中必須有10-15家新客戶，外出時必須先登記出訪時間。返回后上交完整的銷售訪問報告。
2、每天撥打15-30個客戶電話，尋找新客戶、與以往老客戶取得聯(lián)系、拜訪客戶，進行面對面溝通，詳述酒店概況及優(yōu)勢。
3、規(guī)模大的公司，先電話拜訪，溝通預約后，再登門拜訪;否則，沒有預約，不會被接見，浪費時間;規(guī)模小的公司采取陌生拜訪，上門直接與其溝通。
4、通過老客戶介紹新客戶，做延伸銷售，挖掘潛在客戶。
5、與外埠酒店銷售，建立關(guān)系，通過資源共享，開發(fā)本省市客戶來此地旅游，以帶動酒店客戶。
6、拜訪老客戶時，穿著職業(yè)正裝(配帶好酒店店標)、帶好酒店宣傳資料、
營銷人員的名片、記錄本等，方可出門。出門前再次確認，準備是否充分。
7、拜訪新客戶時，在與客戶約好見面的時間后，需要將新客戶資料整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準備好，簡單制定一個初次見面的銷售計劃(包括開場白、銷售的內(nèi)容等)，在出行前，再次檢查是否有遺漏。提前到達約見地址，必須守時。
8、定期了解鶴崗酒店會議情況(或上門走訪、或電話詢問)，獲取客戶名片或詳細的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長期客戶。
10、在每天的會議中，將客戶對酒店的意見進行收集。促進酒店的改進，部門間更好的合作，為客戶提供、質(zhì)的服務(wù)。
11、每位營銷人員，每周五上交本周工作總結(jié)，下周工作計劃;休息日要有至少一名營銷人員在酒店內(nèi)值班，對電話咨詢、上門參觀的意向客戶進行營銷服務(wù)。
12、每位營銷人員，接待的所有會議，無論大會、小會，都必須全程跟辦，第一時間為客戶解決問題，營銷人員對客戶直接負責，避免出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待。
13、每個月初，部門召開月銷售會議，要求匯總的情況:從銷售情況、人員情況、客戶情況、周邊市場情況、成本控制情況等方面進行認真總結(jié)與分析。與前期銷售進行對比，找出不足，以便日后將銷售進行得更好。
14、營銷人員對于客戶的到店入住，第二天必須要以電話、短信或傳真形式表示問候。
15、每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售，針對專業(yè)知識，部門將定期進行培訓。
1)銷售工作認識:
2)協(xié)調(diào)和建立良好的關(guān)系:如何完成自我介紹、表明來意、建立和諧的關(guān)系，如何建立和諧關(guān)系、堅強的意志、重要的銷售理念、拜訪基本流程
5)銷售人員與顧客溝通的技巧:
首先，不斷學習，不斷實踐，多學習行業(yè)內(nèi)的實踐案例、多了解最新的營銷理念，參閱營銷的經(jīng)典書籍，借鑒其典型案例，吸取精華。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。
其次，多接觸其他酒店銷售能力強的人才，多與酒店的客戶溝通，多與酒店
相關(guān)部門工作人員溝通，多向身邊的老師學習，了解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營銷工作，方便團隊發(fā)揮。
酒店活動營銷方案【篇2】
一、端午節(jié)至“六一”兒童節(jié)期間，即5月28日至6月1日，共五天時間內(nèi)，所有顧客享受午餐原價七折，晚餐原價八折優(yōu)惠;
二、端午節(jié)及“六一”兒童節(jié)當天凡到我餐廳就餐的1米3以下兒童，每位都將獲得一張免費就餐劵，同時“六一”兒童節(jié)當天我餐廳還將贈送精美大嘴鳥佩章一枚。
_餐廳將于六月一日舉辦首次“ICanBeAChef”活動。此活動將會于六月的每個周末舉行。屆時小朋友們可以穿上白色廚師服在“_餐廳”親自體驗烹飪樂趣。在廚師的指導下，小朋友們可以充分發(fā)揮想象設(shè)計制作其獨一無二的迷你披薩及手工餅干?；顒咏Y(jié)束后更是可以將餐廳提供的花式餅干模具帶回家。
GrilledChickenSkewerswithsideofheartshapedwatermelon
池塘邊的榕樹上，知了在聲聲地叫著夏天。一首耳熟能詳?shù)母枨橹p快的旋律，將我們帶到了無憂無慮的童年時光：綠樹掩映的池塘邊，知了吱吱呀呀叫個不停，和兒時的伙伴在水中嬉戲，歡快的笑聲隨波蕩漾。當童年的一幕漸行漸遠時，那縈繞心頭的童年情懷卻越積越濃，久久揮之不去。當?shù)膬和?jié)悄然來臨時，帶上您的家人和孩子，來陽光西餐廳過一個休閑、自在、溫馨的兒童節(jié)吧。
特惠活動之一：
凡是在陽光西餐廳用餐1.2米以下的小朋友均可享受免單優(yōu)惠。
特惠活動之二：
凡是在陽光西餐廳用餐的小朋友均可獲贈精美玩具一份。
特惠活動之三：
凡是在陽光西餐廳用餐的小朋友均可獲贈由餐廳精心制作的兒童套餐一份。
除了平時188的自助餐的菜式外，另準備了兒童自助餐、娛樂游戲和抽獎環(huán)節(jié)。自制蛋糕、彩色面人、棉花糖、與米奇合影等。每位小朋友還可獲得精美禮物一份，在家長的陪同下前往五樓一兆韋德健身中心免費游泳兩小時(5月30日-6月1日)
個人推薦：它家自助的日式風味非常棒，壽司，日式小火鍋，蠻贊!
6月1日兒童節(jié)即將到來，富臨大酒店西餐廳準備了豐盛的節(jié)日套餐，還有好禮相送。6月1日當天，每兩位成人用自助餐可攜帶一名兒童(1.4m以下)用餐，兒童可免餐費。每位用餐的兒童可獲贈朱古力一袋。同時還特設(shè)兒童零點套餐兩款，主菜包括迷你芝士漢堡(配薯條)或酥炸雞翼球(配薯條)，甜品可選雪糕或者朱古力蛋糕一份，還有飲料一杯。
A、兒童套餐原則上只限兒童享用，出品包括可樂、汽水、炸薯條、炸雞翅、漢堡包、三文治等。
B、活動期間如使用原購買的自助晚餐券需補差價(即所補差價=98元+10%服務(wù)費-原餐券88元)
(2)、享用自助晚餐同時參加游戲的兒童免費贈送奧運小禮品一份及西餐廳午茶餐券一張。
西餅部定于5月31日至6月2日推出兩款“六·一”兒童節(jié)蛋糕(朱古力蛋糕、什果蛋糕，￥18元/個)，凡在5月29日前定購的給予八折優(yōu)惠。
(內(nèi)容包括：水牛城雞翅，棒棒蝦姿，多雅甘薯餅，史努比熱狗腸，藩茄意大利面，甜玉米棒，西蘭花，蔬菜沙拉，不要太豐富哦!另兩幅是小朋友喜愛的盤盤：
優(yōu)惠對象：凡說話童言無忌，穿童裝尺碼，長娃娃臉，愛看天線寶寶，具有一顆純真的童心，身高不超過1.80M者都可享受此超值特惠兒童餐!
酒店活動營銷方案【篇3】
酒店店慶活動策劃方案
自1992年12月18日，XXX魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時光見證著XXX魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團公司。
如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?BR> 二、市場
/
企業(yè)分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的（質(zhì)量）管理；三、足夠的市場運營資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們
以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合
，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：
一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2004年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、本次店慶活動時間：2003年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）
三、地點：濟南市五個店
四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
一、SP方案
1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎；
2、特價。①每日推出一款特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：
主題――“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的
顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金5元。
二、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇――XXX魚館”
要求：1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3、截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
三、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，
而是吃“綠色”，吃
“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：
13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費用優(yōu)惠）。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
五、店慶現(xiàn)場布置
一、所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等
二、店慶時酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周
年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三、店內(nèi)景觀：
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
六、費用預算
氫氣球1500元
紀念品1000元
條幅200元
宣傳資料海報500元
微山湖一日游2200元
內(nèi)部競賽1650元
廣告費用10000元
合計17050元
七、效果分析
一、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。
二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。
三、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性
。
四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
五、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。
酒店3周年店慶活動方案2016-09-2212:22|#2樓
自1988年10月18日，凈雅大酒店崛起于濟南餐飲市場以來，三年的風風雨雨，三年的時光見證著凈雅大酒店自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，6000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團公司。
如今，公司即將迎來自己三周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃三周年店慶呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當此時，凈雅大酒店在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的凈雅大酒店一直屹立在餐飲界的潮頭。
二、市場/企業(yè)分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：
1、擁有自己的特色；
2、全面的(質(zhì)量)管理；
3、足夠的市場運營資金；
4、創(chuàng)新，不斷推陳出新。
這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。凈雅自成立以來，以“烹小鮮若治大國”的經(jīng)營哲學，立足于中國傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，將傳統(tǒng)魯菜、膠東海鮮與現(xiàn)代飲食特點相結(jié)合，率先在國內(nèi)餐飲業(yè)推進標準化操作，成立區(qū)域中央廚房，最大限度保證菜品的新鮮、健康。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢三周年店慶到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市兩個店為例：
1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2012年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、本次店慶活動時間：2012年6月*日至*日，共計*天。
3、地點：濟南市兩個店
4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
一）方案
1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
店慶前各店召開動員大會；服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎；
2、特價
①每日推出一款特色或特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿300元，加贈2碟涼菜；滿500元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：主題――“品海鮮、中大獎、游膠東”
凡是于店慶期間，當日當次消費滿200元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“膠東一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金5元。
二）內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇――xx-x凈雅”
要求：
1）題材圍繞凈雅大酒店所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3）截止時間為*月*日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
三）產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、夏季節(jié)是吃海鮮的好時候，建議多做些滋補開胃性質(zhì)的菜。
四）文化營銷方案
1、借店慶3周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，膠東分光，海鮮養(yǎng)殖，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。
五）廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》，《濟南時報》，電視、電臺可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶提前兩周發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
五、店慶現(xiàn)場布置
一）所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。
二）店慶時酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“三周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三）店內(nèi)景觀：
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到凈雅大酒店一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
六、費用預算
氫氣球1500元
紀念品5000元
條幅1000元
展板等各種材料5000元
宣傳資料海報1000元
青島膠州一日游2200元
店內(nèi)演出人員費用5000元
內(nèi)部競賽1000元篇二：某酒店周年店慶活動方案
某酒店周年店慶活動方案
自1992年12月18日，xx-x魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時光見證著xx-x魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團公司。
如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新
派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當此時，xx-x魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xx-x全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?BR> 二、市場
/
企業(yè)分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的（質(zhì)量）管理；三、足夠的市場運營資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xx-x全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們
以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合
，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：
一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2004年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、本次店慶活動時間：2003年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）
三、地點：濟南市五個店
四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
一、sp方案
1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎；
2、特價。①每日推出一款特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：
主題――“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的
顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶-紅包1個，現(xiàn)金5元。
二、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇――xx-x魚館”
要求：1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3、截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
三、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃
“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的`營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：
13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費用優(yōu)惠）。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
五、店慶現(xiàn)場布置
一、所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等
二、店慶時酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周
年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三、店內(nèi)景觀：
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到xx-x魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
六、費用預算
氫氣球1500元
紀念品1000元
條幅200元
宣傳資料海報500元
微山湖一日游2200元
內(nèi)部競賽1650元
廣告費用10000元
合計17050元
七、效果分析
一、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。
二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。
三、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性
。
四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
五、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。篇三：某五星級酒店四周年店慶活動方案
某五星級酒店四周年店慶活動方案
借助酒店四周年慶典之際，多方位向目標消費者傳達某五星級大酒店的2015年的幾大變化的公關(guān)形象，與消費者進行一次良性溝通，逐步確立品牌形象，加大某五星級大酒店的大眾認知率。
活動時間：2015年1月4日―1月10日
活動地點：某五星級大酒店
活動內(nèi)容：
一、店慶優(yōu)惠
1、凡1月5日過生日的客戶憑相關(guān)證件在酒店消費的顧客均享受餐飲8.8折，客房7.5折，并可獲贈酒店送出的生日蛋糕1個
2、凡在活動期間在餐飲散餐每桌消費達800元（含800元）以上，或在餐飲設(shè)宴席達10桌（含10桌）以上，贈明珠茶館50元代金券1張、餐飲20元代金券1張。
3、凡在活動期間入住客房憑房卡當天可免費享受2小時的健身、球藝服務(wù)；贈明珠茶館20元代金券1張、免費辦理200分明珠積分卡1張（每間客房僅限1張）。
4、凡在活動期間在棋牌室消費，滿4個小時送2個小時。
二、某五星級大酒店四周年慶典大型酒會（2015年1月4日，明珠（多功能）廳）酒會流程
19：00音響播放背景音樂，禮儀小姐、工作人員、物品全部到位。
19：30禮儀小姐引領(lǐng)嘉賓入座
20：20主持人宣布儀式開始，介紹出席領(lǐng)導、嘉賓及各新聞媒體。
20：30第一個節(jié)目（開場舞）
20：35總經(jīng)理致詞
20：40嘉賓代表賀詞
20：45第二個節(jié)目（唱歌）
20：50某五星級大酒店四年歷程回顧（專人講述、投影儀播放照片或影像）21：00第三個節(jié)目（舞蹈）
21：05游戲
21：15第四個節(jié)目（國標舞）
21：20自由舞會
23：00酒會結(jié)束
三、宣傳推廣
1、報刊宣傳
a：媒體選擇：三湘都市報
b：發(fā)布時間：12月31日
c：發(fā)布形式：主題套紅廣告（值此新春來臨之際，熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年）祝賀單位：（待定）
2、戶外廣告：酒店外墻巨幅噴繪，內(nèi)容同“紅頭廣告”
3、網(wǎng)絡(luò)宣傳：短信平臺、酒店網(wǎng)站、耒陽政府網(wǎng)、耒陽旅游局網(wǎng)站，內(nèi)容：待定
4、條幅置于酒店大樓：4條（時間：12月31日），內(nèi)容：熱烈慶賀某五星級大酒店開業(yè)四周年
四、各部門協(xié)助工作：
【房務(wù)部】
1、邀請酒店vip客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
2、做好相關(guān)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
3、負責相關(guān)區(qū)域花卉植物布置。
4、做好大堂的引領(lǐng)工作。
【餐飲部】
1、邀請旅游機構(gòu)負責人、酒店vip客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
2、負責酒會所需的食品及飲料（標準待定）。
3、現(xiàn)場以酒會形式按10人/桌擺設(shè)10桌，設(shè)一人發(fā)言臺，講臺鮮花一盆。
4、請于1月4日晚上18：00之前在現(xiàn)場設(shè)立3層6磅蛋糕和7層香檳塔。
5、請于1月4日17：00之前安排大堂、明珠廳門口各2名迎賓、并做好酒會期間領(lǐng)導發(fā)言引領(lǐng)、端酒工作。
6、請在酒會半個小時前檢查好所有物品及設(shè)施設(shè)備，并派人全程跟蹤。
7、負責現(xiàn)場的臨時布置以及接待工作。
【康樂部】：
1、邀請酒店vip客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
【行政人事部】：
1、負責組織各部門經(jīng)理、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作四年的員工及相關(guān)人員參與酒會(主
動與客戶溝通邀請客戶跳交誼舞)，并負責全程人力資源調(diào)配。
2、組織客戶服務(wù)隊人員做好舞會現(xiàn)場的互動工作。
3、請于1月3日之前聯(lián)系集團工會組織安排文藝節(jié)目，并做好彩排工作。
4、負責安排主持人一名。
5、聯(lián)系集團提供公司上級領(lǐng)導、董事、酒店老領(lǐng)導、酒店同行參加（12月15日前最終落
實嘉賓名單）。
【保安部】：
1、保證整個活動的安全工作，安排2名保安做好現(xiàn)場秩序的維護，同時對酒會期間整個活動的情況進行監(jiān)控，隨時掌握有關(guān)情況。
2、負責到店期間車輛的行進、停放和疏通工作。
3、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
【工程部】：
1、負責酒會期間設(shè)施設(shè)備的安全運轉(zhuǎn)工作，不出現(xiàn)斷電現(xiàn)象。
2、負責協(xié)助餐飲部做好現(xiàn)場布置工作。
3、負責現(xiàn)場音響、燈光的調(diào)控，負責準備各種舞曲。
4、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
【財務(wù)部】：
1、負責做好約5分鐘的酒店四年歷史回顧的ppt，并負責現(xiàn)場投影的播放。
2、請安排2名人員于承情處給客人派發(fā)禮品（待定）。
3、邀請酒店供應(yīng)商及酒店同行參加（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
4、負責舞臺背景投影：“某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典慶祝酒會”的播放。
5、財務(wù)部聯(lián)系贊助商花籃40個（以酒店各大客戶名義祝賀），放置于酒店門口臺階兩側(cè)、明珠廳門口兩側(cè)、通往現(xiàn)場的樓道。
6、負責活動期間票券的審核及發(fā)放。
【策劃服務(wù)部】
1、負責戶外巨幅、票券、電梯、水牌、明珠報、三湘都市報、酒店網(wǎng)站、短信平臺、電視廣告的設(shè)計。
2、邀請耒陽電視臺、三湘都市報、衡陽電視臺參加。（12月31日前最終落實嘉賓名單）
3、負責設(shè)計制作所有客戶的邀請函。
4、明珠廳橫幅內(nèi)容：“某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典慶祝酒會”。
5、設(shè)計舞臺背景：“某五星級大酒店開業(yè)三周年盛典慶祝酒會”。
6、旋轉(zhuǎn)門橫幅：“熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年”。
7、酒店前車坪布置：置一個充氣龍形拱門（文字：熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典祝酒會），置4個空飄汽球（文字分別為：熱烈祝賀??）
8、酒店大門正上方條幅8條（可做祝賀單位廣告）
9、多功能廳門上方懸掛“賀”字，紅布金字。
10、1月4日17：00前擺放好明珠廳的橫幅及大堂指標牌。
11、負責舞會現(xiàn)場的拍攝工作。
12、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
某五星級酒店四周年店慶活動方案2016-09-2221:20|#3樓
借助酒店四周年慶典之際，多方位向目標消費者傳達某五星級大酒店的2015年的幾大變化的公關(guān)形象，與消費者進行一次良性溝通，逐步確立品牌形象，加大某五星級大酒店的大眾認知率。
活動時間：2015年1月4日―1月10日
活動地點：某五星級大酒店
活動內(nèi)容：
一、店慶優(yōu)惠
1、凡1月5日過生日的客戶憑相關(guān)證件在酒店消費的顧客均享受餐飲8.8折，客房7.5折，并可獲贈酒店送出的生日蛋糕1個
2、凡在活動期間在餐飲散餐每桌消費達800元（含800元）以上，或在餐飲設(shè)宴席達10桌（含10桌）以上，贈明珠茶館50元代金券1張、餐飲20元代金券1張。
3、凡在活動期間入住客房憑房卡當天可免費享受2小時的健身、球藝服務(wù)；贈明珠茶館20元代金券1張、免費辦理200分明珠積分卡1張（每間客房僅限1張）。
4、凡在活動期間在棋牌室消費，滿4個小時送2個小時。
二、某五星級大酒店四周年慶典大型酒會（2015年1月4日，明珠（多功能）廳）酒會流程
19：00音響播放背景音樂，禮儀小姐、工作人員、物品全部到位。
19：30禮儀小姐引領(lǐng)嘉賓入座
20：20主持人宣布儀式開始，介紹出席領(lǐng)導、嘉賓及各新聞媒體。
20：30第一個節(jié)目（開場舞）
20：35總經(jīng)理致詞
20：40嘉賓代表賀詞
20：45第二個節(jié)目（唱歌）
20：50某五星級大酒店四年歷程回顧（專人講述、投影儀播放照片或影像）21：00第三個節(jié)目（舞蹈）
21：05游戲
21：15第四個節(jié)目（國標舞）
21：20自由舞會
23：00酒會結(jié)束
1
三、宣傳推廣
1、報刊宣傳
A：媒體選擇：三湘都市報
B：發(fā)布時間：12月31日
C：發(fā)布形式：主題套紅廣告（值此新春來臨之際，熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年）祝賀單位：（待定）
2、戶外廣告：酒店外墻巨幅噴繪，內(nèi)容同“紅頭廣告”
3、網(wǎng)絡(luò)宣傳：短信平臺、酒店網(wǎng)站、耒陽政府網(wǎng)、耒陽旅游局網(wǎng)站，內(nèi)容：待定
4、條幅置于酒店大樓：4條（時間：12月31日），內(nèi)容：熱烈慶賀某五星級大酒店開業(yè)四周年
四、各部門協(xié)助工作：
【房務(wù)部】
1、邀請酒店VIP客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
2、做好相關(guān)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
3、負責相關(guān)區(qū)域花卉植物布置。
4、做好大堂的引領(lǐng)工作。
【餐飲部】
1、邀請旅游機構(gòu)負責人、酒店VIP客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
2、負責酒會所需的食品及飲料（標準待定）。
3、現(xiàn)場以酒會形式按10人/桌擺設(shè)10桌，設(shè)一人發(fā)言臺，講臺鮮花一盆。
4、請于1月4日晚上18：00之前在現(xiàn)場設(shè)立3層6磅蛋糕和7層香檳塔。
5、請于1月4日17：00之前安排大堂、明珠廳門口各2名迎賓、并做好酒會期間領(lǐng)導發(fā)言引領(lǐng)、端酒工作。
6、請在酒會半個小時前檢查好所有物品及設(shè)施設(shè)備，并派人全程跟蹤。
7、負責現(xiàn)場的臨時布置以及接待工作。
【康樂部】：
1、邀請酒店VIP客戶（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
【行政人事部】：
1、負責組織各部門經(jīng)理、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作四年的員工及相關(guān)人員參與酒會(主
動與客戶溝通邀請客戶跳交誼舞)，并負責全程人力資源調(diào)配。
2
2、組織客戶服務(wù)隊人員做好舞會現(xiàn)場的互動工作。
3、請于1月3日之前聯(lián)系集團工會組織安排文藝節(jié)目，并做好彩排工作。
4、負責安排主持人一名。
5、聯(lián)系集團提供公司上級領(lǐng)導、董事、酒店老領(lǐng)導、酒店同行參加（12月15日前最終落
實嘉賓名單）。
【保安部】：
1、保證整個活動的安全工作，安排2名保安做好現(xiàn)場秩序的維護，同時對酒會期間整個活動的情況進行監(jiān)控，隨時掌握有關(guān)情況。
2、負責到店期間車輛的行進、停放和疏通工作。
3、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
【工程部】：
1、負責酒會期間設(shè)施設(shè)備的安全運轉(zhuǎn)工作，不出現(xiàn)斷電現(xiàn)象。
2、負責協(xié)助餐飲部做好現(xiàn)場布置工作。
3、負責現(xiàn)場音響、燈光的調(diào)控，負責準備各種舞曲。
4、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
【財務(wù)部】：
1、負責做好約5分鐘的酒店四年歷史回顧的PPT，并負責現(xiàn)場投影的播放。
2、請安排2名人員于承情處給客人派發(fā)禮品（待定）。
3、邀請酒店供應(yīng)商及酒店同行參加（12月15日前最終落實嘉賓名單）。
4、負責舞臺背景投影：“某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典慶祝酒會”的播放。
5、財務(wù)部聯(lián)系贊助商花籃40個（以酒店各大客戶名義祝賀），放置于酒店門口臺階兩側(cè)、明珠廳門口兩側(cè)、通往現(xiàn)場的樓道。
6、負責活動期間票券的審核及發(fā)放。
【策劃服務(wù)部】
1、負責戶外巨幅、票券、電梯、水牌、明珠報、三湘都市報、酒店網(wǎng)站、短信平臺、電視廣告的設(shè)計。
2、邀請耒陽電視臺、三湘都市報、衡陽電視臺參加。（12月31日前最終落實嘉賓名單）
3、負責設(shè)計制作所有客戶的邀請函。
4、明珠廳橫幅內(nèi)容：“某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典慶祝酒會”。
5、設(shè)計舞臺背景：“某五星級大酒店開業(yè)三周年盛典慶祝酒會”。
6、旋轉(zhuǎn)門橫幅：“熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年”。
7、酒店前車坪布置：置一個充氣龍形拱門（文字：熱烈祝賀某五星級大酒店開業(yè)四周年盛典祝酒會），置4個空飄汽球（文字分別為：熱烈祝賀）
8、酒店大門正上方條幅8條（可做祝賀單位廣告）
9、多功能廳門上方懸掛“賀”字，紅布金字。
10、1月4日17：00前擺放好明珠廳的橫幅及大堂指標牌。
11、負責舞會現(xiàn)場的拍攝工作。
12、負責臨時布置及現(xiàn)場其它工作。
五、廣告預算
酒店活動營銷方案【篇4】
酒店銷售部績效考核方案
為了進一步加大營銷力度，充分調(diào)動營銷人員的積極性，強化營銷部內(nèi)部管理，力求公正評價營銷部的業(yè)績，客觀全面反映營銷人員工作狀況。根據(jù)總辦制定的全年經(jīng)營預算及部門實際情況，制定如下方案。
一、指標分配
酒店全年經(jīng)營指標為3000萬元，其中銷售部占61%，即1830萬。具體分配如下：
單位：萬元
二、考核方法
1、營銷部經(jīng)理、營銷代表和美工策劃按計劃指標分配考核指標、發(fā)放工資和績效獎金。
2、營銷部的管理工作嚴格按照酒店服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督實施細則及酒店規(guī)章制度執(zhí)行。
3、營銷部的管理費用嚴格按照酒店的預算標準，接受酒店的費用考核。
績效工資計算比例為：
客房：
制作人： 第1頁共3頁
營銷部的業(yè)績按實際到款金額計算，收回50%的應(yīng)收賬款，發(fā)放50%的績效工資，扣下的績效工資待剩余的應(yīng)收賬款到賬，發(fā)還扣下的績效工資。如果完成當月（如6月份）計劃并在次月（如7月份）收回應(yīng)收賬款，則在8月份（8月15日）發(fā)放6月份績效工資。
三、人員狀況
營銷部編制：經(jīng)理一人、營銷代表三人、美工策劃一人，計五人。 四、薪資福利
1、電話費：營銷經(jīng)理電話費補助150元/月，營銷代表電話費補助100元/月，美工策劃電話費補助50元/月。
2、交通費：營銷經(jīng)理交通費補助150元/月，營銷代表交通費補助100元/月，美工策劃交通費補助50元/月。
3、營銷部經(jīng)理工資3600元+績效工資+電話補貼（150元）+交通補貼（150元）； 4、營銷代表工資1500元+績效工資+電話補貼（100元）+交通補貼（100元）； 5、美工策劃工資2000元+績效工資+電話補貼（50元）+交通補貼（50元）。 五、考核范圍
1、營銷部業(yè)績組成以銷售酒店客房、餐飲為主，其中包括單位協(xié)議，旅游、會議團隊，婚宴酒席等。
2、酒店客房和餐飲的銷售價格一般不允許低于營銷部最低權(quán)限接待，特殊情況報酒店領(lǐng)導批準。如：銷售房價低于酒店門市價4.5折（含4.5折）的，其銷售業(yè)績按50％計算指標（注：單位掛賬、個人掛賬客房消費折扣原則上不能低于5.3折，餐飲消費折扣原則上不能低于8.8折）。
3、酒店至尊會員充值銷售不計入營銷部51萬元的績效考核指標，是酒店全員銷售的一項重要工作，個人推銷酒店至尊會員充值，給予1%的獎勵，如：充值1萬元，獎勵100元，以此類推。
制作人： 第2頁共3頁
4、自2012年1月1日起，單一的酒席由餐飲預訂中心負責預訂，只有營銷部接待協(xié)議公司單位和個人到餐飲部消費的，才計算為營銷部的業(yè)績考核指標，考核指標按50%核算（6桌以含上6桌）。
5、營銷部業(yè)績統(tǒng)計以酒店每天營業(yè)狀況報表為主，由營銷部專人統(tǒng)計，經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理簽字確認，送財務(wù)部審核，最后總經(jīng)理簽字確認，發(fā)放績效工資。
6、若營銷部連續(xù)三個月未完成計劃指標80%，部門經(jīng)理待崗或行政部根據(jù)工作需要另行安排工作。
7、根據(jù)營銷部每個月銷售業(yè)績的情況，劃出月銷售業(yè)績的10%作為總經(jīng)理綜合分配款。 本考核方案自2012年1月1日起實行，在方案實行的過程中，將隨市場變化情況及酒店工作實際做出適當調(diào)整。
酒店
2012年1月1日
制作人： 第3頁共3頁
酒店銷售部業(yè)績考核辦法2016-04-27 14:11 | #2樓
一、 工作方針
1、業(yè)績考核與工作表現(xiàn)考核相結(jié)合，提高銷售人員的工作效果；
2、個人業(yè)績的體現(xiàn)與酒店的整體目標全面達成一致；
3、按現(xiàn)代酒店銷售管理體系，構(gòu)建銷售隊伍；
4、既注重銷售人員個人業(yè)績，更強調(diào)的是銷售部團體業(yè)績；
6、銷售人員具有風險與回報并存，此兩項是工作的源動力；
7、加強銷售部的團隊成員工作配合與協(xié)助性，不再是單兵作戰(zhàn)；
8、對銷售人員的考核是全方位的考評，能促使銷售人員綜合素質(zhì)的提升；
9、銷售部部門目標與酒店組織目標成正比連帶關(guān)系，并促使目標達成一致。 綜上緣由，現(xiàn)對銷售部業(yè)績考核辦法制定如下：
二、 考核原則：
個人考核與部門考核相結(jié)合，既注重競爭，更注重配合，個人、部門、企業(yè)三統(tǒng)一。
三、考核目的：
酒店效益、部門績效、個人業(yè)績同步提升
四、銷售管理規(guī)定：
1、部門經(jīng)理及各銷售代表薪酬結(jié)構(gòu)為：基本工資+個人提獎+手機報銷+交通費+部門獎金分配；
2、銷售部管理工作職責為：
銷售經(jīng)理職責：
1. 在市場總監(jiān)的領(lǐng)導下負責酒店的市場開發(fā)、客源組織和酒店客房、 餐飲等
項目的銷售工作。
2. 主持銷售部各項工作的計劃，傳達、執(zhí)行酒店會議和上級下達的經(jīng)營管理指
令。
3. 制定銷售部部門工作目標和銷售策略，并對銷售決策提出建議。
4. 指導銷售人員研究銷售情況，進行市場開發(fā)。
5. 及時了解機關(guān)企業(yè)市場動態(tài)，進行信息反饋。
6. 發(fā)展的潛在客戶，進行有效溝通，了解客戶的需求，向上級匯報并采取相應(yīng)
的措施。
7. 負責制定，完善銷售部的各項規(guī)章制度，不斷改進工作方法和服務(wù)程序，努
力提高銷售水平。
8. 進行現(xiàn)場督導，發(fā)現(xiàn)問題及時修理。
9. 負責拓展新業(yè)務(wù)，進一步擴大公司企業(yè)資料庫、交易會來賓資料庫、政府官
員及高級行政管理人員資料庫。
10. 根據(jù)客戶對客房、餐飲、會議展覽所提出的要求和希望與客戶部餐飲部進行
有效的溝通和密切合作。
11. 定期訪問長住客人、商務(wù)客戶、政府機關(guān)、收集意見，反映要求，策劃組織
其他客戶聯(lián)歡活動。
12. 跟隨市場總監(jiān)出席各種商務(wù)活動，以進一步發(fā)展與本地及國內(nèi)外公司企業(yè)負
責人聯(lián)系。
13. 檢查、督導本部門的員工工作，確保各項計劃任務(wù)、規(guī)章制度、工作程序、
質(zhì)量標準的落實。
14. 負責處理并回復客人意見、投訴及要求。
15. 完成市場營銷總監(jiān)分派的其他任務(wù)。
銷售專員（網(wǎng)絡(luò)營銷）
1. 通過網(wǎng)絡(luò)樹立酒店品牌，宣傳酒店文化主題。
2. 負責網(wǎng)絡(luò)區(qū)域?qū)ν鉅I銷，與酒店會員保持互動。
3. 負責把酒店整體的設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾各種產(chǎn)品服務(wù)等在網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出
來
4. 將酒店會員制度、優(yōu)惠政策、價格策略公布網(wǎng)上
5. 根據(jù)客戶信息可以實行分級管，展開有針對性的促銷活動。
6. 定期更新酒店動態(tài)信息。
7. 負責掌握、保管酒店會員資料。
8. 負責通過網(wǎng)絡(luò)平臺開拓潛在客戶市場。
9. 定期匯報工作。
10. 完成領(lǐng)導分派的其它工作。
銷售專員（公司企業(yè)單位、各大商務(wù)協(xié)會、旅行社）:
1. 在銷售經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責與責任區(qū)域責任客戶群，與公司企業(yè)客戶保持聯(lián)
系，發(fā)掘潛在客戶，擴大市場范圍，協(xié)調(diào)店內(nèi)有關(guān)工作，為客戶提供服務(wù)完成部門下達的銷售指標。
2. 執(zhí)行酒店銷售計劃，完成經(jīng)理下達的銷售指標。
3. 根據(jù)市場需求，分析報告及統(tǒng)計資料，確認潛在客戶及其需求，訪問客戶并
提交訪問報告。
4. 負責團隊，散客及會議等服務(wù)項目的`銷售工作并參與組織，協(xié)調(diào)接待服務(wù)活
動。
5. 根據(jù)酒店價格策略與公司企業(yè)客戶進行談判，以最終達成協(xié)議簽署合同。
6. 與酒店其他部門做好協(xié)調(diào)工作，以確保對客人提供服務(wù)。
7. 定期提交工作報告。
8. 根據(jù)部門經(jīng)理指示，搜集、整理市場情報及銷售信息。
9. 建立客戶檔案
10. 完成上級交辦的其他工作。
銷售專員（公關(guān)活動）
1. 制定工作計劃，工作流程
2. 根據(jù)酒店經(jīng)營需要和各部門的經(jīng)營活動，負責策劃、宣傳推廣、組織實施有
關(guān)部門的經(jīng)營推銷活動。
3. 負責策劃和組織實施廣告、新聞報道等宣傳活動。
4. 檢查督促、指導美工室的工作。
5. 密切關(guān)注酒店文化的建設(shè)，使酒店內(nèi)部和外部形成對酒店的認同感和凝聚力
6. 協(xié)助酒店領(lǐng)導、協(xié)調(diào)各部門做好重要的接待工作。
7. 策劃酒店公交活動。
8. 參加政府、旅游局等部門有關(guān)會議活動，收集行業(yè)信息，掌握市場動態(tài)，了
解和收集市場信息，溝通酒店內(nèi)部關(guān)系，為酒店領(lǐng)導決策提供參考意見和依據(jù)。
9. 負責定期組織客戶消費經(jīng)辦人員聯(lián)誼會，建立牢固的客戶關(guān)系。
10. 開展新聞報道，經(jīng)辦各種廣告宣傳工作。
11. 策劃酒店內(nèi)部刊物
12. 策劃公關(guān)活動，如：座談會、聯(lián)歡會、競賽活動等，跟進落實活動具體活動
事項。
13. 接待來訪參觀，積極宣傳本酒店的優(yōu)良服務(wù)和完善設(shè)施，樹立酒店良好形象，
征詢客人對酒店的意見及建議，及時上報經(jīng)理。
美工：
1. 協(xié)助銷售部進行宣傳策劃工作。
2. 負責組織各項設(shè)計和制作工作進行廣告設(shè)計和繪制、宣傳資料編輯、印刷等
工作，并檢查和監(jiān)督制品
3. 了解和熟悉各個部門的業(yè)務(wù)情況，主動與各部門聯(lián)絡(luò)和溝通并根據(jù)酒店各部
門廣告宣傳的需要制訂實施方案。
4. 根據(jù)批復后的設(shè)計方案經(jīng)費預算，安排備料。
5. 負責酒店所有的廣告牌、指示牌、說明牌的設(shè)計、更新等工作，做到字跡清
晰，設(shè)計新穎、美觀。
6. 負責酒店的服務(wù)指南、酒店簡介、廣告畫面、菜譜、請柬、明信片、酒店畫
冊、酒店紀念品、節(jié)日卡片、信封信紙的制作及印刷。
7. 負責酒店一切紀念活動、重要活動、慶?；顒拥染频昊驎h所的布置美化工
作。
8. 策劃、設(shè)計和制作酒店內(nèi)部刊物。
9. 檢查酒店所有指示牌、廣告牌、標語牌、冊、卡、證等是否完好、美觀，對
已舊、已損壞的及時更新或更換。
銷售部工作紀律：
1. 上班前要認真檢查儀表儀容，著裝整齊工裝，服裝要整潔，上班時胸前要佩
戴銘牌不能便裝出現(xiàn)在工作場所。 2. 上班時間不得閑談或到外串崗。
3. 與客人談話時，態(tài)度要溫和，禮貌用語不離口，聲音要清楚。 4. 當班時不準打私人電話。
5. 當班時不得在工作范圍內(nèi)高聲談笑、喧嘩、唱歌、抽煙、吃零食等。 6. 嚴于律已，自覺遵守酒店的制度。 7. 不得以工作之便，做有損酒店利益的事。 8. 團結(jié)合作、互相幫助，不傳播流言。
9. 嚴格遵守酒店考勤制度，不退到、不早退、不曠工。 五、銷售部銷售人員業(yè)績核準規(guī)定： 考核可計入業(yè)績提成部分；
5-1酒店的合約客戶在酒店消費（商務(wù)客戶，訂房中心，長包房，旅行社） 5-2酒店的貴賓卡客戶 考核不可計入業(yè)績提成部分； 5-5酒店和媒體沖抵廣告費用
5-6酒店的供應(yīng)商在酒店沖抵貨款消費 六、銷售部部門考核指標
根據(jù)酒店月度經(jīng)營指標情況，銷售部客房銷售任務(wù)占本酒店客房經(jīng)營指標的比例為：60%（以下方案暫以此為例），例如當月酒店月度計劃指標是70萬元，則銷售部任務(wù)為42萬元；：
七、酒店銷售部部門團隊及個人提成分配制度：
1、部門團隊提獎：每月達到酒店下達的指標業(yè)績數(shù)，業(yè)績超過部份按5%提取獎金；未達到指標業(yè)績數(shù)，則不提部門獎金。銷售部按以上規(guī)定提取的部門獎金后，由銷售部經(jīng)理根據(jù)各銷售人員的工作表現(xiàn)情況與業(yè)績完成情況公平、公正、公開地分配至各銷售人員，分配結(jié)果報營運總監(jiān)備存。 2、部門個人考核，提獎分配制度：
試用期員工考核：酒店開業(yè)前兩個月銷售部均不做考核業(yè)績工資，但員工業(yè)績將作為試用期考核的標準。 正試員工考核：
正試員工每月考核任務(wù)但可根據(jù)酒店淡，旺季進行適當調(diào)整完成指標發(fā)全額工資及津貼，凡銷售人員于當月未能達到個人配額指標時，酒店將按該銷售人員所能完成綜合配額指標的相同比例發(fā)放其當月的浮動工資。
個人提成獎金：
方案一：銷售人員每月完成考核任務(wù)，超額不足50000超額部份按6%提成，超過50000按8%提成。
舉例說明：某營銷人員的當月配額指標為7.6萬元，倘若當月實際業(yè)績?yōu)椋?萬元，超額收入部分為￥1.4萬元，按獎勵政策計算，該營銷人員當月應(yīng)得的獎金為：
14000*6%=840元
以上使用四舍五入方法并以整數(shù)計算，凡單位余數(shù)將不予以發(fā)放。
方案二：銷售人員如完成考核任務(wù)，按實際銷售任務(wù)數(shù)額給予10%的提成。 舉例說明：某營銷人員的當月配額指標為7.6萬元，倘若當月實際業(yè)績?yōu)椋?萬元，按獎勵政策計算，該營銷人員當月應(yīng)得的獎金為： 90000*10%=900元
八、酒店對銷售部的每月業(yè)績考核及銷售人員工作業(yè)績考核規(guī)定：
對銷售部的考核：營運總監(jiān)根據(jù)市場及酒店實際情況每月月末下達下一個月的銷售任務(wù)至銷售部，銷售部經(jīng)理對部門任務(wù)進行第二次分配，經(jīng)過營運總監(jiān)批準之后執(zhí)行。
九、以上辦法在執(zhí)行當中如有異議，由營運總監(jiān)、銷售部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理，人事行政部經(jīng)理共同裁定。 十、部門薪金發(fā)放說明：
1．采取酒店考核部門，部門考核個人，部門任務(wù)按月考核。 2．每月銷售員工資按任務(wù)完成情況進行發(fā)放。
3．部門對銷售員進行任務(wù)分配及業(yè)績考核，若部門完成任務(wù)可發(fā)放部門獎金，部門未完成任務(wù)，銷售員完成任務(wù)則部門不發(fā)獎金銷售員個人獎金照發(fā)。
方案三：指標分解及銷售提成方案
為調(diào)動員工的工作積極性，提高員工的銷售意識，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎勵辦法：
獎勵以酒店客房協(xié)議價為基礎(chǔ)，鼓勵員工銷售高價房。由于營業(yè)收入中電話費、洗衣費以及損失賠償費等酒店收入成本費用過高，所以，獎勵記提只依據(jù)房費計算。
對于自己的客戶，要自始至終的跟進，從登記到結(jié)賬，要了解客戶信息，協(xié)助公司處理可能出現(xiàn)的糾紛和投訴，讓賓客乘興而來，滿意而歸。嚴禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。
營銷人員必須走出去，開發(fā)新的客源，嚴禁在前臺同接待人員爭搶客戶。酒店給營銷人員協(xié)議價，營銷人員根據(jù)報價自主營銷，并根據(jù)前臺收款進行提成。在預定部房源已然告急情況下，營銷人員不得強行預定，應(yīng)主動推銷升級房源，對于強行訂房，故意造成升級客房的情況，將視同為所升級房源的特批低價銷售，只按照2%記提。
公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提。 一、營銷部員工的營銷
設(shè)立底薪，根據(jù)營業(yè)額記提獎勵基金。 以協(xié)議價銷售的提成=房價×3%×天數(shù)。
房價高于協(xié)議價的提成={（協(xié)議價×3%）+（房價差價×30%）}×天數(shù) 低于協(xié)議價客房的銷售在營運總監(jiān)特批的基礎(chǔ)上，只能按2%記提
營銷人員走出去開發(fā)的新客源記入個人業(yè)績，業(yè)績單獨記提
領(lǐng)導介紹、主動上門、以及外埠客戶均為部門整體業(yè)績，不記入個人業(yè)績，其營銷額由部門記提。
所有銷售額度，以營銷部下單，前臺收款簽字確認為準，未收回之款項不能記入銷售額度。
根據(jù)季節(jié)變化制定每月完成營業(yè)指標，整體完成指標時，按比例提成；超額完成部分按5%提成；完成基數(shù)50%，按1%提成，每增加5%銷售額度，增加0.1%的提成比例；沒有營業(yè)指標，底薪按50%發(fā)放。
營銷部每月整體銷售額提成部分，由部門根據(jù)考核發(fā)放，營銷人員個人業(yè)績記提歸個人所有。 二、前臺銷售
前臺銷售提成：以來自散客和無預定入住賓客為主?！包S金周”期間不予提成。升級銷售提成：以有預定的賓客為主，經(jīng)推介升級入住的，按房價差價進行提成（禁止惡意推銷），該提成不受“黃金周”限制。 方案四：營銷團隊進行定量銷售，具體操作如下：
1、每月完成目標預算后，多出目標預算3萬以內(nèi)的按所超出的銷售額的5%獎勵團隊，多出目標預算3萬至8萬以內(nèi)的按所超出的銷售額的8%獎勵團隊，多出目標預算8萬以上的按所超出的銷售額的10%獎勵團隊。同時對未能完成預算目標的營銷團隊進行處罰。即營業(yè)目標與實際營銷額的差價的3%。 2、銷售團隊個人獎金分配由營運總監(jiān)根據(jù)工作任務(wù)指標完成情況遞減分配 3、二線營銷團隊的員工，按單筆進行獎勵。具體獎勵如下：
獎罰以月為核算，每月獎罰于該月滿后15日內(nèi)結(jié)算兌現(xiàn)。
獎罰分配：銷售部門占比例大，隨后營業(yè)部門再次行政、后勤等分配。 當月員工如有記過、警告等行政處分，則不享受當月獎勵，但同罰。
酒店營銷部員工績效考核方案2016-04-27 14:28 | #3樓
為了更好地調(diào)動酒店員工及營銷人員工作積極性，提高酒店整體業(yè)績，倡導多勞多得，少勞少得”為主導思想特制定營銷方案。方案如下： 市場營銷部：
一、關(guān)于價格權(quán)限 客房方面：
1、除營銷部外的酒店其他人員均不得超過權(quán)限向客人提供酒店包括：協(xié)議價、訂房公司售價等協(xié)議、合同類合作價格；已接待過的各類會議及團隊價格以及與現(xiàn)行價格體系中不符的所有價格。
2、營銷經(jīng)理享有目前酒店現(xiàn)行價格體系中不低于協(xié)議公司價格的權(quán)限，超過權(quán)限須報總經(jīng)理批。
3、會議、團體等特殊價格，需經(jīng)總經(jīng)理批示后，方可執(zhí)行。 餐飲方面：
1、營銷人員、管理人員不得超過權(quán)限向客人提供酒店價格，其他人員沒有任何折扣
2、特殊價格必需請總經(jīng)理批示。 卡銷售方面：
以現(xiàn)行推銷的一卡-通以規(guī)定的價格為依據(jù)銷售，無折扣價。
二、營銷部業(yè)績范疇
1、客房：會議團隊、旅行社團隊、協(xié)議散客等一切由營銷部進行開發(fā)、接待、維護的客人的用房。
2、餐飲：會議團隊、旅行社團隊、經(jīng)營銷部預訂的散客餐、協(xié)議客戶散客餐等一切由營銷部進行開發(fā)、接待、維護的客人的用餐。
3、卡：含酒店目前銷售的所有卡型。 備注：業(yè)績考核范疇不包括返傭金額。
三、營銷員月度基本銷售額指標及薪金構(gòu)成
針對目前酒店升級，營銷人員的月度基本銷售額指標為高級營銷經(jīng)理10萬元，營銷經(jīng)理5萬完成月度基本銷售額指標后才享有高比例提成獎勵。月度未完成基本銷售額的營銷人員按完成額度的百分比發(fā)放基本工資，提成按實際完成比例發(fā)放 1、 績效工資結(jié)構(gòu)
注：1）、補貼包括交通補貼+餐補。（交通補貼120元，餐補120元，合計補貼260元）。
2）、質(zhì)量考核工資與每人本月的工作質(zhì)量有關(guān)，每月26工作日每天日清考核滿分10元。提成考核工資與每人銷售額有關(guān)。 2、營銷員試用期工資標準
高級銷售經(jīng)理、銷售經(jīng)理：試用期為2個月，試用期間不進行業(yè)績考核。
3、具體的薪資方案
1）銷售員的基數(shù)工資中的基本工資：營銷部人員基本工資?？己朔謨刹糠郑?BR> 一、是出勤考核，如果非公假，因個人的病、事假缺勤，月度考勤不足工作天數(shù)者，按實際缺勤天數(shù)扣除。
二、是日清考核，由總經(jīng)理每天對營銷完成工作的質(zhì)量進行日清考核，按質(zhì)按量完成工作任務(wù)獲得滿分，按全額發(fā)放，否則按規(guī)定扣除。酒店頒布的規(guī)章制度，違反者，按規(guī)定罰款。以上兩項的基本考核罰款在月度工資中扣除。
2）提成考核工資的核算（自主開發(fā)客戶與跟蹤維護客戶，以及總經(jīng)理指派的客戶的劃分，由總經(jīng)理統(tǒng)籌安排，做以界定）
四、工資的發(fā)放流程
首先，需要前廳部、餐飲部和財務(wù)部相關(guān)人員的大力支持，客房的收入由前臺人員按銷售人員的訂單（特殊情況的電話預訂），算銷售人員的客房及會議的收入，餐飲部、收銀接收銷售人員的《宴會收入統(tǒng)計單》，在客人消費結(jié)束之后，填寫此單的確認消費數(shù)據(jù)，并將此單隨賬單轉(zhuǎn)入財務(wù)。每月初，由財務(wù)統(tǒng)計每位營銷員的客房、餐飲、會議收入，報給營銷部經(jīng)理初審后，由營銷部制作提成考核表，總經(jīng)理界定自主開發(fā)客戶、跟蹤維護客戶的相關(guān)提成，報財務(wù)部相關(guān)人員做最終核算。審核結(jié)果報工資管-理-員依據(jù)此完成工資核算表并履行簽批手續(xù)，并在次月工資里發(fā)放（例：1月的提成在2月初進行核算，與2月份的工資一起發(fā)放）。此間營銷人員對上月收入統(tǒng)計疑義，可以提出復核，工資上報后再查處收入遺漏，順延至下月，累計3個月按作廢處理?？ǖ南M計入任務(wù)量，但是不計提成。 酒店全員營銷方案
為了提高酒店員工全員營銷的積極性，增加酒店的收入，現(xiàn)將酒店全員營銷方案規(guī)定如下，參與全員營銷的對象：酒店除營銷部之外的員工。
一、全員營銷產(chǎn)品：限酒店的充值卡、個人通過關(guān)系拉進的其他團體消費。提成比例：統(tǒng)一的提成比例為1%。流程：客人購卡，消費必須是現(xiàn)金、銀行卡；售卡人在前廳、餐飲前臺或者財務(wù)，填寫售卡單；每月月底，財務(wù)統(tǒng)計售卡人收入，按照提成比列，發(fā)放到售卡人當月的工資里。
二、酒店前廳入住提成：
漢庭：散客全天房入住20間，有團隊時25間以上（不含自用房、免費房、鐘點房），以過夜審數(shù)為準，每間房記提2元，獎勵由前臺當班接待人員享有。
德林：散客全天房入住80間，有團隊時100間以上（不含自用房、免費房、鐘點房），以過夜審數(shù)為準，，每間房記提2元，獎勵由前臺當班接待人員享有(24對倒班),如是三班倒提成平均分配.
此方案在操作過程中不得弄虛作假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按提成額的雙倍處罰。
德林陽光商務(wù)酒店總經(jīng)辦
2015-6-25
酒店銷售部績效考核方案2016-04-27 23:40 | #4樓
一、 銷售部績效任務(wù)指標
營業(yè)部部每個月份由總經(jīng)理下發(fā)營業(yè)部任務(wù)指標，營業(yè)部員工承擔的業(yè)績指標由營業(yè)部經(jīng)理分配，報財務(wù)部備份。
二、 銷售部績效獎勵計算辦法
1、目標獎金的確定
1）、銷售部員工工資=基本工資+效益工資，效益工資為員工工資總額的30%；
2）、銷售員每月可獲得基本工資（員工工資總額的70%）；
3）、例如銷售員完成承擔預算指標的70%以上，可獲得基本工資+效益工資（效益工資*70%），依次類推；
4）、銷售部整體未完成預算，但個人完成預算指標，可獲得目標獎金。
2、績效目標超額獎勵的確定
銷售部員工超額完成任務(wù)，超額部分按比例給與現(xiàn)金獎勵，獎勵辦法如下：
1）．完成任務(wù)給予300元獎勵
2）．超出0--5萬（含5萬）為3%
3）．超出5--10萬（含10萬）為4%
4）．超出10--15萬（含15萬）為5%
5）．超出15萬以上為6%
3、績效試行階段以上幾種獎勵的關(guān)系
以上兩種獎勵其中目標獎金、超額獎勵獎由總經(jīng)理和財務(wù)審核后由財務(wù)部在月初直接發(fā)放銷售部部員工；以上幾種獎勵作為不同時間和不同內(nèi)容對銷售部員工的獎勵，將同時進行，不存在代替的情況。
4、指標未完成的處理建議
市場營銷部員工作為績效的主體，連續(xù)3個月未完成個人預算指標的70%，該員工 自動申請離職，具體情況由酒店總經(jīng)理決定。
5、銷售部業(yè)績確認方范圍
1）、以預訂單下達預訂部為準，預訂部每天報告財務(wù)部核對確認；
2）、銷售員當天由于特殊原因沒有下達預訂單的，可后補；但是時間限于24小時之內(nèi)，超過時間的不予確認；
3）、團隊、團散以訂單為準；
4）、以系統(tǒng)中錄入銷售員簽訂的協(xié)議為準；
5）、會議、宴會通知單為參照；
6）、由銷售部簽訂的其他渠道銷售所產(chǎn)生的業(yè)績計入銷售部總體業(yè)績；
7）、每月銷售文員同步手工統(tǒng)計每位銷售人員的銷售業(yè)績，月底與電腦核對，最后由部門經(jīng)理簽字確認，報財務(wù)經(jīng)理審核。
6、關(guān)于場租的獎勵提成辦法
為了更大限度地提高酒店會收入和會議室的使用率，提高酒店綜合利潤，調(diào)動銷售部員工的積極性，酒店將給予銷售部員工場租總額的5%的提成獎勵。
注：1、每月銷售部和財務(wù)進行雙重統(tǒng)計，月底報財務(wù)審核；
2、會議室場租低于酒店規(guī)定的折扣價格，不享受提成。
7、回款
市場銷售部業(yè)績指標完成情況以酒店實際收入為準，未結(jié)款計入個人業(yè)績，市場銷售部人員負責自己客戶的回款事宜。當月應(yīng)收款沒有100%回款的，按比例部分發(fā)放個人獎金，剩余部分暫寄于財務(wù)部，回款后立即計發(fā)。（簽有信貸協(xié)議的除外）
8、本方案幾點說明
1）、文員每月提取銷售部員工效益工資、獎金的平均值作為獎金；
2）、每月銷售部獎金于下月初經(jīng)財務(wù)部審核后發(fā)放；
3）、如果銷售部完成酒店月預算的100%，酒店將給與運營部經(jīng)理當月預算的0.5%為獎 勵，如超額完成，酒店將按超額部分的2%獎勵；如完成全年預算，運營部經(jīng)理可獲得5000元作為特別獎勵；
4）、銷售部的相關(guān)人員所得獎金將不用繳納個人所得稅；
5）、績效方案在執(zhí)行過程中，如果在預算經(jīng)營期內(nèi)停止執(zhí)行，則所涉及的獎金部分由酒
店以結(jié)束時間為準按方案所列相關(guān)標準與銷售部人員結(jié)清。 三、 前廳部績效獎勵計算辦法 1、 2、 3、 4、
儲值提成
散客步入不低于酒店規(guī)定的價格，并分別根據(jù)淡季和旺季的銷售獎勵進行計算； 完成任務(wù)收入，按網(wǎng)絡(luò)收入總額的1.5%提成； 超額完成預算，則另獎勵超額收入部分的3。 前廳績效具體分配辦法如下：
1） 根據(jù)前臺賣房登記、電腦操作為準，多賣多得為原則，記個人績效獎勵。
散客和儲值獎勵中60%為接待員個人績效獎勵：10%為部門備用金：大堂副理 每人5%（共三人）：其余10%作為工作表現(xiàn)獎勵分配。
2）網(wǎng)絡(luò)獎金：大堂副理每人20%（3人，共計60%），部門備用金10%,其余20
前臺接待員平均分配，其余10%作為工作表現(xiàn)獎勵分配。
四、以上所有績效辦法中均刨除傭金、迷你吧收入、客賠收入，早餐及茶吧消費在任務(wù)收入 內(nèi)，餐飲及茶吧不再進行績效考核。
五、酒店完成當月整體預算，禮賓員、餐飲服務(wù)員每人獎勵200元。 六、表現(xiàn)獎勵標準：
1. 服務(wù)意識強，收到領(lǐng)導或客人表揚的，獎勵20元。 2. 有客人信件表揚者，經(jīng)核實屬實者獎勵50元。
3. 視員工每月表現(xiàn)，部門會評選出銷售冠軍、微笑大使、服務(wù)技師并給予200元現(xiàn)金 獎勵，并授予徽章。
七、每月下發(fā)預算指標分配為此方案補充說明
八、以上為試行方案，試行期間內(nèi)根據(jù)實際情況進行調(diào)整
以上妥否，請領(lǐng)導指示
王建福
雅悅酒店營業(yè)部經(jīng)理
抄送：財務(wù)部、營業(yè)部所屬部門
二O一四年七月六日
酒店活動營銷方案【篇5】
酒店餐飲國慶節(jié)營銷活動方案模板
20xx年國慶節(jié)即將到來，而每年國慶黃金周后至年底前，酒店業(yè)都將出現(xiàn)了“短期休眠”，那么，如何做好旺季與淡季之間的營銷策略轉(zhuǎn)換呢?節(jié)后要根據(jù)時令和消費口味，變換營銷主題，達到“旺季取利，淡季取勢”的目的，讓淡季不淡，好戲連連。面對餐飲經(jīng)營淡季，各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)似乎找不到“北”，只好從開源節(jié)流方面想辦法自救;有些餐飲店老板卻不以為然，只是適當控制支出，而不會采取減人減薪，認為元旦、春節(jié)等假期的營業(yè)額會賺補回空缺;有些老板則利用這個時機內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，砍柴磨刀兩不誤......那么，餐飲淡季還有哪些實用的營銷策略呢?
一、用特價菜，彌補不足
“淡季”這段時間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數(shù)款特價菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。
二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的'一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優(yōu)惠活動?！百I二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會有人欣賞。根據(jù)消費者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來。
酒店活動營銷方案【篇6】
1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的。
20xx年元月1日
中、西餐廳及客房
相約20xx，相聚麗晶
（一）西餐：
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。
2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠）一張。
（二）中餐：
1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券（此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費）一張。
4、元旦當日一次性消費滿XX元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。
6、元旦當日在中餐一次性消費滿XX元，可獲贈奧運會門票一張（票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中）。
（三）客房：
1。凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送20xx年上海世博門票一張。
1、廣告宣傳：
（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚XX！
（2）設(shè)計制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。
（3）設(shè)計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。
（4）設(shè)計制作贈房券。
（5）設(shè)計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售
部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。
1、酒店外圍：
（1）大門正對面綠色植物區(qū)，制作20xx年上海世博倒計時。
（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
（3）酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
（1）酒店大堂擺放三個“XX”展架（內(nèi)容20xx年世博時間表，整個活動內(nèi)容一個。）
（2）在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”（20xx年世博海寶）及有關(guān)飾品。
六、責任分工及完成時間：
1、總指揮：XXX
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：XXX
3、布場（20xx年12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合
4、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。
6、采購（20xx年12月1日前完成）：財務(wù)部負責關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進。
注：世博會門票需財務(wù)部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。
七、物品采購單：
1、海寶若干；2、世博會紀念品若干；3、世博會門票若干（須提前預訂）；
4、“XX”展架三個；5、布標一條；6、彩色宣傳單
八、費用預算：
1、海寶若干約650元；
2、世博會紀念品若干約1000元；
3、世博會門票若干約3000元；
4、“XX”展架三個約180元；
5、布標一條約70元；
6、彩色宣傳單約550元。
合計：5450元
酒店活動營銷方案【篇7】
為了確保事情或工作能無誤進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的酒店營銷活動方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
xx月xx日―― xx月xx日。
xx大酒店。
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的`營業(yè)潛力；
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
xx節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
“融融xx情團圓家萬興”在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
1）美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2）貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）以xx節(jié)文化為熱萃瞥齠囁釷屎霞彝ゾ芻岬木朗禱荻宋繽旁把紓ざㄍ旁把縊ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4）在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
1、這次策劃體現(xiàn)xx大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部A斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由xx負責。
2、xx縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發(fā)xx條，共xx元。由xx負責。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用xx元。由蔣部長負責。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用xx元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負責。
6、消費卷制作400張，費用50元。由xx負責。
附：廣告詞
1、新xx新娛樂新消費xx節(jié)全場贈送驚喜多多。
2、新xx新口味美食城翱畈思10元，啤酒買一送一。
酒店活動營銷方案【篇8】
一、活動主題:
冬季陽光，溫暖假日。
二、活動目的:
1、宣傳陽光假日酒店，營造聲勢、樹立品牌、塑造形象;
2、經(jīng)濟價值、社會價值創(chuàng)新高，增加其知名度與影響力;
3、為陽光假日酒店聚集人氣，利用有效、強大的宣傳攻勢，形成強
大的宣傳焦點，形成在傳媒心目中的公關(guān)體系;
三、活動前期宣傳:
1、媒體選擇:《新鄉(xiāng)日報》《平原晚報》《新生活》雜志社、出租車媒
體、公交車身廣告、站牌廣告;
2、媒體作用:邀請各媒體對陽光假日酒店進行全方位的報道，配合
戶外廣告讓全新鄉(xiāng)大部分的人都對陽光假日酒店有一定的了解;
3、媒體宣傳實施方案:
A:活動當天，請主打媒體《新鄉(xiāng)日報》《平原晚報》《新生活》雜志在醒目位置，大版面(最少1/3版面)對整個活動進行的報道，并深入挖掘其潛在的新聞價值，后續(xù)連續(xù)報道，形成陽光假日酒店成為新鄉(xiāng)市民的話題焦點;
B:在公交車車身上、公交站廣告牌上、出租車廣告運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布酒店活動喜慶氣氛以及品牌傳播，廣告突出氣勢和時尚元素，公交站廣告牌要選擇繁華路段(如:火車站、步行街口等)，要體現(xiàn)酒店特色、大氣;發(fā)布時間:20xx年11月20日至20xx年12月20日;
4、其它附加實施方案:
A:彩色宣傳頁夾報發(fā)行，發(fā)布內(nèi)容包括酒店裝飾、酒店布局、
服務(wù)特點(婚宴送婚房、特色年夜飯、活動期內(nèi)進店客人9折優(yōu)惠等)、開展有獎銷售、免費接送、贈送小禮品等活動;
注:夾報發(fā)行覆蓋面廣、目標客戶群明確，有噱頭必會引起公眾的關(guān)注，且會嘗試在店慶當天參加活動，由此達到宣傳的效果;
夾單媒體:《新鄉(xiāng)日報》《平原晚報》
發(fā)布數(shù)量:3萬份
發(fā)布時間:20xx年11月29日——20xx年12月3日
B:店慶當天請《新鄉(xiāng)日報》《平原晚報》《新生活》雜志社的記
者出席，并對當天的活動進行采訪和報道;
C:貴賓邀請與貴賓禮品;
(1)通過邀請函、電話邀請、報紙廣告邀請等，邀請函必須在
活動的四天前發(fā)出，提前一天電話落實。
(2)邀請函邀請新鄉(xiāng)市各事業(yè)單位領(lǐng)導、新鄉(xiāng)市大型企業(yè)負責
人、酒店貴賓級客戶(大客戶、常住戶等)
(3)禮品要具有陽光假日酒店的特色，具有紀念意義，品味高
尚、外觀美觀，要有一定的實際價值，價格大概在20元
——30元左右;(如印有“陽光假日酒店”的精美水晶煙
灰缸、打火機、馬克杯、手機袋等)
D:所需資料;(1)領(lǐng)導講話稿(2)酒店宣傳資料(3)主持人
發(fā)言稿(4)活動具體執(zhí)行表
四、成立店慶活動籌備小組:
1、小組成員由酒店管理層組成，負責活動的策劃與執(zhí)行，
2、貴賓的邀請、新聞媒體的聯(lián)系、后勤保障人員、貴賓的接待工作，
店慶活動的執(zhí)行人員由小組人員負責;3、禮儀小姐、現(xiàn)場接待工作由酒店員工負責;
4、外聘人員:舞獅表演隊伍、歌手2名、主持人1名、軍樂隊21名;五、活動現(xiàn)場物料及到位時間:
A:現(xiàn)場物料及到位時間
B:活動環(huán)境現(xiàn)場的布置
(1)酒店整體分內(nèi)外兩部分進行布置，內(nèi)部用金x的閃光燈來進行裝飾，以色彩艷麗的氣球做點綴，突出歡慶的氣氛;外部的環(huán)境布置主要以花籃和條幅、空飄、綠色植物、金布枹樹，以簡潔大方為主;(2)搭建舞臺，以鮮花點綴舞臺周圍，以空飄烘托，形成活動區(qū)的亮點，在此完成活動的所有演出;
六、活動議程
A:議程安排
1、提前三天，將現(xiàn)場、電源等布置完畢;2、當天上午9點前，檢查維護設(shè)備、設(shè)施;
3、8點——8點半，主持人熟悉話稿，禮儀小姐換好服裝，調(diào)
音師調(diào)試音響并播放《迎賓典》，舞獅隊、軍樂隊全體陣容就位，保安現(xiàn)場維護秩序;
4、8點半——9點，進一步落實新聞媒體、及各部分落實工作;5、9點——9點半，禮儀小姐開始迎賓，保安負責維持秩序、
車輛的指揮停放;
6、9點半——10點，放喜慶音樂，調(diào)整好儀式用品;7、10點——10點5分，全體員工進場;
8、10點5分——10點15分，主持人宣布周年店慶活動開始，
鳴炮奏樂，并介紹酒店的規(guī)模等情況;
9、10點15分——10點30分主持人宣布酒店領(lǐng)導致辭、員工
代表致辭;
10、10點30分舞獅隊上場
注:獅乃百獸之強，軍為民之依靠。目的不止是做新鄉(xiāng)酒店市場老大，而是公司整體發(fā)展要在國內(nèi)市場名列前茅。
11、活動儀式結(jié)束，由禮儀小姐引領(lǐng)媒體朋友到酒店就餐，歌手
表演節(jié)目;
六、費用預算:
酒店活動營銷方案【篇9】
《少年中國說》有段話讓我們大家都記憶猶新：“今日之責任，不在他人，而全在我少年，少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年進步則國進步。到了20xx年才是我們恢復高考的三十周年，而此次我們舉辦的“謝師宴”，就是為了透過各大媒體對那些狀元的關(guān)注和報道，在社會各界引發(fā)出對教育的關(guān)注、對老師的感恩。使得全社會再次掀起一股“尊師重教”的禮儀之風。?！倍?，我們要說“少年尊師則國尊師”，我們堅信，在這些品學兼優(yōu)的狀元的帶動下，我們的國家一定會沿著和諧之路，飛速發(fā)展，下一個三十年，必定將“少年雄與地球，則國雄于地球”這句豪言變成現(xiàn)實！
發(fā)動到場嘉賓參與捐款，由狀元現(xiàn)場點清款額。親手交給需要援助的貧困大學生（事先聯(lián)系好）
祝福各位狀元，無論今后身在何處，也會以生為宣城人而榮耀，時刻銘記養(yǎng)育自己的父母，和培育自己的恩師和親切的宛陵大地。（水晶獎杯）
更讓我們驚喜的是，到場的狀元一改大家印象中死讀書的木訥書生形象，一舉一動無不張揚著青春的氣息和新時代的風貌。他們親切，活潑，善于交流；他們不僅愛學習，也愛游戲，愛漂亮，朋友成群。我們新一代的狀元們，在燦爛的陽光下快樂的生活、學習和成長著。
加油吧，各位英姿勃發(fā)的`少年們，你們的未來一定絢爛美好，如花兒一樣綻放！
活動預算：
小編精心推薦
市場營銷策劃書 | 產(chǎn)品營銷策劃書 | 產(chǎn)品推廣策劃書 | 網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書