如果沒有思想自由，科學(xué)和真理就都無從談起。但是，當我們無法立即體驗到某種感受時，寫心得體會則成為了一種代替方式。通過寫心得體會，可以整理出我們的感想。那么，寫心得體會應(yīng)該怎么寫呢？在本文中，我們將從多個角度來深入解析“做飯心得”，歡迎大家收藏本網(wǎng)站，繼續(xù)關(guān)注我們的更新哦！
做飯心得 篇1
在我8歲的時候，我不會做飯，那是我第一次下廚房做飯。
以前，爸爸經(jīng)常不在家，媽媽偶爾在中午不回家，媽媽不回家的時候姥姥會來我家給我做飯。有一天中午，天氣不好，媽媽就沒有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好長時間，姥姥也沒有來，這是我突然眼前一亮心想：為什么非要等姥姥來呢？如果姥姥今天不來了呢？我自己做飯不就行了嗎？我一定要多做點，說不定晚上媽媽回來的時候還會夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。說干就干！
我先在鍋里添了許多水，等水燒開后就往鍋里放了許多米，看了看，突然覺得米有點多，于是，又往鍋里放了許多水，又看了看，又覺得水有點多，有往鍋里放了點米，又覺得米有點多，就這樣那個鍋被我用米和水塞得滿滿當當！這暫且不說，先看看我用什么鍋做的吧——電炒鍋！用電炒鍋做的粥?。‘敃r我還覺得自己特別聰明呢！以為電炒鍋連蛋炒飯這么好吃的飯都做的出來，更何況粥呢？當時我卻不知道，原來電炒鍋只能用來炒菜??！
過了好長時間了，飯也沒熟，就要到上學(xué)的時間了，沒辦法，先吃點零食吧，晚上回來后再說吧。
晚上，我回來的比媽媽早，就先去寫作業(yè)了，心想等媽媽回來以后再說。大約一小時后，媽媽回來了（媽媽總是在我到家大約一小時后到家）。她通常回家后的第一件事就是做飯，那天也不例外。媽媽進了家換了鞋就去廚房了，剛進去的時候突然像看見老鼠似的啊了一聲，把正在認真寫作業(yè)的我嚇了一跳，接著，她質(zhì)問我：是不是你把電炒鍋弄成這個樣子的？我說是。她馬上把我拉了過去，說：你看看你做的好事，居然用電炒鍋做粥，看看看看，上面的還沒熟，下面的已經(jīng)糊了！說了那么多，全是批評我的話。
唉，這就是我第一次做飯的經(jīng)歷，我挨批評倒是沒什么，只是可憐了我家的那口鍋??！
做飯心得 篇2
今天是天下所有母親的節(jié)日。本該躺在床上的我，突然想起了今天是母親節(jié)，一個個禮物就在我的腦海里慢慢誕生。我要向媽媽證明，終于想到了，就煮飯吧！想到這兒，我便笑開了花?？纯寸姳恚廴瑡寢尶旎貋砹耍∥沂置y地跑出房門，連忙準備做飯的材料。我先拿一個裝米的杯子，在米缸里掏了三筒米，我也不知道是多還是少，便把他拿到廚房里去，打開水龍頭，我開始學(xué)著媽媽的樣子，把手拿進米里攪來攪去，看到水渾了，就把水倒了，裝上一些水，就喜滋滋的抬了進去。做完這些，我又拿了三個雞蛋，準備炒來吃，我先把油倒在鍋里，然后把雞蛋敲開，雞蛋便裂了一道口子。然后把雞蛋輕輕拉開，一個雞蛋就下到鍋里了，解決了剩下的兩個雞蛋。我小心翼翼地炒著雞蛋，心想：一定要給媽媽吃到全天下最好吃的雞蛋。飯煮熟了”蛋也炒好了，媽媽回來了?？吹斤埗贾笫炝?，驚訝得合不攏嘴。
做飯心得 篇3
哈哈，天下‘名廚’非我莫屬！現(xiàn)在就讓大家跟我一起去體驗‘名廚’的廚藝吧！
我給大家來個蛋炒西紅柿吧！我三下五除二的把西紅柿切好，把雞蛋攪好，前期的準備工作已好?！髲N’開始干活了，首先我把燃氣開關(guān)打開，再把灶頭扭開。過了一會一縷青煙從鍋里飄了出來，是放油的時候了，我老媽說過：“炒菜最好是熱鍋涼油，這樣蔬菜的營養(yǎng)能很好地保存?！遍_始炒雞蛋了，‘大廚’偶爾下廚也有點緊張：超大號圍裙掛在脖子上，一只手戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地拿著鏟子，另一只手抖抖瑟瑟地拿著盛著雞蛋液的碗，發(fā)抖的雙腿站在方凳上。我小心翼翼的把雞蛋倒進了鍋里，只聽‘啪啪’兩聲，碗里的雞蛋也還沒倒完我就嚇得把盛著雞蛋液直接‘飛’到了地上。這時廚房和我變成了這幅狼狽的樣子：我一只腳踩在方凳上，另一只腳卻不聽話地跑進了——垃圾桶里！廚房地上更是慘不忍睹，到處都是雞蛋液，像打敗了仗似的。鍋里的雞蛋還在滋滋的響著，等我再拿起鏟子時，鍋里已經(jīng)開了花。我趕緊手忙腳亂的翻了翻，雞蛋已經(jīng)變成金黃色。該把西紅柿加里邊了，我把切好的西紅柿一股腦兒地倒進了鍋里，我胡亂的炒了炒，一盤‘色香味俱全’的菜炒好了。
我把炒好的菜端進餐廳里嘗了嘗，哦！我這位‘迷糊大廚’做的蠻不錯的嘛！
做飯心得 篇4
我學(xué)會了做飯 今天早上醒來，我穿好衣服，見媽媽還在睡覺。我沒有叫醒她，餓著肚子等媽媽起來做飯。這時，我腦子里閃現(xiàn)一個念頭：我已經(jīng)十歲了，也該學(xué)做飯了。 我來到廚房，看看有什么東西可做的。發(fā)現(xiàn)有些綠豆，想起爸爸媽媽這幾天工作很忙，已經(jīng)上火了，綠豆可以去火，于是我決定燒綠豆茶。 我拿了個小碗，裝了滿滿的一碗綠豆，把里面的臟東西撿出來，用水淘凈，再在電飯鍋里裝了半鍋水，把淘好的綠豆倒進電飯鍋里，接通電源，把電飯鍋調(diào)到煮飯檔后，準備炒菜。 炒什么菜呢？媽媽平時最愛吃西紅柿炒雞蛋，就做西紅柿炒雞蛋吧！我先拿了四個雞蛋和兩個西紅柿，學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋打入碗里，這時我遇到了麻煩：不知道放多少鹽才好。突然我想起媽媽平時炒雞蛋只放一點點鹽。我照例放了一點，攪勻后放在一邊。把油倒進鍋里，沒多久，就聽見有“嗞嗞”的聲音，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進鍋里，不停地翻著，并把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤里，這時我才松了一口氣。當我回過頭去拿西紅柿?xí)r，發(fā)現(xiàn)西紅柿還沒有切。就急忙拿起刀切起西紅柿。我先是放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時我突然想起媽媽平時是拿著切的，我也照樣子小心翼翼的向碗里切去，不到一會兒，我就把西紅柿切好了。我打開火，等鍋里的水干了，就又在鍋里放了一點油，等到油冒煙，我趕快把西紅柿倒進鍋里，在鍋里左右翻動了一會兒，再又把雞蛋放回鍋里，放了南德調(diào)料和味精，攪勻后，倒進盤子里，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。 我打開電飯鍋一看，綠豆已經(jīng)“開花”了。我知道綠豆茶也燒好了，就把它們盛了出來，端上桌，去叫醒媽媽起床。 媽媽起來看到桌子上的飯菜，驚奇地問：“這是誰做的？”“我做的！”我自豪的說?！罢娴膯幔课业暮⒆娱L大了，會做飯了！”我聽著媽媽的夸獎心里美滋滋的。 這頓飯是我平時看媽媽做飯時一點一滴學(xué)會的，看來真是“處處留心皆學(xué)問”啊！以后在學(xué)習(xí)、生活中我還要認真觀察、處處留心，學(xué)會更多的知識。 我學(xué)會了包餃子 那是一個快樂的星期天，我們?nèi)胰司墼谝黄鸢溩印?媽媽備好餃子皮和餡，大家就圍著桌子包起餃子來。我也嚷嚷著要學(xué)包餃子，媽媽答應(yīng)了，并在一旁示范起來。只見媽媽左手拿著餃子皮，在餃子皮的邊沿沾上水，然后用勺子把餡放到餃子皮中央，同時兩邊一捏，一個漂亮的餃子就在媽媽手中誕生了。??！做餃子那么簡單呀。我迫不及待地學(xué)著媽媽的樣子包起餃子來。 我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的陷又冒出來了。后來，我干脆把面皮放進手里，同時兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的“肚子”補上，這才算包了一個餃子?？纯磱寢屇蟮娘溩右粋€個挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰(zhàn)場”就已經(jīng)先趴下了。大家笑得前俯后仰。但我并不灰心，“萬事開頭難”，我又認真的包起餃子。不一會兒，我終于掌握了做餃子的技巧，一個個漂亮的餃子也在我手中誕生了。 品嘗自己包成的餃子時，我覺得格外香，享受自己勞動的果實是最甜美的。通過這件事我悟出了一個道理，“天下無難事，只怕有心人?！?我學(xué)會了堅強 堅強，是我們生活組成的一部分。沒有堅強就沒有克服困難的勇氣；沒有堅強，就沒有通向成功的動力。 那天，我跟著爸爸去學(xué)溜冰。爸爸先買了兩雙溜冰鞋，然后帶我走進溜冰池。啊，溜冰池里的人真多??！我看著這些大哥哥、大姐姐在溜冰場上高興地滑著。有的單腳旋轉(zhuǎn)，像在跳《四小天鵝》；有的張開雙臂快速地滑著，像大鵬展翅；有的還在波浪式的地方滑，就像大海上的一葉扁舟。他們各有各的絕招，我真羨慕他們呀！ 于是，我讓爸爸趕快教教我。爸爸耐心地說：“你先把兩腳分成八字形，接著一步一步地向前滑去。有我在，你不用擔(dān)心滑倒?！甭犃税职值脑?，我迫不及待地開始溜了。可是，剛邁出兩步，就摔了個四腳朝天，像海灘上的烏龜一樣寸步難行了。我摸著摔疼的屁股，像霜打的白菜——焉了。這時耳邊傳來爸爸意味深長的話：“不要灰心，要學(xué)會堅強。失敗是成功之母嘛！”聽了他的話，我又鼓勇氣，朝前滑去。 功夫不負有心人，我終于會溜了，而且還能溜得飛快。正在我得意忘形的時候，忽然前面出現(xiàn)了一個坡。我大驚失色，剎車已經(jīng)來不及了，可我總不能聽天由命吧？爸爸的堅強的話語又鼓勵了我，我把握好身體，騰空而起后，轉(zhuǎn)了一圈就順順當當?shù)芈淞讼聛?。頓時，場上響起一陣掌聲。我自豪地看看爸爸，他正豎著大拇指夸我呢！ 那一刻，我學(xué)會了堅強。那一刻，我才明白：沒有堅強就沒有克服困難的勇氣；沒有堅強，就沒有通向成功的動力。還有 記得剛認識堅強的時候是小學(xué)四年級，一位同學(xué)的媽媽不幸去世了，大家都想盡一切辦法安慰她，她雖然笑著對我們說沒關(guān)系，但還是不停地流著眼淚.又迎來了一場考試，她竟然破天荒地考了第一名.當我問起她為什么會考的這么好時，她只告訴了我兩個字堅強. 就這樣，我和堅強相識了.一次模擬考中，我的成績由全班的前三名突然間滑落到四十多名，我蒙了，感覺周圍一片漆黑，猶如掉進了萬丈深淵，但是我沒有哭，因為我知道眼淚會使我更看不清眼前的路，我該做的則是振作起精神重新奮斗，堅守著寧可笑著流眼淚，也不哭著說放棄.Never give up(永不放棄）！ 伴著一天天的長大，我明白了堅強究竟是什么．堅強是拼搏的動力，堅強是作戰(zhàn)的實力，堅強是寧可笑著流眼淚也不哭著說放棄的豪氣． 在失敗中我學(xué)會了堅強，在脆弱中我學(xué)會了堅強，在生活中我學(xué)會了堅強！堅強的最終含義是Never give up(永不放棄）！ 在生活中有許多形形色色的人。有一個9歲的二年級小學(xué)生讓我難以忘懷，因為他使我學(xué)會了堅強。 他小小的臉蛋已被那無情的地震勇涌起的會搞得黑乎乎的。那小小的眼睛已疲憊不堪，好像是一枝即將凋謝的小花。他那普通的外表下卻藏著一顆火熱的心。 在這次汶川大地震發(fā)生后，房屋倒了，滿地都是水泥、房屋碎片和鋼筋。他們同學(xué)所有人當時都在午休，他感覺到了大地在震動，想把同學(xué)都叫醒，可是怎么也叫不醒。他只好把同學(xué)一個一個的背下去。當他背到第七個的時候，被掉下來的鋼筋砸到了頭部，導(dǎo)致頭部出血，倒了下去。正好那時救援人員發(fā)現(xiàn)了他，把所有同學(xué)的他送去了醫(yī)院。記者問他：“你想過自己可能會死嗎？”“想過，但是我一個人死總比20多個人死去要好得多。”他回答說。當時，他好像都快哭了。因為他很自責(zé)，沒有把所有人都救出來。我看了后，十分感動。一個只有9歲的二年級小學(xué)生竟有如此的勇敢，使我非常感動。 因為他，使我學(xué)會了堅強。無論什么事都要樂觀的去面對。 到我學(xué)會了什么，最難忘的要屬溜冰了。那還是我八九歲時的事呢。 那天，媽媽帶我去冰場跟姐姐一起學(xué)溜冰，比誰學(xué)得快。我當時可高興了。剛穿好冰鞋，沒等站穩(wěn)，冰鞋就自己往前走，害得我摔了個跟頭。這個跟頭讓我不再認為溜冰是件容易事。媽媽叫我先扶著欄桿慢慢向前移動，我小心翼翼，真怕再摔個跟頭。 過了一會兒，我覺得這簡直太沒有意思了，看著大姐姐們像跳舞一樣輕松的溜著，我也想試試，我剛剛松開手，沒走多遠就又跌倒了，我的腿都摔破了，真疼呀！這回我可真灰心了。心想：“我可不學(xué)了！”媽媽看到我這副極不情愿的樣子，對我說：“孩子，不要灰心，做事哪有一帆風(fēng)順的呀？”我聽了媽媽的話，從地上爬了起來，忍著痛繼續(xù)練…… 經(jīng)過一番苦練，我終于能自己溜起來了。姐姐說：“你真棒，比我學(xué)得還要快?！眿寢屢脖頁P了我好幾句。我聽了，心里甜滋滋的，回憶我是怎樣學(xué)會溜冰的，還真有一番痛苦的經(jīng)歷呢！ 我又學(xué)會了一項本領(lǐng)，也真正嘗到了苦盡甘來的滋味，懂得了無論做什么事，只要認定目標，腳踏實地地做下去，就一定會達到目地的。 我學(xué)會了做飯 今天早上醒來，我穿好衣服，見媽媽還在睡覺。我沒有叫醒她，餓著肚子等媽媽起來做飯。這時，我腦子里閃現(xiàn)一個念頭：我已經(jīng)十歲了，也該學(xué)做飯了。 我來到廚房，看看有什么東西可做的。發(fā)現(xiàn)有些綠豆，想起爸爸媽媽這幾天工作很忙，已經(jīng)上火了，綠豆可以去火，于是我決定燒綠豆茶。 我拿了個小碗，裝了滿滿的一碗綠豆，把里面的臟東西撿出來，用水淘凈，再在電飯鍋里裝了半鍋水，把淘好的綠豆倒進電飯鍋里，接通電源，把電飯鍋調(diào)到煮飯檔后，準備炒菜。 炒什么菜呢？媽媽平時最愛吃西紅柿炒雞蛋，就做西紅柿炒雞蛋吧！我先拿了四個雞蛋和兩個西紅柿，學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋打入碗里，這時我遇到了麻煩：不知道放多少鹽才好。突然我想起媽媽平時炒雞蛋只放一點點鹽。我照例放了一點，攪勻后放在一邊。把油倒進鍋里，沒多久，就聽見有“嗞嗞”的聲音，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進鍋里，不停地翻著，并把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤里，這時我才松了一口氣。當我回過頭去拿西紅柿?xí)r，發(fā)現(xiàn)西紅柿還沒有切。就急忙拿起刀切起西紅柿。我先是放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時我突然想起媽媽平時是拿著切的，我也照樣子小心翼翼的向碗里切去，不到一會兒，我就把西紅柿切好了。我打開火，等鍋里的水干了，就又在鍋里放了一點油，等到油冒煙，我趕快把西紅柿倒進鍋里，在鍋里左右翻動了一會兒，再又把雞蛋放回鍋里，放了南德調(diào)料和味精，攪勻后，倒進盤子里，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。 我打開電飯鍋一看，綠豆已經(jīng)“開花”了。我知道綠豆茶也燒好了，就把它們盛了出來，端上桌，去叫醒媽媽起床。 媽媽起來看到桌子上的飯菜，驚奇地問：“這是誰做的？”“我做的！”我自豪的說。“真的嗎？我的孩子長大了，會做飯了！”我聽著媽媽的夸獎心里美滋滋的。 這頓飯是我平時看媽媽做飯時一點一滴學(xué)會的，看來真是“處處留心皆學(xué)問”??！以后在學(xué)習(xí)、生活中我還要認真觀察、處處留心，學(xué)會更多的知識。 我學(xué)會了包餃子 那是一個快樂的星期天，我們?nèi)胰司墼谝黄鸢溩印?媽媽備好餃子皮和餡，大家就圍著桌子包起餃子來。我也嚷嚷著要學(xué)包餃子，媽媽答應(yīng)了，并在一旁示范起來。只見媽媽左手拿著餃子皮，在餃子皮的邊沿沾上水，然后用勺子把餡放到餃子皮中央，同時兩邊一捏，一個漂亮的餃子就在媽媽手中誕生了。?。∽鲲溩幽敲春唵窝?。我迫不及待地學(xué)著媽媽的樣子包起餃子來。 我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的陷又冒出來了。后來，我干脆把面皮放進手里，同時兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的“肚子”補上，這才算包了一個餃子?？纯磱寢屇蟮娘溩右粋€個挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰(zhàn)場”就已經(jīng)先趴下了。大家笑得前俯后仰。但我并不灰心，“萬事開頭難”，我又認真的包起餃子。不一會兒，我終于掌握了做餃子的技巧，一個個漂亮的餃子也在我手中誕生了。 品嘗自己包成的餃子時，我覺得格外香，享受自己勞動的果實是最甜美的。通過這件事我悟出了一個道理，“天下無難事，只怕有心人?！?我學(xué)會了堅強 堅強，是我們生活組成的一部分。沒有堅強就沒有克服困難的勇氣；沒有堅強，就沒有通向成功的動力。 那天，我跟著爸爸去學(xué)溜冰。爸爸先買了兩雙溜冰鞋，然后帶我走進溜冰池。啊，溜冰池里的人真多??！我看著這些大哥哥、大姐姐在溜冰場上高興地滑著。有的單腳旋轉(zhuǎn)，像在跳《四小天鵝》；有的張開雙臂快速地滑著，像大鵬展翅；有的還在波浪式的地方滑，就像大海上的一葉扁舟。他們各有各的絕招，我真羨慕他們呀！ 于是，我讓爸爸趕快教教我。爸爸耐心地說：“你先把兩腳分成八字形，接著一步一步地向前滑去。有我在，你不用擔(dān)心滑倒?！甭犃税职值脑?，我迫不及待地開始溜了?？墒?，剛邁出兩步，就摔了個四腳朝天，像海灘上的烏龜一樣寸步難行了。我摸著摔疼的屁股，像霜打的白菜——焉了。這時耳邊傳來爸爸意味深長的話：“不要灰心，要學(xué)會堅強。失敗是成功之母嘛！”聽了他的話，我又鼓勇氣，朝前滑去。 功夫不負有心人，我終于會溜了，而且還能溜得飛快。正在我得意忘形的時候，忽然前面出現(xiàn)了一個坡。我大驚失色，剎車已經(jīng)來不及了，可我總不能聽天由命吧？爸爸的堅強的話語又鼓勵了我，我把握好身體，騰空而起后，轉(zhuǎn)了一圈就順順當當?shù)芈淞讼聛怼ｎD時，場上響起一陣掌聲。我自豪地看看爸爸，他正豎著大拇指夸我呢！ 那一刻，我學(xué)會了堅強。那一刻，我才明白：沒有堅強就沒有克服困難的勇氣；沒有堅強，就沒有通向成功的動力。還有 記得剛認識堅強的時候是小學(xué)四年級，一位同學(xué)的媽媽不幸去世了，大家都想盡一切辦法安慰她，她雖然笑著對我們說沒關(guān)系，但還是不停地流著眼淚.又迎來了一場考試，她竟然破天荒地考了第一名.當我問起她為什么會考的這么好時，她只告訴了我兩個字堅強. 就這樣，我和堅強相識了.一次模擬考中，我的成績由全班的前三名突然間滑落到四十多名，我蒙了，感覺周圍一片漆黑，猶如掉進了萬丈深淵，但是我沒有哭，因為我知道眼淚會使我更看不清眼前的路，我該做的則是振作起精神重新奮斗，堅守著寧可笑著流眼淚，也不哭著說放棄.Never give up(永不放棄）！ 伴著一天天的長大，我明白了堅強究竟是什么．堅強是拼搏的動力，堅強是作戰(zhàn)的實力，堅強是寧可笑著流眼淚也不哭著說放棄的豪氣． 在失敗中我學(xué)會了堅強，在脆弱中我學(xué)會了堅強，在生活中我學(xué)會了堅強！堅強的最終含義是Never give up(永不放棄）！ 在生活中有許多形形色色的人。有一個9歲的二年級小學(xué)生讓我難以忘懷，因為他使我學(xué)會了堅強。 他小小的臉蛋已被那無情的地震勇涌起的會搞得黑乎乎的。那小小的眼睛已疲憊不堪，好像是一枝即將凋謝的小花。他那普通的外表下卻藏著一顆火熱的心。 在這次汶川大地震發(fā)生后，房屋倒了，滿地都是水泥、房屋碎片和鋼筋。他們同學(xué)所有人當時都在午休，他感覺到了大地在震動，想把同學(xué)都叫醒，可是怎么也叫不醒。他只好把同學(xué)一個一個的背下去。當他背到第七個的時候，被掉下來的鋼筋砸到了頭部，導(dǎo)致頭部出血，倒了下去。正好那時救援人員發(fā)現(xiàn)了他，把所有同學(xué)的他送去了醫(yī)院。記者問他：“你想過自己可能會死嗎？”“想過，但是我一個人死總比20多個人死去要好得多?！彼卮鹫f。當時，他好像都快哭了。因為他很自責(zé)，沒有把所有人都救出來。我看了后，十分感動。一個只有9歲的二年級小學(xué)生竟有如此的勇敢，使我非常感動。 因為他，使我學(xué)會了堅強。無論什么事都要樂觀的去面對。 到我學(xué)會了什么，最難忘的要屬溜冰了。那還是我八九歲時的事呢。 那天，媽媽帶我去冰場跟姐姐一起學(xué)溜冰，比誰學(xué)得快。我當時可高興了。剛穿好冰鞋，沒等站穩(wěn)，冰鞋就自己往前走，害得我摔了個跟頭。這個跟頭讓我不再認為溜冰是件容易事。媽媽叫我先扶著欄桿慢慢向前移動，我小心翼翼，真怕再摔個跟頭。 過了一會兒，我覺得這簡直太沒有意思了，看著大姐姐們像跳舞一樣輕松的溜著，我也想試試，我剛剛松開手，沒走多遠就又跌倒了，我的腿都摔破了，真疼呀！這回我可真灰心了。心想：“我可不學(xué)了！”媽媽看到我這副極不情愿的樣子，對我說：“孩子，不要灰心，做事哪有一帆風(fēng)順的呀？”我聽了媽媽的話，從地上爬了起來，忍著痛繼續(xù)練…… 經(jīng)過一番苦練，我終于能自己溜起來了。姐姐說：“你真棒，比我學(xué)得還要快?！眿寢屢脖頁P了我好幾句。我聽了，心里甜滋滋的，回憶我是怎樣學(xué)會溜冰的，還真有一番痛苦的經(jīng)歷呢！ 我又學(xué)會了一項本領(lǐng)，也真正嘗到了苦盡甘來的滋味，懂得了無論做什么事，只要認定目標，腳踏實地地做下去，就一定會達到目地的。
做飯心得 篇5
說起我的從廚之路,要起源于我剛畢業(yè)的時候.1989年8月,上了四年師范的我,服從組織需要，分配到新密市城關(guān)鎮(zhèn)青石河學(xué)校任教。這是一所農(nóng)村小學(xué)，學(xué)校沒有食堂，附近沒有飯店。無奈之下，我去下莊河購置了一套簡單的廚具。一炒菜鍋，一做飯鍋，一刀，一案板，從學(xué)校帶回來的兩個碗，買了作料,就開始了我的做飯之路。
從沒做過飯的我跟著鄰居劉老師學(xué)著做。早晚玉米湯，中午面條，幸好那時候附近有軋面條的，否則不知道中午會吃什么飯。每周一要到離學(xué)校三四里地的集市上去買一周要吃的菜，因為那里每周一有集市。就這樣湊湊合合的過了一年多。直到我結(jié)婚離開了那里調(diào)到了老城西街小學(xué)，有了孩子之后，居住在我愛人單位分的一間屋子里，廚房距離臥室有三十米之遙。因為低暗潮濕，又有老鼠出沒，所以廚房僅僅是做做飯，連面和菜都不敢存放。就這我都很滿足，這才算是有了家的樣子，因為有了孩子，一日三餐開始學(xué)著變花樣。印象最深的是第一次利用周末包餃子。盤的餡味道咋樣不記得了，只記得和的面比較硬，包的餃子沒有重樣的，因為不會包，所以包的很慢很慢，有的邊使勁捏也捏不嚴實，有的餡不老實跑到外邊跟我逗著玩，餃子呢有大有小，長相各異。費了好大的勁終于包好了，下到鍋中煮過后，餃子皮和餡分家了，混成了一鍋別樣的咸粥。哎，花費了我半天的心血，滿懷希望的餃子以失敗而告終。之后有很長時間我沒再包過餃子。后來孩子長大了。多次嚷嚷著要吃餃子。于是我開始向別人，向媽媽拜師學(xué)藝,學(xué)習(xí)怎么盤餡，學(xué)習(xí)怎么和面學(xué)習(xí)怎么下餃子才能讓餃子不爛。經(jīng)過一次又一次的實驗?，F(xiàn)在我拍的餃子餡兒同事們吃了都說好。孩子們吃了也伸出大拇指直贊。,就連不喜歡吃面食的媳婦吃了我包的餃子之后也說，媽媽做的餃子真好吃。有了媳婦的夸贊我做起餃子來更用心了。
自從媳婦懷孕之后，原來不愛做飯的我，有空的時候總愛向別人請教。后來，別人向我推薦了火山小視頻。每當我看到別人做菜的視頻，總要把它下載下來反復(fù)看一看，然后試著做一做,原來我自己做的飯我都嫌沒味道都不想吃，我兒子總說：媽，你做十道菜都是一個味道。可不嘛，菜雖然不同，調(diào)料都是一樣的，味道怎會改變？由于我虛心求教，積極嘗試，改變菜樣。如今，我也有了幾道拿手菜，大盤雞，炒蝦尾，炒花甲，燉排骨就連炒的家常菜也一菜一味了，不但注重色香味，更注重營養(yǎng)和養(yǎng)生了。現(xiàn)在最幸福的事就是看著家人吃飯時滿意的表情，最喜歡聽的就是今天吃的太飽了，又要提勁減肥了。
我的目標就是過年過節(jié)的時候給一家人做一桌色香味俱全的飯菜。讓我的廚師之路走的更長，更有味道。
做飯心得 篇6
生活不僅有詩和遠方，還有柴米油鹽醬醋茶，以及平凡中的幸福。
——題記
周六上午，天空一直是灰蒙蒙的。吃過早飯，收拾好碗筷。我準備獨立做一頓午飯。我打開微信小程序“下廚房”，在五顏六色的各色菜肴中尋找著，“做點什么好呢”我心想道。就這個吧，——番茄土豆燉牛腩。
先從冰箱里拿出牛腩，沖一下，去血水，再倒入熱水中焯一下，去腥，再用涼水沖洗。接著，準備姜，蒜，蔥，冰糖，香葉，桂皮，八角。我先是翻出姜，想先給它剝皮，可是當我把著一小塊姜捧在手中時，我卻手足無措了。我這邊扣一下，那邊削一下，可這塊姜就像個頑皮的小人，怎么也不肯聽我使喚。媽媽看到了，指了指窗臺上的一把刀，問道：“這個要用那把刀刮，知道怎么刮嗎？”我閉著嘴，尷尬的搖搖頭。于是，她快步走上前，拿起刀，輕車熟練地用小刀一點一點刮下姜皮，不一會，就全刮下來了。我這才想到要“獨立完成”的宣言，就把她“請”了出去?？蓻]過多久，我又開始問她“媽，冰糖在哪？”“媽，八角和桂皮在哪，蔥呢？”她又在本就狹小的廚房里進進出出，幫助我。我也離不開她的幫助，這樣看來，做飯還需要了解每一份食材。
準備好配料，就要開始炒牛腩了。先熱鍋，再冷油。接著，把冰糖扔進去，看著它在油里噼噼啪啪作響，就像是在跳舞。等到它變成晶瑩剔透的焦糖色，倒入切好的姜片翻炒，再倒入牛腩。頓時，又是噼里啪啦一陣響，就像過年放鞭炮一般熱鬧，讓我有點怕油濺出來。翻炒一會后，倒入其它配料，放鹽再翻；直到牛腩變成焦糖色，才能起鍋。這個過程可不簡單，每一次翻炒，都要用大臂帶動小臂，用力翻，但也不能太用力，不然會把牛腩翻出去；不僅如此，你還要提防飛濺出來的油，它們很有可能讓你燙傷。當我關(guān)火時，手臂無比酸疼。原來，做飯還是一個體力活呢。
把剛剛炒好的牛腩倒進沸騰的砂鍋里，放老抽，生抽。鍋里的水一下子就變成了誘人的紅棕色，小火慢燉40分鐘。你以為這40分鐘可以閑著？不行，我還要去切西紅柿，洋蔥，胡蘿卜，土豆。然后再把飯蒸上，再去把青菜洗了，摘了。做完這些，就要炒好剛剛準備的東西，放到砂鍋里和牛腩一起燉。我在那個狹小的空間忙碌著，根本沒有休息時間。
終于將所有事情都忙完了，我的頭頂早已冒出了密密的汗珠，我用毛巾小心翼翼地揭開鍋蓋。牛腩與番茄混合的濃香撲到了我的鼻子里面，橙黃色的湯汁在鍋里咕嘟咕嘟的冒著泡，上面飄著金黃的土豆和新鮮的胡蘿卜。我輕輕的在上面撒上蔥花，用大碗盛出，端到餐桌上?！俺燥埨??！眿寢尯兔妹寐勎囤s來，她們圍在餐桌前，細細品嘗著。我心里有點緊張，不知道合不合她們的胃口，直到看見她們贊賞的目光，聽見表揚，我懸著的一顆心才總算是放下。
一米一粟，當思來之不易。做了這頓飯，我才真正領(lǐng)悟到了這個道理。我才明白媽媽們平日里為我們張羅一日三餐是有多么的辛苦。她們不管做飯有多累，只要有別人的鼓勵，她們也就知足了。所以，無論你的父母做的飯如何，請在吃飯前，道一聲“謝謝”