隨著歲月車輪的滾動，我們馬上要迎來新一階段的工作，我們需要寫一份崗位的年度總結(jié)來結(jié)束今年的工作。年終總結(jié)需要讓領(lǐng)導(dǎo)能夠?qū)ψ约阂荒甑呐σ荒苛巳?。在寫崗位的年度工作總結(jié)時我們要注意哪些問題？出國留學(xué)網(wǎng)的編輯特意收集和整理了衛(wèi)生監(jiān)督年度工作總結(jié)，供你參考，希望能夠幫助到大家。
衛(wèi)生監(jiān)督年度工作總結(jié) 篇1
XX年，我市獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督工作堅持以貫徹實施《動物防疫法》、《xxx動物防疫條例》為主線，以防檢隊伍建設(shè)為基礎(chǔ)，以提高兩員素質(zhì)為保證，以強化監(jiān)督管理為手段，規(guī)范防疫檢疫行為，塑造獸醫(yī)執(zhí)法隊伍新形象，狠抓檢疫執(zhí)法，努力提高檢疫質(zhì)量，徹底凈化畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，保護養(yǎng)殖戶利益，確保了人民身體健康，有力地促進了我市畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展，較好地履行了法律賦予的檢疫監(jiān)督職責(zé)。
一、XX年工作情況
（一）強化制度管理，提高兩員素質(zhì)。
我們始終把優(yōu)化兩員思想品質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高執(zhí)法水平作為經(jīng)常性的頭件大事來抓，建立健全了《xxx獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等各種規(guī)章制度，強化檢疫規(guī)范化操作程序和檢疫員工作職責(zé)，對全市檢疫人員進行了專門的培訓(xùn)考核，加強了對檢疫員執(zhí)法的監(jiān)督檢查，對工作不負責(zé)、違法違紀，有失職行為的檢疫員按章查處，有x名基層站檢疫員因工作不到位，違反《xxx獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》而受到了處罰，使全市的檢疫工作走上了規(guī)范化的軌道。
（二）強化檢疫檢驗，提高檢疫質(zhì)量。
充分利用了快速檢測箱等動保工程配套儀器設(shè)備進行檢疫操作，對定點屠宰場的疑似病豬肉進行快速檢測，全年共查處了x起銷售病死豬肉案件，依法對違法行為人進行了處罰，增強了人們對上市畜產(chǎn)品安全的信任度，同時提高了對外運畜禽產(chǎn)品的聲譽。檢疫執(zhí)法做到檢疫員到崗到位及時，檢疫工具全齊，檢疫質(zhì)量得到保證。在檢疫過程中，嚴格把住以產(chǎn)地檢疫為重點的五關(guān)：一是產(chǎn)地檢疫關(guān)；二是進場（點）檢疫關(guān)；三是宰前檢疫關(guān)；四是宰后檢驗關(guān)；五是市場監(jiān)督檢查關(guān)。注重了產(chǎn)地、屠宰兩大環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，使之形成了相互協(xié)調(diào)，相互完善，聯(lián)系密切，功能互補的檢疫工作機制，全年完成豬、牛、羊產(chǎn)地檢疫xx萬多頭，白肉檢疫xx萬頭，家禽檢疫xx萬羽。
（三）強化動物免疫標識管理，全面推動檢疫工作。
自從對豬、牛、羊?qū)嵭袆游锩庖邩俗R制度，為推動我市動物計劃免疫和強制免疫工作，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，我們實行以檢疫促防疫、以防疫促發(fā)展的工作方法，嚴格把住產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫關(guān)，對沒有免疫標識的豬、牛、羊一律不準流通、上市和交易。為把工作落到實處，我們加大了宣傳力度，在每個豬場的圍墻上都刷寫了宣傳標語，下發(fā)宣傳材料，制作宣傳牌，并在各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)交通要道涮寫了xx多條宣傳標語，宣傳形式多樣，做到了家喻戶曉，人人皆知。由于宣傳力度到位，管理制度健全，促進了我市動物疫病的免疫和檢疫工作。
（四）強化監(jiān)督管理，嚴厲查處違法違紀行為。
沒有監(jiān)督管理，違法行為就得不到懲處和改正，我們主要采取三結(jié)合的方法加大監(jiān)督力度，即日常管理與經(jīng)常監(jiān)督檢查相結(jié)合，外部監(jiān)督與內(nèi)部監(jiān)督相結(jié)合，定期監(jiān)督與經(jīng)常性的監(jiān)督檢查相結(jié)合。4月份對全市中等以上規(guī)模的養(yǎng)殖場、11月份對全市定點屠宰場（點）的防疫條件進行了審核，并經(jīng)常組織防疫監(jiān)督員對鄉(xiāng)村級交通要道和養(yǎng)殖場進行監(jiān)督檢查，全年監(jiān)督重點放在打擊逃檢，無證經(jīng)營，經(jīng)營死因不明病害畜產(chǎn)品以及檢疫員、防疫員違紀違規(guī)行為上，并以集中力量查處案件為突破口，解決群眾舉報突出問題，推動全面檢疫工作和豬、牛、羊免疫標識工作，全年共受理群眾舉報案件x起，查處逃避檢疫案件x起，經(jīng)營死因不明畜產(chǎn)品x起，不憑檢疫證明運輸畜產(chǎn)品案x起，防疫員違規(guī)使用免疫標識x起，對當(dāng)事人均依法、依規(guī)給予了處罰，嚴厲打擊了違法行為。
二、XX年工作要點
（一）從抓業(yè)務(wù)培訓(xùn)入手，重塑檢疫監(jiān)督隊伍形象。
為切實提高兩員的整體素質(zhì)，樹立良好的防檢疫隊伍形象，全年抓住四個關(guān)鍵環(huán)節(jié)：一是建章立制，繼續(xù)推行去年的各項規(guī)章制度，規(guī)范《xxx檢疫員考核管理辦法》；二是嚴把兩員的審核關(guān)，對全市檢疫員重新進行審核，對不符合條件，工作能力差的人員取消檢疫資格；三是抓好兩員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，擬在x月份對全市檢疫員進行培訓(xùn)，并進行考試，考試合格后，方可上崗；四是抓好檢疫示范站建設(shè)，著重抓好xx等x個條件較差的檢疫示范站建設(shè)，并對xx、xx、xx等三個定點屠宰場實行重點監(jiān)督。
（二）從審證發(fā)證入手，增強從業(yè)人員守法意識?！?77433.cOM 】
核發(fā)《動物防疫合格證》是依法對動物、動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營者實施防疫監(jiān)督的重要手段，今年要重點抓好販運戶、屠工及飼養(yǎng)場的辦證及年審工作，嚴格辦證程序，先培訓(xùn)，后規(guī)范，力求《動物防疫合格證》核發(fā)率達xx%以上，做到依證管理，持證經(jīng)營，同時加大《動物防疫法》、《xxx動物防疫條例》及配套法規(guī)的宣傳力度，切實提高從業(yè)人員守法意識。
（三）從強化免疫標識管理入手，擴大檢疫面。
嚴格按照省、市免疫標識管理制度，嚴禁無免疫標識的豬、牛、羊出村出場，上市流通，做到以防促檢，以檢促防，防檢并重，在抓好豬、牛、羊檢疫的同時，加大監(jiān)督力度，抓好家禽檢疫和狗的檢疫，力求豬、牛、羊檢疫率達到xx％以上，家禽檢疫率達xx％以上。
（四）從查處典型案件入手，營造依法治牧氛圍。
及時查處違法案件，對違法人員實行公開張貼檢討書，違法錄相向社會曝光，同時加大對檢疫員、防疫員違紀的處理力度，不講情面，借《動物防疫法》、《xxx動物防疫條例》及配套法規(guī)宣傳的東風(fēng)，印刷宣傳手冊，刷寫標語，利用宣傳車下鄉(xiāng)宣傳，利用廣播電視等多種形式宣傳，以提高管理相對人的守法意識，促進防疫檢疫各項工作的順利開展。
（五）從加強橫向聯(lián)系入手，增強檢疫執(zhí)法合力。
1、加強周邊縣（市）特別是與xx、xx、xx等縣市的聯(lián)系，增強本系統(tǒng)執(zhí)法合力。
2、加強與邊檢站聯(lián)系，嚴厲打擊逃檢和無證經(jīng)營行為。
3、加強與政府相關(guān)部門的聯(lián)系，以彌補自身執(zhí)法手段和力量的不足。
4、加強與養(yǎng)殖戶的聯(lián)系，充分利用群眾的監(jiān)督職能，建立暢通便捷舉報投訴渠道，將舉報電話向社會公開，提高群眾監(jiān)督執(zhí)法的參與度，形成社會執(zhí)法合力。
（六）從完善考核辦法入手，切實做到獎優(yōu)罰劣。
今年結(jié)合與各基層站簽訂目標管理責(zé)任狀的情況，對基層站的防檢員制定出相應(yīng)的考核評分辦法，力求考核制度合理化、公開化，充分調(diào)動各基層防檢站工作的主動性和積極性，年終切實做到獎優(yōu)罰劣，以促進獸醫(yī)衛(wèi)
衛(wèi)生監(jiān)督年度工作總結(jié) 篇2
形成全社會監(jiān)督的氛圍我們助理衛(wèi)生監(jiān)督站積極開展法律法規(guī)的宣傳活動，努力營造良好的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法環(huán)境。針對社會普遍關(guān)注的飲水衛(wèi)生、職業(yè)病危害、傳染病管理及非法行醫(yī)等熱點問題和行政管理相對人的服務(wù)行為，我站20xx年以來共對全鎮(zhèn)公共場所的58名衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進行了相關(guān)知識培訓(xùn)。結(jié)合“3.15”消費者權(quán)益保障日、生活飲用水宣傳周、6月安全生產(chǎn)宣傳月等活動，共計印發(fā)放近1500多份簡潔、通俗、易懂、實用的衛(wèi)生法制宣傳單，制作宣傳展板，積極參加鎮(zhèn)政府、市衛(wèi)計局組織的《職業(yè)病防治法》等宣傳活動。通過開展形式多樣宣傳活動和手段，使廣大群眾衛(wèi)生法律意識和衛(wèi)生知識得到進一步提高
我們助理衛(wèi)生監(jiān)督站加強信息報送工作，安排專門的信息報送員，及時在市衛(wèi)計局政務(wù)信息平臺上公開我站工作動態(tài)，讓人民群眾能夠了解到我站的衛(wèi)生監(jiān)督工作情況，不斷提高廣大群眾對衛(wèi)生行政執(zhí)法部門工作的支持和理解。
衛(wèi)生監(jiān)督年度工作總結(jié) 篇3
20xx年，緊緊圍繞全年工作目標體系，以加大行政執(zhí)法力度為主線，以效能建設(shè)為依托，深入推行區(qū)域綜合監(jiān)督管理模式。全所上下政令暢通，團結(jié)合作，與時俱進，銳意進取。開展了食品衛(wèi)生、職業(yè)衛(wèi)生、公共場所、傳染病、醫(yī)政等衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法活動，取得了必須成績，現(xiàn)總結(jié)如下。
一、服務(wù)意識強，衛(wèi)生行政許可高效便捷
將現(xiàn)場預(yù)防性衛(wèi)生審查納入窗口管理，真正實行“一個窗口”對外、“一站式”集中辦理模式。以“解放思想、創(chuàng)優(yōu)服務(wù)”活動為平臺，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識，將優(yōu)質(zhì)服務(wù)延伸到咨詢、受理、審核、發(fā)證全過程；全面貫徹落實“四輪審改”，在新發(fā)、復(fù)核衛(wèi)生許可證過程中，減少審批環(huán)節(jié)，縮短辦理時限，簡化審批程序；同時進一步清理了收費項目；進取推行政務(wù)公開，將許可依據(jù)、范圍、條件、程序、收費等經(jīng)過媒體、網(wǎng)絡(luò)、公示欄及宣傳單等形式向社會公開，嚴格實行服務(wù)承諾制和一次性告知制。
二、考核要求高，稽查工作機制日臻完善
為規(guī)范執(zhí)法行為，強化內(nèi)部制約，我所結(jié)合實際，一是加強稽查隊伍建設(shè)，設(shè)置了專門科室，選拔業(yè)務(wù)熟練、職責(zé)心強的衛(wèi)生監(jiān)督員專職從事稽查工作。同時建立健全各類稽查工作機制和工作職責(zé)；二是內(nèi)部稽查成績顯著。以文書、案卷質(zhì)量稽查和監(jiān)督員管理為基礎(chǔ)，同時今年開展現(xiàn)場稽查完成單位xx家。在行政許可監(jiān)督意見和職業(yè)衛(wèi)生類案卷終結(jié)報告中，進取推行說理式執(zhí)法。每月完成一次稽查考核情景通報。
三、衛(wèi)生監(jiān)督保障工作卓有成效
為做好重大節(jié)日、重大活動的衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，我所克服任務(wù)重、要求高、時間緊、人手少的困難，及時制訂衛(wèi)生監(jiān)督工作方案，配備經(jīng)驗豐富、吃苦耐勞的衛(wèi)生監(jiān)督員，落實各項衛(wèi)生保障措施：一是注重接待單位重點崗位從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生知識和法治意識；二是強化預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督檢查，注重接待單位對衛(wèi)生監(jiān)督意見的整改落實；三是完善大型訂桌申報制度，加強重大節(jié)日前對大中型餐飲單位的監(jiān)督力度，確保節(jié)日期間食品飲用水的衛(wèi)生安全。
四、存在的主要問題
維持機構(gòu)正常運行的經(jīng)費嚴重不足。衛(wèi)生監(jiān)督是一項公共事業(yè)，對社會經(jīng)濟發(fā)展至關(guān)重要，應(yīng)當(dāng)由財政力量供給保障。要加大衛(wèi)生監(jiān)督服務(wù)體系的投入，確保衛(wèi)生監(jiān)督工作有足夠的資金，以保障機構(gòu)的有效運轉(zhuǎn)。
人員素質(zhì)參差不齊。由于監(jiān)督所缺乏人事權(quán)，導(dǎo)致非衛(wèi)技人員充斥隊伍，其專業(yè)知識與崗位需求不一致，造成隊伍的整體運行效率較低，一旦發(fā)生突發(fā)事件時難以迅速應(yīng)對。所以，加強隊伍建設(shè)迫在眉睫，要讓具有預(yù)防醫(yī)學(xué)知識及現(xiàn)代化管理知識的人才充實到衛(wèi)生監(jiān)督隊伍中來，人員要依、參照公務(wù)員管理，確保隊伍的穩(wěn)定和衛(wèi)生執(zhí)法的質(zhì)量。
一年來，雖然我所衛(wèi)生監(jiān)督工作取得了很大成效，但離領(lǐng)導(dǎo)的要求和群眾的滿意還有必須差距。新的一年即將到來，應(yīng)對社會各界普遍關(guān)心的難點問題和熱點問題，任重而道遠。我所將進一步統(tǒng)一思想，堅定信心，扎實工作，迎接挑戰(zhàn)，為再創(chuàng)衛(wèi)生監(jiān)督工作宏偉藍圖再立新功。
衛(wèi)生監(jiān)督年度工作總結(jié) 篇4
20xx年衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)我市衛(wèi)生監(jiān)督工作在市委、市政府、市衛(wèi)生局和上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心指導(dǎo)下，緊緊圍繞全年的工作任務(wù)目標，著力強化隊伍建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)、能力建設(shè)，衛(wèi)生監(jiān)督工作責(zé)任明確，措施到位，干部職工法律意識明顯增強，依法行政、依法決策水平明顯提高，服務(wù)發(fā)展，促進社會主義和諧社會建設(shè)的能力顯著增強。
一、強化內(nèi)部管理，優(yōu)化職能組合，充實農(nóng)村衛(wèi)生監(jiān)督力量。我們將區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督職能由原監(jiān)督現(xiàn)場科室實行區(qū)域?qū)φ{(diào)，擴展了相對科室的工作積極性，有效地推動了各項監(jiān)督活動的開展，工作質(zhì)量和年度目標都較去年同期有明顯提高。
二、強化宣傳，增強衛(wèi)生法律意識深化法治宣傳教育是依法行政的基礎(chǔ)，為保證衛(wèi)生法制宣傳效果，我們分三個層次進行衛(wèi)生法律、法規(guī)的宣傳教育。一是加強對衛(wèi)生執(zhí)法人員的教育培訓(xùn)，將衛(wèi)生法規(guī)與創(chuàng)建學(xué)習(xí)型單位結(jié)合起來，每月組織一次講座，由各科室負責(zé)人主講，提高衛(wèi)生執(zhí)法人員的綜合素質(zhì)。二是結(jié)合行業(yè)特點，先后舉辦了兩期培訓(xùn)班，加強對餐飲單位及集體食堂負責(zé)人和廚師長的法律法規(guī)知識培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，認清合法和違法、遵紀和違紀的界限，進一步提高依法營業(yè)的意識。
三是加大對社會各界的衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳力度。我們還利用廣播電視金話筒、信息、**衛(wèi)生工作情況、衛(wèi)生監(jiān)督情況等渠道，廣泛宣傳衛(wèi)生法律法規(guī)以及我市衛(wèi)生行政執(zhí)法情況，先后發(fā)表衛(wèi)生監(jiān)督信息20余條，并建立了信息臺賬，提高了宣傳教育的效果。三、依法行政，提高衛(wèi)生行業(yè)管理水平我們把群眾反映強烈的問題作為工作重點，先后開展食品衛(wèi)生、化妝品衛(wèi)生、職業(yè)衛(wèi)生、非法行醫(yī)等專項整治。1、食品衛(wèi)生、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作力度不斷加大。一是嚴格執(zhí)行健康體檢和行政許可。二是根據(jù)市政府“三創(chuàng)”和“創(chuàng)省食品安全示范市”工作要求，強化食品衛(wèi)生管理。開展餐飲業(yè)巡回檢查工作，做到2月1次以上的檢查。先后開展了“五小店”、餐飲業(yè)和學(xué)校食堂及周邊小飲食店、化妝品等專項執(zhí)法檢查，有效凈化全市食品市場，維護了廣大人民群眾的飲食安全。三是積極開展省食品安全示范市創(chuàng)建活動。根據(jù)市食安委的統(tǒng)一部署，積極準備迎查材料，并將每次專項整治和衛(wèi)生保障工作情況做到一次一檔，在接受省食品安全示范市評估驗收中，受到了評估組的好評。四是積極做好綠揚春早茶文化節(jié)、高考、高二年級水平測試和中考以及奧運、中秋等重大活動和節(jié)日的衛(wèi)生安全保障工作。五是積極開展夏季食物中毒的防治工作，年初制定了食物中毒防治計劃，加強正常的衛(wèi)生監(jiān)督力量，近期又下發(fā)了關(guān)于切實加強食物中毒防制工作的通知，提高食品經(jīng)營戶食品安全的意識，進一步消除一切可能的食品安全的隱患，切實保障人民群眾的飲食安全。五是全力投入問題奶制品的監(jiān)督檢查工作中。六是制定食品衛(wèi)生、公共場所監(jiān)測計劃，每季度開展一次抽樣檢測工作。七是切實做好食物中毒防制工作。為有效預(yù)防、及時控制和消除食物中毒事件及其危害，規(guī)范和做好食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，保障廣大人民群眾的飲食衛(wèi)生安全和身體健康，我局制定了《儀征市食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案》，今年來相繼發(fā)出了《做好食物中毒防制工作的通知》和《關(guān)于認真做好當(dāng)前食物中毒防制工作的緊急通知》，要求強化食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生監(jiān)督管理，依法查處違法行為，切實做好食物中毒的應(yīng)急處置和信息報告工作。八是積極配合鹽務(wù)部門開展碘缺乏病的宣傳，認真開展碘鹽的檢測工作。九是進一步推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。近年來，我局先后啟動了學(xué)校食堂和大、中型餐飲單位食品衛(wèi)生量化分級管理工作，并取得了一定的成效。今年來先后兩次對全市學(xué)校(幼兒園)食堂進行了拉網(wǎng)式衛(wèi)生監(jiān)督檢查。十是認真做好職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督和生活飲用水監(jiān)測工作。開展企業(yè)負責(zé)人和相關(guān)職業(yè)人員的職業(yè)病防治法律、法規(guī)和職業(yè)病防治知識的宣傳、培訓(xùn)。每年對職業(yè)危害人員進行一次職業(yè)健康體檢，建立企業(yè)職業(yè)衛(wèi)生管理檔案，體檢培訓(xùn)率達100%。2、醫(yī)療市場秩序整治工作高質(zhì)量地開展，開展以“藍盾二號”為主題的醫(yī)療機構(gòu)專項監(jiān)督檢查，嚴厲打擊非法行醫(yī)等違法行為。
四、嚴把衛(wèi)生許可質(zhì)量，提高整體許可水平我們在做好日常行政受理的同時，認真、細致地講解申請衛(wèi)生許可所需提供的材料，并編制了材料目錄，五、發(fā)揮職能作用，積極開展稽查我們根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作制度規(guī)定，制定了年度衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃，并按計劃要求組織開展了衛(wèi)生監(jiān)督行政許可質(zhì)量稽查工作，對在稽查中發(fā)現(xiàn)的存在問題及時以稽查通報或督辦通知形式反饋給相關(guān)科室，有效地推動了衛(wèi)生監(jiān)督工作的質(zhì)量。六、積極推行說理式衛(wèi)生行政執(zhí)法和“一案一評”工作根據(jù)省衛(wèi)生廳《20xx年江蘇省衛(wèi)生系統(tǒng)依法行政工作要點》和**市衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于《全市衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)推行說理式行政執(zhí)法活動實施方案》和市政府《關(guān)于推行“一案一評”工作機制和建立行政執(zhí)法人員執(zhí)法檔案的實施意見》精神，結(jié)合衛(wèi)生部門實際，及時制定了我市《推行說理式衛(wèi)生行政執(zhí)法活動實施方案》和《推行“一案一評”工作機制實施方案》下發(fā)至各相關(guān)科室，確保工作落到實處1220xx年衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)七、落實扶持優(yōu)惠政策，減輕企業(yè)負擔(dān)為進一步改善投資環(huán)境，減輕企業(yè)負擔(dān)，增強服務(wù)功能，根據(jù)**《關(guān)于開展20xx年全市企業(yè)治亂減負工作檢查的通知》精神，開展了此項工作的專項檢查。下一步，我們將在市政府和上級業(yè)務(wù)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，對照年度工作要點，加大衛(wèi)生監(jiān)管工作力度，鞏固前期各類專項整治活動的成果，把專項整治與行業(yè)自律、誠信體系建設(shè)結(jié)合起來，建立長效管理機制，針對目前實際工作中存的問題，進一步抓好上級下達的各項專項整治工作，不斷強化內(nèi)部管理，穩(wěn)妥推進說理式文書和一案一評工作，為全面提升我市的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平而不懈努力。
衛(wèi)生監(jiān)督年度工作總結(jié) 篇5
xx年10月14～２８日，第十一屆全國運動會女子藝術(shù)體操和男子籃球（9～１２名）比賽在德州舉行。按照十一運會組委會的要求和省衛(wèi)生廳及監(jiān)督所的有關(guān)文件精神，德州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所對德州賽區(qū)的比賽場館及接待酒店進行了衛(wèi)生監(jiān)督保障。保證了比賽場館，食宿賓館的衛(wèi)生及食品安全，有力的保障了運動員、裁判員的健康與安全。圓滿的完成了十一運會的衛(wèi)生監(jiān)督保障任務(wù)。
一、德州賽區(qū)基本情況
2、德州賽區(qū)接待酒店及場館。德州賽區(qū)涉及使用比賽場館一座，接待運動員教練員及新聞記者賓館7家，其中接待賓館a級單位4家。4星級賓館2家，3星級賓館3家。
3、參與衛(wèi)生監(jiān)督隊伍。為保障十一運會衛(wèi)生安全，德州市衛(wèi)生監(jiān)督所集中力量，集中人員，全力以赴保障十一運會的衛(wèi)生安全。并抽調(diào)德城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所人員充實衛(wèi)生監(jiān)督隊伍。全市共出動監(jiān)督員80人，抽調(diào)車輛18部，專門用于全運會的衛(wèi)生監(jiān)督保障。
二、衛(wèi)生監(jiān)督保障開展情況
（一）、提前介入，全面監(jiān)管，保證十一運德州賽區(qū)的衛(wèi)生安全全面達標
按照十一運會的衛(wèi)生監(jiān)督保障要求，結(jié)合省的統(tǒng)一部署，我所強化了食品添加劑、保健食品、學(xué)校衛(wèi)生美容美發(fā)等專項衛(wèi)生整治和健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢。出動衛(wèi)生監(jiān)督人員2600余人次，車輛656臺次，重點整治德城區(qū)、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)和運河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)3個區(qū)域，檢查單位1546余家，給予行政處罰15家，責(zé)令改正90家，警告146家。沒收不合格食品33公斤。抽檢各類樣品159份。同時，以定點醫(yī)院為重點對市區(qū)進行了一次全面的放射防護監(jiān)督檢查。并對十一運會場館、定點賓館及其周邊加強了病媒生物監(jiān)測。
3、針對定點接待賓館和場館進行重點監(jiān)督檢查：自5月開始，我們組織開展了十一運會專項食品安全專項監(jiān)督檢查，督促接待單位、賽區(qū)周邊食品單位嚴格落實食品、原輔料、用品用具進貨驗收、臺帳備查和企業(yè)自檢制度，對大宗食品、原輔料、用品用具實行定點供應(yīng)，強化接待服務(wù)單位第一責(zé)任人意識，確保公共衛(wèi)生安全。美麗華大酒店等4家十一運會接待單位安裝了食品安全管理軟件系統(tǒng)，實現(xiàn)了衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對餐飲單位的網(wǎng)上監(jiān)管。我市于9月27日起實行每日衛(wèi)生監(jiān)督保障工作情況動態(tài)上報，實現(xiàn)了工作隨時掌握、問題及時糾正的效果。9月份，十一運德州賽區(qū)組委會、市衛(wèi)生局及市衛(wèi)生監(jiān)督所多次組織有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家對美麗美麗華等7家十一運接待單位和場館進行監(jiān)督檢查。針對存在的無熱力消毒設(shè)施、電子臺帳填報不及時、飲用水防護設(shè)施不完備、樓層消毒間無消毒柜、豬羊牛肉制品等無瘦肉精檢測合格證明、留樣冰箱冰柜不足、客房蟑螂密度大等問題，下達《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》提出限期整改意見，進行限期整改。并和有關(guān)部門進行了協(xié)調(diào)，保證了問題的圓滿解決。
通過以上工作，全運會前期，經(jīng)過一系列的監(jiān)督檢查和專項治理整頓，德州市區(qū)餐飲及公共場所衛(wèi)生狀況得到了根本的改善。特別是十一運定點接待酒店和比賽場館全部達到了有關(guān)衛(wèi)生要求。比賽場館和接待酒店領(lǐng)導(dǎo)對十一運接待高度重視，其許可證件齊全，衛(wèi)生管理組織制度健全，服務(wù)人員責(zé)任明確，酒店基本衛(wèi)生條件良好，從原料進貨到食品加工過程衛(wèi)生管理完善，全面達到了十一運接待標準。
（二）、嚴格把關(guān)，確保比賽期間食品衛(wèi)生安全萬無一失
比賽期間，我所對7個接待賓館和比賽場館分別派出2名監(jiān)督員進駐，進行全天候的衛(wèi)生監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。同時市監(jiān)督所成立了以分管所長為組長的督導(dǎo)檢查組在比賽期間每天到各單位進行巡回檢查。主要開展了以下工作：
1、每天對所進原料及索證情況進行檢查。共檢查進貨原料4700多種。其中對豬、牛、羊肉及制品進行重點檢查并采樣封存。要求進貨原料檢測報告和動檢證明等索證資料齊全。對豬、牛、羊肉及肉制品的檢測報告要求必須有瘦肉精檢測項目。防止發(fā)生食源性興奮劑污染事件。對查出的驢肉等17種原料無檢測報告或檢測項目不全的原料全部退回供應(yīng)商，不得使用。駐會監(jiān)督員每天對酒店的臺賬記錄情況進行核實檢查。所有的進貨原料全部建立了臺賬。美麗華等4家酒店同時填報了電子臺賬。均填報齊全及時。
2、每天對菜食譜進行嚴格審查。酒店提前一天向監(jiān)督員提供運動員及教練員菜食譜，監(jiān)督員對菜食逐項審查。對禁用或慎用的菜品不得審批，對涼菜要求酒店嚴格制作過程。菜譜審查合格后并由店方和監(jiān)督員簽字各保存一份。菜譜不得更改，如需變動必須經(jīng)監(jiān)督員審查批準后方可更換。如國際風(fēng)都酒店有一次擅自為運動員添加地方特產(chǎn)驢肉，監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)后全部予以撤席，并對酒店進行了警告處罰。比賽期間，對每餐菜品和面食進行48小時留樣，留樣冰箱有監(jiān)督員管理。共審查菜品10800份，留樣9500份。
3、加強接待酒店生鮮原料及食品加工過程監(jiān)測。比賽期間，監(jiān)督員每天對蔬菜、肉類等進行快速監(jiān)測。共監(jiān)測蔬菜、肉類農(nóng)藥殘留和亞硝酸鹽800份，均合格。食品工具和從業(yè)人員手表面等潔凈度監(jiān)測420份，均合格。對冰柜和冰箱表面溫度測定150件，全部合格。
4、做好酒店餐具及就餐場所的消毒管理。6家接待酒店全部使用熱力消毒，對餐具及用品進行消毒，每天有詳細的消毒記錄。監(jiān)督員每天對消毒情況進行采樣，并及時送實驗室檢測。共采樣監(jiān)測700份，合格率100%。同時，清潔工每餐后對就餐場所進行清掃和消毒，保證就餐場所衛(wèi)生干凈，保持空氣流通。
5、加強客房及水源等公共場所衛(wèi)生管理。比賽期間，按《公共場所衛(wèi)生管理條例》對6家接待酒店嚴格管理，要求客房保持整潔衛(wèi)生，床單、枕巾等用品一天一換一消毒，室內(nèi)空氣保持新鮮流通，客房上水果嚴格清洗消毒制度。監(jiān)督員每天對客房用品消毒情況進行采樣，采樣檢測860份，合格率100%。加強了供水的管理，要求酒店派專人管理供水系統(tǒng)，嚴防水源受污染或投毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。每天對水質(zhì)進行快速檢測，共檢測90份，合格率100%。同時我們加強了酒店內(nèi)洗浴、美容美發(fā)等公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理。
6、嚴格比賽場館衛(wèi)生管理。德州賽區(qū)比賽場館是新投入使用，為此，監(jiān)督員對場館的微小氣候和水源每天進行監(jiān)測。微小氣候檢測項目包括：甲醛、溫濕度、風(fēng)速、二氧化碳等衛(wèi)生指標等，共檢測40點，合格率100%。水源檢測項目包括：ph值、菌落總數(shù)、硬度、余氯含量、亞硝酸鹽含量等，共檢測35份，合格率100%。
7、十一運期間，德州賽區(qū)未發(fā)生食物中毒和客人投訴情況，也未發(fā)現(xiàn)其他疾病。
三、經(jīng)驗體會及發(fā)現(xiàn)的問題
十一運德州賽區(qū)雖然時間短，賽事少。但我們在衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中始終高度重視，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，集中精力，圓滿的完成了各項衛(wèi)生監(jiān)督保障任務(wù)。為開展大型衛(wèi)生監(jiān)督活動積累了一定的經(jīng)驗。并發(fā)現(xiàn)了一些問題。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。自明確十一運德州賽區(qū)任務(wù)后，我市即把衛(wèi)生監(jiān)督保障工作作為頭等大事來抓。上到市委市府領(lǐng)導(dǎo)下到市監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)都認真對待，高度重視。把這次衛(wèi)生監(jiān)督保障當(dāng)作一次政治任務(wù)來抓。德州賽區(qū)組委會成立了專門的衛(wèi)生監(jiān)督保障組。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所成立了專門的衛(wèi)生監(jiān)督保障領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組。并印發(fā)制定了各項工作制度和組織紀律制度。明確了領(lǐng)導(dǎo)人的管理職責(zé)和監(jiān)督員職能責(zé)任。市所和各接待酒店簽訂了責(zé)任狀，各監(jiān)督員向市所簽訂了衛(wèi)生監(jiān)督保障責(zé)任保證書。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所主要領(lǐng)導(dǎo)人各階段都組織召開監(jiān)督人員會議協(xié)調(diào)和部署任務(wù)，并多次到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查衛(wèi)生監(jiān)督工作。市所在財政困難的情況下拿出50萬元配備了三套快速檢測和實驗設(shè)備儀器，保障接待酒店的的現(xiàn)場檢測。
2、監(jiān)督員高度的責(zé)任心和過硬的業(yè)務(wù)技術(shù)能力是十一運衛(wèi)生安全保障的基礎(chǔ)。為保證德州賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，每2名監(jiān)督員承擔(dān)1所賓館或場館的衛(wèi)生監(jiān)督保障。監(jiān)督員向市所簽訂了責(zé)任承諾書，監(jiān)督員又與酒店或場館簽訂責(zé)任書。這就明確了監(jiān)督員的責(zé)任，大大提高了監(jiān)督員的責(zé)任心和工作熱情。監(jiān)督員在賽區(qū)對負責(zé)的酒店按食品安全法和公共場所衛(wèi)生管理條例逐項檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題下達《監(jiān)督意見書》，幫助指導(dǎo)酒店逐項逐項的整改，監(jiān)督員在業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)上下功夫，保證了酒店在比賽前全面達標。比賽期間，監(jiān)督員白天黑夜住在酒店，按監(jiān)督程序進行監(jiān)督檢查，任務(wù)重，工作量。監(jiān)督員大膽負責(zé)，不放過任何蛛絲馬跡，排除任何衛(wèi)生安全隱患。在這次衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，從早期的準備到結(jié)束時間長，任務(wù)重，責(zé)任大。監(jiān)督員心理壓力非常大，有不少監(jiān)督員生病仍工作在現(xiàn)場，監(jiān)督員駐會期間10多天不能回家，克服了好多生活和家庭中的困難，監(jiān)督員付出了辛勤勞動和汗水，但監(jiān)督員無怨無悔。保證了德州賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督工作的圓滿完成。體現(xiàn)了德州市衛(wèi)生監(jiān)督隊伍過硬的業(yè)務(wù)水平和高度的責(zé)任心。
3、衛(wèi)生監(jiān)督隊伍在食品安全監(jiān)管中的地位尤為重要，但繼續(xù)執(zhí)法餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理不理直氣壯。在十一運衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，涉及到食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲監(jiān)督管理中的不少問題，出現(xiàn)了衛(wèi)生安全監(jiān)管空白或監(jiān)管不到位現(xiàn)象。例如酒店進豬、牛、羊、肉及其制品均索不到含瘦肉精檢測項目的檢測報告。從產(chǎn)品出廠到銷售環(huán)節(jié)均未有含瘦肉精檢測項目的檢測報告書。這個問題有關(guān)監(jiān)管部門意識不到，或根本沒有管理過。按《食品安全法》規(guī)定監(jiān)管部門都蔬于管理，或各個監(jiān)管銜接不完善。甚至出現(xiàn)個別部門推脫責(zé)任現(xiàn)象。同時也暴露出有關(guān)監(jiān)管部門對業(yè)務(wù)不熟悉的現(xiàn)象。
在十一運衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，對餐飲單位的監(jiān)督違法行為的處罰格外慎重。《食品安全法》中明確規(guī)定了執(zhí)法主體。酒店方也知道衛(wèi)生部門沒有執(zhí)法權(quán)。目前，衛(wèi)生部門臨時性代管，執(zhí)行處罰不能理直氣壯。同時，監(jiān)督員還抱著多一事不如少一事的思想，不愿意多惹麻煩。由此看來，《食品安全法》的實施是一個漫長而艱難的過程。
4、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督任重道遠。在十一運會衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，我們對接待酒店內(nèi)的住宿、美容美發(fā)、洗浴和生活飲用水進行了監(jiān)督管理。隨著《食品安全法》的出臺，衛(wèi)生監(jiān)督職能的調(diào)整，以往靠食品衛(wèi)生監(jiān)督帶動公共場所管理的執(zhí)法方式隨之消失。酒店與衛(wèi)生監(jiān)督部門的配合有待實踐檢驗。現(xiàn)行的《公共場所衛(wèi)生管理條例》使用起來有些滯后，不能滿足目前的管理范圍和職能，處罰力度尚不足。對于“五小行業(yè)”衛(wèi)生管理更將困難。因此，今后開展對公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理將是一項非常困難的任務(wù)。
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