日本由于地理位置的優(yōu)勢(shì)，生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣的相似，還有日本是一個(gè)教育強(qiáng)國(guó)，吸引著部分人前去日本留學(xué)，下面出國(guó)留學(xué)小編給大家詳細(xì)介紹這些日本特色吧。
日本留學(xué)的飲食習(xí)慣
一、留學(xué)生要了解的日本飲食習(xí)慣-下班后三五成群去喝酒
在大都市內(nèi)的娛樂中心區(qū)，到處都有酒吧、的士高及夜總會(huì)。喜歡喝啤酒，無(wú)論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。還有日本清酒，清酒可以熱喝或冷喝，無(wú)論那一種清酒，都是日本菜肴的優(yōu)秀搭配。同時(shí)日本人也喜歡喝加冰加水的威士忌、餐酒、燒酒等。
二、留學(xué)生要了解的日本飲食習(xí)慣-清淡的日式料理是最健康的“水料理”
清澈豐富的水源孕育了日本的飲食文化。日本料理被稱為＂水料理＂，而歐美菜則被稱為＂油料理＂.歐美國(guó)家的菜肴大多數(shù)都會(huì)放黃油等，咱們中國(guó)人吃菜更是無(wú)油不歡。而日本人的餐桌上，雪白的米飯、碧綠的生菜、紅色的魚片、橘色的胡蘿卜，無(wú)一不是清爽可口且盡量保持了食物本來(lái)的味道。東京慈惠會(huì)醫(yī)科大學(xué)健康醫(yī)學(xué)中心負(fù)責(zé)人和田高士先生說(shuō)：＂日本傳統(tǒng)飲食以魚類和蔬菜為中心，攝油量少，這樣能夠防止能量的過(guò)分吸收。＂
三、留學(xué)生要了解的日本飲食習(xí)慣-米飯與豆類營(yíng)養(yǎng)均衡且互補(bǔ)
日本的主食是米飯?？瓷先ズ芷胀ǖ拿罪埡刑恰?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)均衡。因?yàn)槊罪埵且涣Ａ５?，消化過(guò)程中血糖變化比較柔緩。與吃面食相比，吃米飯時(shí)胰島素的分泌要慢得多。這樣人的腸胃會(huì)更加舒適，情緒也比較穩(wěn)定。
大豆含有豐富、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，脂肪和熱量卻很少，也不會(huì)像肉類那樣出現(xiàn)抗生素、狂牛病等問(wèn)題。日本的豆制品種類非常豐富，除了水豆腐、新鮮腐竹外，調(diào)味的醬油、納豆也都是豆類發(fā)酵而成。豆類含有豐富的賴氨酸，可以與米飯中的蛋氨酸相互補(bǔ)充，是理想的氨基酸搭配。
四、留學(xué)生要了解的日本飲食習(xí)慣-日本人愛吃魚大腦不衰老
日本的主菜是魚。＂生魚片＂是日本獨(dú)有的美味，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。日本人烹煮魚類的方法多為低溫煮熟、清蒸等。
日本四面環(huán)海，日本人可以隨時(shí)吃到大量新鮮的海產(chǎn)品。章魚、魷魚、蝦、蟹、秋刀魚、蠔等海鮮中含有豐富的氨基酸和?；撬?，能降低血液中的膽固醇、減少中性脂肪。魚和貝類的?；撬岷控S
五、留學(xué)生要了解的日本飲食習(xí)慣-日本人慣吃“和食”
“和食”已有幾千年的歷史，名目繁多，但說(shuō)其本質(zhì)則不離三種日常食物：飯、日本醬湯、時(shí)菜。
六、留學(xué)生要了解的日本飲食習(xí)慣-常吃素食
除了“和食”，日本人常吃素食，有著豐富的素食文化。人們熟悉的壽司、刺身、麥茶、蕎麥面、納豆、昆布、煎餅、牛奶、腌咸菜等主副食，無(wú)一不體現(xiàn)日本素食文化的精髓。
七、留學(xué)生要了解的日本飲食習(xí)慣-日本人喜歡吃冷面
冷面是放在竹制盤上，用筷子夾起一口的數(shù)量放在冷湯里進(jìn)食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習(xí)慣拿起來(lái)喝湯。