時間一去不復返,我們也該擁抱新一年的工作了,制定部門年度計劃是部門最重要的一項工作。這樣才能讓工作上實現(xiàn)質的飛躍,如何客觀全面地制定崗位年度工作計劃?因此,欄目特意整理了員工的年度工作計劃,或許你能從中找到需要的內容。
員工的年度工作計劃 篇1
1、分析市場新形勢,確定新目標
20××年我們將會對當前的形勢進行充分分析,利用現(xiàn)有硬件設施的優(yōu)勢,餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞酒店各項指標開展工作,堅持以顧客為中心,不斷調整內部管理思路,提高服務檔次,時刻堅持以星級標準和員工手冊為依據(jù),加強對員工日常行為規(guī)范以及操作標準等方面的嚴格管理。同時確定20××年餐飲營業(yè)指標為7000萬元,食品總成本率控制在44%以下,水、電、氣等能耗力爭在酒店新的環(huán)境目標指標之內。要想完成上述目標,這就要求我們日常工作中加大管理和培訓力度,優(yōu)化管理團隊,提高管理效率。不斷完善內部組合結構和制度健全上做文章,不斷充實員工和管理人員隊伍,挖掘內部潛力的同時,計劃走出店外考察學習,吸同行酒店之長,來完善自我,真正讓我們的服務質量和菜肴質量及創(chuàng)新速度與新大樓硬件相匹配,使酒店立于不敗之地。
2、注重一專多能人才的培養(yǎng)
新的一年餐飲形勢將會發(fā)生根本性變化,我們計劃在降本節(jié)支上下功夫,重點培養(yǎng)一專多能的人才,而培養(yǎng)一專多能的復合型人才是目前酒店內部轉型經營工作新思路,這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。
3、樹立餐飲全員營銷理念
今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向,大力推廣實惠性宴席,調動全員積極性加大酒店宣傳力度,人人參與營銷,發(fā)揮全員作用,從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進工薪階層中,拓寬更大的客源市場,同時還要繼續(xù)與其他兄弟部門密切配合,提高工作效率,創(chuàng)造出更大的經濟效益。
20××年我們將更好的將“行行出狀元”比賽取得的成績和宣總廚在全國比賽中取得的榮譽加大宣傳力度,進一步擴大酒店的知名度,讓更多的人熟知馨苑度假村廚師烹制菜肴力量之強大。
4、借助外來力量共同完成各檔接待
20××年餐飲新大樓正式投產使用的第三年,部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管20××年部門經營取得了一定的成績,但餐飲員工卻不能滿足形狀,新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門及學生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項接待任務,幫忙學生更注重傾向于蘇州理工學院學生。部門將在20××年度繼續(xù)加大內部服務人員的管理力度同時更加注重外來幫忙人員的管理。
5、繼續(xù)實施獎金系數(shù)評當工作
我們在新一年將會加大對領班以上管理人員的培訓和考核,同時也加大對崗位員工的培訓,確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌、業(yè)務技能、出品質量及團結協(xié)作的精神有一個更大的提高。同時部門針對廚房員工的實際表現(xiàn),繼續(xù)做好一年一次的獎金評檔工作,并把評檔結果作為年度評選先進員工和先進崗位有效依據(jù),餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎金系數(shù)評定工作,體現(xiàn)公平、公正,將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾,把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾,并在堅持員工個人獎金系數(shù)評檔原則不變的基礎上,挖掘日常表現(xiàn)突出進步較大的員工,對獎金系數(shù)適當上調,表現(xiàn)欠佳的員工獎金系數(shù)適當下降,甚至調崗的方法,從而充分調動員工的積極性,營造比學趕超的工作氛圍。
6、增加外出頻率,加大新菜肴開發(fā)力度
餐飲部將圍繞本年度提出的目標采取請進走出的方法進行新品菜肴開發(fā),每月外出不少于一次向同行學習。新年度重點是在家常菜上下功夫,并保持原有菜肴結構不變,對一些特色菜肴指定專人操作,打造精品菜肴。定期推出新品菜肴和廚師長特選,豐富菜肴品種,本年度部門將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道,邀請或聘請外來廚師來增加技術力量,豐富菜肴品種,營造有馨苑特色的高品味飲食文化。
7、衛(wèi)生工作常態(tài)化
認真做好部門衛(wèi)生例牌菜清潔保養(yǎng)工作,將五星標準貫穿于整個年度工作中,確保高標準衛(wèi)生質量和清潔的衛(wèi)生環(huán)境,為達到這一要求,部門將進一步完善各崗位計劃衛(wèi)生,組織定期、不定期的衛(wèi)生大檢查,讓員工養(yǎng)成隨手衛(wèi)生的良好習慣。對存在的問題部門通過晨會、餐前會及例會進行提醒、講解,從而及時整改。
員工的年度工作計劃 篇2
前廳管理主要要抓服務人員管理和服務質量管理兩大方面。任何管理都應該以人為本,人是管理對象的主體。下面我們以中餐廳(慢餐)為例,首先對管理的組織結構和崗位作一個設計:
一、前廳部的組織結構設計
二、前廳部各崗位工作人員的工作定位
前廳經理:全面負責前廳接待服務組織工作,對整個餐廳的服務人員,服務質量進行管理。包括:制定前廳各項管理制度,工作規(guī)范、程序和標準制定營銷計劃和培訓計劃,并報總經理批準以后,負責組織實施。
大堂副理:負責訂餐并積極開展預定工作,接待重要客人,處理客人投訴協(xié)助前廳經理管理前廳,在前廳經理不在的情況下,負責前廳的全面工作。
主管:有的餐廳叫總領班、餐廳主任或餐廳經理。它介乎于前廳經理和領班之間。一般分工負責樓面的日常管理工作以及日常的培訓工作。其管理職能主要有以下方面:督導、溝通、協(xié)調、控制,配合前廳經理擬訂各項計劃,并組織具體實施。主管就是服務員的教師應該擔負起日常的培訓工作。
迎賓領班:負責迎接客人,為客人引坐,訂餐的登記,公示每餐訂餐情況,收集并建立客戶檔案。
值臺領班:負責一個區(qū)域的現(xiàn)場服務并帶領和組織一班服務人員去做好服務工作。
傳菜部領班:負責組織傳菜、劃單,準備開胃菜、開胃酒,調味料,有的餐廳還要承擔煮飯的工作。
吧臺部領班:負責組織和操作調酒、果盤的制作,茶水的準備,酒水的銷售等工作。
備餐組領班:負責組織公共區(qū)域的保潔工作,餐具的保管、清冼和準備工作,有的餐廳還要兼管設備設施的維護、修理工作。
前廳崗位的設置,并非是一成不變的,它要根據(jù)餐廳的規(guī)模、檔次,以及經營的策略,從實際出發(fā),去靈活掌握。
三、前廳部培訓計劃
1.主要培訓人:前廳部主管。
2.時間:利用軍訓和員工培訓以外的時間,工作中穿插。
3.方式:采取分崗位、分主次重點講解。
4.原則:由點到面,由詳細到系統(tǒng)。
5.主要培訓內容:
1.參觀熟悉前廳各個崗位的分布;介紹并盡快熟悉主要設施設備的功能、使用。
2.根據(jù)前廳部員工培訓計劃分崗位詳細講解各崗位的崗位職責和業(yè)務流程及各項業(yè)務標準,穿插強調員工經常出現(xiàn)的問題。講解的過程中因地制宜的由客房部主管實踐操作并解答各種問題。
3.針對前廳部員工日常工作中的業(yè)務由前廳部主管重點講解前臺接待散客入住程序;行李員引領客人入住程序;商務中心復印、訂票、收發(fā)傳真、商品銷售;大堂吧現(xiàn)有各種酒水的制作及服務標準。
4.介紹白班及夜班主管工作流程,強調關鍵時間檢查解決的重點問題。
5.學習制作主管應做的各種表格。如:自查對比分析,賓客意見統(tǒng)計、周小結等。
6.講解工作過程中應著重仔細查的問題和填寫前廳部各崗位到位表的注意事項。
7.結合與客房部有關的工作項目講解和討論可改進的措施。
8.在業(yè)務培訓過程中穿插介紹部門容易出現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)(參照案例總結和員工自查)。
注:由于培訓時間不充裕因此將培訓貫穿到工作當中,分清主次著重講解應管理和檢查的內容。
四、前臺接待十則服務標準
1、上崗前按規(guī)定著裝,服裝挺括、整潔,皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;頭發(fā)梳理整齊,男員工頭發(fā)不過衣領,不留胡須,女員工頭發(fā)不得過肩。
2、在崗時站立服務,站姿端正,保持自然親切的微笑,任何時間不得隨意離崗。
3、禮貌周到,待客和氣,見到客人主動打招呼,對客人用敬語,語言規(guī)范、清晰,如遇繁忙,請客人稍等。
4、熱情接待客人,用相應語言接待中外客人,提供周到、細致的服務。
5、態(tài)度和藹、親切,切勿謝絕客人,應使客人感到親切、愉快。
6、服務快捷、準確,為客人辦理入住登記手續(xù)不得超過3分鐘。
7、準確、及時將客人抵、離時間,各種活動安排通知有關部門,保證銜接無差錯。
8、大堂總臺各種工作用品完好、有效、整齊、清潔、有序,周圍環(huán)境整潔,盆景鮮艷、美觀。
9、管理人員堅持在服務現(xiàn)場督導,每天作好崗位考察記錄。
10、作好交接班記錄,交接工作清楚、準確、及時、無差錯。
員工的年度工作計劃 篇3
為順利推進“”時期縣人口和計劃生育工作,為全面建設小康社會和構建和諧創(chuàng)造良好的人口環(huán)境,根據(jù)《縣國民經濟和社會發(fā)展““規(guī)劃綱要》,制定本規(guī)劃。
一、指導思想
認真落實市就辭黨代會和縣十次黨代會精神,堅持以人為本,用人的全面發(fā)展統(tǒng)籌解決人口問題,以穩(wěn)定低生育水平、提高出生人口質,改善人口結構,維護人口安全為主要任務,以綜合改革為動力,以創(chuàng)新機制為核心,以隊伍建設為基礎,加快推進工作思路和工作方法的轉變,全面加強基層基礎工作,努力提高人口和計劃生育的管理和服務水平,為全面建設小康社會和“幸?!眲?chuàng)造良好的人口環(huán)境。
二、基本原則
——堅持“四個不動搖”。堅持穩(wěn)定現(xiàn)行生育政策不動搖,堅持黨政一把手“親自抓、負總責”不動搖,堅持穩(wěn)定人口和計劃生育工作機構、隊伍不動搖,堅持不斷創(chuàng)新人口和計劃生育工作思路、機制和方法不動搖,
——堅持分類指導,綜合協(xié)調。區(qū)分工作水平不同所轄地,分類推進人口和計劃生育工作;加大綜合治理力度,形成政府、社會和市場各盡其能,統(tǒng)籌協(xié)調的人口工作局面。
——堅持人口與發(fā)展綜合決策。以促進人的全面發(fā)展為核心,以穩(wěn)定低生育水平為前提,積極探索統(tǒng)籌解決人口問題的長效機制。
三、發(fā)展目標
根據(jù)人口和計劃生育事業(yè)發(fā)展的總體要求,“”時期要努力實現(xiàn)以下目標:
——繼續(xù)穩(wěn)定的低生育水平。人口總量控制在34萬以內,年均人口自然增長率控制在7.5‰以內,生育水平穩(wěn)定在更替水平以下,符合政策生育率保持在85%以上。
——出生人口素質明顯提高。20_年,出生缺陷干預體系進一步完善提高,以農村和社區(qū)為基礎的出生缺陷干預服務工作進一步加強,配合衛(wèi)生部門共同做好提高出生人口素質的工作。
——出生人口性別比趨于正常,并逐漸降低。
——進一步提高依法行政水平。人口和計劃生育法律法規(guī)得到全面貫徹實施,法制體系進一步完善,干部依法行政能力和水平顯著提高。
——流動人口計劃生育管理服務體系基本健全。95%以上的流動人口納入流入地計劃生育管理服務體系,享有與當?shù)厝罕娡却觥?BR> ——育齡婦女生殖健康水平明顯提高。已婚育齡群眾普遍享有優(yōu)質的避孕節(jié)育和生殖健康服務,群眾對計劃生育管理和服務滿意率顯著提高。生殖健康檢查免費服務水平進一步提高,婦女病發(fā)病率明顯下降。
——計劃生育利益導向機制進一步完善。農村部分計劃生育家庭獎勵扶助制度和“少生快富”工程穩(wěn)步實施,獨生子女死亡傷殘家庭困難扶助制度與人口和計劃生育公益基金基本建立。
——計劃生育技術服務體系建設全面加強。農村計劃生育服務體系進一步完善,計劃生育優(yōu)質服務全面推行。
四、主要任務
(一)堅持穩(wěn)定現(xiàn)行生育政策,進一步加強基層基礎工作
我們要繼續(xù)堅定不移地執(zhí)行《中華人民共和國人口與計劃生育法》和《河北省人口與計劃生育條例》及相關法律法規(guī),堅持現(xiàn)行生育政策穩(wěn)定不變,堅持正確的輿論導向,增強各級黨政領導和計生干部的憂患意識,加強人口發(fā)展戰(zhàn)略研究和人口安全研究,深刻認識目前我縣人口發(fā)展面臨新的生育高峰,穩(wěn)定低生育水平任務依然艱巨這一現(xiàn)狀,克服麻痹松懈或盲目樂觀情緒,努力實現(xiàn)預定人口發(fā)展目標。要進一步夯實基層基礎,加強工作督查,強化工作指導。圍繞社會主義新農村建設,把農村人口計劃生育工作放在突出位置,進一步穩(wěn)定和加強農村基層機構、隊伍建設,做到人員、責任、報酬三落實,全面提高基層基礎工作水平,推動全縣人口和計劃生育工作的平衡發(fā)展。
(二)充分發(fā)揮計劃生育系統(tǒng)網絡優(yōu)勢,結合“民心工程”的縱深開展,進一步開展出生缺陷干預工作,與衛(wèi)生部門相互配合、互相合作,逐步建立符合我市實際、具有人口和計劃生育工作特色的出生缺陷干預模式。
(三)有效治理出生人口性別比偏高問題
繼續(xù)深入開展關愛女孩行動和婚育新風進萬家活動,倡導婚育新風尚,創(chuàng)造良好氛圍,轉變群眾生育觀念。切實解決計劃生育家庭特別是女孩家庭在生產、生活等方面遇到的實際困難。
建立健全胎兒性別診斷技術使用管理制度、人工終止妊娠手術管理制度、終止妊娠藥品管理制度、孕情監(jiān)測隨訪服務制度、嬰兒出生和死亡報告制度、跨區(qū)協(xié)作制度、群眾監(jiān)督舉報制度、相關部門情況通報制度,對出生人口性別比嚴重偏高地區(qū)進行專項整治,嚴格執(zhí)行關于禁止進行非醫(yī)學需要的終止妊娠的有關法律法規(guī),依法追究違法者的責任。
把關愛女孩行動、綜合治理出生人口性別比偏高問題納入人口和計劃生育目標責任制考評之中,實行嚴格的目標管理責任制。重點是領導重視、宣傳教育、利益導向、查處“兩非”、孕情隨訪、統(tǒng)計監(jiān)測等項工作。
(四)加強和改進流動人口計劃生育管理服務
認真落實科學發(fā)展,堅決貫徹國家、省市流動人口計劃生育法規(guī)政策,緊密結合石家莊市實際,按照“公平對待、合理引導、統(tǒng)一管理、優(yōu)質服務”的原則,加快建成完善的以流入地為主、流出地與流入地協(xié)調配合的流動人口計劃生育管理服務體制。將流動人口計劃生育管理納入政府目標管理責任制考核范圍,加強流動人口信息采集與交換,拓寬管理服務渠道,開創(chuàng)流動人口計劃生育工作新局面。
(五)建立和完善人口和計劃生育工作新機制
進一步深化人口和計劃生育綜合改革,大力推進新機制建設。普遍建立“依法管理、村(居)民自治、優(yōu)質服務、政策推動、綜合治理”的工作機制;健全人口和計劃生育行政管理、技術服務和群眾工作“三位一體”的互聯(lián)、互補、互動的管理服務體系。到20_年,所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)村(居)建立起適應新階段發(fā)展要求的工作新機制。
(六)建立健全計劃生育利益導向機制
推進人口和計劃生育工作思路和方法的轉變,堅持處罰多生與獎勵少生并舉。探索、建立和完善獨生子女死亡傷殘家庭困難扶助制度、農村計劃生育長效節(jié)育措施獎勵制度、農村計劃生育純女家庭獎勵制度、農村計劃生育養(yǎng)老保險制度及農村計劃生育手術平安保險等制度。完善和規(guī)范計劃生育技術基本項目免費服務制度和農村部分計劃生育家庭獎勵扶助制度,以及獨生子女父母獎勵制度。
(七)加強計劃生育技術服務體系建設
一是加強縣鄉(xiāng)技術服務機構標準化建設,縣級服務站達到優(yōu)質服務型標準;鄉(xiāng)級服務站全部達到基本服務型標準,村級服務室全部達到基本服務型標準,形成統(tǒng)一設計、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一著裝、科學規(guī)范、溫馨人本、形成規(guī)模、遍布城鄉(xiāng)的計劃生育服務服務網絡。二是切實促進基層技術服務能力建設。
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