瑞典是一個(gè)小眾的國家，雖然沒有那些熱門國家的申請(qǐng)人數(shù)那么多，但是性價(jià)比還是很高的，接下來出國留學(xué)小編一起來了解這些瑞典的美食。
瑞典留學(xué)有哪些不能錯(cuò)過的美食
當(dāng)代瑞典烹飪方法
當(dāng)今年輕一代的瑞典廚師以其作品在色彩和設(shè)計(jì)上的創(chuàng)新，而在國際上獲得巨大成功，令人鼓舞。當(dāng)代廚師以新法使用越橘、云莓、塊根類蔬菜、波羅的海鯡魚、野味、尤其是V？sterbotten奶酪這些食材，同時(shí)繼續(xù)從有著數(shù)百年歷史的瑞典烹飪文化傳統(tǒng)中獲取豐富的靈感。這樣，瑞典廣闊的森林、眾多的湖泊和長長的海岸線賦予靈感的種種美味在更為復(fù)雜的環(huán)境里、在瑞典的日常生活中得以繼續(xù)流傳下去。本手冊(cè)介紹的是精選的瑞典家常菜——使家庭餐桌生輝的經(jīng)典之作，有時(shí)甚至也擺在享譽(yù)全球的瑞典sm？rg？sbord自助餐桌上。
餅干、蛋糕、小圓面包、糕點(diǎn)
與以需求為主的瑞典飲食傳統(tǒng)構(gòu)成鮮明對(duì)比的是瑞典咖啡派對(duì)上的糕點(diǎn)和甜點(diǎn)。用藏紅花、奶油、糖、葡萄干和肉桂制成的發(fā)酵甜軟面包，還有杏仁酥，各種餅干，蛋白酥皮卷，凝乳蛋糕，蘋果派，香草醬，以及添加果醬、奶油和巧克力的特色糕點(diǎn)。
現(xiàn)在世界各地都做肉桂小圓面包，但是要體驗(yàn)純正的瑞典“蛋糕盛宴”，最佳建議還是到瑞典鄉(xiāng)村去品嘗。在鄉(xiāng)村，人們邊吃邊交談。無論何時(shí)去，主人都會(huì)邀請(qǐng)你品嘗各種糕點(diǎn)，大家交談、歌唱，享用各種美味的甜點(diǎn)和點(diǎn)心。再看看純正的瑞典公主蛋糕——膨脹起的摜奶油，松軟的蛋糕加果醬，外面覆蓋著一層淺綠色的杏仁酥糖，再撒上糖粉，頂端插上一朵粉色玫瑰。
瑞典的家庭式烹飪法
傳統(tǒng)的瑞典主婦最引以為傲的就是始終擁有一間食物豐富的過冬儲(chǔ)藏室。使人人能夠吃飽，這是作為一名主婦的榮耀。而若一個(gè)人不能吃完分配給他的食物，則通常會(huì)感到羞愧。18世紀(jì)瑞典首位出版烹飪書籍的凱莎？沃爾格（Cajsa Warg）說了一句名言，概括了瑞典人幾個(gè)世紀(jì)以來對(duì)待烹飪和享用食物的態(tài)度：“享用你所擁有的一切”。
瑞典的家庭式烹飪法是特有氣候的產(chǎn)物——嚴(yán)寒的冬季和短暫的夏季，它充分體現(xiàn)了烹調(diào)的快樂。在烹飪中使用了各種各樣新鮮的瑞典配料——包括海鮮、家禽、羊羔肉、牛肉、小牛肉和野味。煙熏、發(fā)酵、腌制、烘干、浸泡和煮蒸的傳統(tǒng)烹飪方法繼續(xù)給人們帶來風(fēng)味獨(dú)特的驚喜。瑞典自北向南，擁有開闊的耕地面積，也有茂密的森林。森林和濕地不僅提供豐富的野味，也貢獻(xiàn)大量的蘑菇、越橘、藍(lán)莓果和云莓等等。那些在夏天采摘和晾曬刺柏果、香楊梅和各種家種植物的人們?cè)诙炫腼兌喾N熱氣騰騰的燉品時(shí)，就可以隨心所欲地選放各種調(diào)味品。瑞典家庭式烹飪法不僅品種豐富，而且味道鮮美。