1993年9月國(guó)務(wù)院召開(kāi)“中國(guó)2000年消除碘缺乏病動(dòng)員會(huì)”，會(huì)議并提出：5月5日為全國(guó)碘缺乏病防治日，借以加大力宣傳，提高人們對(duì)防治碘缺乏病的認(rèn)識(shí)。下面是由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)編輯為大家整理的“全國(guó)碘缺乏病防治日幼兒園教案”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。
全國(guó)碘缺乏病防治日幼兒園教案（一）
一、如何防治碘缺乏病
碘缺乏病是指由于自然環(huán)境碘缺乏而造成胚胎發(fā)育到成人期由于攝入碘不足所引起的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病、地方性亞臨床克汀病、單純性聾啞、流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形等。
本病分布廣，全世界約有xxx個(gè)國(guó)家都有此病的流行。據(jù)估計(jì)全球受碘缺乏威脅的人群約為16億。我國(guó)除上海外全國(guó)各省市、自治區(qū)都有不同程度的流行區(qū)，估計(jì)約有7億多人群居住在缺碘地區(qū)。
碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要元素，成人每人每日需碘量為100～150ug，WHO推薦為140ug。人體的碘主要來(lái)自食物，少量來(lái)自水和空氣，雖然人體從飲食用水中攝入碘僅占總攝入量的10%～20%，但水碘可反映環(huán)境碘的含量，故在無(wú)外來(lái)碘食物條件下，常以水碘含量來(lái)衡量當(dāng)?shù)鼐用竦臄z入量。一般當(dāng)飲水中碘含量低于5～10ug/L或每日攝入量低于40ug時(shí)往往有本病的發(fā)生。而發(fā)病的程度與人體所處發(fā)育時(shí)期，以及碘缺乏程度，持續(xù)時(shí)間等因素有關(guān)。一般認(rèn)為胚胎期與出生后早期缺碘可引起克汀病、單純性聾啞??；而生長(zhǎng)期缺碘，則引起甲狀腺功能低下，生殖衰退、性發(fā)育落后等。預(yù)防方法如下：
1.碘化食鹽
食鹽中加入碘化鈉或碘化鉀，濃度為1：1萬(wàn)至1：2萬(wàn)。
2.碘化飲水
飲水中加入碘化鉀，按10萬(wàn)L水加碘化鉀1g（即每升水含碘化鉀10μg）。
3.碘油注射
適用于發(fā)病率低，無(wú)須普遍加碘的地區(qū)。
4.多吃含碘豐富的食物
如海帶、紫菜、海藻、海魚(yú)蝦等。
二、碘缺乏病的病因
1.環(huán)境因素
其流行的原因是世界大部分地區(qū)的土壤中缺碘，尤其是冰川沖刷地帶和洪水泛濫的平原，人類活動(dòng)對(duì)土壤的破壞，濫砍濫伐，水土流失，也造成了環(huán)境缺碘，山區(qū)缺碘的文獻(xiàn)報(bào)道眾多，我國(guó)地方性甲狀腺腫也多分布在山區(qū)，主要因?yàn)樯絽^(qū)坡度大，雨水沖刷，碘從土壤中丟失所致，我國(guó)東北地區(qū)黑龍江三江平原缺碘可能因?yàn)闅v史上頻繁的泛濫，以及地下水的運(yùn)動(dòng)活躍造成。
2.胎兒缺碘
妊娠期間孕婦如碘的攝入不足，血漿中無(wú)機(jī)碘離子濃度降低，甲狀腺產(chǎn)生的T3，T4較少，血液中T3，T4減少，以致通過(guò)胎盤(pán)的T3，T4減少，不能滿足胎兒的需要，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育即出現(xiàn)了一系列的障礙，中樞神經(jīng)系統(tǒng)首先出現(xiàn)癥狀。
3.膳食因素
（1）膳食中缺碘
人體碘的供給約60%來(lái)源于植物性食品，如土壤中的碘缺乏可導(dǎo)致植物性食品中碘含量不足。
（2）低蛋白影響碘的吸收和利用
低蛋白，低能量可使血清中T3，T4，血漿蛋白結(jié)合碘（PBI）降低，血清促甲狀腺素（TSH）升高，低蛋白，高碳水化合物可影響甲狀腺對(duì)碘的吸收和利用。
（3）葡糖硫苷棉豆苷抑制碘的有機(jī)化過(guò)程
關(guān)于碘缺乏的膳食因素，目前研究較多的是葡糖硫苷棉豆苷，它是木薯中的`一種成分，蔬菜中如甘藍(lán)，卷心菜，大頭菜，薺菜中也含有葡糖硫苷棉豆苷的水解產(chǎn)物，可抑制碘的有機(jī)化過(guò)程。
（4）抑制甲狀腺攝取碘化物
人們普遍認(rèn)為玉米，小米，甜薯，高粱及各種豆類中在腸道中可釋放出氰化物，進(jìn)而被代謝成硫氰酸鹽，可抑制甲狀腺攝取碘化物。
（5）鈣磷含量高
鈣磷含量高的食物可妨礙碘的吸收，抑制甲狀腺素的合成，加速碘的排泄。
4.藥物因素
硫脲類抗甲狀腺藥物，四環(huán)素，磺胺類，咪唑類等藥物可干擾酪氨酸的碘化過(guò)程，也有一定導(dǎo)致甲狀腺腫作用。
三、碘的生理功能
1.促進(jìn)體格生長(zhǎng)
出生后的體格生長(zhǎng)和骨骼成熟依賴于正常量的甲狀腺激素分泌，在兒童發(fā)育期，促進(jìn)身高，體重，骨骼和肌肉的增長(zhǎng)和性發(fā)育，當(dāng)?shù)夤?yīng)不足時(shí)，這些都可出現(xiàn)延遲。
2.參與能量代謝
甲狀腺激素也主要參與機(jī)體細(xì)胞的能量代謝，最熟悉的指標(biāo)就是基礎(chǔ)代謝率，甲狀腺激素可以增強(qiáng)機(jī)體基礎(chǔ)代謝率，促進(jìn)物質(zhì)的分解代謝，增加氧耗量，產(chǎn)生能量，維持基本生命活動(dòng)，保持體溫。
3.神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育
甲狀腺激素可影響腦神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)，遷移和樹(shù)突的發(fā)育，它還可促進(jìn)外周組織的生長(zhǎng)和成熟，在腦組織發(fā)育的臨界期（從妊娠開(kāi)始至出生后2歲），神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育依賴于甲狀腺素的存在，神經(jīng)元的增殖，分化和髓鞘化，特別是樹(shù)突，樹(shù)突棘，突觸及神經(jīng)聯(lián)系的建立都需要甲狀腺素的參與，它的缺乏會(huì)導(dǎo)致腦發(fā)育障礙，導(dǎo)致永久性的，不可逆轉(zhuǎn)的腦功能不全。
妊娠期間碘的攝入不足，孕婦血漿中碘濃度降低，盡管孕婦甲狀腺處于代償性吸碘率增高的狀態(tài)，但甲狀腺產(chǎn)生的T3，T4仍較少，血液中的T3，T4大部分與甲狀腺結(jié)合球蛋白等結(jié)合存在，而結(jié)合的T3，T4不能通過(guò)胎盤(pán)屏障，以致通過(guò)胎盤(pán)的T3，T4不能滿足胎兒的需要，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育即出現(xiàn)了一系列的障礙，中樞神經(jīng)系統(tǒng)首先出現(xiàn)癥狀。
4.參與垂體的調(diào)節(jié)
垂體的正常生理功能有賴于甲狀腺激素的支持和保證，如甲狀腺激素的合成，釋放不足，對(duì)垂體負(fù)反饋抑制減弱，垂體分泌促甲狀腺激素（TSH）過(guò)多而導(dǎo)致甲狀腺組織增生，腺體腫大。
四、碘缺乏病的危害與治療
危害
碘缺乏嚴(yán)重危害人類健康，碘缺乏病的主要表現(xiàn)是：損害兒童大腦神經(jīng)發(fā)育，表現(xiàn)為不同程度的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下。
地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子病；嚴(yán)重碘缺乏會(huì)引發(fā)地方性克汀病。表現(xiàn)為聾、啞、呆、傻。
導(dǎo)致正在母親肚子里生長(zhǎng)的胎兒死亡、畸形、聾啞或流產(chǎn)、早產(chǎn)。
成人體力和勞動(dòng)能力下降，兒童生長(zhǎng)、發(fā)育受到影響。此外，碘缺乏病還明顯影響牲畜的生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖和生產(chǎn)力，降低肉、蛋、乳等的產(chǎn)量和質(zhì)量。
科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)女性比男性更容易受到缺碘的影響。幼兒和青春期少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育較快，體內(nèi)需要的碘也就多。由于生理的原因，處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘，因此，她們對(duì)碘缺乏非常敏感。
碘缺乏威脅著我國(guó)xx個(gè)省、自治區(qū)和直轄市，約有x億人口受到碘缺乏的威脅，幾乎占世界全部缺碘地區(qū)人口的一半。不僅廣大農(nóng)村受到碘缺乏的嚴(yán)重威脅，是防治碘缺乏病的重點(diǎn)地區(qū)，大、中、小城市也未逃脫碘缺乏的困擾。
碘缺乏病同樣也是一個(gè)世界性問(wèn)題，全世界有xxx個(gè)國(guó)家和地區(qū)存在碘缺乏問(wèn)題，xx億人口生活在缺碘地區(qū)，其中有x億患有地方性甲狀腺問(wèn)題，xxx萬(wàn)人患有地方性克汀病，xxx萬(wàn)人存在不同程度的缺碘引起的智力低下問(wèn)題，因碘缺乏導(dǎo)致x萬(wàn)名尚未出生的胎兒死亡。
治療
1.去除病因
首先去除病因，由于膳食因素引起，應(yīng)先調(diào)整飲食，如為藥物引起，要停藥或換另一種藥物代替。
2.藥物治療
可通過(guò)碘化油的口服或注射來(lái)滿足機(jī)體對(duì)碘的需要。
3.手術(shù)治療
一般不采取手術(shù)治療，但甲狀腺問(wèn)題嚴(yán)重，引起壓迫癥狀，且內(nèi)科治療無(wú)效者，可行手術(shù)治療。
全國(guó)碘缺乏病防治日幼兒園教案（二）
教學(xué)目標(biāo)：
1、使學(xué)生了解有關(guān)碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、兒童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解鹽的作用和功能，為碘缺乏病宣傳設(shè)計(jì)口號(hào)。
2、使學(xué)生形成健康的飲食習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。
教學(xué)重難點(diǎn)：使學(xué)生形成健康的飲食習(xí)慣。
教學(xué)方法：?jiǎn)栴}解答式、聯(lián)系生活實(shí)際
教學(xué)設(shè)計(jì)：
（一）FLASH導(dǎo)入新課
1、師播放FLASH。
2、生初步獲得有關(guān)碘缺乏病的知識(shí)。
（二）碘知識(shí)攻關(guān)
1、師敘述節(jié)日由來(lái)：
2、師提問(wèn)，學(xué)生攻關(guān)解決：
（1）什么是碘？什么是碘缺乏病？
碘（化學(xué)符號(hào)為I） 是一種活潑的具有氧化劑作用的非金屬元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地殼中的含有量位居第47位。除在海水中含量較高（每升海水含50-60微克）以外，大部分土壤、巖石、水中的含量都很低微。我們把自然環(huán)境碘含量微到不能滿足人體最低需要時(shí)稱之為環(huán)境碘缺乏。同樣，把人體內(nèi)碘營(yíng)養(yǎng)不足稱為體內(nèi)碘缺乏。在本書(shū)和其它出版物中所見(jiàn)到的.缺碘和碘缺乏是同義詞，可互相代用?？茖W(xué)家們一致公認(rèn)環(huán)境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。
碘是人體必需的微量無(wú)素
碘缺乏病的基本含義是指，某一地區(qū)的水、土、糧食和蔬菜中缺碘對(duì)人體所造成的損害，而這種損害可表現(xiàn)出各種疾病形成。包括：地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現(xiàn)的不育癥，早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先畸形兒等這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。
（2）碘缺乏有什么危害？
嚴(yán)重碘缺乏會(huì)得“大脖子病”。在醫(yī)學(xué)上叫地方性甲狀腺腫，甲狀腺腫大可引起吞咽困難、氣促、聲音嘶啞、精神不振。也可演變?yōu)榧谞钕倌[瘤，病人十分痛苦。甚至不能從事體力勞動(dòng)。孕婦缺碘不僅操作自身健康，而且容易造成死胎，自然流產(chǎn)和早產(chǎn)。缺碘的胎兒特別容易受碘缺乏的危害，不僅會(huì)造成體重兒、先天畸形、單純性聾啞等，更重要的是引起不可恢復(fù)的大腦發(fā)育損害，重者呆傻、矮小、聾啞、癱瘓，輕者智力低下，影響學(xué)習(xí)。
（3）兒童青少年碘缺乏危害有哪些？
兒童青少年對(duì)碘缺乏比較敏感，突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大。一般來(lái)說(shuō)，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長(zhǎng)而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補(bǔ)碘以后，經(jīng)過(guò)一定時(shí)期甲狀腺腫大可以恢復(fù)正常。因此，一定年齡組（6-12歲或8-10歲）甲狀腺腫大率常用于評(píng)估人群碘缺乏狀況、干預(yù)措施效果和病情監(jiān)測(cè)。兒童青少年碘缺乏會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育特別是智力發(fā)育造成損害，碘缺乏地區(qū)的兒童智力發(fā)育沒(méi)有達(dá)到應(yīng)該有的水平。如果以智力商數(shù)表示，碘缺乏使兒童智力商數(shù)丟失10-15個(gè)百分點(diǎn)。
（4）目前，世界以及碘缺乏病人現(xiàn)狀？
碘缺乏病是世界性疾病，全球有110個(gè)國(guó)家共16億人生活在缺碘地區(qū)，每年因缺碘造成死胎3萬(wàn)，新生兒智力和身體發(fā)育障礙12萬(wàn)，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人600萬(wàn)以上，腦功能受損病人高達(dá)3億人。
碘缺乏病是一種世界性地方病，我國(guó)是世界上碘缺乏危害最嚴(yán)重的國(guó)家之一，原病區(qū)人口達(dá)4.25億，約占世界病區(qū)人口的40%，亞洲病區(qū)人口的60%。
目前，我國(guó)仍有700萬(wàn)地方性甲狀腺重病人和19萬(wàn)克汀病人，14歲以下的智力殘疾兒童有539萬(wàn)人。
我國(guó)現(xiàn)有智力殘疾人1017萬(wàn)，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數(shù)量相當(dāng)可觀的智殘兒出生。
（5）如何防治“碘缺乏病”？
防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食鹽。它是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又符合微量、長(zhǎng)期、生活化的要求。但碘是一種很活潑的物質(zhì)，食鹽中的碘會(huì)隨著存放時(shí)間的增加而丟失，致使碘含量越來(lái)越少。因此在使用中要注意以下事項(xiàng)，以保證發(fā)揮碘鹽最大效能。
1、注意保存碘鹽的方法。2、注意烹調(diào)方法。3、注意吃鹽的量。
（6）設(shè)計(jì)“碘缺乏病宣傳日”的口號(hào)？
加強(qiáng)碘鹽監(jiān)督管理，持續(xù)消除碘缺乏病
嚴(yán)禁非碘鹽沖銷鹽業(yè)市場(chǎng)，保護(hù)人民健康
消除碘缺乏病是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)，要堅(jiān)持常抓不懈
堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)碘，關(guān)愛(ài)母嬰健康
認(rèn)真貫徹《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》
堅(jiān)持貫徹《食鹽專營(yíng)辦法》
（三）知識(shí)拓展 生活小常識(shí)——鹽的用途
1、要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時(shí)用力搓，便可除
去油污，且不會(huì)傷及毛毯。
2、當(dāng)膠底帆布鞋有臭氣時(shí)，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋
先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。
3、草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。
（四）課堂總結(jié)
師：希望在坐的每一位同學(xué)，經(jīng)過(guò)這堂課的學(xué)習(xí)，了解更多關(guān)于“碘缺乏病”的知識(shí)，并向自己的親人宣傳“碘”的重要性，保護(hù)自己和親人的身體健康。
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