作為酒店采購(gòu)的我面對(duì)11月份的到來自然要早做準(zhǔn)備，對(duì)我而言保障酒店的物資供應(yīng)才是現(xiàn)階段的自己應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待的事情，只不過考慮到過去采購(gòu)工作中遇到的狀況應(yīng)該慎重一些才能避免錯(cuò)誤的產(chǎn)生，即便是為了獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可也應(yīng)該在這個(gè)月的采購(gòu)工作中有所表現(xiàn)才行，因此我制定了11月份的酒店采購(gòu)工作計(jì)劃并希望以此來獲得相應(yīng)的成就。
由于氣候日漸寒冷的緣故應(yīng)該提前在酒店采購(gòu)一批新鮮的蔬菜，不僅僅是為了酒店餐廳的日常消耗給予相應(yīng)的保障，而且還應(yīng)該考慮到客戶對(duì)飲食方面的要求而做出相應(yīng)的措施才行，至少采購(gòu)大量的蔬菜并進(jìn)行儲(chǔ)存可以預(yù)防部分突發(fā)狀況在酒店發(fā)生，而且根據(jù)酒店平時(shí)的消耗可以得知這次的采購(gòu)應(yīng)該不會(huì)發(fā)生浪費(fèi)的狀況，只不過為了保險(xiǎn)起見還是應(yīng)該和酒店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行實(shí)現(xiàn)的溝通才行，然后便能夠進(jìn)行相應(yīng)的采購(gòu)工作并在財(cái)務(wù)部門進(jìn)行相應(yīng)的報(bào)銷，只不過在食材的儲(chǔ)存方面也應(yīng)該用心一些才不會(huì)因?yàn)楸９懿簧贫霈F(xiàn)損壞，這種基礎(chǔ)的儲(chǔ)存手段在我看來是任何采購(gòu)人員必備的工作技能。
至于日用品方面則需要和后勤部門進(jìn)行溝通以后再進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，在這方面的工作中則需要由后勤部門統(tǒng)計(jì)其他部門短缺的日常用品，而且酒店客房之中也應(yīng)該實(shí)現(xiàn)進(jìn)行檢查才能明白哪些物品的數(shù)量存在著不足，然后根據(jù)物品種類的不同進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)便可以在獲得優(yōu)惠的同時(shí)節(jié)省大量的時(shí)間，在我看來11月份做好日用品的采購(gòu)工作才能夠讓客戶給予滿意的評(píng)價(jià)，鑒于酒店的日用品不會(huì)出現(xiàn)用不完而浪費(fèi)的狀況可以多采購(gòu)一些。
采購(gòu)工作中獲得的發(fā)票應(yīng)該給予詳細(xì)的說明才能讓財(cái)務(wù)部門認(rèn)可，至少我在11月份的采購(gòu)工作中應(yīng)該針對(duì)每次的交易索取相應(yīng)的發(fā)票，而且在發(fā)票上面需要注明采購(gòu)物品的單價(jià)以及數(shù)量并給予蓋章才能作為有效票據(jù)，將每次采購(gòu)的證明進(jìn)行詳細(xì)的記錄才能夠讓采購(gòu)工作得到公開，這種做法除了讓財(cái)務(wù)部門給予認(rèn)可以外還能夠讓酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的工作感到放心，因此在我看來11月份的采購(gòu)工作中慎重對(duì)待各種交易產(chǎn)生的票據(jù)是很有必要的。
制定好計(jì)劃再將其落實(shí)下去才能從酒店采購(gòu)工作中獲得相應(yīng)的感悟，在我看來想要從容應(yīng)對(duì)11月份的挑戰(zhàn)應(yīng)該慎重對(duì)待采購(gòu)工作才行，除了在采購(gòu)工作中讓酒店領(lǐng)導(dǎo)感到滿意以外還要做到問心無(wú)愧才行，而且我也相信自己可以憑借著這份計(jì)劃在11月份的酒店采購(gòu)工作中獲得相應(yīng)的成就。
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