奧地利是一個(gè)非常講究的國家，無論是什么方面，都能夠做到極致，尤其是各色美食。出國留學(xué)網(wǎng)準(zhǔn)備了奧地利美食介紹 留學(xué)生有哪些必吃的食物？
首先來看看不得不吃的美食
1.甜品
甜品在維也納被稱為Mehlspeisen，字面意思是用面粉為原料做成的一餐，把甜品當(dāng)作一頓飯來重視，足以見得它在維也納人心中的地位。
最有名的一道甜品叫Sachertorte，所有賣甜品的店里都無一例外地有它，這道以巧克力、奶油和杏仁為主料制成的蛋糕口感豐富、入口即化，完全由手工制成。
2.煎牛排
維也納煎牛排是一種將小牛肉裹上面包屑、雞蛋和面粉，再用油煎成的小牛排。維也納人習(xí)慣在星期天的午餐上來一份配有米飯和生菜沙拉的維也納煎牛排。
3.紅燒辣牛肉
紅燒辣牛肉是一道味道濃烈、由奧地利的鄰邦——匈牙利傳入維也納的菜肴。它的做法是將切成塊狀的豬肉、小牛肉或牛肉，放在紅辣椒調(diào)成的調(diào)味汁里烹飪而成。其制作的關(guān)鍵步續(xù)是醬料的調(diào)配，另外牛肉煮成七分熟為佳。
4.蘋果卷
蘋果卷是一種包有蘋果、面包屑和葡萄干的薄面卷。另一種衍生甜點(diǎn)是被奧地利人稱之為“包有李子醬的馬鈴薯團(tuán)作的口袋”的奶酪面卷，一般需要配有奶酪和面包屑一起食用，風(fēng)味更佳。
5.精致煮牛肉
精致煮牛肉恐怕是唯一的一種奧地利傳統(tǒng)食品。它是用牛的臀部肉煮制而成的，通常須配以碎蘋果、碎辣根、細(xì)香蔥調(diào)味汁和烤馬鈴薯。食之牛肉鮮香嫩滑，配料香、辣、酸齊全，佐以奧地利傳統(tǒng)白葡萄酒更地道。
6.皇家蛋餅
這是一道既可以作甜點(diǎn)，又可以作主餐的佳肴。主要成分有雞蛋、面粉、糖、胡桃果仁和葡萄干等。之所以稱為“皇家蛋餅”，是因?yàn)檫@曾經(jīng)是宮廷美食，倍受費(fèi)迪那大公推崇。
7.烤雞翅
雞翅膀貌似是整個(gè)歐洲各個(gè)國家人民都喜愛的食物，維也納的烤雞翅不同于其他國家的特點(diǎn)是，雖然命名為“烤”，實(shí)際上卻是炸出來的，并在雞翅膀表面刷上一層甜味道的醬，非常入味。翅中加上翅尖算一個(gè)雞翅，各個(gè)咖啡屋、酒吧、飯館都吃得到。
8.丸子湯
丸子湯是維也納餐桌上一道常備的菜肴。里面的丸子多用雞肝做成，湯內(nèi)多有海菜，味道鮮美，是維也納難得的清淡菜品，非常適合亞洲人食用。
接著來看看有哪些特色小零食？
1. Haribo水果軟糖
來個(gè)各種口味大合照，比二。聽說奧地利人都是一吃停不下來。
有沒有很像我們的旺仔QQ糖？ “你也要來一顆嗎？”
2. Maltesers巧克力
有沒有很像小時(shí)候攢夠一塊才能買一包的麥粒素？
小編小時(shí)候還把省的零用錢最后全用來買麥粒素了-.-
3. Pez硬糖
搭配玩具更有趣味喔~
4. Hipp果凍/糊糊
是類似果凍口感的一種糊糊，不同口味，給寶寶作為加餐代餐都不錯(cuò)。
5. Soletti餅干
咸味餅干，簡直老少皆宜，居家旅行必備零食。
6. Kiri手指餅干
蘸一點(diǎn)醬更美味~
7. Brause Pulver
和我們小時(shí)候幾毛買的跳跳糖一樣。
小時(shí)候是倒嘴里就吃，或者就飲料。長大就是就著烈酒一口悶。
8. Kinder巧克力
Kinder的巧克力棒。小編很喜歡，不甜不膩。
下面插播一則Kinder巧克力棒的廣告。當(dāng)巧克力愛上牛奶...
Kinder驚喜蛋
不僅自帶巧克力，還備了玩具，這還得了？
男同志們求婚知道戒指藏哪了嗎？小編似乎說了什么了不起的大秘密
9.Kinder Joy
一個(gè)蛋，切兩半。
巧克力給我，玩具也給我。
10. Milka巧克力
在奧地利誰都知道Milka巧克力的奶是紫奶牛產(chǎn)的。
最后再來看看維也納炸肉排。
這道菜的精髓很簡單：面包屑要松脆，肉排要細(xì)嫩，個(gè)頭要夠大！
在許多飯館里，肉排甚至?xí)由斓奖P子邊緣之外。
這道菜的靈感或許來自于意大利。據(jù)稱19世紀(jì)中期，一名駐扎在意大利的奧地利軍官在米蘭吃了一份裹著面包屑的煎肉排。（當(dāng)時(shí)意大利北部屬于神圣羅馬帝國）
這道菜是如此美味，以至他將菜譜上帶回了維也納?！熬S也納肉排”從此誕生了！
這個(gè)故事的真假無從得知，但可以確定的是奧地利家家戶戶都會(huì)做這道菜，甚至把它升格成為“國菜”！
在奧地利的餐館里，這道菜最經(jīng)典的吃法是擠上鮮檸檬汁后配果醬。與之搭配的主食可以是煮土豆、炸薯?xiàng)l或米飯。
每家餐廳的廚師都有自己的獨(dú)門配方，對(duì)肉排的拍制方法和面包屑外皮的配料選擇也有自己的見解。
貼士：裹面包屑油炸的烹飪方式起源于公元880年的拜占庭。
由于當(dāng)時(shí)皇帝吃的肉是用金箔包裹的，而貴族們也希望吃到金黃色的肉，用面包屑、雞蛋和油混合烹調(diào)而成的金黃色外皮應(yīng)運(yùn)而生?！?BR>