尊敬的酒店老板：
您好！
我是xxx，我目前是任酒店的廚師，我從應(yīng)聘進(jìn)來(lái)到現(xiàn)在，一直在崗位上做了幾十年了。我見(jiàn)證了酒店的興盛，以及現(xiàn)在還在不斷的在壯大，我勤勞工作，本分的做著廚師的工作，和一眾廚師堅(jiān)守在此，在這些年里我也換了好些同事了，看著他們來(lái)又看著他們走，我都不曾離開(kāi)，因?yàn)槲沂歉频暌黄鹱銎饋?lái)的，經(jīng)歷無(wú)數(shù)的風(fēng)雨，現(xiàn)在我也老了，我?guī)碌膹N師學(xué)員也有好幾年了，現(xiàn)在我也想退居其后，想去安享晚年啦。正正好也是快到退休的年紀(jì)了。我知道您肯定會(huì)舍不得，我也舍不得，可人的工作總是會(huì)有完成的時(shí)候，我也只是到了。今天特在此寫(xiě)這份辭職的信給您，也是希望您能早點(diǎn)考慮好批我的信。
我離職也不僅是快退休了，很有一個(gè)原因是，我的身體其實(shí)是不可以在待在后廚的了，我長(zhǎng)期在后廚工作，整個(gè)環(huán)境都是油煙，就算后來(lái)?xiàng)l件好了，換了整個(gè)廚房的整體格局，也裝上了抽油煙機(jī)，但是酒店前期的時(shí)候是一直在煙霧的環(huán)境中的，我那時(shí)一整天都待在里面，吸入了太多的油煙，導(dǎo)致我的肺部和嗓子都受到不同程度的損害。即使是帶了口罩，在油煙多的時(shí)候，我也是咳嗽不停。以前年輕的時(shí)候還好，能夠控制，現(xiàn)在年紀(jì)大了，在身體各方面的機(jī)能都不是太好。我這樣帶給酒店也會(huì)不好的，身體不好也會(huì)耽誤做菜的速度，客人也等不了很長(zhǎng)的時(shí)間。所以我還是以酒店的利益為重。
您不需要擔(dān)心沒(méi)有人去繼承我的做菜所有，當(dāng)您一直在招新的廚師的時(shí)候，我就從中選了幾個(gè)，專(zhuān)門(mén)的培養(yǎng)他們各方面做菜的功夫，我每天多余的時(shí)間都在教他們，口味方面完全不需要擔(dān)憂，而且他們正年輕，他們的創(chuàng)造力也很棒，已經(jīng)能夠?qū)Σ说恼莆者_(dá)到非常熟練的地方了。以后都是他們年輕人的天下了，像我這樣的老頭就退了吧。目前已經(jīng)開(kāi)始讓他們真正的做菜了，我也就打打下手。當(dāng)然如果以后需要我的幫忙，要帶徒弟，我會(huì)盡力幫忙的，不會(huì)有任何托詞，畢竟也是我呆了幾十年的地方，已經(jīng)是我的家了。感謝這些年老板您的信任，謝謝您把怎么重要的工作交給我，我也沒(méi)有辜負(fù)您。
希望您能盡快批準(zhǔn)，祝酒店的生意越來(lái)越紅火和興隆。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
2020年xx月xx日
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