在美國(guó)的留學(xué)生都說(shuō)，在美國(guó)“發(fā)胖”也有階級(jí)分層。這話可能是認(rèn)真的，因?yàn)椤霸礁F的人越容易發(fā)胖”。下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)就來(lái)說(shuō)說(shuō)美國(guó)窮人是怎么胖起來(lái)的。
《格調(diào)》一書(shū)中提到：100年前，肥胖是成功的標(biāo)志。而現(xiàn)在，肥胖是窮人的標(biāo)志，意味著愛(ài)吃速食品、啤酒、土豆;而富人大多吃有機(jī)食物、喝紅酒，吃螺旋藻，有錢(qián)投資在健身上…胖很容易，瘦卻是一件昂貴的事情。
One
美國(guó)雖然盛產(chǎn)大胖紙
然而富人也多是瘦子
首先來(lái)一點(diǎn)身邊即世界的感受。曾經(jīng)在美國(guó)坐過(guò)一次游輪(而且是老年人跟闔家旅行偏多的那種)，拋開(kāi)游輪上紙醉(吃了睡)金迷(睡了吃)的生活不談，范主印象最深的竟然是【這里的大胖子可真多呀!】
在甲板上一眼望去，10個(gè)里有6個(gè)胖，4個(gè)微胖，2個(gè)超胖。幾乎每次坐電梯都能碰到1個(gè)大胖子。不是普通的胖，是那種不用上秤就知道肯定200斤往上，胳膊比一般人腿都粗的移動(dòng)小山。
數(shù)據(jù)也說(shuō)明了同樣的問(wèn)題。2010年，美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心指出肥胖率再一次上升，35.7%的成人和17%的兒童有肥胖問(wèn)題。
BUT，請(qǐng)注意這里有一個(gè)BUT，并不是所有美國(guó)人都超重，那是不客觀也不可能的。事實(shí)上美國(guó)的肥胖在一定程度上是有階級(jí)的。中上層的美國(guó)人(簡(jiǎn)單粗暴地說(shuō)就是富人咯~)十分注重keep fit，大多數(shù)身材不錯(cuò)，超重的比例很低。
Two
他們?yōu)槭裁茨敲磁?瘦)
前面講了現(xiàn)象，第二部分就來(lái)淺淺地分析一下原因。
估計(jì)有不少人看過(guò)《Fed up》、《食品公司》等探究美國(guó)人肥胖問(wèn)題的紀(jì)錄片， 那種美國(guó)食品工業(yè)陰謀論的調(diào)調(diào)看看就好。畢竟我們?nèi)嗽谥袊?guó)，沒(méi)必要操美國(guó)人的心。中間隔著太平洋，我們只要了解比較表象的原因，達(dá)到以美國(guó)胖紙為鑒可以塑體型的目的就好~(???)~
?1.美國(guó)窮人為什么肥胖，富人卻越來(lái)越瘦了?
重點(diǎn)要放在前頭，胖從口入，喝涼水都發(fā)胖只是個(gè)夸張的形容，真正胖起來(lái)還是靠吃啊?；旧?，美國(guó)窮人肥胖的元兇就是吃吃吃了。而美國(guó)的富人，在吃方面是非常注意的。
a. 美國(guó)窮人發(fā)胖的飲食結(jié)構(gòu)
超高熱量
美國(guó)人餐桌的日常(每天吃有機(jī)食品的中上層除外)就是漢堡、薯?xiàng)l、可樂(lè)、熱狗、比薩餅、BBQ以及超市里可以買(mǎi)到的各種半成品;烹飪方式多為煎烤、油炸(用膝蓋想都知道非常不健康，熱量爆表，雖然確實(shí)挺好吃的→_→);而且這些食物便宜、美味、方便、唾手可得。
一張圖告訴你熱量有多高：一盒中薯?xiàng)l的熱量，需要游泳1小時(shí)12分鐘才能消耗。
高熱量還不算完，美帝的食物分量還特別大。環(huán)球影城辛普森主題餐廳買(mǎi)到的漢堡有臉那么大，熱狗有小臂那么長(zhǎng)，你們感受下……那種中國(guó)人吃一頓能撐得一天不想吃東西的分量，美國(guó)人隨隨便便三兩下就吃完了。所以他們每天攝取的熱量想不爆表都難。
但對(duì)于美國(guó)的窮人，健康的飲食方式(比如蔬菜)對(duì)他們來(lái)說(shuō)太貴了。
窮人沒(méi)有余力去計(jì)較吃的多健康，因?yàn)橘I(mǎi)蔬菜的錢(qián)夠買(mǎi)2個(gè)漢堡，哪個(gè)能填飽肚子不言而喻。
自幼形成的高熱量飲食習(xí)慣
美國(guó)人他們快餐式的飲食習(xí)慣形成于幼兒時(shí)期，幾乎無(wú)法改變。垃圾食品就是他們的童年味道。
學(xué)校的午餐也無(wú)可避免的是同樣高熱量的食物：肉醬、薯?xiàng)l、漢堡、冰淇淋、碳酸飲料等等。
不過(guò)呢~就像中國(guó)人有中國(guó)胃，美國(guó)人也有美國(guó)胃。漢堡薯?xiàng)l之于美國(guó)人，就像米飯炒菜之于國(guó)人。他們的舌頭和胃習(xí)慣于超高熱量的食品，一天三頓百吃不厭。連奧巴馬都拒絕不了澆滿肉醬的熱狗的誘惑↓當(dāng)然奧巴馬不會(huì)天天這吃這些，要知道他老婆米歇爾就是健康飲食的倡導(dǎo)者┑(￣Д ￣)┍
窮人形成高熱量飲食習(xí)慣也是一種無(wú)可奈何，因?yàn)樗麄儧](méi)有時(shí)間精力和金錢(qián)好好吃飯，只能通過(guò)便宜又便捷的快餐填飽肚子。
終日吃快餐導(dǎo)致他們患上糖尿病，藥物的開(kāi)銷(xiāo)使他們陷入一種惡性循環(huán)：窮→吃快餐→三高→花錢(qián)吃藥→更窮。
愛(ài)吃零食
除了能量爆表的正餐，美國(guó)人對(duì)零食也欲罷不能。而且他們喜愛(ài)的零食也延續(xù)了正餐的高熱量傳統(tǒng)——薯片、餅干、巧克力。這些零食不僅是小孩和女性的專(zhuān)利，美國(guó)的男性也很愛(ài)吃零食。零食無(wú)處不在，幾乎在任何地方都能買(mǎi)到，而且價(jià)格便宜。
老美吃零食的單位和我們是不一樣的，他們比較生猛。舉個(gè)栗子，M&M巧克力豆老美是以袋為單位、一把一把吃的;花生醬巧克力醬什么的直接空口吃，都不嫌齁嗓子的_(:з」∠)_
范主不得不說(shuō)，老美的糖分真的很高。在美國(guó)想買(mǎi)杯無(wú)糖飲料要靠運(yùn)氣，他們真的在拿可樂(lè)當(dāng)水喝。
b. 美國(guó)富人的飲食習(xí)慣
差距不斷增大
一份由《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)科雜志》出的研究報(bào)告，顯示美國(guó)最富人和最窮人，在飲食質(zhì)量差距翻了一倍以上…主要原因在于，一些貧窮的地方，獲取健康食物的成本很高，窮人難以接觸到質(zhì)量高的超市。
在美國(guó)想要吃得不那么高熱量，富人往往選擇有機(jī)食品和健康的烹調(diào)方式，前提是價(jià)格更高和口味上可能會(huì)打折扣(吃草真的比不上吃炸雞香啊(?′?`?)，而且老美處理食材的方式比大天朝花樣少多了)富人因?yàn)橛绣X(qián)和較高的健康意識(shí)，選擇健康的有機(jī)食物而不是高能油炸垃圾食品。
米歇爾呼吁全民減肥
米歇爾一直致力于反肥胖倡議活動(dòng)。她也會(huì)給出很多具體建議，比如“每天多喝一杯水，你看起來(lái)就會(huì)大不一樣”。
米歇爾的大女兒瑪利亞最?lèi)?ài)喝果汁，她建議女兒把果汁減半，用喝水來(lái)取代，或在果汁中加蘇打水。
她還和學(xué)生在白宮開(kāi)辟了一片菜園，帶著孩子一起，堅(jiān)持年年種菜，她也建議多吃水果和蔬菜。
她還在學(xué)校發(fā)起“動(dòng)起來(lái)”減肥午餐，對(duì)食物的熱量、鹽量、谷物和肉類(lèi)都有非常明確的規(guī)定，對(duì)脂肪零容忍。當(dāng)然，用腳趾頭也能想到，這種減肥午餐味道肯定不會(huì)好到哪去了…
?2.窮人邁不開(kāi)腿，富人健身忙不停
除了管不住嘴，邁不開(kāi)腿是美國(guó)窮人肥胖的又一重要原因。當(dāng)然那些每天在健身房揮汗如雨的人們不算~
a. 窮人缺乏運(yùn)動(dòng)的生活習(xí)慣
能開(kāi)車(chē)就不走路
眾所周知美國(guó)是車(chē)輪上的國(guó)家，他們的出行方式絕大部分是開(kāi)車(chē)。人一旦有車(chē)就變懶，能開(kāi)車(chē)就不走路，相信大家都有所體會(huì)。既然去哪都開(kāi)車(chē)，必然導(dǎo)致缺乏運(yùn)動(dòng)，如果不去健身房，運(yùn)動(dòng)量很難補(bǔ)足。(這也跟美國(guó)的公共交通不發(fā)達(dá)有關(guān)，開(kāi)車(chē)是比較方便的出行方式)
窮人一方面因?yàn)閼泻腿狈】狄庾R(shí)，另一方面因?yàn)槊τ诠ぷ?維持生計(jì))，并不能像富人一樣抽出專(zhuān)門(mén)的時(shí)間運(yùn)動(dòng)和健身。長(zhǎng)年累月，窮人和富人的身材差距就十分明顯了。
偷懶神器助動(dòng)車(chē)
胖人因?yàn)樯眢w原因無(wú)法走太多路(因?yàn)檎娴暮芾?,所以美國(guó)不少胖人會(huì)選擇助動(dòng)車(chē)代替步行;而助動(dòng)車(chē)又進(jìn)一步減少了胖人的運(yùn)動(dòng)量，側(cè)面幫助他們更加肥胖，算是一種無(wú)可奈何的惡性循環(huán)吧。
美國(guó)健全而便利的無(wú)障礙設(shè)施讓“老年助動(dòng)車(chē)”可以暢通無(wú)阻，出現(xiàn)在大部分地方。比如超市里和游輪上。
沙發(fā)土豆
【沙發(fā)土豆】一詞就是美國(guó)人發(fā)明的，指整天窩在沙發(fā)上吃薯片看電視的頹廢人士。雖然當(dāng)沙發(fā)土豆真的很享受，但是真心不利于健康。一旦養(yǎng)成了沙發(fā)土豆的生活習(xí)慣，好身材基本和你說(shuō)88了。
b. 富人運(yùn)動(dòng)五花八樣
美國(guó)富人雖然也同樣是車(chē)接車(chē)送的生活方式，但他們會(huì)特別注重鍛煉以保持身材和身體健康，多數(shù)富人有健身的習(xí)慣，會(huì)固定抽出時(shí)間進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。
CNBC做過(guò)一項(xiàng)調(diào)查：以下運(yùn)動(dòng)，主要在美國(guó)最富有1%人群中盛行
馬球
打獵
大家熟悉的高爾夫
滑雪
帆船
的確，這些運(yùn)動(dòng)和跑步不一樣，還是需要一定的實(shí)(jin)力(qian)…
?3.雖然有對(duì)肥胖容忍度高的社會(huì)環(huán)境，但是對(duì)肥胖的鄙視鏈依舊存在
美國(guó)多數(shù)地方對(duì)過(guò)度肥胖者的高容忍度很高，因?yàn)榇笈肿右呀?jīng)司空見(jiàn)慣了，沒(méi)有人用異樣的眼光看他們。不歧視胖人，是件好事，正確的事。不過(guò)高中哲學(xué)知識(shí)告訴我們事物都具有兩面性。對(duì)肥胖者的習(xí)以為常，是寬容，也是放縱。這會(huì)讓胖子們覺(jué)得過(guò)度肥胖也沒(méi)什么不好，從而放任體重的發(fā)展。
除了不受歧視，大胖紙們?cè)诿绹?guó)生活也十分便利，因?yàn)楦黜?xiàng)事務(wù)的尺寸都很大，衣食住行都不會(huì)因?yàn)樯聿膯?wèn)題在日常生活中感到太多不便。
最簡(jiǎn)單的例子就是買(mǎi)衣服，美國(guó)XXXL的尺寸可以輕易買(mǎi)的，在中國(guó)卻不行。所以中國(guó)胖人比美國(guó)胖人更有動(dòng)力減肥(因?yàn)樯钍苌聿挠绊戄^大)。
雖然社會(huì)的容忍度還可以，不過(guò)呢，關(guān)于肥胖，《格調(diào)》里面鄙視鏈卻是很清楚的，帶大家回顧一下：
您的體重就是您社會(huì)等級(jí)的宣言。一百年前，肥胖是成功的標(biāo)志。但那樣的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。今天，肥胖是中下階層的標(biāo)志。與中上層階級(jí)和中產(chǎn)階級(jí)相比，中下階層的肥胖者是前者的四倍。
不光是數(shù)量上的四倍，還是四倍的可見(jiàn)度。炫耀肥胖是貧民的又一標(biāo)志，目的似乎意在向較高階層進(jìn)行最大程度的美學(xué)冒犯，從而達(dá)到某種形式的報(bào)復(fù)。
You Fat I Fat，你胖我胖大家胖~誰(shuí)還有動(dòng)力減肥呀~
當(dāng)然現(xiàn)在他倆又瘦回去了，一秒變身白富美，高帥富啊~
(●?ω?●)
Three
難道以瘦為美
在美國(guó)已經(jīng)過(guò)時(shí)了?
答案是NO。
不僅如此，好萊塢對(duì)于女明星身材的要求，比國(guó)內(nèi)更為瘋狂苛刻。Lady Gaga因?yàn)轶w重飄忽不定，也受盡了八卦雜志的嘲笑。維密的模特胖嗎?CK的廣告模特胖嗎?泰勒·斯威夫特呢?往死里瘦，在娛樂(lè)圈仍是大勢(shì)。
美國(guó)有健身房嗎?有。
有私人教練嗎?有。
有健康減肥食譜嗎?也有。
但與中國(guó)人不同的是，減肥是一個(gè)人的選擇，不能被誰(shuí)逼迫。體重也不是嘲笑一個(gè)人的理由。
“這是你的身體，只有你說(shuō)了算?！?BR> 可是，對(duì)超重者的“鄙視鏈”依然存在。