銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。 銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。 銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。以下是出國留學網(wǎng)小編為您整理的銀耳資料：病蟲防治，供您參考，更多詳細內(nèi)容請點擊實用資料欄目查看。
在生產(chǎn)上常見的雜菌，感染段木的主要有棉腐菌、 裂褶菌、 云芝、 木霉等;為害子實體的，主要有 青霉、 木霉、織殼霉(俗稱 白粉病)、 紅酵母等。其中以織殼霉最常見，為害最嚴重，發(fā)病的耳片形成一層粉狀物，并使子實銀耳體僵化。防治上以 抓好栽培場所的清潔衛(wèi)生和通風換氣為主，防止或減少病害發(fā)生。對發(fā)病嚴重的子實體應(yīng)及時摘除，然后再噴石硫合劑進行控制。耳木污染其他雜菌對應(yīng)及時刮除刷洗，然后用 石灰水 消毒，置陽光下曬1～2天再恢復(fù)管理。
常見的害蟲有 線蟲、 螨類、菌蠅、 蛞蝓等，其中 線蟲是引起爛耳的 主要蟲害，侵害耳基使耳片得不到營養(yǎng)而腐爛。在預(yù)防上，用水要干凈，防止水中帶有線蟲，段木勿沾泥土，防止線蟲入侵。對已發(fā)生的爛耳，應(yīng)及時刮除，并用清水刷洗，防止蔓延。
藥物防治可用1% 醋酸或稀釋4倍的 醋，或0.1%～0.2% 敵百蟲噴射耳木，可以抑制線蟲的繁殖。螨類也是銀耳的主要蟲害。繁殖極快，常蛀食 菌絲和耳根，發(fā)生后，應(yīng)用0.5%的 敵敵畏噴灑耳場并用1：800倍的20%可濕性殺螨砜浸濕耳木(浸后立即取出)或噴濕耳木進行防治。也可用800倍的樂果或敵百蟲噴殺。