兒童早餐食譜大全是指導(dǎo)兒童早餐食譜?，F(xiàn)代生活節(jié)奏快，爸爸媽媽工作忙，沒(méi)時(shí)間給孩子準(zhǔn)備早餐，因此有的早餐比較馬虎，營(yíng)養(yǎng)搭配不合理；有的早餐品種單一，孩子不愿意吃，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編整理了“兒童夏季早餐食譜大全圖”僅供參考，希望能幫助到大家！
七日食譜
星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片
副食：鹵牛肉數(shù)片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來(lái)切片即可）
小菜：水果沙拉（蘋(píng)果，香蕉，西紅柿等） 1份 （嫌麻煩，只取一種水果也行）
湯羹：五谷豆?jié){
星期二
主食：小籠包2個(gè)（這個(gè)我一般是頭天下午買(mǎi)好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下）
小籠包
副食：白水蛋1個(gè)
小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）
湯羹：牛奶
星期三
主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以?shī)A雞蛋皮和奶酪，變成簡(jiǎn)單三明治，那你可以不用做雞翅）
小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包（超市有賣(mài)現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）
奶黃包
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時(shí)先做好放冰廂，吃得時(shí)候取出來(lái)切一下即可，是熟食）
小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時(shí)，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤(pán)撒上細(xì)鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口），
湯羹：五谷豆?jié){
星期五
主食：餃子
餃子
這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了）
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包（這也是超市里買(mǎi)現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好）
副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來(lái)切即可）
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
飲料：牛奶
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面（一點(diǎn)點(diǎn)肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復(fù)雜，其實(shí)有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時(shí)拿出來(lái)就可以吃了，種類多一點(diǎn)，也是照顧家里每個(gè)人的口味。
營(yíng)養(yǎng)食譜
食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片
主要原料：
牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。
做 法：
牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士：
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣(mài)切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂(lè)、蛋奶星星，還有很多進(jìn)口的，各種各樣的口味。 [1]
食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個(gè)，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干
制作方法（鮮奶蛋餅）：
將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。
預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。
制作方法（滑溜肝絲）：
生豬肝切絲，在開(kāi)水中焯一下。
蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調(diào)勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。
食譜3：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法：
牛奶加熱，水果洗干凈后食用，蛋糕可買(mǎi)現(xiàn)成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士：
如果覺(jué)得天天喝牛奶太單調(diào)，可以改變一下口味，加點(diǎn)樂(lè)口?；蛘咔煽肆︶u。
食譜4：小米粥、花卷、咸鴨蛋
主要原料：
小米、大米、咸鴨蛋、花卷（冷凍）
做法：
小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開(kāi)，花卷蒸熟。
說(shuō)明：
這是一份普普通通的家常早餐，適合于夏天食用，粗細(xì)糧搭配，使?fàn)I養(yǎng)更為全面。
食譜5：赤豆山芋粥、叉燒包
主要原料：
大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包（買(mǎi)現(xiàn)成的，肉包也可）
做法：
山芋洗凈削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時(shí)加入山芋丁略煮；包子蒸熱即可食用。
小貼士：
如果嫌新鮮山芋加工起來(lái)太麻煩，可以買(mǎi)山芋干，切成小丁，與大米、赤豆同煮。
食譜6：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g，雞蛋1個(gè)，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量
制作方法（蝦仁蛋餃）： 健康之路
前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
清晨，1個(gè)雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。
制作方法（菠菜豆腐湯）：
豆腐洗凈切丁，放入沸水中。
1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時(shí)關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。注：豆腐在我國(guó)已經(jīng)有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。
食譜7：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。
做法：牛奶加熱至80攝氏度，倒入玉米片即可食用。
食譜8：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個(gè)
制作方法（雞肉青菜粥）：
粳米煮粥備用。
雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開(kāi)后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開(kāi)。
食譜9：牛奶蛋花、溜魚(yú)肉泥丸、豆沙包 原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個(gè)，鯉魚(yú)肉150g，白砂糖8g，淀粉若干
制作方法（牛奶蛋花）：
鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
滾開(kāi)后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。
生活小常識(shí)
制作方法（溜魚(yú)肉泥丸）：
前夜將鯉魚(yú)肉剔骨去皮，剁成肉泥，點(diǎn)少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。
清晨燒好一鍋水，在煨好的魚(yú)肉餡中加適量淀粉和水調(diào)勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開(kāi)水中（水溫太高魚(yú)丸會(huì)被煮散）。
油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水淀粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最后將控過(guò)水的魚(yú)丸倒進(jìn)鍋中，掛漿即可。
食譜10：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷
原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干；面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量
制作方法（西紅柿牛肉羹）： 健康知識(shí)
在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。
牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點(diǎn)幾滴醋，文火燉。
牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜葉。
制作方法（菜肉卷）：
提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。
前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。
白菜在開(kāi)水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。
發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。
食譜11：
奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對(duì)人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營(yíng)養(yǎng)就比較齊全了。如果喜歡吃肉包，必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的
食譜12：
養(yǎng)顏八寶粥：女性白領(lǐng)如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。
食譜13：
降血糖牛奶麥片：把麥片先用開(kāi)水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
專家建議
◆好的營(yíng)養(yǎng)早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細(xì)搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì)。
◆好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個(gè)雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。
◆好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進(jìn)食欲。
星期一
早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜。水果：西紅柿或白蘿卜個(gè)。
中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚(yú)、豆腐血旺、絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二
早餐：玉米面窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵五香茶蛋1個(gè)、豆腐乳（1/4塊）。水果：枇杷（或長(zhǎng)生果）3～4個(gè)。 中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。 晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三
早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個(gè)）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）。水果：鴨梨一個(gè)或西瓜一塊。 中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。 晚餐：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四
早餐：蘋(píng)果醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆。水果：香蕉（或黃瓜）1個(gè)。 中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚(yú)、白蘿卜海帶排骨湯。 晚餐：豆?jié){或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲。
星期五
早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）、鵪鶉蛋2個(gè)。水果：獼猴桃（或桃子）1～2個(gè)。 中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚(yú)頭香菇冬筍青菜湯。 晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。
星期六
早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干。 水果：草莓（或李子）5～6個(gè)。 中餐：兩米飯（大米、小米）、五香魚(yú)、五彩銀絲？穴黃豆芽、胡蘿卜、萵筍）、雞腿菇木耳豬肝湯。 晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚(yú)香肉絲。
星期天
早餐：芝麻醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚(yú)。水果：蘋(píng)果1個(gè)。 中餐：金銀飯（玉米糝、大米）、黑木耳春筍燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。 晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥油麥菜、肉末炒豇豆。