速凍食品是通過急速低溫加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失。在最近幾年來，一系列的速凍食品被眾多的消費(fèi)者喜愛。像速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭等等。當(dāng)然，市場上最受歡迎的還是速凍餃子!下面，出國留學(xué)網(wǎng)為您帶來“速凍餃子怎么煮好吃”，歡迎大家的關(guān)注和閱讀。
速凍餃子怎么煮好吃
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分?jǐn)嚢?，防止餃子粘鍋?BR> 3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開后，添入少許涼水，待水開后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
溫馨提示：
1、煮速凍餃子要涼水下鍋，這樣凍餃子能和水一起加熱容易成熟也不容易破，餡也會成熟的更徹底。
2、攪的時候要用勺子背推著走，每次2下就可以，不需要太多。
3、煮凍餃子的火不宜過大，一般中火比較合適。
4、自己家包的餃子，由于皮可能會厚一點(diǎn)，加上不是迅速冷凍的煮的時間可能比買的速凍餃子長一點(diǎn)，試幾次就找到規(guī)律了。