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高考營養(yǎng)食譜及做法：開屏鱸魚
材料：鱸魚1個，鹽，姜，香蒜，紅椒末，灑，醬油，白醋，糖，蔥花
做法：
1.鱸魚一條.魚頭魚尾切下.從魚背下刀把魚切成相連的薄片.不能切斷.每片盡量相同.
2.用鹽抹勻腌一會.一片片相疊，中間擺上魚頭.放上姜末.入燒開的蒸鍋蒸五分鐘后取出.
3.爆香蒜末.紅椒末.灑點酒.倒入蒸魚后的汁.醬油.一點糖.一點白醋.下蔥花關(guān)火.把汁淋在魚身上.準備年飯的魚就做這種.相關(guān)開屏鱸魚 開屏 魚