一個(gè)新興的科學(xué)理論表明，我們之前關(guān)于暴飲暴食的思維方式都是錯(cuò)誤的。這個(gè)理論認(rèn)為，人不一定是因?yàn)槭澄锸敲牢兜牟艜澇?，很有可能是因?yàn)槭澄锸菬o味的。以下是出國留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的吃喜歡的美食反而有助于控制飲食，供您參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請點(diǎn)擊生活百科查看。
一個(gè)新興的科學(xué)理論表明，我們之前關(guān)于暴飲暴食的思維方式都是錯(cuò)誤的。這個(gè)理論認(rèn)為，人不一定是因?yàn)槭澄锸敲牢兜牟艜澇?，很有可能是因?yàn)槭澄锸菬o味的。
來自丹麥哥本哈根大學(xué)的研究員Per M·ller表示：“有人認(rèn)為，食物應(yīng)該清淡無味一些，這樣才能夠避免暴飲暴食。我不同意這樣的說法。”
對于大多數(shù)人來說，如果你吃的食物、喝的飲料是美味的(或者有很高的感官質(zhì)量)，那么你一定會吃得比你想象中多。但是Per M?ller和其他研究人員發(fā)現(xiàn)，事實(shí)可能恰恰相反。
在2013年發(fā)表于Flavor雜志的一項(xiàng)研究中，Per M·ller給參與者提供了要么清淡無味，要么非常美味的湯，希望以此來觀察哪一種湯能夠讓人更快滿足。他解釋說：“我們發(fā)現(xiàn)，美味的湯能夠讓人更快吃飽，最后也不會餓得那么快。因此，感官方面的滿足似乎并不一定會導(dǎo)致更大的食物攝入量?！?BR> 另一組來自荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)的研究人員曾經(jīng)在2009年進(jìn)行了一次研究，他們在實(shí)驗(yàn)過程中觀察參與者在吃下同樣分量的農(nóng)家干酪和巧克力慕斯之后的食欲。他們發(fā)現(xiàn)，吃下巧克力慕斯之后的參與者的食欲明顯下降了。也就是說，研究人員得出的結(jié)論是，人們在吃下他們喜歡的食物之后不容易吃得過飽，更別提暴飲暴食了。
在Fred Provenza教授的理論中，如果人們多吃一些有益健康的食品(有營養(yǎng)，且味道好的食物，比如高質(zhì)量的蔬菜、水果和肉類)，就可以少攝入一些食物，并且減少對垃圾食品的渴望。